Proyecto De Ciencia:

PASTELITOS DE PITAHAYA
Datos de los Integrantes:
• Nombres:
-Cabanillas Chiclla,Rebeca
-Carrasco Chapoñan,Sergio
-Oliva Rodríguez,Omar
-Silva Espichan,Jhon

• Profesora: Maribel Astete Vega

• Grado y Sección: 5°D

• Institución Educativa: “José María Eguren”

• Año: 2018

Datos del proyecto:

• Duración del proyecto: 1 mes

• Presupuesto: s/60.00
 OBJETIVOS DEL PROYECTO

1.Satisfacer nuestras gustos matutinos con algo rico y saludable como la

“Mermelada”
2.Buscamos también, Ayudar a contener el avance de la artrosis y la
osteoporosis
3.Queremos
JUSTIFICACIÓN
 INTRODUCCIÓN

¿Cuantas veces una persona ha buscado aliviar alguna molestia de manera

natural?, o ¿Cómo podemos imaginar que se siente una persona con
sobrepeso que ha intentado bajar de peso con alguna fruta como la papaya?
Si tu respuestas fueron afirmativas entonces acá te damos una solución, la
mermelada de pitahaya te ofrece nutrientes y también tiene beneficios como
bajar esos kilos de más, esta es una opción rápida, además que te ofrece
calidad de vida y un contenido nutricional adecuado para tu alimentación diaria.
Para tener que hacer la mermelada de pitahaya tendrás que seguir estos pasos
y así tendrás una mermelada casera, fácil de hacer y nutritiva
 OBSERVACIÓN

El proyecto que presentaremos se llama “Mermelada de pitahaya”

Decidimos hacer este proyecto ya que en nuestra localidad descubrimos
problemas en la alimentación, problemas en los riñones y problemas en las
articulaciones(mayormente en las personas mayores de 50 años)
Esta mermelada hecha en casa, ofrece un cuidado pre-ostioporosis, ademas
esta fruta es muy nutritiva y posee la cantidad de nutrientes recomendados en
un 3% y 4% del valor dario.
Escogimos usar esta fruta en una mermelada, ya que se hace de una forma
rápida y también es mas agradable y atractiva para los pequeños y adultos.
Esta fruta también es recomendada para las personas que quieren bajar unos
kilos de más ya que posee muy bajas calorias,favorable para las personas
con sobrepeso, y además, tiene cero complejos de carbohidratos
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
 HIPÓTESIS

1.La mermelada de pitahaya puede ser un laxante natural para las personas
que tienen estreñimiento o necesitan una limpieza de estómago
2.La pitahaya ayuda al cuidado de las articulaciones
3.La mermelada de pitajaya puede ser recomendada para una persona que
sufre de diabetes
 Experimentación

Ingredientes y Materiales:
• 2 pitahayas
• 1/4 de azúcar rubia
• Agua
• Azúcar
Materiales
• Un bol
• Un cucharon
• Una olla
• Un envase pequeño
• Un cuchillo
Procedimiento:
• Para esto necesitaremos comprar 2 pitahayas
• Luego, ponerlas en un bol y lavarlas
• Cortar la parte superior e inferior de la fruta, sacarle la cáscara y cortarla
en cuadraditos
• Reservar la cáscara para después
• A parte, en una olla poner a hervir agua, sólo ¼ de la olla debe tener agua
a fuego alto
• Una vez que la pitahaya este cortada en cuadraditos, verter la fruta en la
olla que contiene agua
• Agregar ¾ de taza de azúcar, canela y clavo de olorp
• Esperar 30 a 45 minutos hasta que la mezcla tome un punto espeso
• Aplicar las cáscaras reservadas en tiras a la olla con la mezcla
• Esperar 10 minutos más, ir moviendo
• Apagar el fuego y esperar a que enfríe
• Vertir en un pequeño envase y refrigerar