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Carne marinada aperitivo

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Carne desfiada preparada com Caldo MAGGI® de Picanha na panela de pressão.

Ingredientes

 Carne

 1 colher (sopa) de óleo


 1 kg de carne limpa em pedaços (braço, peito ou lagarto)
 1 xícara (chá) de vinagre
 2 tabletes de MAGGI® Caldo de Picanha
 1 folha de louro

 Molho

 2 cebolas cortadas em rodelas


 1 pimentão vermelho pequeno
 1 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço picadas
 meia xícara (chá) de salsa picada
 2 colheres (sopa) de vinagre
 azeite para regar

Modo de Preparo

Carne:
Em uma panela de pressão aqueça o óleo e doure a carne. Junte o vinagre
, os tabletes de Caldo MAGGI®, o louro e três xícaras (chá) de água. Tampe a panela e deixe cozinhar
por cerca de 40 minutos após pegar pressão. Apague o fogo, espere sair a pressão, retire os pedaços
de carne, desfie e reserve. Prepare o molho com o caldo do cozimento.
Molho:
Aqueça o caldo do cozimento da carne, junte as cebolas
, o pimentão
e as azeitonas
e deixe ferver até que estejam levemente macios. Acrescente a salsa
e o vinagre
, mexa bem e deixe esfriar. Em um recipiente vá alternando camadas de carne desfiada e de molho,
até terminar. Regue com azeite
a gosto, cubra com papel de alumínio ou filme plástico e leve à geladeira por no mínimo 2 horas para
tomar gosto. Sirva frio, como recheio de sanduíches, com torradinhas aperitivo ou como salada,
acompanhado de folhas verdes.

Sobre a receita

 Rendimento: 10 porções
 Categoria da Receita: Prato Principal
 Tipo de Prato: Carnes vermelhas

 Tempo de Preparo: 20 min.


 Tempo Total de Preparo: 180 min.
 Nível de Dificuldade: Fácil
 Custo: $ - Baixo

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