RANCHO: “EL MEZQUITE SAGRADO”

En el siguiente proyecto voy a aplicar los conocimientos administrativos que adquirí

durante el curso en un rancho lechero ficticio, llamado “el mezquite sagrado” aplicando:

Planificación

La planificación es lo que llevaremos a cabo durante el siguiente proyecto, por ende este
punto se cubrirá durante todo el texto.

Organización

Para empezar este punto iniciaremos aclarando todos los objetivos que se tienen en el
rancho a corto, mediano y largo plazo y que recursos que necesitaremos para llevar a
cabo el proyecto.

Objetivos:

El objetivo a corto plazo es hacer funcionar el rancho en un máximo de tres meses.

El objetivo a mediano plazo es alcanzar un coste de producción que nos deje ver
utilidades.

El objetivo a largo plazo es comercializar la leche pasteurizada.

Recursos

-Infraestructura:

Un terreno de 5 hectáreas

Un corral para próximas a parto

Un corral para vacas secas

Un corral para vacas gestantes

Un corral para vacas lactantes

Una cuarto de ordeña

Manga de manejo

Comederos
Bebederos

-Herramientas principales:

Ordeñadora Palas

Lazos Tractor

-humanos:

Ordeñadores

Médico veterinario a cargo de reproducción

Médico veterinario a cargo de nutrición y clínicas

Personal para manejo y alimentación de los bovinos

Administrador (yo)

-biológicos:

35 hembras de raza Holstein, de muy buena calidad genética, y lactando.

25 hembras de reemplazo de la misma raza y calidad genética pero más jóvenes.

*No va a haber semental, ya que se utilizaría inseminación artificial.

Una vez establecido todo lo que vamos a necesitar, vamos a establecer el lugar dentro de
la empresa (rancho) y las actividades a realizar, todo esto se puede resumir en un
organigrama.
Una vez que hayamos establecido lo que necesitamos y que personal vamos a tener es
hora de aclararles cómo van a hacer su trabajo.

Para los procesos de alimentación, manejo, reproducción, y ordeña vamos a ayudarnos de

manuales, el manual que vamos a ocupar es el” manual de buenas prácticas pecuarias en
producción de leche” que nos ofrece SAGARPA y con el fin de no extendernos no se
anexará en el archivo.

Para enseñarle a los trabajadores a realizar su trabajo de una manera más digerible vamos
a utilizar los diagramas de flujo. Como ejemplo ponemos el diagrama para ofrecer
alimento
Después de haber establecido que materiales y personal necesitamos, después de
asignarles las tareas a cada parte del personal y después de mostrarles la manera correcta
de realizar cada una de sus tareas vamos a designar a alguien a cargo de supervisar que
estas actividades se lleven a cabo como lo establecen los manuales, en el caso de este
rancho está será la responsabilidad de los MVZ y la responsabilidad del administrador es
supervisar a los MVZ, y a su vez el administrador será supervisado por el dueño del
rancho.

Después de realizar todo las actividades que hemos hecho hasta el momento. Debemos
de cerciorarnos que la empresa (rancho) se está dirigiendo hacia donde el dueño quiere,
de esta manera debemos de mirar los objetivos que se fijaron desde un principio a
mediano y largo plazo y debemos tomar las medidas necesarias.

Si en este caso el objetivo a largo plazo es comercializar la leche pasteurizada, debemos de

fijarnos metas como lo son:

-comprar ganado de mejor calidad

-mejorar la producción de nuestro rancho

-Encontrar un cliente que compre leche pasteurizada

-Comprar una pasteurizadora.

Conclusión:

Como conclusión puedo decir que el saber administrar una empresa agropecuaria es de
suma importancia ya que hoy en día hay personas que tienen un rancho con muchas
oportunidades de crecer pero por falta de alguien capaz de organizar, dirigir y controlar su
rancho éste mismo no puede llegar a las metas deseadas.