TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

Instituto Tecnológico de Ciudad Madero

INSTITUTO TECNOLOGICO DE
CIUDAD MADERO
DEPARTAMENTO DE INGENIERIA QUIMICA
LABORATORIO INTEGRAL III

REPORTE DE PRÁCTICA

EVAPORACION DE PELICULA ASCENDENTE

INTEGRANTES Nº DE CONTROL
Rivera Pérez Nathanael 13071330

CATEDRATICO
Ing. Hector Olivarez Gomez

REALIZADA REPORTADA
OBJETIVO

Comprender el funcionamiento de un equipo del laboratorio para llevar a cabo una operación
de evaporación. Y principalmente obtener el coeficiente global de transferencia de calor
involucrado en la operación de evaporación.

MARCO TEORICO

Evaporación

La evaporación es un proceso físico que consiste en el paso lento y gradual de un estado

líquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente energía para vencer la tensión
superficial. A diferencia de la ebullición, la evaporación se puede producir a cualquier
temperatura, siendo más rápido cuanto más elevada sea esta. No es necesario que toda la
masa alcance el punto de ebullición. Cuando existe un espacio libre encima de un líquido,
una parte de sus moléculas está en forma gaseosa, al equilibrarse, la cantidad de materia
gaseosa define la presión de vapor saturante, la cual no depende del volumen, pero varía
según la naturaleza del líquido y la temperatura. Si la cantidad de gas es inferior a la presión
de vapor saturante, una parte de las moléculas pasan de la fase líquida a la gaseosa: eso es la
evaporación. Cuando la presión de vapor iguala a la atmosférica, se produce la ebullición.1
En hidrología, la evaporación es una de las variables hidrológicas importantes al momento
de establecer el balance hídrico de una determinada cuenca hidrográfica o parte de esta. En
este caso, se debe distinguir entre la evaporación desde superficies libres y la evaporación
desde el suelo. La evaporación de agua es importante e indispensable en la vida, ya que el
vapor de agua, al condensarse se transforma en nubes y vuelve en forma de lluvia, nieve,
niebla o rocío.
Evaporador de película ascendente

Los evaporadores de película ascendente o "rising film" son del tipo carcasa y tubos, en los
que el producto circula por el interior de los tubos y el vapor por la carcasa, calentando las
paredes externas de los mismos y fueron los primeros equipos evaporadores que se diseñaron.
En la actualidad son utilizados en pocas aplicaciones, ya que los avances tecnológicos
permitieron encontrar configuraciones más adecuadas y eficientes, como los evaporadores
falling film.

El principio de funcionamiento de los evaporadores rising film es mediante termosifón, en el

que el líquido asciende por las paredes de los tubos impulsado por la propia fuerza
ascensional producida por la diferencia de densidad del líquido caliente y el vapor que se
genera al entrar en contacto con las paredes calientes de los tubos.

Contrariamente a los evaporadores falling film, el líquido en estos equipos entra por la parte
inferior y sube uniformemente por los tubos hasta una olla de separación ubicada en la parte
superior del equipo, donde se separan los vahos del líquido concentrado.

El líquido concentrado puede entonces ser enviado en su totalidad al siguiente efecto o

recircular una fracción en el mismo efecto y enviar al siguiente efecto el resto.

En los evaporadores rising film se debe contemplar una diferencia de temperatura grande
entre el vapor y el líquido para favorecer una evaporación intensa y aumentar la turbulencia
y velocidad ascensional, de lo contrario el coeficiente de transferencia sería muy bajo.
Además, el largo de los tubos utilizados es menor que en los evaporadores falling film,
rondando los 6 o 7 metros de longitud.
Estos equipos cuentan con la ventaja de no requerir del uso de bombas para trasvasar el
líquido de un efecto a otro, pero en detrimento se consiguen velocidades de circulación más
lenta y turbulencia baja, lo que impide tener coeficientes de transferencia altos y favorece la
formación de incrustaciones.

Principio de operación

En un evaporador de película ascendente, el líquido se desplaza por circulación natural de

abajo arriba en los tubos. La vaporización se produce dentro de los tubos.

Ventajas

• Diseño sencillo

• Menor inversión y menores costes operativos que con película descendente o

circulación forzada

• No se necesita electricidad

• No se necesita control de nivel

Aplicaciones

• Soluciones diluidas no incrustantes

• Soluciones no cristalizaste

• Líquidos viscosos
Ejemplos típicos de líquidos aptos para evaporadores de película ascendente:

• Soluciones débiles de ácido sulfúrico

• Soluciones de sales inorgánicas

• Azúcar y derivados del azúcar

• Efluentes de la industria alimentaria

• Melazas y vinazas

Modelo Matemático

Calculo de flujo másico

ṁ = (flujo volumetrico)(densidad)

Se calcula el calor cedido por el vapor con la siguiente fórmula:

Qs = ṁs [λs + Cpc (Ts − Tc )]

De la ecuación de diseño

Q = UA∆T

Se despeja U, obteniendo

Q
U=
A∆T

Donde ∆T = Ts − T, siendo T la temperatura dentro del evaporador.

Sin embargo, se sabe que el punto de ebullición de una solución de un soluto no volátil es
mayor que el punto de ebullición del solvente puro (propiedades coligativas de las
soluciones). Por tanto se calcula la elevación en el punto de ebullición.

∆Te = K e m
El área de intercambio de calor se calcula de la siguiente manera:

A = πDh

MATERIAL Y EQUIPO
Termómetro
Cronometro
Vaso de precipitado
Guantes de seguridad
Cinta métrica
Barnier
Evaporador
Sistema de Vacío
Sustancia Azul (no identificada)

PROCEDIMIENTO
1. Encender la caldera para que comience el calentamiento
2. verificar la presión de la caldera
3. Purgar
4. Abrir las dos válvulas pequeñas de alimentación
5. Abrir vacío
6. Abrir la válvula del agua del condensador
7. Tomar volumen y tiempo del evaporador
8. Registrar temperaturas

CONCLUSION

BIBLIOGRAFÍA