TORRIJAS AL NONI

Ingredientes
• Pan para torrijas
• Aceite de Oliva
• Huevo
• Azúcar o sacarina
• Canela en polvo
• Vino
• Zumo NONI
Preparación
Sumergir el pan en vino ya azucarado, pasarlo por el
huevo. Freír, en abundante aceite muy caliente.
Escurrir las Torrijas en papel. Mezclar vino, zumo de Noni
(10ml), y canela. Echarlo por encima de las torrijas.
Adornar con azúcar en polvo.

ZUMO DE NONI
Ingredientes
Ingredientes para 235 ml
• 6 nonis
• Limón
• 1 cucharada de panela o de melaza (opcional).
Preparación
• Pela los nonis, córtalos a taquitos
y ponlos en un bol.
• Extrae el zumo de los nonis con la ayuda de un extractor
de prensado en frío (cold-press) para conservar todos sus
nutrientes.
• Exprime el zumo de limón y añádelo para que ayude a
matizar el amargor natural de esta fruta.
• Bebe inmediatamente.
BATIDO DE NONI, UVA, PLÁTANO Y AVENA
Ingredientes
Ingredientes para 235 ml
• 200 gramos de uva
• 1 plátano maduro
• 50 gramos de avena
• 1 yogur natural
• 80 gramos de azúcar o una rama de estevia.
• Canela en polvo
Preparación
• Lavar, pelar y cortar a trozos grandes
el noni.
• Lavar las uvas y quitarles las pepitas.
• Colocar en un recipiente el noni, las uvas, el plátano y la avena
para triturar o licuar.
• Añadir el azúcar y remover bien.
• Añadir canela al gusto.
 RECETAS DEL CLÁSICO TÉ DE NONI
Ingredientes (Para 235 ml.)
• Agua natural
• noni
Preparación
• Debes lavar la fruta madura, asegúrate que esta se encuentre en
plena etapa de madurez.
• Hierve la cantidad de agua necesaria para que todo el noni quede
cubierto.
• Una vez el agua haya hervido es momento de apagar la hornilla
y agregar el noni previamente triturado, la semilla debe estar
entera.
• Espera a que la preparación esté completamente fresca a una
temperatura ambiente y cuela con un colador común, después
tritura la fruta mientras realizas el mismo procedimiento.
• Este jugo puedes almacenarlo en un envase de vidrio y desecha
la pulpa. JUGO DE NONI
• Más tarde mezcla con otras frutas (cualquiera de tus preferidas)
como las moras, fresas, limón, piña, patilla o como desees.
•
Ingredientes (Para 235 ml.)
• Noni (maduro)
Preparación
• Debes lavar la fruta
madura, asegúrate que
esta se encuentre en
plena etapa de madurez.
• Licuar diluyéndolo con
agua o el jugo de piña, uva
o maracuyá, que son las
frutas con las que mejor
combina.
• Endulzar con estevia.
 CREMA DE NONI PARA HERIDAS

Ingredientes (Para 235 ml.)

• 1 fruto verde de noni pequeño
• ½ cucharilla de sal
Preparación
En primer lugar se lava muy bien la fruta de noni y luego se extrae
la pulpa y se la machaca en un mortero hasta convertirla en una
masa suave, posteriormente se añade la cucharilla de sal y se
mezcla muy bien hasta que ambos ingredientes se integren
totalmente.
Tratamiento
Aplicar ésta crema de pulpa de noni y sal directamente sobre
la zona afectada por espacio de algunas horas y luego retirar
con ayuda de un poco de agua tibia. Repetir la operación
CATAPLASMA DE NONI PARA HERIDAS
varias veces hasta conseguir que la herida cicatrice, el
hematoma Este jugo puedes almacenarlo en un envase de
vidrio y desecha la pulpa.
Ingredientes (Para 235 ml.)
• 3 hojas de noni
• ½ cucharilla de sal
Preparación
Lavar las tres hojas de noni
y machacar hasta que se
vea uniforme éste
preparado con la ayuda de
un mortero.
Tratamiento
Una vez ya listo el cataplasma del noni, colocar extendiendo
en la parte afectada es decir en la herida, cubriéndola con
una tela; pasado 15 a 20 minutos retirarla. Este
procedimiento realizar 3 veces por semana. Hasta
conseguir mejoría. Las hojas son utilizadas como vendajes
en heridas para evitar infecciones y ayudar a la
cicatrización.
CENE Santa Rosa