BIOMOLÉCULAS ORGÁNICAS

INTRODUCCIÓN:
En este presente informe doy a conocer que toda
materia viva está compuesta por un grupo reducido
de moléculas combinadas entre sí: el agua y las
sales minerales, los hidratos de carbono (o
carbohidratos), los lípidos, las proteínas, los ácidos
nucleicos, las enzimas, las vitaminas y las
hormonas.
Algunas de estas moléculas funcionan como parte
estructural de las células y los tejidos de cuerpo de
los organismos.
OBJETIVOS
En este informe doy a conocer a los
lectores que puedan enriquecerse de
conocimientos acerca de las
biomoléculas orgánicas de una
manera sencilla, saber cuáles son
los tipos de biomoléculas que
existen.
Comprender la importancia de cada
una de las biomoléculas orgánicas y
la incidencia que tiene en nuestros
organismos.
MARCO TEÓRICO:
La célula está constituida por dos tipos
de biomoléculas: las inorgánicas y las
orgánicas.
Inorgánicas está compuesta por:
 Sales minerales
 Agua
 Gases

Orgánicas están compuestas por:

 Glúcidos
 Lípidos
 Proteínas
 Ácidos nucleicos
GLUCIDOS:
Son Biomoléculas formadas por
carbono, hidrogeno y en menor
cantidad el oxígeno, a veces tiene
azufre, nitrógeno y fosforo.
Se les suele llamar hidratos de carbono
o carbohidratos o sacáridos.
Los glúcidos desempeñan dos papeles
fundamentales en los seres vivos son
moléculas energéticas de uso
inmediato para las células (glucosa) los
glúcidos se dividen en monosacáridos,
disacáridos, oligosacáridos y
polisacáridos.
LÍPIDOS:
Son biomoléculas orgánicas formadas
básicamente por carbono, hidrogeno y
generalmente también oxigeno pero este último
en un porcentaje menor.
Son moléculas de almacenamiento d energía,
usualmente en forma de grasa o aceite y
cumplen funciones estructurales, como en el
caso de los fosfolípidos, glucolipidos y ceras.
Todo lo que entra y sale de la célula tienen que
atravesar las barreras lipídicas que forman la
membrana celular.
Función de los lípidos:
 Reserva energética: grasas y aceites, los
lípidos son la principal reserva energética
del organismo.
 Estructural: forman parte de las
membranas celulares
Los ácidos biliares son un grupo de moléculas
producidas en el hígado a partir del colesterol y
de las que derivan las sales biliares, que se
encargan de la emulsión de las grasas en el
intestino.
PROTEÍNAS:
Las proteínas son moléculas complejas imprescindibles
para la estructura y función de las células. Su nombre
proviene del griego proteos que significa fundamental, lo
cual se relaciona con la importancia función que cumplen
para la vida.
Las proteínas se originan a partir de la unión de otras
moléculas llamadas aminoácidos, estas se agrupan en
largas cadenas y se mantienen estables por uniones
químicas llamadas enlaces peptídicos.
Existe una clasificación de las proteínas dependiendo
de las propiedades físicas y químicas que ésta
presente, en primer lugar están las proteínas simples
llamadas también holoproteidos, las cuales cuentan con
una composición únicamente de aminoácidos, por otra
parte se tienen a las proteínas conjugadas o
heteroproteidos, aparte de estar formada por
aminoácidos también cuenta con la presencia de
diversas sustancias y por último están las proteínas
derivadas que se forman por desnaturalización o
desdoblamiento de algún otro compuesto.
ÁCIDOS NUCLEICOS:
Definición Los Ácidos Nucleicos son las biomoléculas portadoras
de la información genética. Son biopolímeros, de elevado peso
molecular, formados por otras subunidades estructurales o
monómeros, denominados Nucleótidos. Desde el punto de vista
químico, los ácidos nucleicos son macromoléculas formadas por
polímeros lineales de nucleótidos, unidos por enlaces éster de
fosfato, sin periodicidad aparente. De acuerdo a la composición
química, los ácidos nucleicos se clasifican en Ácidos
Desoxirribonucleicos (ADN) que se encuentran residiendo en el
núcleo celular y algunos organelos, y en Ácidos Ribonucleicos
(ARN) que actúan en el citoplasma. Los ácidos nucleicos están
formados por largas cadenas de nucleótidos, enlazados entre sí
por el grupo fosfato. El grado de polimerización puede llegar a
ser altísimo, siendo las moléculas más grandes que se conocen,
con moléculas constituidas por centenares de millones de
nucleótidos en una sola estructura covalente. De la misma
manera que las proteínas son polímeros lineales aperiódicos de
aminoácidos, los ácidos nucleicos lo son de nucleótidos. La
aperiodicidad de la secuencia de nucleótidos implica la existencia
de información. De hecho, sabemos que los ácidos nucleicos
constituyen el depósito de información de todas las secuencias
de aminoácidos de todas las proteínas de la célula. Existe una
correlación entre ambas secuencias, lo que se expresa diciendo
que ácidos nucleicos y proteínas son colineares; la descripción de
esta correlación es lo que llamamos Código Genético,
establecido de forma que a una secuencia de tres nucleótidos en
un ácido nucleico corresponde un aminoácido en una proteína.