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SENA
Presentado a
Presentado por
18 de mar. de 18
Actividad de aprendizaje 3
Evidencia 1:
Primero escoja una empresa
Panadería Favipan
Nit:
Teléfono: 5 6560982
Segmento del mercado o cliente final. A tiendas, restaurantes, hoteles, empresas y todo
público en general.
HARINA TRES CASTIILO, la cual suministra la arina como materia prima para la elaboración
de sus productos
GASEOSAS POSTOBON, este se encarga de suministrar todo lo que son las bebidas y
refrescos
Cliente: un cliente es una persona o una empresa que utiliza los bienes y/o los servicios de
un profesional o de otra empresa. Pero, cuando se ve desde un escenario de los negocios,
un cliente es aquel que, mediante un intercambio monetario, adquiere un producto o un
servicio que es ofrecido en el mercado. Por otro lado, cliente también es sinónimo de
comprador o de consumidor. Los principales clientes de FAVIPAN A.S son: Hoteles,
Empresas, tiendas minoristas y todo público.
PROVEEDORES Y FABRICANTES
Harina tres Castillo
Gaseosas Postobón
Favipan
Clientes
Hoteles, restaurantes, empresas y todo
publico en general
¿Cuál es la importancia de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento en la
empresa que eligió?
Las empresas gastan mucho tiempo buscando la manera de diferenciar sus productos de los de sus
competidores. Cuando la administración reconoce que la logística y la cadena de suministros afectan una
parte importante de los costos de una empresa y que el resultado de las decisiones que toma en relación
con los procesos de la cadena de suministros reditúa en diferentes niveles de servicio al cliente, está en
posición de usar esto de manera efectiva para penetrar nuevos mercados, para incrementar la cuota de
mercado y para aumentar los beneficios. Es decir, una buena dirección de la cadena de suministros puede
no solo reducir costos, sino también generar ventas. En FAVIPAN cada uno de los actores de la cadena de
abastecimiento son importantes, pues actúan como un engranaje, en donde si una de las partes falla,
automáticamente afecta toda la operación de la empresa, lo que se refleja en altos costos y procesos
improductivos. Para una operación eficiente es necesario que exista una buena comunicación y
coordinación. Los proveedores cumplir con las entregas de los productos a tiempo y de calidad. Luego a
partir de allí realizar las distribuciones a los diferentes clientes en los tiempos, calidad y cantidad solicitados
¿Cuál cree que es el aporte de cada uno de los actores de la cadena de abastecimiento
frente a las necesidades de los clientes que consumen los productos?
Proveedores: Fabricación de productos de calidad que satisfagan las necesidades de los clientes con valor
agregado y diferenciador de los de la competencia.
Distribuidor: Entregar a tiempo los pedidos de los clientes, de forma dinámica. Crear estrategias que sean
atractivas al cliente. Diseñar nuevas formas de llegar al cliente como: pedidos online, ofertas por montos de
compra, obsequios, entre otros, que dinamicen la relación con el cliente y lo fidelice a nuestra marca.
Gestión de inventarios
Usar prácticas de clasificación (por ejemplo, el ABC para clasificar materiales según su
importancia).
Gestión de almacenes
En algunas empresas, el almacén puede significar hasta un 60 por ciento de los costes.
Aprender a gestionarlo es clave para la competitividad:
Usar almacenes compartidos. Es recomendable para las Pymes que tienen geografía
cambiante, ya que les permite ser flexibles.
Tener almacenes reguladores. Permiten una distribución más dinámica y aseguran una
respuesta rápida.
Gestión de transportes
Esta área suele representar altos costos en las organizaciones, por lo que mejorar su
gestión es esencial para la competitividad. Esto incluye implementar estrategias en diseño
de redes y algunas de las mejores prácticas son:
Trazabilidad de la cadena del frío. Este punto es clave en la cadena alimentaria pues se
encarga del control de la temperatura en todo el proceso de distribución.
Uso de Crossdocking. Tiene ventajas como entregas diarias a tiendas, control de la cadena,
exactitud en entregas y ahorro en transportes.
Logística inversa. Son todos los procesos y actividades para gestionar el retorno y el
reciclaje.
Gestión de aprovisionamiento
En este punto, se requiere una buena planificación para mejorar la coordinación entre
proveedor y cliente. Toma nota de algunas de las mejores prácticas:
Considerar los costos logísticos como parte de las ventas (generalmente están entre el 8 y
10%).
Definir la cantidad de entregas a tiempo. Se mide como la proporción del producto que el
cliente recibió a tiempo con respecto a todo el producto que le fue enviado por el
proveedor.
Medir los días de inventario. Es decir, la eficiencia del inventario y los días de rotación.
Se requiere integrar los procesos del negocio para responder de manera correcta al
cliente. Para ello, se necesita lograr colaboración entre todos los miembros de la cadena
de suministro, por medio de la confianza mutua y el intercambio de información