Universidad Mayor de San Simón laboratorio de bióloga celular y molecular

facultad de Ciencias y tecnología auxiliar :univ. Mariana Almaraz

carrera de Ing. alimentos fecha de entrega:
Docente: Lic. Dilian Castellon
estudiante: Hubert Michael Alarcón lique

Células fúngicas

introducción

los hongos(del griego mikes y del latin:fungus-fungi) son organismos eucariotas heterótrofos
por absorción, que se reproducen sexual y asexualmente, pueden ser uní o pluricelulares
(multinucleares) y sus estructuras esta rodeadas por una pared celular gruesa que determina
su crecimiento en forma de elementos esféricos o tubulares. No poseen clorofila. En las
células fúngicas las dimensiones son mayores que la célula bacteria pero generalmente,
menores que las células de los animales y vegetales. Según la pared celular determine el
crecimiento en formas de elementos esféricos o tubulares, el talo (soma o cuerpo vegetativo)
puede ser unicelular (levadura) o multicelular (hifas-micelio)(Giusano, 2009)

Son organismos heterotróficos y osmotróficos, con quitina o quitosano en la pared celular. Los
o micetos, cuya pared contiene celulosa, se encuentran en el reino Straminipila (1). Si un
hongo es filamentoso se llama moho y cuando es una célula aislada se dice levadura. Los
filamentos que constituyen el micelio reciben el nombre de hifas. Las hifas pueden estar
separadas en secciones generalmente multinucleadas por medio de septos perforados, o bien
carecer de éstos. La pared celular del micelio de los mohos semeja un extenso sistema tubular
por el que avanza el citoplasma para su dispersión y búsqueda de nutrientes. Los mohos se
reproducen asexualmente en la mayoría de los casos y las estructuras sexuales sólo aparecen
cuando las circunstancias son favorables o se encuentran micelios de distinta polaridad. Los
hongos anamórficos generan esporas asexuales por mitosis, que tienen diversa forma y son
mono o pluricelulares. La morfología de las estructuras que producen las esporas es muy
variable. El color de la mayoría de los mohos se debe a sus esporas asexuales, las que suelen
desarrollarse en el extremo de unas estructuras especializadas que se extienden en el aire a
partir del micelio, conocidas como esporóforos. Las esporas pueden estar encerradas en un
esporangio o ser externas (conidios). Los conidióforos generan esporas solitarias o en cadena.
A veces están agrupados en un haz (coremio) o sobre un conjunto de hifas entrelazadas
(acérvula, esporodoquio) o dentro de un conidioma (picnidio)1998.

Los hongos se presentan bajo dos formas principales: hongos filamentosos (antiguamente
llamados "mohos") y hongos levaduriformes. El cuerpo de un hongo filamentoso tiene dos
porciones, una reproductiva y otra vegetativa. (Ainsworth)1999.

Objetivos

Objetivos generales

-observar la morfología del los mohos y levaduras.

Objetivos específicos

-observar distintas formas de vida de los hongos

-identificar las partes reproductivas de los mohos

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Docente: Lic. Dilian Castellon
estudiante: Hubert Michael Alarcón lique
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fecha de entrega:

-observar los núcleos y los gránulos de almidón de las levaduras en la muestra.

Materiales

(ídem guía)

Métodos

(ídem guía)

Resultados
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Discusiones

Según Palma(2012), evaluación de muestras micoticas no patológicas y patológicas

respectivamente poseen características hidratamos la muestra para la (eliminación de células
no micoticas, etc.)que nos permite una operación mas clara de la muestra de los
microorganismos mas clara.

-nos ayudamos de agua para poder observar las distintas células micoticas y almidones en las
muestra. que flotaban y presentaban una morfología esférica.

Según, Villanes(2013),Los resultados que obtuvimos de nuestro trabajo de laboratorio, expresa

a través de imágenes las propiedades físicas (características micro morfológicas, etc.) que tiene
cada tipo de hongo, conociendo el origen ( habitad) en donde podemos encontrar las formas
de cada hongo, algunos beneficios para el hombre y también perjudiciales, lo importante de
del trabajo de laboratorio , no es solo limitarse a observa como pudimos observa funciones
peculiares de cada tipo de hongo tiene y genera par su supervivencia como su reproducción

-observamos con la ayuda de un microscopio óptico mohos su morfología con un aumento de

10x40 u y observamos su morfología alargada a todos lados y mas grandes que otras células
del reino fungí

Conclusiones

se logro con la ayuda de una cinta adhesiva adherir los mohos para su mejor observación

con nuestra muestra de moho pudimos observar como se reproducen y alimentan además de
distintos tamaños de estos.

las formas de vida son tan diferentes a nivel microscópico y su variedad es abundante par su
estudio y en especial la morfología de esta forma de vida.

bibliografía

(Muller 2004) bioersidad fungi elsevier, amsterdam.

(Totora 2007) introducción a la microbiología Editorial gran Hiller España.