Patofisiologi Gizi buruk

Krisis ekonomi, Politik dan

sosial

Pengangguran, Inflasi,
kurang pangan dan
kemiskinan

Kurang pemberdayaan
wanita dan keluarga,
kurang pemanfaatan
sumberdaya masyarakat

kurang pendidikan,
pengetahuan dan
keterampilan

Sanitasi dan air bersih

pola asuh anak tidak Tidak cukup persediaan
atau pelayanan kesehatan
memadai pangan
dasar tidak memadai

makanan tidak seimbang

dan penyakit infeksi

Kurang Gizi
 Intake makanan
tidak adekuat

stress katabolik defisiensi protein

disebabkan infeksi makanan

macrophage
necrosing factor IL
-1

protein viseral asam amino

penurunan
Reaktan fase akut
produksi albumin
terstimulasi
dan lipoprotein

hipoalbumin,
Edema,

defisiensi
makanan

kadar kolesterol kadar insulin

naik turun

asam amino
esensial

sintesis protein
viseral

produksi serum
albumin dan
lipoprotein

Reaktan fase akut

Protein viseral

Korktisol, insulin
dan Hormon
pertmumbuhan

gangguan
metabolik

Kwashiorkor

marasmus
marasmus (-)
kwashiorkor (+)
Komplikasi

kwashiorkor

Dehidrasi : cerewet,
rewel, mata cekung, << Vitamin a, c, e dan
<< Protein
turgor kembali lambat mineral
dan apatis

Rambut tipis, kemerahan,

Tekanan onkotik <<
seperti rambut jagung,
Ekstravasasi cairan ke
mudah dicabut dan
jaringan interstisial
rontok

Protein << bentukan

wajah sembab dan Bitot's spot ( defisiensi
edema lipoprotein <<, HDL dan
membulat vitamin a )
LDL tertimbun di hati

Crazy pavement
dermatosis ( bercak
Hepaatomegali
merah kecoklatan di kulit
dan mudah terkelupas)

Sistem kekebalan tubuh

Anemia Hipertrofi otot
<<

infeksi