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ABANCAY, tierra de la ternura,

tu nombre lo escribe
un vuelo tendido de golondrinas.
Tus árboles envejecidos,
lejanos se mecen con mi cariño.

I mi voz sale alegre,


viajando en las alas
de tus pájaros....

ABANCAY, tierra noble i generosa


para todo el que a ti llega...
gente franca i amistosa,
que en su mano cariñosa
todo el corazón te entrega.

Tienes al sol cautivo


i a la luna enamorada,
tierra de las calandrias
i de los ruiseñores.

Que cantan juntamente con los zorzales,


las glorias del pasado
donde duermen mis mayores
i crecen los crisantemos,
las rosas i los geranios.

ABANCAY, tierra de la ternura,


tus cielos de fantasía
se diluyen en mi alma,
i te recuerdo
en tus crepúsculos dormidos.

ABANCAY, bajo tu sol


mi vida se ha hecho canto
i te llevo edificada,
en mi palabra i en mi corazón.
ABANCAY

LUZ SAMANEZ PAZ

ABANCAY, tierra de la ternura,


tu nombre lo escribe
un vuelo tendido de golondrinas.
Tus árboles envejecidos,
lejanos se mecen con mi cariño.

I mi voz sale alegre,


viajando en las alas
de tus pájaros....

ABANCAY, tierra noble i generosa


para todo el que a ti llega...
gente franca i amistosa,
que en su mano cariñosa
todo el corazón te entrega.

Tienes al sol cautivo


i a la luna enamorada,
tierra de las calandrias
i de los ruiseñores.

Que cantan juntamente con los zorzales,


las glorias del pasado
donde duermen mis mayores
i crecen los crisantemos,
las rosas i los geranios.

ABANCAY, tierra de la ternura,


tus cielos de fantasía
se diluyen en mi alma,
i te recuerdo
en tus crepúsculos dormidos.

ABANCAY, bajo tu sol


mi vida se ha hecho canto
i te llevo edificada,
en mi palabra i en mi corazón.

La costa
Gastronomía
En cuanto a la gastronomía, encontramos al plato típico de bandera,
el ceviche, un platillo elaborado en base a pescado y/o mariscos, limón,
ají o rocoto y acompañado de choclo y camote dulce. Sobre
las bebidas típicas de la costa, debemos señalar el caso del pisco, licor
elaborado en base a las uvas de la zona

Música
Una costumbre muy difundida a lo largo de la costa peruana es
la marinera, un baile de pareja que derrocha gracia, picardía y destreza.
Existen variantes de la marinera, como la marinera limeña, la marinera
norteña y la marinera con caballo de paso. En general, este baile
representa el cortejo del varón haciendo uso de la galantería y elegancia.
Las vestimentas varían de acuerdo a la zona, pero las prendas en común
son los sombreros de los varones, las faldas largas para las mujeres y
los pañuelos que usan ambos danzantes.

La sierra

Música y Baile
Comenzando por las danzas, la serranía peruana se caracteriza por
presentar una amplia cantidad de ellas, formando así una rica cultura
folcklórica destinada. Se suelen presenciar estas danzas en medio de
celebraciones y desfiles especiales siendo muy atractivas gracias
al vestuario colorido y otros tipos de disfraces que suelen utilizarse. Las
danzas más costumbristas de la sierra del Perú son huaylash, el
huayno, el yaraví, el q’ajelo o karabotas, la danza de tijeras y la diablada.

Gastronomía
Por otro lado, parte importante de las costumbres de la sierra se encuentran en
lo que concierne a su comida típica. Cada departamento tiene sus propios
platos originales, siendo a todo esto el más reconocido internacionalmente
lapachamanca, una preparación que combina diversas clases de verduras y
carnes que se deja cocinar bajo tierra durante horas para que tenga una
cocción especial. También destacan los panes gigantes denominados
como Wawa o Tantawawa (‘Tanta’ significa pan y ‘Wawa’ niño en aymara), los
cuales presentan diversas formas que van desde recién nacidos, llamas,
máscaras, coronas, etc.

Selva

Gastronomía
Por último, al hablar de costumbres selváticas no se puede dejar de
mencionar la singular gastronomía amazónica. Además del juane,
existen más platos símbolos de la región, como el tacacho con cecina, un
plato preparado a base de plátano verde asado y machacado que se
sirve acompañado de cecina de chancho ahumado. El Inchicapi es un
plato preparado a base de maní licuado acompañado de carne de gallina,
aunque también puede ser carne de chancho. Asimismo debemos
mencionar al poroto shirumi, un platillo elaborado en base a patas de
chancho, frijol, arroz y yuca. Por su parte lapatarashca es un platillo
elaborado en base a pescado fresco, envuelto en hoja de bijao y
cocinado al carbón. Tampoco podemos dejar de señalar a algunas
bebidas típicas como elmasato, bebida elaborada en base a yuca
cocinada sin sal, fermentada y molida y la chicha de higo, bebida en
base a higo.

Artesanía
En cuanto a la artesanía, se confeccionan cerámicas como cántaros,
ollas y tinajas de barro así como utensilios de madera, trajes
típicoselaborados a materiales de la zona como la cacpa, el cogollo del
aguaje, y la chonta.

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