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JARANA S.A.
Tu Fiesta con Estilo

MANUAL DE ORGANIZACIÓN Pagina 1 De ?

GENERAL
Introducción.-

En este manual se delimitan las funciones encomendadas a cada

unidad orgánica para deslindar responsabilidades, evitar duplicidad de
actividades y omisiones, permitiendo el ahorro de tiempo y esfuerzo en
la ejecución del trabajo, así como coadyuvar a la ejecución correcta de
las labores y actividades encomendadas al personal, propiciando la
uniformidad en el trabajo y, el aprovechamiento óptimo de los recursos
humanos, materiales y financieros. Además, el manual sirve como
medio de integración y orientación al personal de nuevo ingreso,
facilitando su incorporación a las distintas unidades.

Dentro de las organizaciones es fundamental que se apliquen las

normas y autorizaciones para la creación de los manuales de
procedimientos, la cual nos induce y nos instruye en las direcciones de
funcionamiento de los procesos internos y/o externos de la
organización.

El fin fundamental que tiene el manual de organización, es plasmar la

información general de manera documentada, para que sea utilizada
como un instrumento de integración y orientación al personal existente
y de nuevo ingreso, lo que permitirá una rápida incorporación a la
institución, y a una adecuada ejecución de las labores por
desempeñar, propiciando la uniformidad y la eficiencia en el trabajo.
¿Qué tipo de manual general es?
Manual General de Organización: refleja la estructura orgánica de la
organización en su totalidad.
El Manual de Organización es un documento normativo que contiene,
de forma ordenada y sistemática, información sobre el marco jurídico-
administrativo, atribuciones, antecedentes históricos, misión, visión,
objetivos, organización y funciones de una dependencia o entidad. De
este modo se constituye en un instrumento de apoyo para describir las
relaciones orgánicas que se presentan entre los diferentes unidades
de la estructura organizacional, Este manual define concretamente las
funciones encomendadas a cada una de las unidades administrativas
que integran la institución, asimismo, explica de forma integral y
condensada, todos aquellos aspectos de observancia general en la
institución, cuyo fin es lograr que todos sus integrantes logren conocer,
familiarizarse e identificarse con la misma.
OBJETIVO

Es crear una experiencia de primer nivel que se perpetúen en la mente

y en el corazón de los asistentes así como de los clientes.

El objetivo principal del presente manual de organización es establecer

las funciones de las unidades orgánicas que integran a la Dirección de
Eventos Especiales JARANA S.A. para alcanzar los objetivos y metas
establecidas en el marco de la Planeación Estratégica de Eventos.
Así pues los manuales administrativos representan una alternativa
para este problema, así mismo son de gran utilidad en la reducción de
errores, en la observancia de las políticas del organismo y facilitar la
capacitación de nuevos empleados para proporcionar una mejor y más
rápida inducción a empleados en nuevos puesto, etc.
Antecedentes

En la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, siendo las 10:30 horas del

día dieciséis viernes de febrero de dos mil diez y siete decidimos
inicio su servicio la empresa JARANA S.A. con sus fundadores la Lic.
Claudia Carolina Hernández Sandoval, Lic. Omar Hernández Díaz, Lic.
Dayana Vanessa Cruz Santos, Lic. Elizabeth Ruiz Juárez y el Lic. José
Luis Uriostegui Arguello. Esta empresa fue creada a partir de la
necesidad de las personas que intentaban realizar un evento y no
podían conseguir todo al 100%. Con el tiempo nuestra empresa se ha
ido expandiendo gracias a la satisfacción de clientes que nos
recomiendan.La organización de eventos ha evolucionado para
responder a la necesidad de generar efectivos diferenciadores en las
marcas y servicios, al transmitir mensajes claros para sus audiencias.
En este sentido, las reuniones se presentan como una excelente
oportunidad para generar negocios mediante el relacionamiento,
concepto que tiene por objetivo una interacción y sinergia entre los
organizadores y sus invitados.

Desde que creamos JARANA S.A. hemos formado parte de esta

historia, de los avances en la planeación, logística y producción de
eventos corporativos nos han dejado lecciones y experiencias, así
como la organización de reuniones en lo cultural, social y
gubernamental

El proyecto que nació de la imaginación entre estudiantes

universitarios se ha convertido en un reto que nos lleva a generar los
mejores escenarios y experiencias únicas, a atraer a los mejores
expertos de clase nacional, a difundir conocimiento y a establecer
vínculos de largo plazo, todos basados en la confianza y el
profesionalismo de una empresa cada vez más exigente y que avanza
a pasos agigantados.
 PERFIL DE PUESTO DEPARTAMENTO DIRECCIÓN

Puesto: Gerente General

No. De Plazas 1
Tipo de
Indefinida
contratación
Supervisar todos los aspectos de un banquete o evento, incluyendo la decoración, la
Especificación del selección del menú, preparación de los alimentos, el servicio y la limpieza. Llevar a
puesto cabo la logística y operación de los eventos de tal manera de que cada evento se realice
con excelencia.

Experiencia 5 años

Sexo Indistinto

Edad 25 años en adelante

Estado civil Preferentemente casado

Formación
LAE o Ing. Industrial
académica
Administración, ingles e informática, buena reputación y presentación. Debe poseer
creatividad. Idealmente, que cuente con un natural manejo de las relaciones públicas,
virtudes tan contrapuestas como autoridad y paciencia, disciplina y pasión, y que fuera
Conocimientos minucioso y exigente, pero conservando siempre un perfecto autodominio.
.
 para percibir con detalle todos los elementos económicos, políticos, sociales, que
intervengan en la realización del evento. Asimismo ser consciente de la inversión de
tiempo, dinero y recursos humanos que hace la empresa; ser positivo y responsable,
respetado por sus superiores y subalternos por sus conocimientos.
Debe contar con habilidad para aprender y compartir propuestas generadas por el
grupo de trabajo; ser un comunicador eficaz de ideas e instrucciones; saber seleccionar
a sus colaboradores por sus capacidades y conocimientos; saber conciliar los intereses
de la empresa con los de los asistentes al evento, teniendo presentes sus diferencias.
No existen límites de edad ni sexo para ser un buen organizador.

 Capacidad para gestionar el tiempo ya que gestionar el trabajo y priorizar tareas es de suma
Habilidades importancia.
 Capacidad de negociación para conseguir los mejores servicios al menor coste.
 Capacidad para trabajar bajo presión.
 Buena condición física (aunque parezca extraño hay que estar en forma para resistir la
presión, para aguantar largas jornadas de los eventos).
 Le debe encantar viajar y no buscar un trabajo rutinario
 Capacidad para la elaboración de presupuestos y ejecución de los mismos.
 Capacidad para solucionar imprevistos.
 Tener disponibilidad horaria y geográfica.

 Discreto.
 Extrovertido.
 Bien organizado.
 Tranquilo.
Personalidad  Resistente.
 Organizado
 Bien presentable
 Detallista.
Puesto: Jefe de Producción

No. De Plazas 1
Tipo de
Indefinida
contratación
Supervisar todos los aspectos de un banquete o evento, incluyendo la decoración, la
Especificación del selección del menú, preparación de los alimentos, el servicio y la limpieza. Llevar a
puesto cabo la logística y operación de los eventos de tal manera de que cada evento se realice
con excelencia.

Experiencia 5 años

Sexo Indistinto

Edad 25 años en adelante

Estado civil Preferentemente casado

Formación
LAE o Ing. Industrial
académica
Administración, ingles e informática, buena reputación y presentación. Debe poseer
creatividad. Idealmente, que cuente con un natural manejo de las relaciones públicas,
virtudes tan contrapuestas como autoridad y paciencia, disciplina y pasión, y que fuera
Conocimientos minucioso y exigente, pero conservando siempre un perfecto autodominio.
.

para percibir con detalle todos los elementos económicos, políticos, sociales, que
intervengan en la realización del evento. Asimismo ser consciente de la inversión de
tiempo, dinero y recursos humanos que hace la empresa; ser positivo y responsable,
respetado por sus superiores y subalternos por sus conocimientos.
Debe contar con habilidad para aprender y compartir propuestas generadas por el
grupo de trabajo; ser un comunicador eficaz de ideas e instrucciones; saber seleccionar
a sus colaboradores por sus capacidades y conocimientos; saber conciliar los intereses
de la empresa con los de los asistentes al evento, teniendo presentes sus diferencias.
No existen límites de edad ni sexo para ser un buen organizador.

Habilidades  Capacidad para gestionar el tiempo ya que gestionar el trabajo y priorizar tareas es de suma
importancia.
 Capacidad de negociación para conseguir los mejores servicios al menor coste.
 Capacidad para trabajar bajo presión.
 Buena condición física (aunque parezca extraño hay que estar en forma para resistir la
presión, para aguantar largas jornadas de los eventos).
 Le debe encantar viajar y no buscar un trabajo rutinario
 Capacidad para la elaboración de presupuestos y ejecución de los mismos.
 Capacidad para solucionar imprevistos.
 Tener disponibilidad horaria y geográfica.
  Discreto.
 Extrovertido.
 Bien organizado.
 Tranquilo.
Personalidad  Resistente.
 Organizado
 Bien presentable
 Detallista.

Puesto: Jefe de Finanzas

No. De Plazas 1
Tipo de
Indefinida
contratación
Supervisar todos los aspectos de un banquete o evento, incluyendo la decoración, la
Especificación del selección del menú, preparación de los alimentos, el servicio y la limpieza. Llevar a
puesto cabo la logística y operación de los eventos de tal manera de que cada evento se realice
con excelencia.

Experiencia deseable experiencia de 2 año en cargos de similar naturaleza

Sexo Indistinto

Edad 25 años en adelante

Estado civil Preferentemente casado

Formación  Título profesional en el área contable reconocido por el estado.
académica
 Conocimientos en las áreas de: Finanzas, Sistema ERP Peoplesoft, Planificación
Presupuestaria, Contabilidad, informática, buena reputación y presentación. Debe
Conocimientos poseer creatividad..

 Capacidad para gestionar el tiempo ya que gestionar el trabajo y priorizar tareas es de suma
importancia.
 Capacidad de negociación para conseguir los mejores servicios al menor coste.
 Capacidad para trabajar bajo presión.
Habilidades  Capacidad para la elaboración de presupuestos y ejecución de los mismos.
 Capacidad para solucionar imprevistos.

 Discreto.
 Extrovertido.
 Bien organizado.
 Tranquilo.
Personalidad  Resistente.
 Organizado
 Bien presentable
 Detallista.
Puesto: Jefe de marketing

No. De Plazas 1
Tipo de
Indefinida
contratación
Diseñar, planificar elaborar e instaurar los planes de marketing de la empresa.

– Coordinar y controlar el lanzamiento de campañas publicitarias y de promoción.

– Dar soporte al área de ventas en cuanto a estrategias, políticas, canales, publicidad.

Especificación del
puesto – Hacer investigaciones comerciales de los productos existentes o nuevos, realizando el
estudio de las debilidades, amenazas, fortalezas y oportunidades de los mismos en el
mercado.

Experiencia deseable experiencia de 5 años en cargo similar

Sexo Indistinto

Edad 25 años en adelante

Estado civil Preferentemente casado

Formación  Titulación universitaria Superior, preferentemente LMKT, Administración de Empresas o
académica similar
 Conocimientos de planificación de eventos, de estrategias comerciales, canales de
Conocimientos distribución, producto-mercado-competencia de su empresa.

 Capacidad para gestionar el tiempo ya que gestionar el trabajo y priorizar tareas es de suma
importancia.
 Capacidad de negociación para conseguir los mejores servicios al menor coste.
 Capacidad para trabajar bajo presión.

Competencias deseables

– Habilidad persuasora y de negociación

– Flexibilidad mental de criterios

– Orientación al cliente interno/externo

Habilidades
– Facilidad para la obtención y análisis de información

.– Pensamiento creativo

– Habilidades sociales

– Tolerancia a la presión

– Visión estratégica

 Discreto.
 Extrovertido.
 Bien organizado.
 Tranquilo.
 Resistente.
Personalidad
 Organizado
 Bien presentable
 Detallista
 Puntual
Puesto: Jefe de Recursos Humanos

No. De Plazas 1
Tipo de
Indefinida
contratación
Administrar los recursos humanos de la empresa JARANA S.A. de acuerdo a las normas y
Especificación del procedimientos aplicables, otorgando las prestaciones económicas y sociales apropiadas al
puesto personal para el desarrollo de sus funciones.

Experiencia 3 en administración de personal

Sexo Indistinto

Edad 25 años en adelante

Estado civil Preferentemente casado

Formación  Titulación universitaria Superior, Ciencias Económicas Administrativas - Ciencias Sociales
académica
Manejo de paquetes computacionales (microsoft office) -Nociones generales de la
Conocimientos administración pública -Conocimiento de la normatividad interna y externa (Ley del IMSS,
etc.)

- Orientación a resultados

- Trabajo en equipo

- Compromiso

Habilidades - Análisis de datos e información

- Liderazgo

- Visión estratégica
  Discreto.
 Extrovertido.
 Bien organizado.
 Tranquilo.
 Resistente.
Personalidad
 Organizado
 Bien presentable
 Detallista
 Puntual