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CUSCO - PERU
2018
INDICE.
Página.
INDICE. .............................................................................................................................1
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ........................................................................3
1.1. SITUACIÓN PROBLAMÉTICA ...........................................................................3
1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA.....................................................................4
1.2.1 Problema General...............................................................................................4
1.2.2 Problemas específicos........................................................................................4
1.3. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN .........................................................5
1.4. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN ................................................................6
1.4.1. Objetivos General .........................................................................................6
1.4.2. Objetivos específicos ....................................................................................6
II. MARCO TEÓRICO .................................................................................................7
2.1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN .......................................................7
2.2. BASES TEORICAS FILOSÓFICAS ....................................................................8
2.2.1. Culto al agua en el antiguo Perú. ..................................................................8
2.2.2. Uso insostenible del agua. ............................................................................8
2.3. MARCO CONCEPTUAL .....................................................................................9
2.3.1. Zona de absorción de agua por las plantas ..................................................9
2.3.2. Periodo crítico de consumo de agua ...........................................................11
2.3.3. Disponibilidad de agua en el suelo .............................................................11
2.3.4. ASPECTO AGRONOMICO DEL RIEGO LOCALIZADO .............................13
2.3.5. Localización. ...............................................................................................13
2.3.6. El bulbo húmedo .........................................................................................14
2.3.7. Sistema Radicular.......................................................................................15
2.3.8. Goteros por planta ......................................................................................16
2.3.9. CARACTERÍSTICAS DEL RIEGO POR GOTEO........................................17
2.3.10. Beneficios del riego por goteo.....................................................................17
2.3.11. Problemas potenciales del riego por goteo. ................................................19
2.3.12. El Coeficiente de uniformidad para riego localizado (CU). ..........................21
2.3.13. Infiltración ...................................................................................................22
2.3.14. Problemas de infiltración.............................................................................23
2.3.15. Pérdida de agua en el suelo .......................................................................24
2.3.16. Régimen de Humedad ................................................................................25
2.3.17. Escurrimiento..............................................................................................25
2.3.18. Percolación .................................................................................................26
2.3.19. MEDIDA DEL CONTENIDO HÍDRICO DEL SUELO ...................................26
2.3.20. Medida directa del contenido hídrico del suelo. ..........................................27
2.3.21. Mediciones indirectas del contenido hídrico del suelo basados en la
constante dieléctrica del suelo...................................................................................28
2.3.22. Textura del suelo ........................................................................................28
2.3.23. Estructura del suelo ....................................................................................30
2.3.24. Aireación del suelo .....................................................................................30
2.3.25. Densidad aparente .....................................................................................30
2.3.26. Evaporación................................................................................................31
1
2.3.27. Transpiración. .............................................................................................32
2.3.28. Evapotranspiración. ....................................................................................33
2.3.29. Evapotranspiración de referencia ETo. .......................................................34
2.3.30. Evapotranspiración de cultivo ETc. .............................................................35
2.3.31. Automatización. ..........................................................................................36
2.3.32. Concepto de control....................................................................................36
2.3.33. Concepto de sensores electrónicos. ...........................................................36
2.3.34. Concepto de actuadores. ............................................................................37
2.3.35. Elementos básicos de un sistema de control. .............................................37
2.3.36. SENSORES, PARA LA MEDICIÓN DE AGUA EN EL SUELO. ..................37
2.3.37. La teoría dieléctrica. ...................................................................................37
2.3.38. La capacitancia...........................................................................................38
2.3.39. Funcionamiento del sensor FDR.................................................................38
2.3.40. Taxonomía del tomate cherry .....................................................................39
III. HIPÓTESIS Y VARIABLES. .................................................................................39
3.1. HIPÓTESIS GENERAL .....................................................................................39
3.2. HIPÓTESIS ESPECÍFICAS ...............................................................................40
3.3. IDENTIFICACIÓN DE VARIABLES. .................................................................40
3.4. OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLES. .....................................................41
3.5. INDICADORES..................................................................................................41
3.6. MATRIZ DE CONSISTENCIA ...........................................................................43
IV. METODOLOGÍA ...................................................................................................44
4.1. TIPO Y DISEÑO DE INVESTIGACIÓN..............................................................44
4.1.1. Tipo de investigación ..................................................................................44
4.1.2. Diseño de la investigación ..........................................................................44
4.2. UNIDAD DE ANALISIS. ....................................................................................44
4.3. POBLACIÓN DE ESTUIO. ................................................................................44
4.3.1. Ubicación política:.......................................................................................44
4.3.2. Ubicación geográfica: .................................................................................45
4.3.3. Ubicación hidrográfica: ...............................................................................46
4.3.4. Ubicación ecológica: ...................................................................................46
4.4. SELECCIÓN DE MUESTRA. ............................................................................47
4.5. TAMAÑO DE MUESTRA. .................................................................................47
4.6 TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS E INFORMACIÓN.......................47
4.7. ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE LA INFORMACIÓN. ...............................47
PRESUPUESTO..............................................................................................................48
CRONOGRAMA DE REALIZACIÓN DE LA TESIS. .......................................................49
BIBLIOGRAFÍA ...............................................................................................................50
2
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
ahorro bastante significativo de este recurso hídrico, esto es debido a que del total
del agua dulce utilizada del planeta, el 70% se usa en la actividad agrícola, el 20%
para optimizar el uso del agua en las actividades agrícolas. Además a esto se
añade el cambio climático que estamos enfrentando, nos estamos quedando sin
superficial cuyos resultados de demanda hídrica tienen que ser comparados con
Seco, Montano Bajo sub-Tropical (bs – MBS). Esto es muy determinante ya que
3
1.2. FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
1. ¿Cuál es la profundidad óptima de aplicación de agua con riego por goteo sub-
superficial para el cultivo de tomate cherry, sin que haya daño severo por
enfermedad fúngica?
planta?
tomate cherry?
investigación?
4
1.3. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN
tipo de riego por goteo sub-superficial puede ayudar a combatir y controlar las
cherry.
humano.
enfermedades fúngicas.
rendimiento de tomate cherry por planta, porque, ello permitirá evaluar los
todas las parcelas experimentales de modo que se puede validar con mejor
5
1.4. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN
en el cultivo.
5. Identificar las variables que pudieran alterar los resultados del trabajo de
investigación.
6
II. MARCO TEÓRICO
(University of Arizona, 2001) Respecto al uso del riego por goteo sub-superficial
suficiente.
De los antecedentes del riego por goteo se dice que, después de la segunda
Guerra mundial, el uso del plástico se extendió por todo el mundo debido a su
hace unos 25 años. Sin embargo la adopción de esta técnica de riego fue lenta
7
2.2. BASES TEORICAS FILOSÓFICAS
(Carrión Cachot, 2005) Desde tiempos remotos, el aborigen del Perú rinde culto a
ciertos linajes, donde residían los dioses o seres míticos protectores de la vida.
permanente la búsqueda del agua para el cultivo del suelo. El territorio fue
creencias de los antepasados tenemos una diosa femenina, la luna, que simboliza
las lluvias, el agua que fertiliza la tierra, en doble modalidad, como deidad celeste,
en el cielo con un cántaro de agua o phaqcha perforada con la que vierte las
personifica la tierra, dedicada al cultivo del maíz, papa o quinua, y que tiene como
que en el futuro con el incremento de la población, esto puede ser peor, y esta
situación, el hecho de la
la seguridad alimentaria.
8
2.3. MARCO CONCEPTUAL
(Berlijn, 2006) Las plantas absorben el agua por medio de su sistema radicular,
cultivo. Este desarrollo depende mucho de las condiciones del suelo. Por
superficial y lento. En un suelo con una capa rocosa en el subsuelo, ésta capa
la base de la planta, cerca del 60% al 70% de las raíces se encuentra en esta
9
Figura 1: Zona de mayor concentración de las raíces en diferentes suelos.
peligro de que la falta de aire en el suelo sea un factor limitante para el normal
fisiológico.
11
a. Capacidad de Campo (CC).
(Pizarro, 1996). Cuando el suelo está en capacidad de campo, los poros más
están en buena parte ocupados por aire. Esta situación es muy favorable para
retenida con una energía que es fácilmente superada por la de succión de las
raíces al mismo tiempo que el suelo está suficientemente aireado para permitir
la respiración radicular.
(Pizarro, 1996). La película de agua que rodea a las partículas se hace cada
vez más fina y a medida que el contenido de humedad disminuye, se hace más
difícil la absorción de agua por las raíces, hasta que se alcanza un estado de
punto marchitez que se caracteriza porque las plantas absorben el agua del
físicas del suelo y las profundidades del suelo que se tendrá en cuenta. En el
riego, esta profundidad se considera nada más que la profundidad efectiva del
que hacer una localización adecuada para la correcta aplicación del agua,
salinidad.
2.3.5. Localización.
(Palomino, 2007) Se refiere a la aplicación del agua en una zona limitada del
suelo. Con lo que se consigue concentrar las raíces y reducir los marcos de
permanente para que la planta pueda absorber el agua con mayor facilidad. El
13
verdadero ahorro de agua que sube la eficiencia del sistema de riego se da en
14
Fotografía 2: Humedecimiento de 20Hr, gotero cada 20cm
Fotografía 3: Humedecimiento circular con riego de 20Hr con goteros a cada 40cm
que exploran las plantas en secano o con otros sistemas de riego. Este
agua y nutrientes ocurren en la zona radicular efectiva que según otros autores
consumido.
15
Figura 3: Exploración del sistema radicular en general.
doble efecto origina que la planta sea muy sensible y dependiente del sistema
de riego.
16
b. El emisor y el bulbo húmedo.
salinidad, del tipo de suelo y la salinidad del agua de riego o efectuar lavados
elimina la eyección de erosión del agua y permite que el agua liberada a baja
esta forma disminuye la presión del agua y permite descargar desde el sistema
hacia el suelo solamente unos pocos litros por hora por cada emisor. Después
acuerdo con las gradientes de potencial. De esta manera el volumen del suelo
que puede ser humedecido por cada punto emisor está limitado por las
restricciones del movimiento horizontal y vertical del agua en el perfil del suelo.
El riego por goteo ofrece beneficios potenciales en el uso eficiente del agua, en
17
agronómicos de los cultivos. Estos beneficios no son exclusivos del sistema de
riego por goteo, ya que otros sistemas de riego pueden producir beneficios
Un sistema de riego por goteo bien operado permite una aireación del suelo
agua y una constante baja tensión del agua del suelo. (Gurovich, 1999)
enfermedades.
2.3.10.4. Salinidad.
(Gurovich, 1999). Cuando debe usarse agua salina para el riego, es muy
más baja que aquella que pueda producir daño a las plantas; en cultivos
sobre la parte aérea del cultivo cuando se utiliza un sistema de riego por
2.3.10.5. Malezas.
(Gurovich, 1999). En zonas áridas los huertos frutales regados por goteo se
(Gurovich, 1999). La oclusión del paso del agua en los emisores es el problema
más serio que debe considerarse en el riego por goteo. Las causas más
está tapados por un tiempo largo antes que sean descubiertos y reparados.
19
2.3.11.2. Condiciones de salinidad del suelo.
(Gurovich, 1999). Todas las aguas de riego contienen algunas sales disueltas;
como la planta absorbe solamente el agua, una gran parte de la sal es dejada
que la cantidad consumida por las plantas, la mayor parte de las sales puede
ser empujada o lavada fuera de las zonas de las raíces donde se acumule la
sal, siendo las zonas más críticas de acumulación las que se producen
las raíces y dañar en forma severa a las plantas; para reducir este peligro al
mínimo, el sistema de riego debe ser operado durante el periodo lluvioso, con
el fin de llevar las sales hacia abajo en el perfil. En aquellas áreas en que la
una parte del volumen de suelo necesario para el crecimiento de las raíces; por
entre los emisores y del tipo de suelo. La distribución de la humedad debe ser
promedio de la cuarta parte más baja de los caudales medidos entre el promedio
𝑞𝑞25
𝐶𝐶𝐶𝐶25 = 𝑥𝑥100% (Merriam & Keller, 1978)
𝑞𝑞𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡𝑡
21
2.3.13. Infiltración
del mismo. Cuando se aplica el agua en toda la superficie del suelo, el flujo se
a medida que las arcillas se expanden y taponan parcialmente los poros, hasta
llegar a una situación en que se estabiliza a lo largo del tiempo. Éste valor
(Fuentes, 2003)
22
superficie de un suelo a lo largo de un tiempo determinado. Se mide en mm de
(Cisneros, 2003)
ocurrir que las plantas no dispongan de la cantidad de agua que requieren, aparte
aunque provocado por causas diferentes. Con una infiltración deficiente se reduce
la cantidad de agua que penetra en la zona radical, mientras que con la salinidad
23
intervienen tanto el contenido de sales como la proporción relativa del sodio con
infiltración, mientras que una concentración baja de sales o una proporción alta de
favorables para una buena estabilidad estructural del suelo, mientras el ion de Na
partículas más pequeñas, que obstruyen los poros del suelo. También se produce
este efecto con un contenido bajo de Ca. En algunos casos las aguas con bajo
contenido de sales disuelven las sales solubles del suelo, incluyendo al Ca, lo que
riego localizado, se moja una parte de la superficie del suelo; por tanto, las
donde se moja toda la superficie del suelo. En cambio la transpiración puede ser
mayor en el riego localizado, debido a que el suelo seco se calienta más que el
análoga a la de otros sistemas. Únicamente hay alguna ventaja a favor del riego
verdadero ahorro de agua, con relación a otros sistemas de riego, consiste en que
24
humedad del suelo desciende por debajo de ciertos límites. Por este motivo,
Existe un nivel de agua en el suelo, llamado nivel mínimo, por encima del cual la
debajo del nivel mínimo, la planta tiene que hacer un esfuerzo mayor para
respuesta de los cultivos al riego no depende por tanto del método de riego, sino
del régimen de humedad del suelo que produce ese método. (Fuentes, 2003)
2.3.17. Escurrimiento
(Bernardo, 1995). La pérdida de agua por escurrimiento es una estimación del
porcentaje del total del agua aplicada en el riego que es perdido por
nivel, los cuales son construidos dentro de bandejas, no habiendo, por tanto,
escurrimiento.
25
2.3.18. Percolación
La percolación se debe al excesivo tiempo de riego, lo que produce una
infiltración de agua más allá de la zona de raíces las mayores pérdidas se dan en
Las pérdidas por lavado son proporcionales a las cantidades de agua que pasan a
través del suelo. Los nutrientes de las plantas se pierden en cantidades mayores
problemas.
abundante agua y no se drena, las raíces de las plantas pueden morir por la
carencia del oxígeno. Por otra parte, si poca agua está presente el crecimiento de
humedad del suelo está muy ligado al tipo de textura del suelo y al contenido de
aumenta la retención total del agua; aunque también origina grandes cantidades
26
2.3.20. Medida directa del contenido hídrico del suelo.
(Martin de Santa Olalla & De Juan Valero, 1993). El método más sencillo y simple
humedad en el suelo.
27
2.3.21. Mediciones indirectas del contenido hídrico del suelo basados
(Martin de Santa Olalla & De Juan Valero, 1993). Un dieléctrico es una sustancia
(adimensional), mucho mayor que la de los minerales de suelo que están con
denominados de capacitancia.
y arcilla. Estas partículas se han denominado así según su tamaño. Aun cuando
textura, no existe relación directa entre una y la otra. Mientras más pequeño es el
diámetro de las partículas del suelo, mayor es la superficie de estás por unidad de
28
en contraste con la alta permeabilidad y escasa retentividad de los suelos
(Gavande, 1972). La textura del suelo está relacionada con el tamaño de las
29
2.3.23. Estructura del suelo
de leguminosas, ya que con sus raíces mejoran las condiciones físicas de los
que resulta de dividir el peso de suelo seco entre el volumen total, incluyendo los
𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷𝑷 (3)
𝑫𝑫𝑫𝑫 =
𝑽𝑽𝑽𝑽
30
De donde:
Da : Densidad aparente (gr/cm3)
Pss : Peso del suelo seco (gr)
Vt : Volumen total (cm3)
(Rodriguez, 2002). La densidad aparente del suelo es la relación entre el peso del
suelo seco en la estufa y el volumen ocupado por ese peso del suelo. El peso
queda incluido el volumen de la parte solida más el volumen de los poros del
suelo.
2.3.26. Evaporación
vegetación mojada. Para cambiar el estado de las moléculas del agua de líquido a
desde una superficie abierta de agua son el suministro de energía para proveer el
calórica.
por la radiación solar y en menor medida, por el aire que circunda la superficie
evaporante.
2.3.27. Transpiración.
Los cultivos pierden agua predominantemente a través de los estomas. Estos son
estomática. Casi toda el agua absorbida del suelo se pierde por transpiración y
del gradiente de presión del vapor y de la velocidad del viento. Por lo tanto, la
32
deben ser considerados en su determinación. El contenido de agua del suelo y la
capacidad del suelo de conducir el agua a las raíces también determinan la tasa
de transpiración, así como la salinidad del suelo y del agua de riego. La tasa de
2.3.28. Evapotranspiración.
procesos separados por los que el agua se pierde a través de la superficie del
suelo por evaporación y por otra parte mediante transpiración del cultivo. La
superficie del suelo. Esta fracción disminuye a lo largo del ciclo del cultivo a
medida que el dosel del cultivo proyecta más y más sombra sobre el suelo. En las
directa del suelo, pero con el desarrollo del cultivo y finalmente cuando este cubre
33
100% de la ET ocurre en forma de evaporación, mientras que cuando la cobertura
cultivada en unidades de altura de agua. La unidad de tiempo puede ser una hora,
desarrollo del cultivo, y de las prácticas de manejo. Debido a que hay una
Debido a que todavía existe una considerable falta de información para los
35
diferentes cultivos y es conocida como Coeficiente del Cultivo (Kc), y se utiliza
2.3.31. Automatización.
la industria con referencia al sistema que permite que una máquina desarrolle
36
2.3.34. Concepto de actuadores.
(Canto, 2016). Un sistema de control, requiere de sensores que puedan medir las
hace pasar a través de los electrodos (generalmente dos) una señal eléctrica de
siguiente figura 9.
38
Figura 7: Funcionamiento del sensor electrónico de humedad.
los sensores FDR es convertir el valor de la carga del capacitor a una salida de
Reino Plantae
Subreino Tracheobionta
Filo Magnoliophyta
Clase Magnoliopsida
Subclase Asteridae
Orden Solanales
Familia Solanaceae
Género Solanum
Especie Solanum lycopersicum
Fuente: (Barrios, 2004)
39
Existe influencia al utilizar el riego por goteo sub-superficial sobre el nivel de daño
de enfermedades fúngicas al cultivo de tomate cherry (Solanum lycopersicum Var.
Cerasiforme) bajo invernadero en el Centro Agronómico K'ayra respeto a la
utilización de riego por goteo superficial.
el nivel de fertilización.
(03) casos:
5 cm, 10 cm y 15 cm.
cherry.
40
3.3.2. VARIABLE DEPENDIENTE
3.5. INDICADORES.
(cm).
41
Para la variable dependiente que es el nivel de daño, el indicador es
42
3.6. MATRIZ DE CONSISTENCIA
43
IV. METODOLOGÍA
planta.
(Solanum lycopersicum).
44
4.3.2. Ubicación geográfica:
Altitud : 3219 m.
Fuente: Perutoptours.com
45
Figura 10: Croquis de ubicación de la estación meteorológica agrícola principal K’ayra
Microcuenca : Huanacaure
46
4.4. SELECCIÓN DE MUESTRA.
y de la variedad es criterio del autor del presente trabajo de tesis, con el objetivo
evaluación del nivel de daño por enfermedad fúngica, esta información se tomará
de manera periódica dos veces por semana realizando una inspección física de la
ataque de enfermedades fúngicas y de ésta manera este trabajo será útil para
47
PRESUPUESTO
En el cuadro 13, se muestra presupuesto necesario para realizar la presente tesis
de investigación planteada.
Cuadro 2. Costos de instalación incluidos los invernaderos en soles S/.
DESCRIPCION SOLES
Electricidad 69.7
Pasajes: 100
Actuadores 133
SENSORES 1440.8
SUB-TOTAL 17012.1
48
CRONOGRAMA DE REALIZACIÓN DE LA TESIS.
49
BIBLIOGRAFÍA
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Singapore: World Scientific Publishing Co Pte Ltd.
5. Bohorquez, J. M., & Ruiz, N. (15 de Abril de 2011). Evaluaciones del riego
localizado para conseguir un manejo uniforme y eficiente del agua.
Recuperado el 31 de Agosto de 2016, de
http://www.magrama.gob.es/ministerio/pags/Biblioteca/Revistas/pdf_Vrural
%2FVrural_2011_327_46_51.pdf
50
10. Cisneros, R. (2003). Apuntes de la materia de riego y drenaje (Primera
ed.). San Luis Potosí - México: Publicado por la Universidad Autónoma de
San Luis Potosí.
15. Irrigation Direct. (21 de Setiembre de 2011). Irrigation Direct. (USA, Editor)
Recuperado el 20 de Enero de 2016, de Drip Irrigation History & Benefits:
http://www.irrigationdirect.com/tutorial/irrigation/view/drip-irrigation-history-
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17. Martin de Santa Olalla, F., & De Juan Valero, J. A. (1993). Agronomía del
Riego. Madrid: Mundi Prensa.
19. Merriam, J. L., & Keller, J. (1978). Farm irrigation system evaluation: A
guide for management. Utah: Utah Uneversity.
51
2016, de Definición de Automatización: http://definicion.de/automatizacion/
52