Universidad Nacional de Trujillo – Sede Valle Jequetepeque

Nombre

COCINA INDUSTRIAL DE 4 HORNILLAS

Descripción

Facilita la preparación rápida de productos Agroindustriales.

Capacidad

4 hornillas.

Precio

S/ 3000

Geometría

Largo
Ancho

Altura

110 cm

Ingeniería Agroindustrial
 Universidad Nacional de Trujillo – Sede Valle Jequetepeque

110 cm

84 cm

Electricidad

Tención

220 V Monofásica

Consumo

Gas

Diseño

Ingeniería Agroindustrial
 Universidad Nacional de Trujillo – Sede Valle Jequetepeque

Tabla 1. Características y Medidas

Fuente. ACINOX
1. Antes de encender el quemador, asegúrese de actuar sobre la perilla que corresponda

2. Verifique que todas las perillas de los quemadores estén en posición cerrado
3. Tome la perilla, presione y gire hacia la izquierda, hasta la posición de máximo indicada por
4. Acerque un fósforo encendido hacia el quemador escogido.
Recomendaciones importantes
Para un consumo menor de gas y un mejor
aprovechamiento, se aconseja el uso de ollas con un
diámetro adaptado al tamaño de los quemadores
evitando que la llama queme en vacío.
Se recomienda que tan pronto como el líquido entre en ebullición, se reduzca la llama
hasta lo mínimo posible manteniendo la ebullición.

Algunas medidas de seguridad en la cocina industrial son:

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Evita usar ropa suelta A la hora de estar en contacto con el fuego, la ropa de
dimensiones superiores a tu talla es un peligro. Una
manga muy ancha puede inflamarse en cuestión de
segundos o engancharse en utensilios filosos.
Asegúrate de Cualquier dispositivo cuyo funcionamiento sea en base a gas, puede ser peligroso si
apagar los no se manipula adecuadamente. Por este motivo, debes ser muy cuidadoso en el
quemadores momento de utilizar la cocina, verificando que los quemadores estén apagados luego
de usarlos.
Mantén los pasillos Un obstáculo presente en el lugar de trabajo es una potencial desgracia. En concreto,
despejados puede producir la caída de alguien que circule con las manos ocupadas.
Limpia El agua, aceite o cualquier tipo de salsa hacen que el piso se vuelva sumamente
inmediatamente resbaloso. En caso de derrame, tu obligación es limpiar inmediatamente la superficie
cualquier derrame para evitar caídas. Recuérdalo bien: tu cocina no es una pista de patinaje.
Aleja las toallas de Tanto las bolsas como las toallas de papel son posibles amenazas si están cerca de la
papel del fuego cocina. Para evitar su contacto con el fuego, debes guardarlas cuidadosamente.
Ventila los Antes de encender la cocina, el horno o cualquier electrodoméstico que funcione en
dispositivos que base a gas, debes ventilarlo. Así evitas posibles acumulaciones que puedan generar
utilizan gas inflamación.
No fumes ni utilices Tienes que respetar las normas de seguridad establecidas. Para evitar incendios, es un
líquidos deber básico no fumar ni manipular elementos inflamables.
inflamables
Ficha Técnica de Cocina Industrial de 4 Hornillas: Instrucciones

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