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FILOSOFÍA
DELTURISMO

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TYaducción:María del Carmen Hano Roa

Revisión técnica:Dra. Maribel Osorio García


Dr.Marcelino Castillo Nechar
Centro deInvestigación y Estudios
Turísticos delaFacultad de
Turismo, UAEM

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003637

FILOSOFÍA
DELTURISMO
Teoría y epistemología
Alexandre Panosso Netto

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Catalogación en la fuente

r PanossoNetto, Alexandre
Filosofía delturismo . teoríay epistemología.
México Trillas,2008
139p. ü., 24cm - (Trillas turismo)
Traducciónde Filosofíado turismo Teoríae
epistemología
Bibliografía, p. 127-130
Incluyeíndices
ISBN 978-968-24-8419-3

1 Turismo-Filosofía I. t II Ser.

D- 338479101'P528f LC- G1565P4'P33

Título deestaobraen portugués México, D.F


Filosofía do Turismo. Tel. 56884233, FAX 56041364
Teoría e Epistemología
Versión autorizada en español dela División Comercial
pnmera edición publicada en portugués Calzadade la Viga1132
porEditorial Aleph,SaoPaulo,Brasil, CP. 09439,México, D F
ISBN 85-7657-013-0 Tel.5633 0995
FAX56330870
Lapresentación y www.trillas.com.mx
disposición enconjunto de
FILOSOFÍA DEL TURISMO Miembro dela CámaraNacionalde
TEORÍA YEPISTEMOLOGÍA laIndustria Editorial
sonpropiedad deleditor Reg núm.158
Ningunaparte de
estaobrapuede ser Primera edición en español,
reproducidaotrasmitida, medíante ningún agosto 2008
sistemaométodo,electrónico o mecánico ISBN 978-968-24-8419-3
(incluyendo elfotocopiado, lagrabación
o cualquiersistema de recuperacióny Impreso en México
almacenamiento de información), Printed inMexico
sin consentimientopor escritodeleditor
Esta obraseterminóde imprimir
el29deagosto del 2008,
Derechos reservadosenlenguaespañola
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© 2008,Editorial Trillas,S A de C.V.
S. A. deC. V
Seencuadernó enEncuademaciones y
División Administrativa Acabados Gráficos.
Av Río Churubusco 385
Col PedroMaríaAnaya, CP. 03340 B100RW

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Agradezco atodos los amigos, la familia y los investigadores brasileños
quehicieron posible larealización de estetrabajo, entre losque se encuentran:
Ada de Freitas Manetti Dencker, Claudia Panosso, Claudino Luiz Panosso,
ClotildesFagundes Duarte, Luiz Gonzaga GodoiTrigo,JoséManuel Goncal-
ves Gándara, Mara Mongeli Zaher, Maria Heloiza Chaves Cappellato, Mario
Carlos Beni, Mirian Rejowski, Mohamed Khalil Zaher, Sarah Chucid da Via,
Tatiana Lima Sarmentó Panosso yVergínia Romitti Panosso.
Y atodos los amigos de México, por suhospitalidad: Alejandro Quinte-
ro León, Alfonso deJesús Jiménez Martínez, Ana Cecilia Reyes Uribe, Jorge
A.Valderrama Martínez, JoséAlejandro Juárez González, José Luis Santana
Medina, Marcelino Castillo Nechar, Maribel Osorio García, Mirna González,
Rocío Serrano Barquín, Salvador Gómez Nieves y Sergio Molina.

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Prflálojg© (alia piriíMiuera © d i c t ó » ?
ispaíkol %

Husserl solía decir: "Hay casitantas filosofías como filósofos. Hay con-
gresos de filosofía; los filósofos se reúnen pero no las filosofías."
Esa situación, con cierto matiz de crítica, bien puede referirse a lo que
ocurre en el desarrollo del conocimiento turístico. A menudo, en los congre-
sos deturismo sereúnen los expertos para disertar en torno ala construcción
rigurosa delturismo, en ellos,haytantas investigaciones como investigadores,
cada una con orientaciones tan disímiles como losresultados que se formulan.
Ante las críticas aparentes, la colaboración desinteresada yla ayuda mutua,
la obra de Alexandre Panosso sepresenta como una vía seria en el desarrollo
de una filosofía reflexiva del turismo, un intento por superar lasituación que
vive la producción del conocimiento del turismo desde la perspectiva de la
fenomenología trascendental.
Como contribución ala construcción de una epistemología del turismo
desde la fenomenología esta obra presenta varias cuestiones que la pueden
explicar; sin embargo, dos hechos importantes son la actitud crítica frente a
la concepción tradicional de cómo entender alfenómeno (concretamente, al
fenómeno turístico) y la concepción de ciencia y del saber turístico. Junto a
esa actitud crítica, seobserva en este trabajo una convicción profunda respec-
to delafilosofíapara mostrarla como una tarea, un camino yuna necesidad en
los estudios del turismo.
La noción que intenta fundamentar Panosso de filosofía del turismo no
serefiere aloindividual o arbitrario sino que tiene implicaciones histórico-
sociales que se matizan en una forma del pensar crítico, no porque critique
los argumentos sino porque busca reflexionar críticamente acerca de los fun-
damentos de aquello que trata de llamarse fenómeno turístico. La propuesta
fenomenológica aparece no sólo como método sino también como actitud
crítica viva y actual.

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8 Prólogoala primera edición enespañol

En estapropuesta epistemológica setoma alafilosofía como un aparato


mental que rige y ordena la visión espontánea del investigador apartir de la
cuestión racional, la objetividad, el método y el sistema. Bajo este procedi-
miento Panosso efectúa una comprensión del problema, no tanto buscando la
solución inmediata sino el quehacer propio de la ciencia y, por ende, el de
lafilosofíareferida alturismo. Elreflexionarfilosóficoes,en esta obra, un ejem-
plo de cómo se sitúa el investigador ante la "realidad" manteniendo una acti-
tud crítica e independiente en relación con las posibilidades diversas y las
distintas concepciones en lavida histórica concreta del ente. Panosso emplea
la fenomenología como método de la descripción eidética o como método
descriptivo de la existencia concreta ylo continúa con elllamado sentido dela
"vuelta alas cosas mismas".
Lafrase: "vuelta alascosas mismas", parece fácil, sin embargo, demanda
cierto esfuerzo epistémico, pues implica una actitud metodológica radical que
rechaza lasideas preestablecidas, los prejuicios, las concepciones propias del
sentido común, lasconstrucciones teóricas, los grandes sistemas establecidos.
De esta manera, el"volver alas cosas mismas"sehace evidente al abandonar
toda explicación de los entes apartir de un Ente Supremo o de un sector de
entes. Elprocedimiento que sesigueesdescribir para elevarse aun nuevo tipo
de explicación. Pero esta fenomenología del turismo no pretende ser la mera
descripción delosentes, sino que setrata deun método riguroso, estrictamen-
tefilosóficoque pretende abrir una nueva fundamentación delaontología del
turismo, de sus esencias, del análisis intencional, de laintersubjetividad tras-
cendental; en otras palabras, pasar del fenómeno del ente al fenómeno del
ser; al ser del ente.
Cabe señalar que esta intersubjetividad trascendental no se ocupa de
la descripción de las cosas mismas, sino de la manera como las conocemos,
de la estructura que hace posible su conocimiento, de las condiciones de
posibilidad.
El planteamiento inicial de la obra de Panosso abre la posibilidad de
pensar elturismo como un fenómeno, de detectar su esencia ymás aún, de re-
flexionar acerca de su estatus de ciencia. A partir de un breve repaso de
diversas teorías que apuntalan el análisis del turismo y la manera en que se
ha construido su teoría, esta obra ahonda enlos fundamentos de aquello que
puede ser llamado fenómeno turístico ya que no sólo fundamenta la nece-
sidad de una reflexión filosófica sino de una epistemología fenomenológica
trascendental.
Teoría ymétodo de lafenomenología trascendental sedan lamano para
establecer elsentido que adquiere elturismo como fenómeno, asícomo cier-
tas categorías referidas alser del turista, ala experiencia y al ente turismo en
símismo.Más aún, eldiseño depurado delosinstrumentos-que lepermite no
sólo recolectar sino analizar los datos-constituye lafase descriptiva que pos-

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Prólogoalaprimera ediciónenespañol 9

teriormente ancla en la reflexión de las esencias turísticas del fenómeno en


cuestión: la construcción de su conocimiento, su cientificidad, su ciencia.
Ciertamente, esuna obra que, con lasencillez delosplanteamientos, mas
no simplicidad, nos descubre, nos traduce y nos conduce auna develadora
experiencia de los arquitectos del conocimiento ysobre todo de aquello que
ha dado en llamarse ciencia sin la carga calificadora del cientificismo barato.

DR. MARCELINO CASTILLO NECHAR


DRA. MARIBEL OSORIO GARCÍA
Centro de Investigación y Estudios Turísticos de
la Facultad de Turismo, UAEM

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Presemtfflictó» a lia pirtmiera»

Usasiempre ¡a lógica. Lalógica nunca teabandona


(PalabrasdeManaHeloizaChavesCappelíatoenuna
denuestrasconversacionessobrefilosofíayturismo.
SaoPaulo)

El turismo, al iniciar el siglo xxi, enfrenta posibilidades y dificultades


inéditas en Brasil y entodo elmundo. La configuración continua de nuevas or-
ganizaciones sociales y culturales permite la ampliación constante de los es-
paciospara entretenimiento, gastronomía, ocio, deporte, erotismo y desplaza-
miento por el planeta y, en breve, por las regiones espaciales. Elplacer se ha
vuelto accesible aun número creciente de personas. Por otro lado, el terro-
rismo de grupos arcaicos ynefastos, como los fundamentalistas que se dicen
islámicos (y en realidad no son dignos de profesar ninguna religión superior
como elIslam),yladificultad del Occidente desarrollado para responder asus
desafíos (así como alosde regiones pobres como África], manifiestan nuevos
peligros que afectan alturismo y alos turistas. La problemática de la globali-
zación, el surgimiento de nuevas tecnologías en la comunicación y la gené-
tica aplicada, la necesidad apremiante de la ética y la diversidad cultural son
cuestiones que caracterizan el contexto en el que se inserta el turismo. Para
reflexionar sobre estas cuestiones es necesario sumergirnos en la filosofía.
Las ciencias sociales aplicadas o las ciencias humanas no logran, de manera
aislada, dar cuenta de los hechos y la multitud de medios para referir estos
hechos. ¿Cómo interpretarlos? ¿Cómo posibilitar una axiología adecuada a
estostiempos? ¿Cómo garantizar una producción sistemática yorganizada del
conocimiento?
Alexandre Panosso Netto hace un viaje doble, por el turismo y la filo-
sofía, para dar luz sobre estas cuestiones. Elrescate de losvalores iluministas

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12 Presentaciónalaprimeraediciónenportugués

puede hacer permear una esperanza en un mundo cada vez más cínico, vio-
lento y egoísta. El desarrollo intelectual, material y social del ser humano no
ha ido acompañado de su plena superación ética ymoral. Elprogreso tecno-
lógico no ha aplacado los odios, la violencia y el egoísmo tan destructivos y
peligrosos. Algunas sociedades han llegado a garantizar de manera razonable
su seguridad ybienestar. Sinembargo, en otros lugares delmundo la ignoran-
cia, la intolerancia y los dogmas políticos o religiosos dificultan o impiden el
establecimiento de sistemas democráticos yjustos. Aun enlassociedades des-
arrolladas hay incertidumbre sobre los límites del progreso tecnológico ylas
cuestiones éticas inherentes a sus consecuencias.
Panosso Netto echa mano de la epistemología para tratar de entender
mejor la construcción del conocimiento en el área del turismo. Esuno de los
poquísimos trabajos académicos sobre estetema editados en Brasil. Fruto de
sutesisdoctoral, presentada en laEscuela de Comunicación yArtes dela Uni-
versidad de Sao Paulo (Escola de Comunicares eArtes da Universidade de
Sao Paulo), este libro investiga el núcleo de los procesos de producción del
conocimiento en el área del turismo. FILOSOFÍA DEL TURISMO: TEORÍA Y EPISTE-
MOLOGÍA, esuno de los métodos más eficaces para investigar las raíces de las
cuestiones inherentes a esta área. Este proceso radical (la palabra viene de
raíces)fue hecho posible en un texto gracias ala doble formación académica
del autor: en filosofía y turismo.
Considero esta contribución como un pasofundamental en elproceso de
la reflexión yproducción del conocimiento que compete alturismo y al área
de servicios en general. Si las cuestiones son complejas, la reflexión sobre és-
tas nopuede ser simple ni superficial. Lalectura de este texto esun ejercicio
intelectual importante y posibilita el acceso alnúcleo de las discusiones aca-
démicas que atañen alsector. El autor traza un historial de lasteorías sobre el
turismo, en elmundo yBrasil, yseubica ante la complejidad teórica existente.
Este es un texto estimulante, producido con sólida metodología filosófi-
ca para una mejor comprensión del turismo. Feliz lectura y reflexión.

PROF. DR. LUIZ GONZAGA GODOI TRIGO


Investigador y profesor de la Escuela de Artes,
Ciencias y Humanidades de la Universidad de Sao Paulo
(EACH/USP), Sao Paulo, Brasil

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Raros son los estudiosos einvestigadores del turismo que se dedican al
análisis de su filosofía, muy pocos son quienes se asoman a autores universa-
lesyen ocasionespoco conocidos por laspersonas cultas, recuperan anotacio-
nesyobservaciones personales sobre sus epistemologías, ymucho menos aún
los que presentan un método, no digamos nuevo, pero símuy poco utilizado
en los trabajos académicos del sector
Todo esto explora el profesor Alexandre Panosso Netto en esta su obra
que, por lo que sabemos, innova en los estantes del turismo alpresentar, en
un estilo sencillo einteligible, cuestiones que, aprimera vista, podrían parecer
bastante complejas de entender, exponer y analizar
Es así que acercando la filosofía alas decisiones de los turistas ylas per-
sonas en general, la recupera para el discurso del análisis del pensamiento y
la actividad turística, proporcionándonos ideas y afirmaciones no sólo justifi-
cadas, sinotambién nuevasydegranestímulo para nuevos enfoques, interpre-
taciones, ensayos críticos, experimentaciones e investigaciones
Elautor reintroduce la noción yeluso del término teorografía en el cam-
po del turismo, yexpone yaplica elmétodo fenomenológico Eselinicio, que
esperamos continúe, de una gran obra sobre la epistemedel turismo
Pone al alcance de los estudiosos, investigadores y alumnos labase his-
tóricayelestado actual de lasteoríasdelturismo, proporcionando una visión
general del estudio y análisis de esta área con lo que tiene de innovadora, mo-
derna yactual Con esto se amplían lasperspectivas para nuevos conocimien-
tos, nuevas apreciaciones de la realidad observada ytal vez para una nueva
metodología y nueva ciencia
Los fundamentos, para emplear una expresión muy utilizada aun en los
deportes, están establecidos ypermiten diversos posicionamientos einvesti-
gaciones sobre losmotivos, primero del pensar y codificar, del turista, de las

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14 Prefacio ala primera edición en portugés

instituciones y los agentes que se ocupan de los procesos de planeación y or-


ganización de los viajes.
En síntesis, es una obra de valor considerable y recomendamos su adqui-
sición a bibliotecas de institutos de enseñanza superior del turismo, y su lec-
tura a los alumnos que deseen convertirse en auténticos investigadores y cons-
tructores del fascinante universo del conocimiento para saber qué es o cuál es
la esencia del turismo.

PROF. D R . MARIO CARLOS BENI


Profesor e investigador de la Escuela de
Comunicaciones y Artes de la
Universidad de Sao Paulo, Sao Paulo, Brasil

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r^flSgSÍ

Agradecimientos 5
Prólogo a la primera edición en español 7
Presentación a la primera edición en portugués 11
Prefacio a la primera edición en portugués 13
Introducción 17

PARTE I
Teorografia o consideraciones sobre la epistemedel turismo

Cap. 1.Presentación de conceptos 23


Necesidad de una reflexión filosófica, 23.Necesidad de la epistemo-
logía, 27.

Cap. 2.Fases teóricas del turismo 35


Problemática, 35.Fase pre-paradigmática, 38.Transición entre la fase
pre-paradigmática y la fase sistema de turismo, 42. Fase paradigma-
sistema de turismo, 51. Transición entre lafase paradigma-sistema de
turismo y la fase nuevos enfoques, 61.Fase nuevos enfoques, 68.

PARTE II
La fenomenología

Cap. 3.Hacia la fenomenología 79

Cap. 4.Fenómeno 85

15
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16 ¡ndicede contenido

Cap. 5.Fenomenología 89

Cap. 6.El método 95

Cap. 7.La investigación 99


La recolección de datos, 99.Análisis de los datos recopilados, 106.

Consideraciones finales 113


De los objetivos, 113. De las cuestiones orientadoras, 116. De los
presupuestos, 117.

Anexo A.Autores que iniciaron un nuevo enfoque del turismo, 123.


Anexo B. Autores que perfeccionaron el enfoque ya existente del
turismo, 125.

Bibliografía 127
índice onomástico 131
índice analítico 135

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El fenómeno del turismo constituye hoy día un importante medio de
distribución y generación de ingreso, y este es, en general, elprincipal punto
de interés para los estudiosos. En numerosos textos se olvidan los beneficios
sociales del turismo, originando una visión parcial ysuperficial de este fenó-
meno que requiere una interpretación minuciosa, alejada delostextos acadé-
micos reduccionistas que sólo se ocupan de una o dos de sus facetas.
Este estudio nace como un intento de analizar yrevisar algunas teorías
que intentan explicar elturismo desde ladécada de 1960 hasta nuestros días.
Ellibro fue, en principio, una tesis doctoral en Ciencias de la Comunicación,
con especialidad en Relaciones Públicas, Propaganda yTurismo, presentada
el 15 de abril de 2005 en la Escuela de Comunicaciones yArtes de la Univer-
sidad de Sao Paulo (ECAAJSP). Es un esfuerzo intelectual que se justifica
debido aque la aplicación reciente del método fenomenológico ala investi-
gación en turismo constituye un campo de análisis einvestigación casi inex-
plorado y rico en nuevos significados e implicaciones para el desarrollo del
turismo. Otro factor inédito de estainvestigación esque casino sedetiene en
el estudio ymedición de las manifestaciones del fenómeno del turismo, tan
exploradas en gran parte de los libros sobre el tema utilizados como biblio-
grafía en lasuniversidades brasileñas; en cambio se ocupa de la comprensión
y explicación del fenómeno en sí, de su esencia, generadora de innumerables
expresiones turísticas.
Estetrabajo también selegitima por un aspecto sobre elcual de antema-
no se quiere llamar la atención. El fundamento teórico utilizado en esta re-
flexión sirvió para hacer una diferenciación entre las temáticas oteorías pre-
sentadas por los estudiosos del turismo, y aclarar y definir los límites de los

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18 Introducción

planteamientos realizados y los puntos de coincidencia, sibien muy poco


comunes, entre los planteamientos totales, o incluso parciales, del objeto de
estudio.
Otro aspecto que debe resaltarse eslanecesidad crítica yurgente de dar,
atribuir sentido y significado alos actos del hombre, considerado aquí como
sujeto yobjeto de losdesplazamientos turísticos. Con estosequiere decir que
en el acto de viajar la filosofía y las reflexiones que ésta impone deben ser,
primero, resignificadas en el plano individual y después, si son legítimas, in-
sertadas en el contexto social de lasrealizaciones de una determinada época
o periodo histórico. Se considera que sólo así el fenómeno turístico podrá al-
canzar su pleno significado ante elturista, ante lacomunidad receptora y ante
la sociedad ala que pertenece.
Lapropuesta dereleer losescritos de determinada área científica es muy
utilizada por los investigadores. En lahistoria, por ejemplo, existe la historio-
grafía, que es, grosso modo, el análisis de la producción historiográfica, es
decir la relectura de losescritos históricos con objeto de identificar tenden-
cias y escuelas temáticas. En la filosofía existe la historia de la filosofía, ala
cual corresponde el análisis de las teorías propuestas por los filósofos a lo
largo del tiempo. Así, al hacer un análisis de algunas de las teorías del turis-
mo, se está proponiendo la formación de una nueva línea temática/de estudio
en este campo de estudio, a la que se ha denominado teorografia, del griego
theoros,movimiento, desplazamiento, ygrafía, escritos. De esta manera, se
desarrolla un análisis de los escritos acerca del movimiento o desplazamiento
humano sobre el turismo.
Durante eldesarrollo de esta investigación se analizaron algunas de las
principales interpretaciones teóricas delturismo (unateorografia), lacual pro-
porcionó una comprensión del estado actual de la producción del conoci-
miento en turismo, omás en concreto, una comprensión de lasposiciones de
los autores principales en cuanto se refiere altema epistemología aplicada
al turismo.
La epistemología no esun tema difundido entre los investigadores del
turismo. En Brasil,por ejemplo, son pocos los autores que sehan preocupado
por estatemática. A nivel mundial se observa que esta temática no despierta
mucho interés debido aque los aspectos del turismo que más llaman la aten-
ción yson más estudiados serefieren alas cuestiones económicas, al impacto
ambiental y la planeación turística, entre otros.
De manera que lapropuesta/el objetivo de este trabajo esreflexionar y
proponer avances en el campo de/plantear propuestas para avanzar en los
estudios turísticos para establecer bases epistemológicas que auxilien en la
discusión sobre el fenómeno turístico con fundamento en la fenomenología.
A partir de este objetivo general surgieron otros tres objetivos específicos:

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Introducción 19

1. Analizar algunas de las principales teorías sobre el turismo.


2. Proponer, por medio dela fenomenología, un análisis delturismo que
retorne la atención hacia el ser humano como sujeto único del fenó-
meno turístico.
3. Demostrar la importancia de los estudios turísticos con base en la fi-
losofía.

Eneldesarrollo delareflexión surgieron algunos supuestos que sirvieron


como líneas orientadoras, que fueron:

• Para proponer avancesen la construcción deuna epistemología aplica-


da alturismo debe emplearse el método fenomenológico de investiga-
ción en turismo y establecer, con esto, un modelo primario de inves-
tigación que dé lugar acríticas y avances.
• Lautilización del método fenomenológico permite progresar en ladis-
cusión hacia la configuración de una epistemología aplicada al turismo.
• Una propuesta para construir una epistemología aplicada al turismo
debe dialogar con lasteorías existentes yevitar asílos reduccionismos
de los análisis hasta ahora realizados.
• En un primer momento, los avances de lafenomenología aplicada al
turismo podrán ser mínimos, debido aque este tipo de investigación
es"nuevo"en esta área:pero cuando esta área conceptual vaya adqui-
riendo madurez, estos avances podrán aportar beneficios alas investi-
gaciones sobre turismo.

Para la elaboración de este estudio sesiguióun procedimiento metodo-


lógico que constó de tres partes:

1.Unainvestigación bibliográfica para desarrollar elfundamento teórico


y el análisis crítico de lasteorías existentes sobre el turismo (teorografia).
2. Una investigación fenomenológica que consistió en el planteamiento
delfenómeno en sí.Para desarrollar estemétodo, en que elinvestigador debe
estar libre deteoríasyprejuicios, fue necesario retomar elfenómeno turístico.
En lateoría fenomenológica este es el momento en que se suspenden losjui-
ciosyprejuicios del investigador para poder analizar mejor elobjeto de estu-
dio y, de esta manera, elaborar un estudio de "primera mano", nuevo. El mé-
todo fenomenológico, expuesto en la segunda parte del libro, fue aplicado a
turistas elegidos en forma aleatoria en el Parque Nacional de Iguazú y en la
ciudad de Foz de Iguazú. El destino elegido selegitima por ser una ruta turís-
tica dedicada alturismo brasileño einternacional. Sólo seentrevistaron per-
sonas que hablaran portugués, evitando así poner en riesgo el análisis de las
entrevistastranscritas. En estafase de la investigación, laforma del análisis de

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20 Introducción

los datos recopilados fue tan importante como la propia recolección de los
mismos.
3. El establecimiento de un diálogo entre lasreflexiones del investigador
y la información obtenida de las lecturas teóricas y los datos recabados. En
esta fase sepresentó elresultado final de lainvestigación, en elque se encuen-
tra larespuesta alproblema principal que guió este estudio, asícomo la reeva-
luación y evaluación de las cuestiones orientadoras.

Con los objetivos y las cuestiones orientadoras establecidos, el libro se


organizó en dospartes. En laprimera: "Teorografia o consideraciones sobrela
epistemedel turismo", seresalta la importancia de la filosofía yla epistemolo-
gíaen elturismo, ysepropone también, de forma inédita, una división de los
estudiosturísticos entresfasesbásicas:pre-paradigmática, paradigma-sistema
de turismo ynuevos enfoques. Entre cada una de estas fases existen áreas de
transición formadas por teorías que se sitúan entre una y otra fases.
La segunda parte: "La fenomenología", expone la fenomenología y el
método fenomenológico. También sepresenta lainvestigación que sirvió para
ejemplificar el uso del método elegido.
En las consideraciones finales sevuelven atratar los objetivos ylas pre-
guntas/tesis orientadoras con objeto deverificar sise alcanzaron los objetivos
y si las preguntas/tesis fueron válidas. También se retoman los principales
puntos sobre los que serealizó lareflexión y seproponen 17 premisas para
estudios filosóficos y epistemológicos del turismo.
Es importante destacar también que el análisis realizado se empezó a
generar en 2002, y resultó en diversas pláticas para académicos del turismo
con objeto de presentar, para surevisiónydivulgación, elmaterial propuesto.
Durante estasvisitas ainstituciones de enseñanza superior (PUC Campinas,
2002; PUC Pocos de Caldas, 2002; Centro Universitario Moura Lacerda, Ri-
beirao Preto, SP,2002; Faintvisa, Vitoria do Santo Antáo, PE, 2003; Unigran,
Dourados, MS, 2003; FASIP, Sinop, MT, 2003; FATEMA, Sao Paulo, 2003;
FIC, Joinville, SC, 2004; ECA/USP, Sao Paulo, 2004, entre otras, todas en
Brasil) serecibieron muchas sugerencias para eldesarrollo del trabajo, y fue
tal el impulso que de ese debate se originaron dos publicaciones. 1 Creemos
que estas acciones ayudaron en elproceso de maduración yconfiguración del
trabajo que ahora se presenta.

1
A. Panosso Netto y L. G. G. Trigo, Reflexoessobreum novoturismo;A. Panosso Netto, "Jafar Jafa-
ri versusJohn Tribe: um diálogo de teorías", en BoletimdeHotelaria e Turismo.

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$ sobre?
turismo i »,

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Todo debería hacerse
tan sencillo como sea posible,
pero no más.

ALBERT EINSTEIN

N E C E S I D A D DE U N A REFLEXIÓN F I L O S Ó F I C A

La filosofía y la producción del conocimiento científico siempre han


tenido una relación estrecha. Para confirmar esto, basta ver que varios de los
grandes hombres de la ciencia han sido también filósofos en su actuar y su
pensar (Descartes, Popper, Newton, Einstein, por citar sólo algunos). Sin em-
bargo, con el avance del conocimiento científico la filosofía, en algunos mo-
mentos, ha sidorelegada asegundo plano por la ciencia, yenmuchas ocasiones
lasconclusiones presentadas por loscientíficos, de lasmás diversas áreas, han
llegado acarecer de una reflexión más profunda enfocada al ser humano, al
sentido de lavida y alpapel de la humanidad.
La atención ha sido acaparada por los nuevos inventos humanos (véase
el ejemplo del siglo xix), que pueden verse como el fruto final de un esfuer-
zo, llevando ala ciencia alprimer plano en la atención delasociedad. Lo que
muchos olvidan esque lafilosofíano ha muerto m ha perdido su importancia
ante los grandes desafíos de la humanidad.
Hoy vemos que las ciencias presentan resultados que son validados de
inmediato,y que lafilosofía"difícilmente" aparece como sustento de ese cono-
cimiento. Por ejemplo, al proponer un análisis cuidadoso de la influencia de
Internet en nuestra sociedad, los científicos deben utilizar la filosofía, toda vez
que tienen que trabajar con conceptos como verdad, hipótesis, acierto y error,

23
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24 ParteI Teorografia

conceptos todos que pertenecen a la filosofía Sin embargo, al exponer sus re-
sultados los científicos no mencionan elpapel de la filosofía en su estudio, pues
ese no ha sido el objeto de su investigación. D e la misma manera, puede darse
u n sinfín de ejemplos en los que se ve que la filosofía es la base de la investiga-
ción, pero como no da resultados directos, n o se le valora como debiera
La filosofía es, ante todo, una reflexion sobre el h o m b r e y el m u n d o que
se ocupa de las cuestiones fundamentales de la existencia h u m a n a , c o m o la
ética, el sentido de la vida, la verdad científica, la lógica, los problemas meta-
físicos, ontológicos y trascendentales, entre otros
Este libro cuestiona, a la luz de la filosofía, los estudios teóricos elabora-
dos p o r algunos autores sobre el turismo, p r o p o n e avances y sugiere nuevos
caminos para la reflexión turística
El acto de viajar suele ser relativizado por los turistas y los mismos es-
tudiosos y empresarios del turismo Si se utilizaran los estudios filosóficos en
las reflexiones turísticas, con seguridad se obtendría u n mayor provecho de
los viajes
¿ Q u é es el turismo 7 ¿Cómo se produce el conocimiento en el área del
turismo? ¿Cuáles son las bases en que se fundamenta el conocimiento sobre
el turismo 7 Todas estas preguntas exigen respuestas que de manera inevitable
pasan por la reflexión filosófica.
A falta de dicha reflexión, la academia del turismo (y aquí academia del
t u n s m o significa facultades, los investigadores, estudiantes de turismo) carece
de investigaciones científicas que en realidad aporten algo nuevo al avance de
este c a m p o del conocimiento Barretto 1 respalda este p u n t o de vista al refe-
rirse a la producción científica en turismo:

Hace falta una producción científica capaz de elaborar teorías nuevas que
puedan auxiliar en la aplicación de mejores técnicas, pero, fundamentalmente,
que puedan crear nuevos paradigmas Para aspirar aun nuevo modelo de turis-
mo, necesitamos nuevos paradigmas, referidos alpropio turismoy ala sociedad
en general

Castrogiovanni 2 subraya también la necesidad de una lectura más pro-


funda de los factores que motivan al ser h u m a n o a viajar y coincide en q u e
algunas veces existe una visión reduccionista del turismo por parte de los es-
tudiosos de este fenómeno:

Losfactores demotivación, que propician este movimiento por el mundo,


son innumerables Algunos se reconocen fácilmente, otros, por encerrar una
gran subjetividad, son difíciles de evaluar Asi, parece que ya no esposible ver

1
Margarita Barretto, Troducao científica na area de turismo , en M M. Moesch y S Gastal, Um
outro turismo epossivel,p 87
2
A C Castrogiovanm, A geografía doespaqo turístico como construcáo complexada comumcagao p 14

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Cap. 1.Presentación deconceptos 25

alturismo de manera genérica, sibien históricamente envarioscampos profe-


sionaleshasidovistocomoun conjunto deactividadesotransacciones financie-
rasdebido alosíndicesdecrecimiento económico,locualparece serun punto
devista, por lomenos, reduccionista.
Conforme avanzamos en la discusión, se observa que las reflexiones lle-
van aconsiderar alturista como un ser histórico.No como un ser acabado, sino
como un ser en continua construcción, encontinua formación. Elturismo es,
a su vez, experiencia. Es experiencia en el momento en que construye ese
"ser"turista. Las impresiones internas de esta acción no se forman sólo en el
viaje o eldesplazamiento propiamente dicho, sinotambién son vividas en los
momentos que anteceden al acto del turismo y en los momentos después de
que elserturista ha realizado elviaje. Así, laexperiencia turística no se puede
analizar demodo independiente del momento históricoyel "llegar-a-ser" del
turista, porque elturista tiene conciencia desu"yo",desu"ser"através deltiem-
po, delahistoria. Por "llegar-a-ser" seentiende aquello que aúnno es,pero que
puede ser en el futuro. Así, como sólo reflexionamos sobre el turismo no so-
mos turistas, pero en el momento que salimos de viaje nos volvemos turistas.
Losbienes y servicios que se ofrecen alos turistas, así como la infraes-
tructura (hoteles, agencias deviajes, aeropuertos), son experiencias vividas a
lo largo de la historia tanto por el "ser"turista como por el "ser" recepcionis-
ta de hotel; por el "ser" agente de viajes; por el "ser" piloto de avión. Lo que
diferencia aestos "seres"esprecisamente eltipo de experiencia que cada uno
vive en esos momentos.
Esta esuna relación compleja yconflictiva que dificulta la definición del
término turismo; así, toda definición de este término debe tomar en cuenta
la dicotomía turista-no turista. Además, sesabe que experiencia esvivencia y
también historia. Esta experiencia es fenómeno, entonces es correcto decir
que elturismo esun fenómeno. Lapregunta que seplantea es:"¿Qvrétipo de
fenómeno es elturismo?" Pues bien, se sabe que elturismo comprende seres
que son turistas, seres que no son turistas, seres que pueden "llegar-a-ser" tu-
ristasyseres que fueron turistas, y sabemos que elser sevuelve turista por la
experiencia; el ser no esturista por la experiencia; el ser se considera turista
por la experiencia, y el ser deja de ser turista por la experiencia. Entonces
puede decirse que elturismo es un fenómeno de experiencias vividas de ma-
nera y con propósitos diferentes por los seres involucrados, tanto por los que
se dicen turistas como por los que trabajan en el sector. El fenómeno es el
mismo yno puede ser fragmentado para su estudio, debiendo ser visto como
un todo coherente. Así, cada ser vive e historiza de manera diferente su ex-
periencia del turismo.
Puede decirse, entonces, que el turista no sólo es un objeto, sino un su-
jeto en construcción, en continua formación. De esta manera, elturismo pue-
deversetambién como labúsqueda de la experiencia humana, labúsqueda de

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26 ParteI.Teorografia

laconstrucción del "ser"interno delhombre, fuera de sulugar de experiencia


cotidiana, sin importar si se encuentra en el viaje o si ya regresó de él, pues
ese serprolonga esa experiencia alrecordar yrevivir elpasado, sin considerar
eltiempo cronológico. A través de la experiencia pasada ypresente yde la ex-
periencia que llegará aser se construye el ser turista y se configura el fenó-
meno turístico en una compleja e imbricada relación de bienes y servicios,
así como de deseos objetivos y anhelos subjetivos construidos por ese ser-tu-
rista-humano para síy por sí mismo.
De esta manera se establece que elsujeto del turismo eselser humano.
Pero hay que señalar que se trata del ser humano considerado con toda su
carga cultural, con su historia ysu existencia antes, durante y después del via-
je. Ese sujeto del turismo no se convierte en sujeto sólo en el momento que
se desplaza o encuentra en ellugar de destino. Se convierte en sujeto desde
elprimer momento en que decide serturista. De esta manera, no siendo aún
turista ya es sujeto del turismo, pues visita sitios sobre turismo, lee revistas
especializadas, conversa con sus amigos acerca del viaje, prepara documenta-
ción, ahorra y consulta agentes deviajes, entre otras cosas; así, forma ya parte
de e influye sobreelfenómeno turístico.
La infraestructura, ellugar de destino ylos demás aspectos del turismo
sólo son considerados por elturismo debido aque elser humano decide viajar.
Por tanto, consideramos que estosaspectos son los soportes de lapráctica del
turismo: los soportes del hecho turístico. Estos soportes, por ser materia sin
vida, notienen valor en símismos; esnecesario que un serhumano lesdé valor
mediante su uso. En cambio, el ser humano tiene valor por símismo y no ne-
cesita que nadie establezca su valor existencial.
Por tanto, el ser humano (con todas las características que hemos señala-
do) es el sujeto de los estudios turísticos, es el único responsable de lo que
llamamosfenómeno turístico.Sinél,interactuando conlainfraestructura turís-
tica y con las empresas del sector, lo único que tenemos esun hecho turístico.
Esimportante señalar que elturismo no nace deun documento nide una
teoría, nace de una práctica humana, del hacer de hombres ymujeres en sus
lugares físicos, de sujetos que tuvieron experiencias diferentes alasque esta-
ban acostumbrados yque estaban lejos de suslugareshabituales de residencia.
De este modo, toda reflexión teórica sólobusca comprender este fenómeno,
pero no construirlo; trata de explicarlo e interpretarlo pero no crearlo.
De igual manera cada ser turista o cada sujeto del turismo esúnico en
su forma de existir, vivir sus experiencias y expresarse, por eso se necesita
un enfoque completo y directo, un método de estudio que lo perciba en su
completitud. Este método es el método fenomenológico que se explicará en
la segunda parte del libro.

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27

N E C E S I D A D D E LA E P I S T E M O L O G Í A

Con esta presentación preliminar sepretende mostrar que las reflexio-


nes hechas aquí siguen un camino filosófico, buscando indagar acerca de las
bases que constituyen los análisis del fenómeno turístico. No setrata de una
exposición deresultados, sinomásbien deun ejercicio dereflexión epistemo-
lógica.
En los últimos 10 años, con el aumento de la cantidad de cursos de tu-
rismo en Brasily el mundo, 3 laproducción de conocimiento en esta área ha
aumentado de manera significativa. Extensa bibliografía ha sido producida
sobre diversos temas relacionados con elturismo, como estudios sobre la im-
portancia de la planeación turística; impactos ambientales; demanda turísti-
ca; segmentación del mercado; turismo y educación, y otras más.
La producción académica en materia de turismo debería dar estructura
auna teoría del turismo, pero lainformación ylas investigaciones se encuen-
tran desvinculadas, e impiden un avance significativo en el debate. Según
Hall,4por teoría seentiende un grupo de afirmaciones relacionadas, empleadas
en el proceso de una explicación. Para Hall, la naturaleza y el estatus de las
teorías del turismo varían entre las corrientes de las ciencias sociales:

Toda teoríaytodafilosofíadelascienciassocialespresupone unaontolo-


gíaenlaqueseencuentra elgrupodecosascuyaexistencia describeesateoría.
Porestarazón, laontología sedescribe comounametateoría quenecesitares-
ponder alapreguntadecómopuedeserelmundoparaqueelconocimientosea
posible [...]Laconstruccióndelasteoríasfilosóficas deinvestigaciónenturismo
noha sido estudiada ampliamente. Lamayorparte delasinvestigaciones que
aparecen enlaspublicaciones periódicasdeturismo adoptan implícitamente
unafilosofíaempírica-positivista, particularmente sobrelaeconomía, laadmi-
nistración, lamercadotecmaylapsicología; deestamanera,laconstrucción de
lateoríaesformulada pobremente.

Lasnuevas investigaciones y los nuevos cursos de turismo generan otra


interrogante: "¿Cuál eslavalidez delconocimiento producido?", esdecir, "¿qué
garantíahay de que eseconocimiento sobre elturismo pueda serutilizado en
la práctica y qué garantía hay de que no sea un conocimiento erróneo?".
Al formularse estas preguntas, los investigadores de esta área tratan de
conocer la validez epistemológica detal conocimiento, tema que ha llegado a
formar parte de congresos y cursos deturismo. Pero, para discutir sobre este

3
R. M. Teixeira, J Fletcher yJ. Westlake, "A educacáo superior em turismo um estudo comparativo
Brasil e o Reino Unido", en Tunsmo- msao eacáo;F M Go, "A globalizacao e os problemas educacionais do
turismo emergente", enW. F Theobald (ed ) , Turismoglobal, B Weiler, "Pesquisas eteorías deturismo: uma
reflexáo", en A. Lockwood y S. Medlik (eds.), Turismo ekospitalidade no sécula XXI.
4
C M Hall, "Theory", en J. Jafan (ed), Encyclopediaof tourism, p 579

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28 Parte I Teorografia

tema senecesita algomás que un conocimiento superficial sobre este asunto;


esindispensable un estudio más profundo, basado en lafilosofía,y en concre-
to sobre la filosofía de la ciencia que vaya a la esencia de la discusión y no se
quede en los aspectos superficiales.
Alaepistemología sele conocetambién como ciencia del conocimiento
o gnoseología, término que viene del griego gnosis,conocimiento, ciencia, y
bgia, estudio, discurso ordenado. La epistemología que conocemos en los
círculos académicos nace en el siglo xvi con la ciencia moderna.
Parahablar de epistemología senecesita ser cuidadoso ysaber con exac-
titud lo que se quiere significar con este término, ya que este tema, estricta-
mente académico, tiene diferentes enfoques dentro de lasdiferentes corrien-
tes del pensamiento humano.
Japiassu5 afirma quepor epistemología "podemos entender elestudio me-
todológico yreflexivo del conocimiento, de su organización, desu formación,
de su desarrollo, de su funcionamiento y de sus productos intelectuales".
Uno de los puntos que estudia la epistemología es la adquisición del
conocimiento. En este aspecto, son tres las corrientes principales: empiris-
mo, racionalismo y criticismo.
El empirismo afirma que el origen del conocimiento es la experiencia.
Para losempiristas, lassensaciones son elpunto de partida para la concepción
de ideas, y es sólomediante el contacto del intelecto con el mundo externo
que puede producirse el conocimiento.
David Hume (1711-1776) esuno de los principales exponentes de esta
corriente filosófica. Para él no existen la metafísica ni la ciencia basada en
leyes causales. Supensamiento esen esencia crítico, sólo existen sensaciones,
por lo que afirma que todo elconocimiento está basado en sensaciones. Con
Hume, el empirismo alcanza su más alto grado de desarrollo.
Padovani y Castagnola6 observan que, para Hume:

[...] todo conocimiento humano esuna combinación de sensacionesyestáli-


mitado almundo delaexperiencia. Porlotanto nohaymetafísica ni siquiera
ciencia,yaquelaciencia implicatambién elprincipio decausa,que noesper-
ceptible demanera sensible.

Para el racionalismo, la experiencia no es la única forma de conoci-


miento, ya que considera la razón como predominante en el proceso cog-
nitive En este proceso son importantes los hechos, pero éstos no son la
fuente de todo el conocimiento, y solos no proporcionan una condición
de certeza.

5
H . Japiassu, Introducdo aopensamento epistemológico, p. 16.
6
U Padovani y L. Castagnola, Historia dafilosofía, p. 336

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Cap. 1.Presentación deconceptos 29

El principal filósofo del racionalismo es Rene Descartes [ 1 5 9 6 - 1 6 5 0 ] ,


autor del clásico Discurso del método. E n esta obra, dividida en seis partes,
Descartes 7 expone cuatro reglas o preceptos que deben seguirse para que una
investigación pueda ser considerada válida y verdadera:

El primero [precepto] era nunca aceptar nada como verdadero si no se


reconoce evidentemente como tal, es decir, evitar con todo cuidado la precipi-
tación ylaprevención, yno comprender en misjuicios nada más que lo que se
presentara tan claray distintamente ami espíritu que no tuviese ocasión alguna
para ponerlo en duda. Elsegundo, dividir cada una de las dificultades que exa-
minase en tantas partes como fuera posible y como requiriese para resolverlas
mejor. Eltercero, conducir por orden mispensamientos, comenzando por los
objetos más simples y fáciles de conocer para ascender poco a poco, como por
grados, hasta el conocimiento de los más compuestos, suponiendo incluso un
orden entre los que no sepreceden naturalmente unos aotros. Yel último, rea-
lizar en todo enumeraciones tan completas y revisiones tan generales que pu-
diese estar seguro de no omitir nada.

Descartes t a m b i é n es autor de la célebre frase Cogito ergosum (Pienso,


luego existo] y es aquí d o n d e considera q u e se halla su primera verdad, su
mayor certeza. Así, su método se origina en la mente del ser pensante median-
te la intuición y no mediante la experiencia, como afirman los empiristas.
Por su parte, el criticismo p r e t e n d e ser u n a visión q u e supera este con-
flicto razón-experiencia. Los adeptos a esta corriente p r o p o n e n u n estudio
más minucioso y detallado del acto de conocer, colocando el problema en la
percepción conjunta del sujeto-objeto.
El nombre de criticismo viene de la Crítica de ¡arazón pura, obra del fi-
lósofo alemán Immanuel Kant (1724-1804]. Para Kant, la "razón h u m a n a n o
solamente es 'razón teórica', o sea capaz de conocer, sino también 'razón prác-
tica', o sea, razón capaz de determinar también la voluntad y la acción moral". 8
Kant argumenta que el conocimiento

[...] no puede venir sino de los sentidos y como los sentidos sólo conocen obje-
tos singulares, sensiblesy contingentes, de aquí sesigue que nuestras ideas, que
se refieren a objetos universales, no sensibles y necesarios (la idea de hombre,
laidea de causa, de libertad, losprincipiosprimeros, etc.], son sólo construccio-
nes de la razón y no datos objetivos.9

Partiendo del problema del conocimiento científico, según Carnielli, 10 la


epistemología
7
R Descartes, Discurso do método, p. 23
8
G Reale y D. Antisen, Historia da filosofía, do romantismo até nossosdios, p 906
H
R. Jolivet, Curso defilosofía, p. 256.
10
A A Carnielli, "Filosofía da ciécia", en A S Oliveira, y cois.Jntrodugaoaopensamento filosófico
pp. 195-196

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30 Parte I.Teorografía

[...] indaga sobrelasafirmaciones científicas; por estoprecisamente esunare-


flexión críticadeestilofilosófico,sobreloquehacelaciencia.Porconsiguiente,
laepistemología, esuna"filosofía delaciencia".Laepistemologíaindaga acer-
cadeloscriterios decientificidad yacerca delmétodo científico. Tareasdela
epistemología son,entre otras,delimitar elcampo delasciencias experimenta-
lesydelasnoexperimentales, evaluar criticamente lanaturaleza yelvalordel
conocimiento científico, analizarydiscutirsusprincipios, asícomoloselemen-
tosmetodológicos empleadosensuconstrucción, discutir ellenguaje usadoen
laciencia, etcétera.

Además de lascuestiones del párrafo citado, son interrogantes de laepis-


temología: "¿Qué esloque podemos conocer?", "¿Cómo podemos conocer?",
"¿Por qué conocemos unas cosas yno otras?", "¿Cómo adquirimos el conoci-
miento?", "¿Esposible el conocimiento?" y "¿Puede ser verdadero el cono-
cimiento?".
Son interrogantes que van alfondo de lo que condiciona la ciencia para
producir conocimiento y a los contenidos del pensamiento en el acto de
la producción de ese conocimiento.
La aplicación de la epistemología alos estudios turísticos es de extrema
importancia, toda vez que puede ayudar ala explicación del fenómeno turís-
tico y, ala vez, proporcionar bases científicas confiables alos investigadores
en turismo.
John Tribe 11 señala que la epistemología aplicada alturismo es impor-
tante por dos razones básicas:primero, ayuda alavalidación del conocimiento
producido en esta área; segundo, ayuda adelimitar el campo del turismo, o
sea, dónde comienza y dónde termina.
Hoy día la epistemología ha adquirido cada vez más importancia en la
producción del conocimiento, y elturismo no esla excepción. Entre las cau-
sasde estehecho seencuentran: lanecesidad denuevas investigaciones sobre*
esta materia que respondan alos nuevos problemas que surgen de la práctica
del turismo; el aumento, en todo el mundo, de la importancia de "hacer tu-
rismo" en virtud de factores relacionados con el estrés diario, los problemas
familiares, la globalización, la competitividad exacerbada en todos los cam-
posde la actividad profesional; el aumento, anivel mundial, de laspublicacio-
nes en materia de turismo y con el aumento de los estudios superiores y téc-
nicos en turismo.
La epistemología requiere reflexión; sin embargo, no toda reflexión so-
bre elconocimiento producido trae consigo laepistemología. Para Bunge,12la
epistemología es útil si satisface las condiciones siguientes:

11
J. Tribe, "The indiscipline of tourism", en Annals ofTourism Research.
12
M Runge, Epistemología cursoatualizado, pp. 12-13.

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Cap 1 Presentación deconceptos 31

• Se ocupa de la ciencia propiamente dicha, n o de la imagen pueril y a


veces hasta grotesca tomada de los libros elementales de texto.
• Se ocupa de problemas filosóficos reales q u e se presentan en el curso
de la investigación científica o en la reflexión sobre los problemas, m é -
todos y teorías, y n o de pequeños problemas ficticios.
• Propone soluciones claras a tales problemas, en particular soluciones
consistentes con teorías rigurosas e inteligibles, adecuadas a la realidad
de la investigación científica, y no con teorías confusas o inadecuadas
para la experiencia científica.
• Es capaz de distinguir la ciencia auténtica de la seudociencia, la inves-
tigación profunda de la superficial, labúsqueda de la verdad de la bús-
queda del pan de cada día.
• Es capaz de criticar programas e incluso resultados erróneos, así como
de proponer planteamientos nuevos y prometedores.

Para demostrar cómo sería la aplicación de la epistemología a los estudios


turísticos, se presenta como ejemplo un fragmento del libro Refíexoes sobre um
novo turismo, de Panosso N e t t o y Trigo: 1 3

Cuando sedice que esimportante una epistemología delturismo, se quie-


re dar a entender que esnecesario aplicar este modo de interpretación (valida-
ción/pruebas) al (del) conocimiento que tenemos sobre elturismo. Un ejemplo
hipotético: elinvestigador "A"lleva acaboun estudio sobre elpotencial turístico
ylacapacidad de carga de una playa fluvial cualquiera. Llega ala conclusión de
que eldestino presenta un índice "y"de atracción y que soporta "%"turistas. El
investigador "B"analiza lasbases en que se asienta este trabajo y descubre que
lametodología utilizada por elinvestigador "A"para medir elpotencial del lugar
no puede ser aplicada aáreas naturales, ya que esametodología fue elaborada
para ser aplicada únicamente alugares cuyo principal atractivo sea la cultura
material yno acepta variables de esta naturaleza Elinvestigador "B" cuestiona,
así, lavalidez del conocimiento producido por "A" Sin embargo, y a pesar de
esto, no está "haciendo" una epistemología del turismo, únicamente ha verifi-
cado quelametodología empleada no fue la ideal. Para hacer epistemología del
turismo, "B"deberá cuestionar, alaluz delarazón, nosólolosresultados demos-
trables, sinotambién lasbases de lateoría en las que sefundamentó la creación
de la metodología aplicada al estudio citado.

Para continuar con la discusión propuesta y hacer evidente la importan-


cia de los estudios teóricos sobre turismo, recurrimos a T h o m a s S. Kuhn y su
obra La estructura de las revoluciones científicas.
La palabra clave para e n t e n d e r el pensamiento de K u h n es paradigma.
Platón empleaba el término paradigma como modelo; para Aristóteles, para-
n
A Panosso Netto y L G G Trigo, Reflexoessobreum novo turismo, p 59

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34 Parte I.Teorografía

cia; otro grupo, también optimista pero más prudente, piensa que el turismo
está en camino de convertirse en una ciencia, pero para que esto suceda es
necesario intensificar lainvestigación en este campo; el objetivo yelmétodo de
investigación utilizado deben definirse con claridad. Hay otro grupo más que
concibe alturismo como una actividad humana estudiada por lasmás diversas
disciplinas científicas, pero afirma que no es y nunca será una ciencia.
Según elpropio Kuhn, larepuesta aesta cuestión depende del punto de
vista del observador, siendo posibles varias respuestas. Dependiendo de los
fundamentos de cada respuesta, ambas pueden ser válidas, es decir, depende
del observador. Esta no es una posición viable, pues entendemos que este
punto devista lleva alrelativismo y alairresponsabilidad conceptual. A nues-
tro entender, elturismo es (aún] un campo de estudio de otras ciencias que no
presenta un campo de investigación ni objetivo definidos, ya que no posee un
cuerpo teórico conceptual que le permita ascender al nivel de disciplina
(ciencia] con un método y objetivo de investigación propios.
Una vez establecidos estos conceptos básicos, haremos un análisis de
algunos autores que tratan de responder las cuestiones: "¿qué es el turismo?"
y "¿cuál es su método y objeto de estudio?". Ambas podrían resumirse en la
pregunta siguiente: "¿Cómo es estudiado y entendido elturismo en el con-
texto contemporáneo por algunos de sus teóricos?"

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Pero, cuando pasamos
mucho tiempo viajando,
acabamospor convertirnosen extranjeros
en nuestrapropiatierra.

RENEDESCARTES,Discurso del método

PROBLEMÁTICA

Buscar formas para analizar el turismo es una actividad de numerosos


investigadores en lasúltimas décadas. Planteamientos estructuralistas, sisté-
micos, multi einterdisciplinarios han tratado dedar respuesta alaspreguntas:
"¿Qué es el turismo y cuál es la mejor manera de estudiarlo?"
Elturismo no puede concebirse sólo como una actividad económica o
social. La explicación del turismo debe abarcar todas sus dimensiones múlti-
ples. Esto lleva adecir que hasta hoy ningún investigador ha logrado llegar al
meollo del asunto.No sepretende decir que estemeollovaya aser encontrado
aquí, pero puede afirmarse que se dará un paso más en esta investigación.
En 1974 Burkart y Medlik1 afirmaron que para diversos propósitos era
necesaria y requerida una definición más precisa del turismo. El primero de
ellos era el de su estudio, ya que para examinar el fenómeno de manera siste-
mática era necesario definir lo que éste comprendía; elsegundo propósito era
estadístico, ya que para que un fenómeno se mida necesita estar definido; el
tercero era administrativo ylegal, ya que no esposible aplicar una legislación
aunas actividades y aotras no, yel cuarto era industrial, pues las actividades

'A. J Burkart y S Medlik, Tourism' past, present and future, p 39.

35
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36 ParteI.Teorografía

económicas suelen requerir estudios de mercado quejustifiquen la creación


de organizaciones industríales.
Muchos de los autores (Jafari, Leiper, Beni, Sessa, Tribe, Boullón, Moli-
na, por citar sólo algunos] que hoy día estudian ytrabajan con elturismo no
han tenido como primera formación una licenciatura enturismo, sino en otras
áreas, como administración, arquitectura, biología, comunicación, derecho,
economía,filosofíaogeografía. Este hecho, apesar deno ser importante, cons-
tituye una limitación en elestudio delturismo, yaque losestudiosos tienden,
inconsciente y algunas veces conscientemente, areducir la explicación del
turismo auna de estas áreas.Así, elgeógrafo hablará de laimportancia de los
estudios geográficos relacionados con el turismo, pues todo ocurre en un lu-
gar; el economista hablará de la importancia de los estudios económicos re-
lacionados con elturismo, pues la economía eslo que mueve almundo. Cada
uno parte de lospresupuestos yparadigmas de la ciencia de su formación, y
de esta manera los estudiosos no se entienden, ya que no hablan un mismo
"idioma". En otras palabras, setrata de enfoques diferentes para problemas
iguales.
En este punto esnecesaria una reflexión más. Silosproblemas que ocu-
pan alos estudiosos delturismo son losmismospero sus enfoques son distin-
tos, ¿por qué no desarrollar un estudio transdisciplinar del fenómeno? Para
desarrollar este estudionobasta tener conocimiento de lasdiversas disciplinas
y aplicar susmétodos de investigación alturismo, es necesario utilizar un mé-
todo de investigación que propicie lacomprensión deloque en realidad eseste
problema y se entiende por turismo. Se considera que este método de investi-
gación debe comenzar por indagar qué eslo que hace alturismo ser turismo,
y sólo entonces empezar ainvestigar el problema planteado.
¿Cómo superar esta fisonomía fragmentada del conocimiento sobre el tu-
rismo? Con estefinsehan creado múltiplesteorías, pero sabemos que ninguna
ha logrado unificar ala academia, ni aun la sistémica, que es la más utilizada.
A continuación se citan algunos de los autores que han tratado de res-
ponder alapregunta ya planteada, de cuál sería lamejor manera de estudiar
y entender elturismo en el contexto contemporáneo. Cada uno de los plan-
teamientos tiene supeculiaridad ycadauno trató deresponder alos problemas
de su tiempo. Así, Fernández Fuster no es mejor ni peor que Alberto Sessa,
niJohn Tribe esmejor opeor que Jafar Jafari; acadauno seledebe reconocer
con sus éxitos y fracasos en la interpretación del turismo.
Tomando como parámetro lateoría de losparadigmas científicos elabo-
rada por Thomas S. Kuhn, se encuentran tres grupos básicos de autores que
tratan de explicar en teoría el turismo. Estos autores no niegan del todo las
teorías anteriores, por el contrarío, muchas veces logran avances en las teo-
rías propuestas por sus antecesores. Además, la "línea" divisoria entre una y
otra propuesta estan tenue que resulta complicado y problemático clasificar

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Cap.2.Fasesdelturismo 37

cada una de ellas,ya que muchas veces un autor puede encontrarse en una
zona de transición entre un grupo y otro, como es el caso de Krippendorf,
quien, partiendo del sistemismo, continúa hacia una propuesta más social del
turismo, o el caso de Molina, que en sus estudios transita por el campo del sis-
temismo o por el de la fenomenología.
Al primer grupo de autores se le ha identificado como pre-paradigmáti-
co, debido a que fueron los primeros en proponer un análisis teórico del tu-
rismo que sirvió para que otros investigadores avanzaran en sus investigacio-
nes. Losnombres másprominentes en este grupo son Luis Fernández Fuster,
Walter Hunziker, K. Krapf, A. J. Burkart y S. Medlik.
Esta fase se identifica como pre-paradigmática porque estos estudiosos
no lograron crear una escuela de pensamiento en torno alaspropuestas teó-
ricas creadas; esto no significa que no hayan tenido validez en su época, sino
que se considera que sus propuestas, apesar de innovadoras, necesitaban un
análisis más profundo para poder comprobarse.
Entre las fases pre-paradigmática y paradigmática existe un área de teo-
rías de transición, ahí se encuentran autores como Salah-Eldin Abdel Wa-
hab y Raymundo Cuervo, quienes propusieron que el turismo debía anali-
zarse tomando como base la teoría general de sistemas.
Elsegundo grupo de autores fue el que creó elparadigma para los estu-
diosturísticos, que eselparadigma-sistema deturismo.Algunos de sus repre-
sentantes másprominentes sonNeil Leiper, Mario Carlos Beni,Alberto Sessa
y Roberto Boullón. El sistema de turismo se considera un paradigma en los
estudiosturísticos por lagran difusión, alcanceyutilización quetiene lavisión
sistémica en los estudios en esta área, y es sin duda ala fecha la teoría que
explica mejor la dinámica del turismo, a pesar de contener aún elementos
que dificultan la comprensión.
Después de lateoría de sistemas seencuentra elárea de transición de los
autores que se sitúan entre la segunda ytercera fases. Esta área está formada
por varios autores (como Alfonso de Jesús Jiménez Martínez, Jost Krippen-
dorfy Sergio Molina], que aun cuando fundamentan susprincipales estudios
en la teoría general de sistemas, muestran ya en sus trabajos propuestas más
avanzadas que casiseconfiguran como planteamientos nuevos sobre elturis-
mo. No selesconsidera comopertenecientes alafase nuevos enfoques, ya que
aún sebasan en lateoría general de sistemas; pero apesar de ello, están en la
búsqueda de nuevos elementos explicativos del turismo.
A la tercera fase teórica selellama nuevos enfoques. Sediferencia de las
dos primeras porque propone análisis diversificados einnovadores del turismo.
Algunos autores de esta fase proponen esquemas einterpretaciones que pre-
tenden superar el paradigma-sistema de turismo, ya sea por medio de la re-
formulación delateoría general de sistemas aplicada alturismo, o del inten-
to de recolocar alhombre en el centro de ladiscusión delturismo. Este grupo

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38 Parte I. Teorografía

está formado por autores comoJafar Jafari, John TribeyMarcelino CastilloNe-


char. En la figura 2.1 se muestran estas fases con sus dos áreas de transición.

Fase "Paradigmática-sistema
de turismo"
Fase Fase
'Pre-paradigmática" 'Nuevos abordajes"
Alberto Sessa
Mario Canos Bcni
A. J Burkart
K Krapt
Alfonso deJ j . Martínez Jafar Jafan
Luiz Fernández Fuster
Rayrrundo Cuerva Jost ^nppendorf John Tnoe
S Medlik
Salah-Eldin Adbel Wahab Sergio Molina Marcelino Castillo
Waltei 1 lünzikery
J B Ritchie
otros otros Nechar
otros
otros
Neil Leiper
Roberto C. Boullón
otros

Área de confluencia y transcición entre Campo de estudios


unafasey otra del turismo

Figura 2.1.Fasesteóricasdelturismobasadasenlateoríadelosparadigmas
deThomasKuhn.
FUENTE AlexandrePanosso Netto.

FASE PRE-PARADIGMATICA

Luiz Fernández Fuster

Podría escribirse un libro entero sobre los autores que han propuesto
planteamientos diferenciados para elturismo, pero eseno eselmotivo de este
libro. Su objetivo es explicar lasbases de algunos de losprincipales plantea-
mientos sobre elturismo y mostrar sus limitaciones, para poder establecer el
estado actual de estetema y, con ayuda delrazonamiento, continuar hacia una
nueva propuesta teórica.
Imposible hablar de este tema sin citar a Luiz Fernández Fuster. Este
pensador español fue uno de los grandes maestros de los primeros estudios
realizados en Brasil sobre el turismo. Su obra principal; Teoríay técnicadel
turismo, reúne los principales planteamientos existentes hasta comienzos de

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Cap 2 Fasesdelturismo 39

la década de 1970. En sus dos volúmenes, con más de 1000 páginas, Fernán-
dez Fuster consulta centenas de autores tratando de vincular la teoría del
turismo con la técnica del mismo.
Su planteamiento se divide en teoría ypráctica, como lo indica el título
de su libro: Los estudios sobre Turismo nos conducen a una teoría turística; la
práctica delturismo -tanto enelaspectodelturista comoeneldelque lopromue-
veoloacoge-,a una técnicadelturismo.2 Explica que aunque existan teoría y
técnica, esto no significa que elturismo deba ser visto como una ciencia; eso
sólo ocurrirá mediante el establecimiento de una doctrina sistematizada, ló-
gica y válida acerca del turismo.
Su posición respecto alos estudios académicos del turismo es que este
tema debe considerarse como una especialización del área científica: "Y es
cierto que nuestro fenómeno forma hoy díaun cuerpo de conocimientos con
entidad propia suficiente para que pueda reclamar, razón ono aparte, catego-
ría de especialización científica."3
Deja claro que elturismo debe considerarse como una ciencia, pero no
como una ciencia independiente de las demás, "puesto que los estudios del
fenómeno turístico serealizan, como eslógico, con elauxilio de otras ciencias:
Economía, Estadística, Ciencias Sociales, etcétera".4
Respecto ala dificultad para hacer del turismo una ciencia, Fernández
Fuster5 analiza uno de los puntos clave del problema. Para élla sistematiza-
ción del estudio general del turismo (o de la ciencia turística) depende de su
método de estudio, pero considera que:

Enturismonoseha aplicadoningúnmétodo,porlasencillarazóndeque
apenashasidoobjeto deestudioensutotalintegridad, pesealanumerosísima
bibliografía quesobre susaspectosparticulares existe.

El establecimiento de un método para el turismo depende de lo que


se va ainvestigar, ya que sise va aestudiar alturista en forma individual, la
psicología serálaindicada para abordar elobjeto. Entonces, elmétodo utiliza-
do para tal investigación sería elmétodo delasteorías psicológicas. Por tanto,
Fernández Fuster no propone la creación de un método para elturismo, sino
la utilización de los métodos de otras disciplinas.
En susreflexiones, afirma que elturismo comprende aspectos psicológi-
cos, sociológicos, políticos, económicos, etc. El fenómeno turístico no puede
reducirse al estudio del homo turisticus, el homo politicus o el homo economi-
cus;su estudio debe establecer relaciones entre estos diversos enfoques.

Z
L Fernández Fuster, Teoríay técnicadel turismo, p. 21
^Idem,p 21
4
ídem.
5
Ídem.

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40 ParteI.Teorografía

Una delas observaciones que selehace aFernández Fuster en relación


con su trabajo es que condenó alestudio delturismo auna forma parcial sin
un planteamiento total del fenómeno. La gran contribución de su obra esla
sistematización delasprincipales corrientes yautores sobre elturismo existen-
tes en su época. Este trabajo sirvió de base para estudios posteriores sobre el
turismo, ya que Teoríay técnica del turismo es una guía y fuente de datos e
información bibliográfica.
Fernández Fuster no utilizó una teoría específica como fundamento de
su estudio, sólosiguió laidea deque elturismo comprende teoría ytécnica. Su
estudio favoreció el surgimiento de autores que empezaron avalerse de teo-
rías científicas para desarrollar estudios turísticos.

Jafar Jafari y Brent Ritchie: estudio


interdisciplinar del turismo

Otra interpretación que trató de entender alturismo de manera acadé-


mica, y que merece ser mencionada, es la de Jafari y Ritchie.
En el artículo "Toward a framework for tourism education", publicado
en la revista Annals of Tourism Research, en 1981, Jafari y Ritchie buscaron
proporcionar un fundamento para el análisis y la discusión de la educa-
ción en turismo. Estos autores utilizan la siguiente definición de turismo:

Eselestudio delhombre lejos desuhabitatusual, delaindustria queres-


ponde asusnecesidadesydelosimpactos queambos,élylaindustria, ejercen
sobreelmedio ambiente sociocultural, económicoyfísicodellugar receptor.6

Este artículo no deja claro cuál es lalínea teórica de los autores. No es


posible saber siessistémica, fenomenológica odialéctica. Loúnico que puede
decirseesque consideran que laforma transdiscipfinar eslamejor manera de
estudiar elturismo. Pero, según estos autores, debido alas diversas limitacio-
nes que implica este enfoque, lo mejor es aceptar un modelo multi o inter-
disciplinar para el estudio del turismo. 7
Cabe destacar que originalmente [1981] ese modelo presentaba 16 dis-
ciplinas; durante el VII Congreso Nacional y Internacional de Investigación
Turística, realizado en Guadalajara, México, en octubre de 2005, Jafari aña-
diólas áreas de religión ehistoria como importantes para elestudio del turis-
mo, elevándose a 18 el número de disciplinas que estudian el turismo. Lafi-
gura 2.2 presenta una propuesta actualizada en 2005.

6
J.Jafari yJ. R. B.Ritchie, "Toward aframework for tourism education: problems and prospects",
en Annals of Tourism Research, p. 15.
7
Idem, p. 26.

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41

**fc*a$a^ Cursa detu isnro

Figura 2 2. Propuesta para elestudio mterdisciplinar del turismo


FUENTE J Jafari Tounsm research revamping oldchallenges for integrative
paradigms 2005

De acuerdo con este modelo, el campo de estudio "turismo" sería el


centro de la discusión, que se situaría en un departamento de turismo. Las
disciplinas que seocuparían del estudio delturismo estarían alrededor de este
círculo, yprovendrían de otros departamentos colaboradores. Así, por ejem-
plo, la disciplina geografía del turismo estaría localizada en el departamento
de geografía y de allí provendrían los fundamentos para el estudio de los as-
pectos geográficos del turismo
Esta visión de Jafari y Ritchie fue criticada por John Tribe 8y discutida
con más detalle por otros estudiosos (Panosso Netto y Trigo). 9
8
J Tribe,'Theindiscipline oftourism", enAnnalsofTourismResearch
9
A PanossoNettoyL G G Trigo,Reflexoessobreumnovo tunsmo, A PanossoNetto, "JafarJafa-
riversusJohnTube um dialogodeteorías ,enBoletim de Estados em HotelanaeTurismo

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42 Parte I.Teorografía

A esta fase paradigmática pertenecen también autores que desarrollaron


estudios anteriores alsurgimiento de lavisión delturismo como sistema, entre
otros: A. J. Burkart, S.Medlik, G. Deffert, Pearce-Sales, Kurt Krapf y Walter
Hunziker; por el momento no se discutirán a fondo sus teorías, ya que están
fuera del alcance de este libro, sólo se señalan algunos ejemplos de cada fase.

T R A N S I C I Ó N ENTRE LA FASE
PRE-PARADIGMÁTICA
Y LA FASE SISTEMA
DE T U R I S M O

Teoría general de sistemas

Para poder comprender mejor lavisión sistémica delturismo, es necesa-


rio dar algunas explicaciones sobre lateoría generalde sistemas, dela que uno
delospionerosycreadoresprincipalesesLudwigvon Bertalanffy [1901-1972].
Biólogo de formación, este autor observó que con elmecanicismo no podían
estudiarse de manera coherente los seresvivosy que labiología de esa época
(década de 1920 y 1930] se estaba olvidando de la organización de estos se-
res. Para Bertalanffy, esta organización era el fenómeno esencial de la vida.
Al principio sus ideas no fueron aceptadas en Europa. Pero cuando em-
pezó apublicar ydar conferencias en Estados Unidos y Canadá, se reconoció
su importancia. Fue en Canadá, en 1968, donde publicó su obra principal:
Teoríageneraldelossistemas. Esta obra, como elmismo Bertalanffy10 explica
en el prefacio, es un compendio de textos escritos entre 1940 y 1967.
SegúnVasconcellos, u otros autores importantes del sistemismo son Nor-
bert Wiener (1894-1964], Gregory Bateson [1904-1980], Heinz von Foers-
ter [1911] y Humberto Maturana [1928].
La palabra clave en el sistemismo es "sistema", la cual puede definirse
como "cualquier conjunto otodo organizado [...] sehabla de 'Sistema Solar',
'sistema nervioso* V 2 Una definición más explicativa es la que ofrece Beni13
cuando afirma que sistema puede definirse:

[...] comoun conjunto departes que seintegran conobjeto delograrunfinde-


terminado,deacuerdoconunplanoprincipio;elconjunto deprocedimientos,
doctrinas,ideasoprincipios,lógicamenteordenadoseíntimamente relacionados
con objeto dedescribir, explicar odirigir elfuncionamiento deuntodo.

10
L von Bertalanffy, Teoríageraldos sistemas
11
M. J. E. Vasconcellos, Pensamento sistemico. onovoparadigma da ciencia.
12
N Abbagnano, Dicionáno defilosofía, p 909
n
M C. Beni, Análise estrutural do turismo, p. 23.

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Cap 2 Fasesdel turismo 43

Bertalanffy14 propone una ciencia que seocupe de latotalidad e integri-


dad de las cosas Para él, sistema se refiere

[ . ]demanera ampliaacualquierunidadenlaqueeltodoesmasquelasuma
delaspartes Asi,un sistemaesuntodo integrado enelquelaspropiedadesde
laspartes ylaspropiedades sistémicassedestruyen cuandosedivideelsistema

Beni15menciona también los elementos que forman un sistema, medio


ambiente, elementos ounidades,relaciones, atributos, entrada, salida, retroali-
mentación y modelo
Apartir delaidea de que todo puede analizarse como siendo o formando
parte de un sistema, surge la teoría de sistemas Leiper 16 explica el plantea-
miento de esta teoría.

Elpropositodiferente delateoría generaldesistemasestrabajar contoda


cosa oidea que parezca compleja Elprincipio esreducir la complejidad El
valor es que una vez reducida lacomplejidad, lascosasylasideassevuelven
másfáciles decomprender, analizar ydominar Laestrategia paralograreléxi-
to esseparar untodo (cosa oidea] ensuselementos ydespués identificar los
atributos cruciales deloselementospara ver como están relacionados

Para Houaiss, 17 la visión del sistema como un todo se identifica con el


hohsmo, que es la

[ ]vision, enelcampodelascienciashumanasynaturales, quedaprioridada


lacomprensión integraldelosfenómenos, enoposición alprocedimiento ana-
líticoenelquesuscomponentessonconsideradosdemanera aislada(por ejem-
plo, lavisión sociológica que parte delasociedadynodelindividuo]

Eltérmino hohsmo fue creado por Jan Christian Smuts en 1926 con una
idea similar alanoción de sistema "que, sin embargo, tuvo muy poca influen-
cia en el pensamiento científico debido aque fue presentada esencialmente
como una idea filosófica".18
Debido aesta semejanza conceptual, segúnVasconcellos,19muchas veces
lavisión sistémica ha sido identificada con la visión holística Para algunos
autores, la gran virtud del sistemismo essólo eso permite lavisióntotal (por
tanto, holística] del fenómeno que se estudia, y no sólo una visión parcial

" M J E Vasconcellos, op a f , p p 199-200


15
M C Beni, op cit, pp 23-24
,6
N Leiper, "Tourism system , en J Jafari (ed ) Encyclopedia oftourism, p 571
17
A Houaiss y M S Villar, Dicionano Houaiss da linguaportuguesa, p 1544
l8
W I B Beveridge Sementes da descobertacientífica p 70
19
M J E Vasconcellos, op at

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44 Parte I.Teorografía

Llevando esta explicación alcampo delturismo, cuando algunos autores


hablan de un planteamiento holístico, lo que pretenden esofrecer un análisis
integral y completo del turismo. Como bien plantea David Leslie:20

Laposiciónfundamental delenfoque holísticocomprendetodaslascarac-


terísticasclavedelturismo:desplazamiento depersonas,transporte, estanciay
actividadeseneldestino,determinantesdelaofertaylademandaydeloscorres-
pondientes factores básicos que deben sertomados en cuenta. Elenfoque ho-
lístico comprende todos loselementos delturismo, considerándolo como una
industria ycomo un área académica.

Según Bertalanffy, las ciencias han estado aislándose unas de otras y es


necesario un método nuevo o una ciencia nueva que muestre los problemas
de este aislamiento. En sus propias palabras:

Lacienciamodernasecaracterizaporsucrecienteespecialización, deter-
minadaporlaenormesumadedatos,porlacomplejidad delastécnicasydelas
estructurasteóricas de cada campo. De esta manera, laciencia seencuentra di-
vididaennumerosasdisciplinasquecontinuamente generansubdisciplinasnue-
vas.Enconsecuencia, elfísico, elbiólogoyelcientífico socialseencuentran, por
asídecirlo,encapsuladosensusuniversosprivados,siendodifícilhacerqueuna
palabra pasedeun universo aotro.21

Falta aún establecer la relación que existe entre lateoría de sistemas yel
estructuralismo, ya que algunos estudiosos delturismo han creado cierta con-
fusión al explicar que ambas cosas significan lo mismo. Además, el estructu-
ralismo no sólo sepreocupa de la interpretación de un sistema sencillo, sino
que trata de mostrar también "que los diversos sistemas específicos, examina-
dos en diversos campos (por ejemplo, antropología, economía, lingüística] se
corresponden otienen características análogas".22
El estructuralismo admite que las acciones humanas son funcionales e
imprescindibles para la existencia de la sociedad, ya que los hombres se ne-
cesitan unos a otros. De esta manera, esta teoría concibe ala sociedad como
un complejo de grupos sociales que se encuentran en continua interacción,
producen acciones yreacciones almismo tiempo, ycomo un sistema de insti-
tuciones que actúan yreaccionan unas con otras.
El estructuralismo es el método de investigación que hace uso del con-
cepto de estructura; asu vez, estructura tiene dos definiciones principales, de
acuerdo con Abbagnano:23

ZU
D. Leslie, "Holistic approach", en J. Jafari (ed ), Encyclopediaof tourism, p 281
21
L von Bertalanffy, op cit, p 52
2?
N Abbagnano, op.cit, p. 377
2
Hdem, p. 376.

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Cap.2.Fasesdelturismo 45

1. [Lógicamente] elesquema opatrón deuna relación; así,sedice que


dosrelacionestienen lamismaestructura, cuando unmismopatrónes
válidopara ambas,esdecir, cuandoson análogasenelsentido en que
unacarta geográfica tiene relación conlaregión querepresenta [...]
2. [Ensentidorestringido]yespecífico,laestructuranoesunpatróncual-
quiera ocualquier sistema derelaciones, sinoun patrón ordenadoje-
rárquicamente, osea,unordenfinalista intrínseco destinadoaconservar
lomáximo posible su patrón.

Elestructuralismo "parte dela observación de que todo concepto en un


sistema dado, está determinado por todos los demás conceptos del mismo sis-
tema, yno significa nada por símismo".24 Continuando con esta explicación,
Cámara Junior afirma: "El estructuralismo únicamente sevuelve inequívoco
cuando está integrado alsistema, ala estructura de la que forma parte y en
donde tiene un lugar definido."25 Y Bergen concluye: 26 "Por tanto, estamos
ante una prioridad de la estructura como un todo sobre laspartes que com-
ponen ese todo."
Así, seconcibe alorganismo social como un todo en función, esdecir, la
sociedad esfuncional como un todo formado por partes, que sonlossistemas.
El enfoque sistémico ve sólo al sistema en cuestión como objeto de investi-
gación; elenfoque estructuralista trata de observar cuáles son los elementos
análogos en dos omás sistemas. Por tanto, elestructuralismo analiza el todo
y el sistemismo analiza laspartes que forman ese todo.
Beveridge27afirma que la creación de lateoría de sistemas "provocó una
revolución científica" con elsentido que Thomas Kuhn le dio aeste fenóme-
no. Según este autor,28lascaracterísticas principales de un sistema, sin impor-
tar su naturaleza, son:

• Suscomponentes interaccionan armónicamente entre sí, formando una red


deelementosinterdependientes que constituyen untodo.
• Un sistema esmásquelasimple sumadesuspartes.
• Siuno de loscomponentes esdeficiente, incapaz de interactuar de forma
correcta conlosdemás componentesynopuede realizar sufunción espe-
cífica, todo elsistema seve afectado.
• A los sistemas que serelacionan con otros sistemas seles llama sistemas
abiertos.
• [...] lossistemasfuncionan enrelación con su ambiente.
• Lamayoría desistemas están sujetos acoercionesexternas, impuestas por

24
Junior Cámara y K. F. D. Bergen,"Fenomenología", en Introducáo aopensamento filosófico, p. 74.
25
ldem, pp. 74-75.
26
Ibidem, p. 75.
27
W. I. B.Beveridge, op. cit., p. 70.
ZB
Idem, pp. 71-73.

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46 Parte I.Teorografía

el ambiente, yacoerciones internas, debidas alimitaciones que leson inhe-


rentes.
• Muchos sistemas, en especial en biología, sociología y la industria, tienden
a alcanzar y mantener un equilibrio dinámico (homeostasis).

La teoría de sistemas obtuvo buenos resultados en la ingeniería y la ad-


ministración, debido a que "funciona mejor cuando todos los factores se p u e -
den definir con precisión y se les p u e d e atribuir u n valor, como sucede en el
m u n d o de los negocios". 29 El autor señala, en el mismo párrafo, las dificulta-
des con q u e la teoría se enfrenta en el c a m p o social, dado q u e los problemas
son m u c h o más complejos, y afirma que en el campo social:

Existe el riesgo de que este enfoque atribuya propiedades indebidas, debi-


dosólo aquelosfactores involucrados sepuedan definir yevaluar, en detrimen-
to de alternativas importantes en las que los elementos son difíciles de definir
o de evaluar. Las consideraciones comerciales y otras consideraciones pueden
prevalecer sobre valores humanos que son subjetivos y no cuantificables.

A pesar de las dificultades encontradas en la aplicación de la teoría de


sistemas al campo social, es innegable que esta teoría es u n avance en relación
con el reduccionismo científico del siglo xx, que trataba de explicar los orga-
nismos p o r m e d i o de fórmulas matemáticas, químicas y físicas, además de
dividir el objeto en partes para facilitar su estudio, perdiendo así la compren-
sión del todo.
D e la teoría general de sistemas surgieron los sistemas de turismo crea-
dos por numerosos autores. Para Leiper, 30 existen dos análisis básicos de la
teoría de sistemas aplicada al turismo. El primero es aquel que proporciona
modelos completos del sistema de turismo, es decir, pretende comprender,
analizar y explicar todos los elementos del f e n ó m e n o turístico. El segundo
es el q u e estudia el turismo p o r medio de subtemas o subsistemas sin tratar
de hacer u n estudio completo del turismo.
Para finalizar, t o d o s los sistemas de t u r i s m o expuestos presentan con-
figuraciones semejantes, debido a q u e t o d o s p a r t e n de la teoría general de
sistemas.

Raymundo Cuervo

La mayor parte de la bibliografía sobre turismo está en inglés, a esto se


debe q u e la difusión del conocimiento en esta área la hagan los autores q u e

29
Ibidem, p. 74.
30
N. Leiper, op.cit., p. 589.

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Cap.2.Fasesdelturismo 47

escriben en ese idioma. Ycomo el inglés es el idioma "oficial" en los medios


académicos, las teorías más difundidas son las escritas en inglés. Esta es, tal
vez, una de lasrazones que explica el desconocimiento o lo poco citado que
es elmexicano Raymundo Cuervo, quien de acuerdo con labibliografía con-
sultada parece haber sido elprimer teórico en utilizar yproponer un modelo
referencial de lateoría general de sistemas aplicada alturismo; tal afirmación
estambién corroborada por Leiper.31
Cuervo redactó "un modelo para evaluar las condiciones que afectan la
decisión sobre el otorgamiento dela quinta libertad en eltráfico aéreo inter-
nacional", publicado en su libro: El turismo comomedio de comunicación hu-
mana, editado en 1967 por el Departamento de Turismo del Gobierno de
México, en elcualpresenta supropuesta para el análisis delturismo en forma
de sistema.32
Para Cuervo: 33"Elconcepto sistema permite elestudio científico de los
más diversos estados operacionales y de múltiples estructuraciones simples
o compuestas, sencillas o complejas, de donde resulta su alta utilidad teórica
y práctica."
Acerenza atribuye que Cuervo haya podido elaborar susistema de turis-
mo al avance de la computación, ya que utiliza el álgebra boleana que se basa
en la teoría de conjuntos. Para Cuervo, "elturismo es un conjunto bien defi-
nido derelaciones, servicios einstalaciones que segeneran en virtud de ciertos
desplazamientos humanos".
Según Cuervo 34 el turismo es un gran conjunto, compuesto de los si-
guientes subconjuntos:

CJ Losmediosdecomunicación aérea, automovilística, ferroviaria, ma-


rítima,fluvial,etcetera.
CJ Losestablecimientos delhospedaje, hoteles,moteles, albergues,hos-
tales, etcetera.
C3] Lasagencias de viajes.
CJ Losguíasdeturismo.
C5) Losrestaurantes, cafeterías ydemásestablecimientos enlosqueuna
población flotante obtiene serviciosde alimentación.
Cfi) Losestablecimientos comercialesdedicadosespecialmente alaven-

31
N Leiper yA J Jiménez Martínez, Una aproximación a la conceptualización del turismodesde la
teoríageneraldesistemas, p. 16, N. Leiper y M. A. Acerenza, Administracao do turismo, p. 195
32
La quinta libertad del aire:"Da derecho detransportarpax, carga ycorreo haciay desdelos países
contratantes (terceros) Estosignifica que una aeronave registrada en elpaísA no solopuede realizar vuelos
comerciales añ y a C, sino también entre By C. Silospaíses B y C poseen líneas aereas propias, significa
que parte del tráfico aéreo será realizado por lalinea registrada en elpaísA" [R. Di Roná, Transportes no
turismo, p. 112].
33
R. Cuervo, El turismo comomedio de comunicación, p 28.
24
Ibidem, p 30

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48 ParteI.Teorografía

ta de souvenirs, artículos de viaje y otros de consumo usual de los


viajeros.
C7) Losfabricantes desouvenirsydemás artículos deconsumo usualdelos
viajeros.
C8) Las artesanías dedicadas ala producción de objetos típicos.
C9) Los centros de diversión cuya clientela está integrada en proporción
importante por la población flotante.

Cada u n o de esos subconjuntos se divide en otros subconjuntos, c o m o


en el ejemplo:

Cj = {A1( A2, A3, ...AJ

donde:

C} = los transportes
A1 — los transportes aéreos nacionales
A2 = los transportes aéreos internacionales
A3 = los servicios de autobuses nacionales

An = otro tipo de transportes

El análisis de Cuervo 3 5 también sebasa en el supuesto de que el turismo


es u n conjunto cuya función es la comunicación:

Si entonces aceptamos que mediante el viaje se logra una comunicación


podemos aceptar comohipótesis válida que elconjunto turísmo esun "sistema"
y que podemos predeterminar para ese sistema una función dada que en este
caso es la de la comunicación.

Para reafirmar su postura de que el turismo es u n sistema de comunica-


ción, este autor considera que el turismo es u n sistema de comunicación capaz
de trasmitir información positiva y útil como para la promoción de la paz m u n -
dial, pero que también p u e d e ser negativo y afectar la armonía de las relacio-
nes h u m a n a s . V i s t o d e s d e esa óptica, u n sistema de t u r i s m o d e b e siem-
p r e funcionar, o mantenerse como operador de comunicación positiva. 36
Esa propuesta de análisis del turismo a través de la teoría de sistemas, a
pesar de ser innovadora, n o se difundió ni se dio a conocer a u n gran público,
por los siguientes motivos:

Ibidem, p.33.
Ibidem, p.34.

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Cap.2.Fasesdelturismo 49

1. Fue escrita en español cuando se sabe que elidioma oficial del turis-
mo es el inglés.
2. Fue publicada en un país en desarrollo fuera del gran círculo científi-
co mundial.
3. Salió publicada en un libro editado por un órgano oficial, el Departa-
mento de Turismo del Gobierno de México, por tanto, no fue divul-
gada tanto como sería sihuviese sidopublicado por una casa editorial.
4. Fue escrita en un lenguaje muy técnico: álgebra boleana, de difícil
comprensión.
5. Por ser el primer escrito que aborda la teoría de sistemas, no recibió
apoyo, ni despertó interés. Es importante decir que la teoría de sis-
temas comenzó a desarrollarse desde la década de 1930, mientras el
libro Teoríageneraldesistemas, difundido yresumido por Ludwig von
Bertalanffy, sólofue editado enEstadosUnidos en 1968,esdecir, un
año después de la publicación de Cuervo.

Contesta referencia pretendemos delimitar el inicio de la aplicación


de la teoría general de sistemas alturismo y restituir, en el seno de la acade-
mia, el carácter pionero de Raymundo Cuervo en los estudios sistémicos del
turísmo.

Salah-Eldin Abdel W a h a b

Wahab, desde el principio de su libro Introduqáo a administraqao do


turismo [Introducciónalaadministración delturismo], editado en 1977, mues-
tra indicios de que suinterpretación del turismo tiene algoinnovador para su
época, ya que da importancia relativa alser humano como uno de los princi-
pales elementos del turismo; él escribe:

Laanatomía delfenómeno turístico estácompuesta básicamente detres


elementos, asaber: elhombre (elementohumano como autor del actoturísti-
co), elespacio (elemento físico, cubierto necesariamente por elpropio acto]y
eltiempo (elemento temporal queseconsume en elviajeyenlaestancia enel
lugar dedestino).37

Desde su punto de vista el turismo es un fenómeno (palabra nueva en


esa época en los análisis del turismo) que serefiere almovimiento de perso-
nas. Según él, un enfoque comportamental del estudio del fenómeno turísti-
co sería el método apropiado para enfatizar el lado humano del fenómeno y

S.A. Wahab, Introducán a administracao do turismo, pp. 3-4.

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50 ParteI.Teorografía

su papel en laformación deun eslabón de comunicación entre lospueblos de


las diversas naciones.38
En elprimer capítulo, Wahab analiza elturismo como industria y profe-
sión, señala lasformas de turismo, losfactores que influyen sobrelasdecisio-
nes delturismo, elsignificado delturísmo yelturismo yelocio.En el segundo
capítulo: "Abordagem científica do turismo" (Enfoque científico del turismo),
es donde se encuentra lainformación que lo coloca en el área de transición
entre la fase pre-paradigmática y la fase sistema de turismo.
Enelpunto B,denominado "Oturismo comosistema" (Elturismo como
sistema), Wahab 39 se adentra en numerosos autores que analizan el turismo
como sistema y afirma:

Elturismo en suforma actual representa un sistema relacionado conla


socioesfera. Locualsedebeprincipalmente alainterdependencia yalainter-
acción entre susdiversoscomponentes, que, aspirando auna industria deltu-
rismomás"saludable", deben funcionar coherentemente.

Ahí seencuentra lapropuesta de un análisisdelturismo en forma de sis-


tema, apesar de que el autor no hace referencia alateoría general de sistemas.
En otropárrafo expresa: "Todosistema consta de dospartes, la 'descrip-
ción desuestado' en un momento dadoysu 'dinámica', que esla descripción
de los estados sucesivos en las dimensiones de tiempo y espacio."40
Para Wahad, el análisis del turismo mediante los sistemas dinámicos y
apartir "dela concepción del modelo en elcontinuo tiempo-espacio, [posibi-
lita] laprevisión de situaciones futuras, permitiendo, así, conbase enel com-
portamiento presente, tomar decisiones para el futuro".
No esposible identificar cuál es el fundamento teórico que Wahab em-
plea para el análisis delturismo en forma de sistema, ya que no hace referen-
cia a otros autores sobre este tema y, debido auna falla editorial, no puede
identificarse la fecha de publicación del original apartir del cual se editó la
versión enportugués. Portanto, no puede determinarse en qué añohace este
autor por primera vez la referida propuesta.
Como Wahab no presenta ningún modelo referencial de cómo sería su
sistema deturismo, puede pensarse queun posible modelo referencial deturis-
mo para su propuesta sería muy parecido al que se presenta en lafigura2.3.

38
Ídem, p.3.
39
Ibidem, p.16.
A0
lbidem,p. 16.

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51

teda el

o-CÍ^
*-££*«-•*

EjemerSffi
üeLaSWtra turismo

F i g u r a 2 . 3 . Posible modelo referencial del s i s t e m a d e Wahab


FUENTE A. Panosso Netto, elaborado con b a s e en S A Wahab, Introdugáo á
admimstragáo do turismo, pp 15-16

FASE PARADIGMA-SISTEMA DE TURISMO

Neil Leiper

NeilLeipereselautor quelogróintroducir lateoría generaldesistemas


en los estudios turísticos con su artículo publicado en larevistaAnnalsof
TourismResearch en 1979.
SegúnLeiper,41lasdefiniciones deturismopueden dividirseentresgru-
pos:económicas,técnicasyhohsticas.Lasdefiniciones holísticas,porserlas
queofrecen unavisiónmáscompletadelobjeto deestudio,permiten elestu-
diomulti einterdisciplinar ysonlasmás aceptadas por lacomunidad inter-
nacional.Labúsqueda deestavisióncompleta, multi einterdisciplinar, fue
ensíloquellevóaLeiperaproponer elenfoque sistémicoparaelestudiodel
turismo.
41
N Leiper, "The framework of tounsm. toward a definition of tourism, tourist, and the tourist
industry", en Annals of Tourism Research, Tourism management

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52 Parte I Teorografia

El sistema de turismo de Leiper (fig. 2.4) está compuesto de tres ele-


mentos:

• Turistas: son los actores del fenómeno turístico.


• Elementos geográficos: se dividen en región generadora de turistas,
región de ruta de tránsito de los turistas y región de destino de los
turistas.
• Industria turística: son las empresas y organizaciones que ofrecen sus
productos y servicios alos turistas.

Salidade
turistas
Begfon t i
Uegsdade Regiónde
generadora<te } i
Jurats destinoturísto
turistas Salidade
turistas
i
i
i
i
» : i
1

ummwmmfá*SsteaOÍ$J& satítA,«A&fó&&-paito,tcnotógjco
Indura tUíbtICd

Figura 2.4. Sistema turístico de Neil Leiper


FUENTE N Leiper ,"The framework oftourism toward a definition of
tourism, tourist, and the tourist industry enAnnals of Tourism
Research, p 404.

Como afirman Chris Cooper y cols.:42 "Cada uno de los elementos del
sistema turístico de Leiper interacciona no sólo para ofrecer su producto tu-
rístico, sino también en términos de transacciones e impactos [...]"
El sistema turístico de Leiper es de fácil comprensión, abarca gran par-
te de lasfacetas del fenómeno y puede aplicarse apequeña, mediana o gran
escalas. Además, su sistema fue uno de los primeros sistemas presentados a
la comunidad científica y desde entonces (1979) ha sido perfeccionado
tanto por su autor como por otros estudiosos del turismo.

C Cooper (ed.),Turismo principiosepratica, p 39

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53

Alberto Sessa

Entusiasta de la cientifización delturismo, elitaliano Alberto Sessa es


uno de los líderes de un grupo de investigadores que estableció el enfoque
sistémico para el estudio delturismo. Durante la década de 1980 yparte de
la de 1990, Italia, através de Sessa y del grupo formado por él, fue el centro
de los estudios sistémicos del turismo.
Entre los investigadores que participaron en los congresos y encuentros
promovidos por Sessa para el análisis sistémico del turismo están: Jost Krip-
pendorf, Pierre Lainé, Renzo Bernardi, Robert Lanquar, Gian Ludovico Rolli,
Heino Apel, Giorgio de Marchi, Humberto Fragola y Neil Leiper, quienes
pertenecían alaAsociación Internacional de Expertos Científicos del Turismo
(AIEST).
De estos encuentros surgieron varios trabajos, entre los cuales sobresa-
len dos de ellos:"Lo sviluppo del turismo: ricerca, teoría, formazione, políti-
ca", surgido del Open Fórum Internazionale, realizado en Roma en abril de
1982, y "La scienza dei sistemi per lo sviluppo del turismo", que surgió del
Seminario Internacional realizado también en Roma en mayo de 1984.
Para Sessa, la manera de estudiar elturismo sólo desde la vertiente eco-
nómica ha cambiado desde 1970. Él afirma que, apesar de ser una propuesta
reduccionista, elenfoque económico ha tenido su aspecto positivo, pues per-
mitió darse cuenta de la imposibilidad de comprender elturismo en su tota-
lidad ysuunitariedad. De esta manera surgió lanecesidad de un estudio más
amplio del turismo, dando lugar ala teoría de sistemas aplicada al turismo.
Recordando losestudios sistémicos sobre elturismo realizados por Kas-
par, Lainé y Leiper, Sessa43 parte del principio de que:

[...] elturismoresulta, enrealidad, enun sistema. Estenuevo modo deverel


complejo problema delasociedad actual, estanueva ciencia, hapermitido dar
nuevaforma alaunitariedadyalaproblemática deenfrentar eldesarrollodel
turismo.

Según Sessa,44 en elturismo la ciencia de los sistemas es un sistema so-


cioeconómico, de acuerdo con procedimientos lógicos yplaneados que esta-
blecen las interconexiones einteracciones que existen entre ese sistema, la or-
ganización que éldetermina, susconductas ysus objetivos. Aquí es oportuno
hacer una observación: en esteenfoque delturismo sólosecitan dos vertientes,
la económica y la social, pero sabemos que también existen los aspectos am-
biental y cultural, como ejemplifican KripperdorP 5 y Beni.46
43
A. Sessa, La scienza dei sistemiper h sviluppo del turismo, p 56.
44
ldem,p 58
45
J. Knppendorf, Sociología do turismo, p 30.
45
M C. Beni, op a f . p p 47-48

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54 ParteI.Teorografia

En su artículo "La scienza dei sistemi per ipiani regionali di sviluppo


turístico", Sessa47 confirma lanecesidad de un estudio sistémico del turísmo
(que debería ser multidisciplinario), pero explica que el desarrollo regional
con instrumentos económicos avanza, por tanto, muy poco en la aplicación de
la teoría de sistemas y continúa con la visión económica.
Si se considera que el estudio sistémico del turismo era muy reciente
cuando Sessa escribió este artículo (1985], el autor tiene mérito; aunque es
importante recordar que ya antes, en 1966, Raymundo Cuervo; en 1977, Sa-
lah-Eldin Abdel Wahab, yen 1979, Neil Leiper, habían propuesto el estudio
del turismo con una visión de sistema. En esa misma década, en concreto en
1984, Jost Krippendorf presentó también su sistema de turismo.

Mario Carlos Beni

Investigador sistémico del turísmo, elbrasileño Mario Carlos Beni pre-


sentó su tesis doctoral en abril de 1988 yluego lapublicó bajo el título Análi-
seestrutural do turismo [Análisis estructural delturismo). Hasta ese momento,
esta era la única obra, de un autor brasileño, que se ocupaba del fenómeno
turístico en su universalidad. Esimportante resaltar aquí suvisión acerca del
establecimiento de una epistemología y, con ello, de una teoría del turismo.
Hay que hacer notar que, acomienzos de 1980, Neil Leiper inspiró al
grupo de Alberto Sessa. Sin embargo, casualmente, Mario Carlos Beni, sin
conocer eltrabajo de Leiper, propuso un análisis sistémico del turísmo inspi-
rado en lateoría de sistemas aplicada alageografía, deA. Christofoletti [Aná-
lisedesistemas emgeografía,1979].No fue sino hasta 1988 que Beni supo de
Leiper. Por tanto, puede confirmarse que los estudios sistémicos del turismo
sedesarrollaron de forma simultánea en Europa, Australia, México (con Ray-
mundo Cuervo) y Brasil.
Ya al comienzo de su estudio, Beni48deja claro que considera que el tu-
rismo puede convertirse en una ciencia, como lo sugiere el pasaje siguiente:

Antetodo,esnecesarioreferirse aalgunosaspectosdelacienciaengeneral
yseñalarcómoelturismosevaconfirmando comounacienciahumanaysocial,
aunque susefectos económicossean losmássobresalientes [...]

Al explicar esta posición, afirma que apesar de que el turismo se vale


de los métodos de análisis de otras ciencias, "su objeto de estudio es propio
y se sitúa más allá de todas ellas, ya que las toma, las incorpora y las trans-
forma [...]'\ 49

47
A. Sessa, La scienza deisistemiper losviluppo del turismo.
48
M. C. Beni, op.cit., p. 41.
A9
Idem, p. 42.

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Cap 2 Fasesdel turismo 55

La propuesta de Beni es que se vea alturismo como un sistema com-


puesto de tres conjuntos: el conjunto de las relaciones ambientales (con los
subsistemas ecológico, social, económico y cultural), el conjunto de la orga-
nización estructural (con los subsistemas superestructura e infraestructura)
y el conjunto de las acciones operacionales (con los subsistemas mercado,
oferta, demanda, producción, distribución yconsumo), como semuestra en la
figura 2.5.
Beni considera que esimportante ampliar la discusión sobre el estable-
cimiento de bases sólidas para lainterpretación crítica delturismo. Basado en
autores contemporáneos, propone la visión sistemática para estudiar este fe-
nómeno. Supropuesta, denominada sistema deturismo (Sistur), no secons-
tituye en una cientifización delturismo, sino en un instrumento para que los
investigadores continúen con los estudios referentes aeste tema.

Conjunto de las relaciones ambientales RA

Conjunto de la organizaciónestructural OE Conjuntode lasacciones operacionales AO

Figura 2.5. Sistema de turismo (Sistur) de Mario Garlos Beni


FUENTE M C Beni,Anáhse estrutural do turismo p 48

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56

Roberto C . Boullón

Roberto C. Boullón ha destacado en el área sistémica del turismo. Es


arquitecto de formación, con estudios y experiencia en el turismo; la propues-
ta que presenta como metodología influyente en la especialidad y regionaliza-
ción del turismo se ha utilizado en varios destinos de América Latina.
Para B o u l l ó n / 0 el turismo n o es ni u n a industria ni una ciencia. Señala
que "no existe u n a única versión explicativa del sistema turístico, lo cual n o
significa q u e haya m u c h o s sistemas, sino sólo u n o con varias facetas". Para
Boullón el turismo p u e d e analizarse con tres modelos: oferta-demanda, an-
tropológico social y turismo industrial.
Boullón utiliza el p r i m e r o de los tres modelos, el cual se ilustra en la
figura 2.6.

Producto

Bienesv servcíespuestos satisface ei i n s u m o de


efectivamente en ci mercado / actividadestur steas

Venta /

¡Su ura *
• Atrasarosturfstítcs
1
*EqmpBfTwentoturfeíKü
• r - s * * ^ ^ ^
• infraestructura
(sistemas)¡redespropiasy ajenasque apoyael
tea %
funcionamientode! sector)
• Interna
Servicossolicitados efectvamerre i • Extema
por el consumidor

Patrimonio turs'ico u1 p {
;
Estrue^mpssducciór
delsector

Donde •-,
A-atiactivos turísticos
P = plantaturística
i = infraestructura
S= superestructura

Figura 2.6. Clasificación de las actividades productivas según Boullón


FUENTE R C Boullón,Planificación del espacio turístico p 32

R C Boullón,Planificacióndelespacio turístico, p 31

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57

Revisión teórica de Donald Getz 5 1

Getz (1986) revisó 150 modelos (formas) de estudio del turismo, escri-
tos en inglés, analizándolos bajo el aspecto de su aplicación en la planeación
de la actividad y concluyó que estos modelos sedividían básicamente en tres
grupos principales: modelos teóricos, procesos de planeación ygestión, ymo-
delos de previsión (cuadro 2.1).
Getz ubica en el grupo de los modelos teóricos los modelos sistémicos to-
tales, que sonlosque han tratado dedefinir todo elcampo delosestudios turís-
ticos. Los modelos de subsistemas sólo abarcan un aspecto del turismo y son:

Modelo espacial/temporal: explica alturismo desde su relación con el


espacio y el tiempo.
Modelo motivacional/comportamental: examina la bibliografía so-
ciopsicológica y propone teorías para el turismo.
Modelos de impactos generales: Más allá de la descripción yla explica-
ción, determinan losmecanismos causales de los impactos ocasionados por el
turismo.
Modelos de impactos económicos: Se centran en losimpactos económi-
cos del turismo.
Modelos de impactos sociales y culturales: Sebasan en los impactos so-
ciales y culturales del turismo.
Modelos de impactos ecológicos: Secentran en losimpactos ecológicos
del turismo.

El grupo de modelos de procesos de planeación y gestión ofrece cuatro


modelos diferentes:

Modelos de desarrollo de áreas:Promueven elenfoque descriptivo del


área de desarrollo del turismo ypueden usar investigaciones complejas que
utilizan elementos de feedback e interconexión de los datos de la investiga-
ción con los métodos de planeación.
Modelos de desarrollo de proyecto: Trabajan con proyectos específicos,
como el de un hotel oresort.
Modelos de gestión ymarketing: Este grupo trabaja con la gestión del
marketing, en especial con temas como medio ambiente y flujo de informa-
ción en la planeación de un hotel.
Modelos de planeación como un sistema conceptual: Buscan mostrar
cómo serelaciona la práctica dela planeación ygestión turística con la teoría
51
Todo el desarrollo de esta sección relacionada con Donald Getz está basado en el articulo de D.
Getz, "Models in tourism planning towards integration of theory and practice", en Tourism Management,
pp 21-32

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58 Parte I.Teorografía

del turismo, en particular para ilustrar la dependencia que la planeación tie-


ne de la teoría yla contribución que puede aportar ala teoría.

Los modelos de previsión forman eltercer grupo de los modelos señala-


dos por Getz. Son los modelos que se ocupan de las técnicas preventivas, y
se dividen en:

Modelo econométrico: Determina causa y efecto en larelación entre in-


tención deviajar yfactores causalesinfluyentes. Laprevisión sehace con base
en las relaciones que se dieron en el pasado.
Series de tiempo: Puede ser un método sencillo para la extrapolación de
tendencias. Mediante lastendencias sepueden, por ejemplo, analizar y prever
los cambios posibles en la demanda de los viajes.
Basado en la física: Supone que un viaje puede hacerse cuando existen
las condiciones de atractividad del destino, emisión de población y fricción
(tiempo y accesibilidad). Estrictamente hablando, este modelo no tiene un
fundamento teórico.
Analogía eléctrica: Está basado enlapremisa de que los sistemas de ofer-
ta y demanda se comportan de manera similar aun sistema eléctrico.

Sólocomo ejemplo, sereproduce, traducido ycon algunas adaptaciones,


el cuadro de los principales modelos turísticos de Getz, para dejar en claro la
gran cantidad de modelos turísticos que pueden existir (cuadro 2.1).

Cuadro 2 . 1 .Ejemplos de modelos turísticos.

Teóricos Procesos de planeación y gestión

Modelos sistémicos totales Modelos de desarrollo de áreas

R. I. Wolve: Canadá, 1964 J Bargur y Arbei: 1975


Neil Leiper: Australia, 1981 A, Arnott; 1978
Joseph van Door: Holanda, 1982 F. Lawson y Manuel Baud-Bovy. 1 9 7 7
Alister Mathieson y Geoffrey W a l l : Canadá, Claire A. Jun: Estados Unidos, 1 9 7 9
1982 R. C. Miill y AlastairM. Morrison: Estados Unidos,
Walter Christhaller; Alemania, 1964 1985
Stanley C. Pbg: Estados Unidos, 1972
Howard Pollard: Reino Unido, 1974 Modelos de desarrollo de proyectos
Freda Rajotte: Canadá, 1975
J. M. Miossec: Francia, 1 9 7 6 C. Keisery L. Helber: 1978
Dean Maccannell: Estados Unidos, 1976
T. Hills yJ. Lundgren: 1 9 7 7 Administración y mercadotecnia
Valene L. Smith: Estados Unidos, 1 9 8 0
R. W . Butier: Canadá, 1 9 8 0 R. Doswell y P. Gamble: 1 9 7 9
Stephen G . Britton: Australia, 1980
B. Young: 1983

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59

Motivac'tonaí/comportamental Planeación como un sistemo conceptual

Stanley Plog. Estados Unidos, 1972 H. Mathews: 1978


M . Clawson y j . Knetsch: 1976
Douglas Pearce: Nueva Zelanda, 1982 Donald Getz: Canadá, 1983
S. Isso-Ahola: 1982
Joseph D. Fridgen: Estados Unidos, 1984 Modelos de previsión

Modelos de impactos generales Econométrico

Council of Europe: Europa, 1978 Meter D. Loeb: Estados Unidos, 1982


B. Duffield yJ. Long: 1981
Series de tiempo
Impactos económicos
S. Wandner y j . van Erden: 1 9 8 0
J. Lundgren: 1973
B. Duffield yJ. Long: 1981 Basado en lo física
Douglas Pearce: Nueva Zelanda, 1981
Parkes Canada: Canadá, 1976
Impactos sociales/culturales
Analogía eléctrica
P. White' 1974
G . Doxey: 1975 J. Ellis y Carlton van Doren: Estados Unidos, 1 9 9 6
Valene L. Smith: Estados Unidos, 1 9 7 7
Jafarjafori: Estados Unidos, 1982
H. Kariel y P. Kariel: 1982
James C. Knox: Estados Unidos, 1982
Donald Getz: Canadá, 1983

Impactos ecológicos

G. W a l l y C. Wright: 1977
Douglas Pearce. Nueva Zelanda, 1981

FUENTE: Adaptado de D. Getz, "Models in tourism planning: toward integration of theory and practice",
en Tourism Management, p. 2 4 .

La fecha después del nombre de cada autor serefiere al año en que fue
publicado elsistema de turismo en cuestión. Aunque setrató de complemen-
tar esta información buscando en sitios de Internet y la extensa bibliografía,
no fue posible obtener elnombre completo detodos los autores ni su país de
origen, ya que Getz soló proporciona el apellido del autor y el año de publi-
cación del sistema de turismo.
Algunos autores explicaron elturismo mediante lateoría general de sis-
temas, pero aquí no es posible describir atodos ellos ni sus enfoques. Consi-
deramos que los autores señalados permiten una comprensión del sistemis-
mo aplicado al turismo.
Después del análisis de estasteorías sistémicas delturismo, se considera
que el turismo sí puede ser estudiado mediante el sistemismo, pues su gran

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60 ParteI.Teorografía

mérito, como ya se ha dicho, es la posibilidad de una visión total del objeto de


estudio. Sin embargo, existe u n detalle.
La teoría de sistemas aplicada al turismo es, en símisma, una descripción
de algo ideal que debería ser como la teoría lo prevé. Pero se sabe q u e en los
fenómenos sociales y en el turismo como acción y comportamiento h u m a n o
n o existe un grado confiable de previsibilidad. Así, los modelos sistémicos del
turismo, como los aquí analizados, se consideran modelos formales, capaces
de dar una noción general de lo que es el fenómeno, p e r o no son capaces de
explicar las características de cada sistema, ya q u e los conceptos de entrada,
salida y retroalimentación {input, output y feedback, respectivamente), fallan
en la concepción y análisis, p o r ejemplo, de la influencia de la cultura y las
motivaciones subjetivas de los turistas. Tal vez, y esta es una propuesta para
investigaciones futuras, el t u r i s m o p u e d a ser visto c o m o subsistema d e u n
sistema más grande, como el económico o social, pues de no ser así, el análisis
podría estar reduciendo el turismo a u n solo c a m p o del conocimiento. Este
p u n t o ya ha sido señalado también por Leiper: 52

Ciertos sistemas pueden verse dentro deunajerarquía. Enprincipio, todo


sistema tiene tanto un sistema superior como subsistemas. Elprimero se deriva
del análisis de los elementos y atributos en sus componentes fundamentales. El
"sistema total"esun heading [guía, encabezado] hacia el sistema superior de un
campo.

Por ejemplo: el modelo sistémico considera la cultura c o m o u n subsis-


tema, como u n elemento separado del propio turismo. Sería mejor no separar
el elemento cultura del elemento turista/turismo, ya q u e la cultura (valores
internos, idioma, modo de ser, nivel escolar, experiencias anteriores) es lo que
lleva al individuo a transformarse en turista.
D e b i d o a las críticas hechas al sistemismo aplicado al turismo, m u c h o s
autores han sugerido ir más allá del uso de la teoría general de sistemas. C o m o
se trata de un intento por superar las fallas de interpretación de algunos auto-
res sistémicos, este grupo de autores ha sido enmarcado en u n área de transi-
ción entre lafase paradigma-sistema de turismo yla fase nuevos enfoques, como
se explica a continuación.

N. Leiper, "Systems theory", en J. Jafari (ed ), Encyclopediaof tourism, p. 571.

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61

T R A N S I C I Ó N ENTRE LA FASE
PARADIGMA-SISTEMA DE T U R I S M O
Y LA FASE N U E V O S E N F O Q U E S

Alfonso d e Jesús Jiménez Martínez

La propuesta para el análisis del turismo que hace Jiménez Martínez


(2004) se basa en el sistema turístico de Neil Leiper, pero presenta algu-
nas modificaciones que justifican su inclusión en el área detransición entre
las fases paradigma-sistema de turismo y nuevos enfoques.
Jiménez Martínez53 considera que el objetivo primordial del sistema tu-
rístico esproporcionar alos turistas las condiciones propicias para que aban-
donen de manera transitoria su entorno habitual en busca de experiencias
gratificantes en lugares distintos al suyo y añade:

Talobjetivo resultailegítimosinoseconsidera, demanera consustancial


alsistema, que esossatisfactores tienen queteneruna correspondencia conlos
beneficios paralacomunidad quelosrecibeydondeseutilizany aprovechan
losrecursos propios de esalocalidad.

Preocupado por la aplicación de la ética al turismo y por los destinos


turísticos, propone dospostulados en forma de reformulación del sistema de
Leiper, a saber;

Primerpostulado: laspersonasdeuna región olocalidademisoratendrán


unarelación conlaregiónolocalidadreceptora, definido por lasparticularida-
desdecadaregión olocalidad [...] asícomo por elvínculoqueestablecenlas
dos, derivado delaactuación delaindustria turística para esecaso específico.
Segundopostulado: todaregión olocalidademisoraestambién, aunquelo
seaendiferente proporción, una región olocalidadreceptora. Esdecir, existe
unacondiciónbiunívoca delasregionesylocalidades alsertodasellas,simultá-
neayrecíprocamente, emisorasyreceptoras.54

De esta manera, el vínculo entre comunidades emisoras y receptoras se


vuelve más fuerte, como se muestra en la figura 2.7.
Para establecer loslímites del sistema turístico, Jiménez Martínez lo di-
vide en escalasyfronteras. Así, como escalas setiene un subsistema formado
por una región receptora yuna región emisora; un subsistema formado por los
conjuntos de subsistemas establecidos dentro de un Estado nacional; un su-
persistema formado por larelación entre un conjunto de sistemas diferentes,
yun hipersistema aescala mundial.

53
A.J Jiménez Martíne?, Una aproximación a laconceptuahzacxéndel turismodesdelateoríageneral
desistemas, p 26
™Idem,p 28

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62

r ~\
Secuencia implícita de lav nculación entre las reqicres cm soras receptoras

HE RR RR PR RE RR Rh

RT , RT RT n

RP RE RR

Rb = región emisora RR = reqión receptora RT = ruta de transito

F i g u r a 2.7. Vinculación entre las regiones emisoras y receptoras d e t u n s t a s


FUENTE A J Jiménez Martínez Una aproximación ala conceptualización del turismo
desde la teoría general de sistemas, p 29

Para cada una de estas cuatro escalas de sistemas turísticos, Jiménez


Martínez identifica una acción de entropía, una homeostasis y una retroali-
mentación, de acuerdo con la figura 2.8.
Continuando con la reflexión, Jiménez Martínez establece cuatro cri-
terios para el análisis de los subsistemas: espacial, conceptual, temático y
temporal. Entre los del sistema turístico básico se encuentran, entre otros,
los siguientes: turista, transporte, alojamiento, intermediarios, recursos tu-
rísticos, infraestructura ysuperestructura. ParaJiménez Martínez, el subsis-
tema turístico básico es el sistema de turismo propuesto por Neil Leiper,
mostrado en la figura 2,4.
No hay duda de que el estudio de Jiménez Martínez es profundo en
cuanto alasposibilidades de la aplicación de lateoría general de sistemas al
turismo. En todos los niveles, su planteamiento supera lossistemas ylas for-
mas de interpretación de los sistemas de turismo de los demás autores aquí
presentados. Debe hacerse notar que para cada análisis, el autor crea un mo-
delo referencial que permite una visualización más clara de los conceptos tra-
bajados. Así, su propuesta no puede ser demostrada con un solomodelo refe-
rencial debido ala complejidad, ya que lareunión detoda lainformación en
una sola figura pondría en riesgo la comprensión de su explicación. En este
libro no se reproducirán todos estos modelos, pues no es el objetivo del pre-
sente estudio; 55sin embargo, esnecesario presentar algunas delas conclusio-
nes de Jiménez Martínez sobre el turismo y su estudio.
Con esta explicación, Jiménez Martínez 56 trata de colocar de nuevo al
hombre como el centro de la discusión sobre el turismo, al afirmar:
55
El lector interesado en tener una visión completa del texto de este autor puede consultar la si-
guiente bibliografía enportugués Alfonso de JesusJimenez Martinez, "Aproximacao aconceituacao do
turismo apartir deTeoría General de Sistemas", en L G G Trigo, A Panosso Netto, M A Carvalho, yP
S Pires (eds), Analices regionaisegfabaisdo turismo brasúevro, Roca, Sao Paulo, 2005, pp 109-147
56
A J Jimenez Martinez, op cit, p 73

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Designación
de! nivel
Representación
gráfica Escala Entropía/negaentropía Retroalimentación
r Homeostasis

Está representada por el impacto Elturista retroalimenta al Los mecanismos básicos de control del
del flujo turístico sobre los sistema mediante la sistema están en manos del Gobierno y
Subsistema
l recursos naturales y culturales confrontación de experiencias la industria turística local El equilibrio
Retroalimentadón de las localidades positivas o negativas sefavorece de dos maneras mediante
medidas de control o mediante
promoción e impulso al flujo.

Efecto del flujo turístico sobre Implica la reacción del flujo El control del sistema está en manos del
los recursos naturales y turístico de determinada región Gobierno y la industria turística local y
culturales de un país,con el receptora La reacción se deriva nacional El equilibrio sefavorece de
consecuente impacto en la de lascondiciones del país dos maneras mediante medidas de
sociedad y en 'a forma en que (naturales, estructurales y de control que restringen o favorecen o
son apreciados estos recursos superestructura turística) mediante medidas de correspondencia
Retroalimentación Stetema por los turistas reciclando el Ejemplo políticas de Estado (equilibrio) con la demanda, lo que
proceso restrictivas o de promoción implica la promoción/impulso al
[ desarrollo de la oferta

Efectos de la actividad turística Implica la reacción de los ! Control relativo que depende del
sobre los recursos naturales y gobiernos involucrados y de los j interés de los elementos del
culturales aescala regional organ smos públicos y privados ¡ supersistema para definir y ejercer las
internacional (derivados de internacionales aescala regional meaidas de control necesarias para
III recursos compartidos) con el que reacc onan ante la dcción ! proporcionar equilibrio al sistema El
consecuente impacto en las de la industria turística local. ' control esté en manos de los gobiernos
Retroalimentación
Supirsistema sociedades que la habitan regional e internacional, a lo ¡ participantes y la industria turística que
Muestra una tendercia a la que sedeben las condiciones en i actúa aescala regional e internacional
organización de actores y que se realiza el desanollo
procesos identificaaos como turístico de la región en
negaentropía. cuestión

Reconocimiento del impacto en Reacción de ¡os organismos | Inexistencia de control total de los
los recursos naturales y públicos internacionales de la j gobiernos aun cuando las
culturales del planeta con los sociedad civil, así como de las j multinacionales influyen
consecuentes efectos en la iniciativas de la industria I Recomendaciones de restricción/
sociedad global Muestra una turística para alentar y animar ] promoción (contención/impulso).
Supersistema tendencia a laorganización de (controlar impulsar) el | Inexistencia de control hacia los niveles
IV actoresy procesos identificados desarrollo del flujo turístico y su i inferiores del sistema Elequilibrio se
de Europa
Retroalimentaciórí como negaentropía impacto en las distintas | busca en dos sentidos alentar-animar
sociedades i (controlar, impulsar) el desarrollo /la
i contención de la industria turística
Hipersistema

Figura 2.8. Definición de losprocesos sistémicos en lasdiferentes escalas delturismo. O)


FUENTE A.J. Jiménez Martínez, op cit, p. 57 CO

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64 ParteI Teorografia

Elturismo esuna actividad donde el centro de atención esla persona: es


de las personas y para las personas La dimensión humana debería estar siem-
pre presente en lamente de los involucrados yla rápida expansión de las redes
de comunicación, en particular audiovisuales pone, en lapresencia cotidiana,
acontecimientos que setenía por costumbre considerar extranjeros Elviaje yla
presencia de turistas, frecuentemente confirman o desmienten esa información
[...] En la globalizada sociedad actual, que se caracteriza por una interdepen-
dencia cadavez mayor, sesuscitan tensiones antagónicas que empujan en direc-
ciones opuestas: de una parte, la tendencia ala homogeneización en el plano
nacional y mundial y, por la otra, la búsqueda de una particular condición co-
munitaria, de raíces, que para algunos sólo pueden existir si se refuerzan las
identidades locales y regionales

El análisis que hace este autor constituye u n nuevo enfoque p o r q u e une,


en el análisis del turismo, la teoría general de sistemas con la teoría de los sis-
t e m a s complejos. D e esta manera, u n c u e r p o teórico (la teoría general de
sistema) que ya ha sido utilizado para el estudio del turismo obtiene u n com-
p l e m e n t o epistemológico (la teoría de los sistemas complejos) para reforzar
sus conclusiones, alcanzar sus objetivos y ofrecer nuevos modelos interpreta-
tivos para el turismo.

Jost Krippendorf

En el seminario internacional realizado en 1984 en Italia (organizado por


Sessa), Krippendorf presentó su primer esquema interpretativo del turismo
en forma de sistema, el cual difiere del de Leiper, en que presenta una es-
tructura más compleja y más detallada, dado que n o sólo se restringe al as-
pecto turístico de la existencia humana. El modelo de Krippendorf no ve al
turismo con las características de un sistema en sí, sino como un sistema que
está envuelto en las cuestiones del día a día.
Tratando de comprender la sociedad industrial, la reflexión de Krippen-
dorf se inicia en la cotidianidad h u m a n a que comprende el trabajo, la vivien-
da y el ocio. Su sistema tiene como nombre Modelo existencial de la sociedad
industrial, y está compuesto por cuatro elementos principales (fig. 2 9)*

Lasociedad ysu escala de valores (subsistema sociocultural), la economía


y su estructura (subsistema económico), el ambiente ysusrecursos (subsistema
ecológico) y el Estado y su política (subsistema político) La reunión de estos
sistemas parciales constituye, en cierta forma, elambiente en elque se desarro-
lla nuestra vida 57

J. Krippendorf, Sociología do turismo, p. 27.

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65

SituacióneolíticadelEstado
Centralízadora Federalista

Anticcíidiano

¿H

£g

Cotidiano

Limitada ilimitada
"*" Disponibilidadderecursos **"
Medioambiente

Figura 2.9. Modelo existencial en la sociedad industrial de Jost Krippendorf.


FUENTE J Krippendorf, Sociología do turismo, p 26

Krippendorf se muestra preocupado por el comportamiento del ser hu-


mano en los viajes, porque debe atenderse más a las formas simples de lo co-
tidiano y no colocar al factor económico sobre los demás valores sociales. En
cierto m o m e n t o de su reflexión llega a proponer menos viajes: "Viaje con me-
nos frecuencia, de vez en cuando quédese en casa. Viajar conscientemente es
también decidir no viajar y pasar el fin de semana o las vacaciones en casa." 58
Su sistema social considera importantes factores de actualidad, pero en
u n primer m o m e n t o lleva al lector a creer que este sistema social funciona de

ídem, p.170.

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66 Parte I.Teorografía

forma armónica, cosa que no sucede, pues los factores económicos y los pla-
ceresinmediatos del hombre desequilibran este esquema, como lo advierte el
propio autor:

Elsistemanofunciona tan armónicamentecomo estadescripción podría


hacer creer. Enrealidadloselementosnotienen elmismopeso.Lasdistintas
áreasno son equivalentes, lasinfluencias que ejercen no son comparables.Al-
gunos polosysubsistemas predominan en detrimento de otros.Aveces son
fuerzas queseanulanrecíprocamenteyaunsecontraponenenlugardecomple-
mentarse.59

Puede parecer utópico, pero las consideraciones propuestas por este au-
tor tienden hacia lareubicación del hombre como el elemento másvalioso de
la sociedad, apesar de que selehaya colocado en segundo plano debido ala
sobrevaloración de los factores económicos. Esta esla principal contribución
desupensamiento alacontemporaneidad. Desde elpunto devista epistémico
Krippendorf logra un avance significativo, ya que su gama de interpretación
del fenómeno turístico superó lasimple esfera delturismo. Por otro lado, su
enfoque sehace sólo desde elpunto de vista de la sociología, el área de su for-
mación, limitando asílos resultados obtenidos.

Sergio Molina

Investigador de origen chileno cuya teoría escreada en México, país en


el que se formó académica yprofesionalmente, presenta una teoría innova-
dora para la comprensión del fenómeno turístico. Su propuesta se denomina
posturismo, que esel estudio delturismo dividido en tres fases básicas de evo-
lución desde susurgimiento: preturismo, turismo yposturismo.A esta última
fase pertenece su mayor contribución académica.
Laprimera vez que Molina presentó suteoría delposturismo fue en el
Primer Congreso Nacional de Investigación en Turismo, realizado en Vene-
zuela en 1994. Su planteamiento obtuvo gran relevancia en América Latina
con la publicación del libro Elposturismo, en 2002.
Para Molina, el preturismo es el turismo practicado en la época del
Grand Tour, entre los siglos XVHyxvm, con los viajes realizados por los "be-
llos hijos de las familias nobles y de los comerciantes ricos".60 En este perio-
do, elnivel de tecnología era muy bajo y se carecía de sistemas administrati-
vos y contables; las instalaciones eran rudimentarias. Según este autor, aún

^Ibidem, p.28.
60
S. O.Molina,pós~tunsmot p 22

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Cap.2.Fasesde!turismo 67

hoy existen empresas que ofrecen atractivos con características de preturis-


mo, aunque señala que "la existencia del preturismo no implica ningún sig-
nificado peyorativo".61
La segunda fase esla del turismo, que divide en tres categorías:

• Elturismo industrial primitivo, que se originó en el siglo XIXy duró


hasta la época de la Segunda Guerra Mundial.
• Elturismo industrial maduro, que va de la década de 1950 hasta la
década de 1990.
• Elturismo posindustrial, que surgió amediados de la década de 1980.

Por último, existeun periodo delposturismo que surge en la década de


1990 que, según Molina:62

[...] constituye unnuevoparadigma, categoríahistórica emergente que altera


ciertasconsideracionesfundamentales delturismo originadoanteriormente.Las
tecnologíasdealta eficiencia ylosfenómenos socialesyculturales dela década
de 1990explicaneldesarrollodelposturismo encontraste conprincipiosque
alteran lacontinuidad delostipos deturismo industrial.

En realidad, su análisis está realizado por categorías, dado que tiene que
usar otras definiciones para explicar su planteamiento. Así, cuando el autor
afirma que elposturismo se caracteriza por latecnología que seutiliza en los
parques de diversiones, estáutilizando lacategoría tecnología para explicar su
planteamiento. Portanto, elposturismo esuna categoría de análisis aplicada al
turismo que tiene una fuerte relación con la categoría posmodernidad y la ca-
tegoría historia. Debe señalarse que la categoría posmodernidad ya fue discu-
tida ypresentada por Luiz Gonzaga Godoy Trigo (1998}en su libroA socie-
dadepós-industrial eoprofessionaldoturismo;sin embargo, la posmodernidad
de Molina no es la misma que la de Trigo.
Seconsidera que alseruna categoría de análisis quetiene sus fundamen-
tos en los avances tecnológicos, no puede pretender abarcar una explicación
delturismo como un todo, de encuadrarlo en tres fases bien definidas (pretu-
rismo, turismo y posturismo]. Se entiende que para analizar elturismo me-
diante categorías, son necesarias otras categorizaciones para lograr una mejor
explicación del fenómeno turístico, aunque no completa.
Además del planteamiento del posturismo, en sulibro Conceptualization
del turismo (1991), Molina propone la fenomenología para el estudio del tu-
rismo.Élsólojustifica la aplicación de esteplanteamientofilosóficoalturismo,
pero no desarrolla un estudio quemuestre la aplicación delateoría propuesta.

51
Ídem, p. 23.
R2
Ibidem, p. 21.

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68 Parte I.Teorografía

Así, aunque seconsidera queMolina esun estudioso que usala fenomenología


para el estudio del turismo, no completa su planteamiento debido aque no
presenta resultados concretos ni explica cómo realizar ese estudio.

FASE N U E V O S E N F O Q U E S

La teoría sistémica para la interpretación del turismo es la más usada


por la academia, pero eso no significa que sea la única. Numerosos autores
basados en otras teorías han tratado de analizar el turismo.
Enseguida se analizarán tres autores que investigaron ypropusieron plan-
teamientos no sistémicos para la comprensión del fenómeno del turismo.

Jafar Jafari: estructura del turismo

Jafari presenta otro modelo para el análisis delturismo en elque propo-


ne el tratamiento holístico de este fenómeno.
En Structure oftourism: threeintegratedmodels, Jafari (1995) presenta la
metáfora delspringboardotrampolín, para explicar lo que ocurre enlapsico-
logía del turista antes, durante y después de un viaje.
Según este autor, el punto inicial en la discusión para comprender los
viajes debe conciliar al turista (la persona central en el viaje); el estado de
ánimo del turista [touristhood) y el aparato turístico (las empresas que res-
ponden a lasnecesidades del turista).
En la metáfora del trampolín existen seis fases que explican el estado
de ánimo del turista (fig. 2.10). La fase WA es la vida ordinaria (común),

B C

W A ' , ; j^ D X

Figura 2.10.Metáfora deltrampolín


FUENTE. J.Jafari, "Structureoftourism threeintegrated models",en S F WittyL
Moutmho Tourismmarketingandmanagementhandbook, p.6.

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Cap 2 Fasesdel turismo 69

que crea la necesidad o el deseo de salir de viaje; la fase AB es el proceso de


emancipación, en el que se encuentra el acto de la partida y el sentimiento
de libertad; la animación turística (BC) es la fase en que se lleva a cabo el
acto del turismo, en la cual elturista se encuentra fuera de su vida ordinaria
(es cuando el turista se encuentra en un tiempo y en espacio distintos a los
habituales); la fase CD es el proceso de repatriación, en la que es inevitable
elregreso de laposición temporal en que seencuentra elturista ala realidad
de base; la etapa D X es el regreso al hogar del que proviene el flujo turísti-
co, en el cual se incorpora ala vida diaria; la fase AD es el ínterin de la vida
diaria que continúa en el medio ambiente sociofísico habitual, apesar de la
ausencia del turista.
Cada una deestasfases posee suspropias fases internas, como se observa
en la figura 2.11.
Cada una de estas fases internas de la metáfora representa un estado de
ánimo yuna forma de actuar del turista.
Pero según Jafari, el turismo es también el estudio del aparato turísti-
co, privado o público, que está compuesto por las empresas que responden
a las necesidades de los turistas. Para este autor, la "industria" turística es
sólo una dimensión del turismo, pero una dimensión importante y que debe
ser estudiada.

Animación
Despedida

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Omison IncotDO'acion
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Figura 2 11 Modelo de turista
FUENTE J Jafari op cit, p 7

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70 ParteI Teorografía

En la figura 2.12 sepresenta un modelo para ejemplificar lamiríada de


fenómenos turísticos.
El autor distingue entre productos orientados a los turistas [TOPs:
tourism orientedproducts) y productos orientados alos residentes {ROPs:re-
sident-orientedproducts]. En elcentro de estosproductos están las atracciones
turísticas o el background de los elementos del turismo {BTEs: background
tourism elements).

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Recreación '>,•%.
BTEs Hestaurantes

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Figura 2.12. Modelode aparato turístico.


FUENTE J Jafari, op cit, p 12

Por último, Jafari afirma que el turismo es el estudio de los mundos


ordinarios yno ordinarios y de su relación dialéctica. De esta manera propo-
ne layuxtaposición de estostres modelos en uno solo,haciendo que surja un
modelo más grande y complejo, que denomina modelo turístico.
Jafari63 afirma que este último modelo muestra que:

[...] elturismo esmás que procesos ordinarios yno ordinarios; más que mer-
cados generadores, destinos receptivos ysus aparatos turísticos; esmás que
desarrollo,marketing,promoción, cambio deestrategias,efectos multiplicado-
63
J Jafari, "Structure oftourism' the integrated models", en S. F.Witt yL.Moutinho, Tourism
marketingandmanagementhandbook, p. 16.

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71

Animación

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Ordinario ? ^f
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#%# ,f°
vrffr?

Figura 2 13 Modeloturístico
FUENTE J Jafari, op at, p 16

res yempresas, esmas que aculturacion, demostración de afectos y enriqueci-


miento cultural ocomodidad, esmas que documentación yvaluación de costos
ybeneficios, ycon frecuencia esmas grande ymás significativo que lasuma de
sus partes y dimensiones

A pesar de esta propuesta innovadora, Jafari considera que estos m o d e -


los sólo tratan d e servir de base para investigaciones en el área del t u r i s m o ,
pues considera que "una visión completa del megasistema turismo y su estruc-
tura aún se encuentra en u n horizonte m u y lejano" 6 4

John Tribe

J o h n Tribe (1997) analiza la teoría de Jafar Jafari y Ritchie (1981) 6 5


y p r o p o n e u n m o d e l o i n t e r d i s c i p l i n a r y q u e supera el m o d e l o de estos
autores

5i
ldem,p 16
55
J Jafari yJ R B Ritchie,'Toward a framework for tourism education problems andprospects ,
enAnnals ofTourism Research

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72 Parte I.Teorografía

Según Tribe, Jafari y Ritchie no distinguen entre el turismo como cam-


po de estudio ydisciplina, ysugiere66 que en elplanteamiento de estos autores
existe una mezcla de divisiones/sectores/departamentos y disciplinas, como
lo confirma el párrafo:

[enelanálisisdeJafariyRitchie]sociología, economíaypsicología representan


disciplinas;por otrolado,parquesyrecreación, educación, hotelería yagricul-
tura, esclaroquenosondisciplinas.Parquesyrecreación, transporteyeduca-
ción representan cosasque deben serestudiadas yno unmodo deestudio.

Su crítica está justificada, pues esta mezcla de divisiones/sectores/de-


partamentos puede causar cierta confusión en la comprensión del modelo ex-
plicativo propuesto. Para superar este obstáculo, Tribe sugiere colocar en un
círculo central losproblemas que van aser estudiados (los objetos de estudio-
campos) yen un círculo exterior los métodos para analizar estos objetos (las
disciplinas con susmétodos de investigación), asíseevitará colocar en elmis-
mo nivel áreas de estudio de distintos niveles científicos, como lo hicieron
Jafari y Ritchie.
Tribe propone, además, que elturismo se estudie como dos campos de
estudio yno como uno solo. El tourismfield I (campo del turismo 1:CT1) es
el estudio de los aspectos comerciales del turismo

[...] cuyaidentidad sehatomado delamadurez creciente del campo delos


estudioseconómicos,elcualhatratado delabrarseunterritorio propio.Elestu-
diodelosaspectos comercialesdelturismo demarca unterritorio similar alde
losestudios económicos, pero en elcontexto turístico.

En este campo, el autor coloca las leyes del turismo, la administración


del turismo y el marketing turístico.
El tourism field 2 (campo del turismo 2: CT2) es el estudio de los as-
pectos no comerciales del turismo. En este campo se encuentran áreas más
específicas, como impactos ambientales, percepciones turísticas, impactos
sociales y capacidad de carga que necesitan otra base que las vincule al
turismo.
Así, para Tribe el campo del turismo está constituido por la suma del
estudio de los aspectos comerciales del turismo y de los aspectos no co-
merciales del turismo, lo que manifiesta en la expresión (CT) = CT1 +
CT2.
De esta forma, Tribe propone otro modelo, diferente al de Jafari y
Ritchie (1981), para comprender la producción del conocimiento en turis-

W
J. Tribe, op. cit., p. 49.

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73

Campo del
'^r.V*
#
•0J0 Ay,
'te3í

C T i : Campo del turismo"


Estudio de losaspectos
i* comerciales delturismo
i
Métododel
turismo

o.
o CT2: Carneode tunsmo 2
Lstudio de los aspectos no /
comerc alesdel turismo

°'sc/o/,'ñas filosofa

Banda k zona de purificación


de lasteorías Disciplina'!y
subdisciplinas

Figura 2.14. Creación del conocimiento en turismo por John Tribe


FUENTE Adaptado de J Tribe "The indiscipline oftourism", enAnnals of
Tourism Research, pp. 638-657

m o , modelo que se muestra en la figura 2.14 y q u e Tribe explica en el pá-


rrafo siguiente: 67

En el círculo exterior se encuentran las disciplinas y las subdivisiones


disciplinarias que estudian el turismo con sus propias herramientas. En un
círculo central están los dos campos del turismo. Entre el círculo exterior y el
círculo central existe un área en la que se refinan lateoría y los conocimientos
del turismo, a esta área se le llama banda k. Y es ahí donde se crea el conoci-
miento del turismo. Esta área representa la interfase entre las disciplinas y las
áreas delturismo. Según el autor, cuando la economía entra en contacto con el
turismo, nace elestudio del efecto multiplicador del turismo, por ejemplo. Por
tanto, la banda k representaría el lugar de la actividad multidisciplinaria e in-
terdisciplinaria.
57
Idem, pp.650-651, citadoporA.PanossoNcttoyL.G. G.Trigo, op. cit, p.67.

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74 Parte I Teorogrsfía

Sobre el análisis de Tribe debe hacerse una consideración más: Tribe


presenta un modelo estrictamente rígido para elestudio delturismo, y hace
suponer que la práctica ocurre como élla presenta, sin dejar espacio para
la flexibilidad del fenómeno turístico. En otro estudio, Panosso Netto 68 hace
esta crítica al respecto:

Unadelasfallas delmodelo deTribe esprecisamente proponer que elfe-


nómeno turístico se comporte de la manera que él lo presenta. En realidad el
turismoestáinmersoennumerosaseinconmensurablesáreasdelactuarhumano.
Suanálisisnopuede sersistémico, puesesto obstaculiza laposibdidad dequese
conozca elente del turismo, en elsentido fenomenológico de este término. Por
ser economista ytrabajar en elárea dela administración, Tribe trata elturismo
enforma "mecánica"haciendosuponer queesta actividad funciona de acuerdoa
suesquema [...] Ademásensuplanteamiento falta elfactor humano.

Tribe considera que el estudio del turismo nunca se constituirá en una


disciplina científica. Sepuede demostrar que esa esuna afirmación difícil de
aceptar, ya que se considera que los estudios turísticos se irán desarrollando
cadavez másy, además, en elcampo científico no sepueden hacer afirmacio-
nes categóricas como ésta.

Marcelino Castillo Nechar

La propuesta que formula el investigador mexicano Marcelino Castillo


Nechar (Castillo Nechar, 2005; Lozano Cortés y Castillo Nechar, 2006], res-
pecto dela epistemología delturismo, ladenomina: epistemología crítica. Este
enfoque epistemológico para elturismo tiene como finalidad ejercitar la crí-
tica reflexiva einterpretativa delturismo mediante la construcción de conte-
nidos críticos yno la crítica de contenidos. Esun ejercicio que pone en juego
la facultad de la razón, lamedición einterpretación de todos aquellos cono-
cimientos alos que sepuede aspirar en la construcción de cierto saber. La crí-
tica -según el autor- busca comprender, construir, interpretar yproducir un
sentido nuevo, un nuevo significado del objeto de estudio en cuestión, pues
nada esdado que no deba ypueda ser superado, esun llevar-traer lo no-dicho
en lo dicho, lo no-enunciado en lo enunciado.
Aunado a este concepto de crítica -para Castillo Nechar- está el del in-
terpretar. Interpretar, que es algo más que la simple descripción, referida al
simple mundo de esencialidades, como una mera construcción mental. Inter-
pretar setrata deun discurso por construir; esconstruir conlaseriedadtal que

68
A PanossoNetto, "Jafar Jafari versusJohn Tribe umdiálogo deteorías",enEoletim deHotelaria
eTurismo, p.8.

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Cap.2.Fasesdel turismo 75

permita seguros y amplios márgenes de actualidad y actuabilidad, veracidad


yverosimilitud, esdecir, setrata de poner en la práctica lo que la "razón" va
construyendo en forma abstracta. Elinterpretar implica detectar cierta soli-
dez en lossentidos que nos comunicamos; labúsqueda de sentidos no es algo
abstracto sino social.
En esesentido, CastilloNechar señala que no sóloestamos ante una crisis
de losfundamentos del conocimiento científico, sino también del filosófico, y,
en general, ante una crisis de losfundamentos del pensamiento. Por ello pro-
pone rescatar elproceso deductivo-inductivo del pensar, como complemento
que co-implica la construcción de un saber que aspira a ser riguroso en el co-
nocimiento delturismo. Sin embargo, aclara, no setrata de la rigurosidad del
"logoscientífico tradicional"ni deloscriterios que rigen la "cientificidad" de un
proceso lógicoylossoportes de su racionalidad, que marcan loslímites inclu-
sivosy exclusivos del saber científico. No. Setrata más bien de una forma en
que la "realidad" queda atrapada por ellenguaje. Lenguaje que configura el
pensamiento, articula realidades ycorrelaciona discursos. De ahí que las nue-
vaspropuestas de aprehensión ysignificación de la"realidad turística", como
lahermenéutica, ladesmetaforización del discurso, el desconstruccionismo, la
fenomenología, la dialéctica, entre otros esquemas pospositivistas, permiten
una propuesta crítica arealidades turísticas reificadas.
El modelo operacional de esta orientación epistemológica en Castillo
Nechar, sólopara fines propedéuticos y esquemáticos, puede resumirse en la
figura 2.15.
Castillo Nechar señala que aquello que nosposibilita eimpele aconstruir
conocimientos, no eslatransposición ingenua categorial arealidades determi-
nadassinolacomprensión ocreación desentidos de-s-delonototalmente com-
prendido y creado. El proceso de construcción de conocimientos turísticos
tiene que desmitificarse, ya que lateoría yla praxis no son procesos contra-
puestos y excluyentes; si en su proceso de investigación a realidades deter-
minadas, sólonoslimitamos alatransposición ingenua categorial, entre otras
cosas, sólo estaremos mostrando esaincapacidad para configurar objetos pro-
pios del turismo.
Esta propuesta crítica pone en evidencia muchos vicios de lógica que se
han ido convirtiendo en hábito en amplios sectores de la vida académica y,
sobre todo, denuncia lafalta de racionalidad en que se ha caído en muchos
otros alevaluar elnivel de certeza, rigurosidad ymedición del conocimiento
turístico en lasinvestigaciones por el simple "uso correcto" de las reglas me-
todológicas preestablecidas, sin entrar aexaminar lalógica, elsignificado ylas
implicaciones del conocimiento construido. Esta propuesta crítica, reflexiva y
hermenéutica en la epistemología del turismo, pudiera terminar postulando
una matriz epistémica distinta, con un sistema de asignación de significados y
procesos operativos también diferentes.

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76

-b-
-a-
a Fase — • «-
Fuentes Ensí *-
— • «- Testimonio

Acercármelos
i. J

2a Fase

prehiston? Verfiracion H'DÓtCSIS

Aproximación

3a Fase

Comprensión Construcción

hecho
Dato
Realidad
interpretación Problema
Acción social
Objeto
TJRISMO

Figura 2.15. Modelo operacional de la onentación epistemológica de


Marcelino Castillo Nechar
FUFNTE M Castillo Nechar, 2005,Lozano Cortés y Castillo Nechar, 2006

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If

l a Ee^nciineiiolosta

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Jr a las cosas!

EDMUNDHUSSERL

Jovicic 1 afirma que la práctica del turismo se encuentra m u c h o más des-


arrollada q u e su estudio, y argumenta que la creación de una teoría del turis-
m o necesariamente tendrá que pasar por u n estudio epistemológico basado en
la fenomenología. Esta descripción del turismo deberá ser, según sus palabras,
"la más esmerada y objetiva descripción del turismo como u n fenómeno es-
pecial, la más precisa y clara de las definiciones del objeto de investigación en
turismo".
Para Jovicic, la descripción fenomenológica del turismo se basa en la ob-
servación y percepción del fenómeno como un proceso que se desarrolla en el
t i e m p o y en el espacio y c o m o u n a actividad altamente dinámica. Según él,
el análisis epistemológico ayuda a interpretar dónde comienza y dónde termi-
na el turismo.
Comic 2 recuerda q u e el turismo debiera ser más estudiado por la filoso-
fía, pero que no es así debido a que los filósofos están ocupados en otros "pro-
blemas fundamentales". En otras palabras: para los filósofos el turismo es u n
objeto de estudio insignificante, que n o merece ninguna reflexión, y preocu-
parse por u n objeto que no merece una reflexión filosófica podría representar
la vulgarización de la filosofía y su reducción a una seudofilosofia.
Se considera que esta posición se debe a prejuicios e ignorancia de algu-
nos investigadores, pues el turismo constituye una actividad que afecta a toda
la población mundial, siendo, por tanto, digna de u n estudio filosófico.
1
Z Jovicic, 'A plea for tourism theory and methodology , en Revue de Tourisme, p 3
2
D Comic, "Tourism as a subject of philosophical reflection", en Revue de Tourisme

79
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80 ParteII.Lafenomenología

El filósofo inglés Alain de Botton 3 reparó en esta debilidad en ios estudios


de los viajes y significado q u e tienen para el ser h u m a n o . En su libro Arte de
viajar, expresa la importancia de problematizar de manera filosófica las pre-
guntas q u e t o d o viajero debería plantearse: "¿Adonde ir?", "¿por q u é ir?" y
"¿cómo ir?". Señala q u e n o t o d o s se hacen tales cuestionamientos, c o m o se
observa en este párrafo:

Sinuestra vida estuviera dominada por la búsqueda de lafelicidad, tal vez


pocas actividades serían tan reveladoras de la dinámica de esta demanda -en
todo su ardor y susparadojas- como losviajes. Losviajes expresan -aun cuando
no hablen- cómo podría ser la vida, más allá de las restricciones del trabajo y
de la lucha por la supervivencia. Sin embargo, es raro que se considere que los
viajes representen problemas filosóficos, es decir, cuestiones que exijan una re-
flexión más allá del nivel práctico. Nos vemos inundados por consejos sobre lu-
gares adónde ir, pero muy poco oímos acerca depor quéy decómodebemos ir,
sibien el arte de viajar parece plantear, de manera natural, una serie de pre-
guntas que no son nitan simples nitan triviales, cuyo estudio podría contribuir
modestamente a lacomprensión de lo que los filósofos griegos expresaban con
elbello vocablo eudaimonia o florecer humano.

Es m u y probable q u e cualquier viaje dependa m u c h o más del porqué y


del cómo ir que del a dónde ir, razón por la cual personas "viajadas", que tienen
cuadros con numerosas fotos de las "cuatro esquinas del mundo", colecciones
de pasaportes con visas coloridas y q u e p u e d e n narrar n u m e r o s a s historias
sobre turismo, se sientan vacías y tristes al reflexionar sobre los viajes reali-
zados. En realidad, tal frustración proviene de la ausencia de una reflexión en
el m o m e n t o del viaje. N o se trata necesariamente de una reflexión filosófica,
realizada por autores eruditos, sino de una mínima reflexión que el viajero haga
al observar una pintura rupestre; que no sólo t o m e una foto, sino que imagine
e investigue sobre lo q u e el autor primitivo de esa pintura quiso decir; q u e al
visitar una comunidad rural no sólo disfrute de su gastronomía típica, sino que
observe y aprenda a hacer esos deliciosos platillos, q u e conozca su historia;
que alvisitar una iglesia antigua no sólo le interese la fecha de su construcción,
sino que trate de entender por qué fue construida, cómo fue construida y qué
representó para el pueblo que la construyó. Reflexiones de este tipo modifican
el sentido de cualquier viaje.
D e esta manera, el estudio presentado en la primera parte de este libro
abre u n espacio e invita a dar respuesta a los cuestionamientos planteados. El
m o d o d e análisis a d o p t a d o consistió en seleccionar el p u n t o clave de cada
autor y teoría analizados y t o m a r sólo las características y reflexiones sin las
cuales (ellas] n o serían lo que son; es decir, se propone que con este plantea-

3
A. de Botton, Arte de viajar, p. 17.

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Cap.3.Hacia lafenomenología 81

miento seestablezca una teorografíapor medio de lacomprensión e interpre-


tación de los datos; sin embargo, para concluir este proceso esnecesario pro-
poner una nueva comprensión del fenómeno estudiado.
Con esta explicación y las consideraciones hechas, es evidente que los
planteamientos hasta ahora elaborados sobre elturismo son insuficientes para
la comprensión satisfactoria del fenómeno porque, en primer lugar y como
señala Bunge,4 estasteorías son generales y essabido que mediante la propo-
sición de modelos referenciales (como los sistémicos aquí señalados) se des-
cuidan numerosos rasgos del objeto de estudio y se olvidan las características
que individualizan losobjetos; segundo, porque todos losplanteamientos ana-
lizados son nuevos y "la formación de cada modelo comienza por simplifi-
caciones, pero la sucesión histórica de los modelos es un progreso hacia la
complejidad". Son teorías nuevas y simples, y siendo simples descuidan sus
aspectos menores, pero no sin importancia.
La elección del modelo que hay que seguir está acargo del investigador
de acuerdo con sus objetivos. Según Bunge,5 sielinvestigador desea un estu-
diomásbien superficial ygeneral deltema, hará la descripción yprevisión de
la conducta, y propondrá un modelo de referencia general; pero si desea un
conocimiento más profundo tendrá que explicar ytener la capacidad de pre-
ver efectos inauditos, esdecir, tendrá que ocuparse de lasparticularidades, ya
que "larepresentación es siempre parcial ymás o menos convencional".6 Por
tanto, entre más amplio sea elfoco de la investigación, más superficial tendrá
que ser ésta.
Lasteorías existentes no reflejan, en sutotalidad, lo que esel fenómeno
en su esencia. Enrealidad, estasteorías sepreocupan máspor lasrelaciones de
consumo: las relaciones de mercado, factor que crea una laguna en la com-
prensión de este fenómeno. Elturismo comprende mucho más.En el turismo
también están presentes necesidades, anhelos y deseos humanos, asícomo las
motivaciones psicológicas que son fundamentales en la definición de lo que es
elturismo. ¿Cómo avanzar en esta discusión? Lo que sepropone esque hasta
que sehaya delimitado lo que eselfenómeno turístico podrá avanzarse en el
análisis de su epistemología. La simple aplicación de cuestionarios a turistas
no permitirá responder esta pregunta. Será necesario estar con esteturista que
es elque da origen atodo elfenómeno, para asíreflexionar, observar y, con
el método cualitativo y la base fenomenológica, comprender el fenómeno
turístico.
Se considera que en este aspecto es necesario el enfoque fenomenoló-
gico, ya que permite la interpretación del hecho en sí, o de la "cosa", en el
sentido alque serefiere Husserl cuando dice: "Ir alascosas."Con la interpre-
4
M. Bunge, Teoría erealidade, p. 14.
5
Idem, pp. 21-22.
6
M. Bunge, op. cit.,p. 32.

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82 Parte N. Lafenomenología

tación del hecho en sí se propone también una reflexión sobre el conocimien-


t o a c u m u l a d o acerca de este tema, y la fenomenología sale al e n c u e n t r o de
esta propuesta, pues de acuerdo con las palabras de Lyotard: 7

Lafenomenología desdeun principiohasido,ysiguesiendo,una reflexión


sobre el conocimiento, un conocimiento del conocimiento; y su célebre expre-
sión "poner entre paréntesis" consiste en desprenderse de una cultura, de una
historia, retomar todo el saber remontándose a un no-saber radical.

T a m b i é n según esta explicación de Lyotard, la fenomenología es una


ciencia propia del siglo XXque pretende devolver a este siglo su misión cien-
tífica fundada en bases nuevas de la ciencia. La fenomenología quiere saber
dónde está el fundamento de este conocimiento científico en el que se basa la
ciencia empírica.
Para Husserl existen dos ciencias q u e se o c u p a n del conocimiento: la
ciencia natural y el conocimiento filosófico. La ciencia natural no se preocupa
por la crítica del conocimiento, sino por las cosas que le son presentadas de
diversas maneras al intelecto. U n a "cosa" p u e d e ser algo captado p o r nuestra
percepción: u n a flor, una sonrisa, el viento. En este m u n d o natural están los
juicios h u m a n o s , ya q u e es aquí d o n d e se establecen definiciones, enuncia-
dos sobre lo q u e percibimos. "Expresamos lo q u e la experiencia directa nos
ofrece." 8
Para Husserl 9 en el conocimiento natural es donde los problemas se re-
suelven de manera lógica:

[...] o según laspropias cosas. Con base en los impulsos o motivos cognitivos
que residen precisamente en las cosas, que parecen, por asídecirlo, salir de las
cosas como exigencias que éstas, estos datos, ponen al conocimiento.

El conocimiento natural progresa creando nuevas ciencias, nuevos cam-


pos de investigación y va siempre hacia la comprensión del mundo, pero no se
preocupa por cuestionar sobre la posibilidad del conocimiento. Es aquí don-
de entra el conocimiento filosófico. Así, c o m o t o d o lo q u e ocurre p u e d e ser
objeto del conocimiento, el propio conocimiento se convierte en objeto de sí
m i s m o . "El c o n o c i m i e n t o es u n h e c h o de la naturaleza, es vivencia de seres
h u m a n o s que conocen, es u n hecho psicológico." 10
Mediante la fenomenología, "lo real debe ser descrito y no construido o
constituido. Esto quiere decir que no puedo asimilar la percepción a las sínte-
sis que pertenecen al orden del juicio, de los actos o de la predicación." 11
7
J. Lyotard, A fenomenología, p. 8.
e
E. Husserl, A idéia defenomenología,p. 39
9
Ibidem, p 41
™Idem.
" M . Merleau-Ponty, Fenomenología dapercepqao, p. 8

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Cap.3.Hacia lafenomenología 83

Utilizando esta explicación puede inferirse que entodo momento el científico


influye sobre el análisis del objeto mediante su conciencia, mediante su "ya
conocido". De esta manera, en diversas ocasiones los autores delturismo per-
ciben el fenómeno influidos por sus preconocimientos. Si un científico da
prioridad alos aspectos económicos, sociales o ambientales del turismo, pro-
yectará esta preocupación en su estudio y el análisis que haga del objeto.
La fenomenología aplicada al turismo será "un estudio de las razones
esenciales y del significado trascendente del turismo para los seres huma-
nos en función de su propio mundo interior y no sólo desde la perspectiva
de la sociedad de consumo". 12 Además, en labibliografía revisada se encon-
traron pocos autores que apliquen el método fenomenológico al estudio
del turismo.
Un ejemplo de uso de la fenomenología es el trabajo "Motivations of
Farm Tourism Hosts and Guests in the South West Tapestry Region, Wes-
tern Australia", de Gloria Ingram (2002), en el cual la autora trata de com-
prender cuál es la motivación que lleva a las personas a administrar una ha-
cienda para elturismo ycuál eslamotivación que lleva alosturistas a visitar
estos sitios.
Ingram13 también hace referencia ala poca utilización de la fenomenolo-
gíaen losestudios turísticos. "No sepudieron encontrar ni artículos ni trabajos
en los que se usara lafenomenología en el estudio del turismo rural; la aplica-
ción de lafenomenología en elcampo delturismo es en general mínima."
Su investigación es una de las pocas, encontradas en labibliografía en
inglés, enlasque seusalafenomenología para elestudio delturismo. Este tipo
deinvestigación tiene como punto positivo laposibilidad de comprender me-
jor lasexperiencias delosturistasylosempresarios delturismo.Además, este
tipo de enfoque, ladescripción fenomenológíca, explica claramente losproce-
sosanalizados, ya que utiliza las estructuras invariables o esenciales del pensa-
miento de cada grupo de personas entrevistadas.
La tesis de maestría titulada Ecoturismo em unidades de conservagáo:o
métodofenomenológico aplicado aoParque Estadual da Cantareira-Sdo Paulo,
de Antoine Pascal Marioli, constituye un raro ejemplo de estudios turísticos
realizados en Brasilconbase en lafenomenología. Elprincipal objetivo de este
estudio fue:

[...] contribuir alconocimiento delecoturismo enregionesprotegidas utilizan-


doelmétodofenomenológico deinvestigación cualitativa, aplicado alParque
Estataldela Cantareira en SaoPaulo,ydemostrar cómopuedeusarseel enfo-
que fenomenológico para lograruna mejor comprensión delosfactores que

U
M . Barreto, Manual deiniciagáoao estudo do turismo, p. 137
13
M. G. Ingram, "Motivations of farm tourism hosts and guests in the South West Tapestry Re-
gion, Western Australia aphenomenological study", en TheIndo-PacificJournal of Phenomenology,p 2

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84 Parte II.Lafenomenología

influyen en la utilización de los servicios interpretativos que se ofrecen a los


visitantes deparques yatractivosturísticosnaturales. Contribuir al conocimien-
to de las expectativas delosecoturistas en laszonas protegidas, indicando los
motivos ylas actividades que lesgustaría desarrollar, así como identificar los fac-
tores que llevan a las personas apracticar el ecoturismo. 14

En esta disertación se observa la preocupación del investigador por pro-


poner una forma de estudio del turismo que no esté muy difundida y ayude al
establecimiento de bases conceptuales nuevas para esta temática. Marioli opta
por la utilización del m é t o d o fenomenológico porque:

[...] elmétodo fenomenológico apunta hacia una tendencia global reciente, en


este campo que pretende identificar expectativas, necesidades y deseos de los
usuarios para alcanzar un desarrollo efectivo yeficiente de laoferta y adecuar
los programas, de uso público, de los atractivos turísticos naturales.15

Así pues, surge la pregunta: "¿Por qué se opta por elegir el método feno-
menológico y n o otro?" Hay tres razones: primero, p o r q u e esta es una nueva
manera de estudiar el turismo, h e c h o q u e aporta nuevas posibilidades a este
c a m p o de estudio. Segundo, p o r q u e la fenomenología nació al principio del
siglo XX,precisamente como reacción en contra de los reduccionismos (histo-
ricismo, biologismo, psicologismo) en los análisis de la sociedad, y este es uno
de los p u n t o s q u e p r e t e n d e m o s superar en este análisis. Tercero, p o r q u e de
acuerdo con las palabras de Husserl: 16

[...] la fenomenología quiere ser ciencia y método, afinde dilucidar posibilida-


des del conocimiento, posibilidades de valoración, y de dilucidarlas a partir de
su fundamento esencial; son posibilidades de interés universal y, por tanto, las
investigaciones fenomenológicas son investigaciones universales de esencias.

Es necesario destacar q u e la fenomenología se ocupa en especial de las


ciencias h u m a n a s y n o busca "sustituir las ciencias del h o m b r e , sino ajustar
su problemática, seleccionando así sus resultados y reorientado su investi-
gación". 17
Este es el enfoque fenomenológico que será descrito y explicitado a par-
tir del capítulo siguiente para aplicarlo después al análisis mediante entrevistas
a turistas en Foz de Iguazú, PR.

14
A. P. Marioli, Ecoturismoemunidades deconservagáo. ométodofenomenológico aplicadoao Parque
Estadual de Cantaretra-Sao Paulo, p 6
15
ídem.
16
E. Husserl, op. cit, p 79.
17
J. Lyotard, op cit, p. 10.

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w
v,
^I'^i

Debeconseruarse, por tanto, como significado


de laexpresión "fenómeno" loque serevela,
loque se muestra en sí mismo

MARTINHBDEGGER

Para comprender lo que es la fenomenología, es necesario revisar pri-


mero el concepto de fenómeno. El turismo se ha definido como u n fenómeno
que se refiere a las personas; sin embargo, con seguridad han sido pocos los
académicos o profesores de t u r i s m o q u e se h a n d e t e n i d o en la definición
de este término. Una rápida ojeada a los diccionarios de la lengua portugue-
sa revela indicios de la definición de este vocablo en la concepción deseada,
pero n o es la satisfactoria. Las definiciones de fenómeno presentadas por
Houaiss 1 y de interés en esta discusión son:

1 todo aquello que se observa en lanaturaleza 2p. ext. hecho o evento de


interés científico, que sepuede describir y explicar científicamente 3 FIL per-
cepción ilusoria de un objeto, captado por la sensibilidad/los sentidos o reco-
nocido sinninguna reflexión por laconciencia inmediata, incapaces ambos de
llegar intelectualmente a su esencia 4p. ext. FIL en el kantismo, objeto del co-
nocimiento, no en sí mismo, sino en la relación que establece con el sujeto hu-
mano que lo conoce, y por lo tanto, captado de acuerdo a laperspectiva de las
formas apriori de la intuición (espacio ytiempo) yde lascategorías innatas del
intelecto, -p. opos. a noumenon.

'A HouaissyM S Villar, DicwnánoHouaissdalinguaportuguesa, p 1327

85
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86 ParteII Lafenomenología

Abbagnano 2 da tres acepciones distintas para este término:

1] apariencia pura y simple (ohecho puro y simple), considerado, o no,


como manifestación de larealidad o del hecho real; 2) objeto del conocimiento
humano, calificado ydelimitado por su relación con elhombre; 3) revelación del
objeto en sí.

Este ú l t i m o sentido es el q u e da Husserl a este t é r m i n o . A b b a g n a n o 3


explica que para Husserl, fenómeno "no es sólo lo que se presenta o se mani-
fiesta al hombre en condiciones particulares, sino aquello que se presenta o se
manifiesta en sí mismo, como es en sí, en su esencia".
Según E d m u n d Husserl, citado por Moreira: 4

El concepto primario y más primitivo de fenómeno serefiere ala limita-


da esfera de lasrealidades sensoriales dadas, através de lascuales la naturaleza
seevidencia mediante elpercibir. Elconcepto seamplió [... ]para abarcar toda
clase de cosas percibidas u objetivadas sensorialmente [...] Comprende enton-
ces todas las formas en las que las cosas son dadas ala conciencia. Finalmente
sevio (que elconcepto) comprende todo el dominio de laconciencia con todas
laformas de estar consciente de algoy con todos los constituyentes que puede
demostrarse son inmanentemente pertenecientes a ellos. Que este concep-
to comprenda todas las formas de estar consciente de algo significa que tam-
bién comprende todo tipo de sentimiento, deseo o ánimo, con su comporta-
miento inmanente.

Husserl 5 distingue dos sentidos de la palabra fenómeno debido a la rela-


ción que existe entre aparecer y lo q u e aparece. Según Husserl, fenómeno en
griego significa "lo que aparece"; sin embargo, se utiliza "de preferencia para el
propio aparecer, para el fenómeno subjetivo". En otro párrafo, la distinción
entre el fenómeno y lo q u e aparece es expresada p o r Husserl 6 de la manera
siguiente:

[...] el fenómeno de la aparición de un sonido y, claro, de la percepción evi-


dente y reducida, exige una distinción entre el fenómeno y lo que aparece en
elinterior dela inmanencia. Por consiguiente, tenemos dos datos absolutos, el
dato del fenómeno y el dato del objeto [... ]

2
N. Abbagnano, Dicionáno defilosofía.
^Idem, p 437
4
D . A Moreira, O métodofenomenológicona pesquisa, p 64
5
E. Husserl, A idéia dafenomenología,p. 35.
6
Idem, p 31

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Cap.4.Fenómeno 87

Moreira 7 ofrece una explicación sobre lo que esfenómeno en sentido


husserliano:

Comencemos por lapercepción conscientedelasrealidadesdadassenso-


rialmente. Lapropia palabrapercepción estávinculada conlasrealidadescap-
tadasatravésdelossentidos.Porlogeneral,aunquenosiempre,porpercepción
seentiendeelmétodo complejo deobtenerinformación acercadelmundoque
nosrodea, atravésdenuestrossentidosyaprehender esainformación enlacon-
ciencia.Enotraspalabras,lapercepción (enlossereshumanos) eselproceso
mediante elcuallaestimulación sensorialsetransforma en experiencia organi-
zada.Dadocualquierobjeto delmundoanuestroalrededor, elcualpercibimos
através delossentidos,fenómeno eslapercepción deeseobjeto quesevuelve
visible anuestra conciencia.

Para facilitar la comprensión, Moreira da un ejemplo. El monitor de la


computadora que está delante de nosotros, no eselfenómeno; el fenómeno
esla apariencia del monitor quepercibimos (oseaeldato que aprehendemos)
enlaconciencia. No interesa elmonitor como objeto físico, pero síel monitor
comopercibido por nuestra conciencia. Loque interesa eselfenómeno puro;
de esta manera, lafenomenología seocupará de estudiar elsignificado de las
vivencias de la conciencia (Moreira, 2002).
Otro ejemplo puede ser el siguiente: cuando el fenomenólogo piensa
en un bolígrafo, no está interesado en un determinado bolígrafo, de una
determinada marca o color, sino en la idea universal de bolígrafo. Esa idea
universal es entendida por cualquier persona que ya haya oído hablar de
bolígrafo.
Molina,8 al proponer el uso de la fenomenología para el estudio del tu-
rismo, dice que todo fenómeno tiene:

• Una esencia.
• Una esencia que se manifiesta.
• Hechos manifestados.
• Hechosmanifestados endeterminadas condicionesobjetivas (cierta dimen-
sión espacial-temporal).
• Esenciayhechosqueseperciben endeterminadas condiciones (quesonper-
cibidosdemanera distinta enfunción delaexistencia deuna actividadinte-
rior oconciencia delindividuo).

Mediante esta explicación puede apreciarse la dificultad para compren-


derlafenomenología, puesyaelsolotérminofenómeno requiere una reflexión
para entenderse.

7
D. A. Moreira, op.cit., p. 65.
a
S. Molina, Conceptualización del turismo, p. 78.

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88 Parte II.Lafenomenología

Así surge, de manera natural, una duda sobre la que algunos autores de-
finen elturismo como fenómeno. "¿Loestarán viendo como 'aquello que apa-
rece osemanifiesta en símismo, en su esencia?" Creemos que la definición
del turismo como fenómeno se usa como un modismo, ya que en las defini-
ciones yestudios de lamayoría de los autores no se discuten estas cuestiones
(la dificultad de definir turismo y la falta de claridad sobre la esencia del
turismo).
Elfenómeno eslo que posibilita el conocimiento humano. Todo gira al-
rededor de él, pues cualquier fenómeno dado puede ser objeto de investiga-
ción, y las ciencias sociales aplicadas sólo trabajan con fenómenos.
Por tanto, hablar del fenómeno turístico significa hablar de una acción
que está teniendo lugar, que puede ser captada por la conciencia yque tiene
una esencia en sí. Por otro lado, puede decirse que cuando alguien serefiere al
fenómeno turístico deberá estar hablando de lamanifestación de algoque sus-
cita interés científico yque puede ser estudiado yanalizado desde el aspecto
científico. Másespecíficamente, hablar de fenómeno turístico eshablar de algo
que se muestra asímismo, tal como es. Este mostrarse asímismo no puede
confundirse con eltérmino apariencia,que está relacionado con algo,con algún
fenómeno, con elmodo de aparecer de algún fenómeno. Por tanto, fenómeno
debeservistocomoloquesemuestray nocomolo quepareceser.Eltérmino apa-
rienciatiene una estructura más relacionada con elhecho (lo que aparece, lo
que parece ser) que con fenómeno, aquello que se muestra a sí mismo.

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Si existe algomás belloque losbellos descubrimientos,
es elsabercómo fueron realizados

LEIBNI?

Para los diccionaristas, fenomenología es "la descripción de aquello que


aparece o la ciencia q u e tiene p o r objeto o propósito esa descripción". 1 La
fenomenología analiza más a fondo esta descripción y trata de describir sus
aspectos esenciales para comprender mejor el fenómeno dado. Dicha acción
es precisamente el ir a las cosas, en un intento de aprehender cómo se mani-
fiestan éstas.
Para Merleau-Ponty, 2 "la fenomenología es el estudio de las esencias y
según ella, todos los problemas consisten en definir esencias: la esencia de la
percepción, la esencia de la conciencia, p o r ejemplo". C o n t i n u a n d o con su
explicación, Merleau-Ponty afirma q u e esta corriente filosófica busca c o m -
p r e n d e r al h o m b r e y al m u n d o , p e r o partiendo siempre de su facticidad. El
h o m b r e y el m u n d o están ahí, son hechos.
La fenomenología es una importante corriente filosófica del siglo xx. Ed-
m u n d Husserl, Max Scheler y Nicolai Hartmann son sus tres principales expo-
nentes, aunque difieren en los problemas que abordan. Husserl es considerado
el fundador de esta corriente; Scheler, quien se ocupa de la personalidad y de
los valores, y Hartmann, el padre de la filosofía problemática y aporética (que
se ocupa de las cuestiones que plantean dudas y que muchas veces no tienen

' N Abbagnano, Lkctonarw defilosofía


2
M Merleau-Ponty, Fenomenología da percepcáo,p 5.

89
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90 ParteII Lafenomenología

respuesta, como las cuestiones de la ética del ser humano; los valores y re-
flexiones personales; si el ser humano posee ono espíritu; de dónde viene la
vida en la Tierra, entre otras cosas).
Husserl (1859-1938) fue maestro de Heidegger (fundador del existen-
cialismo alemán y autor de Sery tiempo [1926]). Entre 1884 y 1886 asistió a
los cursos de filosofía de Franz Brentano, uno de losmás grandes pensadores
de su época, yse dejó influir por su poder de argumentación lógica. Registró
su pensamiento en más de45000 páginas, escritas una parte por élyotra por
sus discípulos. La fenomenología que se emplea en este libro es la fenome-
nología de Husserl, es decir, la fenomenología pura o trascendental, que es la
ciencia delasesencias (eidética) yno de datos en sí.Según Lyotard:3

¿Porqué"fenomenología"? Estetérminosignifica estudiodelos"fenóme-


nos",esdecirdeaquelloquesurgeenlaconciencia, deaquelloquees"dado".Se
trata deexplorar esedado,"lapropiacosa"quesepercibe, enlaquesepiensa,
delaquesehabla, evitandohacerhipótesis,tanto sobrelarelaciónquevincu-
laelfenómeno conelser delcual esfenómeno como sobre larelación quelo
vincula conelyopara elqueesfenómeno.

Husserl hace una diferenciación entre hechoyesencia.Para él, el conoci-


miento empieza con la experiencia de las cosas que existen, es decir, la expe-
riencia de los hechos.Hecho esloque ocurre entodo momento: lamuerte de
alguien; un viaje; encender laluz; una clase de filosofía. Estos hechosson con-
tingentes, es decir, pueden o no ocurrir. Para Husserl:4

Lafenomenología delconocimiento eslaciencia delosfenómenos cog-


noscitivos en este doble sentido: ciencia del conocimiento como fenómenos
(erscheinungen), manifestaciones, actosdelaconciencia alaque semuestra, a
laquesevuelven conscientes, activa opasivamente, estasyaquellas objetalida-
desentanto semuestran asímismas deeste modo.

Se vuelve, así, ala diferenciación entre hecho y esencia, según Reale y


Antiseri:5

[...] cuandoun hecho (estesonido, este color, etc.) senospresenta alacon-


ciencia,juntoconelhechocaptamosunaesencia (elsonido, elcolor, etc.).En
lasocasiones más distintas sepueden oír lossonidos más diversos (clarinete,
violin,piano, etc.),peroen ellosreconocemos algocomún,unaesenciacomún.
Enelhecho,siempresecaptauna esencia. Loindividual sepresenta alacon-
ciencia através delouniversal. Cuando laconciencia capta un hecho aquíy

3
J F Lyotard, A Fenomenología,p. 9.
''E Husserl, A idéia dafenomenología, pp 34-35
5
G. Reale y D Antiseri, Historia da filosofía, do romantismo até nossosdías, pp. 560.

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Cap 5 Fenomenología 91

ahora, captatambiénlaesencia,elquiddeesehechoparticular contingenteque


esun casoparticular" estecolor esun casoparticular delaesencia "color", este
sonidoesuncasoparticular delaesencia"sonido",esteruido esuncasoparticu-
lardelaesencia "ruido", etcétera.

Portanto, Husserl concluye que losmodos en que aparecen los fenóme-


nos son las esencias. Las esencias no se captan por comparación de cosas se-
mejantes. En Reale yAntiseri6 seencuentra lo siguiente:

La idea oesencia de "triángulo"nola abstraemos delacomparación de


muchostriángulos loqueocurreesqueéste,eseyaquelsontriángulosporque
soncasosparticularesdelaideadetriángulo.Estetriánguloisóscelestrazadoen
elcuadronegroexisteaquíyahora, conesasdimensionesynootras Esteesun
dato deun hechoparticular Peroen élcaptamosuna esencia

Pero para conocer la esencia es necesario el uso de la intuición. Para


Husserl, esa intuición es la intuición eidética o intuición de la esencia. Esla
comprensión de laesencia del objeto; en otras palabras, eslacomprensión de
lo que hace al objeto ser lo que es. Como en el ejemplo del triángulo, aun
cuando no se esté viendo uno, sesabe que en su esencia hay tres ángulos. "Se
trata de un conocimiento distinto del conocimiento de un hecho. Los hechos
particulares son casos de esencias eidéticas."7

Estasesenciaseidéticas,porlotanto,nosonobjetos místenososniobjetos
quesedesaparecen Esverdad quesóloloshechosparticularessonrealesyque
loshechosuniversalesnosonrealescomoloshechosparticulares.Losuniver-
sales, esdecir, lasesencias, son conceptos, osea, objetos ideales, que, sin em-
bargo,nospermiten clasificar, reconocerydistinguirloshechosparticularesde
loscualesla conciencia, cuando selepresentan, reconoce elhieetnunc,pero
también el quid.

Lafenomenología consiste en elconocimiento yla descripción del mun-


do de lasesencias omundo eidético. Según esta fenomenología, la reducción
eidética esla única manera de alcanzar la generalidad esencial. Por tanto, su
papel eseliminar (reducir) toda influencia psicológica que pueda haber sobre
elfenómeno. La reducción eidética (epoché]no esotra cosa sino la transfor-
mación de los fenómenos en esencias. Lyotard 8 explica que "la epochées el
método universal mediante elcualyo me aprendo como yo puro",y que "la
reducción es, en símisma, en cuanto expresión de la libertad del yo puro,
la revelación del carácter contingente del mundo", y además:

6
Idem, p 560
7
Ibidem
8
J Lyotard, op at, p 24

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92 Parte II.Lafenomenología

En la duda esnecesario, por tanto, contraponer una actitud mediante la


cual yono tomo posición en relación con el mundo existente, aun cuando esta
posición sea afirmación natural de la existencia oduda cartesiana [...] Es claro
que yo, como sujeto empírico y concreto, sigo participando de la posición na-
tural del mundo, "estatesis sigue siendo algovivido", pero no hago ningún uso
de ella. Se queda en suspenso, fuera deljuego, fuera del ciclo, entre paréntesis;
y para esta "reducción" (epoché) el mundo circundante ya no es simplemente
existente, sino "fenómeno de la existencia".

Para Biemel, citado por Husserl, 9 la reducción fenomenológica "propor-


ciona el acceso al m o d o de consideración trascendental; posibilita el regreso
a la conciencia".
La epoché se vuelve, de esta manera, la forma de llegar a la esencia del
conocimiento y las cosas: "Lo puramente inmanente debe aquí, desde el prin-
cipio, caracterizarse mediante la reducción fenomenológica: aquí yo intento
precisamente eso, no lo que se busca trascendentalmente, sino lo que es en sí
mismo y tal como está dado." 10
El "colocar entre paréntesis" significa "volver la mirada de la conciencia
sobre sí misma, invertir la dirección de esa mirada y retirar, al suspender el
m u n d o , el velo que ocultaba al yo su propia verdad". 11
Para Lyotard: 12

[...] reducir es, en el fondo, transformar todo dato en algo que nos confronta,
en fenómeno, revelar asílas características esenciales del yo: fundamento radi-
cal o absoluto, fuente de toda significación o fuerza constituyente, vínculo de
intencionalidad con el objeto.

El ejemplo siguiente explica mejor esta reducción:

Ver la pipa es precisamente verla como realmente existente. De este


modo, el sentido del mundo se descifra con el sentido que yo doy al mundo,
pero ese sentido es vivido como objetivo, yo lo descubro, sin lo cual el mundo
no tendría elsentido que tiene para mí. Poniendo en nuestras manos el análisis
intencional, la reducción nos permite describir rigurosamente la relación suje-
to-objeto. 13

Al tratar de superar los reduccionismos de principios del siglo xx, la fe-


nomenología acaba siendo considerada como la ciencia cuyo mérito esla unión
de disciplinas científicas, pero, sobre todo, muestra "un método y una actitud
g
E. Husserl, op. cit., p. 12.
m
Idem, p.72.
11
J. Lyotard, op. cit., p.29.
u
Idem, p.33.
l3
Ibidem, p.34.

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Cap.5.Fenomenología 93

intelectual: la actitud específicamente filosófica, elmétodo específicamente


filosófico".14
Husserl considera que el conocimiento es una vivencia psíquica: es el
conocimiento del sujeto que conoce y en el que delante de él están los obje-
tos conocidos. Latarea de lateoría del conocimiento es,por tanto, una tarea
crítica.

Lacrítica del conocimiento quiere antes dilucidar, clasificar, ilustrar la


esenciadelconocimientoylapretensión devalidezquepertenece asuesencia,
¿quéotracosasignifica estosinohacerlaquesedéasímisma (Selhsgegebenheii)
directamente?15

En Husserl, la teoría del conocimiento sepresenta como ciencia que tra-


ta de resolver elproblema del conocimiento ybusca una intelección última,
"clara, por consiguiente, autoconcordante, de la esencia del conocimiento y de
la posibilidad de su realización"; de esta manera, "elmétodo de la crítica del
conocimiento eslo fenomenológico; lafenomenología esla doctrina universal
de las esencias, en la que se integra la ciencia del conocimiento".16
Con este método, Husserl obtuvo algunos resultados resumidos por
Abbagnano 17 de la manera siguiente:

1.Elreconocimiento delcarácter intencional delaconciencia, envirtud


delcuallaconcienciaesunmovimiento detrascendencia endirecciónalobjeto
yelobjeto seda osepresenta alaconciencia "decarneyhueso"o"personal-
mente";2.evidenciadelavisión (intuición) delobjeto envirtud delapresencia
efectiva delobjeto; 3.generalizacióndelanocióndeobjeto, quecomprende no
solamente lascosasmateriales,sinotambiénlasformas decategorías,lasesen-
ciasylos"objetosideales"engeneral;4.carácterprivilegiadodela"percepción
inmanente", osea,delaconciencia quetieneelyodesuspropiasexperiencias,
unvezqueenestapercepción apareceryser coinciden, perfectamente, almis-
motiempo queno coinciden enlaintuición delobjeto externo, quenunca se
identifica consuspresentaciones alaconciencia, sinoquepermanece másallá
deellas.

De acuerdo con Husserl, las esencias de los datos de hecho son los obje-
tos de lafenomenología, "son losuniversales que la conciencia intuye cuando
se le presentan los fenómenos".18
Toda esencia es invariable, pues es la que hace al objeto ser lo que es.
("¿Qué es elturismo?": esimposible no hacer esta pregunta.) Para alcanzarla
14
E. Husserl, op at., p. 46.
15
Idem, p 57

Ibidem,p 22.
17
N. Abbagnano, op.cit.,p 438
18
G Reale y D. Antiseri, op cit, p. 561

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94 Parte I! Lafenomenología

es necesario el uso del método de la variación eidética. Reale y Antiseri 19


afirman lo siguiente:

Setoma unejemplo deunobjeto quesequiereexplicarydespués, poco


apoco, seintroducen variaciones enlaspropiedades, lascualessesometen a
variacioneshastaquesellegaaunpuntoenelqueyanosepuedevariar,sinque
sedeje detener quevercon elmismo concepto.

El movimiento fenomenológico ha cumplido ya sus primeros 100 años


de existencia, yesimposible que secomprendan con profundidad sus funda-
mentos, debido alas limitaciones que tal tarea impone. Otros numerosos as-
pectos de estemétodo podrían señalarse. Conceptos como eldelas estructuras
formales de lafenomenología -partes ytodo, identidad en una multiplicidad
ypresencia y ausencia- requieren interminables páginaspara ser explicitados y
comprendidos, demanera que no seabundará más sobre estostemas ya que se
considera que con lo expuesto esposible comprender la estructura básica de
esta corriente filosófica.
En elcapítulo siguiente seestudiará elmétodo deinvestigación utilizado
en este estudio.

"ídem

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Creoque en lacienciano existe unaavenidaprincipal... nos encontramos
en un bosque ydescubrimos elcaminoporprueba yerror, construyendo
nuestraspropias avenidasa medida que avanzamos

MAXBORN

El método fenomenológico no tiene forma de una regla o u n modelo que


hay q u e seguir. El m é t o d o fenomenológico es una actitud y una posición del
investigador d u r a n t e el desarrollo d e la investigación, ya q u e en el acto de
la investigación el investigador debe liberarse de los conceptos y conocimien-
tos q u e tenga de la realidad objeto de estudio. M e d i a n t e la "suspensión" de
sus juicios el investigador realiza la "reducción eidética", acción fundamental
del m é t o d o fenomenológico. Según Dartigues: 1

Lo que Husserl llama "reducción eidética" no selogra, entonces, median-


te manipulaciones, sino mediante un esfuerzo de reflexión que se ejerce sobre
elfenómeno cuyo sentido sebusca, cualquiera que sea por otro lado la manera
en que tratan de él las ciencias empíricas. De esta manera, es mediante un es-
fuerzo mental queyo lograré descubrir la esencia, elserfundamental, de fenó-
menos tales como percepción, sensación, imagen, conciencia, hecho psíquico,
etcétera.

Es i m p o r t a n t e señalar que este m é t o d o trata de estudiar la cosa en sí, y


no lo que se sabe o lo que se quiere decir de ella. Masini, 2 contribuyendo con
esta idea, añade:

'A Dartigues,Oqueéfenomenología, p 30
2
ApudA.Coltro,"Afenomenología umenfoquemetodológicoparaalémdamodernidade",en
CadernodePesquisasemAdministragáo, p 39

95

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96 Parte II.Lafenomenología

[...] el enfoque [fenomenológico-hermenéutico] se sustrae ala validación del


concepto ya formado sin reflexión previa y se vuelve hacia lono pensado, a tra-
vés de una reflexión exhaustiva sobre el objeto de estudio, revelando los presu-
puestos existentes.

Es poner en suspenso, según las palabras de Merleau-Ponty, 3 las afirma-


ciones de la actitud natural, para tratar de comprenderlas mejor.
Así, p u e d e utilizarse la interpretación de Merleau-Ponty: 4

Volver a las cosas es volver a este mundo antes del conocimiento, cuyo
conocimiento habla siempre, y con respecto al cual toda determinación cientí-
ficaes abstracta, representativa ydependiente, como la geografía en relación con
el paisaje en la que primero se sabe lo que es un bosque, un campo, un río.

Eliminando las definiciones y los conceptos ya conocidos, la fenomeno-


logía trabaja para comprender el vivir de acuerdo con lo percibido por quien
forma p a r t e de ese vivir. Dartigues 5 deja claro el papel de este m é t o d o : "La
tarea de la fenomenología es, p u e s , analizar las vivencias intencionales de
la conciencia para ver c ó m o se p r o d u c e ahí el sentido de los fenómenos, el
sentido de este fenómeno global que se llama m u n d o . " Así, se considera que
esto también p u e d e hacerse con el turismo, ya que el turismo es u n fenóme-
no del m u n d o que está ahí para ser analizado.
Según las palabras de Bicudo: 6

Lainvestigación fenomenológica trabaja siempre conlo cualitativo, con lo


que tiene sentido para el sujeto, con el fenómeno colocado en suspenso, como
espercibido ymanifestado por el lenguaje; ytrabaja también con lo que se pre-
senta como significativo orelevante en el contexto en elque ocurren la percep-
ción y la manifestación.

La fenomenología es u n m é t o d o adecuado cuando se quiere estudiar la


experiencia de vida de las personas, aunque los no iniciados en la filosofía casi
la desconozcan. Incluso entre los filósofos la fenomenología es de difícil acep-
tación y posee varias corrientes. El propio Husserl, durante su vida, los avan-
ces q u e realizó en sus investigaciones los hizo ajustando y reconstruyendo
de forma continua los conceptos fenomenológicos.
Para Molina, 7 la fenomenología es la alternativa para el estudio del turis-
m o . Por medio de ella, el turismo p u e d e tener u n carácter diferente al que
posee hoy día y adquirir u n sentido h u m a n o .
3
M. Merleau-Ponty, Fenomenología da percepcáo,p 5.
4
Idem, p 7.
5
A Dartigues, op. cit, p 22.
6
M A V Bicudo, Fenomenología confronteseavancos, p 74.
' S . Molina, Conceptualization del turismo, p 76

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Cap 6 Elmétodo 97

Martins 8 explica que la fenomenología forma parte de u n grupo de in-


vestigación "no convencional" que se ha ido ampliando desde mediados del
siglo x x . Para este autor:

[...] las investigaciones convencionales son aquellas que se originaron con Ba-
con y que sefortalecen con Rene Descartes y que tienen como fundamento las
etapas siguientes a) observación (meticulosa); b) generalización (inductiva) y
formulación de leyes; c) confirmación de las leyes.

Las metodologías "no convencionales" surgen en virtud de los problemas


presentados por las "convencionales" en el estudio de la sociedad, ya que ésta
no p u e d e entenderse con el solo uso de las investigaciones empíricas.
La investigación cualitativa en turismo puede considerarse como u n tipo
de metodología "no convencional" que se vuelve cada vez más importante, ya
que de acuerdo con Walle: 9

Elturismo, como campo deinvestigación y como profesión, necesita usar


también la fuerza y legitimidad de lastradiciones de investigación cualitativa y
deinvestigación humanista. Hoy día, debido alusoquehacen dela investigación
cualitativa los estudiosos del mundo de los negocios, no es necesario defender
esta elección Todos los investigadores deben ser capaces de defender las téc-
nicas de estudio que usan, incluyendo ladecisión del uso (social) específico de
estrategias de investigación en una circunstancia particular. En el análisis final,
lastécnicas de investigación cualitativa son en muchas ocasiones, en realidad, el
método elegido.

Con esta explicación se establece la línea que separa la investigación cua-


litativa de la investigación cuantitativa y se señala la importancia de la feno-
menología en los estudios turísticos, c o m o argumenta Hollinshead: 10

Los enfoques fenomenológicos de comprensión han adquirido importan-


cia en el estudio delturismo debido aque elfuerte enfoque empirista cartesiano
lógico-positivista tiende aser mecanicista ydualista (enfocado ala comprensión
yalaspredicciones reduccionistas en tercera persona y avaloressobrelascosas),
la investigación fenomenológica tiende a ser contextual, investigación en el
mundo (enfocada a la descripción holística y densa de las experiencias en pri-
mera persona).

Según Bicudo, 11 para abordar el objeto de estudio:

8
G A Martins, "Metodologías convencionais enao convencionais eapesquisa em administradlo',
en Cadernos de Pesquisas emAdmimstragáo, p 1
9
A H Walle, "Qualitative research', en J Jafan (ed ), Encyclopediaof tourism, p 479
10
K Hollinshead, "Phenomenology", en J Jafan (ed.), Encyclopediaoftourism, p 436
11
M A Bicudo, op cit, p. 72.

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98 ParteII.Lafenomenología

[... ]Edmund Husserl serefiere aladescripción exhaustiva del fenómeno y alos


invariantes detectados enlasdiferentes descripciones, demodo que la reflexión
sobre talesinvariantes, basada enlainteligibilidad deloquepermiten compren-
der, nos conduzca alaesencia del fenómeno investigado.Ylaesencia revelaesto
que existe de la manera enque existe.

En el capítulo siguiente se explicarán las etapas de esta investigación.

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á

Pararesolverunproblema hayque tenerclaro:

a)loque seconoce;
b)loque noseconoce;
c)loque se está buscando.

EDWARD H O D N E T T

LA R E C O L E C C I Ó N D E D A T O S

Para explicar el uso de la investigación fenomenológica, se escogió Foz


de Iguazú, por ser un destino de Brasil con gran tradición turística. Los días
13 y 14 de septiembre de 2004 se entrevistó a 15 turistas en cuatro puntos:
las Cataratas de Iguazú, la planta hidroeléctrica de Itaipú, el aeropuerto y la
estación de autobuses. Aunque se hicieron 15 entrevistas, sólo se utilizaron
10. La reducida cantidad de entrevistas sejustifica debido a que en una in-
vestigación cualitativa interesa la profundidad de las respuestas y no el nú-
mero de cuestionarios aplicados.
Las preguntas básicas que sehicieron alos turistas fueron:

• A su entender, ¿qué es el turismo?


• ¿Se considera un turista? ¿Por qué?
• A su entender, ¿qué hace aun turista ser turista?
• ¿Podría describir la experiencia de ser turista?

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100 ParteII.Lafenomenología

A partir de estas preguntas se formularon otras en el transcurso de la


entrevista, de acuerdo con las necesidades observadas por el investigador.
De este método podrían surgir algunas dificultades e interrogantes. La
primera es: "¿Saben expresar los individuos lo que entienden por turismo?"
Sinduda que sí.Aun larespuesta "noséloque eselturismo" se empleó
para el análisis, ya que esa es la postura del sujeto de la investigación.
Lasegunda dificultad es:"¿No seencontrará en eseconcepto de turismo,
emitido por elturista, elpanorama de lasociedad de consumo?"Sise encuen-
tra, ese será también un dato que señalará la investigación: la relativización
del fenómeno turístico considerado sólo como un estatus o como un bien de
consumo, incluso obligatorio en ciertos segmentos de la sociedad.
Tercera: "¿Hasta qué punto lo expresado y definido por el entrevistado
alresponder configuraron elsignificado trascendente delturismo?"No sepre-
tende ir alrelativismo conceptual, seconsidera que lasrespuestas sólo pueden
generalizarse al grupo investigado. Porlamanera como seestructuró la inves-
tigación, no sebuscó la inducción, ya que lasrespuestas son lasrespuestas de
un grupo particular.
Antes de comenzar con laentrevista propiamente dicha, el investigador
estuvo conversando de manera informal con el turista y caminó asu lado
hablando de temas relacionados con el turismo; en esta etapa inicial de la
plática elentrevistado solía empezar aexponer susexperiencias como turista,
ese era elmomento en el que, con el consentimiento delturista, seprendía la
grabadora y empezaban ahacerse laspreguntas estructuradas, pidiéndole pri-
mero alentrevistado que seidentificara dando nombre completo, profesión y
escolaridad. Para cada entrevista senecesitaron entre 20 y35 minutos. Hubo
un caso en el que la entrevista duró 15 minutos y otro en el que llegó a los
50 minutos.
Para el análisis de los datos sesiguió lapropuesta hermenéutica (inter-
pretación, sobre todo detextos, para determinar el significado exacto de las
palabras mediante las cuales se ha expresado un pensamiento]: descripción,
invariantes y esencia. De lasrespuestas de los entrevistados se transcribieron
las partes principales. Enseguida se sintetizaron lasunidades de significado
tratando de resaltar lasideas fundamentales de cada entrevista. Porúltimo, se
seleccionaron las aserciones articuladas en el discurso de cada entrevistado,
tratando de llegar alsignificado deloque cadauno quiso decir con su respues-
ta. A continuación se presenta una visualización del modelo de análisis.
De esta manera sepretende, apartir de los datos recolectados (respues-
tas alos cuestionarios y observación de los turistas entrevistados), realizar la
suspensión del conocimiento delinvestigador (reducción eidética) y establecer
lasunidades designificado delasrespuestaspara después establecer una nueva
comprensión del objeto de investigación yllegar ala definición de su esencia
a partir de lo investigado (cuadros 7.1 a 7.10).

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Cap. 7. La investigación 101

Preguntas:

1. A su entender, ¿qué es el turismo?


2. ¿Se considera un turista? ¿Por qué?
3. A su entender, ¿qué hace aun turista ser turista?
4. ¿Podría describir la experiencia de ser turista?

Cuadro 7 . 1 . Descripción de! su|eto: hombre, empleado bancario, enseñanza superior terminada

Síntesis: unidades de Aserciones articuladas


Discurso en el lenguaje del sujeto significado del discurso

Respuesta /. Turismo, a mi entender, el Visitar un lugar agradable, Desplazamiento para


turismo... es visitar un lugar [, ,] agradable. disfrutar de sus bellezas y de visitar un destino y
Uno conoce una ciudad [..,] por ejemplo, otras cosas del lugar, disfrutar de él.
Foz, que es un parque, y disfruta de sus
bellezas y de todo lo demás.

Respuesta2. Se puede decir que sí me Esturista porque vino a visitar Esturista porque viaja
considero turista porque vine precisamente un lugar; estaren un lugar motivado por conocer el
para visitar eslo. ¿Por qué? Parque por el turístico y venir de le|os es lugar
salo hecho de estar aquí en ¡as cataratas hacer turismo.
siento que estoy haciendo turismo. 2 M e
entiende? [ ] yo vine a visitar esto [.. ] no lo
conocía, yo soy de Brasilia,

Respuesta3 ¿Qué es lo que hace a un turista El deseo de conocer otros Eldeseo de conocer
ser turista? Yo creo que es el deseo de deslinos, le gusta conocer destinos y personas
conocer lugares. Otros lugares. Creo que eso lugares nuevos; le gusta nuevas siguiendo
es lo que hace a un turista ser turista. Pero no conocer gente y seguir itinerarios alternativos.
sé si uno, si yo me puedo aulodenominar itinerarios alternativos, fuera
turista. Me gusta conocer lugares nuevos [,,,] de los grandes itinerarios.
Por ejemplo [...] voy a Europa. Prefiero [...] en
España, por ejemplo, en lugar de hacer una
excursión en tren, tomar un autobús local. El
interurbano de allá. Así se conoce a la gente
Esmejor conocer personas que visitar museos
[...] Esas cosas que todo mundo hace.

Respuesta 4. Estoy de vacaciones. Es Está de vacaciones y es Aprovecha los


agradable, pero me gustaría que lodos agradable; todas las personas vacaciones para hacer
pudieran disfrutar. Toda la gente [ ,,] Toda la deberían tener la posibilidad turismo y es gratificante;
gente debería disfrutar de un paseo, no sésí de hacer turismo, de conocer todos los hombres tienen
como turista, pero disfrutar de un paseo en un lugares nuevos. derecho al turismo.
lugar agradable como este; ya sea en Río, en
Puerto Alegre, Canoas, Gramado, Canela.

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102

Cuadro 7.2. Descripción del sujeto: hombre, chofer, primaria terminada.

Síntesis: unidades de Aserciones articuladas


Discurso en el lenguaje del sujeto significado del discurso

Respuesta 1, Lo que entiendo por turismo es Poseo, diversión, distracción Desplazamiento para
paseo, diversión, distracción. Eso es lo que y conocimiento de la distraerse y conocer.
entiendo, conocimiento de la naturaleza, naturaleza.
principalmente, ¿no?

Respuesta2 Sí, estoy aquí por trabajo, pero Está trabajando, pero es Esturista y dice que el
me considero turista porque estoy conociendo turista porque está conociendo turismo puede combinarse
cosas que no conocía. cosas que no conocía, con el trabajo.

Respuesta3. ¿Qué hace a un turista ser El deseo de conocer, en Deseo de conocer, pero
turista? Creo que para que un turista sea especial Brasil; se necesita es necesario tener una
turista, no sé, un deseo de conocer cosas, de tener una buena situación buena situación
conocer mejor principalmente Brasil, nuestro económica; es un privilegio. económica, pues es algo
país. Realmente se necesita tener una secundario.
situación bueno económica, si no, no se es
turista. Porque un pobre no tiene este
privilegio, el pobrecito.

Respuesta4 . Ya, en este momento, me siento Esturista sin ser turista; feliz Feliz de poder ser turista
feliz [...] por estar siendo, sin ser turista de conocer lo que su familia al mismo tiempo que
siendo turista [...] y por conocer muchas no puede conocer porque no trabaja.
cosos que mi familia no puede conocer tiene la situación económica
porque no tiene la situación económica para para conocer esas cosas.
[...] pasear

Cuadro 7.3. Descripción del sujeto: mujer, secretaria, enseñanza media terminada.

Síntesis: unidades de Aserciones articuladas


Discurso en el lenguaje del sujeto significado del discurso

Respuesta 1. Esuna manera de pasar las Pasar las vocaciones y Conocer nuevos destinos
vacaciones y vengo a visitar las Cataratas de conocer destinos naturales y en el tiempo libre
Iguazú, las cosas naturales y otras muchas otros atractivos.
cosas.

Respuesta 2 Siempre. Porque siempre estoy Esturista siempre porque le Turista, porque viaja pora
de vacaciones, viajando, y es muy bueno gusta viajar y conocer lugares conocer
conocer lugares y a otras personas. y personas.

Respuesta3 Conocer las culturas de otros Conocer cultura y todo lo que La búsqueda de conocer
lugares, gente diferente, el mundo es para sea posible. lo que se pueda.
conocerlo.

Respuesta4 Bueno, me siento muy bien, Se siente feliz, pues le gusta Feliz de viajar y conocer.
contenta, feliz. Me gusta mucho conocer y viajar y ver cosas nuevas.
viajar, conocer el mundo, otros lugares. Hay
tanto que ver.

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103

Cuadro 7.4. Descripción del sujeto: hombre, vigilante, enseñanza media terminada.

Síntesis: unidades de Aserciones articuladas


Discurso en el lenguaje del sujeto significado del discurso

Respuesta 1 Turismo... Turismo es... N o Algo difícil de definir, ve Elturismo existe, pera es
tengo idea de qué es el turismo. Esalgo muy personas que viajan pero no algo difícil de definir.
difícil de decir Uno ve gente con maletas, sabe qué es el turismo.
mochilas y todo eso, pero no sé decir qué es
el turismo.

Respuesta2. No, que haga turismo, que N o hace turismo porque no N o se considera turista
visite, ¡no! U Jno no liene pi asibilidadí para tiene dinero. Está de viaje porque está de viaje par
eso. Hice este viaje sólo porque tenía que por trabaja. trabajo.
venir a hacer un servicio, si no estaría allá en
Curitiba

Respuesta 3. Eldeseo de conocer lugares, Deseo de conocer otras Deseo de conocer, si


de conocer otras culturas, de aprender otros culturas y cosas diferentes; le pudiera sería turista
idiomas. Cosos muy distintas. Siyo tuviera gustaría ser turista.
dinero, serio turista

Respuesta4. Cansado, porque he estado Cansado de trabajar; ganas Cansado


trabajando todo el día. Lo único que quiero de estar en su casa.
es llegar a mi casa. Quiero descansar [.,.]
porque hay que trabajar para vivir.

Cuadro 7.5. Descripción de! sujeto: mujer, secretaría, enseñanza media terminada

Síntesis: unidades de Aserciones articuladas


Discurso en el lenguaje del sujeto significado del discurso

Respuesta 1.Turismo... Turismo... Creo que Salir del lugar de residencia Turismo es
cuando uno sale de su lugar, del lugar donde es turismo. Viajar es turismo. desplazamiento, viaje
vive, uno está haciendo turismo. Cuondo uno
viaja a algún lugar está haciendo turismo, ¿no2

Respuesta 2. Sí, porque el lugar a donde voy Va a conocer lugares Esturista porque le gusta
seguro mevo a gustar, voy a conocer otros diferentes y a disfrutar de eso, conocer destinos
lugares [...] siempre seva a tratar de algo diferentes.
alrededor de esto, ¿ n o?

Respuesta3, (Risas.) Risas. Risas.

Respuesta4. Ah, yo diría que todos los Elturista quiere conocer Se siente bien; le do
turistas quieren ser bien recibidos en lodos lugares nuevos y ser bien emoción viajar; quiere
los lugares a los que van, quieren conocer recibido; los personas son las ser bien recibida.
lugares nuevos, en fin, creo que las personas que hacen el turismo; le
son las que hacen el turismo, ¿no? Yo me encanta viajar, porque cada
sienta bien. A mí me gusta mucho viajar. viaje es una emoción
Para mí es muy agradable viajar, me encanta diferente.
viajar. Cada via¡e es una emoción diferente.

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104

Cuadro 7 ó Descripción del sujeto hombre, mecánico enseñanza primaria terminada

Síntesis unidades de Aserciones articuladas


Discurso en el lenguaje del su¡eto sigmfcado del discurso

Respuesta 1 Turismo a mi entender, es Turismo es ir a conocer Eldesplazamiento de


cuando una persona va a conocer lugares lugares nuevos una persona una persona hacia otro
diferentes, a pasear Según nr modo de en un lugar extraño es un lugar es turismo
pensar, no sé El turista, prácticamente en turista
cuanto llega a un lugar extraño, está como
turista

Respuesta2 Si Estoy conociendo un lugar Esta conociendo un lugar Esturista porque esta
nuevo y eso Vengo de Cuntiba y estuve en nuevo estuvo en un destino y viajando conociendo un
Paraguay conocierdo lugares Por tanto soy vino a otro, por tanro es lugar nuevo
ur turista 3 no2 turista
Respuesta3 Creo que viajar Tener la Via|ar es tener experiencias Vic|ar y tener
experiencia de viajar y esas cosas Pero no es pero es difícil via|ar oor falta experiencias pero no es
fácil via|ar Hace falta tener tempo y dinero de dinero tiempo y otros fácil viajar
Luego hoy que saber o donde ir y que hacer, problemas
hay tantos problemas hoy día que ni hablar
de eso

Respuesta4 Se siente uno contento de estar Está contento por conocer un Contento de conocer un
conociendo un lugar nuevo [ ] Viendo otros lugar nuevo y otras personas, lugar y personas nuevos
personas M e siento contento Quisiera le gustaría podei viajar mas le gustaría viajar mas
poder via|ar más, pero tengo familia, mujer pero tiene otros problemas
poco dinero y muchos problemas como ya
dije ontes

Cuadro 7 7 Descripción de1sujeto mujer del lugar asistente social voluntaria, enseñanza media incompleta

Síntesis unidades de Aserciones articuladas


Discurso en el lenguaje del sujeto significado del discurso

Respuesta 1 Voy a Río Grande del Sur, voy Va a aprovechar el frío en el Turismo es
a pasear voy a aprovechar el frío porque sur, turismo es pasear y desplazamiento aue
aquí ya basta de color [ ] Para mi el turismo conocer para tener nuevos abre nuevos horizontes a
es pasear y conocer Esconocer nuevos horizontes, es una formo de las personas, es uno
lugares abrir nuevos horizontes para ganar dinero la ciudad de forma de ganar dinero
negocio y para la vida [ ] Es también un Foz crece con el turismo
medio para ganar dinero, comercio oquí en
Foz de Iguazú El turismo es esencial para
Foz f ] Para la ciudad porque la c udad
crece con el turismo Y el turista adquiere
conocimiento

Respuesta2 |Segurol Porque yo no tengo N o tiene nado que hacer y Tiene tiemoo libre y via|a
nado que hacer, me voy a pasear M e voy a se va a via|ar, por tanto es para conocer cosas, por
Rio Grande del Sur voy a conocer muchas una turisfa, va a conocer tanto es turista en cuanto
cosas por alia por tanto soy una turista muchas cosas nuevas es liega al destino
Llegando alia soy una turista, gno2 turista en cuanto 'lega al
destino

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Respuesta3. El conocer, ¿no? Elturista Conocer; son varios los Conocer: un viaje
aprende, algunas veces va a investigar, va motivos de losviajes, el turista siempre está motivado
por trabajo, va por negocios, ¿no? Elturista siempre viaja con un objetivo. por un objetivo.
no va a un lugar a "holgazanear". Siempre
[está] en busca de algo.

Respuesta4. Ah, un sentimiento de alegría, Está contenta y entusiasmada Al viajar siente alegría y
de entusiasmo. Poder viajar Esuna libertad y por poder viajar; se siente libertad; lamenta tener
un poder, uno puede ir y venir, pero tiene libre de poder ir y venir, tiene que regresar.
que regresar, ¿no? (risas). que regresar.

Cuadro 7.8. Descripción del sujeto: mujer, recepcíonista, enseñanza superior incompleta

Síntesis: unidades de Aserciones articuladas


Discurso en el lenguaje del sujeto significado del discurso

Respuesta 1.¿Turismo? Es la divulgación de Divulgación de las cosas Viajar para conocer las
las cosos buenas de lasciudades, de un país, buenas; viajar para conocer cosos buenas de otros
de fuera del país. Esvia|ar para conocer esas esas cosas. lugares.
cosas buenas.

Respuesta2. Sí, porque salgo para otro Si, ya que se va de viaje; va a Se va de viaje para
lugar, ¿no? Voy a otro lugar. Allá voy o descansar y ver la naturaleza, descansar y ver la
descansar, a disfrutar, a ver la naturaleza. naturaleza.

Respuesta3. ¿Un turista, ser un turista? Sólo Sólo conocer. El conocer.


conocer. ¡Sólo eso!

Respuesta4 . Yo diría, la emoción de ir o Emoción de conocer un lugar Emoción agradable de


conocer una ciudad nueva, Un país nuevo, nuevo; es agradable. conocer un lugar nuevo.
un estado nuevo. Es, ¿cómo se lo explico? Es
agradable.

Cuadro 7.9. Descripción del sujeto; mujer, secretaria, enseñanza media sin terminar.

Síntesis: unidades de Aserciones articuladas


Discurso en el lenguaje del sujeto significado del discurso

Respuesta 1.Turismo es una, es un, ¿qué es el Es una forma de conocer y Esuna forma de conocer
turismo? Esuna forma de conocer y de tener tener tiempo libre. y tener tiempo libre.
tiempo libre.

Respuesta 2. M e considero turista porque me Se va de viaje, por tanto es Elturista viaja y modifica
voy de viaje. Porque voy a conocer, a turista; va a modificar algo en el lugar que visita.
modificar algo en otro lugar. algún lugar.

Respuesta 3. ¿Qué es lo que hace al turista Viajar para conocer otro Viajar para conocer.
ser turista? Cualquier persona que va a lugar, otra cultura y otras
conocer otro lugar, que va a conocer otra personas hace a las personas
culturo, otras, otras personas, es un turista y ser turistas.
lo que lo hace ser turista es el conocer.

Respuesta4. Es un sentimiento de euforia por Siente euforia y ganas de Euforia y ganas de


conocer. Un sentimiento de ganas de conocer.
conocer.

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106

Cuadro 7.10. Descripción del sujeto: hombre, estudiante, enseñanza primaria terminada

Síntesis: unidades de Aserciones articuladas


Discurso en el lenguaje del sujeto significado del discurso

Respuesta I. Turismo es investigar lo que uno Investigar aquello que se Investigar para saber a
quiere conocer. Porque si uno no sabe a desea conocer; querer sober dónde se vo y conocer
dónde va, ¿de qué sirve? Ir a conocer, viajar, a dónde se va; querer el mundo y Brasil.
ver el mundo, a las personas, las culturas, En conocer el mundo; en Brasil
el mismo Brasil hay muchas cosas. hay muchas cosas que ver,

Respuesta2. Sí, porque voy a conocer oigo Va a conocer algo que no Esturista y le gusta
que es la primera vez que vengo a visitar. conocía, le gusta; todo es conocer algo que no
Me gusta mucho. En la presa es todo tan tan grande que el hombre conocía; se siente
grande, allí uno parece muy pequeño. parece pequeño. pequeño ante cosos tan
majestuosas.

Respuesta3. Dedicarse ol turismo, ¿no2 Es Dedicarse a conocer cosos Dedicarse a conocer


investigación, conocer cosas nuevas. Pero nuevas y viajar, si pudiera cosas y viajar; si pudiera,
hay que viajar. Si yo pudiera viajaría más, viajaría más, pero su papá le gustaría viajar más.
pero mi papá no me deja. Vine porque no lo deja y viajar es caro.
vengo con el grupo del colegio. Además,
todo es muy caro, no tengo dinero

Respuesta4. Ah, una emoción muy grande Siente una gran emoción de Siente emoción y alegría.
[...] de conocer algo tan bonito como Itaipú, conocer algo tan bonito
la planta hidroeléctrica más grande del como Itaipú, sólo siente
mundo Alegría, claro, ¿no? Ah, sólo eso, alegría.
sólo alegría.

ANÁLISIS DE L O S D A T O S R E C O P I L A D O S

Categoría conceptualization del turismo (pregunta 1)

Después de analizar los datos proporcionados por los entrevistados, se


obtuvo elsiguiente conjunto derespuestas alapregunta: "Asuentender, ¿qué
es el turismo?":

1. Un desplazamiento para visitar un destino y disfrutar de él.


2. Un desplazamiento para distraerse y conocer.
3. Conocer nuevos destinos en eltiempo libre.
4. Elturismo existe, pero es algo difícil de definir.
5. Elturismo es desplazamiento, viaje.
6. El desplazamiento de una persona hacia otro lugar es turismo.
7. Elturismo esun desplazamiento que abre nuevos horizontes alas
personas; es una forma de ganar dinero.
8. Viajar para conocer las cosas buenas de otros lugares.
9. Forma de conocer y tener tiempo libre.
10. Investigar para saber a dónde ir y conocer el mundo y Brasil.

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Cap 7.Lainvestigación 107

Categorías deideas. Lasideasrespecto de lapregunta 1sereducen alas


categorías siguientes (en larespuesta dada por cada entrevistado puede haber
más de una idea]:

• El turismo esdesplazamiento para disfrutar del destino (entrevistas


1,2, 5, 6, 1, 8 y 9).
• Elturismo es obtener conocimientos (entrevistas 2, 3, 8, 9 y 10).
• El turismo es investigación (entrevista 10).
• El turismo esuna forma de ganar dinero (entrevista 7).
• El turismo es difícil de definir (entrevista 4).

Por el análisis de las categorías indicadas, seconsidera que no hay malas


respuestas yseinfiere que lasrespuestas dadas alapregunta son respuestas de
sentido común, ya que para varios de los entrevistados turismo significa des-
plazamiento yuna forma de ganar dinero, aspectos del turismo discutidos de
manera exhaustiva por la academia.
Sin embargo, lo que sísorprende son lasrespuestas que le dan un signifi-
cado másprofundo alturismo, como aquellas enlasque se dice que elturismo
es conocimiento einvestigación; ambos significados van más allá del sentido
común y sugieren la posibilidad de que el turismo sea un fenómeno vincu-
lado conlacultura yla educación. Siseconsidera que losentrevistados no son
estudiosos de estetema, seinfiere que lapráctica del turismo lleva, por símis-
ma, auna reflexión más elaborada sobre lo que constituye este fenómeno.

Categoría concepto de turista (pregunta 2)

A la pregunta: "¿Se considera un turista? ¿Por qué?", se obtuvieron las


respuestas siguientes:

1. Porque viaja motivado por conocer el lugar.


2. Es turista y dice que elturismo puede combinarse con el trabajo.
3. Porque viaja para conocer.
4. No se considera turista porque está de viaje por trabajo.
5. Esturista porque le gusta conocer destinos diferentes.
6. Esturista porque está viajando conociendo un lugar nuevo.
7. Tiene tiempo libre y viaja para conocer cosas, por tanto es turista
cuando llega al destino.
8. Va de viaje para descansar y ver la naturaleza.
9. Elturista viaja y modifica el lugar que visita.
10. Esturista yle gusta conocer algo que no conocía; sesiente pequeño
ante cosas tan majestuosas.

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108 Parte II.Lafenomenología

Categorías de ideas. Lasideasrespecto delapregunta 2sereducen alas


categorías siguientes (en larespuesta dada por cada entrevistado puede haber
más de una idea):

• Esturista porque fue aconocer ellugar (entrevistas 1, 3, 6, 7y 10).


• Está de viaje por razones de trabajo, pero se considera turista (entre-
vista 2).
• Está de viaje por razones de trabajo, por eso no se considera turista
(entrevista 4).
• Esturista ya que le gusta conocer lugares diferentes (entrevista 5).
• Esturista y viaja para descansar y ver la naturaleza (entrevista 8).
• Elturista modifica el lugar de destino (entrevista 9).

Todos los entrevistados estadísticamente podrían ser considerados tu-


ristas, pues se encontraban fuera de su lugar de residencia por diversos mo-
tivos; utilizando la infraestructura turística de la ciudad (estaciones, aero-
puertos, hoteles, restaurantes), y no permanecían en ese lugar menos de un
día ni más de un año.Al advertir esto se infiere que lasideas presentan cier-
tos significados que merecen comentarse. Por ejemplo, el hecho de que el
chofer del autobús que transportaba algrupo de estudiantes sehaya conside-
rado turista, al afirmar que el turismo puede combinarse con el trabajo,
mientras el vigilante, que también había hecho un viaje por motivos de tra-
bajo, por esa misma razón no sehaya considerado turista. Estas percepciones
son importantes, ya que los entrevistados transportaron a sus experiencias el
significado del turismo. Era a partir de sus vivencias intersubjetivas -y por
tanto propias y únicas-que se consideraban o no turistas. Ambos entrevista-
dos confirman la idea de que el turismo puede y debe analizarse apartir del
significado que cada ser humano le dé.
Se confirmó que hubo una respuesta que apunta aque elturismo posee
otros aspectos que elentrevistado no supo explicar cuáles son, pero reconoce
que existen, y también otra respuesta que expresa que el turista modifica el
lugar que visita. Estas respuestas están llenas de significado: el turista se da
cuenta de que el turismo no es sólo desplazamiento, sino que en el acto de
viajar hay algo más, pero que no logra expresar. El turista sabe que su viaje
tiene influencia sobre el lugar por donde pasa, e incluso lo modifica. El pri-
mer aspecto eslo que seha estado señalando desde elprincipio de este libro,
elsignificado de losviajes; elsegundo esun aspecto yamuy estudiado por los
académicos.
Varias de lasrespuestas demuestran que los entrevistados se consideran
turistas por estar conociendo un lugar hasta ahora desconocido, por haberse
desplazado, por estar viajando en su tiempo libre, por estar descansando.
Estos no son significados innovadores del acto de viajar, pero como ya se se-

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Cap.7.Lainvestigación 109

ñaló, por no ser estudiosos de los viajes los entrevistados ofrecieron respues-
tas elaboradas para las preguntas formuladas.

Categoría ser turista (pregunta 3)

A la pregunta: "¿Qué hace aun turista ser turista?", se obtuvieron las


respuestas siguientes:

1. Eldeseo de conocer destinos ypersonas nuevas siguiendo itinerarios


alternativos.
2. El deseo de conocer, pero es necesario tener una buena situación
económica, pues es algo secundario.
3. La búsqueda de conocer lo que se pueda.
4. Deseo de conocer; sipudiera sería turista.
5. (Risas.)
6. Viajar ytener experiencias, pero no esfácil viajar.
7. Conocer: un viaje siempre está motivado por un objetivo.
8. El conocer
9. Viajar para conocer.
10. Dedicarse a conocer cosas yviajar; sipudiera, le gustaría viajar más.

Categorías de ideas. Lasideas respecto de lapregunta 3 sereducen alas


categorías siguientes (en larespuesta dada por cada entrevistado puede haber
más de una idea):

• El deseo de conocer destinos nuevos, personas y cosas diferentes (en-


trevistas 1 , 2 , 3 , 4 , 7, 8, 9 y 10).
• No sabe (entrevista 5).
• Viajar y tener experiencias en los viajes (entrevistas 6y 10).
• Tener posibilidades (económicas, sociales, culturales) (entrevistas 2,
4, 6, 8 y 10).

En estas ideas se observa que tener posibilidades para practicar el turis-


mo esfundamental para elgrupo investigado, dichasposibilidades van más
allá del factor económico e incluyen el aspecto social y cultural.
La idea significativa que sobresale es que la condición para serturista es
eldeseo deconocer lo nuevo. Aquí, setransporta alterreno de la subjetividad
la definición de turista, ypor tanto de turismo.

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110

Categoría experiencia como turista (pregunta 4)

A lapregunta: "¿Podría describir la experiencia de serturista?", se obtu-


vieron lasrespuestas siguientes:

1. Aprovecha lasvacaciones para hacer turismo yesgratificante; todos


los hombres tienen derecho al turismo.
2. Feliz de poder ser turista al mismo tiempo que trabaja.
3. Feliz de viajar y conocer.
4. Cansado.
5. Se siente bien; le da emoción viajar; quiere ser bien recibida.
6. Contento de conocer un lugar y personas nuevas, le gustaría via-
jar más.
7. Al viajar siente alegría y libertad; lamenta tener que regresar.
8. Emoción agradable de conocer un lugar nuevo.
9. Euforia y ganas de conocer.
10. Siente emoción y alegría.

Categorías de ideas. Las ideas respecto ala pregunta 4 se reducen alas


categorías siguientes (en larespuesta dada por cada entrevistado puede haber
más de una idea):

• Se siente contento, alegre, libre, feliz ybien (entrevistas 2, 3, 5, 6,


7 y 10).
• Es gratificante (entrevista 1).
• Cansado y le pesa tener que regresar (entrevistas 4 y 7).
• Siente emoción y euforia (entrevistas 5, 8, 9 y 10).
• Tiene ganas de viajar más (entrevista 6).
• Está preocupado porque no puede hacer turismo (entrevista 1).
• Desea ser bien recibido (entrevista 5).

Estasideasmuestran con claridad que elser turista estábastante relacio-


nado con la experiencia humana yelsignificado que sele da aesa experien-
cia, ya que fue la pregunta a la que se le dieron más respuestas distintas. Lo
subjetivo seexpresa más en elmomento en que los entrevistados describen la
experiencia de ser turista. Estas experiencias aveces son contradictorias (se
siente bien, se siente cansado) yotras complementarias (se siente contento y
alegre, esgratificante). A algunosturistas lespreocupa lareceptividad, aotros
laposibilidad deviajar más yaotros másno poder hacerturismo. Se observa,
por tanto, que elturismo puede entenderse mejor en elmomento que nos
disponemos a entender lo que el turista siente y éste nos habla sobre los sig-
nificados interiores que le da a su viaje.

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Cap.7.Lainvestigación 111

Mediante este análisis sepuede interpretar y comprender lo que experi-


mentaron los entrevistados en el momento de serturistas. Esta esuna forma
de investigación quebusca eliminar losreduccionismos, yaquetrata de saber,
a partir de lo íntimo de los sujetos, lo que cada uno quiere decir con su res-
puesta.
De acuerdo con los datos analizados, elturismo no se nos muestra de
una vez. Primero se observan sus aspectos másvisibles, como la generación
de ingresos, elimpacto ambiental yel flujo de personas. A pesar de que no se
observan de manera directa aspectos como las motivaciones para viajar o la
atención de una recepcionista en un hotel, lamente "intenciona" (fenómeno-
lógicamente) que esos aspectos están ahí, que existen. En una primera obser-
vación, elhecho turístico apenas semanifiesta. A la investigación fenómeno-
lógica le interesa ver el turismo en sí, cómo se manifiesta, cuál es el sentido
que el ser humano le da. Interesa ver retratos en lugar de papel, medios de
transporte que realizan deseos en lugar de vehículos, turistas en lugar de via-
jeros, deseos y anhelos humanos en lugar de exigencias. De este modo, la fe-
nomenología busca ver lo que estámás allá delasmanifestaciones delas cosas
y los seres, más allá del hecho, el fenómeno.
Lasinvestigaciones de naturaleza fenomenológica restablecen alser hu-
mano como sujeto principal delfenómeno turístico, de estamanera la respon-
sabilidad delestudio deeste ser "enigmático"vuelve, con más fuerza, al campo
de las ciencias sociales.

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C(0)Msideireceiem<es
iOiealices ^V^W

-4--?.V;P-> • -J - ^

Aueniúraíe, pues de /apisía más insignificante


surgió toda lariquezaque elhombre conoce.

JOHNMASEFIELD

DE L O S O B J E T I V O S

Al principio de este libro se señaló que el principal objetivo de este es-


tudio era reflexionar y proponer avances en el campo de los estudios turísti-
cos con objeto de establecer algunas bases epistemológicas que, con base en
la fenomenología, pudieran auxiliar en la discusión sobre el fenómeno turís-
tico. Ahora, después de las reflexiones realizadas, puede decirse que este
objetivo fue alcanzado, ya que evidenció que el campo de los estudios turís-
ticos esbastante amplio y carece de investigaciones que analicen el turismo,
no sólo como un generador de ingresos, sinotambién como un fenómeno en
el que están involucradas numerosas facetas de la existencia humana. Tam-
bién se demostró que los estudios turísticos de carácter filosófico existentes
son muy pocos y los responsables de esto son los estudiosos del turismo que
no reflexionan sobre el significado del antes, durante y después de los viajes,
así como los filósofos, que excluyen al turismo de su ámbito de estudio, ol-
vidándose de él, como si fuera de importancia menor para la sociedad. Mu-
chos de estos filósofos olvidan que con frecuencia utilizan sus ahorros para

113
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114 Consideraciones finales

invertirlos en un viaje, motivados por la curiosidad, por asistir a encuentros


científicos, como congresos o eventos varios, y allá van, "haciendo turismo",
pero sin darse cuenta de ello.
En elmomento enque lafenomenología abre un espacio para que el ser
humano exprese lo que hay en su interior, para que exprese cuáles son sus
deseos y cuáles sus experiencias en el momento que está practicando el tu-
rismo, se abre un nuevo abanico de opciones epistemológicas, las cuales con
frecuencia no son consideradas enlostrabajos de tipo cuantitativo. Opciones
como investigar cuál eslamotivación que cada fin de semana lleva a decenas
de millares de los habitantes de la ciudad de Sao Paulo a"bajar por la sierra"
estresándose, literalmente, con el tráfico para apeñuscarse en las playas, u
opciones como investigar cuál es elsentimiento que el habitante de la ribera
del río Tapajós (en Amazonia) tiene al encontrarse con un grupo de turistas
estadounidenses, todos con una piel muy blanca, que hablan un idioma que
ellos no conocen, invadiendo la pacífica aldea de Alter-do-Cháo, hogar de
esta gente desde sus bisabuelos, en el oeste del estado de Para, y que el guía
de turistas les pida preparen arroz blanco con filete de piraruco (pez de la
región) para servírselos alos ilustres visitantes por la suma de 2.50 dólares la
porción.
La fenomenología permite analizar los aspectos fundamentales del tu-
rismo, y como yase observó, profundiza en laspreguntas, las interrogantes y
en la búsqueda de respuestas claras, sin quedarse sólo en los aspectos super-
ficiales e inmediatos de la realidad visible aprimera vista.
Al alcanzar el objetivo principal de este estudio, se atendieron también
otros tres objetivos. Elprimer objetivo específico era analizar las teorías que
existen sobre elturismo; haciéndose notar que, además de analizar los enfo-
que principales delturismo, seestableció una teorografía. Esta reflexión pro-
porcionó la creación de una división inédita de los estudios turísticos de
acuerdo con la teoría de los paradigmas de Thomas S. Kuhn. Esto debido a
que la teoría general de sistemas aplicada alturismo ha acabado por crear la
interpretación de sistema de turismo que, a su vez, se ha convertido en el
paradigma actual de los estudios turísticos.
El segundo objetivo específico era proponer, por medio de la fenome-
nología, un análisis del turismo que restituyera al ser humano como sujeto
principal del fenómeno turístico. Este objetivo también se logró; durante
todo el análisis setrató de recuperar la importancia fundamental del ser hu-
mano en la práctica del turismo, más allá de la propuesta de reubicar a este
sujeto en elcentro de ladiscusión. También selogró avanzar en cuanto a que
los aspectos más estudiados debían ser precisamente aquellos que se refieren
a la experiencia vivida por el turista, ya que es esa experiencia la única "su-
perviviente" delviaje realizado, yessólo con ella que podrá responderse alas
preguntas: ¿Qué es el turismo? y ¿Quién es el turista?

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Delosobjetivos 115

Eltercer objetivo específico propuesto era demostrar la importancia de


los estudios turísticos con bases filosóficas. Es evidente que este objetivo
también selogró. Al proponer la reflexión filosófica y señalar la importancia
de esta reflexión, no se tenía la ingenua creencia de que con esto el turismo
cambiara. Se consideraba que el estudio propuesto en este libro podía pro-
ducir cambios en quienes tuvieran eltiempo yla dedicación para leerlo. Para
ese pequeño grupo de lectores, lo aquí escrito hará alguna diferencia. La
importancia de la filosofía debe ser recuperada por los intelectuales, por ese
grupo formador de opiniones, ya que esto no es responsabilidad de aquellos
que deben preocuparse por el diario sustento, de aquellos que tal vez no
tengan nilamás mínima idea delo que eslafilosofía, que nunca hayan hecho
turismo y sólohayan oído hablar de algún amigo que haya sidoturista alguna
vez. Esta responsabilidad es de todos los profesores de turismo. Si no se re-
cupera la filosofía -entiéndase la reflexión profunda, la investigación astuta,
la producción de conocimiento útil- todos pagarán por el desprecio y la
falta de comprensión con que esvisto elturismo. Es más, todos pagarán con
la incapacidad de argumentar cuando se dirijan cuestionamientos de base a
este grupo, provocando con elloun mayor desprecio de la comunidad acadé-
mica.
Vale la pena señalar que los avances en los estudios filosóficos del turis-
mo fortalecerán necesariamente elcamino hacia la configuración de lateoro-
logía, contribuyendo así a una acción más consciente de los formadores en
turismo, ya que las conquistas realizadas en el salón de clases pasan sin duda
por el análisis y la vahdación de la teoría. Es incomprensible y lamentable el
intento de algunos autores de proclamar el avance de los estudios en turismo
ylacientifización delturismo sin estar amparados por elpensamiento lógico.
Se olvidan que hablar de filosofía no significa hablar de manera complicada
e incomprensible para mostrar conocimiento de bellos vocablos y erudición
seudoacadémica (como ya fue demostrado por Sokal y Bricmont en su libro
Imposturas intelectuais: oabuso da cienciapelosfilósofosmodernos, 1999). La
filosofía puede y debe ser comunicada de manera sencilla, pero completa,
para que un número cada vez mayor de lectores tenga acceso a ella; de lo
contrario, los filósofos serán siempre vistos como "los que se preguntan por
el sexo de los ángeles". Por tanto, se comprueba que es imposible querer
avanzar en el fortalecimiento de lasteorías del turismo sino serevisa la filo-
sofía como punto de partida yfuente de inspiración para la configuración del
conocimiento lógico, claro y coherente en esta área.

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116

DE LAS C U E S T I O N E S O R I E N T A D O R A S

Los objetivos, junto con las cuestiones orientadoras, constituyeron el ca-


mino lógico que sesiguió en el desarrollo de esta investigación. Por tanto, es
necesario revisar también estas cuestiones para verificar sifueron confirma-
das o refutadas.
Elprimer presupuesto era que para proponer avances en la construcción
de una epistemología aplicada alturismo era necesario que en la investiga-
ción sobre elturismo seutilizara elmétodo fenomenológico de investigación
y así se estableciera un modelo primario de investigación que diera lugar a
críticas yadelantos. Consideramos que este presupuesto esválido, ya que los
nuevos modelos de interpretación del turismo deben buscar sus fundamentos
fuera delateoría general desistemas que, como ya seobservó, esel paradigma
vigente en los estudios turísticos.
La fenomenología, como se discutió aquí, viene a sumar conocimien-
tos al cuerpo teórico de este sector. Debe señalarse que la investigación fe-
nomenológica desarrollada sirve como un primer ejemplo de investigación
y queda sujeta a críticas y refutaciones. La intención no ha sido crear un
modelo de investigación para que sea seguido, debido, entre otras cosas, a
que la investigación fenomenológica depende mucho de la actitud y ánimo
del investigador, cosa que se confirma por el hecho de que los dos estudios
fenomenológicos sobre el turismo aquí mencionados 1 utilizan técnicas de
investigación diferentes a las utilizadas en este libro. Durante el desarrollo
de este estudio hubo momentos en que se pensó hacer sólo la reflexión y
configuración del trabajo teórico; sin embargo, de haberse hecho así, hubie-
ra sido necesario hacer otro estudio para ejemplificar la investigación feno-
menológica. Por los resultados obtenidos, encontramos que la investigación
realizada con los turistas de Foz de Iguazú fue una opción valiosa que enri-
quece el trabajo.
Lasegunda cuestión orientadora era que lautilización delmétodo feno-
menológico permitiría avanzar en la discusión hacia la configuración de una
epistemología aplicada al campo delturismo. Ésta también fue una propuesta
válida, dado que señalóuna manera de interrogar alsujeto principal del fenó-
meno turístico, en un intento por comprender su experiencia en el momento
de serturista. Además, pudo entenderse que elturista es,entre otras cosas,
resultado de las experiencias vividas, no sólo en el momento del viaje, sino
durante toda su vida: antes, durante y después del viaje.

1
G Ingram, "Motivations of Farm Tourism Hosts and Guests inthe South West Tapestry Region,
Western Australia: aphenomenological study", en TheIndo PacificJournalofPhenomenology; A P. Marioli,
Ecoturismoemunidades deconservando, ométodofenomenológicoaplicado alParqueEstadual da Cantereira,
Sao Paulo

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Delospresupuestos 117

En eltercer presupuesto seindicaba que una propuesta para la construc-


ción de una epistemología aplicada alturismo debería dialogar con las teorías
existentesyevitar asílosreduccionismos delos análisis hasta ahora realizados.
Presupuesto lícito, dado que en laprimera parte dellibro fue desuma impor-
tancia la discusión de las teorías existentes, señalando siempre los puntos po-
sitivos y negativos de cada una de ellas. En el estudio realizado no sólo se
buscó criticar loserrores de otros planteamientos sino que, por el contrario,
sebuscó aprender de las diferencias para poder avanzar en el desarrollo del
conocimiento.
Por último, en la cuarta cuestión orientadora sesuponía que los avances
de la fenomenología aplicada alturismo podrían ser mínimos en un primer
momento, en virtud de que este tipo de investigación era novedoso en esta
área. Sin embargo, seconsideraba que conforme este campo conceptual fuera
madurando, estos avances podrían llegar acobrar mayor importancia y pro-
ducir beneficios en la investigación sobre elturismo. En efecto, los avances
inmediatos de la propuesta que se presenta son, en una primera apreciación,
reducidos, como seesperaba. Pero,por otro lado,también sequería establecer
losfundamentos para la creación de un grupo de estudiosos que se habilitara
para hacer investigación sobre elturismo apartir de lo expuesto. Conscientes
de los avances de esta propuesta, no setiene la irresponsabilidad académica y
conceptual deproclamar que "secreó laciencia delturismo",bien porque esto
no es posible con el cuerpo de conocimientos que el turismo posee hoy día,
bien por no ser esa una labor para un solo investigador. Por otra parte, es po-
sible afirmar que gran parte del camino hacia la configuración de un rigor
científico del turismo ya ha sido recorrido por la academia mundial. El resto
debe serrecorrido con elauxilio epistemológico delafilosofía,con una buena
proporción de lógica, creatividad, responsabilidad, humildad académica, de-
dicación y deseo de construir un turismo y un mundo mejores.

DE L O S P R E S U P U E S T O S

No es difícil recordar que las ciencias físicas y las ciencias exactas son
objetivas, directas y que sus fenómenos pueden preverse con alto grado de
precisión. En cambio, en las ciencias humanas y sociales el grado de confiabi-
lidad en lashipótesis ylaprecisión delosfenómenos son incipientes, dado que
elpropio serhumano escomplejo ysubjetivo en sus accionesysu pensamien-
to, transfiriendo ese subjetivismo alas ciencias humanas y sociales.
Por tanto, no es posible empeñarse en la creación de una ciencia exacta
delturismo (Turismología oTeorología) con un alto grado de confiabilidad.
Lo que debe hacerse estrabajar por obtener ydifundir lasbases deuna teoría
para crear una ciencia que trate de entender los anhelos del serhumano ysus

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118 Consideraciones finales

significados durante elfenómeno turístico en sí,yconsideramos que la feno-


menología contribuye a satisfacer este objetivo.
Lafenomenología es válida por recolocar al ser humano -en este caso el
sujeto del turismo- como elemento principal por analizar en las ciencias so-
cialesyhumanas. Además, esta interpretación tiende aseruna interpretación
desde elpunto de vista del sujeto (el hombre, el turista) yno sólo desde el
punto devista del investigador (estudiante, organismo oficial delturismo, em-
presas privadas). De este modo, lafenomenología sugiere una interpretación
con base en las necesidades, deseos y anhelos del turista. El método de la
fenomenología permite establecer una nueva relación entre las ciencias que
estudian elturismo. Mediante la fenomenología, la geografía, la historia, la
psicología, la economía, la ecología ytodas las demás disciplinas y áreas del
conocimiento pueden amalgamarse en elanálisis delproblema propuesto, per-
mitiendo eltan deseado enfoque transdisciplinar dely enelturismo. Transdis-
ciplinar yno intedisciplinar, puesmientras lainterdisciplinariedad se preocupa
por la unión de las ciencias para estudiar un problema, la transdisciplinarie-
dad parte del problema en cuestión y solicita la ayuda de las distintas disci-
plinas para resolverlo.
A partir del estudio realizado, es necesario resaltar algunos puntos, a
manera de consideraciones finales:

1. El turismo no esuna ciencia. De nada sirve que los entusiastas de la


cientifización escriban y den pláticas diciendo que el turismo constituye ya
una ciencia mientras no sea posible probar tal afirmación; hasta el momen-
to no se ha encontrado comprobación alguna de que el turismo sea una
ciencia.
2. Una cienciadelturismo debeseruna cienciaque comprenda losfactores
subjetivos de losinvolucrados en elproceso.Por tanto, debe ser una ciencia so-
cial aplicada, conmétodos y objetivos distintos alos de lasciencias exactas ya
los de las hasta ahora existentes.
3. Elanálisis sistémicodelturismo constituye unparadigma en losestudios
turísticos. Hasta ahora, la teoría general de sistemas aplicada alturismo esla
que responde mejor alos cuestionamientos de este fenómeno. Sin embargo,
en este análisissehan encontrado algunas dificultades; por ejemplo, lareduc-
ción del turismo aun subsistema de un sistema mayor, como el económico o
el cultural.
4. Los estudios turísticospueden dividirse en tresfases. La primera se de-
nomina pre-paradigmática, por ser la fase en laque se desarrollaron los estu-
dios anteriores alateoría general de sistemas aplicada alturismo. La segunda
es la fase paradigma-sistema de turismo, en la cual hay una aplicación muy
fuerte de la teoría general de sistemas alturismo. Ylatercera es la denomi-
nada nuevos enfoques, en laque seintentan superar losproblemas del turismo

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Delospresupuestos 119

alos que lavisión sistémica no logra dar respuesta. Debe señalarse que entre
lasfases primera ysegunda y entre lasfases segunda ytercera existe, en cada
caso, un área detransición compuesta por enfoques quetransitan entre la fase
anterior y la fase siguiente.
5. Elturismo no debeservisto sólocomoun sistema compuestode lossiste-
mas económico, social, ambiental y cultural Un análisis más profundo del tu-
rismo, sustentado en la fenomenología, indica que elturismo debe ser anali-
zado como un fenómeno complejo de relaciones objetivas e intersubjetivas,
calcado en el significado que representa para cada turista "salir" de viaje.
Como punto de partida del análisis deben considerarse los deseos subjetivos
del turista y no sólo los objetivos del investigador.
6.En losanálisis teóricosdebeevitarseelreduccionismo. Cuando un autor
trata de explicar el turismo utilizando las referencias de una sola disciplina
científica (por ejemplo, el estudio de los impactos ambientales sólo median-
te labiología, o el estudio del impacto turístico sólo através de la economía)
puede que esté proponiendo avances en esa área, pero estará haciendo un
análisis incompleto y reduccionista del fenómeno turístico.
7.Elturismo esunfenómeno y nouna industria. Unaindustria presupone
transformación de bienes y esto no aplica alturismo. La mejor forma de de-
finir al turismo es utilizando el término fenómeno, que significa la acción
objetiva e intersubjetiva que se manifiesta a sí misma, que puede ser apren-
dida por la conciencia y posee una esencia en sí.
8. La fenomenología, en laforma que fue aplicada aquí, tampocorespon-
derá a todoslosproblemas delturismo. Este método de investigación, como se
empleó en este libro, no permite eluso de lainducción (generalización de las
conclusiones: de loparticular alo general), en primer lugar por las limitacio-
nes intelectuales del investigador; segundo, por laslimitaciones inherentes a
la fenomenología; tercero, porque la generalización no era uno de los objeti-
vos de esta investigación.
9. Este estudio es, en un primer momento, de aplicación eminentemente
teórica.Dada la naturaleza del estudio, el método fenomenológico se aplicó
sólo como ejemplo de las posibilidades de investigación. De manera que en
el desarrollo de investigaciones futuras deberán hacerse otros avances (como
la posibilidad del uso de la inducción con los resultados obtenidos).
10. La práctica del turismo esmucho más amplia que losestudios existen-
tessobreestetema. La investigación en el área del turismo carece aún de una
madurez epistemológica. A pesar de ello, en los últimos 30 años la práctica
del turismo ha tenido anivel mundial un desarrollo ascendente.
11. Un investigador aislado nopuede obtenerlogros significativos. Para la
creación de una epistemología del turismo se requiere el esfuerzo de gran
cantidad de investigadores articulados en grupos, debido a la profundidad y
complejidad de los problemas por abordar.

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12 0 Consideraciones finales

12. Es necesariopreguntarse en qué medida es necesaria una cienciadel


turismo. Thomas Kuhn afirma que es difícil delimitar hasta qué punto es
positivo elevar un campo de estudio al nivel de ciencia. Se sabe que la crea-
ción deuna ciencia del turismo no esun requisito esencial, yque esono debe
ser un objetivo "ciego" en los estudios del sector. El objetivo principal debe
ser encontrar un mecanismo que permita atodos los seres humanos la prác-
tica del turismo en forma ética, unida a la preservación ambiental, la distri-
bución justa del ingreso y la integración social y cultural.
13. En esta investigación se desarrollóun estudio epistemológico del turis-
mo. El análisis de lateoría del turismo desarrollado en este libro se considera
un estudio epistemológico del turismo, ya que se propone cuestionar sus
bases científicas a la luz de la filosofía. A este estudio se le ha denominado
también teorografía, conforme la explicación dada en la introducción.
14. La filosofía tiene un papel fundamental en losestudios turísticos. Los
filósofos no se han ocupado del turismo con la profundidad que este tema
merece, debido a que consideran que la filosofía podría perder crédito al
ocuparse de un tema "de tan poca importancia".
15. Elturismo no esuna panacea. A pesar de los beneficios que elturis-
mo puede tener para un destino turístico, no puede considerarse como un
fenómeno que pueda resolver todos los problemas sociales y económicos,
pues seestaría yendo alotro extremo del asunto, practicando el reduccionis-
mo "al contrario" y colocando al turismo en el centro de los debates.
16. Críticascientíficas, confundamentos teórico/epistemológicos, serán bien
recibidas.Consideramos que sólomediante un espíritu científico yuna postu-
ra académica franca y leal para asimilar y superar las críticas podrá avanzarse
en el debate sobre eltema "epistemología del turismo".
17. Trabajo de investigación continua. Los avances teóricos sobre el tu-
rismo son urgentes y están listos para alcanzarse a partir de la confirmación
del surgimiento de los nuevos planteamientos del fenómeno. Por tanto, el
tipo de investigación desarrollada no puede quedarse sólo en la presentación
de este libro.

La investigación realizada se presenta como un intento de reflexión y


avance. Las respuestas sobre los cuestionamientos serán dadas durante el
mismo caminar y cuestionar en y sobreel método sugerido. Esperamos que
algún día este método se consolide, que proporcione cambios de actitud y no
quede sólo en un discurso sobre el estado de lascosas.Este esel compromiso
que deben asumir los involucrados en este tema.
Es obvio que habrá críticas al método elegido y a la manera de realizar
la investigación, pero estamos conscientes de la importancia de recorrer este
camino, ya que hasta ahora en Brasil nadie ha propuesto tal planteamiento
del fenómeno turístico. Es preferible correr el riesgo de inaugurar, en Brasil,

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Delospresupuestos 121

esta corriente de interpretación quetratar de reproducir oadaptar una inves-


tigación hecha en Europa, Norteamérica, Asia u Oceania. Creemos que con
audacia y capacidad intelectual se dará respuesta alas interrogantes surgidas
en este libro.
Lapropuesta está hecha. Quien quiera asumir esta tarea debe preparar-
se intelectualmente y hacer las maletas, pues como se demostró, el viaje es
largo.

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Publicación en ¡a que seprésenla su


Autor Enfoque o teoría País enfoque o teoría
Ascanio Alfredo Sug ere la construcción de una Argentina Las ciencias sociales de los viajes
ciencia social de los via|es en Estudiosy perspectivas en turismo,
1,3 185 1 8 7 CIET, Buenos Aires
Bare|tei Keller Rene Sistemico con enfoque Francia Varias publicaciones en las revistas del
económico Fundador del CIRET CIRET {Centre International de
Recherches et d'Etudes Tounstiques
Francia)

Ben M a n o Carlos Sistemico Brasil Analise estrutura¡do turismo, Senac,


Sao Paulo 1998
Bernardi Renzo Sisternico Francia Ledecision di investigamento nel
quadro di un approccio sistemico del
fenómeno turístico' en Lascienza dei
sistemen per ío sviloppo dei turismo
1985

Boullon Roberto C Sislemico Mexico las actividades turísticasy


recreacionales Trillas, Mexico 1995
Cardenas Fabo Sistemico y crilca al turismo Mexco Comercialización del turismo Trillas
restringido al consumo Mexico, 1981
Centeno Rocha Sugiere el uso de la Mexco Metodología de la investigación
Rogelio fenomenología en los estudios aplicada al turismo Trillas Mexico
turísticos pero no la aplica 1992

Comic Dorke K Exisfenc alismo/enfoque filosófico Yugoslavia Tourism as a subject of philosoph cal
Los estudiosos deben buscar como reflection en Annals ofTourism
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Abbagnano, N , 32n, 42n, 44n, 86, 89n, Britton, S. G , 58


93 Bueno, M S, 32
Acerenza, M A., 47, 125 Buhalis, D., 125
Anteen, D., 29n, 90-91, 93n-94 Bunge, M., 30, 81
Apel, H., 53 Burkart, A. J , 35, 37-38, 42, 125
Arbel, A., 58 Butler, R W., 58
Aristóteles, 31
Arnott, A., 58 Cámara, J , 45
Arrillaga, J. I., 125 Canada, P., 59
Ascamo, A., 123 Cappellato, M. H. C , 5, 11
Cárdenas, F., 123
Bacon, F., 97 Carmelli, A. A., 29
Baptista, M., 125 Carvalho, M. A., 62n
Barejtei-Keller, R , 123 Castagnola, L., 28
Bargur, J , 58 Castillo Nechar, M , 5, 9, 38, 74-76
Barreto, M , 24, 83n Castrogiovanni, A C , 24
Bateson, G., 42 Centeno Rocha, R., 123
Baud-Bovy, M., 58 Chnsthaller, W , 58
Bern, M C , 5, 14, 32, 36-38, 42-43, Christofoletti, A., 54
53-55, 123 Clawson, M., 59
Bergen, K F. D., 45 Coltro, A , 95n
Bernardi, R , 53, 123 Comic, D. K , 79, 123
Bertalanffy, L. von, 42-44, 49 Cooper, C , 52, 125
Beveridge, W. I. B., 43n, 45 Cuervo, R., 37-38, 46-49, 54
Bicudo, M. A. V., 96-97
Biemel, W., 92 Dartigues, A., 95-96
Born, M., 95 De la Torre, F., 126
Botton, A. de, 80 DeMarchi, G., 125
Boullón, R. C , 36-38, 56, 123 Deferí, G., 42, 123
Brentano, F , 90 Dencker, A F. M., 5, 32
Bricmont, J., 115 Descartes, R., 23, 29, 35, 97

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132 índice onomástico

Di Roná, R., 47 61-64


Door, J. van, 59 Jolivet, R., 29n
Doren, C. van, 59 Jovicic, Z., 79
Doswell, R., 58 Juárez González, J. A., 5
Doxey, G., 59 Jun, C. A., 58
Duarte, C. F., 5
Duffield, B., 59 Kant, L, 29
Kariel, H., 59
Einstein, A., 23 Kariel, P., 59
Ellis, J , 59 Kaspar, O , 53
Erden, J. van, 59 Keiser, C , 58
Keller, P., 125
Fernández Fuster, L., 36-40, 123 Knetsch, J., 59
Fletcher, J., 27n, 125 Knox, J. C , 59
Foerster, H. von, 42 Krapf, K., 37-38, 42, 123-124
Fragola, H., 53 Krippendorf, J., 37-38, 53-54, 64-66,
Fridgen, J. D., 59 124
Kuhn, T. S., 31-34, 36, 38, 45, 114,
Gamble, P., 58 120
Gándara, J. M. G., 5
Getz, D., 57, 59, 125 Lainé, P., 53, 125
Go, F. M., 27n Lanquar, R., 53
Gómez Nieves, S., 5 Lawson, F., 58
González, M., 5 Leibniz, G., 89
Leiper, N., 36-38, 43,46-47, 51, 53-54,
Hall, C. M., 27 58,60-62,64, 124
Hartmann, N., 89 Leslie, D-, 44
Heidegger, M., 85, 90 Lockwood, A., 27n
Helber, L., 58 Loeb, M. D., 59
HiUs,T., 58 Long, J., 59
Hodnett, E., 99 Lozano Cortés, M., 74, 76
Hollinshead, K., 97 Lundgren, J., 58-59
Houaiss, A., 43, 85 Lyotard, J., 82, 84n, 90-92
Hume, D., 28
Hunziker, W., 37-38, 42, 123-124 Maccannell, D., 58
Husserl, E., 7, 79, 81-82, 84, 86-87, Marchi, G. de, 53
89-93, 96, 98 Marioli, A. P., 83-84, 116n
Martins, G. A., 97
Ingram, G., 83, 116n Masefield,J., 113
Isso-Ahola, S., 59 Masini, E., 95
Mathews, H., 59
Jafari, J., 27n, 33, 36, 38, 40-42, 59, Mathieson, A., 58
68-72, 124 Maturana, H., 42
Japiassu, H., 28 Mcintosh, E. R., 125
Javicic, Z., 124 Medlik, S., 27n, 35, 37-38, 42, 125
Jiménez Martínez, A. J., 5, 37-38, 47n, Merleau-Ponty, M., 82n, 89, 96

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índiceonomástico 133

Midi, R. C , 58 Scheler, M., 89


Miossec, J. M. ; 58 Schlüter, R., 126
Molina, S., 5, 36-38, 66-68, 87n, ¡, Serrano Barquín, R., 5
124 Sessa, A., 36-37, 53-54, 64, 124
Moreira, D. A., 86-87 Smith, V. L., 58-59
Morrison, A. M., 58 Smuts, J. C , 43
Moutinho, L., 68, 70n, 125 Sokal,A., 115
Swarbooke, J., 126
Newton, I., 23, 32
Teixeira, R. M., 27n
01iveira,A. S., 29n Theobald, W. F., 27n
Osorio García, M., 5, 9 Tribe, J., 30, 36, 38, 41, 71-74, 124
Trigo, L. G. G., 5, 12, 20n, 31, 41, 62,
Padovani, U., 28 67, 73n, 124
Palomo, M. F., 126
Panosso, C , 5 Urry, J., 124
Panosso, C. L., 5
Panosso, T. L. S., 5 Valderrama Martínez, J. A., 5
Panosso, V. R., 5 Vanhove, N., 126
Panosso Netto, A., 7, 11, 13, 20n, 31, Vasconcellos, M. J. E., 42-43
38, 41, 51, 62, 73, 73-74, 124n, Via, S. C , 5
126n Villar, M. S., 43n, 85n
Pearce, D., 59, 124
Pires,P. S., 62n Wahab, S. E. A., 37-38, 49-51, 54, 126
Platón, 31 Walker, J. R., 126
Plog, S. C , 58-59 Wall, G., 58-59
Pollard, H., 58 Walle, A. H., 97
Popper, K., 23 Wandner, S., 59
Weiler, B., 27n
Quintero León, A., 5 Wesdake, J., 27n
White, P., 59
Rajotte, F., 58 Wiener, N., 42
Reale, G., 29n, 90-91, 93n-94 Witt, S. F., 68, 70n, 126
Rejowski, M., 5, 126 Wolve, R. I., 58
Reyes Uribe, A, C , 5 Wright, C , 59
Ritchie, J. R. B., 38, 40-41, 71-72, 124
Rolli, G. L., 53 Young, B., 58

Sales, H. P., 42, 126 Zaher, M. K., 5


Santana Medina, J. L., 5 Zaher, M. M., 5

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Acciones operacionales, 55 físicas, 117
Acierto, 23 humanas, 1 1 , 4 3 , 5 4 , 8 4 , 117-118
Administración, 27, 35-36, 46, 49, 66, naturales, 43, 82
11,1 A no experimentales, 30
Aeropuertos, 25, 99, 108 políticas, 41, 73
Agencias de viajes, 25-26, 47, 70 sociales, 11, 27, 39, 44, 54, 88, 111,
Agricultura, 41, 72 117-118, 123
Albergues, 47 turística, 39
Alojamientos, 70 Cientificidad, 9, 30, 75
Análisis intencional, 8 Cientificismo, 9
Antropología, 41, 44 Comunicación, 11, 17, 36, 47-48, 50
Apariencia, 88 medios de, 47
Arquitectura, 36 redes de, 64
Artesanías, 48 Conciencia, 95, 119
Atractivos turísticos, 56, 70, 84 Conocimiento, 30-31, 33, 36, 39, 46,
Axiología, 11 72-75, 81-82, 84-86, 88, 90-91,
93,96, 102-110, 115, 117-118,
Biología, 36, 42, 44, 46, 119 123
Biologismo, 84 filosófico, 82
Criticismo, 28-29
Capacidad de carga, 72 Cultura, 11, 52, 57, 59, 60, 71, 82,
Ciencia(s), 7-9, 13, 17, 23-24, 28-34, 102-103, 105-107, 109, 118,
36, 39-40, 43-44,47, 49, 53-54, 124
56, 72, 74, 82-85, 89-90, 92-93,
95-96, 114-115, 117, 120 Deducción, 76
empírica, 82 Demanda turística, 27, 56, 58, 63
exactas, 117-118 Deporte, 11, 13
experimentales, 30 Derecho, 3 6 , 4 1 , 4 7 , 73

135
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136 índiceanalítico

Desconstruccionismo, 75 41-68,118-119
Desmetaforización del discurso, 75 pre-paradigmática, 20, 33, 37-51,
Desplazamiento, 11, 17, 25, 44, 104, 118-119
106-108 Fenómeno
Destino turístico, 31, 52, 58, 61, 70, de la existencia, 92
101-104, 106-109,120 turístico, 13, 17, 19, 25-27, 30, 36,
Dialéctica, 40, 70, 75 39-40, 46, 49, 51, 54-55, 60,
Diversidad cultural, 11 66-68, 70, 74,79,81,83,85-88,
Diversión, 48, 67 90, 100, 111, 113-114, 116,
118-120
Ecología, 41, 118 Fenomenología, 8, 13, 17-20, 37, 40,
Economía, 18, 25, 27, 35-36, 39-41, 44, 68, 74-75, 79-97, 99, 111,
51, 53-54, 57, 60, 64-66, 72-73, 113-114, 117-118, 123-124
83, 102, 109, 118, 120, trascendental, 5, 90
123-126 Filosofía
Economicismo, 126 de la ciencia, 28, 30
Ecoturismo, 83-84 disciplina, 36
Educación, 41, 72, 101-107 empírica-positivista, 27
Eidética, 90-91 historia de la, 17
Empirismo, 28-29, 97 problemática, 89
Ente(s), 8 Física, 44
Supremo, 8 Flujo turístico, 63, 69
Entretenimiento, 11
Entropía, 62-63 Gastronomía, 11, 80
Episteme, 13, 20 Genética, 11
Epistemología, 7-8,12-13,18-20,27-34, Geografía, 36, 41, 45, 52, 54, 73, 96,
54, 64, 66, 75, 79, 81, 114, 118, 123-124
116-117, 119-120 Gestión turística, 57
crítica, 74-76 Globalización, 11,30, 64
fenomenológica trascendental, 8 Gnoseología, 28
Epoché, 91-92 Guías de turismo, 47
Erotismo, 11
Error, 23 Hecho psíquico, 95
Esencia, 87-88, 90-91 Hermenéutica, 75, 96, 100
Estadística, 39 Hipótesis, 23, 90
Estancia, 44, 49 Historia, 18, 40-41, 80, 82, 118
Estructura, 44-45, 47, 64-65 Historicismo, 84
Estructuralismo, 44-45 Historiografía, 18
Ética, 11-12, 2 4 , 6 1 , 90, 120 Holismo, 43-44, 51,68, 124
Eudaimonia, 80 Homeostasis, 62-63
Existencialismo, 90, 123 Homo
economicus, 39
Fases de estudios turísticos politicus, 39
nuevos enfoques, 20, 37-38, 60-76, turisticiis, 39
118-119 Hospedaje, 47
paradigmática-sistémica, 20,32,37-38, Hospitalidad, 41

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índiceanalítico 137

Hostales, 47 no convencionales, 97
Hotelería, 72 Modelo, 32,43, 81
Hoteles, 25, 47, 57, 108,111 analogía eléctrica, 58-59
antropológico social, 56
Imagen, 95 basado en la física, 58-59
Impacto(s) de desarrollo
ambiental, 18,27,72 de áreas, 57-58
sociales, 72 de proyectos, 57-58
turístico, 119 de gestión y marketing, 57
Inducción, 76, 119 de impactos
Industria turística, 50, 52, 56, 61, 63, ecológicos, 57, 59
69,119 económicos, 57, 59
Infraestructura, 55-56, 62, 108 generales, 57, 59
Ingeniería, 46 sociales y culturales, 57, 59
Inmanencia, 86 de planeación como un sistema con-
Internet, 23, 59 ceptual, 57-59
Intersubjetividad trascendental, 8 econométrico, 58-59
Inversión, 41 espacial-temporal, 57
Islam, 11 existencial de la sociedad industrial,
64
Kantismo, 85 interdisciplinario, 71-74
motivacional, 57, 59
Lenguaje, 96, 101-106 oferta-demanda, 56
Lingüística, 44 series de tiempo, 58-59
Lógica, 11,24, 75, 82, 90, 117 sistémicos totales, 58, 60
Logos científico, 75 turismo industrial, 56
turístico, 70-71
Marketing, 57, 70, 72 Moteles, 47
Marxismo, 124 Museos, 101
Medio ambiente, 83
cultural, 52 Negaentropía, 63
económico, 52 Negocios, 41, 46
político, 52
social, 52 Objetividad, 8, 117
tecnológico, 52 Objetivos, 18-20,53,61-62,83,113-116,
Mercadotecnia, 27, 41 118-120
Metafísica, 24, 28 Ocio, 11,50,64
Metáfora del trampolín, 68-70 Oferta turística, 56, 58, 63, 84
Método, 8, 13, 31, 34, 36, 39, 54, 72, Ontología, 8, 24, 27
75,87,91,94-98 Organización estructural, 55
científico, 30
fenomenológico, 20, 26, 83-84, 95, Paradigma, 31-33, 36-38, 67, 114, 116
116, 119-120 Patrimonio turístico, 56
filosófico, 93 Percepciones, 87, 89, 93, 95, 108
Metodologías conciencia, 87
convencionales, 97 turísticas, 72

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138 índiceanalítico

Peregrinaciones turísticas, 41 Sistema(s), 8, 20, 32, 37-38, 41-54,


Pintura, 80 59-60, 118
Planeación abiertos, 45
turística, 18, 27, 41, 57-58 ambiental, 119
urbana, 41 cultural, 118-119
Planta turística, 56 económico, 118-119
Política, 12,39,64-65 social, 65-66-119
Posmodernidad, 67, 124 socioeconómico, 53
Posturismo, 66-67, 124 turísticos, 61-62, 114
Potencial turístico, 31 Sistemismo, 37, 40, 42-43, 45, 59-60,
Preturismo, 66-67 74, 123-126
Problemas filosóficos, 79-80 Sociedad de consumo, 83
Productos orientados Socioesfera, 49-51
a los residentes, 70 Sociología, 39, 41, 43, 46, 66, 72-73,
a los turistas, 70 124
Psicología, 27, 39, 41, 68, 72-73, 81-82, Souvenirs, 48
118 Subjetividad, 24, 109-110, 117, 119
Psicologismo, 84 Superestructura, 55-56, 62-63

Racionalismo, 28-29 Tecnología, 11-12, 66-67, 125


Realidad turística, 75 Teoría
Recreación, 41, 70, 72 de conjuntos, 47
Recursos de los paradigmas, 31-33, 36-38, 114
culturales, 63 de sistemas, 49-54, 59-60, 124
naturales, 63 complejos, 64
turísticos, 62 general, 32, 37, 42-46, 59-62, 64,
Reducción eidética, 91, 95, 100 114, 116, 118
Región Teorografía, 13, 18-20, 81, 114, 120
emisora, 61-62 Teorología, 115, 117
receptora, 61-62 Terrorismo, 11
Relaciones estructurales, 55 Touristhood, 68
Relativismo, 34, 100 Transporte, 41,44, 48, 62, 70, 100, 108,
Religión, 11-12,40-41 111
Resort, 57 Turismo
Restaurantes, 47, 70, 108 academia del, 24, 33, 36, 68, 75, 85,
Retroalimentación, 62-63 115, 117, 120
Ruta turística, 19 ciencia, 7-9, 54, 117-118, 120, 124
cientifización del, 53, 55, 115, 118
Segmentación del mercado, 27 congresos de, 7, 27, 40, 53, 66
Sensaciones, 28, 95 estudios en, 27, 30-31, 36, 41,46, 74,
Ser, 8, 25-26, 95 83
turista, 25, 99, 101-106, 109-111, industrial, 67
114 método, 34, 124
Servicios, 25-26, 51-52 objeto, 25, 34, 39, 60, 74, 76, 79, 81
Seudociencia, 31 posindustrial, 67
Seudofilosofía, 79 publicaciones, 26, 30, 33, 40, 48-50,

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59, 123-126 llegar a ser, 25


rural, 4 1 , 8 3 ser, 25, 99, 101-106, 109-111, 114
sistema, 32, 37, 41,46-48, 50-56, 59,
61-62, 64 Universales, 91
sujeto del, 25-26, 118
técnica, 38-40 Vacaciones, 65, 101-102, 110
teoría, 38-40, 54, 58, 66-68, 73, 75, Valores, 60, 64-65, 89-90, 97
7 9 , 8 1 , 115, 117,124 Verdad, 23-24, 29
y educación, 27, 40-41 Vida, sentido de la, 24
Turismología, 117 Violencia, 12
Turista

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