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Cultivo de maíz “in Vitro”

“In vitro” maize culture

Maria Elena González Guajardo1, María Cristina Vega Sánchez1, Raymundo


Cuellar Chávez

Resumen

El maíz es un cultivo que requiere atención prioritaria por ser la base de la


alimentación del mexicano y fuente para los sectores de la población de modestos
recursos. En la actualidad México no es autosuficiente en la producción de este
cereal ni siquiera para autoconsumo.
El proyecto de Cultivo “in vitro” de maíz haciendo uso de la Biotecnología se viene
desarrollando en 4 facetas o subproyectos que son: (A). Cultivo de Tejidos
Vegetales. Su potencial es muy amplio pudiéndose obtener plantas de maíz a
partir de cualquiera de sus partes, ya que cada una tiene su utilidad todo depende
del potencial genético y del objetivo de la investigación. Siembra de Meristemos 
Obtención de plantas libres de virus: Siembra de Embriones Selección para
resistencia a enfermedades, tolerancia a condiciones adversas, cuando el embrión
ha sido dañado u es abortivo. Siembra de Partes Especializadas  Preservación
de individuos valiosos. Siembra de Células  Mejoramiento - Clonación - Plantas
haploides y por multiplicación cromosómica con colchicina líneas puras. (B).
Utilización del método Densidad variable. Es urgente elevar la calidad y
rendimiento del cultivo del maíz. La densidad específica del grano presenta
correlación positiva con el peso del grano. Así como el peso del grano es
directamente proporcional a la densidad, se aprovecha la metodología de
selección por el método de densidad variable en apoyo al fitomejorador en su
búsqueda de mayores rendimientos por hectárea. (C). Selección de genotipos de
maíz tolerantes a sequía. La sequía es uno de los factores que mayormente limita
la producción de maíz y ante la imposibilidad de controlar el ambiente, es urgente
la selección de genotipos de maíz tolerantes a sequía y otras condiciones
adversas como bajas temperaturas, salinidad, etc., y así favorecer la formación de
materiales genéticamente superiores. (D). Selección de genotipos de maíz
resistentes a Fusarium monoliforme. Dentro de los factores que provocan más
pérdidas a la producción de maíz se consideran déficits hídricos o sequías
prolongadas, heladas, plagas y enfermedades, pues debido a ello los rendimientos
se ven mermados en gran parte. La proliferación de Fusarium es alarmante y los
productos químicos de combate hacen incosteable la producción, por lo que se
hace necesario seleccionar materiales genéticamente resistentes.
Palabras clave: Cultivo de tejidos, densidad variable, resistencia, tolerancia.

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1 Profesor Investigador, Instituto Mexicano del Maíz “Dr. Mario Castro Gil” e-mail:imm@uaaan.mx

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Abstract

The corn culture needs prioritary attention because it is the Mexican food
basis and source for the population sectors of low income conditions. At the
present time, Mexico is not self-sufficient in the production of this cereal.
The “in vitro” corn culture project is using the biotechnology and it is developing
in four subprojects: (A). Vegetable tissue culture. Its potential is very extensive with
the possibility of obtaining corn plants of every part of the plant cause every one
has its utility and it depends of the genetic potential and of the research objective.
So with this technique, it is possible to obtain free virus plants, to make selection
for disease resistance or adverse conditions selection, to preserve valuable
individuals, genetic improvement, clonation, etc. (B). Variable Density Method. It is
urgent to raise the quality and production of the corn culture. The specific density
of grain presents positive correlation with the weight grain. So like the weight grain
is directly proportional to the density, this method becomes useful in this kind of
selection to obtain greater production per hectare. (C). Selection to drought –
tolerance genotypes. Drought is one of the factors that limit corn production the
most and the environment can’t be controlled, so the tolerant drought selection is
urgent based in the genetic of the materials. (D). Selection of corn genotypes
based on resistance to Fusarium moniliforme. Within the factors that provoke more
damage to corn production are considered: the water deficiency, the frosts, the
plagues, the diseases, etc. The Fusarium proliferation is alarming and the chemical
products make the production non-profitable, so it is necessary the selection of
genetic resistance materials.
Key words: Tissue culture, variable density, resistance, tolerance

Introducción

Cultivo de tejidos vegetales “in vitro”. El hombre siempre ha dependido en una


forma directa o indirecta de las plantas para su subsistencia y debido a la gran
diversidad de formas de vida vegetal, ha ido seleccionando a través del tiempo las
variedades que le son más útiles para su bienestar, por lo que se considera que la
propagación de planta es una ocupación fundamental de la humanidad.
El cultivo de tejidos vegetales “in vitro” es una técnica para desarrollar
nuevas plantas en un medio nutritivo bajo condiciones asépticas de laboratorio, a
partir de segmentos muy pequeños de plantas como meristemos, embriones,
hojas, raíces, tallos, frutos, semillas, granos de polen y células.
Esta técnica ha resultado ser una herramienta básica a través de los años para
desarrollar el proyecto de cultivo “in vitro” de maíz, ya que se ha aprovechado gran
parte de su potencialidad, seleccionando medios artificiales y partes vegetativas
de acuerdo a los objetivos de la investigación e información genética. Así mismo,
esta faceta de investigación sirve de base para la realización de las
investigaciones de resistencia a enfermedades y tolerancia a condiciones
adversas, utilizando procedimientos similares pero con las adecuaciones
pertinentes.

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Método de densidad variable y evaluación de características físicas.
La capacidad que tiene la semilla de maíz para germinar y producir una
plántula normal, así como el vigor que manifiesta en emergencia y establecimiento
en campo, son factores que se deben considerar para mantener la densidad de
población deseada, así como la obtención de plantas vigorosas, por la producción
eficiente de maíz por hectárea, de no ser así, la resiembra, por cualquier razón es
mucho mas costosa que el mismo precio de la semilla.
Tanto el sector dedicado a la producción de semilla mejorada como
agricultores, con cierto grado de avance tecnológico, al intentar obtener mayores
rendimientos y pretender con ello mayor ganancia económica, le han venido
dando gran importancia a la calidad de la semilla y algunos parámetros que la
representan son la densidad, peso y forma, por lo tanto los ensayos de laboratorio
son muy valiosos.
Selección de genotipos de maíz tolerantes a sequía.
Es de todos conocido que el maíz que se produce en México, en su mayoría
proviene de áreas de temporal 85%, donde se cultiva frecuentemente bajo
condiciones adversas y en peligro de extinción, las variedades criollas que
conforman la biodiversidad riqueza de México. El laboratorio de cultivo “in vitro” de
maíz trabaja al respecto con compuestos de alto peso molecular que actúan
secuestrando agua y simulan condiciones de estrés hídrica, contribuyendo al
mejoramiento del germoplasma del Instituto Mexicano del Maíz.
Selección de genotipos de maíz resistentes a Fusarium moniliforme.
Entre las enfermedades de mayor importancia, se encuentran algunas que
causan grandes daños en la producción de tallo y mazorca como los ocasionados
por el hongo Fusarium moniliforme, lo cual constituye el principal problema
fitopatológico a nivel nacional, además de que el problema es considerado
mundial, ya que merma mucho la cosecha y afecta la calidad del grano. La
selección in vitro para resistencia a Fusarium resulta un método eficiente rápido y
económico con la ventaja de no diseminar la enfermedad en campo.

Metodología Experimental

Selección de genotipos de maíz tolerantes a sequía.


El material genético utilizado fueron materiales criollos de diferentes nichos
ecológicos que representan gran parte de la diversidad genética del país.
Con los datos obtenidos en el laboratorio se realizó el análisis de varianza bajo un
diseño de bloques completamente al azar con dos repeticiones, las cuales se
sometieron al modelo lineal (Padrón, 1996).

Yij=  + ti + Eij

Donde:

Yij= Observación del i-esimo tratamiento de la j-ésima repetición.

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= Efecto de la media general.
Ti= Efecto del i-ésimo tratamiento.
Eij= Efecto del error experimental.

Se utilizó también la prueba de rango múltiple D.M.S. para clasificar los materiales
y elegir los mejores.

Resultados

Los materiales más sobresalientes fueron:

Pepitilla P. Gorda, municipio de Saltillo.


Rojo Santa Fe, municipio de Saltillo.
Criollo San Francisco, municipio de Saltillo
Blanco Tremés el Recreo, municipio de Saltillo
Tardío alto el Posito, municipio de Saltillo.
Diez mas puntas S. A. de la Unión, municipio de Saltillo.

Discusión

De acuerdo a los análisis de varianza y a las diferencias encontradas altamente


significativas nos permite corroborar que en los maíces criollos existe una gran pila
genética y que respondieron de diferente manera a la presión osmótica aplicada.

Conclusiones

La técnica de uso de manitol como agente osmótico es confiable para detectar


materiales resistentes a sequía.

Selección de Genotipos de maíz resistente a Fusarium moniliforme


El material genético utilizado fueron criollos de diferentes nichos ecológicos.
Con los datos obtenidos en el laboratorio se realizó el análisis de varianza bajo un
diseño bloques completamente al azar con dos repeticiones, las cuales se
cometieron al modelo lineal (Padrón, 1996) Yij=  + ti +Fij y se utilizó la prueba
DMS.

Resultados

Los materiales más sobresalientes fueron:

Caguamo Est. N. L.
Blanco Tremes El Salvador 2AC y 80.
Criollo Tremes Los Temporales, municipio de Saltillo.
Blanco Tremes El Recreo, municipio de Saltillo.
Criollo San Francisco, municipio de Saltillo.

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Discusión

El nivel de significancia para las variables evaluadas indica que hay


diferencia entre la respuesta de materiales criollos debido a la procedencia.

Conclusiones

Se encontraron diferencias significativas en la respuesta de los materiales criollos


para resistencia a Fusarium moniliforme, permitiendo seleccionar los mejores
genotipos y corroborando la eficiencia de la técnica.

Recomendaciones Técnicas

Por la procedencia diversa de material genético existe gran diferencia en su


comportamiento, lo que nos da una idea de la riqueza que guardan los maíces
criollos, por lo que debemos conservarlos sin contaminación, además se
recomienda el inicio de trabajos al respecto en invernadero.

Literatura citada

Álvarez, B., J. R. 1991. Implementación de la metodología del cultivo “in vitro” de embriones como
una alternativa para seleccionar genotipos de maíz (Zea mays L.) tolerancia a sequía. Tesis.
Licenciatura. UAAAN. Buenavista, Saltillo, Coahuila, México.
Agrios, N. G. 1991. Manual de las Enfermedades de la Plantas. Limusa, México.
Chico, A., L. A. 2003. Selección de 221 hermanos completos de maíz Zea mays l. Para tolerancia a
sequía y al hongo Fusarium moniliforme (Sheld) bajo condiciones de laboratorio. Tesis
Licenciatura UAAAN Buenavista, Saltillo, Coahuila, México.
Escobedo, B. L. y Olivares, S. G. 1987. Metodología para evaluar in vitro genotipos de maíz
basándose en su resistencia a Fusarium moniliforme.
Muñoz, O. A. 1975. Relaciones agua-planta bajo sequía en varios sintéticos de maíz resistentes a
sequía y heladas, tesis de Doctor en Ciencias. Colegio de Postgraduados. Chapingo, México.
Romero, A. S. 1993. Hongos Fitopatógenos. Dirección del Patronato Universitario. A. C. UACH.
Chapingo, México.