ATIVIDADE AVALIATIVA – DESTILAÇÃO

1. O que é destilação?
É o processo pelo qual uma mistura (líquido ou vapor) é
separada em duas correntes de composição diferente (uma rica
nos componentes mais leves, de menor ponto de ebulição, o
Destilado, e outra rica nos componentes mais pesados, de
maior ponto de ebulição o Resíduo) por fornecimento ou
remoção de calor.

2. Explique o funcionamento de dois tipos de destiladores.

Destilação simples: É um processo que permite separação de um líquido, os
componentes da mistura devem ter uma diferença significativa entre os seus
pontos de ebulição (maior que 80° C), técnica rápida e fácil, operação em
batelada.
Destilação fracionada: Separar misturas homogêneas com pontos de ebulição
distintos, Opera com sucessivas vaporizações e condensações (coluna de
fracionamento), sofrendo um crescente enriquecimento do componente mais
volátil, este tipo de destilação pode ser efetuada em batelada ou
continuamente.

3. Cite exemplos de produtos obtidos por destilação.

Bebidas alcoólicas, óleos essenciais.

4. O que é um azeótropo ou mistura azeotrópica?

Azeótropo: Um azeótropo é uma mistura líquida que, para uma determinada
pressão, apresenta um ponto de ebulição constante que não varia com o grau
de vaporização (tal como acontece com as substâncias puras). Como tal, a
composição do líquido e vapor em equilíbrio permanecem também constantes.
Azeotrópica: Nestas destilações, um componente externo é usado para
modificar a volatilidade relativa dos componentes de carga, facilitando assim,
sua separação.
5. O que é volatilidade?
É um parâmetro que indica a maior ou menor tendência de uma
substância passar do estado líquido para o vapor. Portanto, quanto maior
a pressão de vapor de uma substância, maior é sua volatilidade, pois
maior será a tendência de uma molécula passarem do estado líquido para
estador vapor.