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  • Analisis Sensorial

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    Pablo Lucho
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    El documento presenta los resultados de una prueba hedónica verbal sobre un queso crema caprino saborizado con finas hierbas. Los participantes evaluaron atributos como el aroma, sabor, textura y aceptabilidad general del producto en una escala del 1 al 10, donde 10 es la máxima puntuación. La mayoría de los atributos recibieron puntuaciones entre 7 y 9, lo que indica que el queso fue bien recibido y gustó a los catadores.

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    Ficha de análisis sensorial

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    Analisis Sensorial

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    El documento presenta los resultados de una prueba hedónica verbal sobre un queso crema caprino saborizado con finas hierbas. Los participantes evaluaron atributos como el aroma, sabor, textura y aceptabilidad general del producto en una escala del 1 al 10, donde 10 es la máxima puntuación. La mayoría de los atributos recibieron puntuaciones entre 7 y 9, lo que indica que el queso fue bien recibido y gustó a los catadores.

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    из 1

    ANÁLISIS SENSORIAL POR PRUEBA HEDÓNICA VERBAL DEL ANÁLISIS SENSORIAL POR PRUEBA HEDÓNICA VERBAL DEL

    QUESO CREMA CAPRINO SABORIZADO CON FINAS HIERBAS QUESO CREMA CAPRINO SABORIZADO CON FINAS HIERBAS

    Queso crema caprino sabor a finas hierbas Queso crema caprino sabor a finas hierbas

    10 10

    9 9

    8 8

    7 7

    6 6

    5 5

    4 4

    3 3

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