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Técnicas de Logística
LOGÍSTICA
Capitulo I
Entre as atividades da
logística estão o transporte,
movimentação de materiais,
armazenagem, processamento
de pedidos e gerenciamento de
informações.
Pela definição do Council
of Supply Chain Management
Professionals, "Logística é a
parte do Gerenciamento da
Cadeia de Abastecimento que
planeja, implementa e controla o
fluxo e armazenamento eficiente
e econômico de matérias-
primas, materiais semi-
acabados e produtos acabados,
bem como as informações a
eles relativas, desde o ponto de
origem até o ponto de consumo,
com o propósito de atender às exigências dos clientes".
Uma das principais ferramentas da logística é o WMS, Warehouse
Management System, em português - literalmente: sistema de automação e
gerenciamento de depósitos, armazéns e linhas de produção. O WMS é uma parte
importante da cadeia de suprimentos (ou supply chain) e fornece a rotação dirigida
de estoques, diretivas inteligentes de picking, consolidação automática e cross-
docking para maximizar o uso do valioso espaço dos armazéns.
A História
Desde os tempos bíblicos, os líderes militares já se utilizavam da logística. As
guerras eram longas e geralmente distantes e eram necessários grandes e
constantes deslocamentos de recursos. Para transportar as tropas, armamentos e
carros de guerra pesados aos locais de combate eram necessários o planejamento,
organização e execução de tarefas logísticas, que envolviam a definição de uma
rota; nem sempre a mais curta, pois era necessário ter uma fonte de água potável
próxima, transporte, armazenagem e ditribuição de equipamentos e suprimentos. Na
antiga Grécia, Roma e no Império Bizantino, os militares com o título de Logistikas
eram os responsáveis por garantir recursos e suprimentos para a guerra.
Carl Von Clausewitz2 dividia a Arte da Guerra em dois ramos:
a tática e a estratégia. Não falava especificamente da logística,
porém reconheceu que "em tempos de guerra, existe um
grande número de atividades que a sustenta. E devem ser
consideradas como uma constante preparação".
É a Antoine-Henri Jomini, ou Jomini, contemporâneo de
Clausewitz, que se deve, pela primeira vez, o uso da palavra
"logística", definindo-a como "a ação que conduz à preparação
e sustentação das campanhas", enquadrando-a como "a
ciência dos detalhes dentro do Estado Maior".
2
Carl Phillip GottliebvonClausewitz foi um militar do Reino da Prússia que ocupou o posto de general e é
considerado um grande estrategista militar e teórico da guerra por sua obra Da Guerra
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Desenvolvimento da Logística
As novas exigências para a atividade logística no mundo passam pelo maior
controle e identificação de oportunidades de redução de custos, redução nos prazos
de entrega e aumento da qualidade no cumprimento do prazo, disponibilidade
constante dos produtos, programação das entregas, facilidade na gestão dos
pedidos e flexibilização da fabricação, análises de longo prazo com incrementos em
inovação tecnológica, novas metodologias de custeio, novas ferramentas para
redefinição de processos e adequação dos negócios.
Apesar dessa evolução, até a década de 40 haviam poucos estudos e
publicações sobre o tema. A partir dos anos 50 e 60, as empresas começaram a se
preocupar com a satisfação do cliente. Foi então que surgiu o conceito de logística
empresarial, motivado por uma nova atitude do consumidor. Os anos 70 assistem à
consolidação dos conceitos como o MRP (Material Requirements Planning).
Após os anos 80, a logística passa a
ter realmente um desenvolvimento
revolucionário, empurrado pelas demandas
ocasionadas pela globalização, pela alteração
da economia mundial e pelo grande uso de
computadores na administração. Nesse novo
contexto da economia globalizada, as
empresas passam a competir em nível
mundial, mesmo dentro de seu território local,
sendo obrigadas a passar de moldes
multinacionais de operações para moldes
mundiais de operação.
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FUNDAMENTOS EM LOGÍSTICA
Conceito
Logística é o processo de planejar, implementare controlar os fluxos eficientes
de materiais e informações, desde o ponto de origem até o ponto de consumo3com o
propósito de atender às necessidades dos clientes.
O Profissional de logística
É aquele que, no respeito às normas do ambiente, higiene e segurança,
executa operações logísticas de inventário, de armazenagem, de manuseamento de
mercadorias e de materiais, de transporte, otimizando os fluxos de distribuição física
dos produtos de forma a garantir a qualidade do serviço.
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A este processo chamamos de “Cadeia de Suprimentos”
4
O que é composto de partes de diferente natureza. Este caso também pode ser chamado de Multifuncional.
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A Logística não gera receita financeira, mas pode fazer com que uma
organização tenha mais ou menos custos envolvidos no preço final de um produto.
Atividades logísticas
As atividades logísticas podem ser divididas em três grandes grupos:
Capítulo II
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A compra e o recebimento de mercadorias aplicadas à produção de um produto.
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Processo de produção.
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Todas as operações relacionadas ao transporte, tanto da matéria-prima dos fornecedores, dos produtos semi-
acabados, quanto dos produtos finais entregues aos clientes.
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As atividades de guarda de estoques.
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Associação Norte Americana Comércio.
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- Segundo Chopra-
Meindl, “Informação é essencial
para tomar boas decisões em
um curto espaço de tempo”.
Para Ballow, “o conceito básico
de logística é colocar o produto
certo, na hora certa e no local
certo ao menor custo possível”.
O objetivo principal do
gerenciamento de uma cadeia
de suprimento é a obtenção do
melhor atendimento ao cliente,
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Planejamento
É a atividade que estabelece os
objetivos, enumerando como serão
utilizados os recursos a fim de alcançar
esses objetivos e metas, e fixar a duração
das tarefas que serão desenvolvidas para
atingir os objetivos preestabelecidos. É,
também, a decisão antecipada do que
fazer;quando fazer; quem deve fazer; e
porque fazer.
Um planejamento compreende uma série de fases que podem apresentar-se
separadamente ou ao mesmo tempo, tais como:
1. Definição e possíveis soluções preliminares para o problema.
2. Elaboração das diretrizes básicas para a solução do problema.
3. Fixação inicial dos objetivos.
4. Coleta preliminar de dados.
5. Realização de levantamentos de dados e pesquisas.
6. Estabelecimento de projeções e previsões.
7. Análise e discussão dos dados apurados.
8. Apresentação de alternativas ou propostas para obtenção dos objetivos.
9. Formulação das decisões ou propostas.
10. Integração de planos parciais, desdobramentos em planos derivados ou re-
planejamento geral.
Um planejamento exige estudo daquilo que pode ser executado, daquilo que tem
condições de se realizar e durar. Estudo daquilo que é compatível com o que pode
co-existir, que é conciliável com outro planejamento.
Um planejamento evita desperdícios, controla custos e avalia benefícios.
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Capítulo III
Excelência no atendimento ao cliente
Ética Profissional
A ética é por definição: “parte de uma filosofia que tem por objetivo a
elaboração de um sistema de valores e o estabelecimento dos princípios normativos
da conduta humana, segundo esse sistema de valores”.
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Seu colega teve uma idéia brilhante para um novo produto. Dias depois,
você está sozinho, cara a cara com o diretor
da empresa, falando sobre esse projeto. Ele
acha a idéia excelente e pergunta que é o
autor. O que você responde?
As respostas a essas duas questões devem ser: dizer que foi o colega e
recusar a viagem, respectivamente.
Segundo o executivo Robert Henry Srour10, ser ético profissional é ser altruísta,
isto é, não ser egoísta, individualista, é estar tranqüilo com a consciência pessoal. E
como se consegue isso?
Serviço ao Cliente
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Também é professor da USP e autor do livro ”Ética Empresarial”.
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as remessas, todos os fretes, todas as faturas e controle total dos reparos dos
produtos.”
- É promover a disponibilidade
do produto e serviço, incluindo a
freqüência e a confiabilidade da
entrega, níveis de estoque e tempo
consumido no ciclo de pedidos.
Serviço Logístico
O serviço ao cliente é cada vez mais
valorizado, tanto pelos consumidores finais, quanto
pelos clientes institucionais, pois apenas bons
produtos e bons preços, não são suficientes para
atender às exigências de uma transação comercial.
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ANS/SLA
Acordo de Nível de Serviço ou
Service LevelAgreement
Capítulo IV
Mecanismos avançados aplicados à Logística
Transporte
O transporte mobiliza
o produto entre diferentes
estágios da cadeia de
suprimento. Exerce grande
influência tanto na resposta,
quanto na eficiência. O tipo
de transporte adotado por
uma empresa também afeta
os estoques e a localização
das instalações na cadeia de
suprimento.
Outra grande decisão que deve ser tomada diz respeito à seleção da rota e
da rede. A rota é o caminho pelo qual o produto é transportado e a rede é o grupo de
locais e rotas pelo qual, um produto pode ser transportado.
Instalação da Empresa
A localização mais adequada para as
instalações da empresa é um ponto crucial
para a cadeia de suprimento.
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Plataformas com carga empilhada.
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Garante maior poder de resposta diante das necessidades.
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A metodologia de
armazenagem também é outro
fator a ser considerado. As
empresas podem optar por
projetar suas próprias instalações
para depósito de estoque e de
produção ou optar por um “cross-
docking”, onde os produtos não
são na verdade armazenados em
uma instalação e sim diretamente
transportados para caminhões de
fornecedores que alimentarão outras instalações que por sua vez, alimentarão
outras instalações, chegando ao varejo.
Centros de Distribuição
A logística de distribuição é uma das ferramentas que provêm a
disponibilidade de produtos onde e quando são necessários, coordenando fluxo de
mercadorias e informações de milhares de pontos de vendas dos mais variados
bens e serviços.
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Relativo a alimentos perecíveis.
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Estoques
Por estoques, entende-se todo e qualquer depósito de mercadoria ou matéria-
prima para produção ou venda em data futura.
Podemos dizer que estoques são acúmulos de recursos materiais entre fases
específicas no processo de produção.
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Logística no pós-venda
Logística no pós venda pode ser acionada para desenvolver as atividades e
processos motivados pela observação da garantia e qualidade dos produtos.
A satisfação dos clientes é uma vertente
que apresenta relação direta com a qualidade
dos produtos.
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Logística Reversa
Logística Reversa é, portanto, a área da
logística que trata dos aspectos de retornos de
produtos, embalagens ou materiais ao seu
centro produtivo ou ponto de descarte.
O Objetivo principal da logística reversa é
o de atender aos princípios de sustentabilidade
ambiental como o da produção limpa onde a
responsabilidade pelo destino final dos produtos
gerados é de quem produz, de forma a reduzir o
impacto ambiental que eles causam. Assim as
empresas organizam canais reversos, ou seja,
de retorno de materiais seja para conserto ou
após o seu ciclo de utilização, para terem
melhor destino, seja para reparo, reutilização ou
reciclagem.
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Produto que ao é mais utilizado. Absoleto.
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A Logística de Ponta
Em um mundo cada vez
mais globalizado e sem
fronteiras, encontrar um
diferencial competitivo se torna
cada vez mais necessário para
a sobrevivência das empresas
no mundo todo. A integração
dos diversos setores da
empresa e o pensamento
comum na redução de custos,
qualidade de produção e fluxo
rápido de informações, vem
levando grandes empresas para esse novo mundo chamado logística. Empresas de
ponta vêm investindo em logística. Um dos grandes diferenciais competitivos é
justamente o controle de custos. Essa vantagem é obtida através de uma boa
administração logística que engloba uma planta (fábrica) de produção compacta,
estoques reduzidos, número de produtos adequados com o objetivo de atender às
vendas e obter economia de escala e centralização da compra de matéria prima.
Com esse esforço produtivo, as empresas de ponta podem oferecer um produto ou
serviço de melhor qualidade e preço para o cliente, obtendo grande vantagem
competitiva contra seus concorrentes.
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Centralização.
Diminuição da quantidade de CDs.
Uso de instalações intermediárias de quebra-carga.
Uso da técnica de cross-docking.
Operação de distribuição sem estocagem.
Transporte multimodal e intermodal.
Terceirização – uso de operadores logísticos.
Estratégias conjuntas de componentes da cadeia para melhorar a
eficiência.
Uso intensivo de TIs.
Exemplos de TIs.
GIS – (GeographycalInformation Sistema de informações geográficas
System) digitalizadas.
Roterizadores Definem as melhores rotas para entregas.
MRP (Manufacturing Resource Planejamento de recursos de manufatura
Planning) (matéria prima).
ERP (Enterprise Resource Gestão empresarial integrada.
Planning)
EDI (Eletronic Data Interchange) Troca eletrônica de dados entre componentes
da cadeia produtiva.
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Estudo de Caso
Como exemplo de empresa com
logística de ponta: MC DONALD’S.
A MC DONALD’S pode ser
considerada a maior cadeia de lojas tipo
“fastfood” presente no Brasil, vale
lembrar que atua em todas as regiões do
país.
O processo logístico do MC
DONALD’S é bastante eficiente e
condizente com as diversas tendências
da logística no Brasil e no mundo.
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Demonstram um profundo
comprometimento com os clientes.
Enfatizam o planejamento.
Incentivam a flexibilidade
operacional.
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Bibliografia:
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Questionário
Responda com as suas palavras.