Вы находитесь на странице: 1из 16

июль №12 (329)/2018

www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 3


СОДЕРЖАНИЕ
КУДА ПОЕХАТЬ НА МОРЕ В АВГУСТЕ? ................... 4-5

ЕДЕМ КУПАТЬСЯ В ИЗРАИЛЬ! ................................. 6

ЕДЕМ В РИМИНИ? ДА! ............................................ 7

МАЛЬТА. ПУТЕШЕСТВИЕ СО ВКУСОМ ....................... 9

Австралия ..............................................................11

Азия ......................................................................11

Великобритания .....................................................11

Италия ..................................................................11

НА БОРТУ PRINCESS ANASTASIA ............................ 11

Латинская Америка.................................................12

Япония ..................................................................12

Продажа билетов ....................................................12

Учредитель: ООО «ОТДЫХ+». Редакция, издатель: 190031, Санкт-Петербург, Столярный пер., 4; т. 946-14-79, 944-55-08, e-mail: restmag@mail.ru, info@restmag.ru. Интернет-версия: www.restmag.ru.
Редактор: Ксения Деревягина. Журнал зарегистрирован Северо-Западным окружным управлением МПТР. ПИ № 2-7320 от 16.06.2004. Номер подписан в печать: 17.07.2018. Печать офсетная.
Отпечатано в ООО «Типографский комплекс «Девиз», 195027, Санкт-Петербург, ул. Якорная, д.10, корпус 2, литер А, помещение 44. Заказ: ТД-00004071. Вышел в свет 19.07.2018. Тираж 25 000 экз.
Журнал распространяется бесплатно. Все рекламируемые товары и услуги имеют соответствующие сертификаты. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет.
4 отдыхать должен каждый!
КУДА ПОЕХАТЬ НА МОРЕ В АВГУСТЕ?
В августе на большинстве курортов Средиземного моря становит-
ся очень жарко, хотя эти направления по-прежнему популярны:
Греция, Турция, Кипр, Испания испытывают огромный приток от-
дыхающих. Скрываясь от зноя, люди выбирают северные регионы
или курорты, где жара переносится легче: греческий остров Корфу,
кипрский город Пафос, итальянский город Римини и др. Комфортно
(и, главное, недорого) отдыхать в августе на Черном море: курорты
Болгарии, России, Грузии и Абхазии с удовольствием принимают
Прямой рейс туристов. Прохладные воды Балтийского моря в России, Прибал-
СПб - Будапешт тике или Польше будут хорошей альтернативой для тех, кто не
выносит жару.
А вот от экзотических направлений лучше отказаться. В странах
Карибского бассейна — Кубе, Доминикане — влажно и знойно, к концу
месяца там начинают буйствовать сильные ураганы. Пляжный отдых
в августе возможен в Египте, ОАЭ и Израиле, но для некоторых там
слишком сухо и жарко. В Юго-Восточной Азии действуют муссоны, при-
носящие обильные осадки. Относительно комфортно можно отдохнуть
на Шри-Ланке, впрочем, любители отдыха в Таиланде отправляются
туда и в августе.
Хорватия
Идеальные погодные условия для пляжного отдыха в Хорватии. Здесь
мало песчаных пляжей, чаще всего каменистые, да и туристическая инду-
стрия в стране развивается не так давно, поэтому проблема устаревшего
гостиничного фонда не существует. Однако недорогой отдых сделал это
направление привлекательным в глазах экономных европейцев. Способ-
ствует росту популярности и хорватский климат: в августе на море не
слишком жарко, так как днем температура воздуха +30°С, а вода теплая
и прозрачная, до +26°С. Чуть холоднее в городе Пула, расположенном
в западной части Истрии.

Туристы посещают старинные хорватские города Дубровник, Сплит и


Задар. Богатый подводный мир Адриатики привлекает сюда дайверов,
а у заядлых рыбаков есть все возможности, чтобы поймать крупного
морского хищника — акулу, тунца или рыбу-меч. Постоянно действую-
щие бризы позволяют всем желающим попробовать себя в серфинге.
Разработаны маршруты для велосипедистов, а любители природных
достопримечательностей могут посещать национальные парки. Очень
вкусная хорватская кухня — в любом кафе можно найти свежие дары
моря.
Португалия
В то время как большая часть Южной Европы изнывает от зноя, на ку-
рортах Португалии устанавливается комфортная погода. Атлантическое
побережье не балует избыточным теплом: температура воды +20°С, а
воздуха +25... +27°С. Самый лучший пляжный отдых в августе предла-
гают курорты острова Мадейра и Лиссабонской Ривьеры.
В Португалии множество хорошо сохранившихся памятников архитек-
туры: это дворцы и монастыри Лиссабонской Ривьеры, уникальные ле-
вады Мадейры и многое другое. Кроме экскурсий и водных развлечений,
туристы занимаются серфингом, а на Азорских островах — дайвингом.
В Алгарве есть несколько аквапарков, поля для гольфа и теннисные
корты для отдыхающих.
www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 5

Мальта
Август на Мальте — высокий туристический сезон. Температура воды
+26°С, воздуха +32°С. И хотя у любителей «тюленьего» отдыха пляжи
Мальты не считаются эталонными (в большинстве своем они камени-
стые), прозрачные прибрежные воды и богатый подводный ландшафт
архипелага привлекают к себе любителей дайвинга. На Мальте даже
проходит ежегодный конкурс подводной фотографии.
Мальта — это своеобразный музей под открытым небом. Здесь со-
хранились старейшие храмы Гжантии и средневековые постройки, по-
строенные еще во времена доблестных рыцарей Мальтийского ордена.
Но из-за жаркой погоды в августе многие туристы предпочитают морские
прогулки вокруг архипелага.
Испания,
Канарские острова
Отлично отдохнуть в
августе можно на Канар-
ских островах. В это вре-
мя становится жарче, чем
обычно: днем +29°С, ночью
+21°С, океан прогревается
до +23°С. И все же северо-
восточные пассаты не по-
зволяют африканскому
зною господствовать на
территории островов, и
температурные показатели на Канарах всегда ниже, чем на курортах
материковой Испании.
Много музеев, природных парков, интересных архитектурных
памятников на острове Тенерифе. Главная достопримечательность
острова — вулкан Тейде. Туристы ездят на экскурсии, занимаются
серфингом, главный центр обучения расположен в Эль Медано на юге
острова. Любителям дайвинга открывается удивительный подводный
мир Канарского архипелага. Отдых на Канарах приятно удивит неплохим
шопингом: здесь действует зона беспошлинной торговли, а с июля до
конца августа идут летние распродажи.

Франция
Во Франции пляж-
ный отдых в августе
возможен на берегах
Средиземного моря и
Атлантического океана.
Немалой популярностью
пользуется родина импе-
ратора Наполеона Бона-
парта — остров Корсика.
Там туристы занимаются
альпинизмом, дайвингом
и водными видами спор-
та. Но самые известные курорты расположены на Лазурном берегу — это
Канны, Ницца, Сан-Тропе и другие. Погода в Ницце комфортная: днем
+28°С, ночью +18°С, вода в море +23°С. Дожди бывают очень редко.
Живописцы обожают Лазурный берег за его природную красоту — вся
береговая линия сплошь изрезана маленькими бухтами и гротами. От-
дыхать здесь дорого и престижно: тут самые роскошные отели, яхты,
рестораны и казино.
На Атлантическом побережье Франции прохладнее, и дожди идут чаще,
чем на Лазурном берегу. К концу августа вода уже становится слишком
холодной для купания. Самые популярные курорты Бретани — Ла Боль,
Динар, Сен Мало и Киберон. Здесь красивые леса и безбрежные пляжи,
но купание осложняется сильными приливами и отливами.
Нормандское побережье пролива Ла Манш и его курорты Довиль и
Трувиль расположены в нескольких часах езды от Парижа. Отдыхаю-
щие смогут полакомиться настоящим сыром камамбер и увидеть самые
романтичные уголки Франции. Можно съездить в столицу Франции,
посетить знаменитый Лувр, прогуляться по Елисейским полям. Семьям
с детьми обязательно хотя бы на денек стоит съездить в знаменитый
парк Диснейленд.
6 отдыхать должен каждый!
ЕДЕМ КУПАТЬСЯ В ИЗРАИЛЬ!
Израиль ассоциируется в первую очередь со
святынями и историей: Иерусалим, Назарет,
Святая земля. Но давайте вспомним, что Израиль
находится в окружении целых четырех морей!
Конечно, два из них, Мертвое и Галилейское, на-
звать морем можно с большой натяжкой, в реаль-
ности это скорее озера, но, тем не менее, пляжи
есть и там. И вообще, как сказал один турист, когда его спросили, где
купаться: «Израиль — это 700 километров пляжей!». Подумайте об
отдыхе в сентябре и октябре на пляжах Израиля уже сегодня. Поза-
ботьтесь заранее о покупке билетов: пока они не так дороги.

Начнем со Средиземного знаменитый Дельфиний риф, куда приплывают «свободные» дельфины,


моря. Самая северная точ- чтобы пообщаться с туристами (кстати, берег здесь песчаный). На пляже
ка Израиля, великолепный Малибу работают клубы подводного плаванья «Манта» и «Спортивный
памятник природы — Рош клуб Красного моря», в клубе напротив отеля «Yam Suf» можно пройти
А Никра, где лазурные курсы подводного плаванья и получить удостоверение дайвера. Дальше
воды Средиземного моря идут дикие пляжи, на которых очень любят останавливаться «дикие»
с шипением врываются в израильтяне в палатках. Тут уже полно кораллов, нет спасателей и
белоснежные гроты. Здесь цивилизованным туристам туда ходить не надо. И так — на протяже-
каменистые пляжи очень нии последующих 12-ти километров, мимо отеля «Princessa», до самой
быстро переходят в пес- границы с Египтом. Эти пляжи представляют собой узкую полоску
чаные и в расположенном гальки, спуск в воду осуществляется с мостков, поскольку дно здесь
рядом городке Нагария сплошь покрыто кораллами и морскими ежами.
становятся ласковыми и нежными. Кстати, этот городок незаслуженно Мертвое море. Здесь три
забыт российскими туристами, но пользуется популярностью среди основные пляжные зоны.
туристов из других стран, особенно из Франции. Если мы едем с севера Из-
Поскольку расстояния в Израиле небольшие, мы быстро переходим раиля, то сначала попадаем
на пляжи города Акко — древней столицы крестоносцев с его знаме- на «минерал» пляж. Этот пляж
нитой крепостью, подземным ходом и рыбным рынком. Здесь пляжи стилистически выдержан в
вынесены в основном за город. От Акко до Хайфы всего 25 километров. стиле «нетронутой природы»,
Дорога проходит вдоль крайотов (пригородов) Хайфы, в каждом из хотя он вполне цивилизован,
которых тоже есть свой пляж. В самой Хайфе пляжи находятся не в и здесь есть лежаки, души,
городской черте, все-таки это большой порт, а в пригородах они ухо- кафе и ресторанчики и даже
женные, уютные и оборудованные. Зато здесь есть два отеля, стоящих два бассейна: один с пресной водой, а второй с водой из горячего
прямо на песке. Далее следуем до Натании с небольшой остановкой серного источника. Изюминкой этого пляжа является большая яма
на пляже кибуца Нахшолим. Здесь оборудовано что-то вроде нашей с мертвоморской грязью, куда можно забраться «целиком». Приняли
турбазы: небольшие домики, находящиеся прямо на пляже, вдали от душ — и поехали дальше. В 30 км южнее расположен Заповедник Эйн
городской суеты. Геди. Здесь в СПА комплексе организован современный и удобный
Натания. Здесь высокий берег, но это не является проблемой. Обору- пляж, но лечебная грязь уже не в яме, а в бочках. Еще 30 километров
дованная парковая зона вдоль берега длиной 14 км, широкие лестницы на юг, и мы попадаем в курортный поселок Эйн Бокек, где находятся
к морю и лифт возле отеля «Residence» (сейчас строится второй лифт в практически все отели Мертвого моря. Здесь есть основной городской
районе отелей «Medi Terre» и «Galil»), а также полоса песка 100 метро- пляж и пляжи большинства отелей. Отличаются они только тем, что на
вой ширины, делает пляжи Натании одними из лучших в стране. городском пляже есть кафе и магазинчики и грязь нужно покупать, а на
пляжах отелей только лежаки и зонтики (хотя есть еще и волейбольная
площадка на пляже отеля «Daniel»). На диких пляжах Мертвого моря
людям, не знающим правил, купаться не советуем, поскольку во мно-
гих местах море постепенно подмывает берег, и можно куда-нибудь
провалиться.
Завершая круг, снова переместимся на север страны, на берега озера
Кинерет (или «Моря Галилейского»). Это пресноводное озеро, нахо-
дящееся в жерле потухшего вулкана, ниже 200 метров уровня моря.
Дно покрыто сероватой галькой, а пляжи находятся в основном в
окрестностях города Тверия или в
кибуцах на южном берегу озера.
Многие из диких пляжей вполне
пригодны для купания. Здесь же
Далее следуют пляжи самого престижного места Израиля — Гер- находится основная масса ну-
цлии. И мы переходим в Тель-Авив, пляжи которого являются частью дистских пляжей Израиля.
красивейшей городской набережной. Кстати, на них часто проходят Обычно на всех цивилизован-
городские праздники. На пляжах Яффо (район Тель-Авива) любят ных пляжах в Израиле стоят
собираться серфингисты и любители других водных развлечений. будки спасателей, на которых
Небольшой и очаровательный древний порт Яффо отделяет Тель- цветными флажками показывает-
Авивские пляжи от пляжей Бат-Яма (пригород Тель-Авива), которые ся уровень безопасности для купания, в зависимости от погоды: белый
тоже подходят к высоким зданиям, стоящим прямо на набережной. цвет — безопасно, красный — опасно, черный — запрещено. И еще
Спускаемся ниже и попадаем в порт города Ашдот — второй крупный одно: нужно не забывать, что мы все-таки находимся почти в Африке.
порт Израиля, после которого опять начинаются пляжи. И так до самого Солнце тут очень активное, светит практически вертикально, и обя-
Ашкелона — древнего филистимлянского города. Кстати, сейчас это зательно нужно пользоваться защитными кремами от солнца, причем
цветущий современный город с чудесными пляжами. мазать даже пальцы на ногах (из собственного опыта)!
Конечно, в такой небольшой статье описать все прелести пляжей
Теперь перейдем к Эйлату и Красному морю... довольно трудно. О каждом надо писать отдельно. Но я думаю, что
Эйлат — город, который будто специально создан для отдыха. Здесь сначала надо съездить и посмотреть. И на любом пляже Израиля Вы
две основные пляжные зоны. Наиболее известная расположена там, получите удовольствие.
где находится отельная зона Эйлата. Пляж не очень широкий, с мелкой С уважением,
галькой, но полностью обустроенный, поблизости много кафе, рестора- директор турфирмы «ИТТА» — Михаил Росман
нов и торговых центров. Вторая пляжная зона Эйлата — Коралловый С.– Петербург, Фурштатская, 50
берег. Он подходит скорее для романтиков и дайверов. Здесь находится тел.(812) 273-39-22, 380-45-25, 272-57-36
www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 7
ЕДЕМ В РИМИНИ? ДА!
Римини в особенном представ-
лении не нуждается. Это самый
большой курортный город адриа-
тического побережья Италии,
основанный более 2000 лет назад,
с архитектурными памятниками
династии Малатеста и историческим кварталом Веккиа Пескерия
на пл.Кавур, с местами, где снимались фильмы Феллини…
Но если Вы все же спросите: «Почему именно в Римини?», мы с удо-
вольствием ответим:
– Во-первых, Адриатическое море итальянской области Эмилья Рома-
нья — это беспроигрышный вариант для семейного отдыха с детьми. В
первую очередь, благодаря широким песчаным пляжам, пологому входу в
море. Кроме этого, в Римини и в соседних курортах есть водные парки, раз-
влекательные парки с аттракционами, детские городки и многое другое.
– Во-вторых, для молодежи Римини и соседний курорт Риччоне — это
бурлящая жизнь ночных клубов, дискотек и пабов.
– А для ценителей прекрасного Римини — идеальная отправная точка
для экскурсий в Венецию, Флоренцию, Рим, Сан Марино и Милан.
Рядом с Римини расположены курорты Риччоне, Пезаро, Милано Ма-
риттима, Каттолика, каждый из которых имеет свою изюминку и своего
клиента.
Август и сентябрь — идеальное время для отдыха и путешествий,
а еженедельные прямые вылеты из Санкт-Петербурга в Римини по-
зволяют выбрать удобное количество дней на курортах — 8, 11, 12, 15
дней и более.
Туроператор «Арт-Тревел» пред-
лагает интересные программы
отдыха и комбинированных туров
с гарантированными билетами,
групповыми трансферами, услуга-
ми русскоговорящих ассистентов
на курортах. Несколько про-
грамм по Италии с перелетом до
Римини:
ОТДЫХ НА МОРЕ
Стоимость
Тур Программа
на чел.
Базовый пакет: Перелет, проживание в
От
Отдых в отеле, трансфер, экскурсионная программа,
28 144,5
Римини ассистент. Дополнительные экскурсии можно
руб.
забронировать на сайте туроператора.
ЭКСКУРСИОННЫЕ ТУРЫ
Стоимость
Тур Программа
на чел.
Римини — Венеция — Милан — Флорен-
«Итальянский От
ция — Рим — Неаполь — Помпеи —
калейдоскоп» 30 223 руб.
Орвието — Сан-Марино — Римини.
Римини — Орвието — Рим — Неаполь —
«ITALIAN Помпеи — Флоренция — Монтекатини — От
FANTASY» Пиза — Сиена — Мурано — Венеция — 36 980 руб.
Сан Марино.
Римини — Венеция — Пиза —
Монтекатини — Флоренция — Сиена — От
«ITALIAN STYLE»
Рим — Неаполь — Помпеи — Орвието — 36 980 руб.
Сан Марино.
«Краски Римини — Сан Марино — Венеция —
Италии», Пиза — Монтекатини — Флоренция — От
(Римини/ Сиена — Рим — Неаполь — Капри — 39 264 руб.
Неаполь) Помпеи.
Римини — Сан Марино — Венеция —
«ITALIAN STYLE» От
Пиза — Монтекатини — Флоренция —
(Римини/РИМ) 41 711 руб.
Сиена-Рим — Неаполь — Помпеи.
Италия+ Швей- Римини — Сан Марино — Венеция —
От
цария: 2 страны Милан — Вадуц — Цюрих — Берн —
44 022 руб.
в одном туре Турин — Fidenza Village.
«Рим 5н+Римини От
Римини — Рим — Флоренция —
2н/TASTE OF 49 583,5
Неаполь — Помпеи — Сан Марино.
ROME» руб.
«Милан От
5н+Римини 2н/ Римини — Сан Марино — Милан. 54 639,5
TASTE OF MILAN» руб.
Комби Тур
Римини — Венеция — Милан — Флорен- От
«Итальянский
ция — Рим — Неаполь — Помпеи — 46 658,5
калейдоскоп»
Орвието — Сан-Марино — Римини. руб.
+ Римини
Подробнее познакомиться с программами
можно на сайте www.art-travel.ru
8 отдыхать должен каждый!
ЭНИТ — НАЦИОНАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО
ПО ТУРИЗМУ (ИТАЛИЯ) ПРИГЛАШАЕТ
ЛЕТО ПОД МУЗЫКУ
7 июля — 1 сентября 2018
Бибионе (пров. Венеции, область Венето)
www.bibione.com
С 7 июля до 1 сентября на площадях и в парках адриатического ку-
рортного городка Бибионе проходят бесплатные музыкальные вечера
джаза, лаунжой и популярной музыки.

ЭФФЕКТ ВЕНЕЦИИ
1 — 5 августа 2018
Ливорно, квартал Венеция (область Тоскана)
www.livorno-effettovenezia.it
Музыкальный фестиваль, проходящий каждое лето в Ливорно. В этом
сезоне выступят популярные итальянские группы «Ло Стато Сочиале»
и «Цен Чиркус».
«Эффект Венеции» — самый важные традиционный летний празд-
ник, ежегодно проходящий в старинном квартале Ливорно «Венеция»,
где, что ни шаг, — каналы, мосты, небольшие площади и старинные
здания. Календарь событий крайне разнообразный: это музыкальные
выступления и театральные спектакли, вернисажи, ярмарки, угощения
и сказочные экскурсии на кораблике по каналам времен Медичи «Фосси
Медичеи».

ПРАЗДНИК ПРЕОБРАЖЕНИЯ ГОСПОДНЯ В ЧЕФАЛУ


2– 6 августа 2018
Чефалу (пров. Палермо, регион Сицилия)
www.comune.cefalu.pa.it/comune/Citta/Feste.aspx
Главный традиционный праздник для жителей Чефалу — Пре-
ображение Господне. Празднования проходят 2-6 августа. К этому
времени местные крестьяне обычно заканчивали жатву и молотьбу и
могли позволить себе несколько дней отдыха. Считается, что традиция
торжественного празднования Преображения Господня прижилась на
Сицилии в норманнский период (12 век). Праздники в честь Христа
Спасителя, покровителя Чефалу, проводились с 12 века. Важной датой
для местных жителей стал 1783 год. Тогда почти все города Сицилии
были разрушены страшным землетрясением. Чефалу чудесным образом,
благодаря своему покровителю, как считали верующие, не пострадало.
Празднования в честь покровителя города обрели новую силу. Примерно
в тот же период было принято решение перенести главные торжества
на благодатный летний период. Так главным праздником Чефалу стало
Преображение Господне.
Торжества начинаются 2 августа водружением флага Вседержителя
на соборе Чефалу под перезвон всех колоколов коммуны и выстрелы
петард, заменяющих пушечные залпы. Обычай, вероятно, восходит ко
времени правления Рожера II и связан с проведением ярмарки. Ярмарка
в Чефалу открывалась 2 августа и работала до 10 августа. Залпы пушек
и звон колоколов сообщали торговым кораблям, что они могут войти
в порт Чефалу и начать торговлю. Флаг, по этой старинной традиции,
остаётся на соборе до 10 августа.
Два главных события праздника обычно проходят в последний день,
6 августа. Днём устраивается состязание. На берегу устанавливается
длинное бревно: один конец бревна закрепляется у мола, на другом
конце, над морем, размещается трофей, который надо добыть, — зна-
мя. Чтобы задача соревнующихся не была слишком простой, бревно
смазывается жиром. Победитель должен пройти по бревну и достать
знамя, не свалившись в море. Эта забава была придумана рыбаками.
Раньше принимать участие в этом соревновании могли только рыбаки
и их сыновья.
Ближе к вечеру того же дня, 6 августа, по Чефалу проходит торже-
ственная процессия. Во главе процессии несут изображение Христа.
С молитвами, благословениями и пением шествие проходит по Чефалу
и возвращается к собору. Обычно торжества завершаются салютом и
пиротехническим шоу.

БЕЛАЯ НОЧЬ ИТАЛЬЯНСКОЙ ЕДЫ


Италия
4 августа 2018
www.beniculturali.it/annodelciboitaliano
2018 год объявлен в Италии «Годом еды». 4 августа пройдет «Белая
ночь итальянской еды», по время которой разные мероприятия, цель
которых показать, что «итальянская еда — это плод непрерывающихся
традиций и новых тенденций». Организаторами выступят как государ-
ственные, так и частные компании; мероприятия пройдут на улицах и
площадях многих итальянских городов. А почему именно 4 августа? В
это день в 1820 году в городке Ферлимпополи в предместьях Флоренции
родился Пеллегрино Артузи, выдающийся кулинар и родоначальник со-
временной итальянской кухни, автор популярных поваренных книг.
www.restmag.ru – весь журнал на экране вашего компьютера! 9
МАЛЬТА. ПУТЕШЕСТВИЕ СО ВКУСОМ
Собрались провести отпуск на Мальте? Очень правильное реше-
ние! Туристов сюда привлекает климат — теплый, стабильный,
полезный для здоровья, и чистейшее море. Даже самые жаркие
месяцы на островах мальтийского архипелага переносятся
легко, благодаря постоянному бризу, на пути которого нет ни
гор, ни высоких зданий. Кроме этого, на небольшой территории
Мальты впечатляет невероятное количество памятников куль-
туры всех эпох. На Мальту едут любители истории, рыбалки,
дайвинга, пляжного отдыха, и просто любознательные люди. А
еще — поездка на Мальту может превратиться в увлекательное
гастрономическое путешествие.

Мальтийская еда — про-


стая, чистая, легкая, с гра-
мотным использованием
специй и неограниченным РЫБНЫЙ СТОЛ
применением оливкового Мальта, как известно, островное государство. Поэтому рыба и морепродук-
масла. Так исторически сло- ты составляют основу многих старинных рецептов. Деревушка Марсашлокк
жилось, что в кухне Мальты славится набережной с рыбными ресторанами и рынком, куда знаменитые
смешались разные кулинар- расписные баркасы привозят свежий улов. Здесь можно попробовать и
ные традиции, в первую оче- обычные рыбные супы, сдобренные
редь итальянские, арабские и чесноком и пряностями, и изысканные
английские. Особенно ярко деликатесы вроде краба или осьми-
проявляется в гастрономи- нога, фаршированные овощами. Ока-
ческих традициях соседство с завшись на Мальте, непременно надо
Италией. Пиццу и пасту здесь попробовать рыбу-меч пишшиспад
любят и умеют готовить. В любой пиццерии, а их здесь немало, можно по- (pixxispad). Она очень хороша холод-
пробовать настоящую итальянскую пиццу, приготовленную на углях — с ного копчения. И не забыть отведать
тонким тестом и хрустящей корочкой. пирог из рыбы лампуки — «лампуки
Что же такого «мальтийского» попробовать на Мальте? пай» (lampuki pai).
RAVJUL, HOBZ BIZ-ZEJT И HELWA... FENKATA — ЭТО ТРАДИЦИЯ
Мальтийское слово ravjul (равьюль) обо- Хит мальтийской кухни — блюда из кроличьего мяса. Множество рецеп-
значает то же, что и итальянское «равиоли». тов их приготовления сводятся к двум основным вариантам: кролика —
В эти пельмешки закладывают свежий сыр по-местному фенек (fenek) — либо обжаривают досуха и перед подачей
типа ricotta, сдобренный петрушкой. Сверху посыпают мелко рубленным чесноком, либо тушат в винном соусе с травами
их поливают томатным соусом с сельдереем и и подают в горшочке — стуффат тал-фенек (stuffat tal-fenek). Блюда из
базиликом и присыпают тертым пармезаном. кролика занимают важное место в жизни мальтийцев. Есть даже термин
Популярное мальтийское блюдо hobz biz-zejt «фенката» (fenkata) для обозначения совместной трапезы и застольного
(хобз биз-зейт) представляет собой толстую общения. Заказывая блюда из кролика, надо иметь в виду, что его долго
гренку, сбрызнутую оливковым маслом и густо натертую чесноком и мя- готовят.
систым помидором. Широкое использование риса — очевидный признак
восточной кухни. С арабского Востока пришли сюда и многие здешние МАЛЬТИЙСКИЕ ПЛЮШКИ
десерты: сытные, сладкие, даже приторные, с обилием орехов, цукатов и Под названием пастицци (pastizzi) скрыва-
фиников. Мальтийская helwa (хелва) — явно восточная «халва». ется разнообразная выпечка (чаще всего из
слоеного теста) с мясной, рыбной, сырной
СУП — НА ЗАКУСКУ? или овощной начинкой. «Пастицци» едят на
Да, именно так едят супы на Мальте — как закуску. Не попробовать ово- завтрак с чаем или кофе. К чаю или кофе часто
щной «вдовий суп» (widow soup/soppa ta’l-armla) на Мальте — все равно подают пирожные канноли (kannoli) из хру-
что побывать в России и не поесть борща или щей. «Вдовий суп» подают стящего слоеного теста с начинкой из свежей
со свежим козьим сыром джбейна, играющим роль густых сливок. Иногда рикотты с сахаром. Хороши и мини-пирожки
добавляют ложку свежего сыра рикотты. Почему суп «вдовий»? Когда у кассатат (qassatat) с сыром рикотта и шпина-
женщины умирал муж, она оставалась ни с чем, ведь работали тогда только том. Не забудем и имарет (imqaret) — жареные финиковые пирожки. И
мужчины. Вот соседи и приносили вдове что-нибудь со своего огорода: наконец, каак тал-асел (qag aq ta‘l-g asel) — вкуснейшие медовые кольца
морковь, картошку, лук и другие овощи. Из всего этого вдова могла сва- разных размеров, выпеченные из теста с медом и насыщенные патокой —
рить суп. Но без мяса. С джбейной или пармезаном подают также густой самая популярная выпечка!
овощной суп минестра (minestra). Молодым козьим сыром приправляют
также кусксу (kusksu) — суп-пюре из бобовых с клецками. НАЛИВАЙ ПОЛНЕЙ!
На Мальте несколько десятков винодельческих предприятий. Виноделы
ТИПИЧНО ПО-МАЛЬТИЙСКИ из компании Marsovin предлагают Merlot, Cabernet Sauvignon и Cabernet
До появления газовых, электрических, индукционных плит на Мальте пищу Franc. Они производят игристое вино «традиционным методом», как во
часто готовили на больших плоских раскаленных камнях. Оттого в местной французской Шампани. Компания Emmanuel Delicata выпускает белые
кухне преобладают тушеные мясо и овощи. Например, такое блюдо, как рис сухие и полусухие вина под общим названием «Зеленая этикетка» (Green
с мясным фаршем росс фил-форн (ross fil-forn) под томатным соусом. Плюс Label), аналогичная серия красных и розовых вин называется «Красная
итальянская паста. Классический пример мальтийской кухни — браджиоли этикетка» (Red Label). Хороши на Мальте ликеры — например, Madlien,
(bragioli), мясной рулет с сыром, крутыми яйцами, оливками, петрушкой, сделанный на местных травах (в букете выделяются тмин и анис), или
чесноком, обжаренный в масле и ту- Tamakari с «осенним» ароматом. Здесь хорошее домашнее вино приятного
шенный в томатном соусе со специями. «крестьянского» вкуса, бутылка стоит несколько евро. Лучше всего такое
Подается обычно с жареным картофе- вино покупать в Марсашлокке на приморском рынке.
лем и овощами. Интересно отведать
и такое примечательное блюдо, как ЭТО НЕ ЧЕК, А ПИВО
биббуш (bebbux) — улитки, приготов- Знатоки пива дают высокую оценку самому популярному местному со-
ленные на медленном огне в воде или рту — светлому Cisk (произносится «чиск»), которое выпускает пивзавод
в белом вине. Подаются с чесночным Farsons. Хорошо идут и другие сорта пива этого завода — Blue Label (Ale),
соусом и картофелем. Hopleaf (Pale Ale).
Надо отметить, что на Мальте замечательный хлеб (hobza). С хрустящей МАЛЬТИЙСКИЙ ЛИМОНАД
корочкой, всегда свежий. Вчерашнего хлеба здесь не бывает! Полвека назад на Мальте появился безалкогольный прохладительный
Одно из самых любимых блюд на Мальте — фрейедж (frejjeg), жареный напиток «Кинни» (Kinnie). Его делают из горьковатых апельсинов и 18
омлет-запеканка c разными наполнителями, которыми могут быть цветная мальтийских трав. У Kinnie приятный золотистый цвет, своеобразный
капуста, мясо, рыба, кабачки и даже солонина. Оригинален также пирог из сладко-терпкий вкус, он хорошо утоляет жажду. Пить его лучше со льдом
рыбы лампуки — «лампуки пай» (lampuki pai) — закрытый, круглый или и лимоном. Можно также смешать с виски, ромом, водкой или местным
прямоугольный по форме. ликером.
10 отдыхать должен каждый!
СЕРВИСЫ И ПРИЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВЕННИКА
НАЙТИ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ
Отправляясь в путешествие, всегда хочется найти какие-то особенные
места, где есть, на что посмотреть. Есть два инструмента для этого:
Google Maps. Мы все пользуемся ими для навигации, но мало кто знает,
что у Google Maps есть такая фишка, как желтые области. Посмотрите: на
карте города некоторые улицы отмечены серым, а некоторые — желтым.
Желтые области — это те места, которые интересны людям. Как Google это
узнает? У него есть алгоритмы, анализирующие социальную активность в
тех или иных городах. Как часто люди пользуются телефоном на опреде-
ленной улице, в каких целях, делают ли фотографии. По всем этим данным
Google находит наиболее интересные улицы и помечает их. И это работает
одинаково везде, по всему миру.
Sight Maps — карта, работающая на базе Instagram. Здесь поместили на
карту мира все точки, в которых были сделаны снимки, и по ним построили
тепловую карту: когда смотришь на город, самые популярные и красивые
места, где люди фотографируются чаще всего, отмечаются красным. Такие
тепловые карты помогут вам сориентироваться в местах, где вы никогда
не были.
СДЕЛАТЬ КРАСИВЫЕ ФОТОГРАФИИ
ЭКСКУРСИОННЫЕ ТУРЫ: Режим в Google Maps, который наносит картинки на карту. Пред-
положим, есть стандартная проблема: вы хотите сфотографировать что-то
Все краски ИТАЛИИ интересное, например, какой-нибудь утес. Или водопад. Но не знаете, как
к нему подойти, чтобы в кадре он выглядел максимально эффектно. Раз-
В колыбели ЕВРОПЫ – ГРЕЦИЯ бираясь на месте, можно потратить кучу времени и нервов и все равно не
История и традиции – АНГЛИЯ – ШОТЛАНДИЯ – УЭЛЬС найти идеальный ракурс. Вот готовое решение: нужно зайти в режим Google
Maps, в котором картинки накладываются на карту. И вы сразу увидите, как
Изумрудная ИРЛАНДИЯ нужный объект будет выглядеть с той или иной точки.
Это очень полезно тем, кто интересуется природными красотами. Рукот-
На западе Европы – ПОРТУГАЛИЯ и МАДЕЙРА ворные достопримечательности обычно небольшие, и найти хороший ракурс
Королевские маршруты ИСПАНИИ просто. А ради хорошего вида на гору или озеро можно иногда прошагать
десятки километров!
Коллекция туров по КИТАЮ Все фотографы знают, когда получаются самые красивые фото — напри-
мер, рассвет и закат нужно снимать за полчаса до и полчаса после.
Храмы и небоскребы ЯПОНИИ Есть очень полезный сервис SunCalc, который рассчитывает движение солнца,
время заката и рассвета для любой точки мира и любой даты, место, где солнце
На край света – туры в АВСТРАЛИЮ и НОВУЮ ЗЕЛАНДИЮ взойдет или скроется за горизонтом, начало и окончание сумерек. Это поможет
не только фотографам, но и всем, кто любит встречать рассветы и любоваться
Загадки пирамид и история великих народов – закатами, или тем, кто собирается в поход и не хочет идти по темноте.
Туры в МЕКСИКУ, ПЕРУ, БОЛИВИЮ По материалам www. Moya– planeta.ru
Австралия, Азия, Великобритания, Италия, Финляндия 11
Австра-
лия

БИРМА — СВЯЩЕННОЕ ЗОЛОТО АЗИИ Азия


ИНДОНЕЗИЯ, БАЛИ От 46 500 руб. 26.10, 28.12.2018 — ОТ 188 000 РУБ.
“ГЕРНИ”. Т. 407-88-22, www.gerni.ru “ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru

Велико-
брита-
ния

Италия
ИТАЛИЯ — экскурсионные
и групповые туры еженедельно
ИТАЛИЯ
“РОССИТА”. Т. 449-08-90, www.rossita-travel.ru “ИВОЛГА”. Т. 603-20-73, 603-20-77 www.ivolga-rus.ru

чашек они занимают первое место в Европе. Ко- Финлян-


НА БОРТУ PRINCESS ANASTASIA. феманы должны обязательно побывать в центре дия
Продолжение «TEURASTAMO». Уверена, они узнают очень
Для группы журналистов компания Moby SPL, много интересных фактов о любимом напитке.
которой принадлежит паром Princess Anastasia, Например, что сильная обжарка скрывает дефек-
организовала пресс-тур для того, чтобы на соб- ты зерен: чем слабее обжарка, тем качественнее
ственном, так сказать, напиток. Это нам поведали на экскурсии по
опыте убедиться в вы- цеху, где готовят этот прекрасный продукт. Цех
соком качестве предо- пока не вышел на серьёзные прибыли, но у них
ставляемых услуг. есть большие перспективы, потому что то, что
делается с любовью, будет всегда востребовано.
В Хельсинки нас встретила прекрасная погода. По словам Футуристическая Вискарня «The Helsinki Distilling» работает
гида, за все лето здесь не так уж много солнечных дней. Май уже четыре года. Но продукт к продаже ещё пока не готов, в
был прекрасным, и финны переживают: вдруг лето будет из-за бутылках его купить нельзя. Виски требует длительной вы-
этого коротким? держки в дубовых бочках, его можно попробовать в баре при
Финны — мастера дизайна и вискарне, как и джин и напитки на основе виски. А ещё очень
вместе со всей Европой актив- хороши ликеры на основе натуральной брусники, облепихи и
но переделывают промзоны в морошки. Очень аутентичное местечко.
необычные культурные центры.
Например, гастрономический центр Опираясь на полученный опыт, сделаем выводы: паром —
«TEURASTAMO» разместился в быв- это лучший вариант короткого отдыха, когда хочется хоть
шей скотобойне. Здесь открыты ненадолго развлечься, вкусно поесть и проветрить голову. И
несколько кафе, выставочный зал, при этом не устать. Три прекрасных северных города Таллин,
вискарня, производственный цех Стокгольм и Хельсинки — классика для путешественников.
по обжарке кофе и производство Загадочные, волнующие, познавательные, они подогреют ваш
вкуснейшего мороженого. Меня вкус к жизни и не слишком утомят. Из поездки возвращаешь-
поразила интересная идея: сдают- ся свежий, наполненный впечатлениями от экскурсий и от
ся в аренду длиннющие ящики с гастрономических изысков, полный сил и радости.
землёй. Любой желающий, может Princess Anastasia — лучшая площадка для такой перезагруз-
выращивать то, что ему хочется, такого я нигде больше не ки. Компания Moby SPL предлагает огромное количество раз-
встречала! влечений на судне. Даже если не выходить в портах — скучно
В кафе попробовали гриль-гамбургеры из обжаренной не будет! Но это совсем уж для утомленных жизнью. Мы же
пшеницы и нута, но это для веганов. Жаль, что я не веган, будем расширять свои горизонты. Чего и вам советую.
предпочитаю мясо. Инга Борсук
А вот мороженое — эксклюзивное и невероятно вкусное.
Оно настолько натуральное, что его срок хранения 1 день. И,
можете себе представить, ещё есть
специальное мороженое для собак
(говорят, что тоже вкусное). При его
изготовлении используют молоко
малой жирности, а вместо сахара
глюкозу. Уверена, что можно с удо-
вольствием съесть и его… В следую-
щий раз попробую обязательно.
Финны прекрасно разбираются в
кофе. По количеству выпитых за день
12 Латинская Америка, Япония, Продажа билетов
Латин-
ская
Америка

ЛАТИНСКАЯ АМЕРИКА: ПЕРУ — ЧИЛИ С О. ПАСХИ —


120 программ, подробности на сайте 27.10 ОТ 299 000 РУБ.
“ ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru “ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru

Япония ЯПОНИЯ — ЗОЛОТОЙ МАЙ ИЗУМИТЕЛЬНАЯ ЯПОНИЯ 26.10 — 232.000 руб.


Летние группы уже в продаже! ПЛЯЖИ ОКИНАВЫ 20-29.09 — 144.000 руб.
“РОССИТА”. Т. 449-08-90, www.rossita-travel.ru “ТУР-ЭКСПРЕСС”. Т. 327-77-70, www.tourexpress.ru

Про-
дажа
билетов

можно оформить на срок до десяти дней — бюджетный вариант


ПУТЕШЕСТВИЯ для тех любознательных путешественников, у кого много сво-
НА ПОЕЗДЕ бодного времени и мало денег.
В ВОПРОСАХ И ОТВЕТАХ Важно. Отметку об остановке в пути на билете нужно проставить
в течение трех часов с момента прибытия на станцию поезда, на
ЕСЛИ ВЫ ОПОЗДАЛИ НА ПОЕЗД, котором вы приехали.
ВЕРНУТЬ БИЛЕТ И ПОЛУЧИТЬ В ПОЕЗДАХ ПОМЫТЬСЯ НЕ УДАСТСЯ?
НАЗАД ДЕНЬГИ НЕЛЬЗЯ? В большинстве фирменных поездов есть душ — о том, есть ли
После отправления поезда вы можете получить назад часть денег. он в вашем, лучше узнать у проводника. Опция платная, но не-
Цена проездного документа РЖД складывается из двух частей: дорогая. К примеру, в двухэтажных поездах между Москвой и
стоимость билета (плата за пользование железной дорогой) и Санкт-Петербургом принять душ будет стоить 150 рублей. На
стоимость плацкарты (плата за пользование услугами поезда). человека выделяют 16 л воды, так что поплескаться не удастся, но
Если на свой поезд вы опоздали, плацкарту вам не вернут, а вот ополоснуться — вполне. Полотенце и тапочки не выдают, нужно
стоимость билета получить назад можно. Правда, еще удержат брать свои.
сбор за оформление возврата билета.
Чтобы вернуть билет, нужно обратиться в кассу на вокзале не ГДЕ В ПОЕЗДЕ РОЗЕТКИ?
позднее, чем через 12 часов после отправления поезда. В первые Розеток в вагонах больше, чем кажется. В купейных вагонах они
три часа достаточно просто показать билет и документ, удостове- располагаются между третьим (места 9, 11, 10, 12) и четвертым (13,
ряющий личность, а с четвертого и до истечения 12-го часа — еще 14, 15, 16) купе, а также между седьмым (25, 26, 27, 28) и восьмым
и написать претензионное заявление (как это сделать, подскажет (29, 30, 31, 32). В плацкарте розетки есть около мест 5, 7, 8, 9, 29,
сотрудник в кассе). 30, 31, 32, 41, 42, 59, 50, а также в конце вагона рядом с туалетом
Впрочем, есть шанс и у тех, кто превысил 12-часовой лимит, и мусорным ящиком. В двухэтажных поездах две розетки есть
если причина уважительная. Если с момента отправления по- в каждом купе, четыре в коридоре (по две на этаж) и по одной
езда прошло от 12 часов до 5 суток, к заявлению нужно будет розетке в трех туалетах.
приложить документ, доказывающий, что опоздание произошло
не по вашей вине (справка от врача). Если такого документа нет, НАДО ЛИ РАСПЕЧАТЫВАТЬ ЭЛЕКТРОННЫЙ БИЛЕТ?
деньги вернуть не удастся. И если поезд ушел уже более пяти По правилам РЖД проводнику в поезде достаточно предъявить
суток назад — тоже. электронный билет на экране мобильного телефона — при условии,
что вы прошли электронную регистрацию.
ЕСЛИ ВЫ ВЫШЛИ НА СТАНЦИИ, Сделать это можно на сайте РЖД, но чаще
А ПОЕЗД УЕХАЛ, НУЖНО ЛИ ПОКУПАТЬ всего регистрация происходит автоматически
НОВЫЙ БИЛЕТ? при покупке билета: ищите рядом с ценой по-
Новый билет покупать не нужно — до- метку «Электронная регистрация».
статочно оформить остановку в пути у на- Но в ряде случаев распечатывать электрон-
чальника станции, на которой вы оказались. ные билеты все же необходимо. Так, тот же сайт
Правда, вам придется оплатить стоимость РЖД отдельно прописывает, что распечатку
плацкарты (обычно это 40–50% полной на листе А4 нужно предъявить для посадки на
цены билета). После этого вы сможете сесть некоторые международные поезда (например,
на следующий поезд, идущий в нужном на- в Польшу, Литву, Латвию, Белоруссию).
правлении. Минус: вам не будет доступна Почему же распечатывать электронные
возможность выбора места, посадят на сво- билеты советуют на все поезда? Это простая
бодное, и оно может быть ниже классом, чем перестраховка. В конце концов, телефон ведь
в ушедшем поезде. Но есть и плюс: остановку может разрядиться!