Domingo a Jueves

Fritos Carnes
Capacidad de carne por cada UHC 12 18
Tiempos de mantencion de la carne (minutos) 30 15
Tiempo diario por jornada de trabajo (minutos) 960 960
Bandejas sacadas por dia 32 64
Carnes sacadas por día 384 1152
Carnes sacadas por los días habiles de este turno 1920 5760
CAPACIDAD MAXIMA UHC

Horas de trabajo de domingo a jueves 16

Dias de trabajo de domingo a jueves 5
 Viernes y sabado
Fritos Carnes
Capacidad de carne por cada UHC 12 18
Tiempos de mantencion de la carne (minutos) 30 15
Tiempo diario por jornada de trabajo (minutos) 1080 1080
Bandejas sacadas por dia 36 72
Carnes sacadas por día 432 1296
Carnes sacadas por los días habiles de este turno 864 2592
CAPACIDAD MAXIMA UHC

Horas de trabajo de viernes a sabado 18

Dias de trabajo de viernes a sabado 2
 Domingo a Jueves

Tiempo de cocción de la carne (segundos)

Tiempo de cocción de la carne (minutos)
Tiempo transcurrido hasta la primera limpieza (segundos)
Tiempo transcurrido hasta la primera limpieza (minutos)
Tiempo transcurrido hasta terminada la primera limpieza (segundos)
Tiempo transcurrido hasta terminada la primera limpieza (minutos)
Tiempo diario por jornada de trabajo (minutos)
Cantidad de secuencia de limpiezas al día
Total de carnes sacadas por dia
Total de carnes sacadas por días habiles

Lotes carnes 4.1 o 5.1

Lotes carnes 10.1

Cantidad de sacadas para la primera limpieza

Tiempo de limpieza (segundos)

Horas de trabajo de domingo a jueves

Dias de trabajo de domingo a jueves

Horas de trabajo de viernes a sabado

Dias de trabajo de viernes a sabado
 Carne 4.1 o 5.1 Carne 10.1
108 40
1.8 0.667
324.00 120.00
5.40 2.00
444.00 240.00
7.40 4.00
960 960
129.7297297297 240
2335.1351351351 5760
11675.6756756757 28800
CAPACIDAD MAXIMA DE LA PARRILLA

6
8

3
120

16
5

18
2
 Viernes y sabado
Carne 4.1 o 5.1
Tiempo de cocción de la carne (segundos) 108
Tiempo de cocción de la carne (minutos) 1.8
Tiempo transcurrido hasta la primera limpieza (segundos) 324.00
Tiempo transcurrido hasta la primera limpieza (minutos) 5.40
Tiempo transcurrido hasta terminada la primera limpieza (segundos) 444.00
Tiempo transcurrido hasta terminada la primera limpieza (minutos) 7.40
Tiempo diario por jornada de trabajo (minutos) 1080
Cantidad de secuencia de limpiezas al día 145.9459459459
Total de carnes sacadas por dia 2627.027027027
Total de carnes sacadas por días habiles 5254.0540540541
CAPACIDAD MAXIMA DE LA PARRILLA
 Carne 10.1
40
0.667
120.00
2.00
240.00
4.00
1080
270
6480
12960
AXIMA DE LA PARRILLA
384
 TOSTADORA

Domingo-Jueves
Tiempo 2 panes listos (segundos) 22
Tiempo 2 panes listos (minutos) 0.3667
Tiempos sacar 2 panes (segundos) 5
Tiempos sacar 2 panes (minutos) 0.0833
Tiempo 2 panes sacados (segundos) 27
Tiempo 2 panes sacados (minutos) 0.45
Tiempo transcurrido hasta el primer descanso (segundos) 540
Tiempo transcurrido hasta el primer descanso (minutos) 9
Tiempo transcurrido hasta el termino del primer descanso (segundos) 560
Tiempo transcurrido hasta el termino del primer descanso (minutos) 9.33
Tiempo trabajo por día (minutos) 960
Cantidad de secuencia de descansos al día 102.9
Total de panes sacados por día 4114.3
Panes sacados por dias habiles 20571.4

Cantidad de tandas para descansar 20

Tiempo de descanso (segundos) 20
Capacidad de panes por la tostadora 2

Horas de trabajo de domingo a jueves 16

Dias de trabajo de domingo a jueves 5

Horas de trabajo de viernes a sabado 18

Dias de trabajo de viernes a sabado 2
Viernes-Sabado
22
0.3667
5
0.0833
27
0.45
540
9
560
9.33
1080
115.7
4628.6
9257.1 CAPACIDAD MAXIMA DE LA TOSTADORA
20 0.33333333