PRÁCTICA Nª 3

CARTA DE DÜHRING
1. OBJETIVOS
1.1. Determinar los puntos de ebullición de soluciones salinas concentradas al
vacío y presión atmosférica
1.2. Construir la Carta de Dühring para el sistema.

2. PARTE EXPERIMENTAL
2.1. Materiales y Equipos
2.1.1. Bomba de vacío
2.1.2. Balón de destilación Rango:
2.1.3. Termómetro Rango:
2.1.4. Reverbero
2.1.5. Refrigerante
2.2. Sustancias y Reactivos
2.2.1. Agua
2.2.2. Cloruro de Sodio
2.2.3. Nitrato de Potasio
2.2.4. Sulfato de Cobre
2.2.5. Bicarbonato de Sodio
2.2.6. Carbonato de Calcio

2.3. Procedimiento
2.3.1. Preparar 100 ml de soluciones de las sales a distintas concentraciones
(3,6,9) % p/p.
2.3.2. Colocar la solución en un balón de destilación
2.3.3. Armar el equipo de evaporación al vacío.
2.3.4. Instalar el termómetro en la salida del vapor.
2.3.5. Encender la bomba de vacío y medir la temperatura de ebullición de la
solución a dos diferentes presiones.
2.3.6. Para la tercera presión apagar la bomba de vacío y registrar la
temperatura de ebullición a presión atmosférica.
2.3.7. Repetir el proceso para las diferentes concentraciones de la solución.
3. DATOS
3.1. Datos Experimentales
Tabla 1: Datos Experimentales
Presión
Concentración Temperatura de
Manométrica
% ebullición [ºC]
[mmHg]

3
Atmosférica

6
Atmosférica

9
Atmosférica

3.2. Datos Adicionales

Tabla 2: Temperatura de ebullición del solvente
Presión [mmHg] Temperatura de ebullición [°C]

Atmosférica

Fuente:

4. CÁLCULOS
4.1. Cálculo de la presión absoluta (Cálculo Modelo)
𝑃𝑎𝑏𝑠 = 𝑃𝑎𝑡𝑚 − 𝑃𝑣𝑎𝑐𝑖𝑜 Ec. 5.1-1

4.2. Temperaturas de ebullición de las soluciones de la solución en función de

la presión absoluta
Tabla 3: Temperaturas de ebullición de las soluciones de solución en función
de la presión absoluta
Presión
Concentración Temperatura de
absoluta
% ebullición [ºC]
[mmHg]
 3

5. RESULTADOS
Tabla 3: Resultados
Presión T eb. T eb.
Concentración ∆T eb
absoluta H20 Solución (°C) Ecuación
%
[mmHg] [ºC] [ºC]

6. DISCUSIÓN
7. CONCLUSIONES (min 3)
7.1.
8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
8.1.
9. ANEXOS
9.1.Diagrama del Equipo.
9.2.Carta de Dühring experimental para el sistema.
10. CUESTIONARIO
10.1. Qué datos son necesarios para determinar el área de transferencia de
calor de un evaporador (descripción de cada uno)
10.2. Escriba las ecuaciones de: factor de economía, capacidad evaporativa,
capacidad de transferencia de calor y la eficiencia térmica, con sus unidades
correspondientes.
10.3. ¿De acuerdo a su criterio y tomando en cuenta la operación de evaporación
cuales son los puntos en consideración para minimizar el problema de
formación de incrustaciones, y cite de bibliografía cuales son los métodos
empleados para la remoción de los mismos?
ANEXO 1

NOMBRE: FECHA: UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

DIBUJA: FACULTAD DE INGENIERÍA QUÌMICA
CARRERA DE INGENIERÌA QUÍMICA
REVISA:

ESCALA: Lámina
Tema:
01