You are on page 1of 20

STIKES NGUDI WALUYO

PERBEDAAN BERAT BADAN BAYI YANG DIBERI ASI EKSKLUSIF


DAN ASI NON EKSKLUSIF DI DESA GENTAN KECAMATAN SUSUKAN
KABUPATEN SEMARANG

Oleh :
KADEK SRI ARIYANTI
NIM : 030110a037

PROGRAM STUDI DIV KEBIDANAN


STIKES NGUDI WALUYO
UNGARAN
2011

i
STIKES NGUDI WALUYO

PERBEDAAN BERAT BADAN BAYI YANG DIBERI ASI EKSKLUSIF


DAN ASI NON EKSKLUSIF DI DESA GENTAN KECAMATAN SUSUKAN
KABUPATEN SEMARANG

Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Sains Terapan

Oleh :
KADEK SRI ARIYANTI
NIM : 030110a037

PROGRAM STUDI DIV KEBIDANAN


STIKES NGUDI WALUYO
UNGARAN
2011

ii
Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Ngudi Waluyo Ungaran
Program Studi D IV Kebidanan
Skripsi, Juli 2011
Kadek Sri Ariyanti

Perbedaan Berat Badan Bayi yang diberi ASI Eksklusif dan ASI Non Eksklusif di
Desa Gentan Kecamatan Susukan Kabupaten Semarang
(xix + 65 halaman + 7 tabel + 11 lampiran)

ABSTRAK

Air Susu Ibu (ASI) merupakan makanan alami pertama untuk bayi dan
harus diberikan tanpa makanan tambahan sampai usia 6 bulan. Bayi yang
mendapatkan ASI eksklusif mempunyai kenaikan berat badan yang baik setelah
kelahiran, pertumbuhan setelah periode neonatal baik, dan mengurangi
kemungkinan obesitas, karena kandungan gizi dalam ASI sudah sesuai dengan
kebutuhan bayi.
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan berat badan bayi
yang diberi ASI eksklusif dan non eksklusif di Desa Gentan Kecamatan Susukan
Kabupaten Semarang.
Jenis penelitian yang digunakan yaitu analitic comparative dengan desain
observasional dan pendekatan cross sectional. Populasi terdiri dari bayi usia 7-36
bulan di desa Gentan Kecamatan Susukan Kabupaten Semarang. Teknik
pengambilan sampel dengan menggunakan purposive sampling, sehingga sampel
terdiri dari bayi usia 7-36 bulan yang memiliki Kartu Menuju Sehat (KMS) yang
diisi secara lengkap. Analisis yang digunakan adalah Mann Whitney U–test.
Hasil analisis menunjukkan p-value sebesar 0,000 dengan α sebesar 0,05.
Ini menunjukkan bahwa α lebih besar dari p-value, sehingga Ha diterima dan
kesimpulanya adalah rata-rata berat badan bayi yang diberi ASI non eksklusif
lebih besar daripada rata-rata berat badan bayi yang diberi ASI eksklusif di Desa
Gentan Kecamatan Susukan Kabupaten Semarang. Diharapkan kepada ibu yang
memiliki bayi agar memberikan ASI secara eksklusif sampai bayi berusia 6 bulan,
untuk mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan bayi.

Kepustakaan 16 (tahun 2005 - 2011)


Kata Kunci : ASI eksklusif - ASI Non Eksklusif - Berat Badan Bayi

iii
Ngudi Waluyo School of Health Ungaran
Midwifery D-IV Study Program
Final Assignment, July 2011
Kadek Sri Ariyanti

The difference of baby’s weight given exclusive breast feeding and non exclusive
breast feeding in Gentan Village, Susukan Subdistrict, Semarang Regency
(xix + 65 pages + 7 tables + 11 appendices)

ABSTRACK

Breast feeding is the first natural food for babies and must be given without
additional foods until they are six month. The babies who get exclusive breast
feeding have the good increase of weight after birth, good growth after neonatal
period, and decrease the obesity, because the nutrition in breast feeding has been
appropriate to the baby’s need.
This study aimed to know the difference of baby’s weight given exclusive
breast feeding and non exclusive breast feeding in Gentan Village, Susukan
Subdistrict, Semarang Regency.
The kind of study used analitic comparative with observational design and
cross sectional approach. The population consisted of babies who were 7-36
month in Gentan Village, Susukan Subdistrict, Semarang Regency. The technique
of sample collecting the used purposive sampling in which the sample consisted
of babies of 7-36 month who had KMS (a card to chek health condition) that had
been filled completely. The analysis used Mann Whitney U-test.
The result of analysis showed that p-value was 0,000 with 0,05 of α. It
meant that α was higher than p-value, so that Ha was accepted and the conclusion
was the average of babies’ weight who were given non exclusive breast feeding
was higher than those who were given exclusive breast feeding in Gentan Village,
Susukan Subdistrict, Semarang Regency. It is suggested to mothers who have
babies to give them breast feeding exclusively until they are six months for their
growth and development.

Bibliograph’es 16 (2005-2011)
Key Words : exclusive breast feeding - non exclusive breast feeding - baby’s
weight

iv
PERNYATAAN PERSETUJUAN

Skripsi ini telah disetujui, diperiksa dan siap dipertahankan di hadapan tim

penguji skripsi Program Studi DIV Kebidanan STIKES Ngudi Waluyo Ungaran.

Ungaran, 15 Juli 2011

Pembimbing I Pembimbing II

dr. Adil Zulkarnain, Sp.OG Herry Susanto, S.Kep, Ns

v
PANITIA SIDANG UJIAN SKRIPSI
PROGRAM STUDI DIV KEBIDAANAN
STIKES NGUDI WALUYO
UNGARAN

Ungaran, 19 Juli 2011

Penguji I

(Rahardjo Apriatmoko, SKM., M.Kes)

Penguji II

(dr. Adil Zulkarnain, Sp.OG)

Penguji III

(Herry Susanto, S.Kep, Ns)

vi
KATA PENGANTAR

Om Swastyastu,

Puji syukur penulis ucapkan kepada Ida Sang Hyang Widhi Wasa yang

Maha Pengasih dan Maha Penyayang karena berkat rahmat, karunia dan

kemurahan hatiNya, akhirnya penulis menyelesaikan penyusunan skripsi dengan

judul Perbedaan Berat Badan Bayi yang Diberi ASI Eksklusif dan ASI Non

Eksklusif di Desa Gentan Kecamatan Susukan Kabupaten Semarang.

Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat mengikuti Ujian Akhir

Program Studi D-IV Kebidanan di STIKES Ngudi Waluyo Ungaran. Sudah pada

tempatnya bila pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih

kepada semua pihak yang telah sudi memberikan bantuan, bimbingan dan saran-

saran yang membangun demi tersusunnya skripsi ini.

Semoga dengan tersusunnya skripsi ini dapat bermanfaat bagi penulis pada

khususnya dan para pembaca pada umumnya. Dengan ketulusan dan segala

kerendahan hati penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada :

1. H. Asaat Pitoyo, S.Kp.,M.Kes., selaku Ketua STIKES Ngudi Waluyo

Ungaran.

2. dr. Adil Zulkarnain, Sp.OG selaku Ketua Program Studi sekaligus

Pembimbing I yang telah meluangkan waktu untuk memberi petunjuk dan

membimbing penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

3. Herry Susanto, S.Kep, Ns, selaku Pembimbing II yang telah meluangkan

waktu untuk memberi petunjuk dan membimbing penulis dalam

menyelesaikan skripsi ini.

vii
4. Bidan Siti Nurwati Amd. Keb, selaku bidan Desa Gentan yang telah

membantu penulis dalam pelaksanaan penelitian di Desa Gentan Kecamatan

Susukan Kabupaten Semarang.

5. Seluruh dosen dan staf pengajar di Prodi D-IV Kebidanan STIKES Ngudi

Waluyo Ungaran.

6. Ayah, ibu dan kakak tercinta yang selalu memberikan dukungan moril dan

spiritual kepada penulis.

7. Teman-teman seperjuangan di Prodi D-IV Kebidanan STIKES Ngudi Waluyo

Ungaran.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini, masih jauh dari

kesempurnaan. Maka penulis menerima saran dan kritik serta tanggapan yang

positif dari semua pihak guna penyempurnaan skripsi ini. Akhirnya penulis

berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi siapa saja yang

membutuhkannya. Semoga Ida Sang Hyang Widhi Wasa senantiasa melimpahkan

rahmatNya pada kita semua.

Om Cantih, Cantih, Cantih, Om.

Ungaran, Juli 2011

Penulis

viii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : Kadek Sri Ariyanti

Tempat / Tanggal Lahir : Tabanan, 05 Juli 1988

Agama : Hindu

Alamat : Dsn Wani Desa Gadungan Kec. Selemadeg Timur

Kab. Tabanan Bali

Riwayat Pendidikan

1. TK Berdikari Desa Gadungan lulus tahun 1995

2. SD Negeri 5 Gadungan lulus tahun 2001

3. SMP Negeri 6 Selemadeg lulus tahun 2004

4. SMA Negeri 1 Denpasar lulus tahun 2007

5. AKBID Ngudi Waluyo Ungaran lulus tahun 2010

6. Program Studi DIV Kebidanan STIKES Ngudi Waluyo Ungaran tahun 2010

ix
MOTTO

Succes is a journey, not a destination


Sukses adalah perjalanan, bukan tujuan akhir

Semangat dalam perjuangan tak sebatas tekad yang


membakar,
Tetapi semangat dalam perjuangan besertakan niat,
doa dan perbuatan

Semua impian kita dapat menjadi kenyataan apabila


kita mempunyai keberanian untuk meraihnya......
Dan kegagalan terbesar adalah tidak mau mencoba

Halaman Persembahan

x
Hanya karena restu dari Ida Sang Hyang Widhi Wasa saya
berhasil menyusun Karya Kecil ini. Tak lupa saya mengucapkan
terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu saya
untuk meraih semua ini. Karya Kecil ini saya persembahkan
kepada :
 Yang paling utama, kepada Ayah, Bunda dan Kakak saya Putu
Yuni, karena selalu memberikan dukungan moral dan spiritual
untuk saya....
We will forever.....
 Bapak dr. Adil Zulkarnain, Sp.OG, Bapak Herry Susanto, S.Kep.,
Ns, dan semua Dosen dan staff STIKES Ngudi Waluyo Ungaran
yang selalu membimbing dan mendukung saya dalam
penyusunan Karya ini...
 Bidan Siti Nurwati, Amd. Keb yang selalu membantu saya
dalam pelaksanaan penelitian
 Semua Ibu dan Bapak Guru saya, mulai dari TK, SD, SMP, SMA,
Dosen di AKBID NWU yang telah mendidik saya, hingga saya
bisa meraih cita-cita saya seperti saat ini...
 Specially for Yudhi Aditya Pradana,, kamu uda mengajarkan
banyak hal penting dalam hidup saya,, Thank’s to your
attention for Me..
 SahabatQu.. Echa, yang selalu setia membantu saya...
 Temen-temen, DIV Kebidanan NWU 2010, selalu semangadh...
BERSAMA kita BISA......
 Semua pihak yang telah berjasa, yang tak bisa saya sebutkan
satu per satu, semoga Karya Kecil ini bermanfaat bagi kita
semua....

Thank’s for all.....

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL........................................................................................ i

ABSTRAK........................................................................................................ iii

ABSTRACK..................................................................................................... iv

xi
PERNYATAAN PERSETUJUAN.................................................................... v

PERNYATAAN PENGESAHAN..................................................................... vi

KATA PENGANTAR....................................................................................... vii

RIWAYAT HIDUP PENELITI.......................................................................... ix

MOTTO............................................................................................................ x

HALAMAN PERSEMBAHAN....................................................................... xi

DAFTAR ISI..................................................................................................... xii

DAFTAR TABEL............................................................................................. xvi

DAFTAR GAMBAR........................................................................................ xvii

DAFTAR BAGAN........................................................................................... xviii

DAFTAR LAMPIRAN..................................................................................... xix

BAB I PENDAHULUAN......................................................................... 1

A. Latar Belakang..................................................................... 1

B. Perumusan Masalah.............................................................. 5

C. Tujuan................................................................................... 5

1. TujuanUmum.................................................................... 5

2. Tujuan Khusus.................................................................. 5

D. Manfaat................................................................................. 5

BAB II TINJAUAN TEORI...................................................................... 7

A. ASI Eksklusif....................................................................... 7

1. Pengertian ASI Eksklusif.............................................. 7

2. Komposisi ASI.............................................................. 7

3. Manfaat Menyusui ....................................................... 13

xii
4. Pengelolaan ASI............................................................ 17

5. Faktor yang Mempengaruhi Pemberian ASI Eksklusif 21

B. ASI Non Eksklusif............................................................... 24

1. Pengertian ASI Non Eksklusif...................................... 24

2. Faktor yang Mempengaruhi Motivasi Ibu dalam

Pemberian MP-ASI Dini............................................... 25

3. Kondisi yangMempengaruhi Pemberian ASI Non

Eksklusif........................................................................ 28

C. Berat Badan.......................................................................... 36

1. Berat Badan Bayi.......................................................... 37

2. Rumus Perkiraan Berat Badan...................................... 38

3. Faktor yang Mempengaruhi Berat Badan Bayi ........... 38

D. Perbedaan Berat Badan Bayi yang Diberi ASI Eksklusif

dan Non Eksklusif................................................................ 41

BAB III KERANGKA KERJA PENELITIAN

xiii
A. Kerangka Teori .............................................................................. 43

B. Kerangka Konsep ......................................................................... 44

C. Hipotesis ....................................................................................... 44

D. Definisi Operasional ......................................................................45

BAB IV METODE PENELITIAN

A. Desain Penelitian ........................................................................... 46

B. Populasi dan Sampel ...................................................................... 46

C. Waktu dan Tempat Penelitian ........................................................ 47

D. Alat Pengumpulan Data ................................................................. 47

E. Teknik Pengumpulan Data ............................................................ 48

F. Etika Penelitian .............................................................................. 49

G. Pengolahan Data ............................................................................ 50

H. Analisa Data .................................................................................. 51

I. Jadwal Penelitian ........................................................................... 53

BAB V HASIL PENELITIAN

A. Analisa Univariat............................................................................54

1. Berat Badan Bayi yang diberi ASI Eksklusif............................54

2. Berat Badan Bayi yang diberi ASI Non Eksklusif....................55

B. Analisa Bivariat .............................................................................56

BAB VI PEMBAHASAN

A. Analisa Univariat...........................................................................57

1. Berat Badan Bayi yang diberi ASI Eksklusif............................57

2. Berat Badan Bayi yang diberi ASI Non Eksklusif....................58

B. Analisa Bivariat .............................................................................60

xiv
C. Keterbatasan Penelitian .................................................................62

BAB IV KESIMPULAN

A. Kesimpulan ....................................................................................64

B. Saran ..............................................................................................64

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR TABEL

xv
Tabel 2.1 Komposisi ASI
.......................................................................................................
.......................................................................................................

10

Tabel 2.2 Komposisi Kolostrum, ASI Peralihan dan ASI Matur


.......................................................................................................
.......................................................................................................

12

Tabel 2.3 Perbedaan Komposisi ASI, Susu Sapi dan Susu Formula
.......................................................................................................
.......................................................................................................

13

Tabel 3.1 Definisi Operasional


.......................................................................................................
.......................................................................................................

44

Tabel 5.1 Statistik Deskriftif Berdasarkan Berat Badan Bayi yang diberi

ASI Eksklusif di Desa Gentan Kecamatan Susukan Kabupaten

Semarang Tahun 2011


.......................................................................................................

54

Tabel 5.2 Statistik Deskriftif Berdasarkan Berat Badan Bayi yang diberi

ASI Non Eksklusif di Desa Gentan Kecamatan Susukan

Kabupaten Semarang Tahun 2011


.......................................................................................................

55
.......................................................................................................

Tabel 5.3 Uji perbedaan Berat Badan Bayi yang Diberi ASI Eksklusif dan

Non Eksklusif di Desa Gentan Kecamatan Susukan Kabupaten

Semarang

xvi
.......................................................................................................

56

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Cara Memerah ASI


.......................................................................................................

17
.......................................................................................................

xvii
Aktivitas ibu

DAFTAR BAGAN

Bagan 3.1 Kerangka Teori


.......................................................................................................
.......................................................................................................

42

Bagan 3.2 Kerangka Konsep


.......................................................................................................
.......................................................................................................

43

xviii
DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Lembar Konsul

Lampiran 2. Rencana Kegiatan

Lampiran 3. Surat Permohonan Ijin Mencari Data

Lampiran 4. Surat Pemberian Ijin Mencari Data

xix
Lampiran 5. Surat Ijin Penelitian

Lampiran 6. Surat Balasan Ijin Penelitian

Lampiran 7. Lembar Permohonan sebagai Responden

Lampiran 8. Lembar Persetujuan Menjadi responden

Lampiran 9. Kuesioner Penelitian

Lampiran 10. Lembar Observasi Penelitian

Lampiran 11. Hasil Penelitian

xx