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Vitamina A

La primera en la nomenclatura general es la Vitamina A, conocida como Retinol y


de ella se sabe bien que es tóxica cuando se toma en exceso.
Funciones
Su nombre proviene de sus beneficios en la retina de los ojos,pues una de sus
propiedades es la de mantener la buena visión nocturna.
Fuentes
Sus fuentes principales son las frutas y los vegetales. Es indispensable para
el sano crecimiento del esqueleto y es parte vital en el estado de humedad de las
membranas celulares y de la piel.

Vitamina D
La Vitamina D, conocida como Calciferol, la vitamina antirraquítica por excelencia,
es esencial en el buen estado de los huesos, los dientes y la piel del cuerpo.
Funciones
Es parte fundamental en la retención y absorción del calcio y el fósforo, por lo
que las funciones de estos dos minerales requieren los aportes diarios necesarios
de esta vitamina.
Fuentes
Son dos las fuentes naturales de esta vitamina: la primera son los productos
lácteos, especialmente la leche natural, es decir aquella que no ha tenido un
proceso industrial de producción, como también los huevos que deben ser cocidos
hasta obtener una consistencia blanda y no fritos pues la mayoría de sus nutrientes
se destruyen de ese modo.

Vitamina E
Pertenece a la familia de productos químicos conocidos como tocoferoles (formas
de vitamina E) en la cual el componente principal es el alfatocoferol o el primero
de una serie de cuatro: beta, gamma y deltatocoferol respectivamente.
Funciones
La Vitamina E (Tocoferol), conocida como la vitamina de la vida, tiene, junto a la
vitamina C, un enorme valor como antioxidante natural de gran potencia y un
desactivador o diluyente natural de los radicales libres, en el tratamiento del
cáncer y otras enfermedades degenerativas.
Fuentes
Buenas fuentes son los germinados, verduras tiernas, frutas, cereales
integrales, el aceite de oliva y de germen de trigo, frutos secos como nueces
y almendras, legumbres y huevos.
Vitamina K
La Vitamina K, conocida como fitomenadiona o vitamina antihemorrágica, se
metaboliza en interacción con la vitamina D pues esta, como las otras vitaminas, no
actúa aisladamente en el conjunto de todos los nutrientes que sostienen la vida de
nuestro cuerpo.
Funciones
Es la vitamina de la coagulación sanguinea y tiene también otras funciones como
la de generar glóbulos rojos
Lo que en estos casos se requiere es el consumo abundante de sus fuentes
naturales: hortalizas de hoja verde como la espinaca, la acelga, el perejil, la
col, como también en el brócoli, el repollo, la alfalfa y la ortiga que son
buenas fuentes naturales.
Vitamina C
Finalmente, en el grupo de las vitaminas solubles en agua está la Vitamina C o
Ácido Ascòrbico. Al ser una substancia activa en los líquidos del organismo y
porque su exceso es eliminado, su ingesta diaria es necesaria, y como el organismo
no la produce, tampoco la almacena.
Función
Es parte activa de las proteinas que conforman la piel, los tendones, los
ligamentos y los vasos sanguíneos.
Fuentes
Las mejores fuentes de vitamina C son las frutas cítricas, los tomates, las fresas,
los arándanos, las acerolas, las patatas y las verduras.

La vitamina B es indispensable para el funcionamiento de nuestro organismo, hoy


intentaremos explicar exactamente para qué sirve la vitamina b
Si hablamos de vitamina b hablamos de un grupo de vitaminas, es el
llamado complejo de vitaminas b y las principales funciones de las vitaminas del
grupo B en nuestro cuerpo son muchas, es una vitamina indispensable para la vida
al igual que todas las vitaminas y otros nutrientes esenciales.
Las vitaminas B sirven fundamentalmente para producir energía a partir de los
alimentos, mantener el sistema nervioso en buenas condiciones al igual que el
sistema cardiovascular, fortalece el sistema inmunitario, para la salud mental,
participa del crecimiento celular y es necesaria para la producción de hormonas,
enzimas y proteínas por parte del organismo.