SESIÓN 2: CARACTERIZACIÓN DE LOS

EFLUENTES E IDENTIFICACIÓN DE
PARÁMETROS.

Ing. Miguel A. Ubillus Borja

 • El conocimiento de la naturaleza del
agua residual es fundamental para el
INTRODUCCIÓN
tratamiento de las aguas residuales
(Metcalf & Eddy, 1995)
CONTENIDO

01 02 03 04
Clasificación de Principales Clasificación de Casos de
los Efluentes parámetros de las industrias Aplicación
calidad según vertido
CLASIFICACIÓN DE LOS
EFLUENTES
CLASIFICACIÓN SEGÚN SU ORIGEN

Física Química Biológicas

CONTAMINACIÓN
DE ORIGEN FÍSICO
CONTAMINACIÓN DE ORIGEN FÍSICO

Flotables
Sólidos Sedimentables: al termino de movimiento
Suspendidos:
Coloidales: precipitan después de coagulación o floculación

Radiación: Actividades humanas pueden contaminar el agua con isótopos radiactivos

Temperatura: Muerte de vida acuática (peces y algas)

Color: Dificultad de establecer el tipo de contaminación u origen.

Fenoles, hidrocarburos, cloro, materias orgánicas en descomposición, esencias liberadas por algas
Olor y Sabor u hongos, sales minerales

Turbiedad Presencia de material particulado, se mide en unidades nefelométricas.

CONTAMINACIÓN
DE ORIGEN
QUÍMICO
CONTAMIN • Orgánicos
ACIÓN DE • Contaminantes orgánicos
demandantes de oxígeno: Aguas
ORIGEN residuales domésticas, estiércol,
QUÍMICO residuos alimenticios y algunos
residuos industriales.
• Compuestos orgánicos refractarios:
Plaguicidas, plásticos, detergentes,
residuos industriales y aceites.
• Proteínas, carbohidratos, lípidos,
agentes tensoactivos, fenoles,
pesticidas
CONTAMIN • Inorgánicos
• Cloruros, Alcalinidad, Nitrógeno, Fósforo, Azufre,
ACIÓN DE Metales Pesados y Minerales tóxicos
• Nitrógeno y fósforo : en exceso causa de

ORIGEN •
eutrofización
Cationes, Aniones, Neutros

QUÍMICO • Sólidos Disueltos (Cationes)

• Sodio: indica salinidad
• Calcio y magnesio: están
relacionados con la dureza del
agua
• Amonio: contaminación con
fertilizantes y heces
• Metales pesados: de efectos
muy nocivos; se bio-acumula en
la cadena trófica; (se estudian
con detalle en el capítulo
correspondiente)
CONTAMIN • Sólidos Disueltos (Aniones)
• Cloruros: indican salinidad
ACIÓN DE • Nitratos: indican contaminación
agrícola

ORIGEN • Nitritos: indican actividad

bacteriológica

QUÍMICO • Fosfatos: indican detergentes y

fertilizantes
• Sulfuros: indican acción
bacteriológica anaerobia (aguas
negras, etc.)
• Cianuros: indican contaminación
de origen industrial
• Fluoruros: en algunos casos se
añaden al agua para la
prevención de las caries, aunque
es una práctica muy discutida.
CONTAMIN • Gases
ACIÓN DE • Anhídrido carbono

ORIGEN • Metano
• Sulfuro de hidrógeno:
QUÍMICO • Gas con olor a huevos podridos.
Degradación anaeróbica de
materia orgánica.
CONTAMINACIÓN DE
ORIGEN QUÍMICO

• pH:
• El cambio de pH del
agua puede ser un
indicador de
contaminación del agua
• Ácido sulfúrico
procedente de algunos
minerales, ácidos
húmicos disueltos del
provenientes del suelo
CONTAMINACIÓN
DE ORIGEN
BIOLÓGICO
 CONTAMINACIÓN DE ORIGEN
BIOLÓGICO

Protozoos
Bacterias: Virus: Gusanos: Hongos:
: Capaces de crecer en
cualquier lugar en
Cólera: Diarreas y Disentería amebiana presencia de humedad.
Hepatitis: Inflamación Si bien hay más de
vómitos intensos, Diarrea severa, Esquistosomiasis
del hígado e ictericia 100.000 tipos de moho,
deshidratación (mortal escalofríos y fiebre. Anemia y fatiga
(puede causar daños al menos de 500 se sabe
si no se trata Puede ser grave si no se continuas
hígado) que causan enfermedad
adecuadamente) trata
grave en los seres
humanos El moho
viene en una variedad
Poliomielitis: Dolores de colores, desde
Tifus: Fiebres, diarreas y musculares intensos. tonos comunes de
vómitos (inflamación del Debilidad. Temblores. blanco, negro y verde a
bazo y del intestino) Parálisis. Puede ser tonos más extraños
mortal como el rosa, azul y
naranja fluorescente.

Disentería: diarrea
(produce la muerte de
muchos niños en países
poco desarrollados).
PRINCIPALES
PARÁMETROS DE
CALIDAD
 Principales parámetros de calidad
• Materia Orgánica
– Demanda bioquímica de oxigeno (DBO5)
– Demanda química de oxigeno (DQO)
– Carbón orgánico toral (COT)
• Compuestos tóxicos
– Contaminantes
• Aceites y Grasas
• Materia Inorgánica
– pH, Cloruros, alcalinidad, nitrógeno (Nitrógeno Total Kjedahl
(TKN), amoniacal, nitrito y nitrato), fósforo y sulfatos.
• Bio-ensayos
Coliformes, pseudomonas, pirógenos,
 Parámetro Contaminación Fuerte Contaminación Media Contaminación Ligera
Sólidos totales (S.T.) 1000 500 200
Volátiles (S.T.V.) 700 350 120
Inorgánicos (S.T.I.) 300 150 80
Sólidos en suspensión totales (S.S.) 500 300 100
Volátiles (S.S.V.) 400 250 70
Inorgánicos 100 50 30
Sólidos sedimentadles totales (S.s.) 250 180 40
Volátiles (S.s.V.) 100 72 16
Inorgánicos (S.s.I.) 150 108 24
Sólidos disueltos totales (S.D.) 500 200 100
Volátiles (S.D.V.) 300 100 50
Inorgánicos (S.D.I.) 200 100 50
D.B.O5 a 20ºC 300 200 100
DQO 800 450 160
Oxígeno disuelto (O.D.) 0 0.1 0.2
Nitrógeno total (N.) 86 50 25
Nitrógeno orgánico (.) 35 20 10
Amoníaco libre (N-NH4) 50 30 15
Nitritos (N-NO2) 0.10 0.05 0.00
Nitratos (N-NO3) 0.40 0.20 0.10
Fósforo total (P) 17 7 2
Cloruros 1750 100 15
pH 6-9 6-9 6-9
Grasas 40 20 0

Caracterización España (Valores en mg/l)

 Características Físico-Químicas

La Temperatura de las A.R. oscila entre 10-20 C (15 C) · Además

de las cargas contaminantes en Materias en suspensión y
Materias Orgánicas, las A.R. contienen otros muchos
compuestos como nutrientes (N y P), Cloruros, detergentes...
cuyos valores orientativos de la carga por habitante y día son:
N amoniacal: 3-10 gr/hab/d
N total: 6.5-13 gr/hab/d
P (PO43-) ; 4-8 gr/hab/d
Detergentes : 7-12 gr/hab/d
 Características Biológicas
En las A·R. van numerosos microorganismos, unos patógenos y otros no. Entre los
primeros cabe destacar los virus de la Hepatitis. Por ej. en 1 gr. de heces de un
enfermo existen entre 10-10^6 dosis infecciosas del virus de la hepatitis.

El tracto intestinal del hombre contiene numerosas bacterias conocidas como

Organismos COLIFORMES. Cada individuo evacua de 105-4x105 millones de
coliformes por día, que aunque no son dañinos, se utilizan como indicadores de
contaminación debido a que su presencia indica la posibilidad de que existan
gérmenes patógenos de más difícil detección.

Las A.R.Urbanas contienen: l0^6 colif. totales / 100 ml

A·R. = Aguas residuales

CLASIFICACIÓN
DE LAS
INDUSTRIAS
SEGÚN VERTIDO
 Clasificación de las industrias según su
vertido

INDUSTRIAS CON EFLUENTES PRINCIPALMENTE ORGÁNICOS

• Papeleras
• Azucareras
• Mataderos
• Curtidos
• Conservas ( vegetales, carnes, pescado...)
• Lecherías y subproductos [leche en polvo, mantequilla, queso...)
• Fermentación ( fabricación de alcoholes, levaduras...)
• Preparación de productos alimenticios ( aceites y otros )
• Bebidas
• Lavanderías
 Clasificación de las industrias según su
vertido
INDUSTRIAS CON EFLUENTES ORGÁNICOS E INORGÁNICOS
• Refinerías y Petroquímicas
• Coquerias
• Textiles
• Fabricación de productos químicos, varios
INDUSTRIAS CON EFLUENTES PRINCIPALMENTE INORGÁNICOS
• Limpieza y recubrimiento de metales
• Explotaciones mineras y salinas
• Fabricación de productos químicos, inorgánicos.

INDUSTRIAS CON EFLUENTES CON MATERIAS EN SUSPENSIÓN

• Lavaderos de mineral y carbón
• Corte y pulido de mármol y otros minerales
• Laminación en caliente y colada continua.

INDUSTRIAS CON EFLUENTES DE REFRIGERACIÓN

• Centrales térmicas
• Centrales nucleares
 Contaminación por el tipo de industria
AGUAS RESIDUALES DE LA INDUSTRIA PAPELERA
• Color
• Materia en suspensión y decantable
• DBO5 u otra que nos defina la materia orgánica
• En algunos casos ( muy pocos ) el pH es alcalino.

INDUSTRIA LECHERA
• DBO5 u otra determinación que nos defina la materia orgánica

INDUSTRIA DEL CURTIDO

• Alcalinidad
• Materia en suspensión y decantable
• DBO5 u otra que nos defina la materia orgánica
• Sulfuros
• Cromo
 Contaminación por el tipo de industria

REFINERÍAS
• Aceites
• DBO5 u otra que nos defina la materia orgánica
• Fenoles
• Amoniaco
• Sulfuros
INDUSTRIAS DE ACABADO DE METALES
• pH
• Cianuros
• Metales, según el proceso de acabado
LAVADEROS DE MINERAL
a) Si son de hierro:
Sólidos sedimentables
Sólidos en suspensión después de decantación
 Contaminación por el tipo de industria

SIDERURGIAS INTEGRAL
• Fenoles
• Alquitranes
• Cianuros libres y complejos
• DBO5
• Sulfuros
• Materias en suspensión
• pH
• Hierro
• Aceites y grasas
LAMINACIÓN EN CALIENTE
• Aceites y grasas
• Sólidos en suspensión
PLANTAS DE ÁCIDO SULFÚRICO
• Ácidos
• Sólidos sedimentables
• Arsénico, selenio y mercurio
Contaminación por el tipo de industria
Parámetros significativos por el tipo de
industria
Parámetros principales para la medición de materia
orgánica
CASOS DE
APLICACIÓN
CASO 1

• Si estamos ante una planta de agua residual doméstica y nos

solicitan que realicemos una evaluación de dicha planta, qué
parámetros analíticos podríamos solicitar que nos remitan?
CASO 1I

• Si estamos ante una planta de agua residual industrial de un

camal (matadero de reses) y nos solicitan que realicemos
una evaluación de dicha planta, que parámetros analíticos
podríamos solicitar que nos remitan?
CASO 1II

• En el caso de las industrias de cuero se indica que el valor

de cromo para el efluente es uno de los parámetros de
medición mas importantes. ¿Indique usted a qué se debe
eso?
GRACIAS
CONSULTAS A:
mubillus@bluegold-ind.com
www.bluegold-ind.com