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TESIS
PRESENTADO POR
INGENIERO AGRÓNOMO
CON MENCION EN ZOOTECNIA
PUNO – PERU
2017
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRONÓMICA
GANANCIA DE PESO VIVO POR EL EFECTO COMBINADO DE
VITAMINAS Y ANTIBIOTICOS EN CARNERILLOS
CORRIDALE EN PUNO PERÚ
TESIS
Presentada a la Coordinación de Investigación de la Facultad de Ciencias Agrarias,
Escuela Profesional de Ingeniería Agronómica, como Requisito para optar el Titulo
Profesional de:
INGENIERO AGRÓNOMO
CON MENCIÓN EN ZOOTECNIA
PRESIDENTE : ________________________________________
JURADO : ______________________________________________
JURADO : _____________________________________________
DIRECTOR : ______________________________________
Ing. M. Sc. JULIO CHOQUE LAZARO
3
ASESORES : ____________________________________
Ing. JAVIER MAMANI PAREDES
DEDICATORIA
4
AGRADECIMIENTOS
5
INDICE
I. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…………………………………08
II. ANTECEDENTES………………………………………………………..09
III. JUSTIFICACION…………………………………………………………11
IV. MARCO TEORICO Y MARCO CONCEPTUAL………………………12
IV.1 Clasificación zoológica del ovino………………..…………………
12
IV.2 Características del ovino
corredle………………………………….12
IV.3 Denominación de los ovinos por clase animal……………………
13
IV.4 Requerimiento nutricional del
ovino………………………………..14
IV.5 Alimentación de los
ovinos………………………………………….15
IV.5.1 Necesidades nutricionales de carnerillo……………………15
IV.5.2 De los Pastos naturales……...………………………………16
IV.5.3 De los pastos cultivados……………………………………..19
IV.6 vitaminas y antibióticos………………………………………………
20
IV.6.1 vitaminas………………………………..……………………..20
IV.7 vitaminas y antibióticos
IV.7.1 Vitangol…………………………………………………………24
IV.7.2 4.7.1. descripción del producto………………………………24
IV.7.3 Importancia de vitaminas A D E……………………………..25
V. OBJETIVOS…………………………………………………………………..
.27
V.1 Objetivo general………………………………………………………27
V.2 Objetivos específicos………………………………………………...27
VI. HIPÓTESIS…..……………………………………………………………27
6
VI.1 hipótesis
general……………………………………………………...27
VI.2 Hipótesis
específicos…………………………………………………27
VII. UTILIDAD DE RECURSOS DE ESTUDIO……………………………..28
VIII. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN Y MATERIALES…………………….28
VIII.1 Lugar
experimental…………………………………………………...28
8.1.1.1 Ecología……………………………………………....29
8.1.1.2 Climatología………………………………………..…29
8.1.1.3 Agrología………………..…………………………….29
8.1.1.4 Potencial forrajero……..…………………………….30
VIII.2 Duración de la
investigación………………………………………...31
VIII.2.1 Etapa Pre-
Experimental………………………………………31
VIII.2.2 Etapa
experimental……………………………………………31
VIII.3 Material experimental…………………………………………….
…..31
VIII.3.1.1 animales……………………………………………..…31
VIII.3.1.2 instalaciones……………………………………….…..31
VIII.3.1.3 alimentos……………………………………………….32
VIII.3.1.4 vitaminas antibióticos a utilizar………………………32
VIII.4 Factores y tratamientos en estudio…………………………………
32
8.4.1.1 Sexo de corderos……………………………………………32
8.4.1.2 Dosis de vitaminas…………………………………………..33
8.4.1.3 Dosis de antibióticos (Oxitetraxiclina)……………………..33
IX Bibliografía……………………………………………………………...39
X Anexos…………………………………………………………………...41
7
PROYECTO DE TESIS
II. ANTECEDENTES
JOHAN, (1982), Indica que poco se sabe del origen de la oveja domestica
(ovis aries), se cree que esta se originó en Europa y en las regiones frías de
Asia y que procede de los animales del grupo de los antílopes. Los ovinos se
han domesticado y explotado en diferentes formas desde hace mas de 7000
años. La oveja fue traído a América alrededor del año 1500. La abundancia
de pastos naturales permitieron mayor incremento de su población, al
principio se desarrolló en tierras fértiles, posteriormente pasaron a regiones
áridas y semiáridas que imponen limitaciones a la explotación de estos
animales.
El mismo Autor señala que por sus condiciones de vida un 95% de los
ovinos esta formado por el ganado criollo, ya que son los que se adaptan a
este medio. El 5% de animales son de cierta pureza como el Rambouillet,
Hampshire, Suffulk y Corriedale.
9
CARROLL (1975), Manifiesta que el ovino Corriedale es el producto del
cruzamiento de la raza Lincoln macho con la borrega merino hembra, el
Corriedale reúne las características de una raza inglesa Lincoln, con las
características del merino, es una raza cruzada por las líneas de sangre y
por las regiones en las cuales se desarrolló en Nueva Zelanda y en la parte
sur de Australia, por lo que esta adaptado para vivir en regiones con una
caída pluviométrica mayor que para el merino Australiano. Se hace notar que
la oveja Corriedale es una madre buena y que tiene un porcentaje de
parición mas elevado y produce una gran cantidad de leche, pero
generalmente esta raza no es recomendable para el pastoreo en zonas de
pastos pobres.
10
4 meses – 14 meses (dest. 1era Caponcito
CASTRAD esq) Capón
O Mayores a 14 meses (post 1era
esq.)
Nacimiento – 4 meses (destete) Cordera
4 meses – 18 meses (1er parto) Borreguill
HEMBRAS
Mayores a 18 meses (post 1er a
parto) Borrega
Fuente: Rosemberg, (2004), citado por Mamani (2005)
11
III. JUSTIFICACIÓN
12
IV. MARCO TEORICO Y CONCEPTUAL
13
el merino Australiano. Se hace notar que la oveja Corriedale es una madre
buena y que tiene un porcentaje de parición mas elevado y produce una
gran cantidad de leche, pero generalmente esta raza no es recomendable
para el pastoreo en zonas de pastos pobres.
14
mas diversificada, especialmente en jóvenes, lo que trae como consecuencia
confusiones dentro de la crianza de ovinos (MAMANI 2005).
En donde:
EM = Energía Metabolizable
PM = Proteína Metabolizable
CMS = Contenido de MS, digestibilidad de materia seca en ingestión
Mj = Megajulios
L = Lactantes
P = Peso de los ovinos
P = 20 P = 30 P = 40 P = 50
CM EM P CM EM PM CM EM PM CM EM PM
S M S S S
Kg Mj G kg Mj G kg Mj G kg Mj G
0.5 5.3 49 0.7 7.3 56 0.9 9.2 63 1.1 11.0 69
0.7 6.7 64 0.9 9.3 71 1.2 11.7 77 1.4 14. 83
1
0.8 8.3 80 1.2 11.6 85 1.5 14. 91 1.8 17. 97
8 9
1.0 10. 95 1.4 14. 10 1.9 18.10 2.3 110 22.
3 5 0 6 5 7
Fuente: Sanz, (1996)
En donde:
EM = Energía Metabolizable
PM = Proteína Metabolizable
CMS = Contenido de MS, digestibilidad de materia seca en ingestión
Mj = Megajulios
P = Peso de los ovinos
16
4.5 ALIMENTACIÓN DE LOS OVINOS
18
descritas se crían ovinos que solo alcanzan pesos de 9Kg. de carcasa, con
1.2Kg. de lana, en la crianza extensiva con pastos naturales.
En época de lluvias hay varias especies consumidas por los ovinos, con
preferencia Festuca dolychophylla, Stipa brachyphylla, Muhlembergia
peruviana y Muhlembergia fastigiata, dedicándole a un 33% del total del
tiempo, en época seca la Festuca dolychophylla es más consumida con el
29% del tiempo dedicado, a esto se agrega que prefieren las plantas de
estrato bajo, luego las de estrato alto y finalmente las postradas,
señalándose que la soportabilidad de canchas de pastos naturales son las
siguientes:
Los pastos que predominan en las praderas, comunidades en los llanos, las
superficies montañosas, en las altiplánicas, los cerros, etc. se aprovechan
por lo general para pastorear ganado de carácter permanente, son pastos
donde no ha intervenido la mano del hombre para su establecimiento, las
praderas nativas para lograr éxito en su implementación deben de seguir
todos los principios que conducirán al nacimiento de plantas con un alto
19
potencial de producción y de esta manera pueda contribuir a la mejora de
ganadería andina o alto andina.
4.6.1 VITAMINAS
Los ovinos y los caprinos sin embargo, no precisan el aporte de toda las
vitaminas ya que algunos de ellos, tales como: B, K y C son sintetizados por
el organismo durante el curso de procesos metabólicos, en cuanto que la
vitamina D es elaborada mediante el concurso de las radicaciones
ultravioletas durante el pastoreo que mantiene al ganado al sol y al aire libre.
21
VITAMINA “A”
VITAMINA “D”
22
satisfactoria por ser indispensable para prevenir el raquitismo, suele dársele
el nombre de vitamina antirraquítica, es soluble en agua la vitamina D.
VITAMINA “E”
23
La vitamina E, al contrario de lo que ocurre con la vitamina A, no se acumula
en el organismo en grandes cantidades durante un periodo de tiempo
apreciable, por lo que es importante el aporte continuado en la ración. Las
hojas contienen de 20 – 30 veces más en vitaminas E que en tallos, durante
la henificación, los periodos pueden llegar hasta el 90%, en tanto que
durante el ensilado o la deshidratación son bajos. Su deficiencia produce la
degeneración muscular (miopatía) la miopatía nutricional, también conocida
como distrofia muscular suele presentarse en animales jóvenes.
VITAMINA “B12”
24
Los antibióticos se han utilizado muy poco en ovejas, el empleo de pequeñas
cantidades de antibióticos incluidos en los alimentos de las ovejas
alimentados en lotes han determinado ligeros, aunque significativos,
incrementos en la ganancia del peso. Es posible que cantidades pequeñas
no anulen la flora del rumen de una forma apreciable, parecen existir
apruebas asimismo de que la incorporación de antibióticos en los alimentos
mejora la salud general de los animales.
4.7.1 VIGANTOL
VITAMINA “A”
VITAMINA “D3”
VITAMINA “E”
27
V. OBJETIVOS
VI. HIPÓTESIS
28
VII. UTILIDAD DE LOS RECURSOS DEL ESTUDIO
Los resultados obtenidos del presente trabajo ganancia de peso vivo por el
efecto combinado de vitaminas y antibioticos en carnerillos corridale; se
obtendrán resultados en donde se muestre :
8.1.1.1 Ecología
29
El área del CIP-Illpa, de acuerdo al mapa ecológico del Perú, basado en la
clasificación de zonas de vida del mundo por I. R. Holdridge, pertenece a la
zona ecológica de bosque húmedo montano sub tropical (bh-MS),
caracterizado por presentar bio-temperaturas de 6°C a 12°C, con una
precipitación de 500 a 1000 mm/año.
8.1.1.2 Climatología
Las condiciones del clima del CIP-Illpa están definidas por factores como la
temperatura, la precipitación, la humedad relativa y la evapotranspiración,
los que dan como resultado un clima frío y seco en invierno y templado frío
y semi-seco el resto del año, en forma general. Sin embargo tipificaciones
climáticas más específicas realizadas por ONERN (1974) asignan dos sub
tipos climáticos al área en estudiada:
El sub tipo climático “B”, de laderas bajas, se caracteriza por presentar
media anual de 7°C a 8°C, la que sería válida para el área fisiográfica
ubicada entre las cotas de 3820 a 3825 msnm El sub tipo climático “C”, de
altiplano: caracterizada por presentar temperaturas medias anuales de 5°C a
7°C, lo que corresponde al área fisiográfica de planicie entre las cotas de
3825 a 4000 msnm de Illpa.
8.1.1.3 Agrología
b) Conjunto Ayabacas.
30
Este tipo de suelos presenta suelos de origen residual formados en los sitios
sobre el material de calizas, con una textura franco arenoso, la coloración
pardo-rojiza a pardo. Son suelos medianamente profundos a superficiales
con drenaje moderado a excesivo, presenta bajo contenido de nutrientes; el
pH es ligeramente ácido, se encuentra ocupando la posición fisiográfica de
ladera.
Soportabilidad
Clase
Asociación de Área Forrajera
económica %
pastos forrajeros (Ha) U.A./ Total
de cancha
Ha/año U.A./Año
Festuca- II 140 31 2.5 350
Mulhembergia
Distichlis- III 80 18 1.5 120*
Heleocharis
Stipa-Festuca IV 68 15 0.5 34
Stipa-Adesmia IV 12 3 0.5 6
Otras tierras -- 120 33 -- --
Total -- 420 100 -- --
Fuente: Salas (1990) citado por Pari, (1994)
* Tierras para cultivo permanente, según diagnóstico y plan de
desarrollo.
31
Fecha de inicio: AGOSTO del 2017
Fecha de finalización: NOVIEMBRE del 2017
Esta etapa tendrá una duración 121 días, contados a partir del 08 de agosto
al 15 de marzo del 2017, periodo en el que se aplicara a los carnerillos los
tratamientos T1, T2 y T3, una dosis de 0.25 ml, 0.50 ml y 0,75 ml de vitamina
Catosol en el músculo derecho y una dosis de 0.25 ml, 0.50 ml y 0,75 ml de
vitamina vigantol en el músculo izquierdo respectivamente. Además en cada
tratamiento a uno de los grupos se le administrara vía oral 2.5 ml de
antibiótico (oxitetraciclina).
9.2.1.1 Animales.
8.1.1.1 Instalaciones.
8.1.1.2 Alimentos.
Los factores y los tratamientos en estudio serán: sexo de los corderos, dosis
de las vitaminas y la dosis del antibiótico tal como se aprecia a continuación:
A0 : 0 ml.
A1: 0.25 ml.
34
administró también el antibiótico a los subgrupos de animales distribuidos
por tratamientos, tanto dentro del grupo de machos y en el grupo de las
hembras (Cuadro10)
8.1.1.2 Manejo.
8.1.1.4 Identificación.
35
Una vez separado y distribuidos a los corderos por tratamiento se le
procederá a identificarlos; primero con marcas temporales en la cabeza y
grupa del cordero, utilizando pintura esmalte de diferentes colores (Azul,
verde, rojo y negro), y luego se les procederá a aretar con aretes tipo
plástico de diferentes colores (rojo, amarillo, verde y negro), siendo el
aretado en la oreja derecha para el caso de los machos y en la oreja
izquierda para el caso de los hembras, esto con la finalidad de facilitar la
mejor identificación de los carnerillos durante el experimento.
8.1.1.5 Sanidad.
36
Para determinar el incremento de la longitud de mecha desde el inicio hasta
el final del experimento, se utilizara una regla graduada y un plumón
indeleble. La marca y la medición correspondiente se realizaron en la parte
del hombro izquierdo de los corderos, siendo la secuencia de medición al
inicio y al final del experimento, además de cada treinta días.
μ
Yijk = + αi + βj +Yk + (αβ)ij + (αy)ik + (βy)jk+ (αβy)ijk +Єijkl
38
IX. Bibliografía
X. ANEXOS
Bloques
PROMEDI
Sexo Dosis Antibio I II III IV V VI VII TOTAL O
0.25 2.5 (*)
0
0.5 2.5 (*)
Macho 0
0.75 2.5 (*)
40
0
Testigo 2.5 (*)
0
0.25 2.5 (*)
0
0.5 2.5 (*)
Hembra 0
0.75 2.5 (*)
0
Testigo 2.5 (*)
0
Total
41
42