INTOXICACIÓN POR ALCALOIDES:

Los alcaloides son sustancias químicas de naturaleza nitrogenada y carácter básico producto del
metabolismo de algunas especies vegetales que se caracterizan por producir cuadros clínicos que afectan
al sistema nervioso y aparato digestivo.

 Cicuta (Conium maculatum):

El consumo continuo de esta especie produce una intoxicación que puede afectar a todas las especies
animales. El cuadro que puede presentarse puede ser de curso agudo (signos cardiorespiratorios) o
crónico (malformaciones en fetos).
Descripción del vegetal:
-Es una maleza que pertenece a la familia de las umbelíferas. Su ciclo es anual.
-Puede presentar una altura máxima de 2 metros.
-Tallo: sin pelos, de porte erecto.
-Presencia de manchas rojas (maculatum=manchas) en la base del tallo. La misma permite diferenciar
rápidamente a campo la cicuta de otras especies como la viznaga, que no posee dichas manchas.
-Hojas alternas y olor fétido. Sus flores están dispuestas en umbelas de color blanco-
-Desarrolla en suelos húmedos y sombríos, donde fue removida la tierra. Puede encontrarse cicuta
alrededor de guacheras.
Esta especie se encuentra en Bs. As, Entre Ríos. Santa Fe, Santiago del estero, Chaco y Tucumán.
Las plantas jóvenes son mas toxicas que las plantas maduras.
Signos clínicos:
La sintomatología dependerá de la cantidad ingerida. Presenta 2 cursos: agudo y crónico. El curso agudo
se caracteriza por temblores musculares e incoordinación en la marcha, aumento de la frecuencia
cardiaca, pulso débil, cianosis. La muerte se produce por falla respiratoria (parálisis del diafragma e
intercostales) luego de 2-3 horas de ingerida la planta. Previamente pueden aparecer signos
gastroentéricos (diarrea, cólicos en el equino). Todos estos efectos son el resultado de la acción toxica
sobre el Sistema Nervioso.
El curso crónico se presenta en hembras preñadas que estuvieron consumiendo bajas dosis de los tóxicos
a partir de los 60 días de gestación. Esto provoca malformaciones en los fetos en desarrollo, apareciendo
al parto terneros defectuosos con escoliosis, deformaciones a nivel de las articulaciones, paladar hendido
y espina bífida.
Diagnostico:
Se puede presumir dicha intoxicación si aparecen muertes súbitas en animales que puedan haber tenido
acceso a la cicuta o el parto de terneros defectuosos en campos con dicha especie.
Tratamiento:
El mismo es muy difícil y consistiría en anular el toxico ingerido con taninos.
Profilaxis:
-controlar los lugares donde hay cicuta mediante labores mecánicos o herbicidas
-no colocar guacheras donde crezca cicuta

 Duraznillo negro (cestrum parqui)

El consumo de esta especie produce una intoxicación que cursa en forma aguda, y se caracteriza por
signos nerviosos, gastroentéricos y de insuficiencia hepática grave, afectando a animales grandes.
Descripción del vegetal:
-Es una maleza arbustiva perteneciente a la familia de las solanáceas. Su ciclo es perenne.
-Tallo: rizomatoso, lo cual dificulta su control. Sin pubescencias. Tiene una altura máxima de tres metros.
-Hojas lanceoladas de olor desagradable al romperlas.
-Flores en forma de campana de color amarillas. Su fruto es ovoide de color negro, y es la parte del
vegetal donde la concentración del toxico es mayor.
Esta planta se encuentra en Bs. As, Córdoba, Santa Fe, San Luis, Tucumán, Salta, Chaco, Formosa,
Santiago del estero, Catamarca, San Juan, Jujuy, Corrientes, Entre Ríos, Mendoza, La Rioja y Río Negro.
Principio toxico:
Posee un alcaloide denominado parquina y un glucósido llamado parquinosido. Toda la planta es toxica,
inclusive las hojas secas.
Mecanismo de acción:
Estos alcaloides provocan la muerte celular de las células hepáticas, generando una lesión típica que es
la imagen del ‘’hígado en nuez moscada’’, que corresponde a la necrosis centrolobulillar que el toxico
provoca.
Especies afectadas:
Rumiantes, cerdos y equinos.
Signos clínicos:
Los signos (que aparecen 24-48 hs después de ingerida la planta) son causados por la insuficiencia
hepática grave que se produce. Aparece dolor a la palpación en la zona hepática y mareos. Los animales
dejan de comer en forma repentina. Aparecen signos nerviosos con parálisis de los miembros traseros.
También se observa depresión, salivación abundante y posterior postración. Una vez que adoptan el
decúbito la muerte se produce en 1 a 3 días.
Diagnostico:
Para diagnosticar esta intoxicación, debemos identificar la planta, tener sospecha de su ingestión y
observar las lesiones descriptas, las cuales pueden semejarse a la intoxicación provocada por sunchillo,
aflatoxicosis aguda o intoxicación por romerillo.
Hay diferenciarla también del carbunclo bacteridiano.
Profilaxis:
-identificar el arbusto en el establecimiento
-realizar un control con herbicidas
-no dejar animales hambreados en potreros o caminos en los cuales pueda crecer el duraznillo negro.

 Senecio:
Produce una intoxicación de curso agudo (poco frecuente) y de curso crónico, que se caracteriza por
provocar alteraciones principalmente a nivel hepático. También afecta al pulmón, riñón y SNC.
Descripción del vegetal:
-Son malezas de ciclo perenne, que llegan a medir 1,5 metros de altura. Pertenece a la familia de las
compuestas
-Sus flores se presentan reunidas en capítulos (margaritas) de color amarillo
-Se desarrolla en pasturas, campos naturales y montes
Esta planta se encuentra distribuida por todo el país.
Principio toxico:
El senecio contiene alcaloides que una vez que son ingeridos, son absorbidos pasando a la sangre. Una
vez allí son transportados al hígado donde son metabolizados, originándose metabolitos altamente tóxicos
y quienes son los responsables de la intoxicación. Las lesiones principales causadas por estos productos
se producen en el hígado, aunque también son afectados el riñón, y el sistema nervioso.
Los alcaloides se concentran en las semillas. La toxicidad del senecio se mantiene aun luego de ser
conservado.
Mecanismo de acción:
La molécula de pirrol se fija al hígado donde causa necrosis, o circula por el torrente sanguíneo causando
daños en los pulmones.
Especies afectadas:
De mayor a menor, equinos, bovinos y ovinos. Los animales jóvenes son mas sensibles a la intoxicación
que los animales maduros. También son afectados los fetos.
También puede pasar el toxico a la leche o a la miel.
Signos clínicos:
El curso agudo es raro de observar, y se caracteriza por signos nerviosos, cólicos, diarrea, aumento de
la frecuencia cardiaca o muerte súbita.
Los primeros signos que pueden notarse en el curso crónico de la enfermedad, son la perdida de peso
del ganado o a no engordar lo debido, ya que disminuye su apetito. Luego pueden verse los primeros
signos relacionados a la perdida de la función hepática normal (coloración amarillenta de las mucosas),
presencia de liquido en el abdomen, fallas en la coagulación sanguínea, alteraciones nerviosas por
alteración del hígado y posterior muerte por insuficiencia hepática. La prevención es el punto más
importante.
Tratamiento:
Cuando los síntomas de intoxicación aparecen, solo puede intentarse un tratamiento sintomático.
Profilaxis:
-Control mediante herbicidas sobre las pasturas y control de calidad de los forrajes conservados que se
le otorgan a la hacienda
-el pastoreo del lote afectado con ovejas debido a que esta especie es mas resistente a la intoxicación.

 Romerillo (baccharis coridifolia)

El consumo de esta especie produce una intoxicación generalmente de curso agudo o sobreagudo, que
afecta a distintas especies animales.

Descripción del vegetal:

-Es un subarbusto de tallo ramificado que puede alcanzar un metro de altura. Es de ciclo perenne y de la
familia de las Compuestas.
-Sus hojas son finas, pequeñas y alternadas
-Sus flores son pequeñas, de color blanquecino.
-Se desarrolla en montes, caminos y campos no cultivados, contra los alambrados
-Es resistente a la sequia
Esta planta se encuentra en toda la Mesopotamia, centro y norte de la Argentina, llegando hasta Río
Negro.
Principio toxico:
Los alcaloides que contiene esta especie provienen, no solo de su propio metabolismo (Bacarina), sino
también de la absorción de micotoxinas que producen los hongos del genero Myrothecium, con el cual la
planta vive en estrecha relación.
Especies afectadas:
Bovinos, equinos, porcinos y ovinos.
Signos clínicos:
Podemos observar incoordinación del tren posterior, contracciones musculares en cuello, labios, bajo
vientre, convulsiones, dilatación pupilar, dolor abdominal agudo, gastroenteritis con diarrea verdosa, gran
producción de saliva, pulso débil y la muerte.
Diagnostico:
Se efectúa a través de los signos observados. El animal muerto por romerillo presenta el abdomen
dilatado con tinción verdosa alrededor de los ollares, cavidad bucal y zona perineal.
Tratamiento:
No existe tratamiento específico.
Profilaxis:
-Evitar que los animales entren al potrero problema luego de ingerir grandes cantidades de agua.
-Una práctica muy utilizada en las zonas donde hay romerillo, es hacer que los animales reconozcan dicha
especie, y de esta manera evitar su posterior consumo. Este reconocimiento se puede hacer mediante:
a. Sahumado de la planta: una manera de realizar esta practica es encerrar a los animales en el corral
y quemar romerillo cerca del mismo. El objetivo es que los animales aspiren el humo producido, el
cual es irritante, evitándose así su posterior consumo.
b. Frotado nasal: el mismo puede realizarse de dos maneras. Una es embeber trapos con la solución
obtenida tras hervir el romerillo, y con ellos frotar muy bien el morro y las encías hasta que estas
queden irritadas. La otra forma es frotar directamente con la planta, hasta lograr el mismo efecto.

 Chamico (datura ferox):

El más difundido es el Datura ferox, de importancia en animales grandes, y el Datura suaveolens
(Floripondio) de importancia en pequeños animales y en humanos.
El chamico es considerado una maleza de cultivos de verano.
En la antigüedad esta especie era muy utilizada como anestésico y como alucinógena.
Cuando se cosechan los cultivos, los frutos del chamico se abren, contaminando los granos que serán
fuente de alimento de los animales.
El cuadro que provoca su consumo es de curso agudo (signos cardio-respiratorios y neurológicos).
Descripción del vegetal:
-Es una planta de ciclo anual, de la familia de las Solanáceas.
-Tiene hojas pecioladas y alternas romboidales. Posee flores de color blanco y el fruto es espinoso, en
donde se encuentran las semillas. La intoxicación principalmente es causada por el consumo de sus
semillas, pero toda la planta es toxica.
-Puede alcanzar 80 cm de altura
-Se adapta muy bien a climas cálidos y húmedos, y se encuentra con cultivos de verano.
Esta planta se encuentra en Bs. As, Córdoba, La Pampa, Entre Ríos, Santa Fe, Salta, Catamarca,
Tucumán, Mendoza y Jujuy.
Principio toxico:
Contiene 3 alcaloides importantes por su acción toxica: atropina, escopolamina e hiosciamina. Se
encuentran en toda la planta.
Especies susceptibles:
Porcinos, aves, bovinos, ovinos, equinos y el hombre.
Signos clínicos:
Los animales intoxicados mostraran signos de desorientación, con temblores musculares e incoordinación
y posterior postración. En sus ojos hay dilatación pupilar.
Hay aumento en la frecuencia cardiaca y respiratoria, que llevara a un paro cardio-respiratorio como causa
de muerte.
Tratamiento:
Lavaje gástrico o ruminal en los primeros instantes. Suministrar carbón o pan quemado por vía oral y
aplicar pilocarpina por vía subcutánea para contrarrestar los efectos.
Profilaxis:
Eliminar la maleza donde se hacen cultivos de verano y controlar la calidad de los granos que se
suministran a los animales.

 Falaris (phalaris bulbosa):

Descripción del vegetal:
- Falaris no es una maleza. La misma es una especie de amplio uso forrajero, perteneciente a la familia
de las gramíneas y cuyo ciclo es perenne. Su periodo de mayor uso es otoño-invernal.
- El consumo de esta especie puede provocar en los animales un cuadro de curso hiperagudo, agudo o
crónico, conocido como Tembleque de Falaris.
-Inflorescencia: panoja densa
-Vaina sin pelos, con lígula, sin aurículas
Especies afectadas:
Ovinos y bovinos.
Principio toxico:
Su principio toxico está compuesto por alcaloides indolicos.
Condiciones que favorecen la intoxicación:
Los altos niveles de cobalto en la planta previenen la intoxicación. Estos niveles estarán condicionados
por el suelo.
Otro factor que favorece la intoxicación es el calor y la falta de luz, ya que aumentan la concentración de
alcaloides en la planta. Las heladas y los rebrotes post sequias también aumentan la producción de los
mismos. Los días nublados, las horas tempranas, la carga animal escasa y suelos muy nitrogenados,
también son causa de aumento de los niveles de dichos alcaloides.
Signos clínicos:
En el curso hiperagudo se presentará muerte súbita por falla cardiaca.
En el curso agudo y crónico habrá sintomatología nerviosa, espasmos, rigidez muscular, elevación
exagerada de miembros al caminar y caídas, tambaleos, rechinamiento de dientes, cabeceo cervical,
ambulación sobre rodillas, incoordinación y debilidad del tren anterior.
Tratamiento:
En casos agudos se pueden suministrar tranquilizantes de acción rápida.
Profilaxis:
-No pastorear los días nublados
-Suministrar sales de Cobalto para ayudar a metabolizar el toxico
-Retirar a los animales del potrero si están con signos clínicos