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Manual de Mejores Prácticas del Ecoturismo

con base en la NMX-AA-133-SCFI-2006

www.gobiernofederal.gob.mx
www.semarnat.gob.mx
1
¿Por qué debo aplicar las mejores
prácticas del ecoturismo?

En la actualidad la palabra “ecoturismo” se utiliza comúnmente en todo el país, sin embargo ¿cuántas empresas
turísticas verdaderamente realizan ecoturismo? En México hay muchos proyectos que se llaman ecoturísticos y no lo
son. Las mejores prácticas marcan los pasos en el camino para llegar a ser un centro ecoturístico.

La aplicación de las mejores prácticas de ecoturismo de este manual, te harán diferente de los demás y los turistas
sabrán que realmente estás haciendo ecoturismo.

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Las mejores prácticas de este manual se reconocen
a nivel internacional, y en México se encuentran
en la Norma Mexicana de Ecoturismo NMX-AA-
133-SCFI-2006 “Requisitos y Especificaciones de
Sustentabilidad del Ecoturismo”. La norma presenta
una serie de mejores prácticas que puedes aplicar
en tu centro ecoturístico tanto en la planeación,
las instalaciones y actividades. Actualmente los
principales Programas de apoyo del ecoturismo te
pedirán el cumplimiento de la norma.

Otra ventaja importante para que apliques las


mejores prácticas en tu centro es que puedes lograr la
certificación con oportunidades de obtener beneficios
ambientales y de promoción turística.

Muchos de los visitantes nacionales y extranjeros


buscan pasar sus vacaciones en lugares donde
las comunidades se involucran activamente en la
conservación del patrimonio natural y cultural, así
como en los beneficios económicos y sociales locales.

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Así que, si en tu centro se aplican mejores prácticas Esperamos que la información te sea de utilidad y
podrás dar esa garantía al visitante y ser más recuerda que la mejora continua, la capacitación y
competitivo. A futuro también sabrás que por haber sobretodo tu compromiso hacia la conservación de
cuidado la naturaleza seguirás ofreciendo tus servicios la naturaleza hará de tu centro un verdadero ejemplo
y tu centro seguirá mejorando. de ecoturismo.

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¿Cómo utilizar este manual?

El manual para las mejores prácticas del ecoturismo te orienta de manera práctica para aplicar en tu centro ecoturístico
las mejores prácticas ambientales y sociales de acuerdo a la NMX-AA-133-SCFI-2006 “Requisitos y especificaciones
de sustentabilidad del coturismo” .

El manual está dividido en tres secciones principales considerando las mejores prácticas para:

• REQUISITOS GENERALES
1 (PLANEACIÓN)

2 • INSTALACIONES

3 • ACTIVIDADES

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Cada sección tiene los siguientes apartados:

Las mejores prácticas, ¿Para qué?...


Aquí encontraras la descripción general de cada una
de las mejores prácticas de acuerdo a la norma de
ecoturismo, además se explican los términos que no
conozcas.

¿Cómo lo aplico a mi centro


ecoturístico?...
En esta sección se te orienta para poner en práctica la
norma en tu centro ecoturístico. Es muy importante
que las actividades que te proponemos en este
manual las realices con tus compañeros del centro
ecoturístico para que tengan un plan de trabajo y
cumplan con sus metas.

No olvides que…
Este apartado esta dedicado a recordarte los detalles
importantes de la norma.

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Plan de trabajo… ¿Qué voy a hacer?
Este es un formato para que empieces a formar tu
plan de trabajo. Incluye el objetivo (mejor práctica
con base en la NMX-AA-133) y a partir de ahí tienes
que decidir ¿qué hacer?, ¿qué necesito entregar o
mostrar a l auditor? ¿quién lo va hacer? y ¿cuándo?

Ejemplo: PLAN DE TRABAJO


Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Comisión y plan de Demostrar la existencia Documento que 15 de julio de 2010 Juan Gómez
vigilancia para el de la comisión y escribir demuestre la existencia Comisariado Ejidal
cuidado de la zona de el plan de vigilancia de la comisión de Antes de la visita de
conservación vigilancia con nombres evaluación del auditor.
y firmas y el plan de
vigilancia

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¿Se cumplió el plan de trabajo?

Esta sección es para que revises y busques las


oportunidades de mejora. Te sugerimos esta tabla de
valores.

Ejemplo: CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Elaborar el plan de 1 2 3 4 Se elaboró el plan No se demostró Elaborar un documento


vigilancia la existencia de la de los integrantes de la
comisión de vigilancia comisión de vigilancia
con sus nombre y
firmas

Valor Criterio de valoración


1 Malo. No hicimos las actividades que debíamos.
2 Regular. Las actividades si las hacemos, pero no las terminamos.
3 Bueno. Las actividades si las hacemos, pero no tan seguido.
4 Muy bien. Las actividades si las hacemos y las hacemos siempre.

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Manual de Mejores Prácticas del Ecoturismo
con base en la NMX-AA-133-SCFI-2006

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• REQUISITOS GENERALES

1 • REQUISITOS
(PLANEACIÓN)
GENERALES

Los requisitos generales te orientan para la planeación adecuada de tu centro ecoturístico con criterios ambientales,
culturales y sociales. Estos requisitos deben cumplirse por todas las empresas que quieran certificarse, ya sea que
quieran hacerlo por instalaciones o actividades; o instalaciones y actividades.

En este punto debes reunir todos los documentos y papeles que se solicitan. Te recomendamos para ordenar toda tu
información comprar una carpeta grande que le llamaremos “carpeta de evidencias” donde puedes ir colocando todos
los documentos y papeles para que no se te pierdan. También puedes hacer una portada por cada documento y poner
separadores y así no te perderás.

Algunos de los requisitos generales los puedes llevar a cabo organizándote con los integrantes de tu comunidad; para
otros, requerirás el apoyo de personas especializadas y también será necesario que consultes información en algunos
documentos oficiales del gobierno o de instituciones educativas.

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• REQUISITOS GENERALES

La planeación es una forma de que organices tus


Documento de Planeación actividades y el desarrollo de tus instalaciones para
ahorrar tiempo y dinero y lograr mejores resultados en
¡Organiza el futuro de tu centro ecoturístico!
tu centro ecoturístico.

¿Para qué?...
La planeación te ayuda a organizar tus actividades
para ahorrar tiempo, dinero y tener mejores
resultados. El primer paso es conocer tu entorno
conocer los recursos naturales y culturas que son la
base de tu oferta turística. ¡Recuerda que para cuidar
los recursos naturales primero debes conocerlos!

¿Cómo lo aplico a mi centro


ecoturístico?...
Describe las características sociales y ambientales
de tu región. Para esto te puedes ayudar de
investigaciones y estudios que se hayan hecho en tu
centro o en tu región. Puedes anexar mapas u otros
documentos que tengas.

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• REQUISITOS GENERALES

1.Estudio Socio Ambiental.


Algunos de los puntos mas importantes que deberá • Geología: Escribe ¿cuáles son las montañas,
tener este documento son: cerros o volcanes importantes cercanos a tu centro
• Ubicación del proyecto: En que lugar esta tu ecoturístico?
centro ecoturístico. ____________________________________
Estado:_______________________________ ____________________________________
Municipio: _____________________________ ____________________________________
Ejido o comunidad: _______________________ ____________________________________

• Clima: Aquí comenta ¿cómo es el clima de tu • Hidrología: ¿Cuáles son los ríos, lagunas, lagos más
región? ¿Cuándo son las temporadas de lluvia? cercanos a tu centro ecoturístico en tu región?
____________________________________ ____________________________________
____________________________________ ____________________________________
____________________________________ ____________________________________
____________________________________ ____________________________________

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• REQUISITOS GENERALES

• Patrimonio cultural: En este punto puedes Identificar la capacidad de carga ayuda a no afectar el
medio ambiente ni la cultura de tu región y ofrece una
mencionar ¿qué te identifica como pueblo, tus
estancia placentera y segura de los visitantes.
fiestas, tradiciones, cultura, gastronomía y zonas
arqueológicas?
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________

• Fauna y flora: Haz una lista de las especies de


animales y plantas que sólo existen en tu región, a
estas especies les llamamos endémicas.
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________

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• REQUISITOS GENERALES

• Fauna migratoria: Apunta los animales que • Importancia biológica del sitio y estado de
puedes observar solo en algunas épocas del año. conservación: En este punto explica ¿por qué tu
____________________________________ lugar es importante para la conservación de animales,
____________________________________ plantas y otros recursos naturales como ríos y lagos?
____________________________________ ____________________________________
____________________________________ ____________________________________
____________________________________ ____________________________________
____________________________________
• Escribe el nombre de animales y plantas que
están en riesgo en la región en donde se ubica • Capacidad de carga turística: Describe el número
tu centro ecoturístico con base en la
NOM-059-SEMARNAT-2001. máximo de personas que pueden visitar al mismo

____________________________________ tiempo tu centro ecoturístico (senderos, cabañas,

____________________________________ baños, comedores, salones, áreas de actividades,

____________________________________ áreas de acampado, etc.).

____________________________________ ____________________________________

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• REQUISITOS GENERALES

• Describe ¿qué actividades se desarrollan de


acuerdo a los recursos naturales y patrimonio
cultural que existe en tu centro ecoturístico.
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________

• Las instalaciones y actividades de tu centro


ecoturístico cumplen con:
Las reglas y normas de la región.
Las reglas del ejido o área comunal.
Las restricciones que establecen para un área
natural protegida.
El Programa de Desarrollo Urbano de la zona.
Ordenamiento Ecológico del Territorio.

• ¿Cuál es la temporalidad de las actividades


ecoturísticas que realizas?
________________________________
________________________________
________________________________
________________________________

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• REQUISITOS GENERALES

MAPA

2. Planeación Ambiental Territorial.

Te proponemos la siguiente actividad:


a. Dibuja un mapa de tu centro.

b. Ubica el lugar de las instalaciones y servicios.

c. Identifica las zonas de conservación tomando


en cuenta donde están ubicados los animales y las
plantas que están en buen estado y que necesitan de
tu cuidado.

d. Identifica las zonas más deterioradas en dónde


planearás acciones para mejorar y reforestar, esas
zonas se llaman “zonas de restauración”.

e. Dibuja también en dónde se encuentran las zonas


donde haces tus actividades turísticas. Recuerda que
estas zonas deben ser adecuadas para realizar estas
actividades.

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• REQUISITOS GENERALES

El aprovechamiento de los recursos naturales es cuando


• ¿Conoces si existen limitaciones o restricciones las personas ocupan algún recurso natural para obtener
en las zonas de conservación y de restauración un beneficio dentro de su sociedad garantizando la
renovación y permanencia de ese recurso. Por ejemplo,
del centro ecoturístico? ¿Cuáles son? cuando cultivan árboles y los comercializan, pero siguen
reforestando.
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________

• ¿Describe todos los tipo(s) de aprovechamiento


que se hacen con los recursos naturales que
se encuentran dentro de la zona de tu centro
ecoturistico?
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________

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• REQUISITOS GENERALES

3. Monitoreo de animales y plantas.

Como parte de la planeación de tu centro es muy pueden realizar esta importante labor e inclusive
importante que hagas el monitoreo. Este monitoreo podrías involucrar a los turistas que los visiten para
es para animales (fauna) y plantas (flora) que hay realizar estas labores como parte de las actividades
en la región que abracan las instalaciones de tu que se llevan a cabo en el centro.
empresa y el espacio que ocupas para realizar las
actividades turísticas. Para realizar el monitoreo te A continuación te mostramos una ejemplo de una
recomendamos apuntar en una libreta que especies ficha de monitoreo.
de animales y plantas observas cada día. Los guías

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• REQUISITOS GENERALES

4. Vigilancia
Es necesario tener un plan de vigilancia para
supervisar el cuidado y la protección de las áreas de
conservación y restauración y que las actividades
que se realizan en tu centro ecoturístico cumplan y
respeten el reglamento. Se debe formar una comisión
de vigilancia dentro de tu centro ecoturístico y hacer
un documento de los integrantes con su nombre y
firma, y una lista de las actividades de vigilancia que
deberán realizar.

Debes hacer un plan de vigilancia que te permita


llevar el control de los turnos o rondas de vigilancia.
Te presentamos un ejemplo:

DOCUMENTO DE PLAN DE VIGILANCIA


ORDEN NOMBRE FECHA FIRMA HORARIO ACTIVIDADES OBSERVACIONES

1 Arnulfo Sánchez 15/06/2010 De 9:00 a.m. a Rondas generales de Llegaron a acampar


Vargas 12:00 hrs. vigilancia en áreas y encendieron una
de conservación fogata sin permiso
de la comunidad

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• REQUISITOS GENERALES

DOCUMENTO DE COMISIÓN DE VIGILANCIA


NUMERO PERIODO DE LA COMISIÓN
NOMBRE FIRMA DE VIGILANCIA OBSERVACIONES
CONSECUTIVO

1 Arnulfo Sánchez 15 de Enero al 15 de Hará rotaciones de


Vargas Junio de 2010 puesto cada mes

No olvides que…
• Es bueno dejar descansar algunos espacios de
tierra para que puedan recuperarse y luego ser
usados otra vez.

• Debes darle seguimiento a tu planeación y


sobretodo ir evaluando tus avances.

• Puedes acercarte a instituciones como La


Procuraduría Federal para la Protección del
Ambiente (PROFEPA) que cuenta con un
programa de vigilancia participativa.

• Aprovecha los programas de apoyo del Gobierno


Federal para capacitarte en los aspectos que
requieras.

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• REQUISITOS GENERALES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Comisión y plan de Demostrar la existencia Documento que 15 de julio de 2010 Juan Gómez
vigilancia para el de la comisión y escribir demuestre la existencia Comisariado Ejidal
cuidado de la zona de el plan de vigilancia de la comisión de Antes de la visita de
conservación vigilancia con nombres evaluación del auditor.
y firmas y el plan de
vigilancia

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Elaborar el plan de 1 2 3 4 Se elaboró el plan No se demostró Elaborar un documento


vigilancia la existencia de la de los integrantes de la
comisión de vigilancia comisión de vigilancia
con sus nombres y
firmas

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• REQUISITOS GENERALES

Reglamento para visitantes


Debes recordar la importancia que tiene dar a conocer
al turista el reglamento una vez que lleguen a tu centro ¿Para qué es?...
ecoturístico.
En el reglamento se establece el comportamiento
del turista en el centro ecoturístico, y durante
las actividades que se realicen. Por ello, es muy
importante definir las normas de comportamiento:

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• REQUISITOS GENERALES

• Explícale que debe cuidar los recursos naturales.


No olvides que…
• Dale recomendaciones sobre depositar la basura en
• Es importante que tengas cuidado al redactar el
los contenedores correspondientes.
reglamento. Te recomendamos no usar palabras
• Cómo pueden evitar accidentes y dañar al como:“Está prohibido” y mejor utilizar frases
ecosistema. como:“Te pedimos evitar” y “Te pedimos no
• La necesidad de respeto y valoración de tu cultura introducir”.
por parte de los turistas, como por ejemplo permiso • Te sugerimos explicar los puntos de tu reglamento
para tomar fotografías o participación en alguna para que el visitante lo comprenda y te apoye
fiesta o ritual. con su actitud positiva.
• Uso restringido de aparatos de sonido en las áreas • Por ejemplo, si escribes “Esta prohibido introducir
que ustedes hayan decidido se pueda minimizar el alimentos en la habitación” el visitante se sentirá
sonido hacia el exterior. limitado y enojado. En cambio si escribes: “Para
no atraer hormigas a tu habitación te pedimos
¿Cómo lo aplico a mi centro
evitar introducir alimentos”, ahora el visitante
ecoturístico?
entiende porque no deberá meter alimentos en
Es necesario que el reglamento esté a la vista del
su habitación y lo hará.
turista y del personal del centro y le digas que es
importante que conozca y siga todos los puntos. • Te sugerimos que el reglamento esté traducido al
inglés si recibes turistas extranjeros.

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• REQUISITOS GENERALES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Se cuenta con un Identificar y escribir Reglamento visible a 15 de julio de 2010 Marco Pérez
reglamento que se las normas de los turistas y al personal Presidente del Centro.
muestra a los turistas comportamiento del del centro. Antes de la visita de
o se ubica en lugares turista conjuntamente evaluación del auditor.
visibles para el turista y con los compañeros del
el personal. centro.

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

1 2 3 4 Hacer el reglamento No mostrárselo a los Asegurarme de mostrar


Desarrolle el reglamento con las normas de turistas y al personal el reglamento a los
comportamiento. del centro. turistas y personal del
centro.

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• REQUISITOS GENERALES

Información al Turista
Código de ética
No olvides que…
¿Para qué es?... • Cuando llegue el turista o en un momento
Incluye los principios que orienten el comportamiento adecuado presentar a tus compañeros del
del turista y demás actores involucrados en la centro ecoturístico y platicarle con los turistas
sobre la ubicación de tu territorio y sus riquezas
prestación de servicios turísticos.
naturales como las especies de animales, el
tipo de vegetación y algunas recomendaciones
sobre el clima y sobre la historia y cultura de tu
comunidad.
¿Cómo lo aplico a mi centro
ecoturístico? • Esta información la puedes tener por escrito a
la vista del visitante, en un folleto o catalogo o
La información se puede proporcionada a través decirla en tus propias palabras.
de cualquier medio de comunicación oral, escrito,
gráfica, etc. • Información relacionada con las restricciones de
uso del centro ecoturístico.

• Si el centro se encuentra dentro de una ANP, dar


información relacionada con las características
de la ANP, su categoría, características generales,
etc.

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• REQUISITOS GENERALES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Se proporciona al turista Identificar y escribir los Código de ética visible a 20 de mayo de 2010 Antonio Paez
el código de ética dentro principios que orienten los turistas y al personal Presidente del Centro
del proyecto. el comportamiento del del centro. Antes de la visita de
turista y el personal del evaluación del auditor
centro.

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

1 2 3 4 Hacer el código de No lo acordé con Asegurarme de acordarlo


Desarrollé el reglamento ética Identificar y todos los integrantes con todos los integrantes
escribir los principios del centro y no lo del centro.
que orienten el aprobaron.
comportamiento del
turista y el personal del
centro.

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• REQUISITOS GENERALES

Capacidad de carga

¿Para qué es?... ¿Cómo lo aplico a mi centro


La capacidad de carga se refiere al número máximo ecoturístico?
de visitantes que tu centro ecoturismo puede
recibir, sin dañar el ecosistema, de manera que 1. Decide el número máximo de personas que pueden
pueda recuperarse en el corto plazo, sin disminuir recibir en las instalaciones y actividades de tu centro
la satisfacción del visitante y sin causar impactos ecoturístico y que estés en condiciones de atender
negativos a tu comunidad. dando un excelente servicio.
Número Máximo: ___________ turistas.

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• REQUISITOS GENERALES

2. Una forma de determinar la capacidad de carga es desarrollando los indicadores con los siguientes ejemplos:

• Indicador. Promedio de visitantes diarios en un mes •Indicador. Promedio de visitantes realizando


actividades al mes
Formula: número de visitantes al mes / número de Formula: Número de Visitantes al mes / Número de
Días del mes (50 / 30=1.66) Excursiones o Grupos (50 / 10=5)

3. Puedes apuntar en la siguiente tabla el número de personas que recibiste en tu empresa cada mes dependiendo de
lo que se indica en la tabla. En el caso de las actividades numera las diferentes actividades que ofreces en tu centro y
coloca cuantos visitantes hicieron cada actividad:

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC TOTAL
HOSPEDAJE
Visitantes sin hospedaje

Visitantes con hospedaje

ACTIVIDADES
Personas
Actividad 1:
Personas
Actividad 2:
Personas
Actividad 2:
Personas
Actividad 3:
Personas
Actividad 4:
Personas
Actividad 5:

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• REQUISITOS GENERALES

No olvides que…
• Las actividades desarrolladas en el área total del
proyecto:
*Características de los senderos como longitud,
ancho, dificultad, fragilidad del ecosistema, tipo
de vegetación, etc.
*Características de las torres de observación como
altura, espacio en la torre, material, etc.
*Características de las embarcaciones como
número de asientos, si tiene motor o es con remo,
material, etc.
*Características de la zona de acampado como
superficie disponible, ubicación, cercanía a cuerpos
de agua, zonas de fogatas, etc.
• Los objetivos del proyecto.
• La condición del área total del proyecto.
• La zonificación establecida.
• La identificación de factores y características que
influyen en cada área total del proyecto.
• La satisfacción del visitante basado en un
cuestionario.

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• REQUISITOS GENERALES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Define cuantas personas Consultar el número El cálculo de número de 14 de junio de 2010 Sr. Lorenzo Rojas
puedes atender por máximo de personas personas que pueden Responsable de
actividad. que pueden realizar el recorrer el sendero Antes de la visita de senderos
recorrido en el sendero interpretativo al mismo evaluación del auditor
interpretativo al mismo tiempo.
tiempo.

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

1 2 3 4 Identifiqué la No lo acordé con todos Asegurarme de acordarlo


Desarrollé el cálculo. capacidad de carga los integrantes del con todos los integrantes
de los senderos centro y no lo aprobaron del centro
interpretativos

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• REQUISITOS GENERALES

Participación de la
Comunidad

¿Para qué es?...


Uno de los puntos más importantes del ecoturismo
es la participación y beneficio de la comunidad
en donde se desarrolla el centro ecoturístico, por
ello es importante que ustedes como parte de una
comunidad la integren dentro de las actividades que
llevan a cabo en su centro.

¿Cómo lo aplico a mi centro


ecoturístico?
• Hacer partícipe a la comunidad en la toma de
decisiones referente a los recursos naturales y
patrimonio cultural de tu centro.
• Compra productos elaborados en tu comunidad.
• Dale preferencia a los jóvenes de tu comunidad
para cuando necesites ayuda o tengas empleos
disponibles.

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• REQUISITOS GENERALES

No olvides que…
• Recuerda que al comprar productos como • El servicio de guías especializados siempre estará
alimentos y artesanías de tu región ayudas a la a cargo de integrantes de la comunidad local y/o
economía local y puedes disminuir tus costos.
propietarios del centro, deberás tener una relación
de prestadores de servicios turísticos y cualquier
• Ya sea una cooperativa o un grupo familiar, te documento comprobante de domicilio, constancia
recomendamos hacer reuniones con la comunidad
para platicar los problemas de tu centro y llegar a de capacitación.
acuerdos, esto lo puedes respaldar con convenios, •Involucrarse en al menos dos actividades de
actas de asamblea y/o un documento con desarrollo de la comunidad al año.
descripción de mecanismo y acreditación del
acuerdo.

• Si haces actividades en territorios ejidales o


comunales solicita autorización mediante acta de
asamblea si es necesario.

• Tu centro puede ser un ejemplo para tu comunidad.


Tú puedes apoyar a mejorar la vida en tu
comunidad o ejido. Puedes hacer actividades como
educación ambiental enseñando las actividades
de conservación que haces en tu centro a los
niños de la escuela, apoyar en la construcción de
alguna instalación necesaria para tu comunidad
entre otras ideas que puedas tener. ¡Recuerda
que tu apoyo puede hacer la diferencia! Participa
activamente

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• REQUISITOS GENERALES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Solicitud de Autorización Incluí como parte de la Documento de Acta de 14 de junio de 2010 Martín Zepeda
a la comunidad o ejido asamblea comunal el Asamblea Presidente del Centro
para realizar la actividad tema de la “Solicitud Antes de la visita de Ecoturístico
ecoturística de Autorización a la evaluación del auditor
comunidad o ejido para
realizar la actividad
ecoturística”

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

1 2 3 4 Incluí como parte de la Faltó definir la Definir la temporalidad


Solicitud de Autorización asamblea comunal el temporalidad de la de la autorización en el
a la comunidad o ejido tema de la “Solicitud autorización en el acta acta de asamblea.
para realizar la actividad de Autorización a la de asamblea.
ecoturística. comunidad o ejido para
realizar la actividad
ecoturística”.

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• REQUISITOS GENERALES

Operación en un Área
La Comisión de Áreas Naturales Protegidas (CONANP) Natural Protegida
ha desarrollado dentro de su Programa de Turismo en
Áreas Naturales Protegidas 2007-20012, la Estrategia
Nacional para un Desarrollo Sustentable del Turismo
y la Recreación las Áreas Protegidas de México, ¿Para qué es?...
consúltalo..!
Un Área Natural Protegida (ANP) es una zona
terrestre o acuática del país representativa de los
diversos ecosistemas, en donde el ambiente original
no ha sido tan alterado por el ser humano o que
requieren ser preservadas. Se establecen por decreto
y deben tener un programa de manejo. Si tu centro
ecoturístico se encuentra dentro de alguna zona
designada como Área Natural Protegida, es necesario
que cuentes con un documento de autorización para
realizar actividades turísticas y deberán cumplir con
las siguientes obligaciones:

•Cumplir con lo establecido en el programa de manejo


correspondiente.

•Participar en las acciones de protección, conservación,


restauración y manejo sustentable del área.

•Promover una mayor cultura ambiental en los


visitantes y en la población local.

34
• REQUISITOS GENERALES

• Apoyar en las tareas de vigilancia y en la denuncia


de actos ilícitos, a través de los Comités de Vigilancia
Ambiental Participativa. Reportar a la Delegación de
la SEMARNAT o de la PROFEPA las contingencias en
materia de recursos naturales y del medio ambiente
(incendios, plagas, ilícitos, etc.).

• No provocar una afectación significativa a los


ecosistemas.

• Reportar beneficios directos a los pobladores locales.

• La infraestructura requerida debe ser acorde con el


entorno natural de ANP’s.

Asimismo, deberán cumplir con las


siguientes reglas:
• Cubrir las cuotas establecidas en la Ley Federal de
Derechos.

• Hacer uso exclusivamente de las rutas y senderos


establecidos para recorrer el área.

• Respetar la señalización y las zonas del área.

• Acatar las indicaciones del personal del área y


proporcionar los datos para efectos informativos y
estadísticos (art. 83 Reglamento de la LGEEPA en
materia de ANP’s).

35
• REQUISITOS GENERALES

¿Cómo lo aplico a mi centro


No olvides que… ecoturístico?
• En el documento de planeación que se solicita Este permiso lo puedes solicitar en la Comisión
en el inciso 4.1 deberás mencionar que las Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONANP)
actividades turísticas que se llevan a cabo
en tu centro ecoturístico están acorde con la de la región en donde se localice tu centro ecoturístico.
normatividad aplicable a la ANP.

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Cumplir con los Consultar a la Dirección El documento que avale 15 de junio de 2010 Sra. Sara López
permisos necesarios para del Área Natural el permiso por parte del Tesorera de la empresa
tu centro. Protegida. Área Natural Protegida a
nombre del prestador de
servicio turístico.

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

1 2 3 4 Conseguir el permiso. No está a nombre del Poner el nombre.


Obtener el permiso prestador del servicio
por parte del Área turístico.
Natural Protegida.

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• REQUISITOS GENERALES

Facilidades para personas


con capacidades diferentes

¿Para qué es?...


Hay personas que tienen capacidades diferentes
como puede ser inmovilidad física, discapacidad con
sus ojos u oídos, por lo que no pueden ver o escuchar.
Ellos también quieren disfrutar del ecoturismo
y podemos adecuar nuestras instalaciones para
recibirlos.

¿Cómo lo aplico a mi centro


ecoturístico?
¿Una silla de ruedas podría entrar y moverse
libremente por tu centro ecoturístico? Sino, piensa
que lugares podrían adecuarse con una rampa o
accesorios para este tipo de turistas.

Escribe que instalaciones podrías adaptar:


________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________

37
• REQUISITOS GENERALES

No olvides que…
• Recuerda que hay turistas en estas condiciones
y quieren también conocer tu centro ecoturístico.
Para recibirlos necesitas prepararte!

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Instalar accesos para Identificar los accesos Observación visual de las 15 de junio de 2010 Sr. Armando Cruz
sillas de ruedas. en que serán necesarias rampas. Secretario de la
las rampas. empresa

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Instalar accesos 1 2 3 4 La instalación de las No identificar Identificar otras


para sillas de ruedas rampas. más necesidades necesidades.
para personas con
capacidades diferentes
en el centro ecoturístico

38
• INSTALACIONES

2 • INSTALACIONES

En este punto podrás ver algunas recomendaciones, sugerencias e información sobre como deberán ser las instalaciones
para ser realmente ecoturísticas y no contaminar, sean amigables con el entorno natural y no generen impactos
ambientales en su construcción y operación. También hay temas como el ahorro de agua, de energía y reflexiones
sobre el tema de la basura.

39
• INSTALACIONES

Agua
¿Para qué es?...
Recuerda que el agua es un patrimonio de todos y
tiene un gran valor. Tu centro ecoturístico tiene el
compromiso de cuidar el agua.

¿Cómo lo aplico a mi centro


ecoturístico?
1. Captación de Agua Pluvial
Una de las formas para ahorrar agua es captando
No olvides que… agua de lluvia. Esto se puede hacer con un sistema
• Cuando cuentes con el sistema de captación de sencillo como canaletas y almacenaje temporal. La
agua será necesario que los revises y lo limpies puedes captar principalmente del techo y reutilizarla
cada semana. de distintas formas, por ejemplo para la limpieza de
baños, regar plantas, etc.

40
• INSTALACIONES

No olvides que…
2. Consumo de agua • Intenta usar el dispositivo de ahorro de agua
(Plan de Uso Eficiente del Recurso) también con los sanitarios de tu casa! Y
Hacer un uso eficiente del agua quiere decir utilizar compártelo con otros vecinos de la comunidad
para que lo pongan en práctica.
tecnologías y llevar a cabo mejores prácticas para
• Recuerda en revisar las instalaciones de tu centro
proporcionar igual o mejor servicio con menos agua. constantemente para detectar fugas y otros
Si usas el agua más eficientemente, tendrás una problemas y encuentra rápido una solución.
ventaja competitiva en el futuro respecto a las otras • Usa el agua con moderación. Verifica que las
empresas ecoturísticas. Un plan de uso eficiente llaves estén bien cerradas cuando no se usen.
del agua exitoso, debe establecer objetivos, metas, • Usa únicamente el agua necesaria cuando
limpies y no dejes las llaves abiertas.
acciones y responsables.
• El plan de uso eficiente del agua te va a servir
para labores de limpieza, lavandería, elaboración
Para elaborar tu plan de uso eficiente de agua de alimentos, mantenimiento de áreas comunes,
a. Platica con tu grupo los problemas identificados y riego de jardines, etc
genera alternativas.
b. Establece metas en un tiempo razonable para
verificar los ahorros de agua. Redacta tu plan de uso
eficiente de agua que es un documento donde se
escriben los compromisos del grupo de trabajo para
el ahorro y buen uso del agua.
c. Toma acuerdos y compromisos realizando acciones
para el cumplimiento de las metas

41
• INSTALACIONES

Te proponemos el siguiente ejemplo de tabla para tu Plan de uso eficiente del agua:

OBJETIVO MEDIDAS ACCIONES RESPONSABLE RECURSOS PLAZO ESTADO META


Promover el ahorro Instalación de Instalación de Pedro, Raúl. Letreros. 2 MESES En curso. Todas las
y uso adecuado del letreros para letreros en el habitaciones
agua al interior del reducción de agua lavabo de cada con letreros.
centro ecoturístico vía disminución de habitación y al lado Letreros fáciles
en habitaciones y lavado de blancos de las toallas. de imprimir por la
áreas comunes. (toallas y sabanas) administración.

Uso de productos Adquisición Susana y Ramiro. Productos 1 MESES Ejecutado Productos


biodegradables de productos biodegradables biodegradables
para no contaminar biodegradables como lavatrastes, utilizados en la
el recurso agua. para el uso del jabón de baño, operación del
Centro Ecoturístico shampoo, centro y en las
y para ofrecer a los detergente, visitas de los
visitantes en las lavapiso, repelente, turistas así como
habitaciones. etc. para la venta.

3. Dispositivos y medidas de Ahorro de Agua En el sanitario


Tú mismo puedes hacer fácilmente un “Dispositivo de • Consigue una botella de vidrio o de plástico vacía.
ahorro de agua” para las distintas instalaciones de tu • Llénala con agua o con piedras chicas.
centro como en baños, restaurante, áreas comunes, • Coloca dentro del tanque de agua de tu sanitario y
etc. estableciendo medidas muy sencillas, como por fíjala con un alambre o hilo.
ejemplo: • Verifica que no estorbe cuando bajes la palanca ni
el tapón del agua.
• Observa que cuando pones la botella el nivel de
agua sube por lo que la botella ocupara un espacio y
hará que se use menos agua.

42
• INSTALACIONES

Así cada vez que el turista le jale al baño se gastará Existen sistemas de tratamiento de aguas residuales
menos agua. Y además estarás reusando botella de que sirven para remover contaminantes de las aguas
vidrio o de plástico evitando hacer basura. que tu centro ecoturístico genera. Existen 3 tipos de
tratamiento de aguas residuales:
También hay otros dispositivos ahorradores de • Tratamiento primario o físico. Consiste en el
agua que son económicos y que puedes instalarlos asentamiento de sólidos y filtración de materia
sólida como plásticos, unicel, latas etc,. Este tipo de
fácilmente en los lavabos y regaderas de los baños. tratamiento de las aguas residuales es insuficiente
para evitar la contaminación del agua y del suelo en
4. Tratamiento de Aguas Residuales el sitio donde se encuentra tu centro ecoturístico.
En tu centro ecoturístico el agua debes cuidarla • Tratamiento secundario o tratamiento biológico.
y no contaminarla. Por lo tanto las aguas llamadas Tiene como objetivo utilizar bacterias para, reducir el
contenido de la materia orgánica del agua.
“residuales” deben ser tratadas adecuadamente para
• Tratamiento terciario. Desinfecta el agua para
no contaminar ríos, lagos o lagunas ni tampoco el eliminar microorganismos patógenos y eliminar color
suelo ni el pozo de agua. y olor desagradable.

Como consecuencia de la operación de los servicios Las alternativas de tratamiento para los Centros
y actividades que ofrece tu centro ecoturístico, se Ecoturísticos, se seleccionan considerando como
generan aguas residuales que pueden ser de dos tipos criterio principal lo siguiente:
aguas grises que son las que provienen de los lavabos,
fregaderos y regaderas y las aguas negras que son • Bajos costos de inversión
• Operación y mantenimiento
aquellas que provienen del sanitario; los dos tipos de
• Personal operativo con capacitación básica
aguas deben ser tratadas para que no representen • Bajos consumos de energía eléctrica
un impacto nocivo al medio ambiente y a la salud • Reactivos químicos de proceso
• Fácil operación y mantenimiento básico
humana.

43
• INSTALACIONES

No olvides que… En función del tipo y ubicación de tu centro


• Si tienes un tratamiento de aguas residuales es ecoturístico los sistemas de tratamiento se pueden
conveniente que realices un análisis del agua en clasificar y aplicar en tres tipos de zonas:
laboratorio, por lo menos una vez al año, para
verificar que no esté contaminada. 1.- Selvas y Humedales (zonas costeras)
• Asegúrate siempre que quien te diseñe 2.- Montaña (zonas altas)
instalaciones de tratamiento de aguas residuales 3.- Zonas áridas o semiáridas (zonas secas).
tenga el conocimiento y la experiencia en este
tipo de sistemas, pídele que te explique cómo Revisa el anexo 1 que te mostrará los diferentes
funciona y que mantenimiento tienes que darle. sistemas de tratamiento de aguas residuales, de
Además asegúrate de que te entregue los planos acuerdo a la norma para que selecciones el sistema
y las memorias de cálculo. más adecuado considerando los criterios ya
mencionados.
5. Letrinas secas
Otra manera de ahorrar agua y evitar la contaminación por excretas, es la construcción de letrinas en las instalaciones
ecoturísticas. Existe una gran variedad de tipos, como son la abonera, letrina de hoyo seco, letrina abonera de secado
solar, letrina de cierre hidráulico, etc.

Para la utilización de alguno de estos tipos debes tomar en cuenta lo siguiente:


• Tipo de suelo existente: rocoso o blando, terrenos impermeables, inundables, etc.
• Cuerpos de agua existentes: manantiales, arroyos, aguas subterráneas, etc.
• Preferencias de tu comunidad.

Revisa el anexo 2 que te mostrará los diferentes tipos de letrinas, de acuerdo a la norma para que selecciones el sistema
más adecuado considerando los criterios ya mencionados.

44
• INSTALACIONES

6. Actividades Acuáticas 7. Obras de canalización, interrupción de flujo o


Si en las instalaciones de tu centro ecoturístico hay desvío de agua
un embarcadero o muelle su construcción no deberá En las instalaciones de tu centro ecoturístico no se
obstruir el flujo natural del agua ni dañar a peces o deberá realizar ninguna obra de canalización tal como
animales. el entubamiento del agua, interrupción o desvío
artificial del flujo de agua por instalaciones o por la
realización de actividades que ponga en riesgo los
humedales.

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Contar con un sistema Seleccionar el sistema Mostrar físicamente el 30 de agosto del 2010 Juan Rodriguez.
de tratamiento de aguas de tratamiento más sistema y tener su ficha Encargado del
residuales. adecuado. técnica que avale su mantenimiento del
correcto funcionamiento. centro

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Para la selección tomé No solicité la ficha Solicitar la ficha técnica.


Instalé el sistema de 1 2 3 4 en cuenta los criterios técnica que respalda la
tratamiento de aguas del selección del
residuales. operación del sistema.
sistema de tratamiento
de aguas residuales.

45
• INSTALACIONES

Vida silvestre

La Norma Oficial Mexicana ¿Para qué es?...


NOM-059-SEMARNAT-2001 Protección Ambiental- Alrededor de tu centro ecoturístico viven muchos
Especies nativas de México de flora y fauna silvestres-
Categorías de riesgo y especificaciones para su inclusión animales y plantas. Es importante que durante la
o cambio-lista de especies en riesgo, fue publicada por construcción y operación de las instalaciones ninguna
el Gobierno Federal en el Diario Oficial de la Federación
el 06 de marzo de 2002. planta o animal sea afectado.

¿Cómo lo aplico a mi centro


ecoturístico?
1. Corredores biológicos
Es importante promover y fortalecer la continuidad
No olvides que…
de los corredores biológicos debido a que son espacios
• Deberás realizar monitoreos para las plantas y
en donde se permite el libre paso, reproducción,
animales mencionados en el apartado 4.1.6 de
alimentación de los animales y la reproducción de
la Norma.
plantas. En la ubicación de las instalaciones se deberá
respetar la continuidad de los corredores biológicos
evitando la fragmentación y modificación del hábitat.

46
• INSTALACIONES

2. Programa de restauración o acciones


En las áreas deterioradas (en donde se ha eliminado
la flora del sitio y en donde ya no hay animales que
antes si habían) de la totalidad del centro ecoturístico
es importante que identifiques el área a restaurar de
acuerdo al numeral 4.1.3. cuentes con un programa
de restauración o acciones para restablecer las
condiciones naturales.

3. Especies que se encuentran en riesgo


Dentro de la totalidad del centro ecoturístico
No olvides que…
pueden vivir especies que se encuentran en la lista
• Deberás identificar en la lista de la NOM-059-
de la Norma Oficial Mexicana-059- SEMARNAT las
SEMARNAT si está el nombre de alguna planta
cuales están en alguna categoría de riesgo, por esto
o animal que se encuentre en algún sitio de la
es importante promover que no se deteriore el hábitat
totalidad de tu centro ecoturístico.
en el que viven y asegurarnos que no se interrumpan
sus procesos biológicos.

47
• INSTALACIONES

4. Medidas de mitigación y correctivas


En el caso de que la construcción de cualquier
No olvides que…
instalación turística de tu centro ecoturístico haya
• Deberás contar con el documento de autorización
necesitado la autorización en materia de impacto
correspondiente y comprobar que tu centro está
ambiental y/o la autorización de cambio de uso de
cumpliendo con las condicionantes que ahí se
suelo, ustedes deberán comprobar que han realizado
mencionan.
las medidas de mitigación o las acciones correctivas
o condicionantes que se mencionan en el documento
de autorización que emitió la autoridad de gobierno.

5. Flora y Fauna exótica


Las plantas y animales exóticas son organismos que
No olvides que…
provienen de otras regiones o inclusive países y que
• Deberás establecer en el reglamento al turista de
por lo tanto se denominan exóticos.
tu centro ecoturístico la recomendación de no
introducir ninguna planta o animal ajeno a tu
Debido a que tu centro es o puede ser visitando por
región.
turistas nacionales o extranjeros, es muy importante
que verifiques que no introduzcan o lleven animales o
plantas a tu centro ecoturístico ya que estos pueden
perjudican la flora y la fauna de tu región causándoles
enfermedades, compitiendo por hábitat, alimento y
hasta pueden causarles la extinción.

48
• INSTALACIONES

6. Miradores y torres de observación


Es importante que los miradores y torres de observación en tu centro ecoturístico cumplan con un diseño arquitectónico
armónico con el entorno, tomando en cuenta el tipo de vegetación existente y las condiciones del suelo. Asimismo, es
importante que tomes en consideración para la construcción de este tipo de infraestructura en tu centro ecoturístico
la utilización de materiales y arquitectura de la región así como colores que no contrasten visualmente con el entorno
natural y respeten el paisaje.

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Obtención de la Contratar un consultor La autorización de Antes de iniciar Mario Pérez


autorización en materia que elabore la impacto ambiental cualquier obra o Presidente de la
de impacto ambiental. manifestación de emitida por la actividad dentro del Cooperativa
impacto ambiental y de
seguimiento al trámite SEMARNAT. área de mi centro
de autorización. ecoturístico.

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Contraté al consultor 1 2 3 4 Seleccioné a un buen Nunca presenté Entregar el estudio


el cual entregó a la consultor con ayuda el documento de correspondiente a las
Cooperativa el documento de la Delegación de manifestación de autoridades para que
de la manifestación de SEMARNAT y CONANP. impacto ambiental a la emitan la autorización de
impacto ambiental. autoridad impacto ambiental.
correspondiente.

49
• INSTALACIONES

Energía

¿Para qué es?...


El apropiado uso y manejo de energía es importante
para la operación de tu centro ecoturístico, ya que
comúnmente la electricidad se genera a partir de
combustibles como carbón, petróleo y gas natural,
los cuales liberan gases a la atmósfera generando
contaminación. Por lo anterior, debes considerar
la utilización de fuentes renovables de energía y
mejores prácticas de ahorro y consumo para definir
a tu centro Ecoturistico como ecológico. Una vez
instalada y hecha la inversión inicial no se originan
gastos posteriores y el consumo de energía es
totalmente gratuito.

¿Cómo lo aplico a mi centro


ecoturístico?
Al menos dos de las siguientes medidas se
considerarán dentro de las instalaciones turísticas de
tu centro:

50
• INSTALACIONES

1. Contar con fuentes renovables de energía:


a) Energía solar. Es la energía inagotable que proviene
No olvides que…
de la luz y calor del sol y que puedes aprovechar a
• Evita tener refrigeradores comerciales de marcas
través de paneles e instalaciones (generadores de
refresqueras, ya que su consumo de energía es
energía a través de paneles solares)
mucho mayor al necesario
• Limpia los focos periódicamente para maximizar
b) Energía eólica. Es la energía obtenida del viento por
su rendimiento.
efecto de las corrientes de aire y que se transforma y
• Usa materiales de construcción que mantengan
puede aprovecharse en tus instalaciones a través de
el calor durante la noche y sean frescas durante
aspas giratorias (aerogeneradores)
el día.
• Apaga las luces cuando no se utilicen.
2. Diseño bioclimático.
• Si llegas a utilizar focos ahorradores, debes tener
Es el diseño que toma en cuenta las condiciones
un cuidado especial ya que contienen mercurio
climáticas y aprovecha los recursos disponibles para
que es perjudicial para la salud, por lo que debes
disminuir los impactos ambientales y te ayuda a
tener un contenedor especial para cuando los
reducir los consumos de energía. ver anexo 3.
sustituyas.

a) A través del diseño se aprovecha la luz natural


durante el día.

b) El color, los materiales y el diseño de las instalaciones


turísticas maximizan el aprovechamiento del calor
solar durante el invierno y los minimiza durante el
verano o en climas tropicales.

51
• INSTALACIONES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Instalación de foto Seleccionar un Mostrar físicamente las 1 de septiembre de Celestino Flores


celdas . proveedor en la zona foto celdas al auditor. 2010 Secretario de la
comparando opciones y Cooperativa
precios.

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

1 2 3 4 Instalé la mejor No solicité al proveedor Solicitar al proveedor


Instalé las foto celdas. opción de foto celdas. las fichas técnicas de las las fichas técnicas de las
foto celdas. foto celdas.

52
• INSTALACIONES

Impacto visual

¿Para qué es?...


Es importante que el diseño y materiales de las
No olvides que…
instalaciones de tu centro ecoturístico sean acordes
• Si alguien te apoya con alguna construcción, no
al paisaje, con lo que se evitará el impacto visual.
olvides pedirle los planos y memorias de cálculo.

• Hay que tomar en cuenta que el paisaje es uno


¿Cómo lo aplico a mi centro de los atractivos más importantes de tu centro
ecoturístico? ecoturístico, por lo tanto el diseño arquitectónico
• Para la construcción de tus instalaciones deberás
deberá estar en armonía con él tratando que
considerar el tipo de arquitectura que hay en la
las instalaciones del centro contraste lo menos
región, considerando el clima, materiales de la región
posible con el medio ambiente de la zona. Puedes
(tomando en cuenta que algunos de estos necesitan
considerar los siguientes aspectos:
un permiso o autorización de uso o certificado
* La vegetación (tipo, altura, etc.)
especial), características del suelo y del terreno.
*Características del relieve de la tierra (llanos,
montañas, valles, etc.)
• Pinta las instalaciones con colores similares a la * Arquitectura de la región (arquitectura que
naturaleza. considera estilos y materiales de la región)

53
• INSTALACIONES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Construir con materiales Comprar materiales Mostrar físicamente 3 de septiembre de Carlos García
de la región. que su origen las instalaciones con 2010 Presidente del Comité
sea de la región y material de la región. Ejidal
preferentemente que
tengan permiso de
comercialización.

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

1 2 3 4 Seleccioné el Pinté las instalaciones Cambiar el color de las


Construir con material de la región de colores que impactan instalaciones.
materiales de la región. adecuado y construí visualmente.
las instalaciones con
ellos.

54
• INSTALACIONES

La basura genera problemas de salud, aumento de


Residuos plagas, malos olores y ahuyenta el turismo. Sabias que
1kg. de basura puede producir hasta 70 000 moscas

¿Para qué es?...


¿Cuánto tiempo tarda la basura en desaparecer?
Como resultado de las actividades y servicios que
• Papel de 2 a 4 semanas
realizas en tu centro ecoturístico se generan residuos
• Cascara de plátano de 3 a 5 semanas
sólidos tales como envases de botellas de plástico,
• Bote de aluminio de 200 a 500 años
vidrio, madera, cartón y productos orgánicos (fruta,
• Pañal desechable de 300 a 500 años
tortilla, cáscara de huevo, etc), los cuales si no los
• Plásticos más de 450 años
separas, almacenas y los llevas a un lugar adecuado
• Envase de vidrio más de un millón de años
generarán contaminación al medio ambiente,
• Silla de madera 20 años
proliferación de fauna nociva (ratas, cucarachas,
• Vara de Bambú de 1 a 3 años
moscas), además de focos de infección tanto para las
• Bolsa de Piel 50 años
personas que vivan en la zona, como para los turistas.

¿Cómo lo aplico a mi centro de aluminio y en general envases y empaques de


ecoturístico? lenta degradación; es importante reflexionar que la
1. Deberás elaborar un Plan de Reducción en la gran generación de basura que se convierte en un
generación de residuos sólidos urbanos problema para la comunidad y las autoridades.
(ver Anexo 4) que contenga lo siguiente: • Los residuos peligrosos sujetos a un plan de manejo
• Metas de reducción en la compra y consumo de de acuerdo al Artículo 31 de la Ley General para la
materiales desechables. Prevención y Gestión Integral de los Residuos que
• Limitar la compra, venta e internación al área total del se internan por los visitantes, son lo que deberán ser
proyecto de productos empacados, PET, empaques devueltos por los mismos a su lugar de origen.

55
• INSTALACIONES

Un ejemplo de Plan de Manejo que te sugerimos es el siguiente:

TABLA DE METAS DE REDUCCIÓN PARA MATERIALES DESECHABLES


Tipo de material % Fecha Acciones
desechable de reducción
Contenedores de unicel Establecer la restricción de comprar este tipo de material
100 % Nunca se han manejado. desechable, como política ambiental del campamento.
Popotes
Se instalará un porta-garrafón de agua para rellenar vasos
Envases PET (agua) 50 % o contenedores y sólo se venderá agua embotellada de
A partir de diciembre de 1l o 1.5 l.
2010 Se suspenderá la venta de refresco en PET, sólo se
Envases PET (refresco) 100 % venderá refresco en lata de aluminio. En el centro se
provee de agua frescas para los visitantes.

Desde que se abrió el Continuar utilizando cajas de cartón en lugar de bolsas


Bolsas de plástico 75 % para comprar la mercancía.
campamento

Un ejemplo de tabla de registro de generación semanal de residuos que te sugerimos es el siguiente:

TABLA DE REGISTRO DE GENERACIÓN SEMANAL DE RESIDUOS


Día Tipo de residuo Periodo de registro:__________
Orgánico Vidrio PET Otros plásticos Tetra pack Papel y cartón Aluminio Metal Total Semanal
(Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.)
DOMINGO
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
SÁBADO
TOTAL SEMANAL

56
• INSTALACIONES

2. Para todos los residuos sólidos urbanos que se Para identificar los tipos de residuos sólidos urbanos y
generen en tu centro ecoturístico, deberás considerar residuos de manejo especial, puedes consultar la Ley
General para la Prevención y Gestión Integral de los
tanto la separación primaria (orgánica e inorgánica) y Residuos del Gobierno Federal.
secundaria (plástico, vidrio, cartón, aluminio, etc.) su
almacenamiento temporal, transporte, su disposición
final adecuada y realizar pláticas de educación
ambiental con tu comunidad relacionadas con la
importancia del manejo de estos residuos.

3. El lugar donde almacenes temporalmente los


residuos sólidos urbanos deberán cumplir con las
siguientes características:

• Los botes de basura deberán contar con tapa y no


deberán tener contacto con el suelo y no deben estar
demasiado llenos.

• Tendrán diferentes colores y/o letreros para separar


los residuos adecuadamente.

57
• INSTALACIONES

No olvides que… 4. Dentro de las instalaciones turísticas de tu centro

• ¡La basura empieza con lo que compras! Tómalo se deberán considerar al menos dos de las siguientes
en cuenta para elegir los productos que necesita medidas:
tu centro.
• Disminuye envases y empaques en los productos • Los residuos orgánicos deberán reaprovecharse
que compras.
como composta.
• Verifica que se separe la basura en orgánica e
inorgánica.
• Participar en programas de reciclaje que se lleven
• Revisa que los botes lleven tapa y vacíalos
constantemente. a cabo en tu comunidad o llevar a cabo acciones de
• No olvides darle mantenimiento a tu composta y reciclaje.
usar después el abono en plantas de tu centro.
• Considera alternativas para los residuos • Tener un programa de capacitación de educación
inorgánicos como reutilizarla o venderla.
ambiental sobre el manejo y minimización de residuos
• Durante los recorridos o actividades asegúrate
sólidos urbanos sólidos urbanos para las personas
que todos los residuos sólidos urbanos generados
sean regresados por los turistas a los sitios que trabajen en tu centro ecoturístico y/o para las
destinados para su almacenamiento. Platícale personas de tu comunidad.
al visitante sobre el problema de la basura en tu
localidad e invítalo a que coopere.
• Deberás involucrar al turista en todas las actividades
• Recuerda que tu centro ecoturístico puede ser un
ejemplo en la solución del problema de la basura relacionadas con los residuos sólidos urbanos que
de tu región. Compromete y genera alternativas realices.

58
• INSTALACIONES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Colocar botes para Separar los residuos en Mostrar físicamente los 4 de septiembre de Gloria Pérez
separar los residuos orgánicos e inorgánicos. botes con la separación 2010 Encargada de limpieza
sólidos urbanos. de los residuos. del centro ecoturístico

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

1 2 3 4 Instalé los botes y Los botes están Separar los botes del
Colocar botes para separé los residuos directamente sobre el piso.
separar la basura en debidamente. suelo sin separación.
orgánica e inorgánica.

59
• INSTALACIONES

Compra de productos

¿Para qué es?...


Es muy importante que te comprometas a consumir
los productos desarrollados, elaborados o extraídos
de la región realizando compras locales.

Por una parte si consumes los productos locales


ayudas al desarrollo económico de tu localidad y por
otro lado ayudas a disminuir la contaminación ya que
la mayoría de los productos que compras fuera de tu
comunidad son más procesados y tienen empaques
que contaminan más al medio ambiente, además
que deberás transportarte hasta las zonas urbanas en
donde los venden.

¿Cómo lo aplico a mi centro


ecoturístico?

1. En las actividades de limpieza y mantenimiento de


tu centro ecoturístico utiliza productos biodegradables
ya que estos contaminan mucho menos el medio
ambiente.

60
• INSTALACIONES

2. Dentro de las instalaciones de tu centro ecoturístico


deberás ofrecer productos biodegradables que estén
disponibles para el uso del turista y al personal
informándoles sus beneficios al usarlos, por lo que
te recomendamos colocar a la vista del turista las
características y los beneficios que se tienen al usarlos.

3. Se establece un compromiso formal y programa


de colaboración con miembros de las comunidades
locales para conformar mecanismos de abastecimiento
y producción de insumos a nivel local, dándole mayor
importancia a los productos orgánicos sustentables.

Un ejemplo de carta compromiso que te sugerimos


es el siguiente:

Proveedor Productos
• Tomate
• Cebolla
Humberto Méndez García • Zanahoria
• Papas
• Morrón
• Piña
Jorge (Suegro de Don Vicente)
• Plátano
Pancho López • Frijol
• Jábon
Vicente Kin Paniagua • Muebles
(autosuministro)
Firma de compromiso:________________________
• Artesanias
• Cremas Vicente Paniagua
61
• INSTALACIONES

4. Cuando necesites utilizar leña para preparar


No olvides que…
alimentos o para calentar las instalaciones, deberás
• Hay productos de limpieza que son biodegradables y no
contaminan ¡empieza a utilizarlos! También puedes poner obtenerla de árboles o arbustos que hayan sido
a la venta esos productos para que los turistas los usen. cultivados para ese fin o bien puedes utilizar leña
• Cuando necesites leña, deberás obtenerla de árboles o seca.
arbustos de rápido crecimiento o de la que ya esta tirada
y seca. No cortes árboles sólo por leña.

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Ofrecer los productos Comprar productos Mostrar físicamente 5 de septiembre Silvia Cruz
biodegradables a los biodegradables y los productos Tesorera del centro
turistas. ofrecerlos en las biodegradables que ecoturístico
instalaciones del centro se utilizan en las
ecoturístico a los instalaciones del centro
turistas y al personal.

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Comprar productos 1 2 3 4 Colocar y usar No coloqué letreros Colocar los letreros


biodegradables y los productos informativos de informativos.
los ofrezco en las biodegradables en las los productos
instalaciones del centro instalaciones del centro biodegradables que se
ecoturístico a los turistas ecoturístico y ofrecerlos utilizan en el centro
y al personal. al visitante y al personal ecoturístico.

62
• ACTIVIDADES

3 • ACTIVIDADES

Existe un gran número de actividades turísticas que pueden realizarse de acuerdo a los atractivos naturales y culturales
del sitio, pero cualquier actividad ecoturística debe realizarse previendo los mínimos impactos ambientales. En esta
sección encontrarás orientación sobre las mejores prácticas ambientales a nivel internacional en el ecoturismo en
actividades como senderismo, educación ambiental, interpretación, vida silvestre, ecosistemas acuáticos.

63
• ACTIVIDADES

Interpretación

¿Y esto que es?...


La interpretación es transmitirles a los visitantes el
conocimiento técnico y tradicional (atractivo natural
o cultural) durante el recorrido o estancia de los
sitios que van a visitar a través de imágenes, objetos,
experiencias, comunicación verbal y escrita.

¿Cómo lo aplico a mi centro


ecoturístico?
¿Qué es lo más interesante de tu comunidad? ¿sobre
que puedes platicar?

De la NATURALEZA… De tu CULTURA… De algún otro tema...

________________________ ________________________ ________________________


________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________

64
• ACTIVIDADES

¿Cuál es la problemática en tu comunidad?

De la NATURALEZA… De tu CULTURA… De algún otro tema...

________________________ ________________________ ________________________


________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________

Además de platicar con el turista hay algunas otras


estrategias para interesarlo...
Por ejemplo:
• Con un álbum de fotografías.
• Con tarjetas informativas.
• Despertando su curiosidad con preguntas.
• Con letreros y señales,
• Con un centro de visitantes (un lugar donde
puedes mostrar con información, fotografías,
objetos y lo que creas que pueda gustarle a tus
visitantes),
• Con folletos.

65
• ACTIVIDADES

Los turistas normalmente recuerdan una cosa muy especialmente de cada lugar. Cuando regrese el turista a su casa,
¿de que quieres que se acuerde sobre tu centro ecoturístico?

De la NATURALEZA… De tu CULTURA… De algún otro tema...

________________________ ________________________ ________________________


________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________

Asegúrate de que se lleve esta idea!...


¿Que estrategia de interpretación vas a usar?
____________________________________
____________________________________
____________________________________
____________________________________

¿Qué necesitas?
____________________________________
____________________________________
____________________________________

66
• ACTIVIDADES

¿Quieres conocer qué tan contento se va tu cliente? No olvides que…


Entrégale una ficha para que te evalúe!... Esta es • Asegúrate de que los turistas comprendan el valor
sólo una propuesta.
que tiene éste lugar tan especial y la importancia
MUCHO UN POCO CASI NADA de seguirlo conservando.
¿La explicación fue clara y atractiva?
• Ellos están interesados en tu cultura y todos tus
¿Aprendí algo nuevo?
¿Utilizaron materiales de apoyo? valores. ¡Muéstraselos!
¿Me divertí?

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Definir los puntos más Aplicar una encuesta al Lista de puntos 5 de septiembre Silvia Cruz
interesantes para el turista. interesantes para el Tesorera del centro
turista. turista. ecoturístico

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Definir los puntos más 1 2 3 4 Apliqué a todos los No analicé los Hacer el análisis de las
interesantes para el turista turistas la encuesta y datos para llegar a encuestas.
al personal del centro conclusiones.
ecoturístico.

67
• ACTIVIDADES

Senderos

¿Y esto que es?...


Los senderos son caminos establecidos, diseñados
y bien definidos dentro de tú centro ecoturístico,
para que los turistas caminen entre la naturaleza y
se les dé información sobre lo que van a encontrar
en el lugar y sitios de interés. Pueden ir acompañados
de un guía o pueden ser autoguiados (sin guía).
En espacios naturales bien conservados no deben
realizarse caminatas fuera de los senderos, para no
provocar impactos ambientales en la flora y fauna y
poner en situación de riesgo al turista

Es importante que contemples para la planificación


de tus senderos los siguientes puntos:

• Los senderos deben de ser desarrollados para


transitar todo el año y deben de tomar en cuenta la
accesibilidad y los posibles riesgos ambientales
•A partir de un diagnostico se debe de reconocer el
relieve, fragilidad, valores y atractivos naturales del
sendero.

68
• ACTIVIDADES

• Se deben usar materiales propios de la región.


• Se deben de definir criterios de diseño como ancho
de huella, longitud del recorrido y de las pendientes.
• Los senderos no se ubicaran en los márgenes de
lagos y corrientes de rios.
• Se ubicaran de tal forma que no fragmenten aéreas
grandes y extensas. MAPA
• Deben contar con una pendiente para el desagüe
que permita el flujo natural del drenaje.

Centro Ecoturístico.
¿Cómo lo aplico a mi centro
ecoturístico?

Dibuja los senderos de tu centro ecoturístico.

Recuerda poner todos aquellos puntos en donde


el camino se divide y un turista se puede perder.
También marca los puntos interesantes y el final del
sendero.

69
• ACTIVIDADES

A continuación te mostramos algunos aspectos 1.- ¿Qué es lo atractivo de tu sendero? Marca


importantes que debes considerar en los senderos algunas de estas opciones u otras que tú tengas en
que ya están operando en tu centro y/o en los mente.
senderos de nuevo diseño: Ruinas Plantas Animales Pasajes

Cascadas Tradiciones Manantiales


locales
Otro
No olvides que…
• Pon letreros con flechas en el sendero en los
Ahora, marca donde están estos atractivos en el
puntos donde los caminos se dividen. Evita
dibujo.
accidentes con algún turista perdido
• Respeta la capacidad de carga de los senderos y 2.- ¿El turista corre algún riesgo por el sendero?
mantenlos en buenas condiciones. En caso de que así sea, márcalo
• Diles o muéstrales por escrito que pueden y que Animales Plantas Enfermedades
Venenosos irritantes del turista
no pueden hacer en los senderos
Lluvia Calor Terreno
• Invita a los turistas a que no dejen basura en el resbaloso
Otro
sendero. Que todo lo que lleven se lo regresen.
• Da las recomendaciones necesarias antes de salir
al sendero. 3.- ¿Qué necesita llevar el turista para minimizar los
• Si la ruta es nocturna, el guía decide el uso de riesgos y disfrutar mejor el recorrido?
las lámparas. Hay muchos animales que viven Zapatos Repelente Impermeable Agua
cómodos
de noche y se espantan con mucha luz.
Protector Ropa adecuada Medicamentos
• Pídeles a los turistas que caminen en silencio, con Solar y de colores
discretos
Otro
calma y en forma ordenada.
• Al final entrega el cuestionario de satisfacción.

70
• ACTIVIDADES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Hacer un esquema Tener mapas de los Mapas con los senderos 19 de septiembre Marta Gómez
general del sendero y diferentes senderos. identificados. Secretaría del centro
puntos importantes. ecoturístico

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Hacer un esquema 1 2 3 4 Hice el esquema de No consideré la Considerar en el diseño la


general del sendero y cada sendero del centro señalización de señalización.
puntos importantes. ecoturístico. seguridad en los
senderos.

71
• ACTIVIDADES

Educación Ambiental

¿Y esto que es?...


Los cambios positivos en nuestra comunidad tiene
gran importancia en nuestro entorno, país y a nivel
global, por lo que la educación ambiental es muy
importante para generar conciencia de los problemas
ambientales y buscar alternativas de solución de
forma participativa. Tú contribuyes mucho en el
mejoramiento de los problemas ambientales de tu
comunidad, por ello es importante que compartas tus
conocimientos y experiencias con los visitantes. En
esta sección encontrarás orientación para elaborar un
programa de educación ambiental en tu centro.

¿Cómo lo aplico a mi centro


ecoturístico?

Deberás elaborar un programa de educación


ambiental que promueva la participación de la
comunidad, de los visitantes y de los empleados de
tu centro ecoturístico.

72
• ACTIVIDADES

1. Lo primero que debes hacer es identificar la 4. Identifica cuáles son las dificultades para resolver
problemática que tienes en tu centro ecoturístico y a la problemática ambiental que has identificado y
partir de esto debes establecer cuál sería el objetivo cuáles serían sus beneficios.
de tú programa para buscar alternativas de solución.
Los temas principales que deberás considerar en tu 5. Como parte de tu programa de educación
programa son : ambiental tendrás que involucrarte
• Conservación y protección de la flora y fauna activamente en al menos dos actividades de
silvestre. desarrollo de la comunidad local al año y
• Ahorro de energía y agua.
• Reducción/separación de residuos sólidos. 6. Deberás participar con la comunidad en la toma
de decisiones referentes a su patrimonio natural,
2. ¿Identifica qué actividades podrías hacer para cultural, a través de mecanismos previamente
ayudar a resolver la problemática? concertados.

3. ¿A quién necesitas involucrar para poder lograr las


actividades? No olvides que…
Turistas Comunidad Escuelas Niños • Involucra de alguna forma a la escuela de tu
Otros comunidad en tus actividades.
• Si tu centro ecoturístico está ubicado en un ANP,
entonces acércate a la CONANP para que te
orienten en la implementación del programa de
educación ambiental.

73
• ACTIVIDADES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Elaborar el programa de Identificar las El programa de 19 de septiembre Marta Gómez


educación ambiental. principales educación ambiental. Secretaría del centro
problemáticas ecoturístico
ambientales en la
comunidad para realizar
el programa.

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Identificar las actividades 1 2 3 4 Organizar talleres de los No integrar en las Integrar a los turistas en
que puedes ofrecer para la principales temas del actividades del las actividades.
Educación Ambiental. programa. programa a los turistas.

74
• ACTIVIDADES

Señalización
¿Y esto que es?...
La señalización es una forma de guiar a los visitantes
en tu centro ecoturístico y le va a proporcionar
información del sitio que va a visitar de manera
gráfica o escrita. Además de todo lo que le platicas
al turista sobre recomendaciones, atractivos de tu
centro y restricciones, la señalización sirve para que
todos los visitantes puedan ver la información por
lo que deberás ubicarla en los lugares más visibles y
adecuados.

¿Cómo lo aplico a mi centro


ecoturístico?
Para lograr contar con una buena señalización
deberás imaginarte que no conoces el sitio y que
tipo de información necesitarías para conocerlo y no
perderte.

75
• ACTIVIDADES

1. Deberás darle a los visitantes su ubicación dentro 2. Estos mapas pueden ubicarse en la entrada y en
de tú centro en todo momento mediante mapas de distintos lugares del centro, además de folletos para
todo el conjunto y de las distintas zonas del centro, facilitar la información al usuario en todo momento.
así como de los principales caminos y/o senderos,
3. La señalización debe de tomar en cuenta que los
accesos e informar de la ubicación de los principales
visitantes desconocen el área por lo tanto deberás
atractivos.
de informarles de los recorridos, de la dirección que
deben de tomar en ciertas partes y de lo que se les
No olvides que… prohíbe o recomienda no hacer para no poner en
• No tienes que llenar ni tu campamento ni tus riesgo su vida o la del ecosistema. Deberás colocar
senderos de señalamientos. Sólo coloca los que señales en forma de flecha para indicar direcciones y
creas realmente necesarios en forma estratégica. procurar usar dibujos para que todos entiendan, sin
• Trata de que los letreros sean claros, visibles y en importar que idioma hablen.
lo posible, construidos con material de la región
4. Elabora un mapa de tu centro ecoturístico
considerando que éste sea lo suficientemente
ubicando las áreas de conservación restauración, los
resistente para las condiciones climáticas de tu
caminos, senderos y atractivos y marca los puntos
región y respetando el paisaje.
donde tengas señalamientos en tu campamento.
• Si tu proyecto está en un Área Natural Protegida,
(“X” para señalamientos de restricción, y una “I”
consulta el Manual de Identidad y Comunicación
para señalamientos informativos).
de la Comisión Nacional de Áreas Naturales
Protegidas para seguir los requisitos que marcan. Ahora piensa, ¿falta en algún lugar un señalamiento
• Pueden existir disposiciones de orden Estatal o importante para prevenir, informar o hacerle alguna
municipal respecto a la señalización, por lo que recomendación al turista?... Si es así, prepáralos y
deberás considerarlas. colócalos en donde haga falta!

76
• ACTIVIDADES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Contar con un Seleccionar los La colocación de 19 de septiembre Marta Gómez


sistema de marcaje y lugares previamente señalamientos en el Secretaría del centro
señalización. identificados. sendero. ecoturístico

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Elaborar un mapa 1 2 3 4 Identifiqué los sitios No identifiqué qué tipo Identificar qué tipo de
donde se diferencien las en dónde colocar la de información necesito información necesito
zonas del campamento, señalización. hacer del conocimiento hacer del conocimiento
caminos y atractivos. al turista mediante al turista mediante
señalización. señalización.

No seguí la establecido Seguir lo establecido en


en el Manual de el Manual de identidad
identidad de la de la CONANP.
CONANP.

77
• ACTIVIDADES

Vida Silvestre

¿Y esto que es?...


Alrededor de tu centro ecoturístico viven muchos
animales y plantas. Es importante que ninguna de las
actividades de tu centro los molesten afectando por
ejemplo su alimentación y reproducción, y mucho
menos que les hagan daño.
¿Cómo lo aplico a mi centro ecoturístico?
1. ¿Qué animales hay alrededor de mi centro ecoturístico?

Mamíferos_________________________________________________________________________
Aves: ____________________________________________________________________________
Reptiles: __________________________________________________________________________
Anfibios y peces: ____________________________________________________________________
Otros…___________________________________________________________________________

2. Ahora reflexiona y marca si realizas las siguientes actividades.


ACTIVIDAD SI NO
1. Tengo rejas, bardas o mallas que interrumpen los caminos naturales de los animales.
2. Tengo algún animal de los antes mencionados como mascota.
3. A veces, por hacer ruido en los senderos algunos animales se alejan.
4. Uso vehículos con motor para ver fauna.
Si alguna marcaste como “SI”, busca la forma de cambiarlo, para cumplir con las mejores prácticas.

78
• ACTIVIDADES

No puedes tener animales encerrados, solo que los


tengas en criaderos dentro de un lugar llamado UMA
que es autorizado por la SEMARNAT. Estos son
lugares en donde se alimenta y trata muy bien a los
animales.
UMA: Unidad de Manejo para la conservación de la
vida silvestre.
Si en el área de tu centro ecoturístico hay algunas
especies de animales o plantas que están en peligro
de extinción, amenazadas o que solo existen en tu
lugar (endémicas), las actividades de tu centro no
deben realizarse en donde viven estos animales y
plantas.

3. Si tienes área de fogata, revisa si has tenido los siguientes cuidados.


ACTIVIDAD SI NO
1. Tengo un área especifica para hacer fogatas y esta a 3 metros de cualquier elemento
de mi centro ecoturístico (árboles, cabañas, raices, etc)
2. La fogata se hace en un área limpia de hojas, hierba y raíces, con mínimo 1 metro de
diámetro.
3. Coloco piedras alrededor para evitar un accidente.
4. Utilizo leña caída.
5. Siempre vigilo la fogata, por que una chispa podría ser fatal.
6. Cuando terminan los turistas, me aseguro de haber apagado bien la fogata.

79
• ACTIVIDADES

No olvides que…
• Si alrededor de tu centro ecoturístico existen animales
en peligro de extinción, con mayor razón hay que
practicar el monitoreo de vida silvestre, utilizando las
fichas que te enseñamos al principio de este manual
en el capítulo de planeación.
• Intenta unirte a algún proyecto que trabaje con la
conservación o rehabilitación del hábitat de estas
especies.
• Anexa al reglamento lo que sea necesario para que los
turistas estén enterados y te ayuden a conservar, no
hacer ruido, no molestar a los animales ni maltraten
las plantas.
• Debes poner letreros en sitios visibles para los turistas
comunicándoles que no pueden hacer ruido, ni
molestar a los animales, ni maltratar las plantas.
• Invita a las comunidades a tu alrededor para que
te ayuden también a conservar y no molestar a los
animales ni maltratar las plantas
• Procura apagar la fogata con agua. Si no tienes
a la mano hazlo con tierra hasta que quede
completamente apagada.
• Si tu centro ecoturístico tiene playas y a éstas
llegan tortugas debes de proteger el lugar en donde
depositan sus huevos y no molestar o bloquear el
paso a las tortugas ni a sus crías.
• Debes ponerte de acuerdo con las autoridades que
cuidan a las tortugas para vigilar las playas cuando
éstas llegan a poner sus huevos y no debes de permitir
que nadie use lámparas en la playa en esta época.

80
• ACTIVIDADES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Mantener el libre Identificar los sitios Mostrar al auditor 21 de septiembre Sergio García
tránsito de la vida de alimentación y que no existen cercas Secretarío del centro
silvestre. reproducción de la que dificulten el ecoturístico
fauna.
desplazamiento.

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Comunicar a los turistas 1 2 3 4 Identifiqué los sitios de No consideré la Considerar el área total
las zonas de restricción restricción. totalidad de mi centro del centro.
dentro de mi centro ecoturístico para la
ecoturístico. identificación de sitios
de restricción.

81
• ACTIVIDADES

Es importante que para la realización de las actividades


Ecosistemas Acuáticos
dentro de tu centro ecoturístico revises la siguiente
normatividad:
¿Y esto que es?...
Norma Oficial Mexicana NOM-011-TUR-2001 Que En los ríos, lagos, lagunas, estanques, el mar y en
establece los requisitos de seguridad, información cualquier cuerpo de agua viven muchos animales y
y operación que deben cumplir los prestadores de plantas que son importantes para estos ecosistemas.
servicios turísticos de turismo de aventura. Si en tu centro ecoturístico tienes algún cuerpo de
agua en donde realices actividades debes tomar las
Norma Oficial Mexicana NOM-09-TUR-2002 Que precauciones para no molestarlos o afectarlos.
establece los elementos a que deben sujetarse los guías
especializados en actividades específicas. ¿Cómo lo aplico a mi centro
ecoturístico?
1. Si tienes actividades con embarcaciones,
reflexiona sobre lo siguiente:

ACTIVIDAD SI NO
1. Cargar gasolina lejos del agua, para evitar posibles derrames.
2. El acercamiento a los animales es con el motor apagado.
3. Me acerco a los grupos de aves a una distancia no menor de 50 mts.
4. Todos los motores que utilizo son de cuatro tiempos.
5. Las embarcaciones reciben su mantenimiento regularmente.

Si marcaste que “SI” en todas, felicidades! Ya estas cumpliendo con las buenas prácticas. En caso de que te falle uno,
elabora un plan para cambiarlo.

82
• ACTIVIDADES

No olvides que…
• Al igual que los senderos, es importante que definas tus
rutas acuáticas y las sigas para minimizar el impacto
en otras áreas. Deberás cambiar estas rutas de vez en
cuando y las veces que visitas un mismo arrecife.
• Deberás respetar los lugares de embarco y desembarco.
• El mantenimiento de las embarcaciones es indispensable
para disminuir la contaminación acuática y para
seguridad de los visitantes.
• Mucho cuidado cuando uses materiales contaminantes
(como aceite, gasolina, pinturas, etc.) un derrame podría
matar muchos animales! Mejor utilízalos lejos del agua.
• No permitas que los turistas alimenten a los animales que
viven en el agua.
• Si en tu centro ecoturístico se practica el buceo, debes de
tener guías capacitados.
• Los guías deben darle a los turistas una plática en la que
les describan todos los animales y plantas que se van a
encontrar en el agua y la importancia de su cuidado ya
que es muy fácil hacerles daño.
• En esa plática deben darle a los turistas las siguientes
recomendaciones:
* No deben usar guantes, ya que no pueden tocar ni
llevarse nada de lo que vean en el agua (animales,
plantas, vasijas o lo que se encuentren)
* No pueden molestar a los animales que viven en el
agua.
• Cuando los turistas quieran bucear (snorkel) los tiene
que acompañar un guía y solo pueden ir10 personas para
que los puedan cuidar y no les pase nada. Tienen que
llevar también una lancha para cualquier accidente.
Snorkel: Forma de buceo libre • Cuando los turistas quieran bucear y ya hayan tomado
algún curso de buceo pero no tengan ningún papel que
diga que tengan experiencia pueden ir dos personas con
el guía.

83
• ACTIVIDADES

• Cuando los turistas ya tengan un papel que diga que


tienen experiencia para bucear pueden ir 8 personas con
el guía
• Recuerda que no se pueden arrojar anclas a los arrecifes
para lo maltratarlos

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Elaborar un programa Realizar un inventario Mostrar al auditor que 22 de septiembre Antonio López
para la revisión y el de las embarcaciones las embarcaciones están Presidente del centro
mantenimiento de las evaluando las en buenas condiciones. ecoturístico
condiciones en que se
embarcaciones. encuentran.

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Elaborar un programa 1 2 3 4 Consideré todas las No di mantenimiento a Dar mantenimiento a


para la revisión y el embarcaciones del las embarcaciones. todas las embarcaciones.
mantenimiento de las centro.
embarcaciones.

84
• ACTIVIDADES

Contribución a la
Conservación
¿Y esto que es?...
Uno de los aspectos más importantes del ecoturismo
es la conservación, entendiéndose ésta como el
mantenimiento de los procesos ecológicos en los
ecosistemas y mantenimiento de la diversidad que
éstos contienen, esto con la finalidad de evitar la
degradación de los ecosistemas naturales. Tú puedes
realizar muchas actividades en tu centro ecoturístico
y con tu comunidad, que pueden contribuir a
la conservación por ejemplo reforestar, manejo
adecuado de los residuos y uso eficiente del agua.

¿Cómo lo aplico a mi centro ecoturístico?


1. Describe brevemente el proyecto de conservación que ya estas implementando o alguna idea de algo que pudieras
hacer. Recuerda que puede ser algo sencillo.
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________

85
• ACTIVIDADES

2. ¿Necesitas ayuda técnica, material o económica Recuerda hacer del conocimiento del turista tus
para llevar a cabo el proyecto de conservación? planes de conservación y que te pueden ayudar
Escribe que tipo de ayuda necesitarías… de diferentes formas, contribución en especie,
____________________________________ donaciones, difusión o con cualquier iniciativa para
____________________________________ contribuir a la conservación del sitio . Quizás haya
____________________________________ alguien que sepa y te pueda apoyar voluntariamente
____________________________________ con sus conocimientos, contactos, experiencia o
____________________________________ incluso recursos económicos.

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Participación del turista Elaboración del proyecto Mostrar al auditor los 23 de septiembre Marco Martínez
en el proyecto de de conservación. documento del proyecto Responsable
conservación. de conservación a través del proyecto de
de folletos, bitácoras, conservación del centro
etc. ecoturístico

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Elaboración del proyecto 1 2 3 4 Involucrar a los turistas No seleccioné la Identificar la


de conservación. en el proyecto. problemática más problemática de
relevante. conservación más
relevante.

86
• ACTIVIDADES

Impacto Cultural
¿Y esto que es?...
El impacto cultural, se refiere a la modificación de
la herencia social, tangible o intangible de un grupo
social determinado, por la acción de otros seres
humanos ajenos al mismo, ocasionada en un tiempo
específico, en forma consciente o inconsciente.
Muchos de los turistas visitan tu centro ecoturístico
por que quieren conocer más sobre tu cultura y
costumbres. Entre más información, fotografías y
contacto tengan con tu cultura, mayor será su nivel
de conocimiento y de interés.

¿Cómo lo aplico a mi centro ecoturístico?


1. ¿Qué es lo más importante de tu cultura? Escribe los puntos importantes de cada tema en los recuadros.

HISTORIA COMIDA TRADICIONES

________________________ ________________________ ________________________


________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________
________________________ ________________________ ________________________

87
• ACTIVIDADES

LENGUA ARTESANÍAS OTRO

________________________ _______________________ ________________________


________________________ ______________________ ________________________
________________________ _______________________ ________________________
________________________ _______________________ ________________________
_______________________ ______________________ ________________________

Al igual que en la interpretación busca alguna


estrategia para poder transmitir estos valores
No olvides que…
culturales al turista. Algunos ejemplos podrían ser:
• Antes de realizar el recorrido por tu centro ecoturístico,
• Con un álbum de fotografías.
hazle saber al turista, de la forma que tú elijas los valores
• Con tarjetas informativas.
culturales de la región. Es muy sencillo tener un álbum
con fotografías de tu cultura para mostrárselas a los
• Despertando su curiosidad con preguntas.
turistas. Pruébalo y sorpréndete del gusto que les va a • Con letreros y señales,
dar. • Con un centro de visitantes (un lugar donde puedes
• Lo que encuentras en este manual, sólo son algunas mostrar con información, fotografías, objetos y lo que
sugerencias, si tú tienes más ideas no dudes en aplicarlas! creas que pueda gustarle a tus visitantes),
• Si el turista quiere tomar fotos, debes informarle que debe • Con folletos.
tener el permiso de las personas o si quiere filmar escenas
deberá tener la autorización que necesite.
• Si el turista quiere tomar fotos en un Área Natural
Protegida para venderlas o ponerlas en alguna revista CONANP. Comisión Nacional de Areas Naturales
debe realizar un trámite en la CONANP Protegidas

88
• ACTIVIDADES

PLAN DE TRABAJO
Mejor Práctica ¿Qué actividades ¿Qué necesito ¿Cuándo lo tengo ¿Quién es
con base en la tengo que hacer? entregar o mostrar que terminar? responsable para
NMX-AA-133 al auditor? hacerlo?

Definir los temas que Consensar con los Mostrar al auditor 24 de septiembre Irma Guzmán
quiero transmitir. integrantes del centro los documento de la Responsable de
los temas que se van a información que se difusión
transmitir al turista.
transmite al turista. del centro ecoturístico

CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE TRABAJO


¿Qué hice? Resultado ¿Qué hice bien? ¿Qué hice mal? ¿Qué voy a mejorar?

Definir los temas que 1 2 3 4 Consensar y definir No contar con la Implementar una
quiero transmitir. los temas que quiero estrategia para estrategia de difusión al
transmitir. transmitir al turista la turista.
información.

89
• ANEXOS

ANEXO 1
SISTEMAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES
1)FOSAS SÉPTICAS
Las fosas sépticas son construidas en sitio o prefabricadas,
funcionan como tanques receptores de excretas y de agua
residual de baños y de uso doméstico, que tienen desde una
hasta 6 cámaras de sedimentación combinado con procesos
anaeróbicos (sin oxígeno). Su construcción generalmente
es por debajo del suelo y puede hacerse de piedra, ladrillo,
hormigón, u otro material resistente.

2) REACTOR ANAEROBIO DE FLUJO ASCENDENTE


Consiste básicamente de un tanque construido con cámaras
de decantación y digestión anaeróbica (ausencia de oxígeno)
superpuestas, consiste básicamente de un reactor de lecho
de lodo con un digestor tubular, de flujo ascendente, con
separación física y recirculación de lodo dentro de la propia
unidad. Este sistema tiene obra de entrada y salida, zona de
sedimentación y zona de manto de lodos, sistema de drenaje
para extracción y conducción de lodos hacia la unidad de
deshidratación.

3)LAGUNAS DE ESTABILIZACIÓN
Las lagunas son depósitos construidos mediante la excavación
y compactación de la tierra que almacenan agua de cualquier
calidad por un tiempo determinado, para su tratamiento
por medio de la actividad bacteriana junto con algas y otros
organismos. Este sistema cuenta con obras de entrada y salida,
zona de tratamiento y zona de lodos, sistema de drenaje para
extracción y dren de agua y cajas de válvulas.

90
• ANEXOS

Pueden ser de 3 tipos de acuerdo a su contenido de oxígeno:


• Anaerobias-Ausencia de oxígeno en todo el estanque.
• Facultativas-Presencia de oxígeno en la superficie del agua
y ausencia de oxígeno en el fondo de la laguna.
• Aeróbias-Con presencia de oxígeno en toda el agua.

4)LECHOS DE HIDRÓFITAS
Se dividen de acuerdo a su diseño en :
• Sistemas de flujo superficial
• Sistemas de flujo subterráneo
• Sistemas de flujo subterráneo vertical

El tipo de plantas que pueden usarse son:


• Flotantes • Emergentes • Sumergidas

Los lechos de hidrófitas, son zonas que se mantienen


inundadas y en donde crecen diferentes tipos de plantas, las
cuales tienen la capacidad de remover contaminantes, por lo
que se hace pasar el agua residual para filtrarla y depurarla.

5) FILTRO INTERMITENTE DE ARENA (FIA)


Los filtros intermitentes de arena (FIA) son lechos profundos
de arena, que se utilizan para el tratamiento de aguas residuales
que previamente han recibido un pre-tratamiento, mediante
fosa séptica o laguna facultativa. La filtración intermitente
consiste en pasar el agua residual a través del lecho filtrante
de arena u otro material finamente granulado, reteniéndose
de esta manera la materia orgánica y los sólidos suspendidos
presentes en el agua residual.

91
• ANEXOS

6) PROCESOS DE TRATAMIENTO EN SUELO


Las aguas residuales se vierten sobre suelo, pastizales, campos
arados, cosecha en pie y terrenos con pendientes o topografía
accidentada. Los tres principales procesos de tratamiento
en suelo son: 1) Tasa Baja, 2) Infiltración Rápida y 3) Flujo
Superficial.

El proceso de tasa baja es la tecnología más antigua y de


mayor difusión, evolucionó a partir de la “agricultura con
aguas residuales”. La infiltración rápida es semejante a la de
filtros de arena, el agua residual se aplica sobre campos que
están en desnivel. El flujo superficial se aplica sobre terrenos
de baja permeabilidad, ocurre a medida que el agua residual
fluye sobre terrenos con pendientes suaves.

7) BIOFILTRACIÓN
La biofiltración consiste en un tanque relleno de materia
orgánica constituido principalmente por una mezcla de virutas
y de cortezas que sirven de soporte a los microorganismos
para transformar las sustancias contaminantes.

Una vez que los sólidos son retirados del agua residual, ésta se
va infiltrando continuamente a través del biofiltro, reduciendo
poco a poco su carga contaminante al entrar en contacto con
los microorganismos.

Al cabo de cuatro o cinco años de utilización, la mezcla orgánica


que constituye el biofiltro debe ser cambiada. Podemos utilizar
esa materia orgánica removida enterrándola en el suelo como
abono orgánico ya que es rica en nutrientes.

92
• ANEXOS

ANEXO 2
LETRINAS
Para la selección del tipo de letrina se considerar las condiciones
climáticas, culturales y económicas de la región en donde se
ubique el centro ecoturístico.

Una letrina es el sistema utilizado para la eliminación y


disposición de excretas que permite confinarlas debidamente
y son utilizadas en zonas donde no se tiene un sistema de
drenaje.
Los principales elementos de las letrinas son los siguientes:
(Fig .1)
1.Fosa / 2.Brocal / 3.Losa / 4.Taza / 5.Asiento 6.Caseta

Diferentes tipos de letrinas


Existen muchos tipos de letrinas, pueden dividirse en sistemas
secos y sistemas de eliminación por agua:

Sistemas secos Sistemas húmedos


Letrinas de pozo seco: Son aquellas que funcionan sin Letrinas que requieren un suministro de agua:
necesidad de agua, excepto una pequeña cantidad para aseo • Letrina de excusado de sifón
permanente. • Letrina de pozo anegado
• Letrina de pozo ventilado
• Letrina de pozo perforado concavo y en punta
• Letrina de cubo movible
• Inodoro de tierra de tule
• Letrina de composteo
• Letrina abonera
• Letrina multrum
• Letrina ventilada de doble cámara

93
• ANEXOS

1) Letrinas de pozo seco:


Se compone de 2 partes, la caseta y el pozo (Fig.2). Se
recomienda para sitios donde no haya más de 300 personas
por hectárea.

2) Letrinas húmedas:
Letrinas con excusado de sifón:
Tienen un diseño sencillo, pero requieren un suelo permeable
para el sumidero ciego. Se pueden utilizar adecuadamente
cuando el agua se consigue con facilidad (Fig. 3).

La letrina debe localizarse en terrenos secos y en zonas libres


de inundaciones. En terrenos con pendientes, la letrina debe
localizarse abajo de donde se encuentra la fuente de suministro
de agua, puesto que si se realiza en forma incorrecta traerá
como consecuencia la contaminación del agua (Fig. 4).

Bibliografía
Paquetes tecnológicos para el tratamiento de excretas y aguas
residuales en comunidades rurales. Instituto Mexicano de
Tecnología del Agua. México. Pág. 15-39
http://www.disaster-info.net/lideres/spanish/mexico/
biblio/spa/doc771/doc771-10b.pdf

94
• ANEXOS

ANEXO 3
FUENTES RENOVABLES DE ENERGIA
El manejo de la energía es un elemento fundamental para definir como ecológico un proyecto de ecoturismo. Dependiendo de las
condiciones de ubicación de los proyectos, se requieren aplicar la combinación de ambas fuentes, tanto convencionales, como renovables,
en diversas proporciones.
Entre las alternativas disponibles generadoras de energía están: • Solar y • Eólica

Ventajas de las fuentes alternativas


Una vez realizada la instalación y hecha la inversión inicial, no se originan gastos posteriores; el consumo de energía eléctrica es totalmente
gratuito.

1) La energía solar • Colectores de baja temperatura:


La energía solar es la energía producida por el sol y que es Proveen calor útil a temperaturas menores de 65º C mediante
convertida a energía útil por el ser humano, ya sea para absorbedores metálicos o no metálicos para aplicaciones tales
calentar algo o producir electricidad (como sus principales como calentamiento de piscinas, calentamiento doméstico de
aplicaciones). agua para baño, etc.
Ésta se produce en el mismo lugar donde se consume, no
necesita transformadores, ni canalizaciones subterráneas, ni El colector solar plano es el aparato más representativo de la
redes de distribución a través de las calles. tecnología solar fototérmica. Su principal aplicación es en el
calentamiento de agua para baño y albercas, aunque también
a) Sistemas térmicos solares (Calor) se utiliza para secar productos agropecuarios mediante el
Se puede usar a nivel domestico, como para cocinar alimentos calentamiento de aire y para destilar agua en comunidades
(estufas solares), para generar agua caliente (calentadores rurales principalmente.
solares de agua) o para calefacción. Basan su operación en
diversos diseños de colectores. Se entiende por colectores
solares térmicos, a los sistemas que convierten la radiación
solar en calor y lo transfieren a un fluido de trabajo. El calor
se usa entonces para calentar casas habitación, agua y aire,
entre otros. Los colectores térmicos solares se dividen en tres
categorías: de baja, media y alta temperatura. Para el caso
de un proyecto ecoturístico, solo aplica el primero.

95
• ANEXOS

Estos consisten de dos partes principales, el colector solar y


el tanque de almacenamiento. El colector solar es un cuadro
de aproximadamente 2 m2 en el cual hay una serie de tubos
por donde pasa el agua, que al entrar en contacto con el sol
es calentada; una vez caliente es almacenada en el tanque
de almacenamiento (un tanque aislado, como un termo),
en donde permanece caliente para cuando se necesite. Estos
calentadores pueden generar hasta el 91% del agua caliente
que consume una familia, dependiendo del uso y la cantidad
de sol que haya en la ubicación del calentador.

Las unidades domésticas funcionan mediante el mecanismo de


termosifón, es decir, mediante la circulación que se establece
en el sistema debido a la diferencia de temperatura de las capas
de líquido estratificadas en el tanque de almacenamiento.

b) Paneles fotovoltaicos (producción energía)


Otra de las aplicaciones de la energía solar es la producción de
electricidad.
Los paneles, módulos o colectores fotovoltaicos están
formados por dispositivos semiconductores tipo diodo
que, al recibir radiación solar, se excitan y provocan saltos
electrónicos, generando una pequeña diferencia de potencial
en sus extremos. El acoplamiento en serie de varios de estos
fotodiodos permite la obtención de voltajes mayores en
configuraciones muy sencillas y aptas para alimentar pequeños
dispositivos electrónicos.

La instalación con paneles fotovoltáicos es de tipo modular;


si aumentan las exigencias de consumo, puede aumentarse
el número de paneles sin necesidad de intervención de
especialistas, las dimensiones de los paneles son muy
reducidas, pudiendo instalarse fácilmente sobre el tejado de
cada vivienda, con la única precaución de que reciban la luz
del sol directamente y sin sombras durante todo el día.

96
• ANEXOS

2) Energía eólica
La electricidad que se obtiene es en forma de corriente Un sistema conversor de energía eólica se compone de: (i)
continua y generalmente a bajo voltaje, con lo que se evita el rotor, que convierte la energía cinética del viento en un
el riesgo de accidentes, tan peligrosos en las líneas actuales. movimiento rotatorio en la flecha principal del sistema; (ii) un
No usa combustibles, eliminando la incomodidad de tener que sistema de transmisión, que acopla esta potencia mecánica de
aprovisionarse y el peligro de su almacenamiento. rotación de acuerdo con el tipo de aplicación para cada caso,
es decir, si se trata de bombeo de agua el sistema se denomina
Ambas energías, solar y eólica, tienen la ventaja de aerobomba, si acciona un dispositivo mecánico se denomina
complementarse entre sí. La radiación solar suministra aeromotor y si se trata de un generador eléctrico se denomina
energía los días despejados (por lo general días con poco aerogenerador.
viento), mientras que los días fríos y ventosos (generalmente
nublados) es el viento el que proporciona la energía suficiente El rotor puede ser de eje horizontal o vertical, éste recupera,
para hacer funcionar el aerogenerador. como máximo teórico, el 60% de la energía cinética del flujo
de viento que lo acciona. Esta formado por las aspas y la maza
central en donde se fijan éstas y se unen a la flecha principal;
Sistemas aerogeneradores
el rotor puede tener una o más aspas.
Actualmente las turbinas eólicas convierten la energía cinética
del viento en electricidad por medio de aspas o hélices que
hacen girar un eje central conectado, a través de una serie de
engranajes (la transmisión) a un generador eléctrico.

Existen varias ventajas competitivas de la energía eólica con


respecto a otras opciones, como son:
• Se reduce la dependencia de combustibles fósiles.
• Los niveles de emisiones contaminantes, asociados al
consumo de combustibles fósiles se reducen en forma
proporcional a la generación con energía eólica.
• Las tecnologías de la energía eólica se encuentran
desarrolladas para competir con otras fuentes energéticas.
• El tiempo de construcción es menor con respecto a otras
opciones energéticas.
• Al ser plantas modulares, son convenientes cuando se
requiere tiempo de respuesta de crecimiento rápido.

97
• ANEXOS

ANEXO 4
DISEÑO BIOCLIMÁTICO
Es importante que desde el diseño se tome en cuenta la adecuada orientación, la utilización de los materiales y colores idóneos que
proporcionarán un mayor confort térmico y una menor utilización de artefactos acondicionadores del clima, consecuentemente se ahorran
los energéticos utilizados para climatización.

1. Trampas de Calor
Pequeño espacio orientado hacia el sol relleno con piedras
de color oscuro, cubierto con vidrio para almacenar el calor
y usarlo para calentar las zonas frías cuando se requiera.
Ahorra los aparatos y la energía comercial para calentamiento
ambiental.

2. Invernaderos Adosados
Adosados en un muro asoleado, el calor guardado en su interior
puede continuamente cederse al interior, independientemente
de los cultivos que se produzcan en su interior. Crea una
corriente conectiva de calentamiento continuo para evitar el
uso de calentadores de gas, eléctricos o de cualquier otro tipo.

3. Captación pluvial y Almacenamiento


Mediante la captación pluvial en techos, se puede obtener un
caudal extra que, previo almacenado y sencillo tratamiento y
filtración, servirá para riego y no para usos potables.

4. Orientación Adecuada
La colocación de la cabaña respecto al tránsito solar, vientos
dominantes, cuerpos de agua y vegetación, es primordial
para evitar la radiación directa y aprovechar el microclima en
beneficio de una mayor frescura.

98
• ANEXOS

5. Inducción de Aire Fresco


El aire frío penetra a través de tubos bajo tierra. Por la diferencia
de densidades al salir el aire caliente por las partes altas, forma
una corriente convectiva refrescante, haciendo circular el aire
de abajo hacia arriba.

6. Altura del Piso al Techo


Entre más alta sea la techumbre más frescas estarán las partes
bajas, ya que el aire fresco permanece abajo mientras que el
caliente sube a medida que se eleva la temperatura. En la
parte más alta se deberá disponer de una salida de aire.

7. Efecto Venturi
Se lleva a cabo mediante ventilación cruzada en la parte
superior del techo, la presión del viento sobre los vanos
produce la succión de aire caliente del interior por diferencia
de presiones.

8. Geometría del Techo


La absorción de calor por radiación solar es mayor en
las techumbres planas. Cada 10° de inclinación sobre la
horizontal, representan de 10% a 15 % de menor ganancia
de calor por radiación.

9. Muro Eliminador de Calor


Consiste en un panel de vidrio adosado a un muro asoleado,
para que el calor generando en su interior haga la suficiente
presión para ser expulsado por la parte superior del panel,
arrastrando también el aire caliente adentro de la casa.

Fuente: NMX-AA-133-SCFI-2006 REQUISITOS Y


ESPECIFICACIONES DE SUSTENTABILIDAD DEL
ECOTURISMO. Anexo

99
• ANEXOS

ANEXO 5
PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS

1.0 PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS ............................................................. 3


1.1 Gestión integral de residuos ......................................................................... 3
1.1.1 Separación secundaria ........................................................................... 3
1.1.2 Almacenamiento temporal ...................................................................... 3
1.1.3 Almacenamiento secundario ................................................................... 4
1.1.4 Disposición final ..................................................................................... 4

2.0 PLAN DE REDUCCIÓN EN LA GENERACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS ........................................... 4


2.1 Establecimiento de metas de reducción de residuos ....................................... 4
2.2 Limitar envases y empaques de lenta degradación ......................................... 5
2.3 Residuos peligrosos .................................................................................... 5
3.0 PROGRAMA DE RECICLAJE ..................................................................... 5
3.1 Compostaje ................................................................................................ 5
3.2 Cuantificación de residuos reciclables ........................................................... 6

4.0 PROGRAMA DE CAPACITACIÓN AL PERSONAL PARA LA MINIMIZACIÓN


Y MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS .................................................. 10
4.1 Objetivo general ........................................................................................ 10
4.2 Destinatarios ............................................................................................. 10
4.3 Temario .................................................................................................... 10
4.4 Calendario ................................................................................................ 10
4.5 Fichas descriptivas de las sesiones de capacitación ..................................... 10
4.6 Memoria fotográfica de las sesiones de capacitación .................................... 14

5.0 INFORMACIÓN AL TURISTA .................................................................... 15


5.1 Señalización en botes ................................................................................ 15
5.2 Lona informativa sobre la elaboración de composta ..................................... 16
5.3 Letreros que invitan al visitante a llevarse consigo los residuos peligrosos. .... 16
5.4 Lista de verificación de acciones en torno al manejo de los residuos durante la estancia del turista ................................... 17

100
• ANEXOS

1.0 PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS

El Campamento Ya Toch Barum ha decidido desarrollar e 1.1.2 Almacenamiento temporal


implementar un plan de reducción y manejo integral de Se han colocado tres botes de separación de residuos. Éstos
residuos sólidos urbanos cuyo objetivo principal es minimizar cuentan con tapa y no tienen contacto con el suelo. Los
la cantidad de basura que se genera, colocando y manejando residuos de los botes se recogen diariamente para evitar que
los residuos por separado para disminuir los impactos se saturen.
ambientales que éstos generan.
1.1.3 Almacenamiento secundario
1.1 Gestión integral de residuos El almacenamiento secundario se realiza en la bodega de
En cuanto a los residuos sólidos urbanos generados dentro herramientas de jardín. Este sitio está techado.
de las instalaciones, éstos se gestionan integralmente
considerando su separación secundaria, almacenamiento 1.1.4 Disposición final
temporal, transporte y disposición final adecuada. El servicio de recolección de basura pasa periódicamente para
transportarla al tiradero de Frontera Corozal. Los reciclables
1.1.1 Separación secundaria recuperados se venden a particulares que pasan por ellos
Se cuenta con dos tipos de botes para separar los residuos en periódicamente.
bolsas de sabritas, plásticos de refrescos y latas.
El personal encargado de la limpieza es responsable de
inspeccionar los módulos diariamente y recoger los residuos
reciclables para llevarlos al sitio de almacenamiento secundario.
Los residuos orgánicos de la cocina se manejan por separado y
éstos también se depositan en el bote compostero.
En cuanto a los residuos peligrosos, se solicita a los visitantes
por medio de letreros, que se los lleven consigo a sus lugares
de origen.

101
• ANEXOS

2.0 PLAN DE REDUCCIÓN EN LA GENERACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS URBANOS

2.1 Establecimiento de metas de reducción de residuos


El comedor del campamento ha establecido metas en la compra y consumo de materiales desechables, comprometiéndose a dejar de
comprar platos y vasos desechables, así como popotes.

Tipo de material desechable % de reducción Fecha Acciones


Platos y vasos de unicel 50% Desde el año pasado Se ha reducido el consumo de platos y vasos desechables
Popotes 100% Desde hace más de un año Se ha dejado de comprar popotes.
PET (agua) 100% Desde el año pasado Se instaló un porta garrafón con agua fría para que los turistas

2.2 Limitar envases y empaques de lenta degradación 3.0 PROGRAMA DE RECICLAJE


La compra de agua embotellada se ha suspendido desde el
año pasado; por ahora sólo se venden refrescos en en lata de 3.1 Compostaje
aluminio, la cual se recupera y posteriormente se recicla. Se La elaboración de composta se considera una modalidad de reciclaje
ha colocado un porta garrafón de agua para que los turistas de residuos orgánicos desde su fuente de generación. Este tipo
puedan rellenar sus botellas. de residuos generados en la cocina se aprovechan en un bote
compostero de donde se obtiene abono orgánico. A un lado del bote
En este campamento existe una tienda donde se vende todo compostero se colocó una lona informativa para involucrar al turista
tipo de bebidas, jugos, frituras, galletas y botanas, las cuales en esta práctica.
por lo general vienen en envolturas de plástico. Por lo pronto
no hay planes de limitar la venta de este tipo de productos en
el corto plazo.

2.3 Residuos peligrosos


De acuerdo al artículo 31 de la Ley General para la Prevención
y Gestión Integral de los Residuos Sólidos, se solicita a los
visitantes devolver a su lugar de origen los residuos peligrosos
que internen al centro como pilas, pinturas, medicinas, etc.
Esto se hace a través de un letrero en español y en inglés
colocado en la cocina.

102
• ANEXOS

3.2 Cuantificación de residuos reciclables


Con el siguiente formato, se puede llevar un registro y control bastante preciso acerca de la generación mensual y anual de residuos. Este
registro servirá como referencia para establecer nuevas metas de reducción de residuos y un monitoreo continuo del programa de reciclaje.
TABLA DE REGISTRO DE VENTA DE MATERIALES RECICLABLES
Tipo de material Vendido a Cantidad (Volumen o
Firma peso aproximado) Valor ($) Fecha
reciclable (nombre):

TABLA DE REGISTRO DE GENERACIÓN SEMANAL DE RESIDUOS


Día Tipo de residuo Periodo de registro:__________
Orgánico Vidrio PET Otros plásticos Tetra pack Papel y cartón Aluminio Metal Total Semanal
(Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.)
DOMINGO
LUNES
MARTES
MIÉRCOLES
JUEVES
VIERNES
SÁBADO
TOTAL SEMANAL

TABLA DE REGISTRO DE GENERACIÓN MENSUAL DE RESIDUOS


Mes Tipo de residuo Periodo de registro:__________
Orgánico Vidrio PET Otros plásticos Tetra pack Papel y cartón Aluminio Metal Total mensual
(Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.) (Kg.)
ENERO
FEBRERO
MARZO
ABRIL
MAYO
JUNIO
JULIO
AGOSTO
SEPTIEMBRE
OCTUBRE
NOVIEMBRE
DICIEMBRE
TOTAL ANUAL

103
• ANEXOS

4.0 PROGRAMA DE CAPACITACIÓN AL PERSONAL PARA LA MINIMIZACIÓN Y MANEJO DE RESIDUOS


SÓLIDOS URBANOS

Este campamento cuenta con un equipo encargado del manejo de los residuos, integrado por Vicente Kim Paniagua y Chambor Kim,
quienes estuvieron presentes en la capacitación impartida.

El programa de capacitación sobre reducción y manejo integral de residuos, se describe a continuación.

4.1 Objetivo general


Sensibilizar al personal del campamento en cuanto a la
importancia de la reducción y el manejo integral de los residuos
sólidos generados en el mismo.

4.2 Destinatarios
Personal de mantenimiento, camaristas y operaciones del
campamento.

4.3 Temario
1. Residuos Sólidos: Conceptos básicos
2. 3R’s: Reducir, Reutilizar, Reciclar
3. Cuantificación y caracterización de residuos
4. Diseño de un programa de reducción y manejo integral de
residuos
5. Compostaje

4.4 Calendario

104
• ANEXOS

4.5 Fichas descriptivas de las sesiones de capacitación

SESIÓN DE CAPACITACIÓN DISEÑO E IMPLEMENTACIÓN DE UN PROGRAMA DE REDUCCIÓN Y MANEJO


INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS

OBJETIVOS:
Revisar los puntos a considerar para el desarrollo e implementación de un programa de reducción y manejo integral de residuos
sólidos.
Sensibilizar al personal del centro ecoturístico en cuanto a la problemática generada por los residuos sólidos urbanos.

DIRIGIDO A:
Personal de mantenimiento y operaciones del centro ecoturístico.

1. Presentación de los temas. Se presentará brevemente los Orlando Iglesias 10min • Rotafolio con los temas
temas a abordar durante el taller. propuestos
2. Basura y Residuos. 45 min.
Definición de conceptos • Plumones de colores
3. ¿Por qué establecer un Ejercicio sensorial y de 1hr. • Hojas de rotafolio en blanco
programa de reducción y manejo sensibilización: reconociendo los • Tarjetas con definiciones
integral de residuos? residuos sólidos. • Muestras de subproductos
• Muestras de materiales o
Lluvia de ideas: productos reciclados
Identificación de beneficios
(económicos, normativos • Plumones de colores
[NMX-AA-133], corporativos, • Hojas de rotafolio en blanco
de mercadeo, y ambientales). • Formatos para llenar (costos,)

4. Organizando las iniciativas de Definición de roles e 1 hr. • Plumones de colores


reducción y manejo integral de identificación de puntos críticos • Hojas de rotafolio en blanco
residuos sólidos para el éxito del programa. 20 min • Formatos para llenar

5. Desarrollo y puesta Paso por paso. Revisión de • Plumones de colores

105
• ANEXOS

SESIÓN DE CAPACITACIÓN ELABORACIÓN DE COMPOSTA A PARTIR DE RESIDUOS DE COCINA Y


JARDÍN: EL USO DEL BOTE COMPOSTERO

OBJETIVOS:
Conocer de forma teórica y práctica los aspectos generales acerca del manejo de residuos sólidos urbanos con énfasis en la
elaboración de composta doméstica como una técnica efectiva de reciclaje de residuos orgánicos.

DIRIGIDO A:
Personal de las áreas de jardinería, cocina y restaurante.

1. Presentación de los temas. Se presentará brevemente los Orlando Iglesias 10min • Rotafolio con los temas
temas a abordar durante el taller. propuestos
2. Basura y Residuos. 45 min.
Definición de conceptos • Plumones de colores
3. ¿Por qué establecer un Ejercicio sensorial y de 1hr. • Hojas de rotafolio en blanco
programa de reducción y manejo sensibilización: reconociendo los • Tarjetas con definiciones
integral de residuos? residuos sólidos. • Muestras de subproductos
• Muestras de materiales o
Lluvia de ideas: productos reciclados
Identificación de beneficios
(económicos, normativos • Plumones de colores
[NMX-AA-133], corporativos, • Hojas de rotafolio en blanco
de mercadeo, y ambientales). • Formatos para llenar (costos,)

4. Organizando las iniciativas de Definición de roles e 1 hr. • Plumones de colores


reducción y manejo integral de identificación de puntos críticos • Hojas de rotafolio en blanco
residuos sólidos para el éxito del programa. 20 min • Formatos para llenar

5. Desarrollo y puesta Paso por paso. Revisión de • Plumones de colores

106
• ANEXOS

4.6 Memoria fotográfica de las sesiones de capacitación

5.0 INFORMACIÓN AL TURISTA

Con el fin de involucrar al visitante en el manejo de los residuos sólidos dentro del campamento, se han colocado diversos materiales
informativos alrededor de las instalaciones.
5.1 Señalización en botes 5.2 Lona informativa sobre la 5.3 Letreros que invitan al visitante a
elaboración de composta llevarse consigo los residuos peligrosos.

107
• ANEXOS

5.4 Lista de verificación de acciones en torno al manejo de los residuos durante la estancia del turista

A partir de diciembre de 2009 se implementará la siguiente lista de verificación para involucrar más al turista en el
programa de reducción y manejo de residuos.

Estimado visitante:
Gracias por tu visita. Esperamos que la hayas disfrutado. Antes de salir, por favor verifica que:

• Depositaste los residuos orgánicos en el lugar indicado


• No estás dejando residuos peligrosos (pilas, aerosoles, jeringas, aceites, pinturas, etc.)
• Si trajiste productos en envases desechables como plásticos PET (botellas de refrescos y agua), bolsas de frituras,
empaques de aluminio, unicel y otros materiales no biodegradables, los estás retirando del sitio.

Gracias por tu apoyo.

Dear guest:
Thank you for your visit. We hope that you have enjoyed your stay. Before leaving, please verify that:

• You have placed organic waste into the corresponding containers


• You are not leaving hazardous wastes such as (batteries, hypodermic needles, paints, etc.)
• If you brought any products in disposable containers such as PETE (water and soda bottles) styrofoam, aluminum cans
and other non biodegradable materials, please make sure that you are taking them back with you.

Thank you for your support.

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