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1) INTRODUCCION
El cultivo de los cítricos es uno de los más importantes dentro de los frutales, cuya
explotación es ligada a la economía de la zona y del país. Para realizar esta
actividad hay que tener mucho cuidado en la elección del patrón o porta injertos,
adecuado para nuestro cultivo, pues esta planta nos dará el vigor y la resistencia
necesaria para que nuestra planta pueda crecer y producir con mayor resistencia a
plagas, enfermedades, problemas de fertilidad, entre otros.
Por ello el manejo dela agricultura es implantado dependiendo del lugar en que se
realice la actividad. La producción cítrica durante los últimos años ha sido tomada
muy encuenta por la importancia económica que esta representa a la hora de
pensar en alternativas viables para las subsistencias de algunos sectores.
Este manual está hecho para dar a conocer puntos importantes que dependerá
una futura plantación de cítricos, tantos, como su manejo, desarrollo y
producción.(1)
El origen de los cítricos o agrios se localiza en Asia oriental, de una zona que
abarca desde la vértice meridional del Himalaya hasta la china meridional,
indochina Tailandia malasia e indonesia. Actualmente su cultivo se extiende por la
mayor parte de las regiones tropicales y subtropicales comprendidas entre
paralelos 44°N 41°S. La dispersión de los cítricos desde sus lugares de origen se
debió fundamentalmente a los grandes movimientos migratorios.
Los cítricos en especial los naranjos, son considerados entre los frutales más
importantes en el mundo. Su cultivo y consumo se realiza por igual en los cinco
continentes, siendo explotados en forma comercial en todos los países donde las
condiciones del clima les permite prosperar, aun en ciertos casos expuestos a
peligros como las heladas. A pesar del consumo fresco también presenta un alto
grado de industrialización, siendo procesados en forma de jugos naturales,
concentrados, mermeladas y secciones enlatadas; por ello el volumen de
industrialización es suficientemente importante. (2)
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4) COMPOSICIÓN DEL SUELO PARA CULTIVOS DE LOS CITRICOS
Los frutos de los arboles cultivados en suelos arcillosos son, en general, de menor
tamaño, de piel más gruesa y rugosa, menos jugosos con mayor cantidad de
solidos disueltos en el zumo y de vitamina C, y de maduración tardía por la
elevada acidez de este.
Los suelos más apropiados para el cultivo de los agrios son los que representan
una proporción equitativas de elementos finos y gruesos, es decir, un buen poder
de retención y una permeabilidad. Estos suelos son francos, los aconsejables.
a) PERMEABILIDAD.-
Para el cultivo de los cítricos son convenientes los suelos de permeabilidad media
entre 10 y 30 cm/h, deben evitarse suelos con una permeabilidad superior a40
cm/h, incapaces de retener agua, inferior a 5 cm/h, con gran facilidad de
encharcamiento.
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b) PROFUNDIDAD
Los suelos en los que van a cultivar arboles cítricos han de permitir el desarrollo
de sus raíces hasta zonas profundas, Por tanto, no solo han de considerarse las
características del suelo sino también del subsuelo. Estos además de tener
perfiles uniformes que faciliten las prácticas culturales, en particular el riego y la
fertilización, que permita un desarrollo uniforme.
b) SALINIDAD
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c) LA REACCIÓN pH DEL SUELO
d) MATERIA ORGÁNICA
7) NUTRICIÓN MINERAL
a) FACTORES DETERMINANTES DE LA FERTILIZACION
A pesar dela importancia que el abonado tiene en la citricultura moderna, este por
sí mismo no es suficiente para aumentar la productividad, salvo que el único factor
restrictivo de la misma lo constituya una nutrición deficiente permaneciendo todo
los demás factores en interacción en condiciones óptimas.
Las necesidades nutricionales de los agros bien vienen determinadas por factores
dependientes tanto del suelo como de la propia planta. La fertilidad del suelo
depende de sus características físicas, químicas y biológicas. El estado
fitosanitario de la planta el patrón m, la variedad, la cuantía de la cosecha, etc.,
son algunos de los factores propios de la planta que dependiendo de las
condiciones climáticas y las prácticas culturales determinan su exigencia
nutricionales.
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b) DETERMINACION DE LAS NECESIDADES NUTRICIONALES
Las necesidades nutritivas de los agrios están constituida por los consumos de
elementos minerales que nunca planta lleva acabo, anualmente, para satisfacer su
desarrollo vegetativo y fructificación. Parte de estos proceden de las reservas
acumuladas de ciclos anteriores, siendo retranslocados desde los órganos de
reserva perecederos, especialmente las hojas viejas, hasta los órganos de
consumo; otra parte se pierde al ser extraída por la cosecha; otra se restituye con
la caída de órganos en desarrollo.
Las diferencias entre las cantidades anuales de cada elemento mineral utilizadas
por la planta en el crecimiento y desarrollo de nuevos órganos y el aporte cubierto
por las reservas, constituyen sus necesidades a cubrir mediante la fertilización.
Dosis medias anuales de abonado N,P,K para los cítricos según la edad del
arbolado
Edad de la Nitrógeno Fosforo(P2O5) Potasio(k2O)
plantación g/árbol k/ha g/árbol k/ha g/árbol k/ha
años
1-2 40-80 16-32 0-20 0-8 0-30 0-12
3-4 120-160 48-64 30-40 12-16 40-80 16-32
5-6 240-320 96-128 50-60 20-24 100-120 40-48
7-8 410-500 164-200 80-100 32-40 160-200 64-80
9-10 550-600 220-240 120-150 48-60 250-300 100-120
Menor de 10 600-800 240-320 150-200 60-80 300-400 120-160
DEFICIENCIAS Y SU CORRECCIÓN
Cuando se detecta una alteración por deficiencia, esta debe ser corregido lo más
rápido posible y del modo más práctico y adecuado. La práctica cultural mediante
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la cual se restituye la fertilidad del suelo o un estado carencial recibe el nombre de
fertilización.
a) Uniformidad de distribución
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La luz se ha señalado como un factor reductor indirecto de la absorción
foliar; con el aumento de la temperatura por efecto de la luz, se reduce la
HR ambiente que permite la evaporación más rápida del agua de la
solución aplicada.
NITRÓGENO
El N asimilable del suelo también puede perderse, las causas más importantes de
esta son:
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FOSFORO
Elemente esencial para los agrios ya que forma parte de los nucleótidos, ácidos
nucleicos, fosfolípidos fosfatos de azucares, algunos coenzimas, etc.
El fosforo que se aporta en el suelo es fijado al reaccionar con las bases cálcicas y
con los óxidos de hierro y aluminio o por los minerales arcillosos.
POTASIO
Este proceso tiene una gran importancia en la fotosíntesis ya que esta reduce su
actividad cuando se acumulan sus productos en las hojas
En la solución del suelo, en forma de ion K+, fácilmente absorbida por las
raíces
Como ion K+ ligado al complejo de cambio de suelo, constituyendo la
fracción intercambiable.
Formando parte de la red cristalina de algunos minerales como feldespatos
y micas.
Fijando en los huecos de las interlaminas de la red cristalina de los
minerales arcillosos
En forma insoluble no intercambiable, pero absorbible por la planta a
medida que se libera.
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Pero el potasio en el suelo también puede perderse para las plantas, como, por la
erosión, el lavado o la fijación de los minerales arcillosos.
El exceso de potasio reduce la calidad del fruto. Aunque los frutos son grandes su
corteza es gruesa, la pulpa densa y con escaso zumo, normalmente muy ácido y
con marcada tendencia a pudrirse fácilmente.
El potasio también posee una función general como regulador del agua en
las células vegetales.
MAGNESIO
Átomo central de la clorofila en las hojas solo una pequeña proporción de M++ se
halla formado parte de esta molécula y cerca d 70%del Mn total puede ser
extraído de ella con agua.
HIERRO
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La dosis a aplicar y su distribución se calcula según se requieren incorporar
pequeñas cantidades diarias, resultantes de dividir la dosis total anual por el
número de riegos a realizar durante el periodo de actividad vegetativa.
ZINC
MAGNESIO
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OTROS ELEMENTOS MINERALES
Tenemos:
_Calcio
_Cobre
_Boro
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Interpretación delos de los análisis foliares de macronutrientes en los
cítricos
Niveles nutritivos estándar ( % peso seco )
especie Deficiente Bajo optimo alto exceso
Naranja N <2,30 2,30- 2,51-2,80 2,81-3,00 >3,00
P <0,10 2,50 0,13-0,16 0,17-0,20 >0,20
K <0,50 0,10- 0,71-1,00 1,01-1,30 >1,30
Clementina N <2,20 0,12 2,41-2,70 2,71-2,90 >2,90
P <0,09 0,50- 0,12-0,15 0,16-0,19 >0,19
K <0,50 0,70 0,71-1,00 1,01-1,30 >1,30
Satsuma N <2,40 2,10- 2,61-2,90 2,91-3,10 >3,10
P <0,10 2,40 0,13-0,16 0,17-0,20 >0,20
K <0,40 0,09- 0,61-0,90 0,91-1,15 >1,15
todas N <1,60 0,11 3,00-5,00 5,10-6,50 >6,50
P <0,15 0,50- 0,25-0,45 0,46-0,90 >0,90
K <0,14 0,70 0,20-0,30 0,31-0,50 >0,50
2,40-
2,60
0,10-
0,12
0,40-
0,60
1,60-
2,90
0,15-
0,24
0,14-
0,19
FUENTE: legaz et al, 1995(4)
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9) CARACTERÍSTICAS DE DIFERENTES ALTERNATIVAS DE RIEGO
Los análisis foliares permitieron apreciar el nivel de fosforo se encontraba alto, por
lo que se optó por suprimir la aplicación de superfosfato por2 años consecutivos
sin que esta medida influyera en forma significativa en los rendimientos.
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10) VARIACIONES EN NIVEL DE FOSFORO FOLIAR DURANTE SIETE
AÑOS EN UN HUERTO DE NARANJOS “WASHINGTON
NAVEL”(ADAPTADO DE PELIGRO SIN PUBLICAR)
“los cítricos pueden desarrollar bajo una amplia gama de niveles de nutrimentos es
imposible definir un solo programa de fertilización que sea considerado como
mejor que los otros y para todas las condiciones. Una amplia variedad de
programa de fertilización está en uso y muchos huertos bajo ellos están
produciendo alto rendimientos de fruta nueva”. (8)
Se cuenta con los resultados del análisis químico del agua de riego de la piscina
Ciro, del complejo agroindustrial BETA, Ica, que son utilizadas para el riego por
gravedad en el cultivo de naranjo. El nivel freático es menor de 2 metros, de
profundidad; Se estima un consumo de agua por año /campaña/hectárea de
10,000m3. Los rendimientos han sido muy bajos últimamente por lo que se
ha convocado al complejo agroindustrial beta, para identificar los problemas
y proponer mejoras, apartir de la información disponible.
PE-056-ICA
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PROPIEDADES QUIMICAS
COMPOSICION QUIMICA
OLIGOELEMENTOS
MANGANESO(mg/l) <0,05
Suma de aniones ( mq/l ) : 32,3
COBRE(mg/l) <0,05
Suma de cationes( mq/l) : 32,7
ZINC(mg/l) <0,05
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pH C.Ea Cationes:meq/l Aniones:meq/l
1:1 dS/m Ca2+ Mg2+ Na+ K+ Cl− NO3− SO42− HCO3−
7.45 2.937 19.1 5.36 8.00 0.24 12.4 1.69 15.7 2.55
1. Compruebe la corrección del análisis de agua de riego utilizando dos
criterios diferentes.
Cationes:meq/l Aniones:meq/l
Ca2+ Mg2+ Na+ K+ Σcat=32.7 Cl− NO3− SO42− HCO3− Σani=32.34
19.1 5.36 8.00 0.24 12.4 1.69 15.7 2.55
Σ de cationes : 32.7/10 = 3.27 dS/m semejante a 2.94 dS/m
Cationes:meq/l Aniones:meq/l
5- 018 27.0
127.0 520
56.25 5
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2. Clasificación de las aguas de acuerdo al criterio de salinidad y
sodicidad.
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RAS= _Na
√𝐶𝑎+𝑀𝑔
_ _ DONDE LA CONDUCTIVIDAD DEL AGUA (25º)
2
8.00
11.49
RAS=√19.1+5.36
= 8.00= 2.29 C.E a = =0.96 Ds/M = 960 Umho/cm
12
2
3.49
RESULTADO: C3-S1
b) clasificación de SUAREZ:
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DONDE LA CONDUCTIVIDAD DEL AGUA (25º)
RASº= _Na__
√𝐶𝑎 + 𝑀𝑔
11.49
2 C.E a = =0.96 Ds/M
12
8.00
√0.13+5.36
RASº= = 8.00 = 4.82
2
1.66
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RESULTADO: Reducción ligera o moderada
INTERPRETACION:
Según Suarez es un agua de riesgo moderado ,para el cultivo de naranjo, ya que
si es un RAS alto representa un riesgo al suelo si la concentración de sales
solubles es menor esto se debe a que entre más baja la conductividad
eléctrica,mayor será el impacto de sodio en la reducción de la conductividad
hidráulica o velocidad de infiltración del suelo. (13)
C) CRITERIO- FAO:
Interpretación: ayer - westcol establecieron la clasificación de la FAO que es la misma del comité de consultores en la
U.C , pero agrupadas los niveles 2 y 3 en una sola quedando así , siendo preferible usar según Pizarro la Clasificación del
comité de consultores , ya que parece excesivo agrupar los niveles 2 y 3 ( 0,7-3.0).
Lo cual también no tiene en cuenta que las sales precipitan al concentrarse en el suelo, ya que están en función de la C.E .
NOTA: EL AGUA SALINA representa riesgo de salinización y daño para la productividad agrícola. Mientras que la salinidad
se corrige por lavado, lasodicidad requiere el uso de mejoradores. (13)
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TABLA DE DUREZA:
ppm microhos/cm °F DUREZA
0-70 0-140 0-7 muy blanda
70-150 140-300 7-15 blanda
150-250 300-500 15-25 ligero
250-320 500-640 25-32 moderada
320-420 640-840 32-42 dura
_ Así mismo estima la cantidad de sales que se aplica por campaña si se usa
una lámina de riego Lr=1000mm /ha.
.1000mm x 10 = 10000m3
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_ forman (SALES TOXICAS) EL CATION SODIO Na+ + Cl− =>NaCl, que
es una sal toxica para la planta y malogra el suelo.
Se forma los NaCl al extremo de los bulbos de las plantas.
A) Criterio de toxicidad:
Tabla IV.1
“Interpretación de la fitotoxicidad”
Ión Inexistente Problema Problema grave
creciente
Na+ (meq/l) <3 3–9 >9
Cl- (meq/l) <4 4 – 10 > 10
B (mg/l) < 0,7 0,7 – 2.0 > 2,0
Fuente: Cánovas Cuenca, J. (1986) “Calidad agronómica de las aguas de riego”.
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INTERPRETACION DEL ANALISIS DEL AGUA CLORURO SOLUBLE
SALES UNIDAD MUY BAJO MEDIO ALTO MUY
BAJO ALTO
Cl- meq/l 0-0,2 0,2-2.0 2.0-5.0 5.0-10 >10
6. Que correcciones se debe hacer a esta agua para utilizarlo para preparar
caldos en pesticidas, herbicidas y abono foliar quelatados.
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*CORRIGIDORES QUÍMICOS DE PH DEL AGUA DE RIEGO:
_Ácido nítrico o cítrico
_Ácido sulfúrico
*Composición:
Corrector de carencias de Zn y Mn
*Características:
*Aplicaciones:
*Observaciones:
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Si fura un RAS° (riesgo ligero o severo), sería necesario y urgente realizar la
aplicación de enmiendas quimias como: SULFATO DE CALCIO
DECAHIDRATADA (CaSO4.10H2O), Ácido sulfúrico (H2SO4). Y posteriormente
para mantener la baja salinidad con lavados simples.
8. Cuál será la estrategia técnica del manejo del cultivo por el uso de esta
agua en un sistema de riego por gravedad y mediante un sistema de riego
localizado de alta frecuencia.
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DOSIS DE FERTILIZANTES:
DOSIS DE FERTILIZANTEZPARA CITRICOS.
EDAD EN CANTIAD EXPRESADO EN PESO POR PLANTA POR
AÑOS……………………………………………………………………………………….
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*OTRA ESTRATEGIA: LA FERTIRRIGACION.
Los cítricos demandan mucho abono macro y micronutrientes). Generalmente
destaca la carencia de Mg, que estárelacionada con el exceso de K y Ca y que
se soluciona con la aplicación foliares. Otra carencia frecuente es de zinc, que se
soluciona aplicando sulfato de zinc al 1%.El déficit de Fe está ligado alos suelos
calizos, o aplicación de quelatos que suponen una solución escasa y un coste
considerable.
Como norma general, los fertilizantes de reparto superficial son de cristalizados,
granulados o en polvo, los que se aplican en fertirrigacion de alta solubilidad o
líquido, y los que aplican por inyección en el suelo se encuentra unidos a agentes
quelatantes de naturaleza orgánica o sintética.
*OTRAS CONSIDERACIONES:
. No empezaremos abonar hasta el inicio de la segunda brotacion desde la
plantación.
.A ser posible se abonara en cada riego. Se tendrá la preocupación de no
sobrepasar los 2 kl de abono porm3de agua de riego para evitar un exceso de
salinidad.
.Abonar desde marzo hasta septiembre repartiendo el abono total.
. Los quelatos de Fe se aportaran de 2-3 aplicaciones, especialmente durante las
brotaciones de primavera. Es recomendable aportar con ácido húmico.
.Es recomendable el abono en los 4 primeros años ya que posteriormente es
aconsejable un asesoramiento técnico especializado. (11)
0.29mg………………………………1L
X………………………………..10,000000L
X = 2900000mg
X = 2900g
X = 2.9kg de boro /ha
-Ley del boro:
. Formula química: Na2B4O5.10H2O
a) Na = 23x2 =46
B = 10.8 x 4 = 43.2
O = 16x 15 = 240 : EL 1.07% ES MATERIA INERTE, SOLO
H = 2x10 = 20 :EL 11.3% ES APROVECHADA POR LA PLANTA.
349.2g/mol
349.2g………………………..100%
43.2g………………………….. X
X = 12.37%
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: ANALISIS FOLIAR DE LA HOJA: SI FUERA 3ppm.
Faltaría un 97ppm para una media óptima, ya que de 31-100ppm son óptimas
para los cítricos.
¿COMO SE PREPARARIA UNA SOLUCION NUTRITIVA DE BORO EN UN
CILINNDRO DE (200L) DE CONCENTRACION DE 97ppm A PARTIR DEL
BORAX(11.3%)?
*) 11.3mg-B……………………..100mg-borax
97mg-B……………………….X
X = 858.4mg-Borax = 0.8584g/L
10000000
*) 0.8584g………………………1L
X…………………………….200L
X = 171.68g de boro /cilindro.
100kg-borax……………….11.3 kg-B
X……………………………..2.9 Kg-B
X = 25.6 Kg de bórax.
. Aplicación foliar a base de quelatos.
.Californiana: tabla:
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Esto es porque el sodio cuando está presente en el suelo es intercambiable por
otros iones.El exceso de iones de sodio desplaza el calcio (Ca) y magnesio (Mg) y
provoca la dispersión y desagregación del suelo.
Este problema está igualmente relacionado con otros factores como el nivel de
salinidad y el tipo de suelo. Por ejemplo, alto contenido de sodio en suelos
arenosos no afecta tanto ya que éstos tienen una gran superficie de drenaje, en
contra de otros suelos más compactos.
a) CALCIO (Ca)=19.1meq/l
mg/L= meq/l x P.EP.E = 40/2 =20
= 19.1 x 20
= 382mg/l
= 0.382g/l
0.382g…………………….1L => La planta lo absorbe como:
X………………………..10,000000L CaO = 40 + 16 = 56/40 = 1.4
X = 3,820000g
X = 3820 kg de calcio /ha X = 3820 X 1.4 = 5,348Kg de calcio soluble /HA
b) Mg=5.36meq/l
mg/L= meq/l x P.EP.E = 24/2 =12
= 5.36 x 12
= 64.32mg/l
= 0.06432g/l
c) Na= 8.00meq/l
mg/L= meq/l x P.E P.E = 23/1=23
= 8.00 x 23
= 184mg/l
= 0.184g/l
0.184g…………………….1L
X………………………..10,000000L
X = 1840,000g X = 1840kg sodio soluble /ha
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d) K=0.24meq/l
mg/L= meq/l x P.EP.E = 39/1 =39
= 0.24 x39
= 9.36mg/l
= 0.00936g/l
0.00936g…………………….1L => La planta lo absorbe como:
X………………………..10,000000L K2O = 39(2)X 16 = 94/78= 1.2
X = 93,600g
X = 93.6kg de potasio /ha X = 93.6 X 1.2 = 112.32Kg de potasio soluble/HA
1TN………………………….1000KG
X……………………….8329.44KG
X = 8.33 TN de cationes solubles /ha por campaña.
A) Cl− = 12.4meq/l
B) NO3−= 1.69meq/l
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C) SO42-=15.7meq/l
mg/L= meq/l x P.E P.M : SO42-
= 15.7 X48 S=32
= 753.6mg/l O= 16(4)=64
= 0.7536g/l 96g/mol
D) HCO3-= 2.55meq/l
mg/L= meq/l x P.E P.M : HCO3-
= 2.55x61 H= 1
= 155.5mg/l O= 16(3)=48
= 0.155g/l C =12
61g/mol
1TN………………………….1000Kg
X……………………….1429.3 kg
X =14.5 TN de aniones solubles /ha por campaña.
11. Indique usted cuando los efectos potenciales del Na son mayores en el
agua de riego o en la solución y diga si esta agua es buena para la
agricultura porque.
Cuando hay altos contenidos de iones de sodio en las aguas de riego, afecta la
permeabilidad del suelo y causa problemas de infiltración. El exceso de iones de
sodio desplaza el calcio (Ca) y magnesio (Mg) y provoca la dispersión y
desagregación del suelo. El suelo se vuelve duro y compacto en condiciones
secas y reduce la infiltración de agua y aire a través de los poros que conforman el
suelo.
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Análisis anterior: RAS: RICHARD=2.29
RASº: SUAREZ=3.07
C.E=2.29 ds/m
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RECOMENDACIONES
Riego por gravedad para la naranja Esto permite una floración uniforme en
periodo corto.
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El sistema de riego será por gravedad a través de surcos anchos y
superficiales y de una longitud que no pase de 80m.
L a planta joven de 1 y 2 años se regara por surco por cada fila de planta.
Conforme avanza la edad de la planta de2 y3 el surco se utilizara a cada lado
de ella.
El gasto promedio de agua será de 10-12000m3/ha. (9)
Conclusión:
Es una agua muy alto en cloruro la cual se registra con problema grave ya que
presenta el Cl- (12.4meq/) > de 10meq/l.
Es una agua muy bajo en boro. es considerado: agua sin problema porque
Tiene el Boro (0.29mg/l) < 0.7mg/l.
Es una agua buena para la agricultura; porque forman agregados ideal para los
cultivos y tiene un RASº (de Suarez -sin riesgo). Sin peligro de salinidad en el
agua de irrigación.
En el RAS de RICHARD fue: C4-S1, es una agua muy alto en sal pero bajo en
sodio.
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BIBLIOGRAFIA:
INICIO:
(2) origen y difusión de los cítricos: autor: MIJAIL RIMACHE ARTICA Pg.10
(6) Árboles frutales al igual que otras plantas: AUTOR HAYES Pg.46-47
PROBLEMAS RESUELTOS:
(9) Riego por gravedad para la naranja cítrico: tesis: ing. Agrónomo (facultad
SAN LUIS GONZAGA DE ICA) autor: LUIS HUMBERTO TASAYCO PACHAS
Pag.52-53.
(10) Dosis de fertilizante para cítricos tesis: ing. Agrónomo (facultad SAN
LUISGONZAGA DE ICA) autor: LUIS HUMBERTO TASAYCO PACHAS.
FUENTE:FRANCIOSILIMA (1986).Pag.56
Paginas web:
(12) http://www.laboratoriovenado.com.ar/index.php/aguas/indice-calidad-agua-
riego
(13)http://www.funprover.org/formatos/manualTomate/Calidad%20de%20agua%20
para%20riego%20agricola.pdf
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