Servicio de Catering CASA VERDE

Pasaje Kennedy 111 – Abancay Cel. 958286287 - fijo 083508209

FIESTA DE PROMOCION – SECUNDARIA

1. Local de eventos CASA VERDE.
El local cuenta con tres espacios, los mismos que serán acondicionados para la entrada principal
de las alumn@s, salón principal, espacio de fotos y espacio discoteca para los jóvenes. Area
verde con toldo (protección de lluvia)

Incluye todas las instalaciones completamente decorado y con iluminación con sistema DMX.

2. Montaje de mesas:
o Mesa principal para l@s alumnas y sus parejas.
o Mesas para los invitados de 10 personas; con manteles de base, sobre mantel del color
elegido por el cliente.
o Sillas metálicas.
o Centros de mesa con flores naturales.

3. Menú plato servido a la mesa.

o Comida seleccionada de nuestra carta menú, servida en menaje: Platos de losa redonda
+ cubiertos hoteleros

4. Bebidas servidas a la mesa.

o 1 copa de coctel seleccionado de la carta bar.
o 1 rueda de pisco sour ó champaña para el brindis.
o 1 Botella de vino Queirolo, Tabernero ó Frontera por mesa
o Hielo, agua y gaseosa ilimitado (cantidad que soliciten)

5. Sonido y luces profesional

o Equipo de sonido profesional con una potencia de 2000W.
o D J profesional, con equipos especiales de mezcla.
o Electricista para el manejo de luces con sistema DMX

6. Bocaditos: Elección de 4 bocaditos por persona entre salados y dulces a elegir; de acuerdo a
una variadísima carta, que serán presentados en una mesa buffet y distribuidos por los mozos de
contacto o buffet de bocaditos de queso y embutidos.

7. Torta de promoción: Finamente decorada en una mesa presentada para este fin, el tamaño de
la torta depende de la cantidad de invitados al evento. (01 torta para cada 30 invitados).

8. Maestro de Ceremonia: Américo Vargas, Fernando Estrada, Ulises Gamboa, Julio Casas.

9. Hora Loca: Presentación de 60 minutos de baile con arlequines y bailarinas con material básico
(globos, espumas y bombardas de papel)

10. Personal de atención:

o 01 coordinador de evento (encargado de coordinar paso a paso todo el evento)

o 02 cheff profesionales con ayudantes de cocina.
o 02 anfiotrionas encargadas de recibir y atender a los invitados.
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o 01 mozo de etiqueta por cada 25 personas incluido los jóvenes.
o Personal de seguridad en puerta (encargados de control de invitados, custodia de vehículos)
o DJ profesional y electricista.

11. Para los JOVENES ATENCION ESPECIAL:

o Barra libre con bebidas, cocteles con o sin alcohol (2) gaseosas, refrescos en forma
ilimitada, con un barman uniformado.

CORTESIA DE ATENCIONES PARA PROFESORES Y/O PADRINOS

La cantidad está en función al número de invitados

Valor del paquete:

Precio por persona S/. 80.00
Número mínimo 100 personas.
Precio negociable de acuerdo a la cantidad de atenciones
Contactos:
Kelly Pinto Casaverde
958286287 – 502809 -
Diana Calderón Salcedo
974582728
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CARTA MENÚ
CARNES:

CERDO:
o Lechón en salsa casa verde (lechón con hueso).
o Lechón deshuesado (de pierna)
o Lomo de cerdo enrollado con orejones
o Lomo de cerdo en salsa de durazno
o Lomo de cerdo en salsa de piña
o Lomo de cerdo con crema de almendras
o Lomo de cerdo en salsa agridulce
o Costillas en BBQ de café
o Costilla de cerdo ahumada
o Chicharrón de cerdo
POLLO
o Pechuga de pollo enrollada (jamón, queso) en salsa de champiñones
o Pechuga enrollada Gordon blue en salsa blanca
o Pechuga de pollo enrollada (guindones y tocino ahumado) con salsa
o Pechuga de pollo enrollada (jamón y queso) en salsa de mostaza
o Pechuga de pollo enrollada con espárragos y verduras glaseadas en salsa de vino y pasas
o Pechuga de pollo enrollada con espinacas
o Pechuga de pollo a la plancha con chimichurri
o Pechuga en salsa inglesa
o Pechuga de pollo al limón y orégano

GUARNICIONES

PAPAS Y CAMOTE

o Papas nativas salteadas con hierbas aromáticas

o Papas huanuqueñas al orégano
o Puré de papas
o Papas horneadas
o Papas en crema de leche
o Puré de papas
o Camotes glaseados

ARROCES
o Arroz casaverde
o Arroz tricolor
o Arroz árabe
o Arroz al cabanossi
o Arroz al estilo piurano
o Arroz Latino
o Arroz con verduras
o Arroz a la cocacola
o Arroz con almendras
o Arroz al curry
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ENSALADAS

o Casa verde (manzana, apio y frutas en almíbar)

o Waldor (manzana, apio y mayonesa)
o Caribeña (piña, jamón, papas, arvejas, zanahoria)
o Colorida (vainitas, pasas, col y zanahoria)
o Encurtido de verduras (zanahoria, vainitas y coliflor)
o Col con piña y miel
o Espinacas y peras
o Brócoli con manzana
o Espinacas con tomate
o Criolla (cebolla, tomate, ají amarillo y verduras)
o Rusa (betarraga, zanahoria, vainitas y mayonesa)

ACOMPAÑANTES:

o Tamales
o Chimichurri
o Crema de rocoto
o Llatan
o Pan
o Tostado

CARTA BAR PREMIUM

COPAS
o Pisco sour S/. 8.00
o Maracuya sour S/. 8.00
o Cuba libre00 S/. 8.00
o Canario S/. 8.00
o Chilcano S/. 8.00
o Piña colada S/. 10.00

JARRAS:
o Pisco sour S/. 25.00
o Maracuya sour S/. 30.00
o Cuba libre S/. 30.00
o Canario S/. 30.00
o Chilcano S/. 30.00

BOTELLA
o Cerveza Pilsen, cristal o cusqueña S/. 6.00
o Pisco Queirolo S/. 50.00
o Pisco Vargas S/. 40.00
o Ron Appleton (Jamaica Rum) S/. 50.00
o Ron Cabanna S/. 80.00
o Whiski Jhon Walker Red Label S/. 80.00
o Whiski Chivas Regal S/. 120.00
o Vino Quierolo semiseco S/. 30.00
o Vino casillero del diablo S/. 50.00
o Vino tacama S/. 40.00
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Abancay, 2,018