IMAGEN N° 01.

PILARES BASICOS PARA LA CRIANZA DE CUYES

B.2.1. DISEÑO Y CONSTRUCCION DE GALPONES

Para la construcción de galpones se debe tener en consideración lo siguiente.

- Accesibilidad al centro de producción.

- Abastecimiento de agua de forma constante.
- Ubicación de este a oeste con respecto a la parte frontal y posterior del Galpón.
- Áreas que tienen antecedentes inundables (según topografía del terreno).

DISEÑO DE LOS GALPON

 PLANO PARA UN GALPON CON CAPACIDAD 100 CUYES

REPRODUCTORES

a. Vista horizontal.

5.40 m
b. Tijeral

c. Vista frontal posterior.

2.50 m
5.40m

d. Vista de acabado frontal posterior.

e. Vista lateral izquierdo y derecho.

2.50 m

f. Vista lateral izquierdo y derecho con puerta.

2.50m
2.50 m
 g. Vista de acabado lateral izquierdo y derecho.

2.50 m

 REQUERIMIENTO DE MATERIALES.

 ESTRUCTURA.
- 08 Horcones de 8 x 8 pulgadas x 3 metros de largo.
- 06 Soleras de 6 x 4 pulgadas x 4 metros de largo.
- 03 Cumbrera de 4 x 4 pulgadas x 4 metros de largo.
- 18 Cintas de 3 x 2 pulgadas x 4 metros de largo.
- 30 Calaminas de 3.6 m largo x 0.9 m ancho.
- 06 Kilos de clavo de 7 pulgadas.
- 06 Kilos de clavo de 6 pulgadas.
- 06 Kilos de clavo de 5 pulgadas.
- 06 Kilos de clavo para calamina.
- 1000 ladrillos pandereta
- 12 bolsas de cemento
- 2 mt3 de arena
- 3 mt3 de ripio
- 2 mt3 de piedras medianas

 TIJERALES.

- 16 Listones de 4 X 6 Pulgadas X 4 Metros de Largo.

DISEÑO DE LAS JABAS. Esta jaba esta diseñada con las dimensiones con
capacidad para un núcleo reproductor (7 hembras y 1 macho). A continuación,
se muestra el modelo de jaba brindado a los socios para su respectiva
construcción.

a. Vista de acabado lateral izquierdo y derecho

 REQUERIMIENTO DE MATERIALES.

 JABA
- 4 listones de 2 x 2 pulgadas x 0.85 m de largo.
- 4 listones de 2 x 1.5 pulgadas x 1.50 m de largo.
- 6 listones de 2 x 1.5 pulgadas x .090 m de largo.
- 1.5 metros de malla metálica de 0.5”.
- 5 metros de malla metálica de 1”.
- 250 gr de clavos de 3 pulgadas.
- 250 gr de clavo de 1 pulgada.

 PUERTA
- 2 listones de 1.5 x 1.5 pulgadas x 1.50 m de largo.
- 2 listones de 1.5 x 1.5 pulgadas x 0.90 m de largo.
- 2 bisagras
- 1.5 metros de malla metálica de 1”.
- 1 aldaba

Obs/. La puerta de la jaba es opcional

DISEÑO DEL PLAN NUTRICIONAL

Dentro del plan nutricional se tiene en cuenta la edad de los cuyes y el tipo de sistema
de producción, siendo el sistema de producción en jabas. En al cuadro siguiente se
muestra una proporción referencial de los insumos para la alimentación de los cuyes.

Los tipos de alimento que se diseñaron fueron:

a) ALIMENTO GESTACION. Etapa que comprende un lapso de 67 días en promedio.

 b) ALIMENTO LACTANCIA. Etapa fundamental para el gazapo ya que depende de la
calidad de leche producida por la madre para facilitar el desarrollo del gazapo. Esta
etapa comprende desde el día 0 hasta el día 18.

c) ALIMENTO CRECIMIENTO. En esta etapa el cuy debe conformar una estructura

consistente para prepararla como reproductor, comprende desde los 18 días hasta
las 9 semanas de vida.

d) ALIMENTO ENGORDE. Etapa donde a los cuyes corresponde alimentarlos para

llevarlos al consumo, comprende desde las 9 semanas hasta las 12 semanas de
vida.

CUADRO 1. FORMULAS DE ALIMENTOS PARA CUYES.

INSUMO GESTACIÓN LACTANCIA CRECIMIENTO ENGORDE

Afrecho de trigo 42 42 37 43
Maíz molido 23 22.5 25 17
Torta de Soya 9 9 15 15
Pasta de algodón 13 13 12.5 14
Alfalfa Molida 10 10 8 8
Montafost (FOSFORO) 0.8 0.8 0.5 0.5
Carbonato de Calcio 1.2 1.4 0.7 1
metionina 0.3 0.35 0.4 0.5
lisina 0.4 0.4 0.5 0.6
leche en polvo 0 0.25 0 0
Sal común 0.3 0.3 0.4 0.4

La hierba debe estar en el 10% de floración, etapa de la planta donde presenta la mayor
concentración de nutrientes y dejar orear la yerba por lo menos un día. Para los socios
que producen forraje de maíz para alimentación de sus cuyes, se les recomendó en lo
posible suprimir el uso de plaguicidas; si se ha fumigado con algún plaguicida, no
suministrar el forraje sin antes haber transcurrido por lo menos 25 días desde de la
aplicación.

RECOMENDACIONES PARA ELEGIR UN CUY MACHO REPRODUCTOR.

El inicio del empadre se debe hacer siempre con machos probados, de esta manera se
evita mermas en la producción por no haberse detectado la infertilidad del macho. Los
reproductores seleccionados a los 3 meses deben ubicarse individualmente y
empadrarlos con dos o tres hembras durante un mes y chequear preñeces al cabo de
este tiempo, así como el crecimiento del reproductor. Con este control, se realiza los
empadres con machos de 4 meses de edad.
  MANEJO SANITARIO DE CUYES
- Antes de la llegada de los gazapos, fumigar el galpón, equipos y alrededores con
productos que contengan formaldehídos, Glutaraldehído o yodo
- Desinfección del agua con productos que contengan Sales Triple de Potasio.
- Fumigación de las ambientes mensualmente con productos que contengan
Ácido Fosfórico.
- Desparasitación internas y externas de las cuyes cada tres meses con productos
que contengan albendazol, Ivermectina y Cipermetrina.
- Dosificación con antibióticos, cuando el cuy lo requiera.
- Aplicación de Vitaminas según lo requieran los cuyes.

DESINFECCIÓN DE GALPONES, JABAS Y ALREDEDORES

Como desinfectante se recomienda producto comercial VANODINE, desinfectante

iodoforo-bactericida-viricida-fungicida, aplicado por aspersión a razón de 0.3 ml / Lt de
agua.
PLAN SANITARIO PARA CUYES

ENFERMEDAD PRODUCTO DOSIS SUMINISTRO

SALMONELOSIS Nitruturufanos 3g/Kg de alimento Alimento concentrado/3
dias
Enrofloxacina al 1ml/lt de agua Agua de bebida/ 5 dias
10%
Baytril al 5% 0.3ml/Kg de P.V Inyectable, via
intramuscular
Cloranfenicol 0.5g/litro agua Agua de bebida/ 5 dias
seguidos
Hipralona I 0.3ml/Kg.P.V Inyectable, vía
intramuscular/3días
NEUMONIA Enrofloxacina 1 ml/ 250 ml de Agua de bebida/ 3 dias
agua seguidos
Tetraciclina 3 a 5g/Lt agua Agua de bebida/ 4 a 8 dias
Neoterramicina 1g por Lt de agua Agua de bebida/ 5 dias
seguidos
Tilogen 0.1 a 0.3ml/Kg. De Inyectable, via
P.V intramuscular
LINFADENITIS Enrofloxacina 1 ml/ 250 ml de Agua de bebida/ 3 dias
agua seguidos
Cloranfenicol 25mg/Kg. De P.V Inyectable, via
intramuscular
Bacitracina 1Kg/Tm de alimento Alimento concentrado-
preventivo
Cefaforidina 25 mg/Kg. De P.V Inyectable, via
intramuscular
TIMPANISMO Aceite de oliva 0.1 a 0.5 ml/animal via oral, cada 3 horas
Agua con sal 1 cucharada/vaso via oral
con agua
 Bicarbonato 5 mg en 250 ml de via oral
agua
COCCIDIOSIS Sulfaquinoxalina 0.5 ml/500 ml de via oral/3 a 5 dias
agua
MICOSIS Biomisil al 0.1% 0.25 ml/kg de P.V Inyectable, via sucutánea
Violeta de Gotero Tópico
genciana
SARNA Biomisil al 0.1% 0.25 ml/kg de P.V Inyectable, via sucutánea
Ectoprofryl Gotero Tópico
ECTOPARASITOS Pulplus Polvo espolvorear sobre el cerpo
del animal
Fipronil 2 a 3 gotas/animal Gotero en el dorso
ENDOPARASITOS Cympar 1 a 3 /gotas por Via oral
anima

CALENDARIO SANITARIO DE MANEJO DE CUYES

CALENDARIO SANITARIO DE MANEJO

EDAD TRATAMIENTO SANITARIO MANEJO
1ER DIA DESINFECCION DEL OMBLIGO Y Desinfectar con un
DESPARASITACION DE LA MADRE algodón humedecido
con yodo el ombligo del
cuy BB y suministrar 3
gotas de producto
Cympar a la madre
3 DIAS APLICACIÓN DE CONTROL PREVENTIVO DE Suministrar
ENFERMEDADES Enrofloxacina al 10% a
todo el corral en el
agua de bebida a razon
de 0.5 ml/ litro de agua
por 2 dias
18 DIAS DESTETE Y GOLPE VITAMINICO Destete y sexaje de los
gazapos, suministro de
multivitaminico
Chictonick via oral a
razón de 1 gota por
gazapo
25 DIAS DESPARASITACIÓN INTERNA Suministar productos
que contengan
febendazol,
Prazicuantel,
albendazol y/o
ivermectina.
30 DIAS SUMINISTRO DE PROMOTOR DE CRECIENTO suministrar producto
HEMATEC, a razon de
10 ml/10L de agua, en
al agua de bebida
durante 5 dias
45 DIAS SELECCIÓN DE CUYES DE REEMPLAZO
PREVENCION DE COCCIDIOSIS
60 DIAS SEGUNDA DESPARASITACIÓN
90 DIAS CONTROL DE PESO Y SACA AL MERCADO
CADA 30 DIAS DESINFECCION GENERAL DEL GALPON
Seleccionar los cuyes
más grandes, orejas
largas, cabeza grande,
de temperamento
tranquilo y
conformación corporal
ovalada
Suministrar producto
comercial SULFA K, en
polvo soluble a razón
de una cucharadita/ 5L
en el agua de bebida,
durante 3 dias
Suministar productos
que contengan
febendazol,
Prazicuantel,
albendazol y/o
ivermectina.
Fumigar el interior y
alrededores del galpón
con productos que
contengan
formaldehídos,
Glutaraldehído o yodo