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2.- Objetivos
Nombre y Apellidos
IFAPA, Centro __________________
Junta de Andalucía
Resultados Campaña 2011/2012 de los Ensayos de Poda del Olivar / [Pérez Mohedano, D.; Hidalgo Moya, J.;
Hidalgo Moya, J.C.: Vega Macías, V.; Cano Rodríguez, J.] – Córdoba. Consejería de Agricultura, Pesca y Medio
Ambiente, Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera, 2012. 1-8 p. - (Producción Agraria)
Autoría:
Daniel Pérez Mohedano 1
Javier Hidalgo Moya 1
Juan Carlos Hidalgo Moya 1
Victorino Vega Macías 1
Juan Cano Rodríguez 2
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La poda supone un alto coste en el olivar, que unido a la falta de mano de obra especializada
1.- Situación actual
hace que se busquen alternativas que mejoren y hagan más mecanizada las operaciones de poda
y problemática para mantener controlados los volúmenes de copa sin sobrepasar el óptimo. Las podadoras
mecánicas pueden ser una solución, tras los buenos resultados obtenidos en experiencias
previas, para las plantaciones intensivas.
La poda de renovación en el olivar tradicional sigue siendo una práctica muy utilizada en la
comunidad andaluza, aunque con criterios muy diferentes según la comarca en la que se realiza.
Se hace necesario el estudio del manejo de la podadora mecánica en el olivar adulto para hacerlo
2.- Objetivos
sostenible en el tiempo manteniendo las altas producciones que se consiguen actualmente en el
olivar moderno, así como la reducción de los costes de la poda. Para ello se plantean dos
ensayos, uno con la variedad `Picual´ y el otro con la variedad `Arbequina´.
Para unificar las prácticas de poda de renovación, estableciendo de forma cuantitativa y cualitativa
las ventajas e inconvenientes de las diferentes formas de renovación posibles, se plantea un ensayo
de poda de renovación, comparando diferentes actuaciones de poda de renovación, en olivar
tradicional.
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RESULTADOS CAMPAÑA 2011/2012 DE LOS ENSAYOS DE PODA DEL OLIVAR
Poda Mec Limpia interior Estructurada 12.089 9.419 1,28 2.632 50,54
Poda Mec Limpia interior Clásica 11.453 9.404 1,22 2.569 50,33
ATENCIÓN: Datos de la última campaña. No se pueden interpretar hasta disponer de varios años de estudio.
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RESULTADOS CAMPAÑA 2011/2012 DE LOS ENSAYOS DE PODA DEL OLIVAR
La parcela del ensayo, se ubica en una finca del término de Villacarrillo (Jaén). Se trata de
4.- Poda mecánica en un olivar intensivo con riego localizado, con 15 años de edad, de la variedad `Arbequina´
olivar var. `Arbequina´ (Fotografía 2), con un marco de plantación de 8 x 4 m, lo que supone 312 árboles/ha.
El campo se ha diseñado mediante el sistema de bloques al azar, en el que cada parcela
elemental está compuesta de 4 olivos. Existen 9 repeticiones de cada uno de los 2
tratamientos siguientes:
Poda tradicional: consiste en poda con motosierra siguiendo la poda de producción
característica de este tipo de olivares.
Poda mecánica: una poda de producción empleando la podadora mecánica, con
intervenciones interiores de deschuponado y eliminación de madera seca en el interior con
una periodicidad de 3 años.
Las determinaciones realizadas en los cuatro árboles de cada parcela elemental han sido
la producción de aceitunas, el peso fresco medio de 1 fruto y los rendimientos grasos
sobre materia húmeda y materia seca (Tabla 2).
ATENCIÓN: Datos de la última campaña. No se pueden interpretar hasta disponer de varios años de estudio. 5/8
RESULTADOS CAMPAÑA 2011/2012 DE LOS ENSAYOS DE PODA DEL OLIVAR
La parcela del ensayo, se ubica dentro de la finca experimental del Centro IFAPA de “Venta del
5.- Poda de renovación Llano”, en Mengíbar (Jaén). Se trata de un olivar tradicional de la variedad Picual, con riego, de
en olivar tradicional 60 años de edad, con un marco de plantación de 12 x 12 m, lo que supone 70 árboles/ha.
El campo se ha diseñado, mediante el sistema de bloques al azar en el que cada parcela
elemental, está compuesta de 4 olivos. Existen 5 repeticiones de cada uno de los 4 tratamientos,
por lo que el campo se compone de un total de 80 árboles. Las determinaciones realizadas en
los cuatro árboles de cada parcela elemental han sido la producción de aceituna y de aceite, el
índice de cosecha, el rendimiento graso (s/ss) y el volumen de copa (Tabla 3).
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RESULTADOS CAMPAÑA 2011/2012 DE LOS ENSAYOS DE PODA DEL OLIVAR
Tabla 3. Datos anuales de producción de aceituna y de aceite, volumen de copa, índice de cosecha y rendimiento graso.
www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/servifapa
Este trabajo ha sido cofinanciado al 80% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional, dentro del Programa Operativo FEDER de Andalucía 2007-2013