“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN

NACIONAL”

TEMA: USOS DEL ACEITE RECICLADO

DOCENTE: JULIO NÉSTOR ESPINOZA VALERA

ESTUDIANTES:

- Crisóstomo Magro Joselyn

- De la cruz Tinoco Bryan
- Manrique Oré Nicol
- Vicuña Carhuas Maily

HUANCAYO - PERÚ
2018
 Introducción

El presente trabajo se refiere al tema del reciclaje del aceite vegetal, que se define como el aceite
vegetal es un compuesto orgánico obtenido a partir de semillas u otras partes de las plantas, los
residuos del aceite vegetal ya no se vuelven aptos para utilización para consumo humano y estos
llegan a ser desechados, por su composición, el aceite y el agua no se mezclan. Por tanto, el
descarte de los aceites en los desagües domiciliarios constituye una de las prácticas domiciliarias
más contaminantes y se estima que cada consumidor genera al año unos cuatro litros de aceite
doméstico usado si este residuo llega a los ríos, se forma una película superficial que afecta al
intercambio de oxígeno y perjudica a los seres vivos del ecosistema y que un litro de aceite puede
contaminar mil litros de agua.
 Definición
Un aceite vegetal es un triglicérido extraído de una planta. El término "aceite vegetal" puede
definirse estrechamente como referido sólo a los aceites vegetales que son líquidos a
temperatura ambiente o definidos ampliamente sin tener en cuenta el estado de la materia de
la sustancia a una temperatura dada. Por esta razón, los aceites vegetales que son sólidos a
temperatura ambiente a veces se llaman grasas vegetales. En contraste con estos
triglicéridos, las ceras vegetales carecen de glicerina en su estructura. Aunque muchas
partes de la planta pueden producir aceite, en la práctica comercial, el aceite se extrae
principalmente de las semillas.

Aceite de ajo Aceite de linaza

Aceite de girasol Aceite de almendras

Aceite de semillas de uva Aceite de nuez

 HISTORIA

Los aceites vegetales se empezaron a utilizar hace unos 5.000 a 6.000 años. Los primeros
aceites que fueron extraídos de vegetales hecho de las prensas de aceite crudo y se usaron
principalmente para la iluminación, los medicamentos y la lubricación. Sólo después de
algunos años que las personas hicieron el uso de estos aceites como los alimentos.
El aceite de oliva fue el primer aceite vegetal usado para cocinar.

EL FUTURO DEL ACEITE VEGETAL

Según el informe de la OCDE-FAO sobre “Perspectivas agrícolas hacia el 2023” prevé un
importante crecimiento en la producción de biocombustible a nivel mundial que hacia el 2023
alcanzaría a 40 mil millones de litros, cuando actualmente asciende a 25 mil millones.
Estos organismos sostienen que los precios de los biocombustibles subirán por las políticas
en todo el mundo que promueven la demanda de etanol y biodiesel.
Esta mayor producción de biocombustible va a sostener y dar fuerza a la demanda de aceites
de soya, canola, palma africana y girasol estos al crecer su demanda se estará
incentivando un consumo de aceites vegetales, inversamente proporcional al
biocombustible, Estos productos alientan a la esperanza de que la demanda de aceites
vegetales siga creciendo en el tiempo futuro.
EL ACEITE EN POLVO PARA EL FUTURO
La investigadora Patricia Calvo ha realizado una tesis en la que aborda el estudio del
proceso de micro en capsulación de aceites vegetales con alto grado de insaturación,
como el aceite de oliva y el aceite de nuez, una técnica que se aplica para preservar y
proteger ingredientes creando micros partículas que envuelven materiales sólidos,
líquidos o gaseosos.
Ha logrado demostrar que la micro en capsulación es una herramienta útil para
incorporar a mezclas alimentarias aceites saludables "los beneficios que aportan las
grasas buenas al organismo no se pierden en el proceso de transformación, permitiendo
asimismo enmascarar los sabores desagradables de algunos aceites". Además, gracias al
micro en capsulamiento, el aceite tarda más en enranciarse que de manera líquida.
Souji transforma de forma sostenible el
aceite vegetal de casa en jabón sin utilizar
sosa cáustica
Unos jóvenes emprendedores madrileños han lanzado al mercado Souji, un líquido único y
revolucionario que, tras unirlo con el aceite usado y agitar la mezcla un minuto, se transforma
en un jabón/detergente. El resultado es un líquido que puede ser utilizado para la limpieza de
hogar y el lavado de ropa, de gran calidad, suave al tacto y con un agradable y perdurable
aroma.
Como se reciclar correctamente:

¿Cómo deben ir depositados?

– Preferiblemente filtrados.
– Sin restos sólidos.
– En un pote de cristal o en una botella de plástico.
¿Dónde puedo depositarlos?
– Mercado de abastos.
– Supermercados y grandes superficies.
– Centros culturales.
– Puntos limpios.
¿Cómo se recicla?
Todo el aceite recogido pasa por un filtrado y es homogeneizado.
Se realiza una analítica previa del producto, analizando los principales parámetros (cantidad
de agua libre y sólidos finos en suspensión y el pH, que no debe ser superior al 3%).
La etapa propia de reciclado del aceite se realiza mediante una decantación a 90º C para
separar el resto de aguas y sólidos que puedan quedar en el aceite, conseguida por
intercambiadores de calor aceite-aceite y aceite-vapor.
Tras este proceso se realiza una nueva analítica para comprobar el estado óptimo del
producto reciclado.

Que se obtiene del aceite vegetal:

1. Aplicaciones Industria:
● Lubricantes: Es una sustancia que, colocada entre dos piezas móviles, no se degrada,
y forma asimismo una capa que impide su contacto, permitiendo su movimiento
incluso a elevadas temperaturas y presiones. Son necesarios para la lubricación
hidrodinámica y son usados comúnmente en la industria, motores y como lubricantes
de perforación.

● Velas: Se puede fabricar las velas de aceite. Lo primero que haremos será dejar
reposar el aceite durante unas horas. Conseguiremos que la suciedad que pueda
tener el aceite se pose. Seguidamente lo filtraremos antes de utilizarlo para que no
quede ningún resto. Podemos utilizar una media limpia para que quede lo más limpio
posible. Podemos elegir darle un toque de esencia o del aroma que más nos guste.
 ● Pinturas: Estas pinturas no crean una capa impermeable sobre el yeso o el cemento
sino que dejan respirar a los muros. Al no contener productos tóxicos su aplicación es
segura para el operario o la persona que pinta o barniza. También existen productos
que son lavables pensados especialmente para baños y cocinas.

● Barnices: No contaminan ni en su producción ni en su aplicación y que garantizan la

ausencia de sustancias tóxicas, ya que los barnices son ignífugos y debido a su
composición no desprenden gases tóxicos en caso de incendio.

2. Abonos orgánicos:
● Compostaje: Es una técnica que imita a la naturaleza para trasformar -de forma más
acelerada- todo tipo de restos orgánicos, en lo que se denomina compost o mantillo,
que tras su aplicación en la superficie de nuestra tierra se ira asociando al humus, que
es la esencia del buen vivir de un suelo saludable, fértil y equilibrado en la naturaleza.
3. Industria cosmética:
 Jabones: El jabón que resulta es mucho menos contaminante que un jabón
convencional ya que al mezclarse los ingredientes se vuelven jabón con glicerina, el
cual se disolverá al contacto con el agua. Además no contiene agentes tensoactivos,
comúnmente encontrados en jabones comerciales, que son dañinos para la salud y el
medio ambiente. Tampoco se le agregan químicos como colorantes y perfumes
sintéticos.
o Ventajas:
 Tiene Glicerina que es muy bueno para la piel sensible y seca.
 No contiene fragancias artificiales ni productos químicos.
 Evita enfermedades cutáneas.
 Contienen multitudes de propiedades terapéuticas.

4. Industria energética:
● Biodiésel: Es un combustible biodegradable, libre de azufre y aromáticos, no es tóxico,
y es no contaminante. Es producido a partir de aceites vegetales usados y aceites
vegetales vírgenes como soja y girasol. Es un complemento o sustituto ideal del diesel
del petróleo. Se puede utilizar en automóviles, flotas de autobuses, barcos,
locomotoras y maquinaria en general.
○ Ventajas:
■ Evita graves problemas de salud.
■ Disminución de contaminación de las aguas.
■ Reducción de Emisiones de CO2.
■ El biodiesel elimina 98% del azufre.
■ Reduce significativamente emisiones de CO2, monóxido de carbono,
hidrocarburos volátiles, SO2 (uno de los principales componentes de la
 lluvia ácida), partículas, humos visibles, hidrocarburos y compuestos
aromáticos.
■ Mejora la calidad del aire con tan solo usar 20% combinado con Diesel
de Petróleo o bien al 100%
■ Sustitución al diesel convencional sin cambios en el motor.
■ Extiende la vida útil de los motores diesel.

ELABORACIÓN DEL JABÓN

ELABORACIÓN DEL BIODIESEL
Empresas que reciclan:
1.-

¿Para que reciclar el aceite de cocina usado?

El Aceite de Cocina Usado (ACU), es todo aquel aceite de consumo humano, que es utilizado en los
domicilios o en los negocios gastronómicos para procesar los alimentos y hacerlos gratamente
comestibles. Cuando el Aceite de Cocina Usado (ACU) es sometido a las altas temperaturas, sufre
drásticos cambios en sus propiedades y características que alteran considerablemente su calidad,
generando dioxinas o sustancias altamente cancerígenas. En cualquier caso no se puede extender su
uso en salvaguarda de la salud de nuestros familiares y clientes.

¿Cómo y dónde se realiza el acopio del aceite vegetal?

Esta empresa se encarga de la disposición final de Aceites de Cocina Usado (ACU) de origen
doméstico y gastronómico (locales comerciales dedicados a la elaboración de alimentos con el uso
de aceite). Nuestra empresa brinda sus servicios de recolección y disposición final con un índice de
100% de trazabilidad, lo que permite asegurar que el Aceite de Cocina Usado (ACU) no será
destinado a un uso indebido ni vertido en los desagües lo que ocasionara graves daños al Medio
Ambiente.

Busca crear una cultura en la eliminación del Aceite de Cocina Usado (ACU) en beneficio del cuidado
de nuestro medio ambiente. Ofrece un óptimo servicio en el retiro y disposición final de aceites
vegetales usados de domicilios y negocios gastronómicos, emitiendo el correspondiente certificado
sus nuestros cooperantes:
Domicilios
Restaurantes
Pollerías
Locales de comida rápida
Hoteles
Fábricas
Otros
Biodiesel obtenido del Aceite de Cocina Usado
Las mayores ventajas del uso del uso de biodiesel como combustible son medioambientales, pues
tiene un nivel muy bajo de emisiones y contaminación.

VENTAJAS MEDIOAMBIENTALES:
 Está libre de azufre y aromáticos
 No es tóxico
 Tiene un carácter renovable y es biodegradable. Se degrada cuatro veces más rápido que el diesel
 Reduce las emisiones de partículas, monóxido de carbono, óxidos de azufre, y los hidrocarburos
aromáticos policíclicos; sin embargo, las emisiones de nitrógeno son superiores en comparación con
el gasóleo
 Se fabrica a partir de aceite para freír ya usado
 Contribuye a disminuir las emisiones de CO2

VENTAJAS TECNICAS:
 Tiene un alto número de cetano, lo que mejora la combustión
 Tiene buena lubricidad
 Presenta un punto de ignición más alto que el diesel lo que le confiere mayor seguridad en el
manejo y almacenamiento
 Se puede mezclar con el gasóleo en cualquier proporción y la mezcla se mantiene estable. Por otra
parte la mezcla de biodiesel con gasóleo aumenta el rendimiento de los motores
 Es un combustible oxigenado lo que facilita la combustión, es decir, contribuye a una combustión
limpia
 Por sus propiedades solventes, puede ablandar y degradar ciertos materiales

VENTAJAS ECONOMICAS:
 Permite reducir la dependencia del petróleo importado
 Generación de créditos de carbono a través de proyectos del mecanismo de desarrollo limpio
 Ligero descenso en la economía de combustible
2.-

¿Qué hacen?

Buscan un medio ambiente más limpio para nuestra familia y es por eso, que han
decidido coordinar todos los esfuerzos en el reciclaje de aceites usados. Para ello,
ofrecen servicio de retiro y disposición final de aceites vegetales usados en frituras u
otros, generados tanto por empresas como por particulares. Tras esto, emite el
correspondiente certificado de disposición final que permite a nuestros clientes mostrar
con orgullo un sello verde.

Trabajamos con:

 Supermercados
 Restaurantes
 Locales de comida rápida
 Hoteles
 Casinos
 Empresas alimenticias, entre otros.
¿Por qué reciclar aceite?

- Porque con Bioils evitas que los aceites usados de frituras tengan un mal uso y
sean reutilizados, por ejemplo, en alimentación animal o humana.

- Los aceites de fritura usados contienen dioxinas que los convierte en sustancias
altamente cancerígenas.

- Que es zonificación
- Que zonas hay
- Porque para que existen diferentes zonas (urbanas, comercial)
- Cuanta cantidad de energía hay para cada zona
PRODUCTOS:

ACEITES DE COCINA USADOS

Un producto original de planta, diseñado para uso industrial. Disponible en 4 tipos: 5%, 10%,
15%, y 20%.

GRASA ANIMAL
Un producto de origen animal, diseñado para usos industriales como la producción de polímeros
y resinas alquídicas térmicas. Disponible en 2 tipos: Cat1 and Cat2.

ÁCIDOS GRASOS
Formulación de alta energía, desarrollado con ácidos grasos esenciales del proceso de refinación
de diferentes tipos de aceites vegetales.