SECUENCIA DIDÁCTICA

Nombre de curso: Bioquímica Deportiva Clave de curso: BCA0403B11

Antecedente: Ninguno Clave de antecedente: Ninguna

Módulo II
Competencia de Módulo:

Desarrollar los objetivos físicos, técnicos y tácticos del entrenamiento deportivo para establecer la plataforma básica del proceso de alto rendimiento a largo plazo, aplicando los aspectos
generales metodológicos mecánicos y fisiológicos.

Competencia de curso:
Relacionar los sistemas energéticos con la dosificación de las cargas, para fundamentar los cambios adaptativos bioquímicos que sufre el organismo con la práctica deportiva
atendiendo indicadores bioquímicos estandarizados

Elementos de competencia:
1. Identificar y comprender las principales estructuras y funciones de las biomoléculas como parte fundamental de los sistemas energéticos y metabólicos que sustentan la práctica
deportiva, de acuerdo a los fundamentos bioquímicos.
2. Distinguir las vías metabólicas que siguen los nutrimentos para la producción de energía durante la práctica deportiva de acuerdo a los fundamentos bioquímicos y la fisiología del
deporte.
3. Interpretar de manera integral los efectos bioquímicos producidos en el organismo durante la práctica deportiva para clasificar los ejercicios que intervengan en programas de
entrenamiento de acuerdo los diferentes sistemas energéticos involucrados.
Perfil docente:
Maestría en Metodología del Deporte de Alto Rendimiento: planifica los procesos de enseñanza y de aprendizaje atendiendo al enfoque por competencias y los ubica en contextos disciplinares,
curriculares y sociales amplios. Evalúa los procesos de enseñanza aprendizaje con un enfoque formativo, con una actitud de cambio a las innovaciones pedagógicas.

Elaboró: L.N. Marquelia Jardón Rosas, M.C. Roberto Andrés González Fimbres. P.E. Licenciatura en Entrenamiento Deportivo Mayo de 2009
Autorizó: Dirección de Programas Especiales. Agosto de 2009
Actualizó: L.N. Marquelia Jardón Rosas, M.C. Roberto Andrés González Fimbres. P.E. Licenciatura en Entrenamiento Deportivo Junio 2013
Autorizó: Coordinación de Procesos Educativos Junio 2013
 Elemento de competencia:
1. Identificar y comprender las principales estructuras y funciones de las biomoléculas como parte fundamental de los sistemas energéticos y metabólicos que sustentan la práctica
deportiva, de acuerdo a los fundamentos bioquímicos.

Estrategias de Actividades con tiempos de dedicación (T.D)

Fase Contenido
formación Actividades supervisadas (T.D) Actividades Independientes (T.D)
Definir los conceptos Conceptos generales del Aprendizaje Explicación por parte del facilitador sobre las 3h Elaborar un glosario sobre los conceptos 1h
generales que curso. significativo por biomoléculas (Inorgánicas: Agua, sales generales del curso.
fundamentan la Biomoléculas, su recepción minerales, oligoelementos; y las orgánicas:
bioquímica y su estructura, jerarquía, Vitaminas. Glúcidos, Lípidos y grasas,
importancia en el función y reacciones. Proteínas, Ácidos Nucleicos.)
deporte. Discusión de los conceptos generales del 30 min
curso, elaborados previamente.
Quiz sobre la estructura, jerarquía, función y 30 min
reacciones de las biomoléculas.

Describir los Bioenergética. Ciclos de Enseñanza reciproca Explicación por parte del facilitador sobre la 2h Preparar exposición por equipos sobre las 1h
fundamentos de la materia y flujos de bioenergética; Ciclos de materia y flujos de funciones hormonales estimuladas en la
bioenergética y el energía. energía. práctica deportiva.
metabolismo, en relación Fundamentos del Realizar lecturas sobre los fundamentos del 30 min Elaborar un trabajo escrito donde se 2h
con la práctica deportiva. metabolismo metabolismo: (anabolismo y catabolismo) describan los fundamentos de la
Componentes del Explicación por parte del facilitador sobre los 30 min bioenergética y el metabolismo, en relación
metabolismo. componentes del metabolismo. con la práctica deportiva.
Metabolismo Revisar videos y resolver el cuestionario 2h
energético. sobre el metabolismo energético:
Regulación de la actividad (Transferencia energética y lanzaderas: el
enzimática durante la ATP).
práctica deportiva. Realizar un resumen sobre la regulación de 1h
Las funciones hormonales la actividad enzimática durante la práctica
estimuladas en la práctica deportiva.
deportiva. Exponer por equipos sobre las funciones 2h
hormonales estimuladas en la práctica
deportiva.
Ilustrar la bioquímica del
transporte de oxígeno.
Transporte de gases. Aprendizaje Explicación por parte del facilitador sobre el 30 min Revisión de videos sobre la curva de 30 min
El grupo Hemo. significativo por transporte de gases. Saturación del Oxígeno.
Mioglobina y recepción Realizar lecturas sobre el grupo Hemo 30 min Ilustrar los aspectos bioquímicos 1h
Hemoglobina. Mioglobina y Hemoglobina. generados por el transporte de oxígeno.
Curva de Saturación del Retroalimentación por parte del facilitador 1h
Oxígeno. sobre los aspectos bioquímicos de la
Aspectos bioquímicos de modulación del transporte de oxígeno
la modulación del durante la práctica deportiva.
transporte de oxígeno
durante la practica
deportiva.

Atributos genéricas Valores y actitudes Evaluación

Capacidad de análisis y síntesis
Capacidad de gestión de la
información
Compromiso ético
Aprendizaje autónomo
Motivación por la calidad
Responsabilidad Evidencias de la competencia
Honestidad
Ética Quiz sobre la estructura, jerarquía, función y reacciones de las biomoléculas.
Respeto Elaborar un trabajo escrito donde se describan los fundamentos de la bioenergética y el metabolismo, en relación con
la práctica deportiva
Ilustrar los aspectos bioquímicos generados por el transporte de oxígeno.

Aspectos afectivo-emocionales
Participación activa y congruente en la clase
Materiales didácticos de apoyo Disposición para el trabajo
Integración en trabajos de equipo
Fuentes de información bibliográfica Calidad al momento de presentar sus evidencias de aprendizaje
y documentales
Portafolio del estudiante
Antología del curso
Pizarrón La presentación debe ser entregada en limpio, de manera organizada y cuidando la ortografía. El portafolio debe
Videos contener: (Portada, tabla de contenidos, semblanza, secuencia didáctica, rubricas, evidencias de curso que incluye
Secuencia didáctica. -tareas, trabajos y evaluaciones- de cada elemento de competencia y por ultimo las fuentes de información de
TIC´s donde se extrajeron estas evidencias). También será considerado para su entrega la inclusión y/o anexo de
correcciones sobre las observaciones realizadas por el facilitador a lo largo del curso.
Fuentes de Información
1. Lehninger, Albert L.; Nelson, David L.; Cox, Michael M., (2007). Principios de Bioquímica. (5ª Ed.). Barcelona: Omega.
2. Maughan, Ron. (2008). Biochemistry of exorcise and training. (1ª Ed.). Oxford: Oxford University Press.
3. Wilmore J., Costill D. L. (2007). Fisiología del esfuerzo y del deporte. (6ª Ed.). España: Paidotribo.
 Elemento de competencia:
2. Distinguir las vías metabólicas que siguen los nutrimentos para la producción de energía durante la práctica deportiva de acuerdo a los fundamentos bioquímicos y la fisiología del
deporte.

Estrategias de Actividades con tiempos de dedicación (T.D)

Fase Contenido
formación Actividades supervisadas (T.D) Actividades Independientes (T.D)
Generalizar el Metabolismo energético: Enseñanza reciproca Revisión de videos sobre el Metabolismo 4h Elaborar una síntesis sobre el metabolismo 1h
metabolismo energético Gasto de ATP en el energético: (Gasto de ATP en el músculo energético: (Gasto de ATP en el músculo
músculo esquelético esquelético.- mecanismos bioquímicos de la esquelético.- Mecanismo Bioquímico de la
Mecanismos contracción muscular; y mecanismos contracción muscular.
bioquímicos de la bioquímicos de los sistemas rápidos de Realizar un mapa conceptual sobre los 1h
contracción muscular recuperación de ATP. y generar una mecanismos bioquímicos de los sistemas
y de los sistemas discusión grupal sobre el tema. rápidos de recuperación de ATP: Creatina
rápidos de Lluvia de ideas sobre los mecanismos 30 min Fosfato y Regeneración del ADP.)
recuperación de ATP. “lentos” de recuperación de ATP. Lecturas previas sobre los mecanismos 30 min
Mecanismos “lentos” Conferencia por parte del facilitador sobre la 90 min “lentos” de recuperación de ATP.
de recuperación de visión general de los sistemas energéticos
ATP. anaeróbico y aeróbico
Visión general de los
sistemas energéticos
anaeróbico y aeróbico

Explicar el metabolismo Metabolismo de los Aprendizaje Preguntas dirigidas sobre el Metabolismo de 30 min Lecturas previas sobre el Metabolismo de 1h
de los hidratos de hidratos de carbono: colaborativo los hidratos de carbono e importancia para la los hidratos de carbono e importancia para
carbono y su relación actividad física. la actividad física.
Movilización de las Explicación por parte del facilitador sobre la 90 min Revisión de videos sobre el ciclo de La 15 min
con la práctica deportiva.
reservas de Glucosa movilización de las reservas de Glucosa: glucólisis: (Entradas, salidas y balance
La glucólisis (Glucógeno, control de glucemia). final, y las Diferentes etapas de la
Explicación por parte del facilitador sobre el 40 min glucólisis).
La Fermentación ciclo de la glucólisis: (Entradas, salidas y Revisión de videos sobre la regeneración 15 min
Láctica. balance final, y las Diferentes etapas de la del lactato y Ciclo de Cori
La vía aeróbica del glucólisis).
metabolismo de los Lluvia de ideas sobre la estrategia 20 min
hidratos de carbono. energética que asumiría el organismo en
relación con el ciclo de la glucolisis.
Regulación del Lecturas dirigidas sobre la Fermentación 1h
metabolismo de los Láctica; la regeneración del lactato y el ciclo
Hidratos de Carbono. de Cori.
Explicación por parte del facilitador sobre la 40 min
vía aeróbica del metabolismo de los hidratos
 de carbono.
Exposición aleatoria sobre la regulación del 20 min
metabolismo de los hidratos de carbono.
Evaluación oral sobre el metabolismo de los 1h
hidratos de carbono y su relación con la
práctica deportiva

Explicar el metabolismo Metabolismo de los
de los lípidos y su lípidos:
relación con la práctica Movilización de las
deportiva. grasas.
Aprovechamiento
energético de los
ácidos grasos.
Regulación del
metabolismo de las
grasas.
Aprendizaje Exposiciones por equipos sobre el 5h Preparar exposiciones sobre el 1h
colaborativo Metabolismo de los lípidos y su importancia metabolismo de los lípidos y su relación
para la actividad física: (Movilización de las con la práctica deportiva.
grasas y aprovechamiento energético de los
ácidos grasos.- Oxidación mitocondrial: Beta-
Oxidación).
Explicación por parte del facilitador sobre la 2h
regulación del metabolismo de las grasas.
Evaluación oral sobre el metabolismo de los 1h
lípidos y su relación con la práctica deportiva.

Explicar el metabolismo Metabolismo de las
de las proteínas y su Proteínas durante la
relación con la práctica Actividad Física y
deportiva. Deportiva.-
El Ciclo de la Urea
Aprendizaje Explicación por parte del facilitador sobre el 3:30 h Revisión de lecturas y videos sobre el Ciclo 1h
colaborativo metabolismo de las proteínas de la urea.
Preguntas dirigidas sobre la importancia 30 min Resolver guía de estudio sobre el 30 min
del metabolismo de las proteínas en la metabolismo de las proteínas.
práctica deportiva.
Lluvia de ideas sobre el ciclo de la urea y 1h
entregar una ilustración sobre el mismo.
Evaluación por escrito sobre el metabolismo 1h
de las proteínas

Distinguir las vías Visión global de la
metabólicas implicadas respiración aeróbica.
en la práctica deportiva La Mitocondria
aeróbica El Ciclo del ácido
cítrico (ciclo de Krebs).
Transferencia
electrónica y
fosforilación oxidativa.
Enseñanza reciproca Discusión grupal sobre las vías metabólicas
ABP implicadas en la práctica deportiva aeróbica.-
(La estructura y función de la mitocondria; el
Ciclo de Krebs; la transferencia electrónica y
fosforilación oxidativa.)
4h Lecturas previas sobre las vías metabólicas 2h
implicadas en la práctica deportiva
aeróbica.
Realizar una investigación científica de 2h
Journals científicos y elaborar un análisis
donde se describa el estudio del
metabolismo de los sistemas energéticos y
su relación con la producción de energía
durante la práctica deportiva.
 Atributos genéricas Valores y actitudes Evaluación
Capacidad de análisis y síntesis Responsabilidad Evidencias de la competencia
Capacidad de gestión de la Honestidad
información Ética Mapa conceptual sobre los mecanismos bioquímicos de los sistemas rápidos de recuperación de ATP: Creatina
Trabajo en equipo Respeto Fosfato y Regeneración del ADP.)
Compromiso ético Evaluación oral sobre el metabolismo de los hidratos de carbono y su relación con la práctica deportiva
Aprendizaje autónomo Evaluación oral sobre el metabolismo de los lípidos y su relación con la práctica deportiva
Creatividad Evaluación por escrito sobre el metabolismo de las proteínas
Motivación por la calidad Análisis donde se describa el estudio del metabolismo de los sistemas energéticos y su relación con la producción de
energía durante la práctica deportiva. Apoyándose en Journals de divulgación científica especializados.

Aspectos afectivo-emocionales
Participación activa y congruente en la clase
Materiales didácticos de apoyo Disposición para el trabajo
Integración en trabajos de equipo
Fuentes de información bibliográfica Calidad al momento de presentar sus evidencias de aprendizaje
y documentales
Videos Portafolio del estudiante
Pizarrón
Secuencia didáctica. La presentación debe ser entregada en limpio, de manera organizada y cuidando la ortografía. El portafolio debe
TIC’S contener: (Portada, tabla de contenidos, semblanza, secuencia didáctica, rubricas, evidencias de curso que incluye
-tareas, trabajos y evaluaciones- de cada elemento de competencia y por ultimo las fuentes de información de
donde se extrajeron estas evidencias). También será considerado para su entrega la inclusión y/o anexo de
correcciones sobre las observaciones realizadas por el facilitador a lo largo del curso.

Fuentes de Información
1. American College of Sport Medicine. Disponible en: http://acsm.org/
2. Ciencia y deporte Argentina. Disponible en: http://www.cienciaydeporte.org/
3. Ciencia y deporte España. Disponible en: http://www.cienciaydeporte.es/
4. Gatorade Sport Science Institute. Disponible en : http://www.gssiweb-sp.com/gatorade/default.aspx
5. González Gallego José, Sánchez Collado Pilar, Mataix Verdú José. (2006). Nutrición en el deporte ayudas ergogénicas y dopaje. (1ª ed.). España: Díaz de Santos.
6. International Journal of Sports Medicine. Disponible en: http://www.jssm.org/
7. Journal of Science and Medicine in Sport. Disponible en: http://www.jsams.org/
8. Lehninger, Albert L.; Nelson, David L.; Cox, Michael M., (2007). Principios de Bioquímica. (5ª Ed.). Barcelona: Omega.
9. Maughan, Ron. (2008). Biochemistry of exorcise and training. (1ª Ed.). Oxford: Oxford University Press.
10. Peniche Zeevaert Celia, Boullosa Moreno Beatriz. (2011).Nutrición aplicada al deporte. (1ª ed.). México: Mc Graw Hill.
11. Williams Melvin. (2006).Nutrición para la salud, la condición física y deporte. (2ªed.). España: Paidotribo.
12. Wilmore J., Costill D. L. (2007). Fisiología del esfuerzo y del deporte. (6ª ed.). España: Paidotribo.

3. Interpretar de manera integral los efectos bioquímicos producidos en el organismo durante la práctica deportiva para clasificar los ejercicios que intervengan en programas de
entrenamiento de acuerdo los diferentes sistemas energéticos involucrados.
Fase Contenido
Relacionar de manera Integración del
integral el metabolismo metabolismo energético
energético derivado de la durante la actividad física
práctica deportiva. Visión general del
metabolismo
energético.
Contribución de los
sistemas energéticos
durante la actividad
física humana.
Determinar los factores Factores implicados en la
implicados en la producción de energía:
producción de energía Intensidad, duración y
durante la práctica frecuencia del
deportiva: entrenamiento.
Composición de las
fibras musculares
Relacionar los sistemas Tipos de deportes y
energéticos con la cargas de entrenamiento
dosificación de las
cargas.
Elemento de competencia:
Estrategias de Actividades con tiempos de dedicación (T.D)
formación Actividades supervisadas (T.D) Actividades Independientes (T.D)
Aprendizaje Lluvia de ideas sobre la integración del 10 min Lecturas previas sobre la integración del 1h
colaborativo metabolismo energético durante la actividad metabolismo energético durante la
física. actividad física.
Explicación por parte del facilitador sobre la 1:50 h
integración del metabolismo energético
durante la actividad física: (Visión general del
metabolismo energético y contribución de los
sistemas energéticos durante la actividad
física humana.)
Tomar notas de clase sobre el tema
expuesto.
Discusión grupal sobre los factores 2h Lecturas previas sobre los factores 1h
implicados en la producción de energía: implicados en la producción de energía.
(Intensidad, duración y frecuencia del
entrenamiento).
Lecturas dirigidas y revisión de videos sobre 2h
la composición de las fibras musculares.
Mesa redonda sobre el trabajo escrito 2h Realizar un trabajo escrito donde se 1h
realizado previamente sobre la relación de relacionen los sistemas energéticos con la
los sistemas energéticos con la dosificación dosificación de las cargas.
de las cargas de entrenamiento.
 Atributos genéricas
Capacidad de análisis y síntesis
Capacidad de gestión de la
información
Trabajo en equipo
Compromiso ético
Aprendizaje autónomo
Creatividad
Motivación por la calidad
Materiales didácticos de apoyo
Valores y actitudes Evaluación
Responsabilidad Evidencias de la competencia
Honestidad
Ética Trabajo escrito donde se relacionen los sistemas energéticos con la dosificación de las cargas.
Respeto
Aspectos afectivo-emocionales
Participación activa y congruente en la clase
Disposición para el trabajo
Integración en trabajos de equipo
Calidad al momento de presentar sus evidencias de aprendizaje

Fuentes de información bibliográfica

y documentales Portafolio del estudiante
Manual del curso
Modelos anatómicos La presentación debe ser entregada en limpio, de manera organizada y cuidando la ortografía. El portafolio debe
Pizarrón contener: (Portada, tabla de contenidos, semblanza, secuencia didáctica, rubricas, evidencias de curso que incluye
Proyector -tareas, trabajos y evaluaciones- de cada elemento de competencia y por ultimo las fuentes de información de
Secuencia didáctica. donde se extrajeron estas evidencias). También será considerado para su entrega la inclusión y/o anexo de
TIC´s correcciones sobre las observaciones realizadas por el facilitador a lo largo del curso.

Fuentes de Información
1. American College of Sport Medicine. Disponible en: http://acsm.org/
2. Ciencia y deporte Argentina. Disponible en: http://www.cienciaydeporte.org/
3. Ciencia y deporte España. Disponible en: http://www.cienciaydeporte.es/
4. Gatorade Sport Science Institute. Disponible en : http://www.gssiweb-sp.com/gatorade/default.aspx
5. González Gallego José, Sánchez Collado Pilar, Mataix Verdú José. (2006). Nutrición en el deporte ayudas ergogénicas y dopaje. (1ª ed.). España: Díaz de Santos.
6. International Journal of Sports Medicine. Disponible en: http://www.jssm.org/
7. Journal of Science and Medicine in Sport. Disponible en: http://www.jsams.org/
8. Lehninger, Albert L.; Nelson, David L.; Cox, Michael M., (2007). Principios de Bioquímica. (5ª Ed.). Barcelona: Omega.
9. Maughan, Ron. (2008). Biochemistry of exorcise and training. (1ª Ed.). Oxford: Oxford University Press.
10. Peniche Zeevaert Celia, Boullosa Moreno Beatriz. (2011).Nutrición aplicada al deporte. (1ª ed.). México: Mc Graw Hill.
11. Williams Melvin. (2006).Nutrición para la salud, la condición física y deporte. (2ªed.). España: Paidotribo.
12. Wilmore J., Costill D. L. (2007). Fisiología del esfuerzo y del deporte. (6ª ed.). España: Paidotribo.