Universidad Tecnológica de Panama

Facultad de Ingienería Industrial

Ingeniería Mecánica Industrial

Informe de Laboratorio de Química

“Clasificación y Propiedades de la Materia”
Integrantes: Eduardo Carrasco, Lian Hartmann, Meredith Mora, Rodrigo Tello.

Resumen: Palabras claves:

La química estudia tanto 1. Densidad: Relación entre la
la composición, como la estructura y masa y el volumen de una
las propiedades de la materia. La sustancia, o entre la masa
materia es todo lo que tiene masa y de una sustancia y la masa
ocupa un lugar en el espacio. de un volumen igual de otra
sustancia tomada como
La cantidad de materia de un cuerpo
patrón.
viene dada por su masa La masa
2. Mezcla: cosa que resulta
representa una medida de la que
de mezclar distintas
opone un cuerpo a acelerarse cuando
materias o elementos.
se halla sometido a una fuerza.
3. Solución: Mezcla que
La materia está integrada por átomos, resulta de disolver un
partículas pequeñas, las cuales se cuerpo o una sustancia en
agrupan para constituir los diferentes un líquido.
objetos.
Objetivo General: Comprobar
experimentalmente las propiedades
generales de la materia en diferentes
sustancias y como se clasifican.
Objetivos Específicos:
1. Distinguir entre mezcla y
sustancia pura mediante la
técnica de evaporación.
2. Comparar la densidad de
sustancias líquidas,
atendiendo su estratificación.
3. Utilizar las técnicas de
filtración y evaporación para
separar los componentes de
una mezcla.
Marco Teórico:
La materia puede ser clasificada
en: sustancias puras y mezclas.
 Sustancia pura: las
muestras tienen composición
fija y propiedades
idénticas. Se clasifican
en: elementos y compuestos.
 Elementos: tienen el mismo
número atómico. Ejemplos:
Na, Cu, Al.
 Compuesto: sustancia
formada por dos o más átomos
combinados
químicamente. Ejemplos: Na
Cl, H2O, ZnS.
 Mezclas: formada de dos o
más sustancias en varias
proporciones que son
mezcladas físicamente, NO
combinadas químicamente.
Mezclas homogéneas: aire,
sal en agua, azúcar en agua.
Mezclas heterogéneas: arena
en agua, vinagre en aceite.
Estados de la materia: solido, liquido,
gas.
Las propiedades de la materia se
agrupan en: propiedades físicas y
propiedades químicas.
 Propiedad física: No cambia su
composición. Ejemplos: color,
olor, densidad, punto de
fusión, punto de ebullición y
dureza.
 Propiedad química: la
sustancia puede cambiar o
reaccionar para formar otras
sustancias. Ejemplo: oxidació
n.
*Materiales:
Cápsula de evaporar
Objeto sólido de forma regular
Mechero Bunsen
Malla de asbesto
Cilindro graduado de 25 y 100ml
Espátula
Pipeta volumétrica de 10ml
Vaso químico de 100ml
Tubos de ensayo (13 x 100mm)
Triangulo de arcilla
Goteros
Balanza
Policial
Trípode
*Reactivos: b) Viscosidad
c) Punto de fusión
-Alcohol etílico(etanol): El etanol es d) Punto de ebullición
un líquido transparente, incoloro con e) Punto de inflamación
f) Indice de refracción
un olor característico y un sabor
Propiedades Químicas:
ardiente. El alcohol etílico es también 1) Reactividad
inflamable y produce una llama azul 2) Acidez
3) Indice de Peróxidos
sin humo. Es miscible con agua y en
4) Solubilidad
la mayoría de los disolventes
-Aceite de motor: Color o
orgánicos tales como ácido acético,
fluorescencia.
acetona, benceno, tetracloruro de
Densidad, Viscosidad, Aero emulsión,
carbono, cloroformo y éter. es demulsibilidad.
también miscible en disolventes
-Muestras desconocidas
alifáticos tales como pentano y
-Mezcla
hexano, pero su solubilidad depende
de la temperatura Procedimiento:
Parte 1:
-Aceite de cocina: Propiedades
Físicas:

a) Densidad

Rotule aproximadamente 7 tubos de

ensayo

Mida aprox. 2ml del liquid desconocido

con la ayuda de un cilindro graduado
de 25ml y coloquelos en el tubo de
ensayo que le corresponda.

Si la muestra es solida, deposite sobre

un vidrio reloj una pizca de muestra.

Clasifique la muestra en homogenea o

heterogenea.
 Vierta dentro de la capsula
de porcelana una de las
muestras liquidas que usted
selecciono como homogenea

Evapore el contenido hasta

sequedad. Clasifique si es
sust. pura o solucion.

Repita el procedimiento en
cada una de las muestras y
anote el resultado.

Parte 2:
 Parte 3: COMPARACIÓN DE LA
Densidad de un DENSIDAD DE LÍQUIDOS
liquido

 Pesamos un cilindro graduado

de 25 ml limpio y seco.
Anotamos este peso.

 Medimos 10 ml de agua con

una pipeta volumétrica de 10 ml.
Depositamos dentro del cilindro
graduado.

 Pesamos el cilindro con el

agua. Anotamos este peso.

 Calculamos la masa del agua

añadida dentro del cilindro.

 Determinamos su densidad.

Densidad de un
sólido irregular

Colocamos dentro de un tubo

 Pesamos el sólido proporcionado.
Anotamos este peso.
 Agregamos 50 ml de agua a un
cilindro graduado de 100 ml.
Introducimos con cuidado el sólido
dentro del cilindro graduado que
contiene el agua. Anotamos el
nuevo volumen.
 Calculamos el volumen ocupado
por el sólido.
 Determinamos su densidad.
de ensayo, 1 ml de agua.
Añadimos 1 ml de aceite de
cocina. ¿Qué ocurre?
Anotamos las observaciones.
Colocamos dentro de un tubo
de ensayo, 1 ml de agua.
Añadimos 1 ml de etanol.
¿Qué ocurre? Anotamos las
observaciones.
Parte 4: MISCIBILIDAD ENTRE
LÍQUIDOS

Colocamos dentro de un tubo de
ensayo, 1 ml de agua. Añadimos
1 ml de etanol. ¿Qué ocurre?
Anotamos las observaciones.
Coloque dentro de un vaso químico de
100 ml aproximadamente 2 gramos de la
muestra rotulada como mezcla.
Añadimos 10 ml de agua medidos con un
cilindro graduado de 25 ml. Agitamos la
mezcla durante 2 minutos con un policial.

Preparamos un sistema de filtración

Colocamos dentro de un tubo de siguiendo las instrucciones del profesor.
ensayo, 1 ml de agua. Añadimos
1 ml de aceite. ¿Qué ocurre?
Anotamos las observaciones.
Filtre.

Evapore el contenido de la capsula de

porcelana hasta sequedad.

Parte 5:

Resultados:
I Parte:
N° Muestra Homogénea Heterogénea
1 Zn(lentejas) 
2 Zn(polvo) 
3 CuSO4+H2O 
4 Arena 
5 K2Cr2O7 
6 Acetona 
7 Alcohol 
8 K2CrO7+H2O 
9 K2CrO4+H2O 
10 Cu 
11 Al 
12 NaCl+H2O 
13 Arena+H2O 
14 CuSO4 

CLASIFICACION MUESTRA N°
Homogénea 1 2 3 6 7 8 9 10 11 12
heterogénea 4 5 13 14

CLASIFICACION MUESTRA N°
SUST. PURA 1 2 3 4 5 8 9 12 13 14
SOLUCION 6 7 10 11

202.3g-190.0g=12.3g ocupa
5ml D=12.3g/5ml=2.46g/ml
II. Determínanos la densidad de
5ml subió de solido
líquidos y sólidos.
III. Comparación de la densidad de
A. Densidad de un líquido
líquidos
Cilindro=25ml-+59.6g
Con agua-+68.9g 1. El agua y él aceite que no se
m=D/V mezclan
D=m/V 2. El agua y el suavitel se
D=5.6g/65.6g=0.085g/ml mezclan

B. Densidad de un sólido
25ml – 190.0g IV. Miscibilidad entre líquidos
10ml- 202.3g 1. El alcohol y el agua son
miscibles
 2. El aceite y el agua son *Al observar algunos cambios de las
inmiscibles sustancias nos damos cuenta de que
cuando están hidratadas en su gran
V. Separación de una mezcla de mayoría son mezclas homogéneas,
solidos pero al elevar su temperatura hasta
4. ¿Qué se observa? Las partes más que se consuma vemos que es una
grandes de la mezcla se quedan en el solución.
colador ¿A qué conclusión llega? Lo *Las propiedades de la materia son:
colado se convirtió en una mezcla la masa, volumen, densidad. La masa
homogénea. se mide con la balanza y se denota
5. ¿Qué observamos? Quedaron en kilogramos o gramos. El volumen
pequeñas muestras en el recipiente se puede medir con jeringas,
¿A qué conclusión llegan? Llegas a la probetas, vasos graduados y la
conclusión que nuestra muestra era fórmula de la densidad es m/v.
una solución. *La materia se puede dividir en
Discusión de resultados: sustancias puras: elementos y
compuestos; mezclas: homogéneas y
-Los procedimientos realizados heterogéneas.
fueron efectivos y aclararon las
dudas, así obteniendo cuales de las Cuestionario:
sustancias eran mezclas o sustancias 1. Clasifique las muestras
puras. El estudio de esto lo podemos en mezclas
aplicar fácilmente en la vida cotidiana. homogéneas y
-Aprendimos sobre la densidad de heterogéneas.
líquidos y sólidos, también la Agua Heterogénea
densidad de los sólidos irregulares. Sal de Homogénea
mesa
Aunque al principio se dudó del
Arena Heterogénea
resultado.
Sal y Heterogénea
-Cuando se mezcló el agua con el agua
alcohol y el agua con el aceite, el Alcohol Heterogénea
resultado fue que el agua y el aceite y agua
no se mezclan bien y esto es debido Alcohol Heterogénea
a su densidad, pero, en cambio el y
aceite
agua y el alcohol si mezcla bien.
Agua, Heterogénea
aceite
Conclusiones: y
arena

2. Escribe 5 ejemplos de soluciones y de mezclas

sustancias puras, de heterogéneas.
*Sustancias puras: Cobre, Carbono,
Helio, Plata, Argón.
*Soluciones: Aire atmosférico, sal
disuelta en agua, Azúcar disuelta en
agua, Oro disuelto en mercurio,
Aleación de zinc y estaño.
*Mezclas Heterogéneas: ensalada de
lechuga y tomate, aire y tierra, arroz y
porotos, vinagre y aceite, sopa con
fideos.
3. ¿Qué principio aplico
para determinar la
densidad de un sólido
irregular? Explique
como determinaría la
densidad de un sólido
regular (esfera y cubo).
R/: Primeramente, se
calculó la masa del
cilindro graduado y la
del solido regular por
separado; luego junto.
Se aplico la formula
D=m/v y con esta se
encontró la densidad.
4. ¿Qué propiedad de los
componentes de la
mezcla permitió su
separación?
R: estado de
agregación, la
solubilidad en agua y la
temperatura de
ebullición.
5. Explique como
separaría una mezcla
de azúcar y sal. R: Se
evapora toda el agua, si
es necesario, mediante
la colocación de la
solución cerca de una
fuente de calor. Verter
la mezcla de cristales
de sal y el azúcar en un
filtro y poner ese filtro
sobre el recipiente.
papel de filtro en forma
de embudo puede ser
mejor, ya que esto
puede ser fácilmente
colocado en el cuello de
un vaso de precipitados
u otro recipiente. Verter
el disolvente orgánico
con cuidado en la
mezcla de sal y azúcar.
Este compuesto se
disuelve el azúcar, ya
que tanto el azúcar y el
disolvente son
orgánicos que contienen
carbono compuestos.
La sal es un compuesto
iónico; por lo tanto, sus
bonos resisten el
disolvente orgánico no
polar y sólo el
rendimiento de sólo el
más polar de
disolventes,
principalmente agua.
Vaciar el filtro en una
placa de Petri. Los
cristales restantes en
que se quedaron en el
filtro deben ser sal.
6. ¿Qué puede decir con
respecto a la densidad
de los tres líquidos?
Ordénelos en forma
creciente a su densidad.
R: Estos tres líquidos
presentan densidades
distintas al mezclar
cantidades iguales. Se
 pueden ordenar de esta
forma: Aceite, Agua y
Suavitel.
7. ¿Cómo compara usted
en cuanto a las
propiedades el sistema
miscible con el
inmiscible?
R: Miscible se refiere
generalmente a líquidos
que se pueden mezclar
en cualquier proporción,
mientras que 10. Explique una técnica
inmiscibles son los que
no se mezclan o lo
hacen en muy baja
proporción.
8. ¿Qué criterio utilizo para
descifrar una muestra
homogénea como
sustancia pura o como
solución?
R: La evaporación.
Cuando la muestra se
evaporaba totalmente
era una sustancia pura,
pero si dejaba residuos
era una solución.
9. ¿Por qué el hecho de
que una muestra liquida
homogénea no deje
residuo al evaporarse
no es garantía de que
se trata de una
sustancia pura?
R: Porque las mezclas
homogéneas son las
que están totalmente
acopladas y no cambian
sus características
físicas por lo que se van
a evaporar al igual que
si se coloca una
sustancia pura.
alterna a la evaporación
utilizaría en el caso de
que la mezcla
homogénea estuviera
formada por dos
líquidos miscibles.
R: Destilación: Se
emplea para separar
líquidos miscibles como
el agua con el alcohol;
estas dos sustancias
tienen diferentes puntos
de ebullición, por lo que
al calentar la mezcla
una pasa al estado
gaseoso y por
enfriamiento se
condensa.