Para el trabajo encargado de análisis sensorial:

1- Introduccion
2- Resumen
3- Revisión de la literatura del producto final
3.1- diagrama de flujo
3.2 descripcion dl diagrama de flujo indicando parámetros
3.3 condiciones de almacenamiento

4- Preparacion y presentación del producto a los panelistas.

5-Desarrollo e interpretación estadística

6- discusión de los resultados por atributo

7- conclusiones

8- bibliografía

9- anexos

Trabajo anillado y en cd¡¡¡¡¡¡¡¡