Aplicaciones de la microbiología

Introducción

La microbiología es una ciencia definida por la pequeñez. Su creación fue posible por la
invención del microscopio (del griego micro, pequeño + skop, observar, ver), que permitió la
visualización de estructuras demasiado pequeñas para verlas a simple vista. Esta definición de la
microbiología como el estudio de las formas vivientes microscópicas sigue siendo válida si
puede aceptarse que algunos organismos sólo pueden vivir en otras células (p. ej., todos los
virus y algunas bacterias) y que otras tienen formas macroscópicas (p. ej., mohos micóticos,
gusanos parasitarios). (Ryan & Ray , 2005)

La microbiología es el estudio de los microorganismos. Lo que ya no está tan claro es el

concepto de microorganismo; nosotros diremos, de momento, que son un conjunto de formas
simples de vida que están agrupadas por convivencia. La microbiología ha sido la última en
desarrollarse de las tres grandes divisiones de la Biología, en contra de los intentos de incluir a
todos los organismos dentro de la botánica y la zoología. Así, a las bacterias, algas y hongos se
les ha considerado como parte del reino vegetal, mientras que a los protozoos se les ha incluido
en el reino animal. Dentro de la microbiología se incluyen hoy en día cinco grandes grupos:
Virología, Bacteriología, Ficología, Micología y Protozoología. (Wilkinson, 1976).

La microbiología al abarcar cinco grupos se aplica a diferentes ramas ya que los

microorganimos se encuentran en todas partes, puede afectar a la población tanto animal y
vegetal entre las aplicaciones más sobresalientes tenemos: microbiología en medicina,
microbiología en la industria, microbiología en el medio ambiente, microbiología en agricultura
y finalmente la microbiología aplicada con la biotecnología.

El objetivo de este seminario es dar a conocer un poco más sobre como la microbiología tiene
protagonismo en las diferentes ramas mencionadas, debido a que esta ciencia ayuda a identificar
los diferentes microorganismos así como a dar una solución más rápida y segura.
Microbiología médica

La microbiología es importante ya que la mayoría de las enfermedades están

relacionadas con bacterias, hongos, parásitos o virus, por lo tanto se debe de conocer el
comportamiento de estos para entender la patología que causan en el organismo. Por
ejemplo entender las toxinas que usan las bacterias y que áreas del cuerpo atacan, saber
en cuanto tiempo el sistema inmunológico responde contra un virus, etc. En la medicina
la microbiología es importante para identificar los microorganismos patógenos
(bacterias, hongos, protozoarios, virus), prevenir y diagnosticar su presencia en el
humano y determinar el tratamiento adecuado para tratar las enfermedades producidas
por ellos. También es importante conocer las características del microorganismo para
decidir el tipo de vacuna que se puede utilizar para contrarrestarlo.

Microbiología Médica estudia la diversidad de microorganismos patógenos bacterias,

virus, hongos y parásitos que son capaces de producir en el hombre enfermedad.
Recomendada para estudiantes de salud, especialmente para microbiólogos. La
microbiología médica es la ciencia que estudia el diagnóstico etiológico de las
enfermedades infecciosas por medio del aislamiento e identificación de los agentes
infecciosos, así como la demostración de la respuesta inmunológica (anticuerpos,
reacción cutánea) en el paciente; además favorece la selección racional del tratamiento
antimicrobiano sobre la base de las pruebas de laboratorio.

Principios básicos de la microbiología médica

 Clasificación de las bacterias Morfología y pared celular Metabolismo y
crecimiento Genética bacteriana
 Clasificación, estructura y replicación de virus
 Clasificación, estructura y multiplicación de hongos
 Clasificación, estructura y crecimiento de parásitos
 Flora microbiana comensal y patógena
 Esterilización, desinfección y antisepsia

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA: Es un término que se relaciona con la

Sistemática, y a veces se usa intercambiablemente con ella. La taxonomía, lo mismo que
la Sistemática, se refiere a la clasificación o agrupamiento sistemático de los
organismos en grupos o categorías llamados taxa.
La taxonomía se divide en tres partes:
1. - Clasificación: El agrupamiento ordenado de unidades en grupos dentro de
unidades mayores.
2. - Nomenclatura: La denominación de las unidades definidas y por la
clasificación.
3. - Identificación: Haciendo uso del criterio establecido por la clasificación y
nomenclatura mencionadas, los microorganismos se identifican comparando las
características de las unidades desconocidas y las conocidas.
Infección

Parasitología: Es la rama de la biología que estudia aquellos seres que viven dentro o sobre el
cuerpo del ser humano y los aspectos de importancia médica que existen en la relación
hospedador – parásito.

Comprende además, el estudio de vectores y los factores ecológicos y epidemiológicos

relacionados con la transmisión y prevención de las enfermedades parasitarias.

El hombre puede enfermar por diversas causas, ya sean exógenas (externas) o que provengan
del mismo individuo. Las de origen externo pueden ser agentes físicos (calor, electricidad),
químicos (sustancias tóxicas, caústicas), nutricionales (carenciales), ecológicos (contaminación
ambiental), psicosociales (stress) y biológicos (seres vivos capaces de producir daño).

Desde las agrupaciones moleculares más sencillas, por ejemplo los virus, hasta los organismos
más complejos como los artrópodos y helmintos, pueden comportarse como parásitos. Esto ha
hecho que se efectuara una obligada y necesaria separación disciplinaria denominada: Virología,
Bacteriología, Micología y Parasitología.

La Parasitología incluye el estudio de los Protozoos, Helmintos y Artrópodo

Parasitología Humana
Zooparasitología
Divisiones de la Parasitología
Parasitología Animal

Fitoparasitología

Virus

Los virus son estrictamente parásitos intracelulares de otras células vivas, no sólo de mamíferos
y plantas, sino también de organismos unicelulares simples, incluyendo las bacterias
(bacteriófagos). Los virus son formas simples de partículas replicantes, biológicamente activas,
que acarrean información genética en las moléculas de DNA o RNA, pero nunca en ambas.

Bacterias

Las bacterias son las células vivientes más pequeñas (0.1 a 10 µm). Tienen una membrana
citoplásmica rodeada por una pared celular; el peptidoglucano, que es un polímero entretejido
de naturaleza única, hace que la pared sea rígida. La estructura de una célula procariota simple
no incluye mitocondrias, lisosomas, retículo endoplásmico y otros organelos. De hecho, la
mayoría de las bacterias son casi del mismo tamaño que las mitocondrias. Su citoplasma sólo
contiene ribosomas y un solo cromosoma de DNA de doble hebra. Las bacterias no poseen
núcleo, pero tienen todos los elementos químicos necesarios para los ácidos nucleicos y la
síntesis de proteínas

Hongos
Son microorganismos eucarióticos heterótrofos que obtienen su alimento en forma
soluble, incorporando a través de la membrana plasmática de una manera similar a
como lo hacen los procariotas.

Tiene una gruesa pared celular normalmente constituida de polisacáridos sencillos.

Tienen crecimiento típicamente ramificado o micelio formado de filamentos
individuales llamados hifas.

Los hongos son protistas no fotosintéticos que crecen en forma de aglomeración de

filamentos ramificados y entrelazados (“hifas”) conocidos como micelios. A pesar de
que las hifas poseen paredes cruzadas, éstas tienen perforaciones que permiten el paso
libre del núcleo y citoplasma. Por lo tanto, el microorganismo completo es un cenocito
(aglomeración multinucleada de citoplasma continuo) confinado dentro de una serie de
tubos ramificados.

Respuesta inmunitaria a la infección

1. Inmunidad Innata: Se conoce a la respuesta inmunitaria innata como la primera línea de

defensa del huésped frente a los microorganismos. Este sistema lleva ese nombre debido a
que sus mecanismos efectores existen aun antes de que aparezca la noxa. Esta tipo de
inmunidad debe su importancia a básicamente tres funciones: Es la respuesta inicial a los
microorganismos, previene infecciones e incluso puede eliminar completamente a cierto
tipo de noxas. Sus mecanismos efectores estimulan a la inmunidad adaptativa e influyen en
el tipo de respuesta. La inmunidad adaptativa utiliza, además de sus mecanismos, a los de la
inmunidad innata.

Mecanismos efectores de la inmunidad innata

1. Barreras epiteliales: Las superficies epiteliales y su estado integro en conjunto

forman una barrera física que separan el medio del huésped. Existen tres
importantes interfaces, que son: la piel, el epitelio respiratorio y el epitelio
digestivo. Estos epitelios además de constituir una capa protectora, poseen otras
características que lo hace inmunológicamente importante, tales como: la
síntesis de péptidos antibióticos, subpoblaciones de linfocitos intraepiteliales y
células dendríticas.
2. células efectoras:
 Neutrófilos o leucocitos polimorfonucleares: son las células blancas más
abundantes en la sangre, correspondiendo entre un 50 y 60% del total de
leucocitos. Los Neutrófilos alcanzan el sitio de la infección en pocas
horas y son los responsables de la primer “oleada” de células encargadas
de la respuesta del huésped.
 Monocitos/Macrófagos: Los monocitos son células maduras precursoras
de los macrófagos, es decir, una vez que el monocito es activado este
experimenta cambios morfológicos que lo adaptan para sus nueva
funciones como macrófagos.

3. Proteínas efectoras:
  Sistema del complemento: Este es un grupo de proteínas plasmáticas,
cuyas principales funciones son: La inflamación, Opsonización de
microorganismos y lisis bacteriana.
 Proteína C reactiva: La proteína C reactiva, pertenece a un grupo de
proteínas denominadas: “Proteínas de la fase aguda”. Porque, sus niveles
plasmáticos aumentan considerablemente durante los estados infecciosos
agudos.

Vacunas

Las vacunas estimulan en forma artificial la inmunidad a través de la exposición a un

antígeno. Las primeras vacunas, como la de Jenner para la viruela y la de Pasteur para el
carbunco (en animales), eran cepas vivas atenuadas con la capacidad de producir una
infección real, aunque leve.

En la actualidad, los enfoques genómicos se dirigen a la producción de antígenos

protectores sin cultivar el organismo en sí. En cada uno de los 50 capítulos de este libro
dedicados a los agentes infecciosos específicos, se examinan cuidadosamente las
vacunas y los mecanismos inmunitarios implicados. Las vacunas de organismos vivos
utilizan cepas atenuadas Las vacunas de organismos muertos pueden requerir
purificación.
Referencias Bibliográficas

Introducción a la parasitología.(2010).Publicación de La Universidad de Aquino Bolivia

(Archivo PDF). La Paz, Bolivia, recuperado de
http://virtual.udabol.edu.bo/pluginfile.php/167406/mod_resource/content/2/Introducci
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Brooks et al. (2011). Microbiología médica 25ava edición. México: McGraw-Hill

Interamericana S.A

Ecured. (2018). Obtenido de https://www.ecured.cu/Microbiolog%C3%ADa_m

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Respueta Inmunitaria.(2004) Publicación de La Universidad Autónoma de Zacatecas

(Archivo PDF). Recuperado de
http://www.uaz.edu.mx/histo/Biologia/FaiUnneAr/Pdf/inmunitaria.pdf

Ryan, Ray (2005) Microbiología médica 5ta edición. México: McGraw-Hill

Interamericana S.A