Filtración

INTRODUCCIÓN

Se denomina filtración al proceso de separación de partículas sólidas de un líquido utilizando

un material poroso llamado filtro. La técnica consiste en verter la mezcla sólido-líquido que

se quiere tratar sobre un filtro que permita el paso del líquido pero que retenga las partículas

sólidas. El líquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado.

El proceso de filtrado es muy importante y ampliamente utilizado en la industria como es el

caso de los vinos en el cual estos utilizan coadyuvantes que son los que aceleran el proceso

de filtrado generando menor tiempo donde aumentan y mejoran la porosidad del medio

filtrante donde los coadyuvantes más utilizados son carbón activado, tierra, talco y diatomeas.

El presente informe trata de la filtración en la cual es una operación básica considerada un

caso especial del flujo de fluidos de lechos granulares estáticos, en la cual nos permite separar

las partículas sólidas de las liquidas provenientes de una suspensión a través de un medio

fíltrate como papel filtro, tela, placa de porcelana y otros materiales sintéticos, en la cual el

fluido es líquido (agua) , en el cual los factores de este proceso son temperatura y presión por

lo que se considera dos tipos de filtrado que son a presión constante y velocidad constante.
 OBJETIVO

 Determinar la velocidad de filtración la harina de trigo partido y una temperatura de

20°C

CONCLUSION

En conclusión, tenemos que la práctica fue buena a pesar que no hubo agitación por parte del
equipo sino por parte de los estudiantes, Habiendo así en la práctica una agitación manual.

Nosotros el grupo dos tuvimos problemas en la toma de los primeros datos al obtener el
volumen, ya que estaban distraídos el responsable, pero no se reflejó en los datos obtenidos,
ya que no es tanto margen de error de los datos obtenidos experimentalmente a los obtenidos
teóricamente.

Como recomendaciones debemos estar más atentos en la hora de realizar la práctica,

Debemos dejar lavados los platos y marcos del filtro prensa.

Al realizar los datos para el reemplazado en la fórmula de la resistencia de la torta observar

bien las unidades de cada dato ya que nuestra constante de filtración está en litros/ segundo
y estamos trabajando en metros entonces hay que transformar de litros a m3 y la constante
dimensiona que el profesor nos dio es : 127 x106 m kgm/Kgf * h2 y este valor no nos sirve
si es que no lo convertimos a m kgm/Kgf * seg2 que al convertirlo es 9.8 m kgm/Kgf Es una
recomendación que doy , porque en esto el estudiante no se da cuenta al reemplazar y no dan
los resultados.

https://es.scribd.com/document/288486666/Informe-sobre-filtracion
 SEDIMENTACION

MATERIALES Y PROCEDIMIENTO
MATERIALES:
Material biológico:
 Muestra: kiwicha

 Agua

Equipos:

 Probeta

 Termómetro

 Perlas de vidrio

 Balanza analítica

 Placa Petri

PROCEDIMIENTO:

Determinación experimental de la velocidad de sedimentación v =f (C) Para esta determinación se

utilizan los datos obtenidos en una sedimentación discontinua, realizada con suspensiones de
diferente concentración inicial, Co. La forma de operar con cada una de las probetas es la siguiente:

1º. Se mide la mide la altura inicial de la suspensión, ho, usando la regla acoplada a cada probeta.

2º. Se toma la probeta de concentración y se agita intensamente para que la concentración sea lo
más uniforme posible a lo largo de toda la probeta.

3º. Se deja la probeta en reposo y se va determinando la altura que ocupa la suspensión en función
del tiempo, tomando para ello medidas de la altura de la suspensión (h) cada minuto.
Técnica experimental Se va a medir experimentalmente la velocidad terminal de varias
esferas de vidrio en un medio constituido por glicerina pura.
En primer lugar, se debe medir el diámetro y la densidad de las esferas que se van a
arrojar en la columna, para lo cual se dispone de una balanza analítica y una probeta
de 10 mL, que nos permitirán calcular la masa y el volumen respectivamente de un
número dado de esferas (en nuestro caso usaremos 5 esferas).
Una vez hecho esto se deja caer cada esfera desde el centro de la columna y se
cronometra el tiempo que tarda en pasar entre las marcas superior e inferior. Se repite
el experimento con cinco esferas de vidrio igual de tamaño.
Una vez medidas las velocidades experimentalmente, compárense con los valores
obtenidos mediante las ecuaciones anteriores, para lo cual será necesario verificar en
primer lugar que nos encontramos en régimen laminar, calculando el número de
Reynolds.

RECOMENDACIONES

 La preparación de la suspensión debe ser estable, lo que significa que el líquido

adquiera las características de un electrolito que impida la formación de aglomerados
(grupos de partículas, las que dependiendo del potencial Z que posean se agrupen
formando un aglomerado, el que obviamente presenta una mayor velocidad de
sedimentación y genera así la aparición de una aparente segunda forma modal,
entendiendo como modo al conjunto de partículas de un similar tamaño y/o diámetro).

 Una correcta dispersión de la suspensión, permitirá la formación de aglomerados y

de flóculos que interfieren en la medición.