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1. ORDEN 07.

GENTIANALES
Las Gentianales (nombre que reciben del género tipo Gentiana)
son un orden con más de 13.000 especies repartidas en 5 familias
(dos de ellas muy pequeñas), de distribución mundial pero
abundando considerablemente en zonas tropicales. Posee gran
cantidad de especies herbáceas, arbustivas y arbóreas, pasando
por trepadoras y algunas epifitas. Muchas especies de la familia
Apocynaceae viven en lugares tropicales secos, por lo que tienden
a adoptar formas con troncos gruesos y pocas hojas e incluso
formas muy similares a cactus. Posee pocas especies de interés
humano, salvo numerosas especies usadas en jardinería y la planta
del café, una de las plantas no alimenticias más consumidas en el
mundo.
Las Gentianales es un orden de fanerógamas (Spermatophyta) de
la subclase Asteridae en la clase Dicotyledoneae (Magnoliopsida).
Bajo la antigua Sistemática Cronquist, las familias Saccifoliaceae
y Asclepiadaceae estaban también incluidas en ella. La Familia
Rubiaceae estaba incluida en un orden aparte, y la Familia
Gelsemiaceae dentro de la de las Loganiaceae.
1.1 GENTIANACEAE
Gentianaceae, las gentianas, es una familia de fanerógamas con
70 a 80 géneros y de 900 a 1200 especies.
Las flores son actinomorfas y bisexuales con sépalos fusionados,
pétalos y epipétalos estaminados alternos con la corola lobulada.
En la base del gineceo hay una glándula discal, y las flores tienen
placentación parietal. La inflorescencia es cimosa. El fruto es una
cápsula dehiscente septicial, raramente una baya. Semillas
pequeñas con endosperma copiosamente aceitoso y un embrión
derecho. Sus hábitos varían de pequeños árboles, arbustos y
(comúnmente) hierbas. Las plantas son rizomatosas. Hojas
opuestas y simples. Ausencia de estípulas. Acumulan usualmente
sustancias iridoides amargas; tiene haces bicolaterales. Algunas
especies de esta familia forman micorrizas.

Tienen distribución cosmopolita. Hay especies que se cultivan


como ornamentales y muchas especies rinden principios amargos
usados medicinalmente y en sabores.
1.2 APOCYNACEAE
Apocynaceae es una familia de dicotiledóneas que incluye
árboles, arbustos, hierbas, o lianas. Muchas especies son grandes
árboles que se encuentran en la selva tropical, y la mayoría son de
procedencia de los trópicos y los subtrópicos. Algunas son hierbas
perennes de la zona templada. Estas plantas tienen savia lechosa y
muchas especies son venenosas si se ingieren.
La familia, en su sentido actual, está dividida en 366 géneros
aceptados1 (de los 585 descritos2 La familia Asclepiadaceae esta
ahora incluida como subfamilia (Asclepiadoideae) de
Apocynaceae.) que incluyen unas 4500-5500 especies aceptadas.
1.3 ASCLEPIADACEAE
Este grupo incluye hierbas perennes, arbustos, lianas,
ocasionalmente árboles y algunas suculentas parecidas a cactus
con hojas reducidas. Tienen savia blanca. Cuenta con cerca de
348 géneros y 2.900 especies.
Las hojas son simples y casi siempre opuestas o verticiladas,
están presentes diminutas estípulas.
Las flores son bisexuales, casi siempre actinomorfas y
normalmente incluyen una elaborada corona de apéndices
nectarios entre la corola y las partes sexuales. El cáliz consta de
cinco sépalos distintos que nacen de la misma base. El periantio
interior es una corola de cinco simpétalos lobulados. El androceo
y gineceo están casi siempre adosados dentro de una ginoteca, con
cinco estambres muy modificados y un gran estigma con cinco
lóbulos. Las anteras normalmente producen un par de sacos de
polen llamados polinia que son transferidos como una unidad
durante la polinización. El gineceo consiste en un solo pistilo
compuesto de dos casi distintos carpelos que están separados al
nivel de los ovarios, y estilos que están unidos solamente por un
gran y único estigma. Los ovarios son distintos casi siempre
superiores y cada uno tiene un solo lóculo con numerosos óvulos
marginales.
El fruto es un folículo. Las semillas tienen un penacho de pelos en
un extremo (vilano) que les sirve para su diseminación.
1.4 RUBIACEAE
Las rubiáceas (Rubiaceæ) son una familia de plantas llamadas
normalmente de la rubia, galio blanco, o familia del café. Otras
plantas que están incluidas son la cinchona y gambir.

Un número de familias reconocidas antiguamente,


"Dialypetalanthaceae", "Henriqueziaceae, "Naucleaceae" y
"Theligonaceae", están ahora incluidas como géneros dentro de la
familia Rubiaceae, siguiendo las directrices del APG
"Angiosperm Phylogeny Group". Ahora hay cerca de 600 géneros
y más de 10.000 especies en Rubiaceae. La familia está
subdividida en tres subfamilias; Rubioideae, Cinchonoideae, y
Ixoroideae.
Son árboles, arbustos, sufrútices, hierbas, enredaderas o lianas, de
hábitos terrestres o raras veces epífitas, a veces con rafidios;
plantas generalmente hermafroditas, a veces dioicas o
poligamodioicas. Hojas opuestas o a veces verticiladas, lámina
entera o raramente pinnatífida (Pentagonia, Simira), a veces con
la nervadura menor clatrada (i.e., lineolada) o rara vez finamente
estriada (Pentagonia); generalmente pecioladas; estípulas
interpeciolares y a veces además intrapeciolares, o caliptradas o
raramente libres, persistentes o caducas, triangulares, bilobadas o
setosas, o raramente las estípulas son foliáceas e indistinguibles
de las hojas (Galium). Inflorescencias terminales, pseudoaxilares
(i.e., presentes sólo en una axila de un nudo, en realidad terminal,
pero aparentemente axilares por crecimiento simpodial de la yema
axilar) o axilares, cimosas, paniculadas, espiciformes, capitadas o
reducidas a una flor solitaria, generalmente bracteadas, flores
actinomorfas o rara vez ligeramente zigomorfas, cáliz
gamosépalo, (3) 4–5 (9); corola gamopétala, (3) 4–5 (9)-lobada;
estambres epipétalos, alternos a los lobos corolinos e isómeros,
anteras ditecas o raramente los sacos polínicos divididos en varios
lóculos por medio de divisiones internas; ovario ínfero
(Coussarea, Faramea), óvulo 1 o varios a numerosos por lóculo,
con placentación de varios tipos; estigma simple o 2 (–8)-lobado;
disco generalmente presente. Fruto simple o raramente múltiple y
sincárpico (Morinda), abayado, drupáceo, capsular o
esquizocárpico; semillas angulosas, redondeadas, aplanadas y/o
aladas o raramente con un penacho de Tricomas.
2. ORDEN 08. TUBIFLORAE
Tubifiorae es un orden grande que comprende 26 familias,
distribuidas en cinco subórdenes: Convolvulineae, Boraginineae,
Verbenineae, Solanineae, Myoporineae y Phrymineae.
Tubifiorae, aunque una orden muy grande, exhibe una
uniformidad considerable: (1) tapetum secretora de antera, (2)
óvulo unitegmico, tenuinucellar mayormente con endotelio, (3)
tipo de saco de embriones Polygonum, (4) tipo celular de
endospermo con haustoria; Nuclear en Polemoniaceae,
Convolvulaceae, Hydrophyllaceae, Boraginaceae y Solanaceae, y
(5) embriogenia que varía Gran oferta; El tipo Onagrad ocurre en
la mayoría de las familias.
2.1 CONVOLVULACEAE
Convolvulaceae es la familia de la campánulas o gloria de la
mañana, con unos 60 géneros y más de 650 especies. La mayoría
son plantas trepadoras herbáceas, pero también árboles, arbustos y
hierbas.
Se reconocen fácilmente por sus flores de forma de embudo radial
y simétrico. Estos tienen 5 sépalos, con corola de 5 pétalos unidos
y 5 estambres. Las flores son hipóginas (= teniendo un ovario
súpero). El vástago de estas plantas generalmente está enrollado,
de ahí su nombre latino (convolvere = enrollar). Las hojas son
simples y alternas, sin estípulas. El fruto es una cápsula con una a
cuatro semillas (a veces más), o una baya.
Las hojas y el almidón de las raíces tuberosas de unas
determinadas especies se utilizan como alimento (ejemplo patata
dulce y la espinaca de agua). Las semillas se pueden usar como
purgantes. Algunas especies de esta familia contienen ergolina, un
alcaloide que probablemente tiene actividad como psicodélicos
(drogas psicoactivas) (como por ejemplo el ololiuhqui).
Hay miembros de esta familia que se utilizan como plantas
ornamentales de jardín (por ejemplo, la gloria de la mañana) y los
hay también que se consideran malezas (generalmente de tipo
trepadora).
Son plantas herbáceas a veces leñosas, casi siempre volubles, casi
siempre presentan látex. Poseen hojas alternas, simple, sin
estípulas. Flores en generales regulares y hermafroditas,
pentámeros, pocas veces tetrámeras, flores en dicasios axilares.
Cáliz pentámero libre, persistente y acrescente. Pétalos unidos,
estambres insertos a ella y alternos, en igual número que lóbulos
de la corola, Disco en general presente, ovario súpero.
2.2 BORAGINACEAE
Son árboles, arbustos, bejucos, trepadoras o hierbas,
frecuentemente con indumento conspicuo; plantas hermafroditas,
heterostilas, monoicas o dioicas. Hojas simples, alternas o
raramente opuestas; exestipuladas. Cáliz gamosépalo,
generalmente persistente, tubular a campanulado o rotáceo,
generalmente pentalobado; corola gamopétala, generalmente
pentalobada; estambres generalmente iguales en número a los
lobos de la corola y alternos con estos, adnados al tubo de la
corola; ovario súpero, bicarpelar y bilocular pero a veces
falsamente tetralocular, óvulos generalmente 4, anátropos, estilo
1, terminal o ginobásico, simple o ramificado, estigmas 1-4. Fruto
drupáceo y con 1-4 semillas, a veces seco al madurarse o de 4
nuececillas.
Boraginaceae, la familia de las nomeolvides (nombre que reciben
varias especies de esta familia), incluye una gran variedad de
arbustos, árboles y hierbas, con un total de unas dos mil especies
en cien géneros distribuidos por todo el mundo.
2.3 VERBENACEAE
Flores zigomorfas generalmente hermafroditas, 4-5-meras. Cáliz
gamosépalo, acampanado o tubuloso, 4-5 (-8)-dentado,
persistente y acrescente en el fruto. Corola gamopétala,
infundibuliforme o hipocraterimorfa, con limbo 4-5 (-8)-partido, a
veces algo bilabiado. Estambres generalmente 4, didínamo,
raramente más o bien reducidos por aborto a 2, insertos en el tubo
corolino, todos fértiles o bien 1 estaminoidal; conectivo de las
anteras con o sin apéndice glandular. Gineceo súpero, 2-(4-5)
carpelar, o 1-carpelar por aborto, 2-4-locular. óvulos 1 por lóculo,
anátropos; estilo generalmente terminal, simple; estigma capitado
o bífido.
Fruto esquizocarpo disgregándose en 2-4 mericarpios carnoso,
jugoso o delgado y subseco y endocarpio duro, con varias
semillas. Hierbas a veces volubles, arbustos o árboles con ramas
tetragonales y hojas opuestas y verticiladas, sin estípulas.
Inflorescencias diversas.
Consta de alrededor de 90 géneros y 2.000 especies. Muchos
miembros de esta familia son notables por sus cabezas o racimos
de flores pequeñas.
Verbenaceae o verbenáceas es una amplia familia de plantas,
principalmente tropicales, de árboles, arbustos y hierbas.
2.4 LAMIACEAE
Son generalmente hierbas, perennes o anuales, raramente
suculentas, pero también plantas arbustivas o sufruticosas, y más
infrecuentemente enredaderas e incluso árboles (por ejemplo la
teca, Tectona grandis, especie arbórea frondosa de hasta 30 m de
altura). Usualmente son aromáticas y de tallos aéreos de sección
cuadrangular, glabros o pelosos, y más raramente con tallos
subterráneos estoloníferos o tuberculados. Las hojas son
habitualmente opuestas, decusadas, a veces más de dos por
verticilo, simples, de lineares a anchamente ovadas, enteras,
serradas, dentadas, lobuladas o pinnatífidas. Las inflorescencias
se organizan en cimas formadas por verticilastros bi o
multiflorales, con flores sentadas o pediceladas. Las brácteas son
generalmente similares a las hojas y las bractéolas son
frecuentemente lineares. Las flores, generalmente pentámeras, son
hermafroditas, a veces femeninas en el caso de ginodioecia, con
cáliz actinomorfo o zigomorfo, con 5 sépalos soldados, excepto
en Mentha cervina con 4, Ballota hirsuta y Marrubium vulgare
con 10 y Origanum majorana, en el que está reducido a una
escama. La corola, de 5 pétalos soldados, es usualmente bilabiada,
pero también puede ser unilabiada (por ejemplo en Teucrium). El
androceo, tiene 4 estambres, excepto en Salvia, Rosmarinus,
Lycopus y Ziziphora, que llevan solo 2, mientras el gineceo es
bicarpelar, con ovario tetralocular debido a la formación de un
falso septo en la pared del carpelo, y con los lóculos
monospermos. El estilo, generalmente insertado en la base del
gineceo, es filiforme, largo, fino, peloso o no, con estigma bífido,
a veces dividido en 4. El fruto es, en las mayorías de los casos, un
esquizocarpo, rodeado del cáliz persistente, formado por 4
núculas (tetranúcula) secas e indehiscentes, con o sin endosperma,
de las que, a menudo, no maduran todas. Menos corriente son los
frutos en núculas drupáceas, con exocarpo espeso y carnoso y
endocarpo coriáceo (por ejemplo, y de manera generalizada, en la
subfamilia Viticoideae).
Las lamiáceas (Lamiaceae), anteriormente y alternativamente
Labiatae (labiadas), son una familia de plantas con flores del
orden Lamiales que comprende unos 245 géneros y alrededor de
7.900 especies taxonómicamente admitidos, lo que la convierte en
uno de los mayores grupos del actual Reino vegetal.
2.5 SOLANACEAE
Las solanáceas (Solanaceae Juss.) son una familia de plantas
herbáceas o leñosas con las hojas alternas, simples y sin estípulas
pertenecientes al orden Solanales, de las dicotiledóneas.1
Comprende aproximadamente 98 géneros y unas 2700 especies,2
con una gran diversidad de hábito, morfología y ecología. La
familia es cosmopolita, distribuyéndose por todo el globo con la
excepción de la Antártida. La mayor diversidad de especies se
halla en América del Sur y América Central. En esta familia se
incluyen especies alimenticias tan importantes como la papa o
patata (Solanum tuberosum), el tomate (Solanum lycopersicum),
la berenjena (Solanum melongena) y los chiles, ajíes o pimientos
(Capsicum). Muchas plantas ornamentales muy populares
pertenecen a las solanáceas, como Petunia, Schizanthus,
Salpiglossis y Datura. Ciertas especies son mundialmente
conocidas por sus usos medicinales, sus efectos psicotrópicos o
por ser ponzoñosas. Finalmente, pero no por ello menos
importante, las solanáceas incluyen muchos organismos modelos
para investigar cuestiones biológicas fundamentales a nivel
celular, molecular y genético, tales como el tabaco y la petunia.
A pesar de que las solanáceas se hallan en todos los continentes,
la mayor riqueza de especies se halla en América Central y
América del Sur. Otros dos centros de diversidad incluyen
Australia y África. Las solanáceas pueden ocupar una gran
variedad de ecosistemas, desde los desiertos hasta los bosques
tropicales y, frecuentemente se las halla también en la vegetación
secundaria que coloniza áreas perturbadas.
Las solanáceas son plantas herbáceas, subarbustos, arbustos,
árboles o lianas. Pueden ser anuales, bienales o perennes, erguidas
o decumbentes. Pueden estar provistas de tubérculos
subterráneos. No presentan laticíferos, ni látex, ni jugos
coloreados. Pueden presentar una agregación basal o terminal de
hojas o pueden no tener ninguno de ambos tipos. Las hojas son
generalmente alternas o alternadas a opuestas (o sea, alternas en la
base de la planta y opuestas hacia la inflorescencia). La
consistencia de las hojas puede ser herbácea, coriácea, o pueden
estar transformadas en espinas. En general las hojas son
pecioladas o subsésiles, raramente sésiles. Frecuentemente son
inodoras pero, en ocasiones, son aromáticas o fétidas. La lámina
foliar puede ser simple o compuesta, en este último caso, pueden
ser ternadas o pinnatífidas. La nerviación de las hojas es
reticulada y no presentan un meristema basal. Con respecto a la
anatomía foliar, las láminas son en general dorsiventrales, sin
cavidades secretoras. Los estomas se hallan en general confinados
a una de las caras de las hojas, raramente se los halla en ambas
caras.
Las flores son en general hermafroditas, si bien hay especies
monoicas, andromonoicas o dioicas (como por ejemplo, algunos
Solanum o Symonanthus). La polinización es entomófila. Las
flores pueden ser solitarias o estar agregadas en inflorescencias
cimosas, terminales o axilares. Las flores son de tamaño
intermedio, fragantes (como en Nicotiana), fétidas (Anthocercis)
o inodoras. Las flores son actinomorfas, levemente cigomorfas o
marcadamente cigomorfas (como por ejemplo, las flores con
corola bilabiada en Schizanthus). Las irregularidades en la
simetría pueden deberse al androceo, al perianto o a ambos a la
vez. Las flores en la gran mayoría de los casos presentan un
perianto diferenciado en cáliz y corola (con 5 sépalos y 5 pétalos,
respectivamente), un androceo con 5 estambres y dos carpelos
unidos formando un gineceo con ovario súpero (se dice, entonces,
que son pentámeras y tetracíclicas). Usualmente presentan un
disco hipógino. El cáliz es gamosépalo (ya que los sépalos están
unidos entre sí formando un tubo), con los 5 (a veces 4 o 6)
segmentos iguales entre sí, es pentalobulado, con los lóbulos más
cortos que el tubo, es persistente y puede muy a menudo ser
acrescente. La corola usualmente presenta 5 pétalos que también
se hallan unidos entre sí formando un tubo. La corola puede ser
campanulada, rotada, infundibuliforme o tubular.
2.6 POLEMONIACEAE
Son hierbas anuales o perennes, subarbustos o raramente arbustos,
trepadoras o árboles pequeños, frecuentemente glandulosos;
plantas hermafroditas. Hojas alternas u opuestas, simples o
raramente pinnadas (Cobaea), enteras a palmati- o pinnatilobadas;
exestipuladas. Flores solitarias o en cimas o raramente en
panículas, axilares o terminales, regulares a ligeramente
irregulares ( Loeselia ); con cinco sépalos, connados o raramente
distintos (Cobaea), imbricados o valvados; cinco pétalos,
connados, contortos, corola hipocrateriforme, rotácea o raramente
campanulada (Cobaea); cinco estambres, epipétalos,
frecuentemente unidos al tubo floral a diferentes alturas,
filamentos distintos, a veces barbados en la base, anteras 2-
loculares, con dehiscencia longitudinal; ovario súpero, 2–3 (–4)-
carpelar y -locular, con placentación axial, óvulos 1–numerosos,
estilo 1, terminando en 2–3 ramas, estas a su vez terminando en
estigmas. El fruto una cápsula; las semillas frecuentemente con
una testa mucilaginosa cuando humedecidas, a veces aladas.
CANTUA BUXIFOLIA “FLOR NACIONAL DEL PERU”

Su nombre proviene del quechua qantu. Sus nombres comunes


son: Cantu, cantuta, ccantu, ccantus, ccantutay, ccelmo, flor de
inca, jantu, jinllo y khantuta.
Es un arbusto perenne muy ramificado y de aspecto muy vistoso
que mide entre 2 y 3 m de alto. Sus pequeñas hojas son ásperas,
alternas y tienen forma lanceolado-elíptica. Sus flores no tienen
olor, crecen en racimos terminales, con corona tubular, cáliz corto
y colores muy llamativos, generalmente blancos, amarillos,
rosados y rojos intensos.
Se desarrolla de manera silvestre o cultivada principalmente en
las zonas andinas de Bolivia y Perú entre los 1200 y 3800 msnm.
Es propia de climas templados, pudiendo crecer directamente bajo
el sol en lugares abiertos, y prefiere suelos sueltos de textura
franco arcilloso, de pH de 5.6 a 6.8, rico en materia orgánica y
bien drenada.
Florece durante todo el año y, al igual que la mayoría de flores
tipo campanilla y por sus vivos colores, puede atraer a sus
polinizadores, como abejas y picaflores. Se reproduce por
semillas, estacas y por hibridación se obtienen flores con una
mayor variedad de colores.
En la actualidad, existen plantaciones en diferentes partes del
Perú, como en Áncash, Apurímac, Cajamarca, Cuzco, Huánuco,
Matucana y Puno, entre otros lugares del país (como la tierra de
Tantacarhua, Distrito de Ocros, y zona de Ancash).
Usos

 Agroforestería: por tener un tronco leñoso y ramificado se le


puede utilizar como cerco vivo, para estabilizar riberas y
como controlador de la erosión en laderas.
 Etnoveterinaria: la infusión de ramas y flores es un efectivo
antidiarreico.
 Fibra: las ramas delgadas se usan en la elaboración de
canastas de alta calidad.
 Madera: es utilizada en la fabricación de bastones.
 Medicinal: combate diarrea, tos, ictericia, inflamación de los
ojos.
 Ornamental: gracias a sus flores tiene gran acogida como
especie ornamental.
 Tinte: del tallo y las hojas se obtiene un tinte de color
amarillo.
La especie es oriunda de los Andes de Bolivia y Perú, donde ha
sido cultivada desde épocas ancestrales.
Se dice que los incas hallaron en ella esencias naturales que
permitían la conservación del agua. Cuando el emperador inca
participaba en alguna ceremonia, los caminos por donde se le
llevaba eran adornados con flores de cantuta. También servía para
adornar las sienes de los jóvenes participantes en el Warachikuy,
ceremonia en la que se convertían en aukak runa (guerreros).
Desde épocas precolombinas hasta el día de hoy, los pobladores
andinos han admirado y rendido culto a los apus, o montañas
sagradas que protegen sus territorios, y mantenido la costumbre
de venerarlos, poniendo flores de cantuta en las laderas para
representar su aprecio y devoción.
En el departamento del Cuzco a principios del siglo XX, era muy
usada en las ceremonias fúnebres pues se creía que su contenido
de agua podría calmar la sed del difunto durante el viaje eterno.
Los pobladores del altiplano andino elaboran collares de cantuta
para colgarlos en sus puertas como símbolo de bienvenida y
hospitalidad a los visitantes.