You are on page 1of 15

INFLUENCIA DEL MEDIO AMBIENTE EN LA

REPRODUCCIÓN Y PRODUCCIÓN DE AVES


Las Aves de Carne son de sangre caliente (Homeotérmicos), con capacidad de conservar la
temperatura de sus órganos internos pero en forma bastante uniforme; sin embargo, este
mecanismo (Homeostático) sólo es eficiente cuando la temperatura ambiental se encuentra
dentro de ciertos límites.
Las aves no pueden adaptarse a las temperaturas extremas. Por tanto es importante que los
pollos sean encasetados y cuidados para proverlos de un ambiente que les permita
conservar su equilibrio térmico.
Hay muchos estudios que se han demostrado que cuando la temperatura ambiental aumenta
de 15.5ºc a 26.6ºc hay una correlación directa con el consumo diario de energía. El
consumo de energía es mucho más alto a temperaturas bajas que a temperaturas bajas que a
temperaturas altas, y por lo tanto la conversión alimenticia se aumenta. Esta relación, sin
embargo, solamente se mantiene hasta una temperatura de 27.7ºc a 28.3ºc.
A esta temperatura el requerimiento de energía por unidad de peso corporal se empieza a
aumentar diariamente para cubrir los requerimientos del ave y disminuir la temperatura con
el objeto de tolerar las temperaturas más altas. Por lo tanto, la meta del avicultor debe ser la
de mantener las temperaturas ambientes entre 27.7º a 28.3ºc con el objeto de alcanzar la
menor cantidad de energía por unidad de peso corporal para mantener la temperatura
normal de los pollos de engorde.
La Influencia del calor se interactúan en las aves, como las aves jóvenes tienen escasa
capacidad de regular su temperatura interna y necesitan de una temperatura externa de más
o menos 32ºc. A medida que crecen, su rango de comodidad se extiende y la temperatura
desciende, de modo que al tiempo de captura prefieren una temperatura de entre 18 y 21ºc y
esto significa que al inicio de la crianza su mayor preocupación debe estar concentrada en
proporcionarles suficiente calor. Cuando las aves crecen, el exceso de calor que ocurre aún
en invierno debe ser la preocupación más frecuente.
Las aves convierten alimento y agua en energía que utilizan para el funcionamiento de sus
órganos y músculos, para termorregulación y para crecer y aumentar de peso; pero
lamentablemente no son máquinas 100% eficientes y generan una cantidad considerable de
exceso de calor y de humedad (en la materia fecal y en la respiración). Cuando más crecen
las aves, tanto más calor producen. Por ejemplo : en un galpón de 12 por 120mts que
contiene 20,000 aves de 7 semanas de edad, estas generan tanto calor como 2 ó 3
calefactores de ventilación forzada, funcionando en forma continua. La producción de
humedad también varía con la edad de las aves.

La temperatura corporal de las aves de carne


Las aves muestran la mayor variabilidad que la de los mamíferos, porque no hay
temperatura absoluta. En el pollo adulto, esta variabilidad está entre 40.6ºc y 41.77 y se
observa algunas variaciones:
La temperatura de los pollitos BB recién nacidos es casi 39.7º, y que posteriormente se
elevará diariamente hasta alcanzar una cifra constante en el adulto alrededor de las tres
semanas de edad.
Las razas pequeñas tienen mayor temperatura corporal que las grandes.
La temperatura corporal en machos es mayor que en las hembras y probablemente como
resultado de un mayor índice metabólico y considerable uso muscular.
La actividad aumenta la temperatura corporal en las aves que está en el piso es mayor que
en las aves que se encuentra en jaulas o baterías.
La temperatura corporal aumenta después que el alimento entra en el aparato digestivo y la
temperatura corporal del pollo es mayor durante los períodos de mayor intensidad luminosa
que en los oscuros.
Existe tendencia a aumentar el calor corporal cuando aumenta la temperatura ambiente.

Como se pierde calor corporal


Hay muchos factores para el ligero aumento en la temperatura corporal profunda el
incremento sería intenso si para el ave no fuera posible disipar el exceso de calor del
cuerpo; el pollo produce calor continuamente mediante los procesos metabólicos y la
actividad muscular: La pérdida calor del cuerpo debe ser igual a la producida o la
temperatura corporal aumenta.
 Radiación: Cuando la temperatura en la superficie del ave es mayor que la del aire
adyacente la pérdida de calor del cuerpo es por medio de radiación y cesa cuando la
temperatura del rededor baja o reduce el área superficial del ave.
 Conducción: Es la pérdida de calor por conducción se produce cuando la superficie
del ave entra en contacto con cualquier objeto a su alrededor, ya sea el aire u otro
objeto material como cuando el ave se sienta sobre un piso frío.
 Convección: Es cuando aire frío entra en contacto con la superficie del ave, se
calienta el aire; este se expande y el calor se desplaza de ahí pues el aire continúa su
movimiento; las aves no tienen glándulas sudoríparas y la humedad de la piel no es
factor determinante.
 Cuando la temperatura del aire es mayor que la del ave se suman a la convección y
conducción, la carga de calor corporal y sólo de 10 a 25% del total de la pérdida de
calor de la superficie corporal es mediante convección; el aumento en la velocidad
del aire sobre el ave incrementará la eliminación.
Evaporación del agua de las aves: Es cuando usan un proceso de evaporación de la
humedad por medio del recubrimiento húmedo del aparato respiratorio; esta es la mejor
forma de perder calor del cuerpo del ave cuando la temperatura es alta.
Excreción: Una pequeña cantidad de calor se libera del cuerpo por medio de las
excreciones.
La termorregulación de las aves es básicamente por aire y a medida que sube la temperatura
disminuye la posibilidad de éstas de liberarse del exceso de calor

Influencia de la temperatura mortal corporal de las aves


Es cuando la producción de calor por el ave es mayor que la disipa a través de los procesos
de eliminación, la temperatura interna se eleva. Cuando llega a cierto punto, el ave muere
por ‘Postración Calórica’. A esto se le llama temperatura elevada mortal y es alrededor de
47ºc, pero no es absoluta.

Mecanismos para conservar la temperatura corporal de las aves


Jadeo, es muy necesario a altas temperaturas ambientales: Es cuando la radiación,
conducción y convección son incapaces de transferir todo el calor producido, se requiere
del siguiente mecanismo para efectuarlo. Este jadeo, consiste en jalar más aire del exterior
en contacto con las membranas del aparato respiratorio. El calor se elimina del cuerpo por
medio del mismo aire introducido, pues el aire exterior tiene más baja humedad, y ésta será
absorbida del ave junto con su contenido de calor. Esto se conoce com Pérdida insensible
de calor.

Temperatura + Humedad=105 o más = Stress por calor.


Una humedad muy alta dificultad a las aves la eliminación del exceso de calor.
La aves empieza a jadear cuando la temperatura exterior aumenta por encima de 29.4ºc; a
medida que la temperatura ambiental aumenta, también lo hará la frecuencia respiratoria
del ave o sea jadeo y se eliminará más calor de su cuerpo.

Altas temperaturas : Los pollos no pueden soportar la coexistencia de alta temperatura y


alta humedad, y cuando el aire circundante está lleno de humedad los pulmones no pueden
absorberla; en consecuencia el ave debe jadear más rápido. Cuando se presenta temperatura
y humedad altas el ave no será capaz de jadear lo suficientemente rápido para eliminar el
calor de su cuerpo. Cuando la temperatura corporal se eleva por encima del máximo
fisiológico hay postración y muerte.
Efecto del calor y en el consumo de alimento : Cuando la temperatura corporal aumenta
durante el incremento exterior, el ave también se ajusta para conservar su temperatura
corporal normal. Cuando ésta aumenta se reduce el consumo de alimento; se incrementa
cuando el calor disminuye. En cambio, baja el crecimiento y la producción de huevo.

Pérdida sensible de calor


Es el calor sensible es el que causa que la temperatura de los alrededores (el aire o medio
físico), se incremente. Tal calor es un producto final de la actividad muscular y del
metabolismo del alimento consumido y este calor aumenta la temperatura del aire en torno
a los pollos en la caseta

Pérdida de calor insensible (latente)


Este es el calor que se pierde del cuerpo eliminando la humedad en la respiración. Para
vaporizar la humedad en los pulmones y en los sacos aéreos se requiere de calor y
eliminarlo. Este no aumenta la temperatura de la caseta.

Influencia de la temperatura sobre el calor sensible e insensible


No sólo el peso afecta al tipo de calor producido sino que también la temperatura ambiental
altera la proporción producida de calor perceptible e imperceptible. Al disminuir la
temperatura del aire aumenta la cantidad de calor perceptible. También es mayor durante el
día que en la noche. Todos estos factores tienen relación con la ventilación de la caseta
avícola como se demuestra en el Cuadro 1:
Cuadro 1. Producción de Calor Sensible e Insensible influida por la temperatura ambiente
(gallinas Leghorn Blanca)

Btu: Es el total de calor producido por el ave está medido en unidades térmicas Británicas
(Btu). Una Btu es la cantidad necesaria de calor para elevar un grado Farenheit la
temperatura de 1 libra de agua que se encuentra, o aproximadamente, 39.2ºF, temperatura
en que se registra la máxima densidad de la misma.

Influencia de la temperatura de la caseta durante la postura


Es proporcionar un ambiente óptimo de postura es empezar con una buena caseta. Debe
protegerse a las aves de variaciones provocadas por cambios de temperatura día a día, la
producción de huevo se desequilibra cuando las pollas están sujetas a temperaturas por
encima o por debajo de su óptimo.
Cuando el aumento en la temperatura ambiente la polla ponedora sufre muchos cambios :

Temperatura Interior y Desempeño de la postura : La temperatura afecta en la caseta la


producción de huevo, tamaño y consumo de alimento por docena de huevos se muestra en
el Cuadro 2; cuando normalmente la producción de huevo empieza a declinar cuando la
temperatura promedio en la caseta alcanza 27ºc, mientras que el tamaño del huevo
disminuye sobre 24ºc. La conversión alimenticia mejora con el aumento de la temperatura
arriba de 16ºc.
Los efectos de altas temperatura es más pronunciado cuando la alimentación no se ajusta
para altas temperatura es más pronunciado cuando la alimentación no se ajusta para
compensar un menor consumo.
Cuadro 2. Influencia de la Temperatura dentro de la Caseta sobre el desempeño de la
postura.

Influencia de la temperatura sobre el consumo de alimentos y agua


En el Cuadro 3. muestra los valores promedio de consumo de agua y alimento para gallinas
Leghorn estándar durante el ciclo de postura en relación a 7 diferentes temperaturas de
caseta. La temperatura diarias utilizadas en este libro son temperaturas promedio durante el
día en la caseta. Estos valores son considerablemente más altos que la temperatura media
de las 24 horas.
También son menores que la temperatura máxima diaria. La temperatura media de la caseta
durante el día es la cifra más consistente para registrar las variaciones diarias de
temperatura de la caseta. La aproximación de los valores de estas tres temperaturas
registradas durante el mismo día.
Temperatura media de la caseta durante el día 32.2ºc
Temperatura media diaria (24 horas) 26.7ºc
Temperatura diaria máxima 40.6ºc
Las fluctuaciones regionales en las temperaturas durante el día y la noche, y la cantidad de
control ambiental resultarán en diferentes relaciones de temperatura.
Cuadro 3. Efecto de la Temperatura de la Caseta sobre el consumo de agua y alimento de
pollas Leghorn estándar en postura en jaulas.

Control y manejo del calor en las aves de carne


En las caseta el sistema de ventilación es una herramienta para mantener la temperatura del
galpón en el rango de comodidad de las aves durante todas las etapas del crecimiento. Para
lograr esto, debemos comprender cómo interactúan las aves con la temperatura y la
Humedad.
Uso de Humidificadores; es cuando el clima es muy caluroso, se puede humidificar el aire
para lograr un enfriamiento adicional. Esto se logra pulverizando gotitas muy pequeñas de
agua en el aire a través de un filtro mojado. A medida que el agua se evapora la temperatura
del aire desciende. Sin embargo, estos métodos sólo funcionan cuando la humedad del
ambiente es baja y la velocidad y flujo de aire es suficiente en todo el galpón.
A una temperatura por encima de 27ºc las aves empiezan a sufrir y a disminuir el
desempeño. A 38ºc las cosas se complican y las aves pueden morir por fatiga.
Manejo del galpón: De tipo convencional y crear comodidad en las aves:
1. Aislamiento del techo
2. Aumento de la ventilación.
3. Rápida movilización del aire, provisto por ventiladores
4. Bajar la humedad
5. Usar aspersores
6. Dar Agua fresca y nueva
7. Aumentar el espacio del bebedero
8. Dar el alimento fresco durante la mañana y horas frescas de la tarde
9. Evitar la luz directa del sol sobre las aves
Manejo del galpón con ambiente controlado: Es cuando este sistema reciben luz artificial y
se utilizan aire forzado para ventilación, pueden presentar mayores problemas en épocas
calurosas que los se presentan en un galpón convencional. Los ventiladores deben operarse
a su máxima capacidad. Los aspersores deben utilizarse en el edificio
Hay que estar conscientes de que las aves sobre rejillas están mas acaloradas en que las que
están en el piso de cama que después éste es mucho más fresco que el aire y las aves
pueden enterrarse en la cama para refrescarse en el piso de cama. No hay duda que la
solución para refrescar los galpones con el ambiente controlado es el enfriamiento por
evaporación. Es, hasta ahora el mejor sistema conocido y cada día se instala en más y más
galpones y casetas de aves de postura.
Influencia de la temperatura en una planta de incubadora
Cuadro 4. La temperatura según su sala.
Influencia de la temperatura en el umbral embrionario
La temperatura óptima para el desarrollo embrionario en una incubadora con aire forzado
es aproximadamente 37.5ºc, no quiere decir que no exista crecimiento embrionario cuando
está por debajo de esta temperatura. Existe un umbral en el inicio del crecimiento
embrionario a 24ºc o por arriba de ésta, pero el desarrollo cesa si la temperatura es menor.
Puesto el embrión de un huevo recién puesto es ligeramente de sangre fría como de los
reptiles se puede alterar varias veces su temperatura ambiental, hacia arriba o hacia abajo
del umbral de crecimiento, antes de que el embrión esté completamente muerto. Sin
embargo, cada vez que la temperatura se eleve o disminuye con respeto al umbral de
crecimiento, el embrión de crecimiento, el embrión se irá debilitando y decrecerá la
posibilidad de nacimiento.
Influencia de la temperatura del cuarto de conservación
Los huevos se deben enfriar a una temperatura por debajo del umbral de desarrollo
embrionario y conservarlos así en el cuarto ed conservación de huevo antes de colocarlos
en las incubadoras. La temperatura debe ser de 18.3ºc para cortar completamente el
desarrollo embrionario; cuando se incuban los huevos a intervalos de menos de 5 días , la
incubabilidad se reducirá si la temperatura de conservación es menor a la mencionada.
Cuando existe evidencia de que cuando los huevos se conservan durante más de 5 días a
una temperatura de 10.5ºc se producen mejores incubaciones. Aquí se demuestra en el
Cuadro 5.
Cuadro 5. Tiempo para enfriar huevos de 37.8ºc a 18.2ºc

Cuadro 6. Efecto de la Temperatura y la humedad sobre la condensación de humedad en


los cascarones.
(*): Los huevos sudarán si la humedad relativa en el cuarto de encharolado del huevo es
mayor de los porcentajes en el cuadro.
Precaución : Nunca fumigar los huevos que tengan mucha humedad con gas formaldehído.
Todos los huevos deben secarse antes de la fumigación.

Calentamiento de los huevos antes de la incubación


Puede ser recomendable calentar los huevos antes de colocarlos en la incubadora.

Calentamiento de los Huevos: Los huevos incubables no se deben cambiar del cuarto frío
de conservación, y colocarlos directamente en las incubadoras. Más bien, primero deben
permanecer a temperatura ambiente, y de ninguna manera deben estar a temperaturas
superiores a 23.9ºc o se iniciara el crecimiento del embrión.
Este procedimiento puede tardar de 4 a 6 horas, dependiendo de la temperatura del cuarto
de espera del huevo. El colocar los huevos fríos en las incubadoras reduce generalmente el
calor dentro de ésta; hasta que los huevos recién colocados alcancen la temperatura de
incubación. Este ambiente retarda la incubabilidad de los huevos recién puestos.
Sin embargo, algunas incubadoras están equipadas con un equipo extra de calentadores que
se emplean hasta que su temperatura sea normal.

Preincubación de Huevos Incubables: En estos casos, los huevos se preincuban para


aumentar su porcentaje de incubabilidad; el incremento es de 1 a 2 %.Osea se someten a
una temperatura de 38.2ºc durante 6 a 8 horas, y se enfrían después a temperatura ambiente
antes de colocarlos en las incubadoras generalmente sufre un aumento equivalente en el
costo de la preincubación.
Proceso de incubación acumulativa: El proceso es acumulativo, se debe tener la
preincubación a temperaturas próximas a la incubación normal disminuyen el período de
incubación normal por el tiempo equivalente que se indica en el Cuadro 7.
Cuadro 7. Efecto del Tiempo de Preincubación en la Duración del Período Regular de
Incubación.

Influencia de la temperatura durante la incubación


El embrión vivo tiene una temperatura ambiental óptima con la que completa mejor su
crecimiento. Cuando esté por debajo de esta temperatura continúa su crecimiento, pero la
proporción de desarrollo empeora y el embrión se debilita.

Cero Fisiológico: El cero fisiológico está por debajo de la temperatura en la que se


interrumpe el crecimiento embrionario y por encima de éste cuando lo inicia. Ha sido difícil
definir el punto exacto; existen muchos factores que lo alteran. Además que; varían con las
líneas y variedades de pollos. La mayor parte de los últimos trabajos de investigación ha
establecido el cero fisiológico en alrededor de 23.9ºc.

Temperatura Óptima para la Incubación: Cuando se incuba en una incubadora de flujo


de aire forzado, algunos huevos de pollo nacerán a una temperatura de entre 35 a 40.5ºc. La
temperatura óptima, que oscila entre cifras, es en la que se desarrolla mejor el embrión. El
trabajo de investigación muestra que la temperatura óptima durante los primeros 19 días de
incubación, es un poco más alta que la requerida durante los dos últimos días. Cuando las
temperaturas se desvían del óptimo, disminuye la incubabilidad y aumenta la incidencia de
pollitos mal formados. La temperatura ambiental en la cual el huevo se incuba afecta el
período de incubación.
Al aumentar la temperatura por encima del óptimo, el lapso de incubación se acorta; al
disminuirla, la fase de incubación se prolonga. Esto no quiere decir que sea recomendable
subir o bajar la temperatura del óptimo establecido, pues esto provoca el debilitamiento de
los embriones y resultarán pollitos de mala calidad.
La temperatura óptima de incubación no es la misma para todos los huevos. Los siguientes
factores lo determinan:
El tamaño del huevo
La calidad del cascarón
Genético (Inclusive raza y línea del pollo)
La edad del huevo cuando es colocado para incubarse
La humedad del aire durante la incubación.
Las temperaturas óptimas son tres

En el crecimiento embrionario se puede dividir en las tres fases con distinta temperatura :
Antes de la postura de los huevos: La temperatura corporal de la gallina ponedora oscila
entre 40.6 y 41.7ºc. Como el nuevo embrión completa muchas divisiones celulares durante
las 20 horas entre el tiempo de la unión del espermatozoide y el óvulo y el tiempo en que el
huevo es puesto, la temperatura óptima para el desarrollo embrionario durante este lapso
debe de ser la temperatura corporal de la gallina.
Durante los primeros 19 días de incubación: Aunque varia ligeramente de acuerdo a la
marca de la incubadora de flujo forzado, la temperatura óptima es de casi 36.7ºc.
Durante los días 20 y 21 de incubación : En una incubadora de flujo forzado, la mejor
incubabilidad se presenta cuando se disminuye la temperatura durante los primeros 19 días
de 36.7ºc a 37.2ºc.
Estas variaciones nos indican si el desarrollo del embrión es bastante crítico en su
ambiente, pues es en la configuración de la temperatura tan estrecha en la que mejor se
desarrolla después de iniciada la incubación artificial, que todas las incubadoras deben ser
capaces de regular sus temperaturas dentro de pequeñas fluctuaciones.
Ajuste de la temperatura de incubación
En la actualidad se han desarrollado con el uso de huevos promedio, la incubabilidad,
obviamente, podría mejorarse si el óptimo para cada tipo y tamaño de huevo incubable
fuera conocido bajo varios climas y otras condiciones ambientales y así poder ajustarlas de
acuerdo a temperaturas de incubación. Los incubadores deben experimentar sin tomar en
cuenta las recomendaciones del fabricante para determinar la temperatura óptima exacta de
incubación bajo condiciones locales y con el tipo de huevos incubables a su disposición.

Efectos embrionarios por sobrecalentamiento


La exposición de embriones de 16 días de edad a una temperatura de 40.0ºc por 24 horas no
causa mayor efecto en la incubabilidad. Pero la exposición por seis horas a una temperatura
de 43.3ºc provoca disminución en la incubabilidad y más pronunciada aún después de 9
horas.
Si el calentamiento a 46.1ºc por tres horas o a 48.9ºc por una hora matará a los embriones.
Los pollitos que nacen después de una severa tensión de calor presentan alta incidencia de
pollitos adelgazados, plumón tieso y paso inseguro. (J.H. Thompson y Colaboradores 1976,
Poultry Sci, pp 892-894).

Influencia de la temperatura y la humedad en la incubadora


Hay una interacción entre la humedad y la temperatura en la incubadora. Como la
temperatura por lo general ha sido fijada por el fabricante, el único ajuste necesario es en la
humedad relativa. Si la humedad es correcta o incorrecta sólo depende de la pérdida de
humedad a través del cascarón por evaporación. Se debe hacer un cálculo por lo menos tres
veces durante la incubación, porque la humedad varia con los cambios en el peso del
huevo, el espesor del cascarón, calidad del cascarón, edad de la parvada, época del año y
nutrición.

Influencia de la temperatura y humedad en la nacedora


Sin importar su edad, el pollo no puede soportar temperaturas y humedad elevadas al
mismo tiempo. Su cuerpo no está hecho para soportar ambas. Esta regla no sólo se aplica
después de que ha nacido el pollo sino también durante el desarrollo del embrión.
Es necesario una reducción de la temperatura de 0.3 a 1.0ºc. Pero recuerde que cuando la
temperatura del aire se reduce hay una disminución automática en la humedad relativa ya
que el aire más frío contiene menos humedad. Una reducción de la temperatura de 0.6ºc
disminuirá la humedad relativa en 2.5 %.
Algunos pollos BB habrán picado el cascarón cuando se transfiere el huevo, por lo que no
se deben retrasar los cambios en la temperatura y la humedad.
Después del nacimiento de los pollitos BB: La deshidratación crea un problema y tensión
para los pollitos recién nacidos. Debe evitarse el excesivo secado en la nacedora. Los
pollitos BB deben sacarse tan pronto como todos hayan nacido y aproximadamente el 95%
estén secos. El secado y endurecimiento adicional debe confinarse a las cajas de los pollitos
BB.
Temperatura y Humedad del Cuarto de Conservación de Pollitos BB: Se deben retirar los
pollitos BB de la nacedora y se meten en las cajas se deben mover al cuarto de
conservación de pollo con una temperatura de 23.9ºc; para reducir el peligro de
enfriamiento y con una humedad relativa del 75% para reducir la deshidratación.

Control y manejo
Calefacción, Enfriamiento y Ventilación: Para lograr un rendimiento óptimo, cada sistema
de incubación debe ser operado dentro de un cuarto cuyas condiciones ambientales
generales estén bien controladas, incluyendo la presurización diferencial del cuarto para
lograr la máxima bio-seguridad, un buen programa de sanidad en toda la planta de
incubación, suficientes cantidades de calor y frío, y capacidad y control de la humedad.
Sólo en ambientes como éste puede esperarse obtener el mejor rendimiento posible con
cualquier equipo de incubación que usted elija.
Conclusión
En el manejo del medio ambiente incluye, la ventilación, humedad y la temperatura.
El plan para la temperatura y humedad es especialmente importante durante el período de
cría ya que tiene efecto sobre la viabilidad y el crecimiento.
El manejo de la temperatura es un arma muy importante para regular el crecimiento y el
tamaño del huevo. Además, una capacidad inadecuada de ventilación dentro de una caseta
puede resultar en problemas de Stress por calor.
La medición diaria o el examen de la calidad del aire, la temperatura, amonio y polvo es
una información importante en los galpones.
El uso de cortinas evaporadoras o enfriadoras, calentadores o ventiladores, etc se pueden
manejar para modificar el crecimiento, el consumo del alimento, tamaño del huevo, etc.
Es muy importante hacer observaciones diarias de la forma como funciona el sistema de
ventilación o las cortinas y las trampas de luz porque el exceso de amonio causa
quemaduras graves en el ojo y otros órganos en las aves.
La observación diaria de las prácticas sanitarias y de bioseguridad, es para mejorar los
rendimientos durante producción en galpones avícolas e Incubadoras.