UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

FENÓMENOS DE TRANSPORTE
SEMINARIO DE
TRANSFERENCIA DE MASA

Profesor: Ing. Jorge Domínguez Castañeda

jmduns@hotmail.com
 PROBLEMA Nº 1
Una mezcla de He y N2 contenida en un tubo a 298ºK y una atmosfera de
presión absoluta total es constante a lo largo de todo el tubo. En uno de los
extremos del tubo (punto 1) la presión parcial (pA1) de He es 0.6 atm y en el
otro extremo, a 20 cm, la presión parcial (pA2) es 0.2 atm. Calcular el flujo del
He, si el DAB de la mezcla He – N2 es 0.687 cm2/s
Se trata de un flujo donde se desplazan dos
Datos: componentes: He – N2, , por lo tanto:

T = 298ºK DAB
P = 1 atm J *
AZ  ( p A1  p A 2 )
He = A
RTdz
N2 = B m2
4
dz = 20 cm=0.2m 0.687 x10
J *
 s (0.6  0.2) atm
pA1 = 0.6 atm AZ
atm.m 3
0.082 .298º K .0.2m
pA2 = 0.2 atm kgmol.º K
DAB = 0.687 x 10-4 m2/s
*
J AZ  5.62 x10 6 Kgmol / m 2 .s
*
J AZ  J AB
*
?
atm.m 3
R  0.082
kgmol.º K
 PROBLEMA Nº 4
Calcular la velocidad de difusión del ácido acético a través de una película de
agua que se encuentra estacionaria y tiene un espesor de 0.10 cm a 17ºC,
cuando las concentraciones en los lados opuestos de la película son de 9 y 3%
en peso del ácido acético. La difusividad del ácido acético en la solución es
0.95 cm2/s. Por otro lado se conoce que: Densidad de la solución al 9% es de
1.012 g/cm3, la densidad de la solución al 3% es de 1.0032g/cm3. El peso
molecular del ácido acético es de 60 y del agua 18g/mol.

A B A NA = ?
 
H2 O
H2 O
91% CB1
CB2
97% M A
 60 g / mol M B
 18 g / mol

C2H4O2 DAB = 0.95 x 10-5 cm2/s

CA1
9% CA2 C2H4O2
3% ∆Z=0.1cm
1 ∆Z 2
Como A se difunde en B estancado:
Entonces:
 1 9%  1.012 g / cm3
DAB .C
 2 3%  1.0032 g / cm 3 NA  (C A1  C A2 ) Ec. α
Z .CMB
Donde C=CM, la concentración molar media, calculado de la siguiente
manera:
1 2

 
M1 M2 Ec. β
CM 
2
ρ1=Densidad de la solución en el punto 1=1.012g/cm3

ρ2=Densidad de la solución en el punto 2=1.0032g/cm3


M 1  Peso molecular promedio de la solución en el punto 1

M 2  Peso molecular promedio de la solución en el punto 2

El peso molecular promedio se calcula, mediante:


1
M
x pA x pB

 
MA MB
XpA y XpB; son fracciones en peso.
En el punto 1: En el punto 2:

XpA = 9%=0.09. XpA = 3%=0.03.

XpB = 91% = 0.91 XpB = 97% = 0.97

Entonces:


1 
1
M1   19.21g / mol M2   18.39 g / mol
0.09 0.91 0.03 0.97
 
60 18 60 18

Remplazando en la Ec. Β, tenemos:

1.012 1.0032

C  CM  19.21 18.39  0.05362mol / cm 3
2
Por otro lado sabemos que:
PV = n RT

m
PV  RT
M
Por componente:
mB
m pBV  RT
p AV  A RT MB
MA

Dividiendo se obtiene:
mA mB
RT RT
p AV M A pBV M B
 
PV m PV m

RT 
RT
M M

 
p A mA M p B mB M
 . Ec. γ  . Ec. Ʃ
P m MA P m MB

Sabemos también:
p C mA
X A  A  A Es fracción molar de A X pA  Es fracción en peso de A
P C m
Entonces las ecuaciones γ y Ʃ, se pueden escribir así:
 
CA M CB M
 X pA .  X pB .
C MA C MB

Donde:
 
M M
C A  X p A .C. C B  X pB .C.
MA MB

Si C = CM, entonces:
En el punto 1, tenemos:
19.21
C A1  0.09 x0.05362mol / cm 3 x  0.0015mol / cm3
60
19.21
C B1  0.91x0.05362mol / cm3 x  0.0521mol / cm 3
18
En el punto 2, tenemos:
18.39
C A 2  0.03 x0.05362mol / cm 3 x  0.0005mol / cm 3
60
18.39
C B 2  0.97 x0.05362mol / cm 3 x  0.0531mol / cm3
18
Entonces:
C B 2  C B1 0.0531  0.0521
CMB    0.0525mol / cm3
C 0.0531
ln B 2 ln
C B1 0.0521

Finalmente reemplazamos en la ecuación α:

5 cm 2 mol
0.95 x10 x0.05362 3
NA  s cm (0.0015  0.0005) mol  0.0097 x10 5 mol
mol cm 3
cm 2
.s
0.1cmx0.0525 3
cm
 PROBLEMA Nº 5
Calcular la velocidad de difusión del vapor de agua desde el fondo de un pozo
de 20 pies de altura, hacia el aire seco que está fluyendo sobre la parte
superior del pozo. Suponer que el aire en el interior del pozo está estancado y
que todo el sistema está a 77ºF y 1 atm de presión. Asimismo se conoce que la
difusividad agua-aire (DAB) es 3.48x10-5pies2/s. la presión de vapor de agua
sobre la superficie del líquido es de 0.031 atm.

.
Aire
T = 77ºF=298ºK
pA2 2
P = 1 atm

∆z =20 pies DAB = 3.48x10-5pies2/s

NA

pA1. 1
pA1 = 0.031atm

NA= ?
pA2 = 0 atm

DAB P  p A2
NA  P ln( )
zRT P  p A1
DAB = 3.48x10-5pies2/s.0.0929m2/pies2=0.3233x10-5m2/s

∆z =20 piesx0.3048m/pie=6.096m
atm.m 3
R  0.082
kgmol.º K

Reemplazando tenemos:

0.3233x10 5 m 2 / s.1atm 1 0
NA  ln( )
atm  m 3
1  0.031
6.096m.82.06 x10 3 .298º K
kgmol.º K

N A  6.83 x10 10 kmol / m 2 .s

 PROBLEMA Nº 6
Un alimento se halla sobre una bandeja de 25cmx10cm que está recubierta
por una película de polietileno de 0,15 mm de espesor. La permeabilidad del
polietileno al oxígeno es de 2,2x10-8 cm3/(s cm2 atm/cm), y la
permeabilidad al vapor de agua es 1,3x10-7 cm3/( s cm2 atm/cm). La presión
parcial del oxígeno en el interior del envase es de 1 kPa, mientras que en el
exterior es de 20 kPa. La bandeja está almacenada en una habitación a
20ºC y 80% de humedad relativa, siendo la actividad de agua del producto
en el interior del envase 0,3. Calcular el caudal de oxígeno y de vapor de
agua en g/s que se transfieren a través de la película de polietileno.
Área bandeja
(S)=0.25mx0.10m=0.025m2
Espesor de polietileno (e) = 0.15mm=0.15x10-3m
PM Polietileno (O2) = 2,2x10-8 cm3/s cm2atm/cm),
PM Polietileno (wH2O) = 1.3x10-7 cm3/s cm2atm/cm),
Oxígeno = A Se supone que ambos se
Vapor H2O = B comportan como gases perfectos.

pA1 =20KPa
Almacén a 20ºC y HR de 80% y
pA2 =1KPa Aw(interior) = 0.3
WA=? WB=?
El caudal de un componente (Wx) que se transfiere a través de la película es
el producto de la densidad de flujo (Nx) por la sección (S):

Wx  N x .S

( p A1  p A2 )
N A  PM .
e
De la tabla de vapor de agua a 20ºC, la presión en todo el sistema es:

N
98000
kgf m 2  2335.3Pa
P  0.02383 .
cm 2
kgf
1 2
cm
Por otro lado, sabemos que:
pwH2O pwH O  Aw.P
Aw  2
P
Pero:
% HR 80%
Aw    0.8
100 100
Entonces las presiones parciales de vapor de agua en el exterior y en el interior
son:

En el exterior : pB1  pwH O  0.8 x 2335.3  1868.3Pa

2

En el interior : pB 2  pwH O  0.3 x 2335.3  700.6 Pa

2

Las permeabilidades se deben expresar en el mismo sistema de unidades:

8 cm3 1atm 1m 2 17 m3

PM O2  2.2 x10 . . 4 2  2.171x10
atm 101325 Pa 10 cm Pa
s.cm 2 . s.m 2 .
cm m

cm 3 1atm 1m 2 m 3
PM wH O  1.3 x10 7 . . 4 2  1.283x10 16
2 atm 101325 Pa 10 cm Pa
s.cm 2 . s.m 2 .
cm m
Entonces los caudales de oxígeno y vapor de agua que se transfieren a través
de la película de polietileno son:

17 m3 (20000  1000) Pa 11 3

WO2  2.171x10 . 3
0.025 m 2
 6 .875 x10 m O2 / s
Pa 0.15 x10 m
s.m 2 .
m

11 m3O2 1000 L 1mol 32 g 8 gO2

WO2  6.875 x10 x x x  9 .82 x10
s 1m3 22.4 L 1mol s

16 m3 (1868.3  700.6) Pa 11 3

WH 2O  1.283 x10 . 3
0.025 m 2
 2.5 x10 m H 2O / s
Pa 0.15 x10 m
s.m 2 .
m

3
m O2 1000 L 1mol 18 g 8 gH 2 O
WH 2O  2.5 x10 11 x x x  2. 0 x10
s 1m 3 22.4 L 1mol s
GRACIAS