3-77 Considere una bebida fría enlatada en aluminio que está inicialmente a una temperatura

uniforme de 4°C. La lata tiene 12.5 cm de alto y un diámetro de 6 cm. Si el coeficiente combinado
de transferencia de calor por convección/radiación entre la lata y el aire circundante a 25 °C es de
10 W/m2 · °C, determine cuánto tiempo pasará para que la temperatura promedio de la bebida se
eleve hasta 15°C. En un esfuerzo por hacer más lento el calentamiento de la bebida fría, una
persona pone la lata en un aislamiento cilíndrico de caucho (k = 0.13 W/m · °C) de 1 cm de espesor
y que ajusta perfectamente. ¿Ahora cuánto tiempo pasará para que la temperatura de la bebida
se eleve hasta 15°C? Suponga que la parte superior de la lata no está cubierta.

Datos

𝑇1 = 4 °𝐶
𝐿 = 12.5 𝑐𝑚 = .125 𝑚
𝐷 = 6 𝑐𝑚 = 0.06 𝑚
𝑇∞ = 25 °𝐶
𝑊
ℎ𝑐𝑜𝑚𝑏. = 10
𝑚2 °𝐶
𝑇2 = 15 °𝐶
𝑊
𝑘𝑐𝑎𝑢𝑐ℎ𝑜 = 0.13
𝑚°𝐶
𝐸𝑠𝑝𝑒𝑠𝑜𝑟 = 𝐿𝑐𝑎𝑢𝑐ℎ𝑜 = 1 𝑐𝑚 = 0.01 𝑚
𝑇3 = 𝑇2 = 15 °𝐶
Fórmulas y desarrollo

𝑄̇ = ℎ𝑐𝑜𝑚𝑏. 𝐴(𝑇∞ − 𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚. )

𝑇1 + 𝑇2 4 °𝐶 + 15 °𝐶
𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚. = = = 9.5 °𝐶
2 2
𝑊 2𝜋(0.06 𝑚)2
𝑄̇ = (10 ) ( + 𝜋(0.06 𝑚)(. 125 𝑚)) (25 °𝐶 − 9.5 °𝐶) = 4.5286 𝑊
𝑚2 °𝐶 4
𝑘𝑔 𝐽
Usando las propiedades del agua, 𝜌 = 1000 𝑚3
y 𝑐𝑝 = 4180 𝑘𝑔°𝐶

𝑘𝑔 𝜋(0.06 𝑚)2
𝑚 = 𝜌𝑉 = (1000 ) ( (0.125 𝑚)) = 0.3534 𝑘𝑔
𝑚3 4

𝐽
𝑄 = 𝑚𝑐𝑝 ∆𝑇 = (0.3534 𝑘𝑔) (4180 ) (15 °𝐶 − 4 °𝐶) = 16249.332 𝐽
𝑘𝑔°𝐶
𝑄 16249.332 𝐽
∆𝑡 = = = 3588.157 𝑠
𝑄̇ 4.5286 𝑊
 𝑅𝑙𝑎𝑑𝑜𝑠
𝑅ℎ

𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚. 𝑇∞

𝑅𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜

𝑟 0.04 𝑚
𝑙𝑛 |𝑟2 | 𝑙𝑛 |0.03 𝑚| °𝐶
1
𝑅𝑙𝑎𝑑𝑜𝑠 = = = 2.8176
2𝜋𝑘𝑐𝑎𝑢𝑐ℎ𝑜 𝐿 𝑊 𝑊
2𝜋(0.13 𝑚°𝐶 )(0.125 𝑚)

𝐿𝑐𝑎𝑢𝑐ℎ𝑜 0.01 𝑚 °𝐶
𝑅𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 = = 2 = 27.2059
𝑘𝑐𝑎𝑢𝑐ℎ𝑜 𝐴 𝑊 𝜋(0.06 𝑚) 𝑊
(0.13 𝑚°𝐶 )( 4 )

1 1 1 1 1 𝑊
= + = + = 0.3916
𝑅𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 1 𝑅𝑙𝑎𝑑𝑜𝑠 𝑅𝑎𝑏𝑎𝑗𝑜 °𝐶 °𝐶 °𝐶
2.8176 𝑊 27.2059 𝑊

1 °𝐶
𝑅𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 1 = = 2.5531
𝑊 𝑊
0.3916 °𝐶

𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚. 𝑇∞
𝑅𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 1 𝑅ℎ

1 1 𝑊
𝑅ℎ = = 2.9202
ℎ𝑐𝑜𝑚𝑏. 𝐴 𝑊 𝜋(0.06 𝑚)2 °𝐶
(10 )(𝜋(0.08 𝑚)(0.125 𝑚) + )
𝑚2 °𝐶 4
𝑊 𝑊 𝑊
𝑅𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 2 = 𝑅𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 1 + 𝑅ℎ = 2.5531 + 2.9202 = 5.4733
°𝐶 °𝐶 °𝐶

25 °𝐶 − 9.5 °𝐶
𝑄̇𝑙.𝑎. = = 2.8318 𝑊
𝑊
5.4733 °𝐶

𝑊 𝜋(0.06 𝑚)2
𝑄̇𝑎𝑟𝑟. = ℎ𝑐𝑜𝑚𝑏. 𝐴(𝑇∞ − 𝑇𝑝𝑟𝑜𝑚. ) = (10 ) ( ) (25 °𝐶 − 9.5 °𝐶) = 0.4382 𝑊
𝑚2 °𝐶 4

𝑄̇𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 = 𝑄̇𝑙.𝑎. + 𝑄̇𝑎𝑟𝑟. = 2.8318 𝑊 + 0.4382 𝑊 = 3.27 𝑊

𝑄 16249.332 𝐽
∆𝑡 = = = 4969.214 𝑠
𝑄̇ 3.27 𝑊
3-183 Un tanque esférico de acero de 1.4 m de diámetro lleno de agua con hielo a 0°C se entierra
en un lugar en donde la conductividad térmica del suelo es k = 0.55 W/m · °C. La distancia entre el
centro del tanque y la superficie del suelo es de 2.4 m. Para una temperatura superficial del suelo
de 18°C, determine la razón de la transferencia de calor hacia el agua con hielo que está en el
tanque. ¿Cuál sería su respuesta si la temperatura del suelo fuera de 18°C y la superficie del
mismo estuviera aislada?

Datos

𝐷 = 1.4 𝑚
𝑇1 = 0 °𝐶
𝑊
𝑘𝑠𝑢𝑒𝑙𝑜 = 0.55
𝑚°𝐶

𝐷𝑖𝑠𝑡𝑎𝑛𝑐𝑖𝑎 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑒 𝑠𝑢𝑒𝑙𝑜 𝑦 𝑡𝑎𝑛𝑞𝑢𝑒 = 𝑧 = 2.4 𝑚

𝑇2 = 18 °𝐶

Fórmulas y desarrollo
2𝜋𝐷 2𝜋(1.4 𝑚)
𝑆= = = 10.2982 𝑚
0.25𝐷 0.25(1.4 𝑚)
1− 𝑧 1−
2.4 𝑚
𝑊
𝑄̇ = 𝑆𝑘(𝑇2 − 𝑇1 ) = (10.2982 𝑚) (0.55 ) (18 °𝐶 − 0 °𝐶) = 101.9521 𝑊
𝑚°𝐶

Si el suelo estuviera aislado

2𝜋𝐷 2𝜋(1.4 𝑚)
𝑆= = = 7.6769 𝑚
0.25𝐷 0.25(1.4 𝑚)
1+ 1 +
𝑧 2.4 𝑚
𝑊
𝑄̇ = 𝑆𝑘(𝑇2 − 𝑇1 ) = (7.6769 𝑚) (0.55 ) (18 °𝐶 − 0 °𝐶) = 76.0013 𝑊
𝑚°𝐶