La experiencia de desarrollar sistemas de integración

agrícola pecuaria como una forma de mejorar la

producción y diversificar rubros sigue siendo atractiva
en varios puntos del país. En la foto, Luis Adorno, Joel
González y Teresita Adorno, de Agroganadera Karanda’y
Poty (Canindeyú), en una pastura revitalizada gracias
al suelo rejuvenecido por la producción integrada. Al
fondo, el área destinada para sembrar soja.

AÑO 14 | Nº 159
OCTUBRE 2017
PARAGUAY

INTEGRACIÓN
PRODUCTIVA SUMA
EN CANINDEYÚ

Diversifica
PRIMERA EXPO GUAIRÁ
6º CONGRESO GANADERO
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 La experiencia de desarrollar sistemas de integración
agrícola pecuaria como una forma de mejorar la
producción y diversificar rubros sigue siendo atractiva
en varios puntos del país. En la foto, Luis Adorno, Joel
González y Teresita Adorno, de Agroganadera Karanda’y
Poty (Canindeyú), en una pastura revitalizada gracias
al suelo rejuvenecido por la producción integrada. Al
fondo, el área destinada para sembrar soja.

AÑO 14 | Nº 159
OCTUBRE 2017
PARAGUAY

Sumario Edición Nº 159 | Octubre 2017 Editorial

INTEGRACIÓN
PRODUCTIVA SUMA
EN CANINDEYÚ

Diversifica
PRIMERA EXPO GUAIRÁ

y vencerás
Divisiones y alianzas
6º CONGRESO GANADERO

ESTANCIA SOLEDAD: EL DESAFÍO

D
DE LA NUEVA GENERACIÓN
īvide et īmpera es una frase latina atribuida al empera-
En Santiago (Misiones), una de las estan- dor romano Julio César, aunque también fue aplicada por
cias más tradicionales es Soledad. Hoy la
nueva generación tomó las riendas del
el emperador Napoleón. La máxima de “Divide y vencerás” o
emprendimiento iniciado por don Julián también entendida como “Divide y domina” o “Divide y reina”
Johannsen hace décadas atrás. Hoy, dos de puede sentar las bases desde el punto de vista político de ganar

14
sus nietas se propusieron el desafío de una o mantenerse en el poder mediante la indisposición de unos
transformación de pasar de un modelo tra- contra otros, que, eventualmente podrían hacer frente y derro-
dicional a otro más empresarial. car al régimen si llegan unidos.
Pero está otro tipo de divisiones que también puede to-
marse como algo positivo, pues por el contrario del ejemplo
EXPO AMAMBAY 2017: CON LO anterior, puede servir para una mejor organización. Pues no se
MEJOR DE LA PRODUCCIÓN concentra todo en un sector, sino que se comparten responsa-
Del 29 de septiembre al 8 de octubre se bilidades y se apunta a evitar desequilibrios. De ahí, que una
realizó la edición 22 de la Feria Interna- diversificación productiva representa una opción interesante
cional Expo Amambay. El sector pecuario
contó con un total de 107 animales, bovi- pues si una pata cojea, no cae toda la estructura.
nos y equinos de diferentes razas, para ex- A la hora de inversiones y asumir riesgos, igualmente po-
dría significar una salida válida pues no pone todas las fichas
28
posición y competencia. Unas 88 empresas
expositoras, presentaron las novedades en en una sola apuesta, más todavía en actividades como las de la
productos y servicios a los visitantes. producción primaria, sujeta a los vaivenes de factores externos
como el clima o el mercado, que muchas veces le podrían dar
la condición de “una lotería” a los emprendimientos agrarios.
APROLE LLEVÓ CAPACITACIÓN Y Pero de igual forma, esas divisiones deben tener un factor
TECNOLOGÍA AL CHACO común, un elemento aglutinador, de manera a evitar que sur-
La Aprole ofreció una jornada de charlas jan sectores aislados o desconectados que a la larga suponga un
sobre temas relacionados al registro ge- problema antes que una ayuda. De ahí que es bueno mantener
nealógico y mejoramiento genético. Duran- vínculos fuertes y dinámicos. También está el otro escenario, en
te el evento, representantes de Ranpar, rea-
lizaron además una exhibición y dinámica donde son organizaciones independientes que buscan interactuar
a sabiendas que una de las estrategias en mercados competitivos
44
de máquinas con tecnologías que ayudan a
agilizar los trabajos en el tambo. Se realizó es buscar alianzas que permitan una relación “ganar ganar”.
el 7 de octubre, en Loma Plata, Chaco. Es otra forma de desarrollar los emprendimientos. Consiste
en un apoyo mutuo sea a través de riesgos compartidos o de in-
tercambio de conocimientos y recursos que no hacen sino forta-
TERCER CURSO INTERNACIONAL SOBRE lecer a todos los integrantes de ese “joint venture”. Al final, no se
MICROALGAS DE AGUA DULCE busca superar o pisotear al otro, sino se persigue un crecimiento
Del 23 al 25 a agosto se realizó el evento que en conjunto, sabiendo que el sol sale para todos, pero depen-
completó su tercera edición y que se enmarcó diendo de cómo se aproveche esa energía o luz recibida. Existen
dentro de las actividades del proyecto “Produc- abundantes experiencias locales y externas de cómo no todo lo
ción de alevines y cultivos de pacú en Paraguay”.
que se divide desorganiza y que no siempre uno puede hacer las
El curso se desarrolló en dos momentos: el primer
cosas por sí solo. Experiencias que quizás sería bueno en otros
60
día en la Facultad de Ciencias Veterinarias - UNA
y las jornadas siguientes en el Centro de Produc- ámbitos de la República tener presentes para anteponer el bien
ción de Alevines, en Eusebio Ayala (Cordillera). común por encima de los intereses particulares.

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EDICIÓN
Asunción, Paraguay (0972) 691 723
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 COYUNTUR A
Saltaron las denuncias de casos de Brucelosis en cabra
L a tranquilidad del sector se vio sa-
cudida a mediados del mes con las
denuncias de supuestos casos (algunos ya
confirmados al cierre de nuestra edición)
de contagios de Brucelosis como conse-
cuencia de la ingesta de leche de cabra,
comercializada en la Facultad de Ciencias
Veterinarias de la Universidad Nacional
de Asunción.
Al respecto, la agencia oficial de no-
ticias IP Paraguay informó que el presi-
dente del Servicio Nacional de Calidad
y Salud Animal (Senacsa), Hugo Idoya-
ga, aseguró que apenas tomaron cono-
cimiento de los casos en la Facultad de
Veterinaria de la Universidad Nacional de
Asunción (UNA), se implementaron los
protocolos de seguridad.
Tras el trascendido, el Senacsa tomó
cartas en el asunto y cuestionó que no
se advirtió a tiempo el problema. Según
Idoyaga, el laboratorio que inspecciona
a los animales de la mencionada casa de
estudios no emitió a tiempo el reporte
sobre la detección de la enfermedad. “El
tema pasa por avisar inmediatamente, acá
lo que pasó es que no se avisó en tiempo
real”, indicó.
Una vez detectada la presencia de la
enfermedad, se sacrificaron los animales
afectados, 16 en total. Agregó que se rea-
lizarán muestreos por lo menos cada mes
en las otras especies susceptibles como
bovinos y ovinos, además de las caprinas,
hasta descartar completamente la presen-
cia de la bacteria.
Mientras, el Consejo Directivo de
la FCV separó del cargo a la decana de
la institución, Azucena Cabrera, por 60
días, hasta tanto se aclare lo sucedido. Y
el Ministerio de Salud Pública también ya
activó su protocolo. A la par, surgió la de-
nuncia que incluso ya se pudo haber dado
casos de cabras con Brucelosis en la Expo
Internacional de Mariano Roque Alonso
en la edición 2016.
Sin embargo, esto fue desmentido
por referentes del ámbito ganadero, en
una reunión de prensa convocada el 26
de octubre en la Asociación Rural del
Paraguay. En la ocasión se dio a conocer
6 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
el comunicado en respuesta a las “versio-
nes que nos llegaron, única y exclusiva-
mente a través de los medios de comu-
nicación de un supuesto aborto en una
cabra”, inició el documento.
En otro párrafo se manifestó que los
requisitos sanitarios para el ingreso de
Dentro del campo de exposiciones
y durante la muestra de Mariano
Roque Alonso, se realizan tres ni-
veles de vigilancia: el primero, con
los técnicos de las asociaciones
de las especies, encargada de los
galpones; el segundo con los “co-
misarios” asignados por las orga-
nización, encargados del cumpli-
miento de las normas de manejo,
sanitarios y de higiene del galpón y
el tercero los funcionarios oficiales
del Senacsa asignados al control
sanitario de todos los animales.
animales son expedidos por resoluciones
del servicio veterinario oficial del país
para cada caso y especie. “En el caso de
la Exposición de Mariano Roque Alonso
al ser ésta una Exposición Internacional,
todos los ingresos de animales al predio
se basan en la verificación de los certifi-
cados sanitarios oficiales emitidos por el
laboratorio oficial del Senacsa y el control
sanitario de los mismos”, se refirió.
Además se puntualizó que, dentro del
campo de exposiciones y durante la mues-
tra, se realizan tres niveles de vigilancia:
el primero, con los técnicos de las asocia-
ciones de las especies, encargada de los
galpones; el segundo con los “comisarios”
asignados por las organización, encarga-
dos del cumplimiento de las normas de
manejo, sanitarios y de higiene del galpón
y el tercero los funcionarios oficiales del
Senacsa asignados al control sanitario de
todos los animales.
“Cabe manifestar que durante la Ex-
posición Internacional realizada en el
mes de julio del año 2016, en ninguno
de estos niveles se encontraron denun-
cias o notificaciones de ocurrencia del
aborto mencionado”, se subrayó el texto
leído por Carlos Trapani, presidente de
la Fundación Servicios de Salud Animal.
La Brucelosis es una enfermedad deno-
minada “zoonótica”, es decir, que puede
contagiar del animal al humano. En el
caso de los animales no hay cura y deben
ser sacrificados. Para los humanos, existe
la posibilidad del tratamiento, pero es de
largo aliento.
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 COYUNTUR A
Paraguay sede de la IBA
R epresentantes de la Alianza Inter-
nacional de la Carne Bovina (IBA),
una organización compuesta de produc-
tores de ganado bovino de Australia,
Brasil, Canadá, México, Nueva Zelanda,
Paraguay y los Estados Unidos, se re-
unieron en nuestro país del 15 al 20 de
octubre, informó la Asociación Rural del
Paraguay (ARP). Se trata del grupo de
países con mayor volumen de exportación
de carne bovina a nivel global. Durante
la estadía, analizaron la situación actual
y los desafíos del comercio mundial de
carne bovina y varios otros temas vincu-
lantes, luego de lo cual dieron a conocer
una declaración. Según el documento, la
IBA sentó postura con respecto a los tra-
tados comerciales regionales y bilaterales,
los efectos desconocidos del Brexit (salida
del Reino Unido de la Unión Europea)
sobre los mercados globales, las barreras
no arancelarias y señalaron la necesidad
de garantizar la producción sustentable,
8 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
Fotos GENTILEZA.
mejorando al mismo tiempo los aspectos
ambientales y sociales del sistema produc-
tivo, entre otras resoluciones de consenso.
Parte de la declaración indica que
“Ante los desafíos del comercio global, la
Alianza reconfirmó su compromiso con la
reforma del comercio y su liberalización, la
producción de carne bovina sustentable y
la consecución de la confianza de los con-
sumidores de carne bovina a nivel mun-
dial”. En otro párrafo se señaló que pese a
los avances logrados por varios miembros
de IBA en años recientes, “el comercio de
la carne bovina sigue fuertemente protegi-
do a nivel mundial, principalmente a tra-
vés de aranceles/cuotas y el uso creciente
de barreras no arancelarias restrictivas”.
En este sentido, instó a la Organización
Mundial del Comercio (OMC) a reducir o
Foto GENTILEZA.
eliminar el uso de subsidios agrícolas que
distorsionan el comercio (entre otras me-
didas para fortalecer el comercio) en la si-
guiente reunión Ministerial de la OMC en
Argentina en diciembre 2017. Los miem-
bros también subrayaron la importancia de
iniciativas locales y globales para garantizar
una producción sustentable de carne bovi-
na. Según IBA, las acciones emprendidas a
nivel nacional deberían mejorar los aspec-
tos ambientales y sociales de sus sistemas
de producción de carne bovina, así como
promover la economía rural. El próximo
encuentro anual de la IBA se realizará en
Canadá, en septiembre de 2018. La alianza
incluye a organizaciones que representan
cerca del 46% de la producción mundial de
ganado bovino y el 63% de las exportacio-
nes globales de carne bovina.
La agenda de actividades incluyó por
primera vez la realización de la Confe-
rencia Anual de la IBA en Paraguay, así
como reconocimientos de establecimien-
tos de producción agropecuaria en el país,
en la zona de Pozo Azul, en la región
Occidental, que permitió compartir el
modelo de producción ganadera, el nivel
de la genética animal y la alimentación
a pasto, complementado con heno. Se
abordó igualmente el sistema de suple-
mentación de terneros luego del deste. El
miércoles, la delegación se trasladó hasta
San Pedro, en la zona de Santa Rosa del
Aguaray, informó la ARP. Se visitó Ran-
cho 068, unidad de producción intensiva
que desarrolla la integración agrícola, ga-
nadera y forestal. El jueves fue la sesión
general en la sede de la ARP y además se
realizó un panel debate que incluyó ade-
más de los miembros de la IBA a produc-
tores y oenegés. La ocasión fue propicia
igualmente para abordar sobre las expe-
riencias de institutos de carne bovina,
mesa de carne sustentable y otras inicia-
tivas, informó el gremio rural.
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 COYUNTUR A
Cupo de 390 mil toneladas para el Mercosur
E l Foro Mercosur de la Carne (FMC) y
la Federación de Asociaciones Rurales
del Mercosur (FARM) tomaron la deci-
sión de realizar una reunión extraordinaria
a fines del mes en Montevideo para debatir
y sentar postura con relación a las negocia-
ciones de productos de origen animal entre
el Mercado Común del Sur (Mercosur) y
la Unión Europea (UE), informó la Aso-
ciación Rural del Paraguay (ARP).
Conforme los datos divulgados, las or-
ganizaciones que aglutinan a actores del ám-
bito cárnico y ganadero expusieron sus pare-
ceres y dieron a conocer comunicados sobre
De vice a ministro
T ras la renuncia de Juan Carlos Ba-
ruja al frente del Ministerio de
Agricultura y Ganadería (MAG), lo
reemplazó el hasta entonces vicemi-
nistro de Ganadería, Marcos Medi-
na. Baruja dio este paso atendiendo
su aspiración a la titularidad de la
Gobernación de Paraguarí, por lo que
según establecen las disposiciones,
debe abandonar el cargo para las justas
electorales. La oficialización del nue-
vo responsable del sillón de Bertoni se
hizo el viernes 20 de octubre y Medina
tomó juramento el lunes 23.
En su mensaje de despedida, Baruja
destacó la satisfacción personal de ha-
ber estado al frente del MAG y deseó
los mejores éxitos a su sucesor de quien
resaltó que cuenta con “sobradas con-
diciones para hacer una labor excelen-
te”, comentó en conferencia de prensa,
cuando se oficializó el cambio. En tan-
10 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
Fotos GENTILEZA.
los temas abordados. Así, el FMC definió
su posición con respecto a la negociación de
la carne y expuso algunas condiciones, entre
ellas, establecer como cupo para la región
un volumen físico del contingente arancela-
rio de 390.000 toneladas peso del producto,
equivalente al 5 por ciento del mercado de
carne bovina de la Unión Europea.
Además de armonizar la definición de
producto sobre la carne bovina enfriada
o congelada in natura, posiciones aran-
celarias 0201 y 0202. Así como un nivel
de arancel intra-cuota del 0 por ciento y
otorgar la administración del cupo por
to, Medina abandonó el puesto de vi-
ceministro que venía ocupando desde
noviembre del 2014.
Ya el lunes, tras la jura y posterior
toma de posesión de la cartera agraria,
Medina igualmente agradeció la confian-
za depositada en su persona y dijo que el
nombramiento lo asume con una gran
Fotos GENTILEZA.
parte del bloque suramericano. De igual
forma, se indicó la implementación del
contingente en forma integral desde el
primer año de ejecución del acuerdo y un
incremento anual acumulativo del volu-
men del contingente del 10 por ciento.
En tanto, la FARM apuntó más a la
negociación interbloque de carne bovina
y la supuesta triangulación de productos
lácteos como argumento para suspender
su comercialización en la región.
La federación reivindicó en toda su
extensión los postulados de integración
regional que condujeron a la creación del
Mercosur. “En ese sentido, reivindicamos
el libre comercio de bienes y servicios
dentro de la región”, expresa el docu-
mento. Hizo alusión específica al caso de
productos lácteos y, atendiendo la infor-
mación presentada por la institucionali-
dad uruguaya, rechazó por improcedente
la acusación de triangulación de lácteos,
utilizada para suspender la comercializa-
ción del producto en la región.
responsabilidad y sobre todo una forma
de devolver al Estado parte de su forma-
ción recibida a lo largo de su vida.
Una vez más indicó que Paraguay se
encuentra en un momento favorable para
aprovechar y desarrollarse más, puesto que
dispone de una producción capaz de pro-
veer alimentos a un mundo cada vez más
demandante de esos rubros. Medina asu-
mió el MAG en momentos en que había
tensión por parte de grupos y organizacio-
nes campesinas quienes demandan ayuda
por los problemas climáticos que afectaron
los cultivos y por las denuncias de Brucelo-
sis en la comercialización de leche de cabra
de la Facultad de Ciencias Veterinarias de
la Universidad Nacional de Asunción.
Finalmente sobre sus prioridades al
frente de la institución indicó que recibió
instrucciones por parte del Ejecutivo de
seguir la línea “basada en la transparen-
cia, en el manejo de los recursos públicos”
y en el trabajo cercano “con el segmento
más vulnerable”, en referencia a la agri-
cultura familiar.
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 SALIDA DE C AMPO

ESTANCIA SOLEDAD
El desafío de la
nueva generación

PARA LOS SANTIAGUEÑOS, LA ESTANCIA SOLE-

DAD TIENE UN SIGNIFICATIVO HASTA EMOCIO-
NAL, EN LAS PALABRAS DE UN REFERENTE DE LA

L
as hermanas Ingrid y Karin Jo-
hannsen decidieron poner so-
bre sus hombros el desafío de
continuar lo que décadas atrás
se inició como una actividad familiar,
de manejo bien tradicional, pero sin las
tecnologías que hoy demandan todo em-
prendimiento pecuario que privilegia la
producción y rentabilidad ante cualquier
otro objetivo. Estancia Soledad compone
parte de la Ganadera La Flecha S.A.
Durante la visita realizada en ocasión
de la Gira Ganadera de la Brangus Pa-
raguay, uno de los responsables fue Jesús
Larré, reconocido veterinario y productor
GANADERÍA NACIONAL COMO LO ES JESÚS LA-
RRÉ. Y es que hoy la nueva generación tomó las riendas
del emprendimiento iniciado por don Julián Johannsen
hace décadas atrás. Hoy, dos de sus nietas no solo deci-
dieron continuar con la actividad pecuaria, sino que ade-
más se propusieron el desafío de una transformación de
pasar de un modelo tradicional a otro más empresarial.
consustancial con sus raíces misioneras y El recorrido fue el jueves 21 de sep-
la pecuaria en general, quien reconoció el tiembre y se pudo apreciar parte de la ha-
aporte a las tradiciones de la zona brinda- cienda que tiene la característica de usar
das por la familia Johannsen. genética del Brangus negro, aunque tam-

14 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py

bién buscan equilibrar con un acebuza-
miento acorde a las exigencias del campo,
atendiendo la –todavía- fuerte influencia
de razas europeas como la Aberdeen An-
gus, explicó el profesional.
Ingrid tomó la iniciativa de hablar
a los presentes y dio la bienvenida al
tiempo de compartir su felicidad de
poder “mostrar el fruto de nuestro es-
fuerzo al venir de una ganadería tra-
dicional, sin mucha información, poca
sanitación y nula mineralización. Antes
eran vacas, toros y listo”, resumió. De
ahí que decidieron ponerse las ropas de
trabajo de campo y agarrar las riendas Ingrid y Karin Johannsen en compañía
de Juan Llamas, asesor técnico
del emprendimiento. criterio que por más que los asesores sean comercial de DSM Paraguay.
Una de las primeras iniciativas fue la de primera, si no se realiza el trabajo, no
de buscar asesoramiento de profesionales, hay avances. Por eso nuestro personal algunos que otros animales, entre 50 o 100
a sabiendas que requerían de un caminar también es importante para nosotros. De animales elegidos por el capataz, pero que
gradual, para ir adentrándose más en la qué sirve tener la mejor información o los en los últimos años antes de asumir noso-
actividad como empresa y no como ho- productos de vanguardia si no se llega al tras ni siquiera se practicaba más la insemi-
bby. Así, fueron avanzando lentamente animal o son factores que no se cuidan. nación artificial, tampoco había sanitación
para no ir a las apuradas y sin experiencia No sirve para nada. Es un equipo que va- controlada y los trabajos en este campo se
alguna, reconoció. Por eso, las directoras mos formando y mejorando”, recalcó. limitaban a cumplir con las obligaciones del
de la ganadera reconocen la labor del in- Senacsa (Servicio Nacional de Calidad y
geniero agrónomo Luis Macchi, del ve-  INICIO DEL CAMINO. Ingrid Jo- Salud Animal) porque pedía eso y ya. Ade-
terinario Agustín Chaparro y del capataz hannsen realizó el recuento breve de cómo más, la mineralización era cero”, rememoró.
Germán Maidana, como respaldos inva- se está dando el proceso de cambio. “Si Luego, al tomar la posta la decisión
lorables para el crecimiento de la estancia. bien venimos de una ganadería tradicional, fue hacer “algo más empresarial, porque
“Fuimos empezando con armar un cuando asumimos no había control de nada. la idea era ya que tenemos eso, hagamos
equipo, que incluyó la formación de un Los animales estaban por ahí. Había potre- dinero”, y así arrancó el cambio de chip
personal de estancia, porque somos del ros grandes, en el manejo se inseminaban en la unidad productora, situación

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 SALIDA DE C AMPO
que tuvo su primer contratiempo cuando
la idea fue planteada a la familia. “In-
tentamos algo que no era fácil. Recorde-
mos que pasar de un manejo tradicional
a otro más empresarial asustaba a la fa-
milia. Por eso nos rodeamos de técnicos
quienes nos guiaron con calendario de
sanitación, manejo de productos, siem-
pre usamos lo mejor, no ahorramos en
eso, porque sabemos que es importante.
Así contactamos con la compañía DSM
Paraguay con quienes hasta ahora tene-
mos el apoyo”, manifestó.
Recordó que al inicio también debie-
ron enfrentar desafíos como la ganancia de
peso y otros indicadores. Entre ellos, uno
de los más preocupantes era el índice de
preñez. Nuevamente la asistencia de DSM
fue fundamental, a través de Juan Llamas,
asesor técnico comercial (ATC) de la com-
pañía. “Al principio nos encontramos con
vacas de condición corporal mala, pero
una vez más la empresa se portó de manera
espectacular, pues ofreció un paquete de
proteicos energéticos que contribuyó para
mejorar la preñez”, reconoció.
Además del paquete nutricional, otros
pilares de la levantada fue la parte gené-
tica. En ese sentido, con el veterinario se
tomaron decisiones sobre las pajuelas que
más convenían para las necesidades y los
objetivos trazados, entre ellos mejorar los
animales. Se resolvió usar pajuelas en va-
quillas con facilidad de parto, las primeri-
zas y chicas, así como buscar equilibrar el
rebaño con más sangre cebú. “Teníamos
tirando al británico y queríamos mejorar
eso”, agregó. También contaban con alre-
dedor del 15% de pajuelas élites a manera
de experimentación para ver si sacaban
algún toro reproductor.
Reiteró que los primeros años del
campo, la principal herramienta era el
Angus. “Antes no se cuidaba mucho y en
nuestro primer año con estos ajustes vi-
mos los cambios y ahora queremos volver
a hacer inseminación artificial, de ser po-
sible a tiempo fijo (IATF). El cronogra-
ma de actividad incluye IATF separado
por lotes, cerrados unos 15 días. Entre 20
y 30 días posteriores se practica la sani-
tación. Unos 15 días más se aplican los
dispositivos y, finalmente, a los 8 días, se
inseminan.
16 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
 A FUTURO. El plantel a trabajar in-
cluye unas 40 vacas vacías buenas, más
127 vaquillas Carimbo 6. El protocolo a
seguir es sincronización de celo, insemi-
nación convencional y repaso de toro. “Es
lo que queremos hacer ahora, porque la
idea es ir escalando peldaño a peldaño. Si
bien se abre la posibilidad de iniciar tareas
de registro, nuestra prioridad es cría. No
sé lo que va a pasar el día en que estemos
afianzados en la cría, por eso vamos paso
a paso. También tenemos agricultura y no
descartaríamos más adelante pensar en
una producción integrada. Pero hoy nues-
tra meta es mejorar la genética y apuntar
a la cría”, sintetizó.
Anticipó que actualmente alquilan
campos para agricultura, con unas 500
hectáreas para soja y otras 250 hectáreas
para arroz, sobre todo en los campos ba-
jos. Esta experiencia les permitió a las
hermanas ver mejorías en las pasturas.
LUIS MACCHI, asesor
del establecimiento.
Lote de terneros.
Para el caso de los arrozales se van rotan-
do. “Aquí hay reinversión. Todo lo que
entra se reinvierte y probablemente cuan-
do se incrementen los ingresos, podremos
pensar en mejorar pasturas y otros”, acotó.
En todo momento resaltó la impor-
tancia del equipo. “Es bueno tener bue-
nos productos y contar con la tecnología,
pero si algo aprendimos es la importancia
del recurso humano. De qué sirve tener la
mejor sanitación o contar con la sal, pero
no usas. Por eso valoramos al capataz y a
la gente que trabaja con él. Vimos cómo
se ponen la camiseta y eso es importante”,
recalcó. Este punto consideró igualmente
fundamental para mejorar sus indicado-
res, pues en la parte de preñez pasaron de
una tasa del 35% al 90% en un año, como
una muestra del paso de una ganadería
tradicional a otra que apunta a más em-
presarial.
 DETALLES DE MANE JO Y
OTROS. Luis Macchi, asesor del es-
tablecimiento, recordó que el cambio
de orientaciones se dio en el 2015. “Las
hermanas agarraron la posta del campo y
empezaron a ver qué se podía hacer. In-
cluso su primera embestida no fue muy
alentadora, si bien limpiaron el campo de
vacas improductivas, se empezó a dar lo
que denomino ‘producción serrucho’, un
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 SALIDA DE C AMPO

La introducción de prácticas como IATF fue fundamental para elevar los índices de preñez.
no. Algunos años con 500 terneros sobre
1.200 vacas y otros solo con 300 terneros,
con un promedio entre 30% y -con suer-
te- 50% de marcación”, rememoró.
Más adelante se estableció el cro-
nograma de trabajo y lo primero que se
decidió atacar fue un manejo adecuado
de fi nanzas para no tener demasiados
gastos y solo tocar en aquellas “teclas”
que puedan repercutir positivamente en
la producción. Así se empezó a idear el
programa sanitario, fi rme de cumpli-
miento, analizar el suministro de mi-
neralizar y, con énfasis en los recursos
humanos, con la posibilidad de contar
con gente idónea para acompañar el
proyecto.
“El objetivo de la fi rma es poder re-
criar la mayor cantidad de hembras, ya
que se cuenta con el plus de genética.
Como veníamos de una ganadería tradi-
cional, si bien hay algo de vacas buenas
y otras se ‘achicaron’ por el manejo que
se le daba anteriormente, mucho por una
cuestión de consanguinidad. Es el desa-
fío grande que tenemos. El campo tiene
el potencial incluso para una producción
integrada a la agricultura, pues facili- programa de inseminación arranca con con la intención de dar un buen repun-
ta esquemas como llevar a las vaquillas un esquema de sincronización sobre va- te al estado de las vacas para tratar de
a una buena recría, con la intención de cas vacías y, sobre las vacas con cría al asegurar las preñeces a la mayor cantidad
preñarlas a los 24 meses, con pesos de pie, un programa de IATF. posible de hembras.
320 kg por lo menos”, admitió. Se pasa a un programa de agrupación, Para la siguiente zafra de vuelta se
En tanto, el veterinario del estable- atendiendo que el trabajo se inició con sigue con el esquema de cubrir con inse-
cimiento, Agustín Chaparro, compartió minación el 100% de animales en condi-
algunos detalles del trabajo reproducti- ciones de servicio. Actualmente se tiene
vo. En ese sentido, recordó que el 100% “El 100% de las vientres en condiciones un 90% de vacas con cría al pie y para
de las vientres en condiciones de ser de ser servidas fueron a IA, tanto vacas el 10% restante, si bien otras experien-
servidas fueron a IA, tanto vacas vaqui- vaquillas, vacas solteras, vaquillas para cias hablan de desprenderla del rodeo, en
llas, vacas solteras, vaquillas para primer primer servicio o vacas con cría. Explicó el caso de “Soledad”, se desea dar “otra
servicio o vacas con cría. Explicó que el que el programa de inseminación arran- oportunidad”. Esto reconoció Chaparro
ca con un esquema de sincronización quien señaló que a las que no preñaron
sobre vacas vacías y, sobre las vacas con “las perdonamos porque consideramos
cría al pie, un programa de IATF”. que merecen una segunda oportunidad y
entrarían en el grupo de solteras más las
vaquillas”, concluyó.
más de 300 vacas sin cría. Se agruparon Ingrid Johannsen igualmente com-
según celo con prostaglandina para aba- partió algunos puntos del manejo, sobre
ratar costos de protocolo, mientras que todo en materia nutricional durante el in-
las vacas con cría al pie fueron el 100% al vierno. Así comentó que en el primer año,
IATF. También se analizó el “enlatado” antes de inseminar a las vacas, recibieron
de ternero, posterior a la inseminación, un proteico energético de DSM embol-
sado, ya que estaban cambiando personal
AGUSTÍN CHAPARRO, y para evitar desaprovechar los recursos
veterinario del establecimiento. optaron por esa medida. Una vez orga-

18 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py

 JESÚS L ARRÉ, uno de
los guías del recorrido.
nizado el plantel de recursos
humanos, ya se procedió a
emplear sal proteica. Además
existen pasturas naturales,
principalmente Brizantha. A
finales de septiembre retiraron
la sal proteica y empezaron a
suministrar Reproductiva
para levantar la condición de
los animales, dijo.
 RECORRIDO. El capataz,
Germán Maidana, comandó
el grupo para recorrer los lotes
observados en la ocasión. Los
asesores del establecimiento
más Jesús Larré, ofrecieron
las orientaciones técnicas.
Maidana indicó que el primer
lote correspondió a vacas que
parieron el 26 de julio en ade-
lante. También se observó un
grupo de teneros separados
por sexo, macho y hembra,
por cada lado. Identificó las
vaquillas inseminadas y el pri-
mer lote tuvo la participación
de genética de Mayweather,
Platón y Baluarte. De esta for-
ma, la visita pudo conocer una
aproximación de lote cabecera
de parición, lote de vaquillas y
lote de vacas de segunda pa-
rición. Larré recordó que Ba-
luarte es un Angus aunque la
intención apunta a dar mayor
acebuzamiento al rodeo.
El profesional igualmente
agregó sobre el direcciona-
miento genético que se hizo.
“Mirando las vacas, lo que
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más se hizo fue darles es-
tructuras. Son finas de hueso,
bastante británica para nues-
tro gusto. Por eso, dimos to-
ros para dar acebuzamiento y
estructura. Se utilizaron dos
toros y la idea es dar facilidad
de parto, finas, livianas y con
otras ventajas”, indicó.
Ya en el momento de la
evaluación final, Larré indi-
có que lo observado durante
la visita es el reflejo de lo que
“hacemos y lo que tenemos
que hacer los santiagueños.
El porcentaje de marcación
sea del 40%, 45% o 50%, en
el mejor de los casos, puede,
con un poco de manejo, llegar
a niveles como los de Soledad,
con 90% de preñez”, refirió.
Indicó que existen otros nive-
les como 60% de parición, 5%
de merma, cuando “lo nor-
mal” en la zona es del 10%.
“Estos datos quizás sean
cifras que se manejan en
zonas del bajo Chaco como
Ávalos Sánchez, pero para
los misioneros y los concep-
cioneros, lo ‘anormal’ sería
lo que se está logrando aquí,
como están trabajando aho-
ra aquí”, admitió. También
directivos de la Brangus
Paraguay agradecieron a las
dueñas de casa la posibilidad
de compartir su experiencia
y brindaron unas palabras en
el cierre de la visita.
GERMÁN MAIDANA,
capataz.
19
 FERIA

Zusa ofreció lo mejor de su

plantel de Braford y Brangus

E
l viernes 6 de octubre se realizó por arriba de 25 millones de guaraníes. o Ava’i, entre otros. Así como la oferta
la Gran Feria de Reproductores En el caso de las ovejas, la media fue de de las terneras reserva de cabaña hijas de
de Zusa S.A.C.I., con lo mejor más de 4 millones de guaraníes. Pragmático (Braford) y de Mayweather
de su plantel de Braford y Bran- Las preñeces fueron de genética su- (Brangus). Se habilitaron las carpetas y
gus. La subasta fue en el salón “Enrique perior pues en el catálogo aparecieron en- se ofrecieron financiaciones de hasta doce
Riera” de la Asociación Rural del Para- tre los padres reconocidos nombres tales cuotas mensuales y sin intereses para el
guay (ARP), en Mariano Roque Alonso y como Mbarete, Pancho, Acorazado, All comprador con carpeta autorizada por el
la firma Feria Rural S.A. (Ferusa) tuvo a Black, Shazzan, Don Quijote, Texas Star departamento de créditos de la firma.
su cargo la realización del remate.
Representantes de la ganadera fueron
anfitriones en la ocasión y además de reci-
bir a los invitados y participantes, brinda-
ron un mensaje de bienvenida. Posterior-
mente se inició la subasta. En la ocasión se
ofrecieron 15 toros elite, 65 toros registra-
dos y generales, 110 vaquillas registradas y
preñadas y 10 ejemplares Braford y Bran-
gus reserva de cabaña. Además, el evento
se inició con la oferta de carneros texel.
En total fueron comercializados
104 animales, en donde los máximos de
desmamantes hembras superaron los 11
millones de guaraníes y las vaquillas pre-
ñadas por arriba de 17 millones de guara-
níes. Los mejores precios se dieron como
era de esperar por los toros, con un techo

20 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py

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 EVENTOS

6° CONGRESO GANADERO

Tecnologías para una

ganadería sostenible de la patria está en el campo, y ustedes están
DEL 9 AL 10 DE OCTUBRE SE DESARROLLÓ EL aquí porque confían en el futuro de nuestra
6° CONGRESO GANADERO DEL PARAGUAY. El patria, vamos a luchar todos juntos”.
evento organizado por la Asociación Rural del Para- Sobre la perspectiva de una ganadería
sostenible, a través de la incorporación de
guay (ARP) llevó el lema “Incorporación de nuevas nuevas tecnologías, señaló que ofrece ma-
tecnologías en la producción ganadera” y, uno de los yores oportunidades en varios aspectos de
principales puntos enfocados fue la sostenibilidad
de la ganadería nacional. La edición 2017 presentó
un extenso programa de charlas a los participantes,
con disertantes nacionales e internacionales.

L
a apertura del congreso contó con
la presencia del Dr. Luis Enrique
Villasanti, quien dio la bienveni-
da a los presentes y recordó que la
ARP, con sus 132 años de antigüedad, es
una institución dedicada al trabajo. Men-
cionó que las personas que participan en
este tipo de eventos confían en el futuro del
país y tienen a la ganadería como uno de los
elementos más importantes para que Para-
guay pueda salir de la pobreza. “El futuro
LUIS ENRIQUE VILL A SANTI,
presidente ARP.

22 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py

 la producción. Con este enfoque se buscar
mayor procreo, altos índices de preñez, dis-
minución de parásitos en los animales, entre
otros. De esta forma el sector puede aspirar
a producir mayor cantidad de carne y de
más calidad. “Es necesario, porque estamos
muy confiados en que la ganadería es uno
de los brazos más importantes que tiene el
país para poder progresar”, destacó.
Actualmente la cadena de la carne
emplea a unas 350 mil personas. El desa-
fío es llegar a 500 mil, señaló Villasanti.
“Vamos a lograrlo si prestan atención y
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respetamos a todos los disertantes. Con- le, Uruguay, y Paraguay, todos profesiona-
fiamos en ellos. Mucho nos pueden en- les de trayectoria en sus respectivos ámbi-
señar y nos van a ayudar para poder salir tos. Fueron 18 las conferencias presentadas
de aquí con un conocimiento práctico, de en el salón Germán Rúiz de la ARP, entre
interes no solamente para nosotros, sino los días 9 y 10 de octubre. Se destacó la va-
también para todas nuestras familias”. riedad y la calidad de los temas abordados.
Las charlas presentadas durante el 6°
Congreso Ganadero fueron justamen-
te para expandir las perspectivas de este Carne paraguaya en Chile
segmento productivo. Se incluyó temas de
aplicación práctica y visiones sobre una ga-
nadería más empresarial. El evento contó
con disertantes de Argentina, Brasil, Chi-
J oaquín Abaroa Pinto presentó el pano-
rama actual de uno de los principales
mercados de la carne bovina para-
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23
 EVENTOS
guaya, donde el producto nacional tiene
una fuerte presencia en las góndolas.
En su presentación, exhibió algunos
números del mercado chileno. Con 17,8
millones de habitantes, Chile tiene al
40% de su población concentrada en tres
regiones: Santiago, Valparaíso, y Concep-
ción. Del 2012 al 2016, el país trasandino
aumentó en un 90% las importaciones de
proteínas. Solo en el 2016, el crecimiento
fue de 26%. El consumo per cápita es de
24,3 kg de carne bovina, 38,9 kg de carne
aviar, y 23,6 kg de proteína aviar.
Entre los países que exportan carne
bovina a Chile, actualmente Paraguay
ocupa el primer puesto con el 49%. Se
encuentra por encima del Brasil (28%),
Argentina (15%), Estados Unidos (5%),
y Uruguay (3%). Otros productores como
Canadá y Colombia también envían este
producto al mercado trasandino.
También presentó un modelo com-
parativo de lo que puede lograr Paraguay
con los recursos existentes, tierra, clima,
rodeo, industria, economía, y políticas
públicas. Entre los puntos mencionados,
se destaca la necesidad de una institución
técnica privada que defina los conceptos
de calidad de la industria, que además
promueva la carne paraguaya, transfiera
tecnología, y capacite al sector industrial
para lograr mayor productividad.
Resistencia a los
antiparasitarios en bovinos
E l Dr. Carlos Benítez Usher disertó
sobre la resistencia a los antiparasi-
tarios, que actualmente se presenta como
un problema para la ganadería nacional.
Señaló que los parásitos causan fuertes
pérdidas económicas. Solo por lombrices,
se estima que los animales jóvenes dejan
de ganar entre 10 a 40 kilos por cabeza.
La ganadería es uno de los pilares de
la economía nacional, lo que se fortale-
ce con la creciente exportación de carne.
El profesional señaló que la explotación
bovina se basa casi exclusivamente en la
producción sobre pasturas, donde los ani-
males nacen, crecen, y engordan.
Uno de los principales limitantes de
esta actividad es la presencia de parásitos,
que incide en la salud, la productividad,
24 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
CARLOS BENÍTEZ USHER con las orientaciones.
y el bienestar de los animales. Su control
depende exclusivamente de la adminis-
tración de drogas antiparasitarias.
Tanto en Paraguay, como en el resto
del mundo, los antiparasitarios internos y
externos fueron utilizados indiscrimina-
damente. Como consecuencia, el desarro-
llo de cepas resistentes se convirtió en una
seria amena, lo que generó una necesidad
de tratamientos frecuentes.
Otro aspecto a tener en cuenta es que
los principios activos contra los parásitos
no son descubiertos por la industria far-
macéutica con la misma frecuencia del pa-
sado, debido a los altos costos de investiga-
ción, desarrollo, y registro a nivel mundial.
Los antihelmínticos registrados en el
Servicio Nacional de Calidad y Salud Ani-
mal (Senacsa) pertenecen a varios grupos
químicos: benzimidazoles, imidazotiazoles
y los endectocidas. También se usan otros
antiparasitarios de espectro más reducido.
En nuestro país, el uso de los antiparasita-
rios es caótico. Es decir, no se basa en cri-
terios científicos. Los ganaderos utilizan
en forma indiscriminada los principios ac-
tivos que mejor resultado les proporcionan,
en la mayoría de los casos sin asesoramien-
to veterinario. La consecuencia es que los
tratamientos son cada vez más frecuentes.
La resistencia a los pesticidas se define
como la habilidad de una población de pa-
rásitos para tolerar dosis tóxicas que serían
letales para la mayoría de individuos en una
población normal (susceptible) de la misma
especie. Los mecanismos del mismo son
varios, pero la consecuencia es que unos
pocos parásitos sobreviven al tratamiento,
transmiten los factores de resistencia a las
siguientes generaciones y con el tiempo
predominan. En el Paraguay, la resistencia
aumenta en bovinos, y es muy alta en ne-
matodos de pequeños rumiantes. También
se está incrementando en otras especies.
La resistencia tiene múltiples causas,
entre ellas el uso excesivo de los antipa-
rasitarios. Hay muchas investigaciones
que indican que las subdosificaciones o
un aumento en el número de tratamientos
conducen a la expansión del problema.
Existen medidas para retrasar la apari-
ción de resistencia. Se recomienda realizar el
tratamiento a través del principio activo más
indicado, y a la dosis recomendada. Es nece-
sario pesar o estimar el peso de los animales,
tomando como base a los más pesados.
Otra medida el tratamiento de todos
desmamantes, hasta los 12-14 meses. A
partir de ese tiempo muestran buena to-
lerancia a los nematodes, y se los trata in-
dividualmente en caso de que se requiera.
A través del método Famacha, que con-
siste en comparar la coloración de la con-
juntiva del animal con los de una tarjeta de-
sarrollada para ese propósito, se redujeron
los tratamientos en ovinos en torno al 85%.
La rotación de antiparasitarios es otra de
las medidas. Esta puede ser corta, cada año;
o larga, por más tiempo. También se reco-
mienda la rotación de pasturas, con el objeti-
vo de reducir el número de larvas. Lo idea es
tener potreros sin animales entre 35 a 40 días
en verano, y durante más tiempo en invierno.
Si no es posible la rotación de pastu-
ras mediante los lapsos indicados para el
descanso de potreros, se recomienda hacer
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pastar primeramente a los animales adultos,
que ya tienen una buena inmunidad. De
esta forma, ingieren la mayor parte de lar-
vas, y posteriormente ingresan los jóvenes.
El método ideal, aunque impractica-
ble en nuestro país, es la rotación de pas-
turas y de especies animales. Por ejemplo,
un sistema bovino-equino o bovino-ovi-
no, entre otras alternativas.
Por otra parte, se podría seleccionar
a los animales con menores conteos de
HPG para cruzarlos y obtener un rodeo
más resistente, aunque esta práctica de-
manda mucho tiempo.
La resistencia se detecta mediante el
Test de Reducción del Conteo de Hue-
vos (TRCH). Se recomienda utilizar 10
animales por producto, más un grupo de
control. Previo al Día 0 (día de tratamien-
to) se los identifica con doble caravana y
extrae muestras de materia fecal que son
enviadas a un laboratorio para el conteo
de huevos por gramo (HPG) y cultivo de
larvas. Luego se eligen los conteos más
altos y se forman los grupos al azar.
Un enfoque hacia la
carne sustentable
C arlos Saviani, vicepresidente de mer-
cado y alimentos de la organización
World Wildlife Fund (WWF), fue uno
de los disertantes extranjeros que parti-
cipó en el 6° Congreso Ganadero. En su
presentación, en la que abordó sobre la
producción de alimentos en forma soste-
nible, señaló que Paraguay tiene una gran
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oportunidad para abastecer a la demanda
internacional de carne sustentable.
En los últimos años, la producción de
carne fue el blanco de ataques por parte
de personas y organizaciones de todo el
mundo. Los motivos son diversos, pero
principalmente se encuentra la cuestión
ambiental. El impacto que genera, la de-
forestación, las emisiones de dióxido de
carbono, entre otros.
Saviani señaló que existe una oportu-
nidad muy grande para la cadena produc-
tiva de la carne. “Queremos demostrar
que existe una forma de producir carne en
forma sostenible, donde gane el produc-
tor, el consumidor tenga un producto de
alta calidad de origen conocido y sabien-
do que no se destruyó la naturaleza para
obtener este producto”.
Dentro de este enfoque de producción
sostenible, WWF tiene el rol de nexo re-
unir a todos los involucrados. Mencionó
que actualmente existen muchas em-
presas, especialmente las que tienen un
contacto directo con el consumidor, que
están preocupadas con la sostenibilidad
de la producción de alimentos. Varias
compañías multinacionales ligadas a la
comercialización de productos alimenti-
cios, carne en este caso, ya se comprome-
tieron a proveerse únicamente de siste-
mas de producción sostenible. “En todo
el mundo hay más de 200 empresas que
tienen compromiso conectado al sector
de la carne”.
C ARLOS SAVIANI, vicepresidente de mercado y
alimentos de la organización World Wildlife Fund.
Empresas participantes.
A un país como Paraguay, un gran
productor de carne que posee un potencial
de expansión en la producción y está be-
neficiado con recursos naturales de gran
riqueza, es importante mostrar que existe
un modelo sostenible de producción “Una
carne que presente una situación de ga-
nancia para todos”.
Por otra parte, es una oportunidad
para proteger los recursos naturales que
se necesitaran en el futuro. Saviani seña-
ló que muchos países ya sufren las con-
secuencias de la deforestación, que trae
consigo la disminución de lluvias o la
aparición de enfermedades que atacan a
las pasturas y a los animales. “Paraguay
tiene una oportunidad, no solamente de
atender esta demanda internacional de
una carne sostenible, sino también de
proteger los recurso para las futuras gene-
raciones, que depende de que la carne siga
siendo producida en el país”.
La producción sostenible busca que
la actividad dejé resultados positivos
25
 EVENTOS
para todos los componentes, explicó. Es
decir, debe ser beneficiosa para el gana-
dero, el frigorífico, el mercado, y el medio
ambiente. “No resulta una ganadería que
proteja todos los bosques, pero que en
cinco años deje al ganadero sin recursos
económicos y no tenga como sostenerse”.
Saviani mencionó que existe una mesa glo-
bal de la carne sostenible, donde los miem-
bros discuten los criterios a tener en cuenta
para este sistema de producción. Esta tiene
como principio básico que todos los com-
ponentes deben salir beneficiados.
LA EXPERIENCIA DE WALMART EN
BRASIL. Abdias Garcia Machado, coor-
dinador de sustentabilidad de Walmart
Brasil, compartió la experiencia de gana-
dería sostenible en el vecino país. Desde
el 2015, la multinacional tiene un com-
promiso de garantizar que toda la carne
proveniente de la Amazonia brasilera esté
libre de deforestación.
Actualmente se encuentra en gestio-
nes para replicar este compromiso a re-
giones productivas de Brasil. Señaló que
el éxito del monitoreo en la Amazonia
solo es posible a través de alianzas con los
frigoríficos y productores. De esta forma
se puede garantizar que la carne que llega
al consumidor esté libre de deforestación.
Mencionó que 35 plantas frigoríficas
están habilitadas para realizar el moni-
toreo. Estas compran animales de más
de 70.000 estancias de la Amazonia.
“Cuando nosotros hablamos de alimen-
tos sostenibles, nos solamente hablamos
de deforestación. La misma plataforma
incluye una verificación integral, si exis-
te trabajo forzado en las estancias y en
los frigoríficos”.
ABDIA S GARCIA MACHADO, coordinador
de sustentabilidad de Walmart Brasil.
26 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
Ganadería sostenible
en Paraguay
E l Dr. Marcos Medina disertó sobre
las perspectivas de la ganadería soste-
nible en Paraguay. Habló sobre el presen-
te de la actividad pecuaria en el país y los
desafíos para el futuro en el contexto de
la sostenibilidad, práctica que situó como
parte de los cimientos que construirán las
oportunidades para la ganadería local.
Antes de entrar en detalles sobre la di-
mensión de la sostenibilidad ganadera del
país, citó algunas de las grandes mega ten-
dencias socio económicas que se observan
a nivel global. En primer lugar se encuen-
tra el aumento de la población mundial. Se
prevé que el mundo tendrá 9.600 millones
de habitantes en el 2050. Es decir, como
nunca antes el planeta estará poblado
Otra característica del cambio que se
observa en el mundo es el incremento del
poder adquisitivo y la clase media. Esta
situación, que se registra principalmente
en los países en desarrollo, genera cam-
bios estructurales en diferentes aspectos
socio económicos de las personas. “Final-
mente afecta a países como Paraguay, y
particularmente a la ganadería”, agregó.
A las dos mega tendencias anteriores,
se agrega la urbanización del planeta.
Para el 2050, el 67% de la población mun-
dial vivirá en urbes. En los países en desa-
rrollo, este porcentaje será todavía mayor
y llegaría al 88%. En Asia se prevé que el
90% de las personas vivan en las ciudades
para ese momento.
El aumento de la población, el mayor
poder adquisitivo y la urbanización de las
personas exige que el mundo incremente la
producción de alimentos. Para el 2030, el
crecimiento en este sentido debería sr del
35%; y para el 2050, del 70%, si se tiene en
cuenta la base de producción del año 2000.
Las proyecciones del crecimiento de las
importaciones mundiales de los principa-
les comodities, del 2015-20124, de la FAO
prevén un 33% para la leche en polvo, 31%
para la carne aviar, 27% para el queso, 18%
para la carne porcina, 17% para la mante-
ca, y 15% para la carne bovina. “Es decir,
a consecuencia de esas mega tendencias,
todos estos rubros irán aumentando en su
demanda a nivel mundial”.
Medina señaló que esta situación ge-
nera transformaciones estructurales que
deben ser entendidas. Dichas modifica-
ciones ya comenzaron, principalmente en
Asia y América Latina, y actualmente se
inicia a observar en África.
La primera transformación es el cam-
bio en los mercados, en lo referente al uso
de la tierra. Mencionó también la modifi-
cación de las formas de trabajo, la finan-
ciación de la producción, y los vinculo
estrechamente a la sostenibilidad.
Un aspecto a tener en cuenta es la
transformación productiva, mediante la
incorporación de tecnología. “Cualquier
persona, familia, empresa, o sociedad
que quiera mantener el negocio sostenible
debe incorporar tecnología y debe inno-
var. Eso afecta al sector agropecuario, y al
pecuario en particular”.
Todas estas transformaciones inciden
en la alteración de la dieta de las perso-
nas. Es decir, aquellas poblaciones que
aumentaron en su poder adquisitivo pa-
san de una alimentación basada en pro-
teína vegetal a dietas basadas en proteína
animal, explicó. Esta situación genera
demanda, oportunidades y cambios en
países como Paraguay.
A nivel país, todo lo mencionado ante-
riormente se engloba en una política públi-
ca trabajada desde el Gobierno Nacional y
está resumida en un Plan Nacional de De-
sarrollo 2030. El objetivo principal de este
es convertir a Paraguay en una plataforma
de producción de alimentos para el mun-
MARCOS MEDINA, todavía como
viceministro durante el evento.
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do. “No solamente es quizás la
mayor oportunidad que hemos
tenido como nación indepen-
diente para alcanzar nuestro de-
sarrollo social y económico, sino
que también es una responsabi-
lidad que tenemos con el mun-
do”. A través de la producción
de alimentos Paraguay busca
encarar tres objetivos estraté-
gicos: la reducción de la po-
breza y el desarrollo social, el
crecimiento económico inclu-
sivo, e insertar al país como un
productor de alimentos de ca-
lidad, inocuos y competitivos.
Dentro de este conjunto
de ideas surge el concepto de
desarrollo sostenible, que bási-
camente se define como aquel
que satisface las necesidades
de la generación presente, sin
comprometer las de las gene-
raciones futuras. El desarrollo
sostenible consta de tres di-
mensiones: ambiental, social,
y económica. La sostenibilidad
se construye sobre el balance
de estos tres aspectos. “Mu-
chas veces, cuando recibimos
la información o escuchamos el
termino sostenibilidad, nuestra
percepción es ambiental”.
En lo económico, la gana-
dería paraguaya cumple con
muchos de los objetivos es-
tratégicos que tenemos como
nación, señaló Medina. En los
últimos 16 años se incrementó
en un 49% el hato ganadero, la
faena se multiplicó por cuatro,
y el valor de las exportaciones
totales de carne y menudencias
se multiplicaron por dieciocho.
“Pasamos de ser proveedores
marginales a convertirnos hoy
en el séptimo mayor exporta-
dor mundial de carne”.
Una de las fortalezas de Pa-
raguay en la producción de car-
ne es el costo de producción, con
un promedio cercando a 1 dólar
por kilogramo de peso vivo.
Esta representa la principal es-
trategia de posicionamiento en
el mercado global, aspecto en el
que marca diferencia con otros
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productores de carne. “También
tiene un componente de cali-
dad, pero nuestra estratégica de
posicionamiento es el precio”.
El crecimiento de la ga-
nadería paraguaya se observa
principalmente en la Región
Occidental, donde el hato ga-
nadero creció 7,3% en la última
década. La Región Oriental
presenta un incremento de 2,6%
en este mismo lapso de tiempo.
Es más, esta zona del país se re-
gistra una disminución del hato
ganadero en los últimos años.
En relación al cambio cli-
mático y gases de efecto inver-
nadero (GEI), Medina presen-
tó un gráfico comparativo con
información de la FAO. Según
este, en el 2006, la ganadería
era responsable del 18% de
los GEI a nivel global. Para el
2018, a la actividad pecuaria se
le asigna el 14,5% de los GEI.
A nivel regional, a Para-
guay le corresponde el 0,10%
de las emisiones de gases de
efecto invernadero, al igual
que Uruguay, y por debajo de
los 1,60% de Brasil y los 0,90%
de Argentina. Estos números
quedan cortos, al comparar-
los a los promedios de GEI en
países de alta emisión, como
los 9,68% de China, 6,67% de
EE.UU, o el 4,66% que tiene
la Unión Europea. Con el 0,1%
del total de GEI global, Para-
guay produce alimentos para
100 millones de personas.
Finalmente presentó las
perspectivas para la ganade-
ría, donde Paraguay muestra
el mayor potencial de creci-
miento mundial para la próxi-
ma década, con un incremento
del 46% en la producción y del
52% en la exportación. En-
tre los desafíos, se presenta la
producción de alimentos con
el menor impacto posible en la
biodiversidad y el ambiente. En
este sentido, la intensificación
productiva será clave para pro-
ducir más y disminuir el avance
sobre bosques nativos.
27
 E X P O A M A M B A Y 2017
Con lo mejor de
la producción
L
a exposición de Ganadería, Industria,
Agricultura, Comercio y Servicios
tuvo la participación de un total de
88 expositores. Eulalio Gómes, presidente
de la ARP Regional Amambay manifestó
que en los últimos tiempos se registró una
merma en la participación de firmas agríco-
las, pero un incremento en la participación
de industrias y nuevas empresas.
28 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
DEL 29 DE SEPTIEMBRE AL 8 DE OCTUBRE SE
REALIZÓ L A EDICIÓN 22 DE L A FERIA INTERNA-
CIONAL EXPO AMAMBAY. El sector pecuario contó
con un total de 107 animales, bovinos y equinos de
diferentes razas, para exposición y competencia. Unas
88 empresas expositoras, presentaron las novedades
en productos y servicios a los visitantes. Fue organiza-
da por la Asociación Rural del Paraguay (ARP) Regional
Amambay, en el predio de exposición Marcos Paredes
Ramírez, en la ciudad de Pedro Juan Caballero.
El doctor Víctor Centurión, repre- presentaron un total de 107 ejemplares,
sentante del comisariato, manifestó que bovinos y equinos. La raza bovina con
en el sector ganadero contaron con la mayor cantidad de animales, como cada
participación de unas 13 cabañas que año, fue la Nelore. Destacó también la
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 Ejemplares equinos igualmente
presentes en la muestra.

presencia importante de la raza Senepol

que en los últimos años marcó presencia
en la muestra con alta calidad de ejem-
plares, machos y hembras, en la pista. En
menor cantidad, contaron en animales
de las razas Angus, Braford, Brangus y
Polled Hereford. En equinos de la raza
Criolla. Además de algunos ovinos para
exposición y venta.
“La raza Nelore está muy difundida
en esta zona del país. Y vemos con satis-
facción que el trabajo de los productores
y los técnicos tiene sus frutos. El Nelo-
re está dejando de ser un animal tardío
y poco precoz y se está convirtiendo en
un animal de biotipo mediano, precoz en
ganancia de peso y fertilidad. Esto alienta
a los productores y profesionales para se-
guir por este camino. Es una raza rustica
y resistente, que se adapta perfectamente
a nuestras condiciones climáticas y tipo
de pasturas”, expresó.
El presidente de la comisión directiva
de la ARP Regional Amambay, Eulalio
Gómes afirmó que, según los últimos
datos de registros de vacunación, el

Auto Porã. DSM. Asiana Motors.

www.pecuariaynegocios.com.py 29
 E X P O A M A M B A Y 2017
departamento de Amambay tiene más de
1 millón de cabezas bovinas. Manifestó
que el 93% del rebaño del departamen-
to es Nelore. “Los productores ganaderos
tienen buenas expectativas, por los nuevos
mercados que se habilitan para la expor-
tación. El escenario actual estimula para
incrementar la producción, con mayor efi-
ciencia y menores costos”, dijo.
Destacó que otros atractivos interesan-
tes que ofrece la expo son los shows musica-
EUL ALIO GÓMES, presidente de la comisión
directiva de la ARP Regional Amambay.
Cóndor. Cooperativa Colonias Unidas.
30 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
La participación de Senepol fue destacada
por la organización. La directiva igualmente
reconoció la labor del jurado de calificaciones.
les, con artistas paraguayos y brasileros. El
rodeo americano, el parque de diversiones
que este año incluyó más novedades para
el entretenimiento del público. Resaltó que
para el desarrollo de la muestra la organiza-
ción inversiones en la infraestructura y re-
acondicionamiento de algunos locales para
la comodidad de los visitantes y expositores.
ACV.
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 Durante el transcurso del evento los
organizadores llevaron a cabo tres rema-
tes. La feria especial de invernada con
machos y hembras, la 23 Feria de repro-
ductores de Goya S.A e invitados y un
remate de equinos. La muestra incluyó
además conferencias técnicas sobre temas
de interés del sector pecuario.

 SENEPOL AVANZA. La Asocia-

ción Paraguaya de Criadores de Senepol
(APCS) tuvo una participación desta-
cada durante el juzgamiento. Senepol
fue la segunda raza con mayor cantidad
de animales en la competencia. Ludo-
vic Capdevielle, presidente del gremio
aprovechó el evento para hacer entrega
de una placa de reconocimiento al pre-
sidente de la ARP Regional Amambay
y coordinador general de comisión orga-
nizadora de la expo, Eulalio Gómes, por
su apoyo incondicional para la difusión
de la raza Senepol.
El titular de la APCS manifestó que
cuarto año consecutivo la raza está pre-
sente en la competencia y exposición de
la Expo Amambay. Destacó que todos
los años son bien recibidos por los an-
fitriones de la muestra. Este año la raza
tuvo la participación de un total de cua-
tro cabañas, dos cabañas más que año
pasado. Presentaron 11 ejemplares, entre
machos y hembras.
“Vemos que la gente está entusiasma- juzgamiento. Afi rmó que están confor- de Brasil, para la formación de una fede-
da con la Senepol, por los resultados y sa- mes con la calificación funcional. “Nos ración de las asociaciones internaciones
tisfacciones que ofrece a los productores. gusta mucho en Senepol que los anima- de Senepol. Comentó que esperan firmar
El rodeo nacional Senepol va en aumento les que entran a la pista sean animales este acuerdo en Asunción, en el mes de no-
y la presencia en las principales exposicio- que puedan ir al campo también. Por ello viembre. Recibirán a la delegación brasile-
nes del país también”, dijo. estamos de acuerdo con que se enfoquen ra, directivos y productores. El programa
En la oportunidad resaltó el trabajo la funcionalidad”, expresó. incluirá un recorrido por establecimientos
del doctor Gustavo Salinas durante el Recordó que la raza Senepol tie- de algunos criadores paraguayos.
ne muy buena aceptación por su fuerte
VÍC TOR CENTURIÓN, adaptación al clima tropical. Entre al- GUSTAVO SALINA S,
representante del comisariato. gunas de sus principales características jurado en la raza Nelore.
destacó que tiene una fosa nasal más
abierta, glándulas sudoríparas más de-
sarrolladas, y pelo corto. Estas caracte-
rísticas le dan una temperatura corpo-
ral medio grado inferior con relación a
otras razas. Y le permiten ser funcional
en el aspecto reproductivo, a machos y
hembras; además de alimentarse bien y
desarrollar una masa muscular a pesar
de las altas temperaturas.
En la oportunidad adelantó que la Se-
nepol Paraguay tramita una alianza con
la Asociación de Criadores de Senepol

www.pecuariaynegocios.com.py 31
 E X P O A M A M B A Y 2017

Los campeones de la terraza el país

GRAN CAMPEÓN Nelore. RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Nelore. TERCER MEJOR MACHO Nelore.

GRAN CAMPEONA Nelore. RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Nelore. TERCERA MEJOR HEMBRA Nelore.

EN EL SECTOR PECUARIO UNA DE L A S PRINCIPALES ACTIVI-  NELORE. El doctor Gustavo Sali-

DADES ES EL JUZGAMIENTO DE BOVINOS CON L A PRESENCIA nas tuvo a su cargo el juzgamiento de
DE 7 DIFERENTES R A Z A S. Entre ellas, se realizó el campeonato de la raza Nelore el jurado concedió a Ga-
nadera Porvenir S.A. las escarapelas
Nelore y Senepol. Cabe destacar que en las razas Angus, Braford, Bran- de gran campeona a GPJ YSAPY DE
gus, Polled hereford, y en la raza equina Criolla los jurados realizaron PORVENIR, Rp 501; y el de tercer me-
la entrega de premios a los mejores ejemplares, porque la cantidad de jor ejemplar hembras a GPJ YSAPY DE
animales no se ajustó a los requerimientos del reglamento de ARP. PORVENIR, Rp 520, de Ganadera

32 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py

 GRAN CAMPEÓN Nelore Mocho.
GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.
Porvenir. El premio de reservada de gran
campeona fue para HDJ FIV, Rp 5 y el
reservado de gran campeón HDJ FIV, Rp
14, de Henrique Diniz Junqueira. El de
gran campeón fue para VCA TEM Rp
713 de Agropecuaria Campo Verde. Y el
tercer mejor ejemplar macho fue GCM,
Rp 3323 de Luna Blanca S.A.
 NELORE MOCHO. En Nelore Mo-
cho el jurado entregó el premio de
GRAN CAMPEÓN Senepol.
GRAN CAMPEONA Senepol.
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RDO. DE GRAN CAMPEÓN Nelore Mocho.
RDA. DE GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.
gran campeona a JCW, RP 5652; y de
tercer mejor ejemplar macho a JCW,
RP 6095 de Goya S.A. El de gran
campeón fue para NBC FIV, RP 102
de Aires del Chaco. La tercera mejor
ejemplar fue para RSD Rancho Rosal-
ba, RP A4084 de Eulalio Gómes. El
reservado de gran campeón fue VCA,
RP 717; y la reservada de gran cam-
peona VCA Amante de ACV FIV, RP
767de Agropecuaria Campo Verde.
RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Senepol.
RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Senepol.
TERCER MEJOR MACHO Nelore Mocho.
TERCERA MEJOR HEMBRA Nelore Mocho.
 SENEPOL. La calificación de la raza
Senepol también corrió por cuenta del
doctor Gustavo Salinas, quien entregó
los premios de gran campeona a AMA,
Rp 2931; y de reservada de gran cam-
peona a AMA, Rp 3804 de Auley Invest
Ment S.A. Las escarapelas de gran cam-
peón fue para GOG, Rp76 de Gonzalo
Gaggero Sosa; y la de reservado de gran
campeón de NA, Rp 2 de Nicolás Angu-
lo Quevedo.
MEJOR EJEMPLAR MACHO Brangus.
MEJOR EJEMPLAR MACHO Angus.
33
 E X P O A M A M B A Y 2017

Innovación con lo último en productos homeopáticos de Real H

los trámites del registro de los mismos
ya están listos, y están disponibles para
la comercialización. Entre las novedades
resaltó que en la línea para la nutrición
animal, cuentan con cinco productos de
lanzamiento. En la línea Max, destacó el
Ciomax Plus una sal mineral específico
para reproducción con Uremax, el aditivo
Salinomicina, Pró-Cio, Figotonus, Em-
brioplus y Matrimax. En la línea núcleo,
mencionó el H Corte 200 un núcleo mi-
neral para balanceados; el H Corte 200

I nnovación S.R.L., representante de

los productos para la nutrición y sa-
lud de Real H participa en la muestra de
Amambay desde hace unos 10 años con-
secutivos. Cada año aprovecha exposición
para recibir y compartir con los clientes,
amigos, distribuidores, funcionarios y di-
rectivos de la empresa.
El director comercial de la empresa,
Alexandre Martins destacó que la empre-
sa está en la búsqueda permanente de nue-
vas tecnologías, que ayuden a incrementar
la productividad y rentabilidad. Manifes-
tó que este año realizan el lanzamiento de
nueve nuevos productos, para la nutrición
y salud animal de Real H. Expresó que
VM un núcleo mineral para balanceados
con monensina y virgoniamicina. El H
Lac Gado Joven, un núcleo mineral para
lecheras con monensina, proteína, leva-
dura y vitaminas; y el H Lac Pré-Parto,
para lecheras con proteína, monensina,
biotina y vitaminas.
Entre los productos Real H para la sa-
lud, en la línea Homebase, indicó que las
novedades son el Matrimax, que estimula
el parto y la eliminación de la placenta.
El Vigotunus, que estimula la espermio-
génesis y la libido de los machos. Y en la
línea Homeocapriovi, el Verm 100, que
ayuda al control de la verminosis en ovi-
nos y caprinos. Afirmó que en la Expo
Carlos Duarte, Alexandre Martins y Nery
Gimenez, de Innovación S.R.L.
Amambay los representantes y clientes
de Innovación se encuentren como en su
casa. “Tenemos un crecimiento muy im-
portante en ese año con una expansión
muy significativa por todo el país. Tene-
mos un equipo técnico que atiende las zo-
nas Norte, Sur y el Chaco y contamos con
distribuidores de los productos en todo el
país”, expresó.

John Deere, con descuentos importantes por

la compra durante la exposición. El stand
contó con la muestra de tractores John Dee-
re modelos 8270R, 5090 E, 6145 J, 6403,
para pequeños medianos y grandes produc-
tores. Además de una cosechadora S550 con
plataforma modelo 625 F y la pulverizadora
4630, entre otros productos.

Automaq con la empresa puso a disposición del público

toda la gama de repuestos, lubricantes,
promociones productos de merchandising; además de la
acostumbrada exhibición de las máquinas.

A utomaq S.A.E.C.A. acompañó la

Expo Amambay con oferta de una
variedad de productos y promociones es-
Comentó que proporcionaron ofertas
interesantes en aceites y filtros de la marca

peciales. José Luis Berneque, Asesor de JOSÉ LUIS BERNEQUE, Asesor

Venta de la firma en la zona manifestó que de Venta de la firma en la zona.

34 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py

www.pecuariaynegocios.com.py 35
 N O TA D E TA PA

EXPERIENCIA DE ESTANCIA ITAKYRY

La integración suma
adherentes en Canindeyú

EL SISTEMA DE INTEGRACIÓN AGRÍCOL A GANADERA SE MANTIENE COMO

OPCIÓN VÁLIDA PARA LOS PRODUCTORES QUE DESEAN ELEVAR SUS PRO-
DUCCIONES, AL TIEMPO DE EVITAR “COLOCAR TODOS LOS HUEVOS EN UNA
CANASTA”, PUES PERMITE DIVERSIFICAR LOS RUBROS. Esta idea también pren-
dió en la Agroganadera Karanda’y Poty, en Francisco Caballero Álvarez (Canindeyú) y
viene acumulando las primeras experiencias en la producción combinada con resultados
alentadores, según sus directivos. A ello se adhirió la alianza estratégica emprendida
bajo el concepto de relación “gana-gana” como una forma de crecimiento en conjunto.

36 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py

A
metros de la frontera seca con
Brasil, en el distrito canin-
deyuense de Francisco Ca-
ballero Álvarez (ex Puente
Kyha), se ubica la estancia Itakyry, per-
teneciente a la Agroganadera Karanda’y
Poty, que se sumó a la estrategia de desa-
rrollar la integración productiva y que en
poco tiempo ya notaron algunos resulta-
dos, según se supo. Si bien el emprendi-
miento lleva trabajando el campo desde
hace doce años, lo hacía bajo la figura de
una ganadería tradicional.
Con el tiempo, las tierras fueron arren- Eso hizo que los directivos de la agro- cas del suelo, restituyendo nutrientes para
dadas y en la zona (como en gran parte de ganadera decidieran tomar al toro por las mantener y, de ser posible, aumentar la
Canindeyú), la agricultura empezó a ga- astas y llevar adelante el emprendimiento productividad. El sistema plantea básica-
nar terreno, desplazando a esa ganadería de sacar a flote la producción. Así, se ini- mente una rotación de actividades entre
tradicional. Aunque, en otros puntos del ciaron los contactos con firmas especiali- cultivos agrícolas extensivos y superficies
departamento hay experiencias positivas, zadas y se acercaron a consultoras para ver destinadas a pasturas para el ganado.
para el caso de Itakyry la decisión de me- alternativas viables, puesto que lo princi- Conforme el plan y cronograma de traba-
terse a la agricultura fue mucho más difí- pal era recuperar el suelo, uno de los re- jo, después de un tiempo se invierten las
cil por su tipo de suelo (“arenoso”) y por cursos básicos de toda actividad producti- áreas, con lo que cada actividad contribu-
el relieve con ondulaciones en los campos va y cuya recuperación puede llevar años. ye a rehabilitar el suelo.
que sumado, a la explotación tradicional Se decidió entonces optar por la inte- El establecimiento está enfocado
sin rotación alguna tendía aun más a la gración agrícola ganadera, un sistema ya para recría y terminación, se compra
degradación de los suelos, sobre todo por probado con éxito en otros puntos y que desmamante, se hace la recría hasta la
la amenaza de la erosión. permite mejorar las condiciones biológi- terminación, en la parte ganadera.

www.pecuariaynegocios.com.py 37
 N O TA D E TA PA
Una comitiva de Granusa recorrió las instalaciones. La asesoría y el acompañamiento de la
firma contribuyeron al éxito alcanzado, según los directivos de la agroganadera.
En agricultura desarrolla principalmen-
te soja. Existe igualmente un cronogra-
ma de rotación de cultivos incluso hasta
la temporada 2021 – 2022, que incluye
soja (arrendada y propia), pasturas nue-
vas y áreas a fertilizar, en especial las
áreas de pasto.
 TECNOLOGÍA DE PRECISIÓN. Para
conocer más detalles del trabajo, Teresi-
ta Adorno, directora administrativa de la
agroganadera, indicó que otra de las deci-
siones fue no escatimar recursos para al-
canzar la meta. “Optamos por trabajar con
tecnología. Incluso en pasturas, tenemos
agricultura de precisión. Se hizo un diag-
nóstico completo, que incluyó el análisis de
suelo, elaboración de imágenes satelitales y
después recomendaciones, según las nece-
sidades detectadas en el suelo”, indicó.
De esta forma, al observar tierra
ácida, se iniciaron las tareas de calcá-
reo para corregir esa acidez. También se
proporcionó algo de fósforo y se siguió
el plan. Por sugerencia de los asesores se
abarcó tanto en las áreas destinadas para
agricultura como para ganadería, ya que
cada una debe recibir un tratamiento di-
ferenciado según el caso.
38 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
“En agricultura está la soja y en año
y medio que llevamos en esto ya vemos
resultados alentadores. Pero esto es un
proceso largo. La agricultura de precisión
no es magia. Es un proceso que requiere ir
escalón por escalón, de manera a reponer
más nutrientes a la tierra y lograr elevar
los índices, como en el caso de la gana-
dería sería ganar más unidad animal por
hectárea”, comentó.
La diversificación se da principal-
mente con soja, aunque también se in-
corpora el maíz zafriña y al cierre de
nuestra edición estaban por completar
la recría para entrega de hacienda ter-
TERESITA ADORNO, directora
administrativa de la agroganadera.
minada. La inversión supera el millón y
medio de dólares y se incluyeron varias
mejoras. La alternancia agrícola – ga-
nadera prácticamente se da cada cuatro
años. “Donde estuvo la ganadería va la
soja o maíz zafriña y donde estaba la
agricultura van las pasturas y los ani-
males. Así vamos equilibrando el suelo
para evitar los problemas y todo realiza-
mos bajo el sistema de siembra directa
para mantener el suelo por más tiempo”,
añadió.
 LOGROS VISIBLES Y DESAFÍOS. Gra-
cias al asesoramiento y a la decisión de dar
el paso, la agroganadera ya conoce de algu-
nos resultados. En ese sentido, en cuanto a
la parte ganadera, uno de los logros es la
reducción del tiempo en engordar novillos.
Comentó que de una producción tradicio-
nal con pastura y aguada para terminar en
casi 20 meses, con las recomendaciones y
el trabajo organizado en el primer ciclo de
producción prácticamente se cerró en un
año. “Llegamos en un año a entregar ani-
males enteros de unos 550 kg en promedio,
tras haber recibido desmamantes con 196
kg”, puntualizó.
Sin embargo, reconoció el camino
es largo. En este punto, precisó que el
modelo de integración no siempre es
entendido como una opción para evitar
poner “todos los huevos en una mis-
ma canasta” por parte de los vecinos.
“Vemos que algunos se dedican exclu-
sivamente a agricultura y consideran
que no les conviene hacer ganadería,
pues se quedan con que la agricultura
es más rentable. En nuestro caso que-
remos hacer dos rubros por seguridad.
Es difícil, en esta tierra, manejar solo
la parte agrícola. Pero también vemos
la diferencia de las pasturas de aque-
llos vecinos que siguen con la ganadería
tradicional”, indicó al dejar entrever las
ventajas de la rotación.
Reiteró que existen “muchos dra-
mas” con la parte agrícola, por lo que
optaron por la integración. “Tenemos
que enfrentar muchos problemas por las
pendientes, en días de lluvia fuerte, los
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 Con una inversión del millón y medio de dólares se introdujeron las mejoras.

raudales llevan los nutrientes del suelo.
Es difícil pero igual uno debe arriesgar-
se y diversificar y no quedarse con una
sola actividad”, enfatizó. Añadió que el
proyecto apunta a la rotación gradual, de
manera que se pueda completar todo el
recorrido. Resaltó que si bien hace doce
años que tienen la estancia, la implemen-
tación de la tecnología permitió mejorar
los indicadores en solo año y medio.
cidió bautizar a los lotes con nombres
de la fauna y algunos personajes de la
mitología guaraní, además de otras pre-
ferencias personales. “Estamos cerca de
la frontera, así que es bueno reafi rmar
nuestro idioma nativo guaraní”, dijo
la empresaria ganadera oriunda de Vi-
llarrica, con una franca sonrisa en su
rostro, con un guiño valorando lo au-
tóctono.
Así se tienen lotes con nombres mitoló-
gicos como Jasyjatere, Kurupi, Tejujagua,
Pombero y otros. O de aves como Pitogue,
Taguato, Tero tero, Urutau, Ype, etc.
Además, la entrevista demostró te-
ner un espíritu emprendedor y muy por
el contrario de dormirse sobre los laureles
adelantó que tiene muchos desafíos por
delante. Si bien hoy está en la producción
integrada, su actitud inquieta apunta

 TOQUE FAMILIAR. Itakyry suma

unas 2.100 ha y está dividida en una vein-
tena de lotes, además del área de reser-
va (de casi 380 ha) y otras dependencias.
La agroganadera además cuenta con otra
unidad agrícola de 2.800 ha en la zona de
la colonia Marangatu. El emprendimien-
to es bien familiar y lo llevan adelante Te-
resita Adorno con sus hijos Kamila y Joel
González y cuenta con el concurso de su
hermano Luis Adorno, como gerente del
campo. En su plan de uso para el 2017
destinó seis lotes que suman más de 850
hectáreas para la agricultura y dieciséis
lotes para pasturas con una extensión de
casi 650 hectáreas.
Como dato particular, la directiva
de la Agroganadera Karanda’y Poty de-
Representantes de Granusa y de la agroganadera durante la visita. La alianza
es fundamental en el emprendimiento, se destacó.
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 N O TA D E TA PA
a muchos otros objetivos para más ade-
lante. Entre ellos, dijo, por qué no, desa-
rrollar una estancia turística. Hoy quizás
un sueño, como lo fue ayer iniciar este
proyecto cuyos resultados ya son visibles.
Aliados para crecer juntos
L a visita a la estancia Itakyry, de Agro-
ganadera Karanda’y Poty, en Fran-
cisco Caballero Álvarez (Canindeyú), se
realizó el martes 17 de octubre y permitió
conocer detalles del trabajo de integración
productiva, en donde Teresita Adorno,
directiva de la empresa, resaltó la impor-
tancia de una tarea conjunta entre aliados
para lograr beneficios mutuos.
Así, indicó que mancomunar esfuer-
zos motiva a seguir avanzando. “Valorar el
trabajo de otros motiva bastante, por eso
agradezco a Granusa que desde el princi-
pio, desde que bajamos la primera carga de
animales, acompañó este emprendimiento.
Aquí hay una alianza de empresas que se
pasan la mano y buscan crecer juntos. La
C ARLOS EDUARDO OSORIO,
gerente general de Granusa.
40 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
En el sector agrícola ya empezó la siembra de soja.
decisión de integrar la producción fue una
propuesta de GeoTerra y eso demuestra
cómo vamos de la mano nosotros como
agroganadera y las consultoras, como Te-
rra, GeoTerra en nutrición de suelo y Gra-
nusa, en nutrición animal”, refirió.
 ENTENDER LA ESTRATEGIA Y
FUTURO DE LA GANADERÍA. Carlos
Eduardo Osorio, gerente general de Gra-
nusa, acompañó la comitiva que visitó la
unidad productora para ver los avances
en la parte de nutrición y ganadería. “En
la estancia de Teresita Adorno venimos
acompañando en la parte de nutrición,
pero para ello se debe entender la estra-
tegia. Se debe conocer la mejor tecnolo-
gía según el tipo y la categoría de gana-
do. También conocer lo que pretende la
estancia, si su estrategia es terminar más
rápido o qué objetivo tiene”, dijo.
Sobre la integración agrícola ganadera
dijo que es un concepto que utilizado de
buena forma permite una correcta pro-
ducción en los dos sistemas. “Es el futuro
de la pecuaria moderna. Conseguir velo-
cidad de producción, bajo costo, calidad
de animal de corte, calidad de carne que
se pone en el mercado. Toda la cadena
desde el productor hasta el consumidor
se beneficia con este tipo de producción.
Es el concepto que la pecuaria moderna
pareciera estar siguiendo”, refirió.
Añadió que Granusa como distribui-
dora de Nutron trabaja más en sistemas
más intensivos. Hay una tendencia de
mercado, de la gente que quiere trabajar
este modelo. Los detalles son importan-
tes en cada fase, en cada época de año,
para cada tipo de animal. Se evalúan
aspectos tales como qué tipo de suple-
mentos se proveerá según la categoría.
La decisión siempre pasa por la relación
costo-beneficio y la velocidad que se re-
quiera imprimir más la ganancia fi nan-
ciera y lo más importante el resultado
por animal por hectárea, explicó.
 ACOMPAÑANDO TODO EL PRO-
CESO DEL PROYECTO. A su turno,
Aldo González, técnico de Granusa,
indicó que la firma acompaña desde el
inicio del proyecto en la suplementación.
Desde la recría de animales hasta fase de
terminación. Usando productos especí-
ficos, sea en cada etapa. Expuso que el
cronograma arrancó en invierno. Se com-
praron animales de 190 kg a los que se les
proveyó de fardo con sal proteinada para
la época invernal. Luego, con el rebrote
de pastura, los animales pasaron al campo
ALDO GONZ ÁLEZ,
técnico de Granusa.
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y aunque estaban pastando también se-
gún necesidad y fase se agregó alguno que
otro insumo, partiendo de una proteinada
hasta otro de mayor consumo, como el de
3 gramos. En la fase de terminación se
empeló confinamiento con grano entero.
“El resultado estuvo dentro de lo espera-
do, bastante bien. Logramos mucha carga
por hectárea”, manifestó.
Con respecto al tipo de pastura, se
tiene como base brizantha consorciada.
Se rota según carga de animal. Para or-
ganizar mejor, existen cinco bloques de
50 hectáreas en total. Cada potrero está
dividido en 10 ha, cuya carga va rotan-
do. Los números indicaron un valor de
poco más de 4 cabezas por ha. Se inició
el proyecto con 1.000 cabezas y hoy su-
man 1.200 cabezas, dijo.
Los animales ingresaron con 190 kg de
promedio y durante la etapa de terminación
lograron en 10 meses superar 480 kg. Ex-
plicó que la ganancia de peso depende se-
gún su fase. En época de invierno, se tuvo
un promedio de 400 gramos por día. Al
pasar a pastura con sal proteica y agua, pro-
medió los 700 gramos por día y en confina- El establecimiento se dedica igualmente a la
recría y a la terminación de ganado.
miento, hubo otra ganancia. La integración nio. Por ello se requiere de tasa variable
comenzó en septiembre. “Como Granusa para calcular caso por caso, como el de que se debe practicar la rotación. Además,
estuvimos con Teresita Adorno desde que pastura, que puede necesitar fósforo y según las características del terreno, para los
comenzó el proyecto, hace un año y acom- potasio. Recordó que este tipo de trabajo suelos marginales en donde la corrección
pañamos todo el proceso”, recalcó. trae muchos beneficios al productor, pero para la agricultura sea muy cara pero permi-
es necesario que también sepa aprovechar, ta desarrollar otras actividades se destinan a
 RECOMENDACIONES SEGÚN pues debe invertir en aquellos nutrientes la ganadería e incluso en reforestación con
CADA CASO. Thiago Figueira, director que falta en cada parte del terreno y no la implantación de eucaliptos u otra especie.
administrativo de Geo Terra, igualmente hacerlo de manera discrecional. La constante es la rotación en la distribu-
acompañó la visita. Recordó que la clase Esto es lo que permitirá mantener el ción de lotes, que prácticamente se dividen
de suelo predominante en la zona es más equilibrio para un potencial de producción a la mitad entre agricultura y ganadería,
arenosa, lo que requiere de correcciones. que derive en ganancias, tanto en la parte afirmó. GeoTerra forma parte de la compa-
No obstante, acotó que no se puede apli- económica, directamente la inversión hecha ñía internacional GeoGroup, finalizó.
car la misma fórmula en general, sino que por los correctivos, como en la de produc- El recorrido incluyó áreas de pasturas,
se debe atender no solo las característi- ción final, después. Advirtió que no se debe siembra de soja en la parte agrícola, visita
cas edáficas del terreno sino también lo caer en tener siempre el mismo cultivo sino a lotes de ganado en confinamiento y ani-
que se pretende realizar. “Es distinta la males en pasturas dentro de las activida-
recomendación cuando hablamos de la des de recría, así como observar parte de
actividad que se quiere desarrollar, sea la infraestructura, tales como tanques de
agricultura o ganadera. Las correcciones agua, bebederos, el galpón de almacena-
tenemos que hacer, pero siempre pensan- miento de granos, la oficina y contenedo-
do en la rentabilidad. En ese sentido, en res con comodidades para el descanso del
pecuaria la inversión es menor. Entonces, personal, el corral y el casco principal, en
si destino más recursos de lo previsto, no donde se compartió el desayuno con pa-
van a cerrar los números. En ese sentido, nes, queso, dulce de leche y otros produc-
por ejemplo, la parte agrícola es más com- tos caseros, para cerrar al mediodía con
pleja que la pecuaria”, comentó. un asado de confraternidad.
Los trabajos de correcciones siguen.
Después de encarar el calcáreo en la fase THIAGO FIGUEIR A, director
inicial ahora surgen problemas de alumi- de Geo Terra.

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 EVENTOS

COOPERATIVA SOMMERFELD institucional su aporte ha sido invalua-

ble por su fecunda labor y compromiso

Medio siglo de
con el desarrollo.
Además, en coincidencia con los fes-
tejos y como un guiño al deseo de creci-
miento, la cooperativa inauguró obras,

compromiso con
con la habilitación de la nueva oficina
central. Durante el acto, el presidente
de la entidad solidaria, Ernie Dueck,
dio la bienvenida, agradeció la presen-

el desarrollo
cia de las autoridades y a todos quienes
acompañaron el desarrollo de la organi-
zación, fundamentalmente los pioneros
y socios que acompañan el desarrollo y
el crecimiento desde aquel 1967, cuando
26 colonos fi rmaron el acta para sentar
las bases de la institución. “Eran tiem-
pos difíciles y estas personas compren-
dieron la importancia de organizarse y
unificar esfuerzos en pos del desarrollo
de los miembros de la comunidad, una
comunidad que se había constituido en
1948 con la llegada de los primeros co-
lonos de Canadá”.
Todo comenzó con un supermercado
y una estación de servicio, que se man-
tuvieron por dos décadas. La iniciativa
prendió y tan solo un año después de la
firma del acta, para 1968, ya se unieron
115 nuevos socios hasta alcanzar el mi-
llar. La línea de acontecimientos históri-
cos para la cooperativa igualmente tiene
un punto resaltante en 1973, cuando se
comercializaron al exterior 2.000 tonela-
das de soja y se vendieron 468 toneladas
de trigo, dando inicio a las exportaciones
de la cooperativa.
El crecimiento constante tanto en la
masa societaria como en el volumen de
producción determinó mayores inversio-
nes. Así, en coincidencia con el vigésimo
aniversario, se compró el primer silo, con
una capacidad estática de 1.800 tonela-
das. Hoy la capacidad de almacenamiento
es de 150.000 toneladas.

 DÉC ADA DE MÁ S IN V ER SIO-

E
n las instalaciones del Silo
Campo 5, en J. E. Estigarriba
(Caaguazú), se realizó el 3 de
octubre el acto de celebración
por los 50 años de creación de la Coo-
perativa Agrícola de Producción Som-
merfeld Ltda. La ocasión fue propicia
para rememorar pasajes de la historia
y revalorizar la visión de los pioneros
quienes optaron por sentar las bases de
una de las cooperativas más laboriosas
del país y que en medio siglo de vida
NES. Otras inversiones se dieron en la
siguiente década, como la compra de un
inmueble en Asunción en 1990 para la
primera sucursal. Actualmente cuenta
con 9 sucursales, distribuidas en Caa-
guazú, Asunción y sus alrededores. En
1993 se construyó el primer molino hari-

42 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py

nero para industrializar el trigo con una
capacidad de molienda de 60 toneladas
diarias de trigo. A la fecha ronda 250 to-
neladas por día.
Además de la puesta en marcha de la
fábrica de balanceados, con una produc-
ción inicial de 200 toneladas y que actual-
mente produce 3.000 toneladas por mes.
Asimismo, priorizando la calidad de sus
productos, en 1997 puso en marcha mo-
derno laboratorio encargado del control
diario la harina.
También construyó la panadería
donde comercializamos diferentes tipos
de panificados y produce y distribuye
en más de 100 supermercados una lí-
nea propia de harinas y pastas con gran
aceptación del público. Además posee Reconocimiento a socios fundadores.
una pequeña aceitera, con una capaci- marca propia. “Este momento también es
dad de procesamiento de 500 toneladas oportuno para reconocer el compromiso de muchas personas e instituciones que
de soja por mes. asumido por los socios, directivos, gerentes proveen bienes y servicios, desde créditos
y empleados de la cooperativa con el firme para el financiamiento a los socios, hasta
 NUE VO MILENIO. Las inversiones y propósito de ser cada vez mejores y más efi- combustibles, semillas e insumos en ge-
los desafíos no pararon. Así la Cooperati- cientes”, puntualizó. neral. Agradeció la apertura demostrada
va Sommerfeld forjó vínculos estratégicos Reconoció que la evolución de la or- siempre por las instituciones públicas y el
con otras entidades del sector producti- ganización se fundamenta en gran me- apoyo de los gobiernos que les brindó la
vo, convirtiéndose en accionista de Ecop dida en el apoyo y el acompañamiento garantía que condujo al éxito de los em-
S.A. y Bancop S.A., que le permite ma- prendimientos.
yores y mejores beneficios sus asociados. Igualmente hicieron uso de palabras en
Agradeció a los sucesivos gobiernos por el la ocasión, Gustav Sawatzky, en represen-
apoyo constante a la organización. tación de la Federación de Cooperativas de
Willy Bergen Wiebe, gerente general de Producción (Fecoprod), Gustav Sawatzky;
Sommerfeld, destacó que si bien hace medio Ronald Dietze, presidente del directorio
siglo empezó el sueño, hoy la realidad habla de Ecop S.A.; Ricardo Wollmeister, titu-
a las claras del aporte que brinda la organi- lar del directorio de Bancop y el intendente
zación al desarrollo de J. E. Estigarribia y local, Derlis Espínola. En representación
las ciudades vecinas. Resaltó que hoy están del gobierno nacional habló el viceminis-
produciendo granos e industrializando la tro de Agricultura, Mario León.
producción primaria, produciendo harina,
panificados, fídeos, balanceados, expeller ERNIE DUECK, presidente de la Cooperativa
de soja y aceite, todos comercializados con Agrícola de Producción Sommerfeld Ltda.

www.pecuariaynegocios.com.py 43
 JORNADA DE C AMPO
Aprole llevó capacitación
y tecnología al Chaco
E
l tambo del señor Alfred Harder
fue el punto de encuentro para
la capacitación y actualización
sobre producción lechera efi-
ciente. El establecimiento cuenta con una
superficie total de 70 hectáreas y un hato
lechero de 126 animales.
44 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
L A ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES DE LECHE
Y CRIADORES DE RAZAS LECHERAS (APROLE )
OFRECIÓ UNA JORNADA DE CHARL AS SOBRE
TEMAS REL ACIONADOS AL REGISTRO GENEA-
LÓGICO Y MEJORAMIENTO GENÉTICO. Durante el
evento, representantes de Ranpar, realizaron además
una exhibición y dinámica de máquinas con tecnologías
que ayudan a agilizar los trabajos en el tambo. Se rea-
lizó el 7 de octubre, en Loma Plata, Chaco. Asistieron
directivos de Aprole, técnicos y productores de la zona.
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 Hugo Pistilli desarrollando el tema de mejoramiento genético.
Las charlas técnicas fueron desarro-
lladas por miembros de la comisión técni-
ca de Aprole. El ingeniero Hugo Pistilli,
tuvo a su cargo el tema de mejoramiento
genético; y el ingeniero Walter Zaldívar,
explicó a los productores el proceso para el
registro de los animales. El médico vete-
rinario del Servicio Agropecuario (SAC)
de la Cooperativa Chortitzer, Roberto
Hierbert, quien se encarga de la asistencia
técnica para el tambo, presentó los datos
de productivos del establecimiento.
La titular de la Aprole, María Inés
Berkemeyer manifestó que la asociación
busca acercarse más los productores de
este punto del país, donde se ubica una
importante cuenca de producción leche-
ra. En la ocasión invitó a los productores
a que se acerquen al gremio y que regis-
tren sus animales.
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Walter Zaldívar durante las orientaciones sobre registro de animales.
Manifestó que el mercado nacional Desde Aprole, queremos ser facilitado-
ofrece muchas oportunidades intere- res de herramientas para producir más,
santes, por lo que los productores tienen con eficiencia y consecuentemente incre-
que estar unidos. “Existen varias herra- mentar la rentabilidad”, expresó.
mientas que pueden ayudar al productor Comentó que conformaron un equi-
a incrementar y mejorar la producción. po de trabajo, encabezado por los señores
Harder y Friesen, para atender a los pro-
ductores de esta zona del país. “Queremos
tener un equipo de trabajo aquí porque
por la distancia, si el técnico de Aprole
tiene que venir muy seguido es alto el
costo para el productor. Pretendemos
centralizar la asistencia a los productores
acá, formar un grupo con nuestros aso-
ciados. Y a partir de ahí, la Aprole pude
facilitar desde la oficina central toda la
información que necesiten”, dijo. La
MARÍA INÉS BERKEME YER,
presidenta de la Aprole.
45
 JORNADA DE C AMPO
Demostraciones con la plastificadora de fardos Stabra.
presidenta de la asociación destacó ade-
más el interés que demostraron los pro-
ductores durante la jornada. Pidió a los
productores que se acerquen a plantear
los temas, para que sean desarrollados por
los especialistas en las próximas visitas de
capacitación. Asistieron al evento más de
50 productores. El día de campo concluyó
con el sorteo de varios premios y un al-
muerzo de confraternidad.

Ranpar demostró el
desempeño de equipos
Haramaq y Stabra

R anpar S.A. acompañó la salida de cam-

po de Aprole con un equipo de técnicos
que desarrollaron una demostración de ma-
quinarias que ayudan a hacer más eficiente
las tareas del tambo. La presentación de los
equipos Haramaq estuvo a cargo del direc-
tor de la empresa brasileña, Elisandro de
Sousa, quien afirmó que Ranpar representa
la marca en Paraguay. Mostró implementos
de Haramaq, que ayudan a incrementar la
producción de carne y leche. Entre ellos el
vagón mezclador autocargable Super Mix
4.2, la desensiladera HQ 300 y la cosecha-
dora de forraje Daily 1.200.
Afirmó que la gran ventaja que ofrece
Haramaq con sus implementos es que el man-
tenimiento es muchos más práctico y simple,
un buen costo beneficio, y equipamientos de
calidad superior. Agregó que también dis-
ponen de mixers para pequeños, medianos
y grandes productores. Destacó que Ranpar
recibe un apoyo constante de fábrica.
VAGÓN MEZCLADOR SUPERMIX. El
directivo de la fábrica Haramaq reali-
zó la demostración de vagón mezclador Como equipamientos opcionales, des-
autocargable SuperMix 4.2 junto a Víc- tacaron que la descarga se puede realizar
tor Arrúa, gerente comercial de Ranpar. por ambos lados. La línea SuperMix es
Destacaron que es un equipo ideal para la única del mercado en la que el cliente
productores que cuentan con aproxima- puede elegir el lado de la descarga (de-
damente 100 vacas en lactación. Tiene un recho o izquierdo). O comprar el equipo
exclusivo sistema de accionamiento me- con dos esteras para descargar por ambos
cánico de fresa a través de cardán. Es el lados. Este mecanismo hace que el traba-
único del mercado donde la fresa tiene la jo de alimentación animal sea mucho más
misma dimensión que el mezclador. rápido y eficiente.
El sistema de descarga es a través
de cinta de PVC que, además de ser de ENFARDADORA STABRA. La dinámi-
mayor durabilidad, garantiza la descarga ca de máquinas incluyó la demostración de
uniforme del alimento animal. Posee un
moderno sistema de mando electro hi- VÍC TOR ARRÚA, gerente
dráulico con un control inalámbrico, lo comercial de Ranpar.
que hace que la operación sea mucho más
rápida y segura. Tiene dos roscas helicoi-
dales, que proporciona una mezcla homo-
génea, rápida y sin dañar los alimentos.
El SuperMix posee pintura electrostática,
lo que permite garantizar una durabilidad
superior, además tiene el todo el fondo
y los dos laterales internos revestidos en
acero inoxidable.

ROBERTO HIERBERT, médico

veterinario del Servicio Agropecuario
(SAC) de la Cooperativa Chortitzer.

46 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py


Momento de la dinámica con Haramaq y su
vagón mezclador autocargable.
la enfardadora para fardos redondos Odin
SCF 12-13. Entre sus principales caracte-
rísticas los técnicos de Ranpar resaltaron
que la máquina hace fardos de 1.20 m x
1.30 m. La rampa para la salida de fardo
cuenta con un sistema de resortes para
amortiguar el impacto. Trabaja con resor-
tes duplos, tiene una señalización (visual,
luminosa y sonora) para amarrado de fardo
y un sistema hidráulico para regulación de
altura del recogedor. El amarrado se hace
con aguja y con accionamiento hidráulico.
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PLASTIFICADORA DE FARDOS. Pre-
sentaron también la plastificadora de
fardos de Stabra Super PAC PHS-550.
Entre los principales puntos, los repre-
sentantes de Ranpar mencionaron du
sistema hidráulico de carga lateral, mesa
amortiguadora y permite un mayor rendi-
miento del plástico. Tiene un sistema de
tensionado exclusivo. Cuanta con capaci-
dad productiva de 50% más de eficiencia.
Destacaron que la plastificadoras para
ore secados es de construcción sencilla y
robusta. Está equipada con motor de ac-
cionamiento de la mesa giradora hidráu-
lica, tijera prensadora de plástico que se
posiciona para el embalaje de fardo.
Manifestaron que es un equipo ro-
busto, destinado al trabajo de campo
con heno y áreas con rastrojos. Recoge
y empaca las pajas secas o húmedas para
hacer los rollos. Cuanta con sistema de
funcionamiento de cámara fija donde
la compresión de los fardos se realiza a
través de 16 cilindros fijos que giran en
sentido horario dando un formato cons-
tante y fi rme al fardo.
ELISANDRO DE SOUSA, director
de la empresa Haramaq.
47
 PRIMER A EXPO GUAIR A

L A ALIANZ A ENTRE ORGANIZ ACIONES PERMITIÓ REALIZ AR L A PRIME-

R A EDICIÓN DE L A EXPO GUAIR Á, EN L A ESTANCIA SAN JORGE, EN MBO-
C AYAT Y, DEL 9 AL 14 DE OCTUBRE. Buena cantidad de público, de expositores
y de negocios, pese a las inclemencias del tiempo, avalaron la iniciativa en donde
se priorizó la fuerza aglutinadora de la producción y de otros motores de la eco-
nomía en una zona en donde los actores políticos no consiguen complementarse
para priorizar objetivos comunes antes que intereses sectoriales o individuales.

PRIMERA EXPO GUAIRA

Producción como
fuerza aglutinadora
M
ientras el cuarto departa-
mento sigue sin resolver pro-
blemas como los que aquejan
a la gobernación local y que
incluso ya repercutió en la administración
interna, con problemas en el pago de sala-
rios y otros compromisos que no se pueden
cumplir por la falta de transferencia de re-
cursos desde el Ministerio de Hacienda, el
sector privado demuestra que cuando existe
un objetivo común y se anteponen intereses
generales a particulares, se pueden concre-
tar iniciativas de un importante impacto
socioeconómico, como la instalación de
una plataforma para los negocios y la posi-
bilidad de exponer lo que produce la región.
Si faltaba alguna muestra al calen-
dario de exposiciones regionales, la de
Guaira era una de ellas. Es que la región
cuenta con varios atractivos y con un po-
tencial de desarrollo sin techo. Una mues-
tra de ello se pudo apreciar en la segunda
semana de octubre, cuando las tranqueras
de la Estancia San Jorge, en el área cén-

48 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py

trica de Mbocayaty, se abrieron a propios
y extraños ofreciendo una pincelada de lo
que es capaz de brindar el cuarto departa-
mento y alrededores.
El evento surgió de una alianza en-
tre la Asociación Rural del Paraguay
(ARP), regional Guaira, la Unión In-
dustrial Paraguaya (UIP), fi liar Guaira
y la ganadera CLS, que aunaron esfuer-
zos para materializar la idea que la zona
cuente con una muestra capaz de aglu-
tinar todo lo productivo y el potencial
que propone. “La Expo Guairá nace
de un joint venture, de un consorcio de
estas instituciones. Los tres socios tra-
CLS.
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bajamos en forma armoniosa, conjunta,
sin ningún tipo de retaceos, de mez-
quindad, sacamos adelante una fiesta”,
indicó Carlos González Leibson, presi-
dente de la ARP regional Guaira.
Añadió que se buscó ofrecer una pla-
taforma para toda la gente que trabaja,
no solo local, incluso de muchos puntos
del país. “Hay cabañeros de toda la Re-
pública. Estamos aquí en una asociación
sin mezquindad. Tenemos un denomi-
nador común que se llama el productor,
el trabajador sea industrial o del ámbito
de la pecuaria, de los servicios, de la ar-
tesanía. Estamos trabajando para todos.
Automotor.
No solo para el que produce o expone,
sino para toda la ciudad para ver qué es
lo que se tiene. Mucha gente no conoce
esto. Hace tiempo que Guairá no tenía
este tipo de fiesta y ahora es el momento
para que llegue gente y participen de lo
que es nuestro”, resaltó.
Recordó que lo vivido en las jornadas
fue muy intenso porque permitió ver va-
rios puntos fuertes de cómo viene desa-
rrollándose los puntales de la economía
incluso nacional. Ejemplificó esto con
la cuestión ganadera. “Lo que se ve aquí
no es una cosa de uno o dos años. Es un
trabajo de muchos años atrás que los
Aseguradora del Este.
49
 PRIMER A EXPO GUAIR A
productores vienen a exponer. Hay gen-
te que piensa que es algo reciente y no.
Es un trabajo sacrificado. Estos avances
en ganadería tienen 50 años. La genéti-
ca pecuaria en Paraguay lleva décadas y
lo que se ve actualmente este es el fruto
de muchas generaciones. Vimos nietos
de aquellos pioneros exponiendo, de un
trabajo iniciado hace tiempo atrás. Esto
también es la satisfacción que tenemos
porque vemos una producción planificada
y que se desarrolla”, manifestó.
Indicó que igualmente gustaría que
el ejemplo de alianza llegue a otros lu-
gares y que se entienda el concepto de la
producción en el campo como factor de-
terminante en el desarrollo. “Tenemos
muchos problemas en el Norte, pero
creemos que vamos a armonizar con
trabajo, con dedicación y conjuntamen-
te con la parte estatal para solucionar
todos estos problemas. Los trabajadores
se merecen paz para trabajar. Necesitan
de esa tranquilidad para ofrecer sus pro-
ductos y, consecuentemente, creo que es
el momento que todos nos pongamos las
pilas para que esto se armonice y la gen-
te en el Norte recupere todo esto que
siempre tuvimos en Paraguay que es la
Básculas Angela Stella.
50 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
tranquilidad, que es la esencia del tra-
bajo”, reflexionó.
 BUENOS NÚMEROS. La muestra
en su primera edición arrojó interesantes
números. Concurrieron más de 50 caba-
ñeros y más de 200 animales de cabañas,
tanto de bovinos, equinos y ovinos. “Pu-
dimos ver la nata de exposición en ga-
nadería”, añadió. También el sector in-
dustrial, comercial y de servicios estuvo
presente con más de 100 stands. Algu-
nos distribuidos en el área a cielo abierto
y otros bajo una gran carpa denominada
Pabellón de Exposición.
C ARLOS GONZ ÁLEZ LEIBSON,
presidente de la ARP regional Guaira.
Toyotoshi.
La organización apuntó a unas 20
mil personas concurrentes durante estos
días, con precios accesibles y números
atractivos para diversos tipos de públi-
co. En materia de negocios ganaderos,
las lluvias generaron un problema ini-
cial, pero no fue problema para ofertas
1.000 cabezas para invernada en una
primera jornada. En la segunda ya se
prepararon otros 1.500 animales tam-
bién para invernada. A ello se sumaron
30 toros y 100 vaquillas, más los anima-
les premiados ofrecidos. La fi rma CSL
fue la encargada del remate.
González Leibson recalcó además que
la muestra atrajo a sectores del departa-
mento con características particulares.
Así se hubo oferta de yerba mate de Paso
Yobai; vinos artesanales de Colonia Inde-
pendencia o sectores vinculados a la caña
de azúcar, rubro tradicional de los alre-
dedores, aunque actualmente un tanto
venido a menos por las heladas, reconoció
el entrevistado. “Se exhibieron máquinas
de lo mejor. Son instrumentos para llevar
adelante y poder trabajar”, acotó.
Selecta.
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 GANADERÍA. González Leibson in-
dicó que en cuanto a ganadería se pudo
observar animales de buena genética.
Ponderó la amplia oferta genética presen-
te. “Nos presentaron animales de primera
línea que representan un orgullo, no solo
para expositores sino para organizadores,
para propios y extraños. Son ejemplares de
primera, animales que se ven actualmen-
te para exportación. Nada que envidiar a
los países de la región. Es una satisfacción
como guaireño y paraguayo estar realizan-
do esta fiesta del trabajo porque realmente
Guairá se merecía hace rato. Hace tiempo
se merecía un agasajo a la gente laboriosa,
a la gente que trabaja”, reiteró.
A su turno, César Luis Sosa, presiden-
te de la comisión de Exposiciones y res-
ponsable de ferias agradeció a los medios
de comunicación por la difusión que die-
ron a la muestra. Compartió los criterios
del presidente de la ARP regional Guairá
al ponderar la calidad de los animales en
pista y la oferta de hacienda en los rema-
tes. “Nos complace tener tanta genética y
tantos productores reconocidos. Esto nos
potencia a nivel nacional”, puntualizó.
Indicó que fueron 56 las cabañas que
inscribieron sus animales y que las subas-
tas tuvieron una gran repercusión por el
entusiasmo que vive actualmente en el
sector y el tipo de animal que se oferta.
Las expectativas de venta se ubicaron por
arriba del millón de dólares, subrayó.
“Estamos revolucionando el depar-
tamento del Guairá como expo, com-
penetrando la industria, el comercio, la
ganadería y los servicios”, afirmó. En ese
sentido, comentó que prácticamente el
55% de los stands correspondieron a ex-
positores de la zona de Villarrica y alre-
dedores.
Agradeció igualmente el apoyo de di-
ferentes asociaciones de criadores quienes
invitaron a socios a llevar los ejemplares
Martin Masi Automóviles.
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de manera a que la pista de juzgamiento
tenga una excelente muestra de la calidad
genética de la pecuaria nacional. “Nos pa-
reció un éxito que todas las asociaciones
apoyen al departamento”, dijo.
El acto de inauguración fue el sábado
14 por la mañana y contó con presencia de
autoridades nacionales e institucionales,
reafirmando la importancia de un trabajo
en común. “Esto no se hace solo. Se hace
en conjunto, en conjunción la parte públi-
ca con la privada. Tenemos que trabajar
y tenemos que acostumbrarnos a trabajar
juntos porque necesitamos el uno del otro.
Aquí no hay retaceos políticos, tenemos
CÉSAR LUIS SOSA, presidente de la comisión
de Exposiciones y responsable de ferias.
Motorrepuestos Carlos.
que dejar de lado y tenemos que sumar
para que esto salga adelante”, reafirmó
González Leibson.
La muestra fue declarada de interés
distrital. Hubo además charlas y otras
orientaciones, así como propuestas para
los estudiantes, principalmente de cole-
gios secundarios y de universidades, estas
vinculadas al ámbito de la producción.
Del acto también participó el titular de
la UIP fi lial Guaira, Mario Estigarribia,
quien resaltó igualmente el espíritu del
trabajo conjunto entre los sectores. Apro-
vechó para invitar a desarrollar inversio-
nes industriales ya que la zona cuenta con
varias ventajas que hace de Guaira una
región de grandes oportunidades para los
negocios y el desarrollo socioeconómico.
Al acto protocolar siguió el tradicional
desfi le de los grandes campeones y en
horas de la tarde y noche siguieron con
diversos shows y otros atractivos. Incluso
el domingo 15 fueron agendados espectá-
culos variados y un festival gastronómico,
así como doma tradicional de potros y nú-
meros para los más pequeños.
Nipon Automotores.
51
 PRIMER A EXPO GUAIR A
Campeones de estreno en Guairá
GRAN CAMPEÓN Braford.
GRAN CAMPEONA Braford.
C on más de 250 animales inscriptos
de más de 50 cabañas se realizaron
los primeros juzgamientos en la pista ha-
bilitada en la Estancia San Jorge para la
Expo Guairá en su edición de estreno.
Bajo el trabajo comandado por el comisa-
riato compuesto por Ramiro García, Sara
Bareiro y Patricia Riquelme, las compe-
tencias se desarrollaron los días jueves 12
y viernes 13 de octubre. Pasaron ejempla-
res de diferentes especies y razas que per-
52 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Braford.
RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Braford.
mitió a los presentes conocer del poderío
en genética de ganado nacional. Los or-
ganizadores destacaron la calidad de los
animales, equiparable a la seleccionada
para la exportación y de destacados pro-
ductores provenientes de diversos puntos
del país. A continuación algunos de los
ejemplares premiados.
 BRAFORD. Aldo Secchia fue el jura-
do de la raza. Otorgó la distinción de gran
TERCER MEJOR MACHO Braford.
TERCERA MEJOR HEMBRA Braford.
campeona a ENB TOVA PARA 2292,
criada y expuesta por Cobaner. En tanto,
PUL PULSO 69 RUVICHA, criada y
expuesta por Pulso se adjudicó el título de
reservada de gran campeona. Completó
el lote de hembras, CCV AUSTRALIA
2062, criada y expuesta por Esteban Her-
nán Yegros González. En machos, MAO
129 HAEVE, criado y expuesto por María
Ángela Olmedo Bertoli, quedó en primer
lugar. En segunda ubicación estuvo
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www.pecuariaynegocios.com.py 53
 PRIMER A EXPO GUAIR A
GRAN CAMPEÓN Brahman.
GRAN CAMPEONA Brahman.
URS RP D 62, criado y expuesto por CLS
y el tercer puesto fue para GAH TE RP D
3584, criado y expuesto por Alto Hondo.
 BRAHMAN. Sara Bareiro juró la raza
Brahman y eligió a FOR FORTALEZA
905, del Grupo Fortaleza, como la gran cam-
peona, escoltada por APK PIRAPO 700,
de Agroganadera Pirapo, como reservada de
gran campeona. FOR FORTALEZA 1163,
GRAN CAMPEÓN Brangus.
GRAN CAMPEONA Brangus.
54 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Brahman.
RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brahman.
del Grupo Fortaleza igualmente se alzó con
la distinción a la tercera mejor hembra. En
tanto, Agroganadera Pirapo hizo el “1 – 2” en
machos, con el gran campeón y el reservado
de gran campeón, mediante APK PIRAPO
716 y APK PIRAPO 715. Completó el lote
FOR YPANE 1146, del Grupo Fortaleza.
 BRANGUS. Ofició de jurado Jor-
ge Reinau. Concedió el primer lugar en
RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Brangus.
RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Brangus.
TERCER MEJOR MACHO Brahman.
TERCERA MEJOR HEMBRA Brahman.
hembras a AES TE RP 38, expuestoa
por Ganadera Arandú; en segundo pues-
to quedó JCA RP 354, de Joaquín Cla-
vell Abente; y en tercera ubicación, PUL
PULSO 18 TURBO, de Pulso SA. En
machos, Altohondo logró los dos prime-
ros premios con GAH, RP 4339 y GAH
TE, RP 257/4ª. El tercer mejor ejemplar
fue ARR 97 DYNASTI FIV, RP 97, de
Altona y Ramón Rojas.
TERCER MEJOR MACHO Brangus.
TERCERA MEJOR HEMBRA Brangus.
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 GRAN CAMPEÓN Nelore.
GRAN CAMPEONA Nelore.
 NELORE. En la variedad astada, la
gran campeona fue HDJ FIV RP 1, de
Henrique Diniz Junqueira, quien también
se quedó con la reservada de gran campeo-
na con HDJ FIV RP 34. La tercera mejor
hembra fue para VCA ALAJA DE ACV
RP 775, de Agropecuaria Campo Verde,
expositora que además logró el premio
de reservado de gran campeón con VCA
ATEO DE ACV RP 779. En tanto, el
gran campeón fue RSD RANCHERO
GRAN CAMPEÓN Nelore Mocho.
GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.
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RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Nelore.
RESERVADA DE GRAN CAMPEONA Nelore.
RP A4079, de José Salomón Pérez, quien
igualmente se llevó distinción en el podio
con RSD RANCHERO RP A4204, que
logró la tercera ubicación en machos. Fue-
ron jurados Elías Saad y Raul Appleyard.
 NELORE MOCHO. Agropecuaria
Campo Verde arrasó con los premios
con VCA AMANTE DE ACV RP 767
y VCA RP 706, como gran campeona y
reservada de gran campeona, más VCA
RDO. DE GRAN CAMPEÓN Nelore Mocho.
TERCER MEJOR MACHO Nelore.
TERCERA MEJOR HEMBRA Nelore.
RP 717 y VCA ADULTO DE ACV RP
772, para el gran campeón y el tercer
mejor ejemplar macho. Elías Saad fue de
vuelta el jurado en esta variedad, como lo
fue en la astada. Concedió igualmente el
premio al reservado de gran campeón a
RSD RANCHERO RP A4228, de José
Salomón Pérez.
 SENEPOL. Toda una novedad consti-
tuyó la Senepol en la muestra, según
GRAN CAMPEONA Senepol.
RDA. DE GRAN CAMPEONA Nelore Mocho.
55
 PRIMER A EXPO GUAIR A
GRAN CAMPEÓN Appaloosa.
GRAN CAMPEÓN Cuarto de Milla.
la organización y ello se debe a que en
zonas aledañas, como en Caazapá, exis-
ten criadores que están apostando por esa
raza bovina. Nicolás Angulo fue el jurado
y concedió el gran campeonato a MDM
RP 7, de Miguel Ángel Doldán Martí-
nez. El expositor y activo socio de la Sene-
pol Paraguay igualmente llevó ejemplares
absorbentes, lo motivó explicaciones por
parte del jurado sobre el trabajo de regis-
tro y la expansión que está teniendo esta
genética del taurino adaptado.
 EQUINOS. Participaron varias razas
equinas y Ramón Ramírez Marín estuvo
realizando tareas como jurado de califi-
cación. En Appaloosa premió al padrillo
NLC TIGRERO DOS RP 27, de Nora
Leoz de Cardozo; mientras que en Árabe
distinguió a la potranca EMC SAMIRA
RP 36 y al padrillo EMC IBN VEN-
TUR RP 33, ambos de Eusebio Manuel
Cardozo. En Criollos, la gran campeona
fue ENB JEROVIA RP 133 y el gran
campeón fue MANEADOR JAGUAR
RP 223, ambos ejemplares expuestos por
Cobaner. En tanto, Cobaner y Ricardo
Matho Garat, en conjunto expusieron
CHAKE LAGUNA BRAVA RP 3361
y CLE KURUPI 124 como reservados
de gran campeona y de gran campeón,
respectivamente.
56 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017
GRAN CAMPEÓN Criollos.
RESERVADO DE GRAN CAMPEÓN Criollos.
 OVINOS. Varias razas se presen-
taron a pista, entre animales puros de
pedigrí y ovinos por absorción. Ignacio
Callizo acompañó el juzgamiento. Así,
entre los puros de pedigrí se pueden
mencionar, en Dorper, entre los premia-
dos estuvo SBO RP 12, de Gloria Ver-
dún de Gamarra, como gran campeón,
además de BJC LORENZA DE DON
BECO RP 5, de Juana Flores de Vera,
TERCER MEJOR MACHO y GRAN
CAMPEÓN Hampshire Down.
HEMBRAS PREMIADAS White Dorper.
como la gran campeona de la raza, es-
coltada por CJK RP 9, de Matias Vargas
y Bethani Becker, como la reservada de
gran campeona. En Hampshire Down,
JGC CHAKE CHE BELLEZA RP
10, de Matias Vargas y Bethani Becker,
logró el gran campeonato en hembras,
mientras que Cobaner se adjudicó el
gran campeón y el tercer mejor ejem-
plar macho con ENB PAYESERO RP
258 y ENB PAYESERO RP 259. BJC
STROESSNER DE DON BEC RP
112, de Juana Vera de Flores, logró el
reservado de gran campeonato. En San-
ta Inés, ENB PAYESERA RP 49, de
Gloria Verdún de Gamarra, fue elegi-
da como gran campeona, mientras que
BJC JUSTO DE DON BECO RP 27,
de Juana Flores de Vera, hizo lo propio
al obtener el gran campeonato. ENB
PAYESERO RP 54, de Cobaner, que-
dó como reservado de gran campeón.
En Texel, la borrega RANCHERA RP
387, expuesta por Juan Pablo Romero
Sardi, también tuvo su reconocimiento.
Finalmente, ejemplares White Dorper,
expuestos por Granja Viñuales y Glo-
ria Verdún de Gamarra se llevaron las
principales distinciones durante la jor-
nada de juzgamiento ovino desarrollada
íntegramente el jueves 12.
GRAN CAMPEÓN
Santa Inés.
GRAN CAMPEÓN Dorper.
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 PRIMER A EXPO GUAIR A

Clan Maky con sus balanceados Nutrimezclas Kennedy

D esde Coronel Oviedo llevó sus pro-
puestas la firma Clan Maky S.A.,
que incluyeron asesoramiento y nutrición
animal, sobre todo con la línea Nutrimez-
clas Kennedy, para atender las demandas
alimenticias de bovinos, aves y cerdos. En
el local atendió a los visitantes Malcom
Kennedy, quien resaltó que los productos
están formulados según requerimientos
nutritivos de cada especie animal, a lo que
se suman vitaminas y minerales conforme
la categoría productiva. Además, anticipó zona de Tebicuary. También recordó que caso de bovinos aumenta la producción,
que apuntan a una mayor cobertura me- existe la línea de sales, ideales para cubrir sea de leche o de carne, y mejora el por-
diante la futura planta industrial, en la los requerimientos minerales, que para el centaje de preñez.

EIYA con soluciones

para tamberos
L a fi rma Equipamientos Industriales y Agrícolas (EIYA)
S.R.L. igualmente fue otra de las expositoras en el área
destinada a cielo abierto. Desde su sede en Capiatá ofreció
la completa gama de soluciones para tamberos, principal-
mente de la línea DeLaval, como su representante en nues-
tro país. Luis Fleitas, responsable del stand, igualmente
resaltó la línea Inabor, que cuenta con la certificación ISO
9001/2008. En ese sentido, brindó orientaciones sobre el
sistema de ordeño directo al tarro y el sistema directo al
tanque (en línea). La provisión de equipos de ordeño inclu-
yen acompañamiento desde el inicio del proyecto hasta la
entrega del equipo instalado y funcionando, un servicio de
mantenimiento preventivo sin costo, capacitación e insta-
Embutidos Willy
lación, garantía de fábrica de seis meses, que puede exten- invitó al Choppfest
derse hasta un año utilizando los insumos recomendados
por EIYA, el primer kit de limpieza y servicio técnico y
asistencia permanente. U na de las empresas más conocidas en el segmento de car-
nes y embutidos es Willy, de Colonia Independencia. Es-
tuvo en la Expo Guairá con promociones de sus variadas líneas
de productos, así como momentos de degustación, pero sobre
todo dando su apoyo al Choppfest que este año completa 40
ediciones. El evento se desarrollará el sábado 4 de noviembre
en el Deportivo Alemán de Colonia Independencia y una vez
más Willy estará con sus recetas alemanas. Cabe recordar que
la empresa entró en el Libro Guinness de Récords mundia-
les en el 2015 cuando elaboró el chorizo casero tipo alemán
más largo del mundo, con más de 418 metros. Los directivos
de la empresa anticiparon que llevarán a la nueva edición del
Choppfest auténticos frankfurten (super panchos), con diver-
sas salsas, así como eisbein más chucrut (rodilla de cerdo con
especies más ensalada con base de repollo) o el bratwurst (pan-
cho tipo parrillero), sumado a asado al “estilo Colonia” y la
propuesta gastronómica de lomitos y hamburguesas.

58 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py

De La Sobera con el lanzamiento de la línea Avant
L a Expo Guairá en su primera edi-
ción fue la plataforma ideal para
presentar la nueva línea de maquina-
rias representadas en el país por De
La Sobera. Se trata de Avant Tecno
Oy, cuya matriz está en Finlandia y
es una empresa que diseña, fabrica y
vende máquinas cargadoras compactas
multifuncionales, indicó Marcos Mo-
linas, responsable del stand durante la
muestra guaireña. Además, cuenta con
una buena plataforma de accesorios
para facilitar la tarea y lograr mejores
resultados. El entrevistado resaltó la
DSM presente en
la Expo Guairá
L a presencia de DSM Paraguay fue muy
notoria en la Expo Guairá, en su pri-
mera edición. Acompañando actividades
tanto dentro como fuera del ruedo. Mientras
DSM ofreció una muestra de su alta tecno-
logía cuya eficacia y grandes resultados en
el campo los productores reconocen, según
se supo. A modo de sugerencias se exhibió
una muestra de los suplementos nutriciona-
les Fosbovi, en sus presentaciones Engorde y
Reproducción. Esta línea de alta tecnología
indicada para el ganado de carne contiene
minerales Tortuga, exclusiva de la compa-
ñía, que otorga mejoras tales como en la
actividad ruminal, el estado inmunológico
y en la ganancia de peso. Estos suplemen-
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línea como una propuesta innovadora,
versátil y potente. Dada su condición
compacta, igualmente se logran mu-
chas ventajas en el segmento en el cual
opera. “Estamos presentando nuestra
nueva línea de máquinas Avant. Es en
Guairá que decidimos realizar el lan-
zamiento a nivel de exposiciones en el
país”, indicó. Comentó que en su seg-
mento, ofrece ventajas frente a monta-
cargas o minicargadores, pues propone
una dirección articulada, además de su
potencia y peso. En la oportunidad se
exhibió un modelo 635, con una ca-
tos minerales para rumiantes se traducen
en resultados tales como mayor resistencia
pacidad de elevación de 1.100 kg, una
potencia de motor de 37 HP, una altura
de elevación de casi 3 metros y una ve-
locidad de 14 km/h. “En esta presen-
tación en sociedad trajimos con todos
los implementos, como una cuchara y
porta faro. También viene con la po-
sibilidad de enganchar portapalet para
su empleo como montacargas”, sugirió.
Molinas, quien se desempeña como en-
cargado de la zona, igualmente resaltó
que la empresa sigue con sus propues-
tas ya conocidas en el mercado, como
la línea tradicional Massey Ferguson,
que una vez más logró posicionarse lo-
calmente. “Este año estamos repuntan-
do las ventas. En el mes de septiembre
fuimos nuevamente los número uno
en ventas de maquinarias de tractores
y maquinarias con Massey Ferguson”,
puntualizó. Finalmente recordó que
durante la muestra y hasta fin de mes
se habilitaron planes promocionales
que incluyeron financiación propia
hasta cuatro años, con una tasa del
8,5% anual. El área de cobertura regio-
nal incluye las zonas de Guairá, con to-
das las ciudades del departamento, de
Caazapá y parte de Caaguazú. De La
Sobera cuenta con 16 sucursales, ade-
más de los puntos de ventas en diversas
localidades del país.
a enfermedades, mayor rentabilidad y la ya
mencionada mayor ganancia de peso.
59
 JORNADA TÉCNIC A

ACUICULTURA
Tercer curso internacional
sobre microalgas de agua dulce

La jornada inaugural fue en Veterinaria de la Universidad Nacional de Asunción.

D
entro del Acuerdo de Coope-
ración entre los gobiernos de
Taiwán y de Paraguay, se vie-
ne desarrollando el proyecto
que apunta a fortalecer la producción del
pacú (Pyaractus mesopotamicus) en nues-
tro país. Una de las iniciativas consiste
en intercambiar experiencias y realizar
transferencia de tecnología aprovechan-
do el conocimiento adquirido en la ma-
teria. Entre las actividades está el curso
internacional sobre microalgas de agua
dulce, el plancton y la purificación de los
probióticos, que en esta ocasión comple-
tó su tercera edición.
El acto de apertura fue el miércoles
23 de agosto en el establecimiento aca-
démico y contó entre otros con la partici-
pación de autoridades nacionales, repre-
sentantes de la casa de estudios, técnicos
locales e internacionales y estudiantes
en general. El curso tuvo como princi-
pal disertante al catedrático Chih-Hung
Pan, de la Universidad Nacional de Kao-
hsiung Marino (Taiwán).
DEL 23 AL 25 A AGOSTO SE REALIZÓ EL EVEN-
TO QUE COMPLETÓ SU TERCER A EDICIÓN Y
QUE SE ENMARCÓ DENTRO DE L A S ACTIVIDA-
DES DEL PROYECTO “PRODUCCIÓN DE ALEVI-
NES Y CULTIVOS DE PACÚ EN PAR AGUAY”, QUE
CUENTA CON L A COOPER ACIÓN TÉCNIC A DEL
GOBIERNO DE TAIWÁN. El curso se desarrolló en
dos momentos: el primer día en la Facultad de Ciencias
Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción y
las jornadas siguientes en el Centro de Producción de
Alevines, en Eusebio Ayala (Cordillera).
El evento en general estuvo dirigido a los responsables. Igualmente se observó a
especialistas del sector acuícola en el área referentes del sector privado, vinculados a
de producción de alevines con el objetivo la actividad acuícola en general y piscícola
de optimizar la producción, aumentar la en particular.
sobrevivencia y disminuir la inversión en Las jornadas en el centro de alevines
la alimentación de las larvas con las apli- fueron más prácticas que teóricas. Aquí
caciones de microalgas, organismos vivos ya fue más selectiva la participación y una
y prebióticos en la acuicultura, indicaron veintena de personas recibieron las orien-

60 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py

 El experto taiwanés Chih-Hung Pan con las orientaciones.

taciones. Las actividades se distribuye- una digestibilidad mejorada. En tanto,  CONCLUSIONES. Desde la orga-
ron por tópicos a desarrollar. Así, por la sobre los antibióticos, se recordó que se nización, Susana Barúa, coordinado-
mañana del jueves 24, se abordó sobre utilizaron bastante en acuicultura para ra ejecutiva del Programa Nacional de
aplicaciones de microalgas y prácticas de prevenir enfermedades en el cultivo. Sin Acuicultura Sostenible del Ministerio de
laboratorio. Por la tarde, el curso enfatizó embargo, esto causó varios problemas. Agricultura y Ganadería (MAG), destacó
la parte de organismos, alimentos vivos Entre estos, la presencia de residuos de el nivel de los orientadores, sobre todo del
y la posterior práctica de laboratorio. El antibióticos en tejidos animales, la ge- experto taiwanés. Las autoridades del Vi-
viernes, el foco se dio sobre probióticos en neración de mecanismo de resistencia ceministerio de Ganadería (VMG) tam-
la acuicultura seguido, una vez más, de la bacteriana, así como un desequilibrio bién acompañaron las jornadas y agrade-
parte práctica. en el sistema gastrointestinal, por citar cieron en la persona del catedrático
Con traducción de por medio y varios algunos. Participantes del evento desarrollado en el Centro
expertos en el tema locales, previamente de Producción de Alevines, en Eusebio Ayala.
ya capacitados, se desarrollaron las jor-
nadas que abordaron puntos tales como
cultura pura, aislamiento, identificación,
producción en masa, características bioló-
gicas y aplicaciones. Sobre los probióticos
se resaltó que tienen un efecto beneficioso
sobre el sistema digestivo y se incluyeron
orientaciones tales como la condición de
promotor del crecimiento, inhibición de
patógenos, la mejora en la digestión de
nutrientes y la mejora de la calidad del
agua, la tolerancia al estrés, el efecto en la
reproducción de especies, etc.
Además, se incluyeron aspectos vin-
culados al empleo de probióticos en la
acuicultura y sus resultados, así como
el crecimiento de especies cultivadas y

www.pecuariaynegocios.com.py 61
 JORNADA TÉCNIC A

Se formaron grupos para las prácticas durante el curso.

Chih-Hung Pan, el apoyo recibido por

parte del gobierno taiwanés, que este año
se conmemoran las seis décadas de coope-
ración entre los países.
Entre las conclusiones, quedaron
igualmente como recomendaciones, la
importancia de trabajar para fomentar la
reproducción, la promoción de la produc-
ción de alevines de peces, mejorar la ca-
lidad del agua, mejorar la digestibilidad
de nutrientes, aumentar la tolerancia al
estrés, control de la infección bacteriana
y brote de enfermedad y buscar y ofrecer
un entorno amigable de la acuicultura
con el medio ambiente. La clausura fue el
viernes 25 al mediodía, con la entrega de
certificados, posteriormente se compartió
un almuerzo sobre la base de pescado.
Entrega de certificado de participación.
El entonces viceministro de Ganadería,
Entre los participantes se pudo obser- como la capacitación como una forma de
Marcos Medina (derecha) agradeció el apoyo var a técnicos de entidades públicas y bina- aplicar lo aprendido, implementar en el
brindado por el profesional taiwanés. cionales así como acuicultores de la zona campo y lograr más ganancias. También se
de Acahay (Paraguarí) quienes ponderaron destacó que temas como la producción de
algas y plancton son vitales para mejorar
la acuicultura, más todavía en realidades
El acuerdo de cooperación de referencia cuyas experiencias son limitadas o nulas.
apunta a mejorar el nivel de la acuicultu- Cabe recordar que el acuerdo de coo-
ra en el país. Cuenta con el apoyo finan- peración de referencia apunta a mejorar el
ciero del Fondo de Cooperación Interna- nivel de la acuicultura en el país. Cuen-
cional y Desarrollo (ICDF, por sus siglas ta con el apoyo financiero del Fondo de
en inglés) de Taiwán. Se inició en no- Cooperación Internacional y Desarrollo
viembre del 2014, tiene como meta pro- (ICDF, por sus siglas en inglés) de Taiwán.
ducir 2,6 millones de alevines de pacú. Se inició en noviembre del 2014, tiene
como meta producir 2,6 millones de ale-
vines de pacú (Pyaractus mesopotamicus) y
el curso y señalaron que muchas veces se entre otros beneficios recibió una donación
puede contar con un centro de primer ni- de 200 mil dólares para la construcción de
vel como el que ofrece Eusebio Ayala, pero un sistema moderno de producción en la
que debe estar acompañado por iniciativas unidad de Eusebio Ayala.

62 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py

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64 PECUARIA & NEGOCIOS Octubre 2017 www.pecuariaynegocios.com.py