Mercado

Taller 4 ARQUITECTO :

JAVIER SALTOS
INTEGRANTES:

MICHELLE MONTALVAN

CATALINA MUÑOZ

JESICA MORENO
MERCADO LOCAL: ARÁNDANO
DESCRIPCIÓN

 UBICACIÓN: Calle del Tejar, Cuenca

 TIPO DE MERCADO: Mayorista y
minorista
 ESTRUCTURA: Acero
 SUPERFICIE: total: 5,285.98 m²
 Construccion: 2.453,09 m²
MATERIALES
MERCADO INTERNACIONAL: MERCABARNA
Descripcion:
 Mercabarna es una ciudad alimentaria que funciona las 24 horas
del día.
 Puerta de entrada estratégica de alimentos procedentes de Cataluña, de
España, del área del Mediterráneo y de países del hemisferio sur, con
destino a todo el mundo

 En Mercabarna hay:
 Los Mercados mayoristas de Barcelona:
 Mercado Central de Frutas y Hortalizas
 Mercado Central del Pescado
 El Matadero
 Mercabarna-flor (ubicado en Sant Boi de Llobregat, en un espacio junto
al Aeropuerto de Barcelona)
 Mercado Central de Frutas y Hortalizas: Es el mercado
que ocupa una mayor extensión (más de 170.000 m2
distribuidos en 7 naves. Operan unas 180 empresas, en
440 puntos de venta.
 Mercado Central del Pescado: En su recinto, que ocupa
unos 24.000 m2, trabajan unas sesenta empresas
mayoristas en 80 puntos de venta
 El Matadero de Mercabarna: 30.000 m2, (líneas de
sacrificio, corrales de recepción del ganado, zona de
sangrado, sala de ventas, cámaras frigoríficas, despojos,
etc.)
 Mercabarna-flor: 44.000 m2
 Pabellón Polivalente: productos elaborados y semi-
elaborados: congelados, conservas, lácteos, bebidas,
vinos, huevos, quesos, pesca salada, especias,
embutidos, pastelería, etc.
 Servicio al restaurador: productos cortados y preparados
a gusto del cliente, envasados a medida, servicio a
domicilio, etc.
 Solamente en los Mercados Centrales y en el Matadero, se
comercializan al año (cifras 2014):

 1.100.000 toneladas de frutas y verduras

 72.000 toneladas de pescado y marisco
 11.500.000 de unidades de flores, plantas y
complementos
 21.000 toneladas de carne sacrificada (vacuno, ovino,
cabrito y equino)