UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Facultad de Ciencias Administrativas

Escuela de Administración

APERTURA DE UNA BODEGA

Docente: BARREDA GUERRA, Juan Manuel
Curso: INVESTIGACION DE MERCADO
Presentado por el Equipo de Investigación Nº 11

Integrantes:

 DE LA CRUZ PALOMINO, Geraldine

 ORTEGA LAURANTE, Danny
 LLAJA ARANGURÍ, Sebastián
 PILLCO RAMOS, Javier

Ciudad Universitaria de San Marcos, julio del 2018

Contenido
I. INTRODUCCIÓN...................................................................................... 2
II. Descripción del problema ...................................................................... 3
III. Estudio Exploratorio - Descriptivo .......................................................... 4
A. Observación Directa ............................................................................ 4
B. Observación Indirecta ......................................................................... 6
IV. Estudio Actitudinal: Comportamiento del Consumidor ......................... 8
V. Estudio cuantitativo: Muestreo.............................................................. 9
VI. Estudio y Evaluación sobre la competencia ......................................... 19
VII. Estudio sobre la Estructura de costos .................................................. 21
A. Costos de capital ............................................................................... 21
B. Gastos Administrativos...................................................................... 23
C. Alquiler .............................................................................................. 25
D. Análisis de viabilidad ......................................................................... 25
E. Estado de Ganancias y perdidas ........................................................ 26
VIII.Asociación de bodegueros del Perú .................................................... 26
IX. Conclusiones y Recomendaciones ....................................................... 27
A. CONCLUSIONES ................................................................................. 27
B. RECOMENDACIONES ......................................................................... 27
- -

I. INTRODUCCIÓN

En este trabajo de investigación desarrollaremos un estudio para saber la

viabilidad en la creación de una empresa, en este caso será una Bodega
que ofrezca productos que van desde la línea de abarrotes, lácteos y
algunos servicios. Este trabajo de investigación es realizado por un grupo
de 4 alumnos, con la ayuda de los conocimientos adquiridos en el curso de
Investigación de Mercado, si bien no contamos con experiencia, si
tenemos las capacidades de gestionar para cumplir las distintas funciones
que se van a realizar en este negocio. El objetivo de este proyecto, muy
aparte de generar ganancias, es brindar al cliente un nuevo lugar donde
adquirir sus productos de primera necesidad, un lugar donde podrá ser
bien atendido y tendrá una atención personalizada. Además, lo que
queremos realizar con este trabajo es realizar un análisis costo-beneficio
para saber si el negocio generará o no la rentabilidad deseada. Esperamos
que este trabajo sea también fuente de motivación para todo aquel que
desea incursionar en el mundo de los negocios y quiere salir adelante
como un empresario exitoso.

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- -
LOCALIZACIÓN Y APERTURA DE UNA BOGEGA EN SURCO

II. Descripción del problema

Problema General

¿Resulta conveniente la apertura de una bodega en el distrito de Surco, calle

domingo nieto Mz. C Lote 11?

Para poder tomar una adecuada decisión con respecto a la apertura de una
bodega vamos a realizar un estudio que nos brinde diferentes indicadores para
poder invertir o no en este negocio. Para esto vamos a tomar en cuenta tanto a la
competencia, el target (público objetivo), los productos y servicios de preferencia.
Todos estos puntos serán tomados en cuenta para saber si es viable o no la
apertura de una bodega.

Problemas Específicos

¿La ubicación escogida en Surco, calle domingo nieto Mz. C Lote 11 es óptima y
adecuada para la apertura de la bodega, la competencia y la concurrencia de
clientela son factores que perjudican o favoreces en la zona escogida?

¿Las amas de casa que residen en la zona de Surco, calle domingo nieto Mz. C
Lote 11 están dispuestas a acudir a una bodega adecuadamente implementada
y con servicios innovadores?

¿Las amas de casa están dispuestas a brindar información precisa sobre sus
preferencias, niveles de consumo, etc. Que nos ayude obtener adecuados
resultados para la toma de decisiones.?

Objetivo General

Establecer resultados óptimos que nos ayuden a determinar la viabilidad de la apertura

de una bodega en el distrito de Surco, calle domingo nieto Mz. C Lote 11. Mediante el
estudio exploratorio, el comportamiento del consumidor la competencia y los costos
respectivos con la final de brinde a los clientes el mejor servicio con los mejores
productos y la mejor atención.

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- -

Objetivos Específicos.

Recaudar información precisa de la zona donde es posible la apertura de la

bodega, así como los documentos y datos necesarios que serán necesarios
obtener.

Investigar a la competencia saber sus fortalezas y debilidades para que de

esa forma podamos diferenciarnos y atraer más clientela.

Entrevistar a las amas de casa para poder conocer las preferencias y nivel de
consumos que tiene de diferentes productos, ya que esta información nos
ayudara a saber que productos serán necesarios implementar en la apertura
de la bodega.

III. Estudio Exploratorio - Descriptivo

A. Observación Directa
Con la ayuda de este método pudimos recabar información directamente
desde la ubicación geográfica que elegimos la cual fue: Calle Domingo Nieto
Mz. C Lote 11, permitiéndonos analizar la posible competencia y ser más
precisos en el estudio de viabilidad para la apertura de una nueva bodega en
dicha ubicación.

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- -

La plaza de Surco donde transitan muchas personas, familias enteras van a

visitarla diariamente sobre todo los fines de semana

Existen en las cercanías del lugar

elegido para apertura la nueva
bodega, condominios y un gran
número de viviendas donde habitan
alrededor de unas 200 familias

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- -

B. Observación Indirecta
A través de este método vamos a poder hacer uso de información estadística
de diversas fuentes como el INEI (Instituto Nacional de Estadística e
Informática) y APEIM. Estas fuentes de información nos van a permitir saber la
cantidad de población en el distrito de Surco y el nivel socioeconómico que
posee la población de esta zona.

Los 12 Distritos más Poblados de Lima

Figura 1 Metropolitana

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- - Población y hogares según distritos 2017
Figura 2

Personas por zonas geográficas APEIM

Figura 3
según nivel socioeconómico 2017

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- -

IV. Estudio Actitudinal: Comportamiento del Consumidor

En este punto se analizará los factores que influyen en el comportamiento del
consumidor, se busca entender el motivo al momento de ir a comprar en una bodega
y adquirir algunos productos o recibir cierto servicio.

Las costumbres, mediante la observación hemos podido notar los siguientes hábitos
de los clientes:
 Consultar los productos.
 Solicitan productos con más publicidad.
 Mirar la fecha de caducidad del producto.
 No acostumbra a pedir boleta.
Estilo de vida, durante las encuestas realizadas en el distrito de Santiago de Surco se
pudo observar que manejaban un mejor estilo de vida ya que cuentan con mayores
ingresos económicos, y por ende algunos productos que se puedan ofertan pueden
tener un precio elevado (relativamente mínimo) a comparación de otras zonas.

La Motivación, la importancia de que las bodegas se encentren muy cerca de las

casas y podrían satisfacer en cierta manera maneras sus necesidades básicas de
consumo porque los mercados y los supermercados no se encontraban lo
suficientemente cerca, solo había minimarkets cerca como el Minimarket Tauro
(ubicada en Jr. Arica) y Tambo+ (entre Av. Sáenz Peña y Av. Batalla de Ayacucho).

El trato, los encuestados nos comentaban que algunas bodegas daban un trato
regular, por ejemplo, cuando hay poca clientela el trato de los dueños era muy
bueno, pero cuando era momentos de mucha clientela los dueños no brindaban el
mismo trato puesto que tenían que atender muy rápido para no perder clientela en
ese momento.

La Edad, Se encuestaron a amas de casa y sus edades fluctuaban entre 40- 50 años
ya que estas personas son los que realizan mayormente las compras del hogar y en
cuanto a los dueños de bodega se encuesto a personas entre 50 años a más.

La Percepción, la necesidad de la apertura de más bodegas por la zona, ya que al

haber pocas bodegas resultaba difícil hacer compras rápidas. También distinguimos
que en la zona predominaba las personas adultas, por lo que establecimos
dedicarnos a la venta de productos que se consuman diariamente (productos de
primera necesidad) como nuestra prioridad.

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V. Estudio cuantitativo: Muestreo

1. ¿Acostumbra hacer sus compras en una bodega?

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- -

2. ¿Cuál es el motivo principal para no realizar sus compras en una bodega?

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- -

3. ¿En base a qué criterio elige la bodega en la que realiza sus compras?

4. ¿Cuál es la frecuencia con la que realiza sus compras?

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5. De su presupuesto, ¿Qué cantidad destina a sus compras?

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- -

6. De aperturarse una nueva bodega por la zona, ¿Estaría dispuesto a probar una nueva experiencia de
compra?

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7. Podría comentarnos que tan interesado está en comprar sus productos sin la necesidad de trasladarse
(servicio de delivery)

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8. ¿Por qué medios le gustaría realizar sus pedidos?

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9. ¿Qué otro servicio le gustaría encontrar en una bodega?

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10. Podría citarme usted algunas marcas de productos que habitualmente compra:

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- -

VI. Estudio y Evaluación sobre la competencia

 Minimarket Marlu:

Fortalezas:

 Variedad de productos(limpieza, víveres, aseo, gaseosas y bebidas alcohólicas)

 Cuenta con servicios adicionales(Telefonía pública, Agente BCP, Cajero Global
Net, Lotería)
 Buena ubicación frente a un condominio.

Debilidades:

 Precios elevados 20-25% adicional por producto.

 Pocos clientes.
 Tiene pocas frutas y algunas verduras.

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 Bodega La preferida

Fortalezas:

 Tiene la bodega surtida (útiles de limpieza y aseo, víveres, helados y gaseosas)

 Cercanía a un colegio( I.E. ROLDAN POMA)
 Tiene servicio de telefonía pública y recargas telefónicas
 Vende también algunos útiles escolares

Debilidades:

 No vende verduras, frutas ni bebidas alcohólicas.

 Tiene un local pequeño

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- -
h

 Bodega de don Carlos

Fortalezas:

 Buena ubicación cerca de un condominio.

 Ofrece variedad de productos (útiles de limpieza y aseo, víveres, frutas,
verduras, helados y gaseosas)

Debilidades:

 Esta cerca al supermercado “Plaza Vea”

 Pocos clientes porque la mayoría compra en el supermercado.

VII. Estudio sobre la Estructura de costos

A. Costos de capital
VIGILANCIA

Durante el proceso de encuesta a los consumidores y dueños de bodega nos

manifestaban que la seguridad estaba relativamente bien, así que igual no
debemos confiar e implementar seguridad en el negocio.

Escogiendo las características, es Kit DVR HD Inalámbrica 4 Cámaras que sería

un aproximado de S/. 1600 soles con una computadora con las siguientes

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- -

características mencionadas en el cuadro tendríamos un presupuesto de S/.

2000 soles

REQUISITOS
REQUISITOS
OPTIMOS MINIMOS

CAMARA DE PLACA GIGABYTE GA – ASUS SOCKET

VIGILANCIA Y HG1M – S2 – B3 AM+ 760G DDR3
COMPUTADOR
A PROCESADO INTEL CORE I3 – COREL 2 DUO
R 2100 3MB

MEMORIA DDR III 4GB DDR 512 MB

RAM

DISCO DURO 80 GB

MONITOR LCD 19” (LED) LCD 15”

SAMSUNG SAMSUNG

IMPRESORA MULTIFUNCIONA MULTIFUNCIONA

L CANON PIXMA L CANON PIXMA
MX360 MP 280

HOSTING DREAMSOFT HOSTING PERU –

PERU – Hosting
Hosting.com.pe Comodidad

OTROS:

10 andamios (0.90*2.40mt) de 70 soles c/u : S/. 700 soles

1 vitrina aluminio: S/. 250 soles

1 exhibidor acero inoxidable: S/. 1200 soles

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- -

2 mostradores aluminio: S/. 2500 soles (1250 cada una)

En conclusión:

GASTOS DE CAPITAL MONTO

COMPRA DE PRODUCTOS S/. 4922

Vigilancia S/. 3600

10 andamios (0.90*2.40mt) 70 soles S/. 700

cada uno

1 vitrina aluminio S/. 250

1 exhibidor acero inoxidable S/. 1200

2 mostradores aluminio S/. 2500

TOTAL, DE GASTOS DE CAPITAL S/. 12092

B. Gastos Administrativos
1.GASTOS POR TELÉFONO

Durante el momento de la encuesta a dueños de casa, nos comentaron que el

pago de telefonía incluye los servicios de dúo y trío y es un máximo de S/.150
soles, y así que hubo una investigación en ese tema y se escogió los servicios
Trio de Claro que es de S/.140 soles.

2.PAGO AL CONTADOR

Para llevar mejor un balance general de manera más profesional, estamos

presupuestando un monto de S/.100 soles.

3-IMPUESTOS

Gracias al Nuevo RUS propuesto por la SUNAT para fomentar a los

microempresarios a la formalidad se pagaría entre S/.20 y S/.50 soles al mes.
Así que estamos poniendo el máximo que es de S/.50 soles.

4.. SERVICIO DE ELECTRICIDAD

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- -

Este es muy importante porque se utilizara bastante para la refrigeración de los

productos, se estaría presupuestando S/.150 soles.

5.LICENCIA DE FUNCIONAMIENTO

La licencia de funcionamiento para la apertura de una bodega en el distrito de

Santiago de Surco es:
Licencia de Funcionamiento:
Establecimientos con un área de hasta
100 m2 con ITSE Básica Ex Post
S/ 87.80
(La capacidad de almacenamiento no
debe ser mayor 30% del área total del
establecimiento)

Inspecciones técnicas de Seguridad en S/ 64.70 (1.56%UIT)

Edificaciones ITSE Básica (Ex post)

TOTAL S/ 152.50

En conclusión:
GASTOS ADMINISTRATIVOS MONTO

Gastos por teléfono S/.140

Pago al Contador S/.100

Impuestos S/.50

Servicio de Electricidad S/.150

Licencia de Funcionamiento S/. 152.50

TOTAL, DE GASTOS ADMINISTRATIVOS S/. 592.50

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C. Alquiler
Como la bodega se va a apertura en una casa propia los costos por alquiler se
reducirían a 0 soles, lo cual sería un importante ahorro para el negocio.

D. Análisis de viabilidad

Frecuencia de Amas de Monto de Veces que Venta al mes Meses Total de

Compra casa Compra compra al mes en S/. año Compra anual

Diario 23 15 30 10350 12 124200

Inter diario 8 20 15 2400 12 28800

Semanal 3 25 4 300 12 3600

TOTAL 34 13050 12 156600

De acuerdo a las encuestas que se realizaron en el distrito se extrajo la

información sobre el monto y la frecuencia de compra que tiene cada ama de
casa, sacando una aproximación de cuanto serian nuestras ventas anuales en
esas 40 personas encuestadas

PROYECCIÓN

Compras Ventas Ventas caso Meses Venta Factor Compra Margen

más del Promedio
desfavorable año Mensual

34 156600

250 1058108.108 0.17 195750 12 16312.5 1.3 12548.077 3764.40

Proyección utilizando Pareto de caso más desfavorable si es que se aperturára

la nueva bodega, teniendo como resultado un margen de ganancia mensual de
3764.40 soles que nos anima a poner en marcha al negocio.

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E. Estado de Ganancias y perdidas

VENTAS S/ 16,312.50
COSTO DE VENTAS S/ 12,548.08
UTILIDAD BRUTA S/ 3,764.42

GASTOS ADMINISTRATIVOS S/ 592.50

GASTOS DE VENTAS S/ 1,030.00
UTILIDAD NETA S/ 2,141.92

VIII. Asociación de bodegueros del Perú

La Asociación de Bodegueros del Perú (ABP) se fundó el 12 de agosto del 2009, con un
grupo de 60 empresarios bodegueros comprometidos en mejorar la situación del
negocio.
El objetivo principal es fortalecer el negocio de las bodegas frente al crecimiento de los
Supermercados y defender los derechos de los Asociados frente a las entidades
públicas y privadas.

Hoy en día cuenta con más de 15,000 asociados que son de todo Lima
Metropolitana y Callao comprendiendo los distritos de Bellavista, Callao, Carmen de
La Legua- Reynoso, La Perla, La Punta, Ventanilla. Con respecto al Cono Este nuestros
asociados son de los distritos de San Juan de Lurigancho, Ate, Santa Anita, El Agustino,
en el Cono Norte trabajamos con los distritos de Carabayllo, Independencia, San
Martín del Porras, Los Olivos, Comas, Cono Sur en distritos de San Juan de Miraflores,
Villa El Salvador, Villa María del triunfo, Chorrillos, Surco, Pachacamac, Cercado de
Lima y Zonas Residencial y Comercial.

En ABP constantemente se brindan capacitaciones, asesorías y cursos en el ámbito

legal, contables, ventas y marketing a los asociados.

Unirse a l ABP seria tener una ventaja sobre los competidores indirectos ya se
supermercados o tiendas de conveniencia (TAMBO, MASS).

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- -

IX. Conclusiones y Recomendaciones

A. CONCLUSIONES

En la zona en donde se piensa poner el negocio no existe mucha competencia,

y eso viene a ser un beneficio para nuestra idea de negocio.

La competencia incluye entre sus categorías de productos otras categorías que

también pensamos incluir en nuestro negocio, debido a que gracias a la
investigación hemos podido notar que los clientes prefieren esa nueva
categoría de productos como la comida y accesorios para mascotas.

El cliente acostumbra preguntar por el producto que desea adquirir, y

mediante la observación que hemos realizado en la competencia. El vendedor
se demora en dar a saber al consumidor si el producto se encuentra en stock,
también se demora el proceso de venta debido a que solo existe una persona
encargada.

Tomando en cuenta la conclusión anterior en nuestro negocio se

implementaría la capacitación al personal para resolver estos problemas de
desconocimiento y demora.

B. RECOMENDACIONES

No tomar solo como fortaleza la poca competencia que exista, sino también
deben de realizar mucho marketing para atraer a los futuros clientes
resaltando sus otras fortalezas.

Debido a que no se incluirá categorías que destacan mucho en la

competencia, se debe de adquirir productos de proveedores reconocidos y
también se debe de implementar promociones.

Para no presentar o contar con los problemas de la competencia, se puede

dar como solución implementar un software de ventas en el cual se podrá
consultar si el producto está en stock y acelerar el proceso de venta; otra
solución sería contratar más personal.

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