EL ARROZAL Y CIA S.C.

INSTRUCTIVO CARPETA DE MATERIAS PRIMAS

El presente es el instructivo de la carpeta de materias primas y se realiza con el fin que

permita identificar documentos dentro de la carpeta de materias primas y la información
aquí consolidada es referente a la operación realizada en la planta de Lácteos El Líder de la
compañía El Arrozal y CIA S. C. A.
Carpeta Maypore SRVAR05
El punto de partida para iniciar el conocimiento de la información se encuentra en el
escritorio, es la carpeta compartida identificada como Maypore SRVAR05, el ingresar en
esta carpeta se despliega información relevante para la operación de la planta de lácteos.

La carpeta Compartida
Maypore SRVAR05
tiene acceso directo
desde el escritorio

Al ingresar en la carpeta se identifican diferentes secciones de trabajo, para el caso actual

nos compromete la carpeta enumerada como 6 que tiene por definición MATERIAS
PRIMAS. La siguiente imagen permite identificar la carpeta mencionada.

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La carpeta MATERIAS PRIMAS está compuesta por diferentes archivos que están
organizados en carpetas y por último el documento de Instructivo Carpeta de MATERIAS
PRIMAS.

Cada subcarpeta tiene su nombre referenciado y dentro de la misma se identifican otros

documentos que corresponden a la información de la gestión en el área de almacen de
materias primas de la planta de lácteos el arrozal. Dentro de este instructivo se presentará
el contenido a la fecha de cada carpeta y una descripción básica del archivo. Es de gran
importancia que el archivo no sea modificado en ninguna de sus secciones para evitar los
cambios en los datos globales de la compañía.
6.1 Información año 2017
Esta carpeta contiene la información inicial del inventario y control de la operación en el
almacén de materias primas, se compone de otras carpetas, 8 unidades, que contienen la
información de los meses del año 2017.

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6.1.1 MAYO
Esta carpeta contiene el archivo con la información inicial del almacén de materias primas
e insumos que son la base para el costeo de productos, eran manejados por la primera
persona que estuvo en la compañía manejando el tema del almacén de materias primas e
insumo.

En este archivo se realizó la información inicial de los costos de los diferentes insumos
utilizados en la planta; también se levantó información sobre la salida de insumos para el
área de producción durante el mes de mayo del año 2017.
6.1.2 JUNIO
Esta carpeta contiene la información del inventario inicial e inventario final del mes de
JUNIO como también encontramos en ella la información recolectada sobre los consumos
e ingresos durante dicho mes

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6.1.3 JULIO
Esta carpeta contiene la información recolectada durante el mes de JULIO como son
inventario inicial e inventario final, también encontramos en ella la información
recolectada sobre los consumos e ingresos realizados.

6.1.4 AGOSTO.
Esta carpeta contiene la información recolectada durante el mes de AGOSTO como son
inventario inicial e inventario final, también encontramos en ella la información
recolectada sobre los consumos e ingresos realizados.

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6.1.5 SEPTIEMBRE
Esta carpeta contiene la información recolectada durante el mes de SEPTIEMBRE como son
inventario inicial e inventario final, también encontramos en ella la información
recolectada sobre los consumos e ingresos realizados.

6.1.6 OCTUBRE
Esta carpeta contiene la información recolectada durante el mes de OCTUBRE como son
inventario inicial e inventario final, también encontramos en ella la información
recolectada sobre los consumos e ingresos realizados

6.1.7 NOVIEMBRE

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Esta carpeta contiene la información recolectada durante el mes de NOVIEMBRE como son
inventario inicial e inventario final, también encontramos en ella la información
recolectada sobre los consumos e ingresos realizados.

6.1.8 DICIEMBRE
Esta carpeta contiene la información recolectada durante el mes de DICIEMBRE como son
inventario inicial e inventario final, también encontramos en ella la información
recolectada sobre los consumos e ingresos realizados.

6.2 Información 2018

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En esta carpeta se consolida la información cada mes del año en curso y en cada mes el
archivo y el informe correspondiente, es la información donde se realiza el seguimiento,
control y gestión del almacén de insumos, cada mes se amplía el seguimiento en caso de
ser posible, también se maneja una carpeta (mapping) en la cual se encuentra la
información de las compras realizadas durante el año.

6.2.1 Mapping
Esta carpeta contiene los archivos donde se encuentra la información de proveedores;
compras de insumos para producción y empaque que se realizan en la planta de lácteos.

6.2.2 ENERO

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Esta carpeta contiene el archivo con la información de los movimientos realizados durante
mes de enero en el almacén de materias primas e insumos.

6.2.3 FEBREO
Esta carpeta contiene el archivo con la información de los movimientos realizados durante
mes de febrero en el almacén de insumos y material de empaque, durante este mes se
empezó a realizar el control por medio de un archivo en Excel de los consumos del área de
mantenimiento

6.2.4 marzo

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Esta carpeta contiene el archivo con la información de los movimientos realizados durante
mes de marzo en el almacén de insumos, material de empaque, mantenimiento; se
encuentra la información sobre las órdenes de compra enviadas a proveedores durante el
mes mencionado y el informe del área durante este mes.

6.2.5. ABRIL
Esta carpeta contiene el archivo con la información de los movimientos realizados durante
mes de marzo en el almacén de insumos, material de empaque, mantenimiento; se
encuentra la información sobre las órdenes de compra enviadas a proveedores durante el
mes mencionado y el informe del área durante este mes.

6.2.6 MAYO.

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Esta carpeta contiene el archivo con la información de los movimientos realizados durante
mes de marzo en el almacén de insumos, material de empaque, mantenimiento y
laboratorio; se encuentra la información sobre las órdenes de compra enviadas a
proveedores durante el mes mencionado y el informe del área durante este mes.

6.2.7 JUNIO.
Esta carpeta contiene el archivo con la información de los movimientos realizados durante
mes de marzo en el almacén de insumos, material de empaque, mantenimiento y
laboratorio; se encuentra la información sobre las órdenes de compra enviadas a
proveedores durante el mes mencionado y el informe del área durante este mes.

6.2.8 JUNIO.
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Esta carpeta contiene el archivo con la información de los movimientos realizados durante
mes de marzo en el almacén de insumos, material de empaque, mantenimiento y
laboratorio; se encuentra la información sobre las órdenes de compra enviadas a
proveedores durante el mes mencionado y el informe del área durante este mes.

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