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1.1. DEFINICIÓN: Leguminosa sazonada con verduras y especias lista para servir o complementar con
cereal.
1.3 INGREDIENTES
Garbanzos, cebolla, zapallo camote, aceite vegetal, pimiento rojo, sal,
concentrado de pollo, ají de color.
Código 12000038
Ficha Técnica de Producto
N° Versión 02
Fecha 03-03-2011
Garbanzos Guisados Página 2 de 6
Elaboró: Aseguramiento de Calidad Revisó: Gerente Tecnico
1.4 COMPOSICIÓN:
INGREDIENTES %
Garbanzos 54%
Verduras 19%
Otros 27%
1.6 CONSERVACIÓN
2. PARÁMETROS DE CALIDAD:
No aplica
Código 12000038
Ficha Técnica de Producto
N° Versión 02
Fecha 03-03-2011
Garbanzos Guisados Página 4 de 6
Elaboró: Aseguramiento de Calidad Revisó: Gerente Tecnico
3. RECOMENDACIONES
a.- Estos productos están formulados para ser consumidos por niños, adultos y adultos mayores.
b.- Estos productos requieren un calentamiento inicial. Calentar en horno convencional, a 120° C. por 10
minutos y/o en Horno Microondas a potencia alta por 5 min.
c.- La vida útil de estos productos es de 20 días, mantenidos en estricta refrigeración (0° a 5° C.)
3.2 Riesgos por Manejos y Usos incorrectos por parte del Consumidor:
3.3 ALERGENOS
Nota: De acuerdo a Norma General para el etiquetado de los alimentos pre-envasados (CODEX STAN 1-1985).
Este producto se procesa en una línea donde se fabrican productos con Alérgenos. Harina trigo.
Mercado : Nacional
Consumo : Horneado