NARRADOR

La siguiente pieza de este recital es un ritmo latinoamericano, muy festivo, animado, que se canta y se baila, sobre
todo difundido en países tropicales como Colombia, Venezuela, República Dominicana; en fin, estamos hablando, ni
más ni menos, que del famoso merengue. El merengue es una danza...
DOCTOR
¿Cómo le va?
NARRADOR
Bien, doctor, me alegro que esté aquí, así podremos compartir esta breve disertación,
DOCTOR
Ah, cómo no.
NARRADOR
y esto deja de ser un simple monólogo, para convertirse en un... biólogo. Estamos hablando del merengue...
DOCTOR
El merengue es un delicioso postre, un pastel pequeño o pastelito de forma ahovada o ahuevada que se hace
batiendo las claras de huevo a punto de nieve, se lo mezcla con el almíbar, y se lo hornea veinte minutos. Una vez
que está...
NARRADOR
Doctor, me temo que ha habido un pequeño malentendido, yo me refería al merengue en tanto danza...
DOCTOR
Se baten las claras de huevo a punto de nieve, se lo mezcla con el almíbar y se lo hornea veinte minutos...
NARRADOR
No, no. Danza, danza
DOCTOR
Bueno, se puede danzar, mientras se hace el batimento.
NARRADOR
Por lo tanto, déjeme a mí, le propongo partir desde un principio...
DOCTOR
No se lo puede partir, se desmigaja todo, es un postre seco
NARRADOR
No; digo que partamos de la Historia. Usted sabe que en la mitología griega, están las tres musas que propician las
Artes; por ejemplo la musa del teatro, Talía; la musa de la música, Euterpe... bueno, hay otras, hay más... la musa de
los escarabajos... la "escaramusa"; pero, dada la índole de la disertación que nos congrega en este recinto, digamos
que la musa de la danza, es Terpsícore.
DOCTOR
¿Quién?
NARRADOR
Doctor, no me diga que no conoce a Terpsícore.
DOCTOR
De nombre no, a lo mejor si la veo... ¿Éster Píscore? ¿quién es? No, no la conozco, me acordaría, yo tengo buena
memoria para... Éster Píscore es un nombre... bueno... un nombre fuerte... Éster Píscore por su nombre debe ser una
mujer... ¡fuá!
NARRADOR
No, no, doctor. No: es Terpsícore.
DOCTOR
Ah... Éster Píscore. Esa es la pronunciación griega, claro. Nosotros a las "Éster" de ustedes las llamamos "Estér",
directamente. Si viene caminando una por la calle y usted le dice "Éster", sigue caminando y no se entera; en
cambio, si usted le dice "Estér", se da vuelta y dice "¿me llamabas?", "sí, yo soy Daniel", y se entabla, ¿eh?, "mucho
gusto", y se entabla lo que puede llegar a ser... bueno, no siempre... siempre y cuando se llame Ester, si se llama
Alicia sigue viaje, tampoco se entera, por más que uno le diga Ester... una vez venía caminando una, le dije "Ester",
se dio vuelta y me dijo "yo me llamo José Luis", y no se entabló nada, porque a mí no me va ese tipo de, ese tipo...
no, ni ese tipo ni ningún tipo, quiero decir, no es lo mío, a mí me educaron mis padres de una manera y yo he sabido
responder a esa educación, honrando, honrandola, digamos, me educaron en la libertad de poder pensar lo que me dé
la gana, pero sí, las cosas se hacían de una forma; también había que poder respetar a los demás, porque cada cual
podría hacer de su vida lo que se le diera la gana, ¿no?. Pero no había tu tía, no, o sea no había tu tía, mi tía sí había,
¿no? y ella era la que nos daba cuando nos portábamos ¿no? O sea, pero siempre, siempre había un motivo para
tolerar, por ejemplo sí había que respetar a los demás por lo que los demás quisieran ser, no había que ser sectario, el
pluralismo, la otredad y digamos la libertad de expresión, inclusive, pues eran la base de... en mi familia, por lo
menos, no sé en la suya, ¿no? Si José Luis quiere, allá él, yo no me voy a interponer; bueno, seguro que no me voy a
interponer, eso seguro que no, que él haga de su... que él haga lo que quiera, quiero decir; y si usted quiere ir con
Jose Luis, vaya, ¿eh? también. ¿Quiere? Yo no se lo voy a presentar, porque a mí que me... pero si usted quiere...
¿Píscore es un apellido griego? Píscore, Éster Píscore, ah, que se casó con García, que era el griego. Éster Píscore de
García el griego. Éster Píscore... la maestra la llamaba por su nombre de pila o batería: "Estercita, ven para acá"; y
ella no iba porque era díscola; era "discóbola", se dice en griego. Éster, la discóbola, de García; y había hecho el
servicio militar, cumplió bajo bandera... "¡Ester Píscore de García, presente! ¡Cuerpo a tierra, Píscore! ¡Venga para
acá!"
NARRADOR
Cálmese, doctor... usted ha estado reflexionando, digamos por caminos sinuosos. Digamos, ha estado usted
razonando... fuera del recipiente. Es mucho más simple; fíjese con qué natural casi displicencia lo menciono: la
musa de la danza es Terpsícore.; como si no me importara nada.
DOCTOR
Éster Píscore, a mí tampoco me importa. Éster Píscore, es correcto.
NARRADOR
¡TERPSÍCORE.!
DOCTOR
¡ÉSTER PÍSCORE!
NARRADOR
¡TERPSÍCORE.!
DOCTOR
Ester Pisis, Este Pisis, Ester
NARRADOR
¿Qué Pisis?
DOCTOR
No, no sé si es de Piscis, no sé cuándo nació. Estesis, estecis, tiene cistitis; si es de Piscis puede tener cistitis. Es
Pisis tisis es Ester Pisis sit. Es tesis tis tipos tisipidipis isis disis isipisistisis disispisisdisis disis pisis disis... This is
the pencil; this is the pencil of Ester Píscore. This is not the pencil of Louis Jefferson. Is this pencil of Louise
Jefferson? No, you know why, because this pencil is of Ester Píscore, this pencil is of Ester Píscore, this pencil. Is
this pencil of Ester Píscore? No, this is the pencil of Ester Píscore. Wait a moment, wait a moment! Where is Ester
Píscore just now? Is she cleaning the blackboard? Is she clapping hands at the publico? Is she looking for a bus at
the avenue? Look at the feet... No, she went to the bathroom!
NARRADOR
My dear friend, my dear friend... you are... equivocated. Y yo creo saber la razón de su error; lo que pasa es que la
palabra Terpsícore. lleva una pe y a continuación una ese, lo que podríamos denominar un "diptongo de
consonantes", o, "diptongonante", según algunos autores; algunos hasta le dicen "consonantongo", allá ellos; es una
simple yuxtaposición de consonantes. Dígame, usted, ¿normalmente tiene dificultades con la yuxtaposición?
DOCTOR
No he recibido queja alguna, hasta ahora.
NARRADOR
Fíjese cómo lo pronuncio yo: Terp-sícore: el labio superior arriba, el labio inferior abajo
DOCTOR
La posición tradicional
NARRADOR
Doctor le propongo que practiquemos; a ver...
DOCTOR
¿Aquí?
NARRADOR
Sí, por qué no. Haga "ps"
DOCTOR
¿Aquí? ¡ah! ¡el conosonantongo! ¡ps! ¡ps! ¡ps!
NARRADOR
Le sale perfecto, muy bien.
CAMARERO
¿Llamaban los señores?
NARRADOR
Eh... sí... ¿qué tenemos para comer hoy?
CAMARERO
Bien, para hoy tenemos, si los caballeros gustan, podrían comenzar... bueno... de primero, tenemos, de primero, el
cheff recomienda, tenemos... eh... en un restaurante de esta categoría, naturalmente, todo muy fresco tenemos, de
primero... y de segundo, también. Bueno, imagínense ustedes...
DOCTOR
¿Qué le pasa?
CAMARERO
Lo tengo en la punta de la lengua, y por más que... no...
NARRADOR
¿Por qué no trata de recordar?
DOCTOR
Tiene la carta en la mano, lea la carta.
CAMARERO
(leyendo la carta)
"Querido sobrino, aquí estamos todos muy bien y te echamos de menos; techamos de menos, porque se nos acabaron
las tejas, el mes próximo terminaremos de techar. Tuya, tu tía Carolina". Bueno, es todo lo que dice.
DOCTOR
Muchísimas gracias, retírese, tiene un 8. Yo no podía comprenderlo de ninguna manera, querido colega, porque
usted lo pronuncia de manera incorrecta; la musa de la danza es Terpsícores...
NARRADOR
¿Cómo va a ser "Terpsícores", si es una sola? ¿O a usted sus amigos le dicen "hola, ¿cómo te va, Albertos?" Es una:
Terpsícore.
DOCTOR
Mis amigos me dicen Luis. También es uno Aristóteles, Arquímedes, Eurípides, "Platóns"; albóndigas; platóns de
albóndigas...
NARRADOR
Perdóneme doctor, pero noto en usted una incontenible e irrefrenable tendencia y/o compulsión a referirlo todo a
temas de la ingesta, y/o/u... ae ae... gastronómicos. De sus palabras surge a las claras...
DOCTOR
No, se baten las claras de huevo a punto de nieve, se lo mezcla con el almíbar y...
NARRADOR
La danza, la danza, querido amigo, una de las expresiones más genuinas del ser humano que se manifiesta con
saltos, giros, contorsiones, se baten palmas...
DOCTOR
No, se baten las claras de huevo a punto de nieve, se lo mezcla...
NARRADOR
¡No, no!. Se baten palmas ¿no vio que los bailarines se marcan el ritmo batiendo palmas? Por ejemplo... (comienzan
a dar palmas)
CAMARERO
¿Llamaban los señores?
NARRADOR
Eh, sí, ¿qué tenemos para comer hoy?
CAMARERO
Bien, para hoy tenemos lengua a la vinagreta, ajíes rellenos, pulpo a la gallega, y merluza.
NARRADOR
Caramba, caramba...
CAMARERO
No, caramba no nos queda, lo lamento mucho, van a tener que elegir algo del menú.
DOCTOR
¿Cómo puede ser la merluza?
CAMARERO
La merluza puede ser a la plancha, o bien arrugada
NARRADOR
Perdón; después de los pimientos rellenos y la lengua a la vinagreta, ¿qué viene?
CAMARERO
Un poquito de acidez
DOCTOR
Está bastante mejor.
NARRADOR
Hoy está bien, así que hoy no le hacemos el electroshock; de todas formas, siga con las pastillitas, con los
psicofármacos, y nos ve el lunes.
DOCTOR NARRADOR

Se baten las claras de huevo a punto de nieve, se Las danzas tropicales han tenido su auge en los
lo mezcla con el almíbar, y se lo hornea unos 20 salones de Occidente, es decir, por ejemplo
minutos aproximadamente, hasta tener terminado tenemos el cha-cha-cha, que [...] con leves
ese pequeño pastel de forma ahovada llamado deformaciones del mambo; pero teníamos dos
merengue, que lo vamos a dividir en dos orígenes para las danzas tropicales: las de origen
mitades: la mitad inferior, o hemimerengue afroamericano, y también las de origen andaluz,
inferior, la podemos cubrir con un poco de como el tango, la rumba, el tanguillo, la rumba,
mermelada de fruta, o crema Chantilly, y la y también tenemos el merengue, el joropo, la
mitad superior, o hemimerengue superior, o ut cumbia, inclusive, tiene una...
supra hemimerengue, la podemos decorar con
una pequeña fruta, por ejemplo una sandía, en la
parte de arriba...
NARRADOR
¿Una sandía?
DOCTOR
Una pequeña, de 8 kilos.
NARRADOR
(Silba) ¿Y no le aplasta el merengue?, disculpe que se lo diga...
DOCTOR
Sí, a veces se aplasta el merengue, porque si usted pone...
CAMARERO
¿Llamaban los señores?
NARRADOR
Sí. ¿Qué tenemos de postre para hoy?
CAMARERO
De postre tenemos merengue
TODOS¡ De postre tenemos merengue! (cantan con ritmo tropical) ¡de postre tenemos merengue! ¡de postre
tenemos merengue!