UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

Departamento Académico de Agronomía y Zootecnia
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE AGRONOMÍA

Trabajo

DOCENTE: Ing. Raúl Palomino Marcatoma

ESTUDIANTE: FUENTES ROBLES, Saúl Cristhian

CÓDIGO: 0113746

Ayacucho-Perú
2018
 Necesidades Hídricas de Cultivo

El conocimiento de las necesidades hídricas de los cultivos es fundamental para

mejorar el diseño, la planificación y la gestión de los polígonos y sistemas de riego.
Es necesario considerar tres definiciones distintas de necesidades hídricas para
estimar adecuadamente los requerimientos de agua de los cultivos.

a) Necesidades hídricas brutas de los cultivos.

b) Necesidades netas de riego de los cultivos.
c) Necesidades brutas de los cultivos.

Necesidades de agua en cultivos alimenticios

Cultivo ET(mm)
maíz 500-800 FAO(boletin33)
tomate 400-600 FAO(boletin33)
frijol 300-500 FAO(boletin33)
papa 500-700 FAO(boletin33)
pimiento 600-900 FAO(boletin33)
col 380-500 FAO(boletin33)
garbanzo 15-293 (Cuba)

Necesidades de agua en cultivos industriales

Cultivo ET(mm)
soya 450-700 FAO(boletin33)
naranja 1497 (cuba)
Ajo 360.2 (cuba)

Necesidades de agua en cultivos frutales

Cultivo ET(mm)
piña 700-1000 FAO(boletin33)
plátano 1200/año FAO(boletin33)
¿Qué es la Huella Hídrica?

La huella hídrica es un indicador medioambiental que define el volumen total de

agua dulce utilizado para producir los bienes y servicios que habitualmente
consumimos. Es una variable necesaria que nos dice el agua que nos cuesta fabricar
un producto.

Tradicionalmente, las evaluaciones de los usos del agua se realizaban

exclusivamente midiendo o estimando las captaciones de las fuentes superficiales o
subterráneas, ignorando la producción de bienes y servicios finales, sin tener en
cuenta que estos productos se realizan en largas cadenas de producción con
consumos específicos dentro de cada una de las etapas y con impactos específicos
según cada zona.

El indicador denominado 'huella hídrica' (HH) trata de suplir esta deficiencia,

buscando evaluar el nivel de apropiación e impacto sobre los recursos hídricos que
requiere la producción de un bien o la prestación de un servicio a lo largo de toda su
cadena de producción, incluyendo, en el cálculo, las materias primas. Su cálculo se
establece de forma modular, es decir, sumando las necesidades de uso y consumo
de agua de cada etapa de producción desde el origen hasta el consumidor final.

El total de la huella hídrica de un individuo o un producto descompone en tres

elementos:

Azul: Es el volumen de agua dulce extraída de un cuerpo de agua superficial o

subterránea y que es evaporada en el proceso productivo o incorporada en un
producto.

Verde: Es el volumen de agua de precipitación que es evaporada en el proceso

productivo o incorporada en un producto.

Gris: Es el volumen de agua contaminada, que puede ser cuantificada como el

volumen de agua requerida para diluir los contaminantes hasta el punto en que la
calidad del agua esté sobre los estándares aceptables.

Huella hídrica de cultivos importantes

cultivo cantidad (litros)
1 papa (100 gr) 25
1 manzana (100 gr) 75
1 naranja (100 gr) 50
plátano (100 gr) 80
tomate (70 gr) 13