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En la sierra.
Además del palacio real y el Coricancha tenemos en las
cercanías del cuzco: Machu Picchu, ciudad fortificada
ubicada a 110 km al noroeste del cuzco , fue descubierta
en 1911 por el arqueólogo norteamericano Hiram
Bingham , está constituida en la cima de una montaña ,
rodeada de terrazas , alrededor de una planicie central
se hallan los edificios : adoratorios , palacios ,
habitaciones, depósitos , y muchos recintos , pasadizos ,
canales de agua y escalinatas, es considerada como la
ciudad de piedra más bella del mundo.
En la selva:
Destacan la fortaleza de kuelap y la ciudadela del
Pajaten, conquistadas y reedificadas por los incas
Postre de la costa
Kinkon
Postre de la sierra
Dulce de papa
Postre de la selva
Mouse de maracuya