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um dos grupos:
Alimentos energéticos.
B) Alimentos construtores.
C) Alimentos reguladores.
• Não consomem nenhum tipo de carne (nem frango, peixe ou frutos do mar),
mas consomem laticínios e ovos.
B) Ovo-vegetariano.
• Não consomem nenhum tipo de carne (nem frango, peixe ou frutos do mar),
mas consomem ovos.
C) Vegetariano estrito.
7 - Qual o nome e a função das seguintes vitaminas? Fazer uma lista de, pelo
menos, 3 alimentos fontes dos seguintes nutrientes:
A) Vitamina A = Retinol
C) Vitamina B2 = Riboflavina.
• Espinafre, berinjela.
D) Vitamina B6 = Piridoxina.
• Ovo, aveia.
• Limão, laranja, abacaxi, mamão, goiaba, caju, alface, agrião, tomate, cenoura,
pimentão, nabo, espinafre.
G) Vitamina D = Ergocalciferol.
8 - Qual a função dos seguintes minerais no nosso organismo? Fazer uma lista
de, pelo menos, 3 alimentos fontes de cada um:
A) Ferro.
B) Lodo.
C) Cálcio.
D) Sódio.
• Sal e vegetais.
E) Potássio.
• Azeitona verde, ameixa seca, ervilha, fígado, lentilha, banana, laranja, tomate,
arroz integral.
F) Flúor.
G) Zinco.
• Frutos do mar, carnes magras, peixes, ovos, cereais, feijão, pão integral.
Por sua vez, o arroz branco passa pelo processo industrial no qual é polido e
tem a casca e o gérmen removidos. Assim, tem a sua aparência
embranquecida e o sabor e textura suavizados. Fica muito mais agradável ao
paladar, mas perde seus componentes mais nutritivos – rico em carboidratos e
pobre em proteínas.
• Um produto light, que em inglês significa “leve” é aquele que apresenta uma
REDUÇÃO de, no mínimo 25% de um determinado nutriente. Ao contrário dos
alimentos diet, os produtos light não foram desenvolvidos para atender às
necessidades nutricionais de determinado grupo. Eles surgiram para suprir a
demanda de uma fatia crescente da população, que se preocupa com o bem-
estar e a manutenção da saúde!
12 - Citar o nome de 3 doenças comuns que podem ser controladas com uma
dieta apropriada.
1º DIA
CAFÉ DA MANHÃ
Vitamina de banana, aveia e canela com leite de vaca orgânico ou leite vegetal.
ALMOÇO
Arroz integral, feijão, vegetais crus e cozidos e
Omelete.
JANTA
Sopa de legumes com lentilha, salada verde.
2º DIA
CAFÉ DA MANHÃ
Suco de laranja com pão integral com ovo mexido e 1 fruta.
ALMOÇO
Omelete com azeitonas, feijão, salada e vegetais crus e cozidos
JANTA
Salada de frutas com linhaça e castanha de caju
Fontes de pesquisa
Yahoo.com
hot-mel.com
www2.uol.com.br
www.gruponaturaldaterra.com.br
vivomaissaudavel.com.br
Nutrianapaula.com.br
www.gruponaturaldaterra.com.br
www.nutricaopraticaesaudavel.com.br
www.fazfacil.com.br
farmaceuticodigital.com
vista-se.com.br
www.tuasaude.com
www.eufic.org
www.significados.com.br